Hipoallergén receptek

Share Tweet Pin it

A felnőttek allergiájának étrendje, amely a betegség összes klinikai tüneteinek akut megnyilvánulása során megfigyelhető, lehetővé teszi az intolerancia következményeinek minimálisra csökkentését egy bizonyos allergénre.

Az allergén termékek eltávolítása különösen az élelmiszer-allergiatípusok esetében szükséges.

A hipoallergén táplálás azonban pozitívan befolyásolja egy személy egészségét, ha a betegség bántalmazója belégzés, gyógyszer vagy kémiai inger.

Az étrendi allergiák betartásának elvei

Minden irritáló allergiás reakció az immunrendszernek a szervezetbe bejutó bizonyos fehérjékre adott helytelen válaszára vezethető vissza.

Ennek eredményeképpen hatalmas csoportja van a gyulladásos mediátoroknak, ami a betegség összes tüneteinek kialakulásához vezet.

A bőr és a nyálkahártya duzzanata, légúti tünetek, bőrkiütések és viszketés, conjunctivitis, emésztési zavarok, Quincke ödéma és súlyos anafilaxiás sokk.

Mindezen változások következtében sok toxin felhalmozódik a szervezetben, és mindaddig, amíg a vérben keringenek, az érintettet a betegség különböző tünetei is megzavarják.

Az allergiás megbetegedések esetén a diétás kezelés különösen akkor szükséges, ha a betegség valamennyi tünete egy élelmiszer allergénnel társul.

A táplálkozás fő irritációjának felszámolása lehetővé teszi, hogy gyorsan megbirkózzon a felmerülő változásokkal, és ne engedje meg őket, hogy újra megjelenjenek.

De helyesen kiválasztott, takarékos élelmiszer is szükséges és egyéb típusú allergiás reakciók.

A szervezetben és az emésztőrendszerben jelentkező terhelés csökkentése lehetővé teszi a méreganyagok gyors megszabadulását, ezért az intolerancia szervek reakciójában való részvételének munkája gyorsabban megújul.

Számos fő cél az allergiás terápiás táplálkozás alkalmazása.

Az élelmiszerallergének lenyelése utáni első napokban megfigyelhető, hogy gyorsan eltávolíthatja az összes felesleges anyagot a testből, megnövelheti a gyógyszerek hatását és segít csökkenteni a betegség tüneteit.

Szükséges, ha nehéz az élelmiszer allergén pontos azonosítása.

Ebben az esetben a megfelelően szervezett ételek kiegészítő diagnosztikának szolgálnak.

Vagyis az étrend betartásával és új termékek bevezetésével a tünetek kialakulása alapján megállapítható, hogy mely terméken jelenik meg az intolerancia reakciója.

Szükséges a gyógyszerek, az inhaláció és az allergiás kontaktus típusok esetében.

Az egyes élelmiszerek étrendjének bemutatása, az elegendő ivóvízkezelés, a magas allergén élelmiszerek elutasítása segít abban, hogy gyorsan megbirkózzanak a betegség manifesztációival.

Termékcsoportok

Az allergiás reakció valószínűleg előfordulását elősegítő termékek három nagy csoportra oszthatók.

  1. Az első csoport azokat a termékeket tartalmazza, amelyeknek a befogadása a szervezetben leggyakrabban az immunitás nem specifikus reakcióját eredményezi.
  2. A második csoport olyan termékek, amelyek átlagos allergén indextel rendelkeznek.
  3. A harmadik csoport pedig az alacsony allergén termékek, amelyek szinte soha nem okoznak intolerancia reakciókat.

A korai napokban a gyorsan fejlődő kórtörténet teljesen megszünteti az összes erősen allergén terméket.

Az étrendben csak azok az élelmiszerek léteznek, amelyek nem pontosan megerősítik a betegség tüneteit, és önmagukban nem befolyásolják az allergiás megnyilvánulások növekedését.

Könnyebb megszervezni ételeit, ha az allergén típusa ismert. A telepítéshez különleges bőrteszteket kell átadni.

Alapul véve olyan eredményt kapunk, amellyel lehetővé válik az élelmiszerallergének egy meghatározott típusának, vagy a legvalószínűbb csoportjának meghatározása.

Az allergiák alapvető étrendjeinek típusai

Az allergiások felnőtt betegeknek ajánlott legfontosabb étrendjei közül csak kettő.

Ez egy nem specifikus (hipoallergén) és eliminációs diéta allergia felnőtteknél.

Nem specifikus táplálkozást írnak elő a test teljes terhének csökkentése érdekében, és ez az élelmiszer mindenféle intolerancia reakcióban alkalmazható.

Az eliminációs étrendet akkor használják, amikor ismert, hogy az allergia kifejezetten az élelmiszerre kifejlődik.

Nemspecifikus hipoallergén étrend betartásának alapelvei

A hipoallergén menüt az allergiás reakció súlyosbodásának időszakára választják, függetlenül attól, hogy milyen irritáló hatása súlyosbodott.

A nem specifikus táplálkozással rendelkező ételeket tartalmazó, válogatható receptek között minimális mennyiségű, magas allergén tartalmú termékek tartoznak.

Az ételallergia nagy valószínűségű élelmiszerek csoportja a következők:

  • A növényi termékek - citrusfélék, amelyek közé tartozik a mandarin, gránátalma, eper, málna, paradicsom, dinnye. Ez a csoport tartalmazhat más, narancssárga és vörös színű gyümölcsöket is.
  • Méz és egyéb méhészeti termékek;
  • Tojás és edény tőlük;
  • hal;
  • gomba;
  • Kávé, csokoládé;
  • Shop szószok és ízesítők.

Mindezek a termékek a napi menüből a betegség valamennyi tünetének akut megnyilvánulásáig teljesen kizártak.

Olvasni Téma: Alergia az alma, tünetek, kezelés.

Szintén el kell adni a félkész termékeket, az élelmiszer-adalékanyagokat, tartósítószereket és különböző ízeket tartalmazó élelmiszereket.

Az asztalon mindig állandóan fel kell készíteni a minimális termékkészletekkel rendelkező recepteket.

A súlyosbodás során minimálisra kell csökkenteni a sófogyasztást, és ezáltal füstölt halat, kolbászokat, pácolt termékeket.

A só elősegíti az allergiás reakciók megnyilvánulását. Ugyanaz a tulajdonság élvezi az alkoholtartalmú italokat.

A menü összeállításának alapelvei.

Az allergiák menete a növényi élelmiszerek preferenciális használatának figyelembevételével történjen.

A testben elegendő folyadékmennyiség segít az emésztőszervek gyorsabb felszabadításában a felhalmozódott toxinokból.

A folyadékokból frissen préselt gyümölcslevek, vadrózsák, önfőzött és lehetőleg nem cukrozott komposztok ajánlottak.

Napi használatra válassza azokat a recepteket, amelyek nem használnak nagy mennyiségű fűszert.

A mustár, a torma, a fokhagyma, a bors fokozza a gyulladás mediátorainak felszabadulását és ezáltal az intolerancia tüneteinek kialakulását.

A hipoallergén menüt általában több napig megfigyelik, majd a táplálék fokozatosan bővül.

Ne tegye azonnal ki az összes tiltott élelmiszert, minden új típusú táplálék fokozatosan kerüljön bevezetésre, csökkenti az emésztőszervek terhét és segít a szervezetnek a normális működésbe.

Olvassa el: Lehetséges, hogy allergia van a gyömbért.

Az élelmiszer eltávolítása

Abban az esetben, ha ismert a betegség kialakulásához vezető fő allergén, válasszon egy eliminációs étrendet. Megfelelősége az allergén termék teljes elutasítása.

A súlyosbodás idején az egyes élelmiszerek eltávolítása mellett minden receptet úgy kell megválasztani, hogy figyelembe veszik, hogy nem tartalmaznak olyan termékeket, amelyek hasonlóak a fő allergénhez.

Az étkezés megszüntetésének típusát figyelembe véve a menü teljesen kizárja azokat az élelmiszereket, amelyek akár kis mennyiségű allergéneket is tartalmazhatnak.

Tehát például, ha allergiás a tojásra, ki kell zárnia a sütést, a majonézt, a pirulást.

A tilalom, miközben megfigyel egy ilyen étrendet, kiterjed az olyan termékekre, amelyek valószínűleg allergiát okoznak, például csokoládét, halat, citrusféléket, mézet.

Kizárták továbbá azokat az élelmiszereket, amelyek növelik az egész élelmiszer allergén hatását az emésztőszervek nyálkahártyáinak áteresztő képességének növelésével. Ezek fűszerek, erős húslevesek, só, cukor.

Ha a diétás kezelés fontos, fontos, hogy bevigyük a táplálékba azokat az élelmiszereket, amelyek növényi enteroszorbenseket tartalmaznak, vagyis rostot.

Ez a korpa, a gyümölcsök, a zöldségek, a teljes kiőrlésű ételek. Válassza ki az allergiás recepteket, ahol főzött, főtt vagy párolt ételeket főz.

A sült ételeket nem használják a betegség akut megnyilvánulásainak időszakában.

A legjobb emésztés és az összes élelmiszer allergén teljes hasadása gyakori, frakcionált ételekkel, kis adagokban fordul elő.

Ha az eliminációs táplálék kiválasztása a beteg számára igaz, akkor általában észrevehető, hogy az allergia klinikai megnyilvánulásainak jóléte és stagnálása három-négy napig látható.

A szigorú korlátozást tíz-tizenöt napig ajánlott betartani. A jövőben fokozatosan be kell vezetni más élelmiszereket.

A termékek szigorú és hosszú távú korlátozása nem lehet tartós, különben az emésztőrendszer megzavarásához vezet, ami hozzájárul az intolerancia jeleinek kialakulásához.

Az allergiában szenvedő felnőttek böjtölhetnek a betegség súlyosságának első két napján.

De annak érdekében, hogy ne aggasztja az Ön elutasításának elveiről szóló állapotát, konzultálnia kell orvosával.

A megszüntetési étkezés kijáratának elején étkezési naplót kell tartania.

Ebben minden nap új információt kapnak az új termékről és a szervezet válaszáról.

Egy ilyen napló akár egy hónapon keresztül történő megtartása lehetővé teszi, hogy megértsük, milyen táplálékkal reagál az intoleranciára.

Ajánlott allergiás receptek

Nem szükséges figyelembe venni, hogy az étrend betartása miatt az ember kénytelen lesz enni.

A menü heti helyes elosztása és a receptek kiválasztása segít a diéták változatosságában.

Étkezés hétfőn:

  • A reggeli a vízben lévő zabpehelyet tartalmazhatja, gyümölcsökkel és vajdarabokkal szezonozhatja. Az italok közül választhatnak fekete vagy zöld teát.
  • Ebédhez készítsen zöldséges levest, főtt sertéshúst, marhahúst, alacsony zsírtartalmú halat. Ajánlott zselé zöld almából.
  • Vacsora - rizs zabkása és gőzlepény. Te lehet joghurtot, almát.

Étkezés kedden:

  • Szendvics kenyér, sajt és sózatlan vaj. A reggelit természetes joghurt, tea fogyasztják.
  • Leves növényi vagy nem erős húsleves mellett dara, vermicelli. Főzött vörös hús, édesített, önfőzött kompóta. De ne feledje, hogy a hús allergiája ma nem ritka.
  • Burgonya, alacsony zsírtartalmú gulyás. Desszertként - banán, körte, alma.

Étkezés szerdán:

  • Saláta friss káposztából, uborka olívaolaj hozzáadásával. Kenyér vajjal, teával vagy kompótal.
  • Leves húsgombócokkal, főtt burgonyával. Az italokból - tea, komposzt.
  • Makaróni vajjal, kekszekkel, teával.

Étkezés csütörtökön:

  • Az alma, a banán, a természetes joghurtos körte gyümölcssaláta. Frissen préselt lé.
  • Vareniki a cseresznye, a burgonya, a gőzfacsaró, a zselé.
  • Hajdina zabkása, szendvics, tea, kefir, de ne feledje, hogy néhány ember nem gyakran, de még mindig van allergia a hajdina.

Étel pénteken:

  • Túrótorta vagy egyszerűen tejfölös túró. Zöld vagy fekete tea, kekszek, kekszek.
  • Tejes leves, burgonya gyöngyök. Kissel, komposzt.
  • Párolt káposzta, tea.

Étkezés szombaton:

  • Reggeli - köles vagy zabkása zabkása, szendvics alacsony zsírtartalmú főtt hús.
  • Vacsora, főtt hal, alacsony zsírtartalmú zöldségleves, friss zöldség saláta. Az italokból - zselé, gyümölcslé, komposzt.
  • Rizsküst főtt húsgombócokkal, túrós tésztával.

Vasárnapi étkezés:

  • Herkulas zabkása, kefir vagy joghurt.
  • Pelmeni az alacsony zsírtartalmú marhahúsból, a káposzta és a sárgarépa saláta, a zöldek.
  • Vacsorázni, tésztakrémet, szárított kenyeret, teát.

Az alapételek mellett snackeket is készíthet. Jelenleg fogyasztásra szánják a gyümölcsöket, a nyers zöldségeket, a savanyú tejtermékeket, a zselét vagy a komposztot.

A felnőttek allergiás étrendjét több évtizede sikeresen alkalmazták.

A megfelelő táplálkozásnak a betegség súlyosbodásának első napjaitól való megfigyelése elősegíti az összes tünet súlyosságának csökkentését és a lehetséges szövődmények kockázatának csökkentését. A hipoallergén étrend hatékonysága fokozódik, ha a fő allergén termék pontosan megalapozott.

Hogyan készítsünk étrendet a felnőttek allergiájára

Milyen élelmiszerek okoznak súlyos allergiát, étrendet, kiegészítőket el kell kerülni, és mi az anyja egy csecsemőnek - itt megtudhatja.

Ön is tudatában lesz annak, hogy a felnőttek allergiai étrendje milyen hatásos a betegség szezonális formájára, keresztreakciókra, súlyosbodásra és a betegség "hibernációjára".

A táplálkozás befolyásolása a szervezet egészségére

A táplálkozásnak az emberi testre gyakorolt ​​hatását nehéz túlbecsülni.

Az élelmiszer ad nekünk:

  • energiát;
  • anyag "építési" sejtekhez;
  • minden rendszer normál működését.

A szervezet elegendő fehérjét, szénhidrátot, zsírt, vitamint és ásványi anyagot kap. Csak ebben az esetben működik megfelelően.

Tehát vitaminok és ásványi anyagok hiányában az a személy, aki gyakrabban szenved fertőző betegségektől, gyorsan fáradt lesz. Előfordulhat depresszió, vérszegénység, látásromlás stb.

Az élelmiszerek alapvető követelménye annak hasznossága. A túl sok zsír, cukor és só az étrendben cukorbetegséget, elhízást, allergiát és sok más betegséget eredményez.

A megfelelő táplálék- és növényi tartalom ezzel szemben csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát 30% -kal, a rák minden formájával szemben - 20% -kal.

Mi a diétoterápia?

A diétaterápia a speciálisan megfogalmazott táplálkozás segítségével kezelési módszer.

Ez a kezelés hatékony az emésztőrendszeri, vese- és májbetegségek, allergiák, cukorbetegség, elhízás, onkológia és fertőző betegségek kezelésében.

Különösen az allergiás megbetegedések kezelésére nagyon fontos a hipoallergén táplálkozás betartása: jelentősen csökkentheti a betegség tüneteit, vagy enyhítheti az allergiát.

Fotó: allergiás kiütés

Felnőttek allergiás étrendjeinek típusai

Tüntesse fel a nem specifikus vagy eliminációs étrendet.

Az első a leginkább allergiásnak tartott élelmiszerek csoportjának kizárását jelenti, a második pedig az olyan élelmiszer kizárását jelenti, amely egy adott személynél reakciót vált ki.

nem specifikus

A nem specifikus étrend mindenféle allergiás reakcióra alkalmas. Ezzel a fajta étrenddel a legérzékenyebb ételeket teljesen kizárják az étrendből (például a tej és a tenger gyümölcsei).

Olyan termékek, amelyekben az allergén koncentrációja kevésbé korlátozott, és a fő étrend alacsony koncentrációjú allergén koncentráció.

Ezzel a táplálkozással az étrend legfontosabb része:

  • szürke kenyér;
  • savanyú tejtermékek (jobb egynapos);
  • zöld zöldségek (uborka, cukkini, káposzta, saláta stb.);
  • zabkása: gyöngy árpa, zabpehely, rizs;
  • vaj és növényi olaj;
  • alacsony zsírtartalmú hús;
  • tea, szénsavmentes ásványvíz;
  • zöld alma és körte.

Korlátozott mennyiségben cukrot, hüvelyeseket, burgonyát, kukoricából, hajdina és búzából készült ételeket fogyaszthat.

A felnőttek 2-3 hetes korban tartják be az ilyen étrendet.

eliminációs

Az eliminációs étrend magában foglalja az adott allergén étrendjének eltávolítását. Ehhez tudnia kell, hogy mi az allergiás reakció.

Élelmiszerallergia esetén teljesen eltávolítania kell az allergén anyagot vagy nagymértékben csökkentenie kell a bevitelt. Ha a reakció szezonális, akkor a megfelelő növények virágzásakor egyes ételt eltávolítanak az étrendből.

A tej erős allergiájára előírtak egy tejmentes étrendet, kivéve az összes tejtermék, tésztafélék és édes tej (beleértve a száraz) és a fűszerezés használatával.

A tojás nélküli diéta kizár minden olyan ételt, amely fehérje vagy tojássárgája, beleértve az édességeket és péksüteményeket, a tésztát és a majonétet.

Termékek a termékek az allergének bennük

Az allergiás reakció szinte bármilyen terméket okozhat, de ezek közül néhány kevésbé, és néhányuk allergiásabb.

És ha nem tudod pontosan, hogy melyik termék okozza a reakciódat, vágd le a diétádat a legérzékenyebb élelmiszerek rovására.

Mindenesetre ki kell zárni a menüből a füstölt és pácolt termékeket, a majonézt, a fűszereket (torma, bors, mustár) és az alkoholt.

Fotó: Az élelmiszerekre adott reakciók típusai

Nagyon koncentrált

Az alábbi termékek fokozott allergiájúak:

  • diófélék;
  • tejtermékek;
  • halak és tenger gyümölcsei;
  • baromfihús (a pulyka kivételével);
  • citrusfélék, ananász, mangó, eper, dinnye;
  • fűszerek, ecet, mustár, torma;
  • tojás és gomba;
  • kávé és kakaó termékek;
  • füstölt termékek, majonéz;
  • méz, édesség;
  • paradicsom, padlizsán, retek.

Közepes aktív

Azoknál a termékeknél, amelyek átlagos allergiás aktivitással rendelkeznek, ezek a következők:

  • hús: marhahús és csirke;
  • zöldségek: burgonya, fehérrépa és cékla;
  • hajdina, rizs és zab;
  • borsó, szójabab és bab;
  • bogyók: áfonya, áfonya, fekete ribizli, csipkebogyó, cseresznye, áfonya.

Alacsony koncentráció

Az allergének minimális mennyisége ilyen táplálékkal rendelkezik:

  • pulyka, nyúl, sovány bárány vagy sertéshús;
  • erjesztett tejtermékek;
  • zabkása: gyöngy árpa, köles, kukorica;
  • zöldségek: színes és fehér káposzta, cukkini, brokkoli, petrezselyem és kapor zöld;
  • gyümölcsök: fehér, zöld vagy sárga körte, alma, szilva, cseresznye, ribizli.

Vigyázat! Adalékok!

Az élelmiszer-adalékanyagokat olyan termékekbe vezették be, amelyek bizonyos tulajdonságokkal rendelkeznek, vagy hosszabbítják meg az eltarthatóságot. Az ilyen termékek azonban gyakran allergiát okoznak.

Különösen veszélyes az allergiában szenvedőknek:

  1. festékek: E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 127, E 151;
  2. ízfokozók, ízanyagok B 550-553;
  3. antioxidáns E 321;
  4. tartósítószerek E 220-227, E 249-252, E 210-219.

Hogyan enni jobb, ha akut betegség

A magas allergiájú termékeket ki kell zárni, különösen akkor, ha személyesen allergiásak. A fő étrend az alacsony allergiás ételek, amelyek megfelelnek Önnek.

Használhatja:

  • nyers sajt;
  • speciális bébiételek konzervdobozban;
  • második osztályú búzakenyér;
  • étkezési kenyér.

A könnyű sütőtök, a bab, az egres és a fehér ribizli általában jól toleráltak.

korlátozódik:

  • búzadara;
  • a legmagasabb minőségű lisztből készült kenyér;
  • tészta;
  • ugyanez vonatkozik a tejtermékekre és a zöldségekre is (sárgarépa, répa, fehérrépa, fokhagyma, hagyma).

Táplálkozás a betegség "hibernálásában"

Tudnia kell, hogy mely termékek kerülnek Önnek, és amelyek nem. Beszéljétek meg ezt a problémát az allergológussal. Érthető, hogy átadja a bőrpróbát vagy vérvizsgálatot a specifikus IgE-re.

Az új ételek egy kicsit kipróbálják, de fontos, hogy van egy közeledő ember, aki segíthet.

Jobb, ha félkész termékeket, majonézeket, ketchupokat, üzlethelyiségeket hagynak fel. És gondosan tanulmányozza az egyes termékek összetételét.

A halak és a húsok egész darabot vásárolnak és főzzétek magatokat.

Allergiás kereszteződések

A kereszt allergiás reakciók az egyes növények (vagy állatok) allergéneknek az élelmiszerekben található fehérjékhez való hasonlóságából adódnak. Leggyakrabban olyan betegek szenvednek, akik allergiásak a növények virágporra.

A keresztreakciók típusai

Ha allergiás a tehéntejre, nagyon valószínű, hogy allergia jelenhet meg kecsketejben, marhahúsban vagy borjúban.

Amikor allergia tojásra jellemzően élelmiszer-intolerancia csirke, fürj, és a kacsa hús, fürj tojás, reakció le és toll, kábítószerek tojással (vakcinák, interferon, és mtsai.) Protein.

Amikor az intoleráns eper óvatos a málna, szeder, vörös áfonya és ribizli.

Tekintsünk más keresztreakciókat is:

  • hal: halak más fajokból, tengeri termékekből, halételből;
  • dió: más fajok diófélék, rizs hajdina és zabliszt, kivi és mangó, mákos mag és szezám, pollen-mogyoró, nyír;
  • mogyoró: szója, kő gyümölcsök, zöldborsó, latex és paradicsom.

Mi a csecsemő anyja?

Az ápolási anya számára fontos, hogy ne enni sokat, hanem olyan ételeket, amelyek nem okozzák a baba allergiát.

Általában, ha az anya és az apa nem élvezik az élelmiszer-intoleranciát, a gyermek ritkán találkozik velük, de érdemes gondoskodni.

Az ajánlott termékek közül:

  • kefir, sajt és erjesztett sült tej;
  • fehér hal (szaú, foltos tőkehal, szürke tőkehal stb.);
  • marha, pulyka vagy nyúlhús;
  • rizs, kukorica és hajdina;

Válassza a zöld vagy zöld színű zöldségeket. Könnyű sütőtök, káposzta színű vagy brokkoli, karalábé, valamint olajbogyó is fogyasztható.

A gyümölcsök közül választhat sárga és zöld almát, sárga cseresznyét, banánt és sárgabarackot.

A cukrászok a legjobbak, hogy ne visszaéljenek, de időről időre kényeztethetik magukat mályvacukros, lekvárral vagy kekszkleppel.

Hogy ne okozzon reakciót

Van egy meglehetősen nagy termékcsoport, amely csecsemőket vagy bőrkiütéseket okozhat, de néhányat jól elviselhet a baba..

A teljes etetési időszakra azonban érdemes elfelejteni:

  • konzervek;
  • erős kávé;
  • alkohol;
  • forró mártások és fűszerek;
  • félkész termékek;
  • Kerülje a festékeket vagy ízeket tartalmazó termékeket.

Leggyakrabban a gyermek allergiás:

  • tehéntej;
  • csirke tojás;
  • kolbászok, kolbászok, füstölt termékek;
  • piros hal, tenger gyümölcsei, kaviár;
  • szója, majonéz;
  • kakaó, csokoládé, méz;
  • piros bogyók, gyümölcsök, zöldségek;
  • gombák, diófélék;
  • egzotikus gyümölcsök.

Továbbá a vákuumcsomagolásban és baromfihúsban (kivéve a pulykahús) készült termékeket nem ajánlott.

Bármely új termék váltakozva és apró részletekben, akkor képes lesz nyomon követni, amit a gyermek jól tolerál, és ami rosszabb.

Ha a gyermek allergiás

Ha a fia vagy lányának van ekcéma (allergiás bőrkiütés), akkor nem szabad kizárnia az olyan ételeket, amelyek allergiát okozhatnak, de korlátozhatják mások használatát is.

Szükség van a húslevesek, a búzaliszt, a narancsszínű narancs és a zöldségek fogyasztásának csökkentésére.

Ön ellenjavallt akut, pácolt és sós ételekkel, ki kell zárnia a napraforgómagokat és a fűszereket.

Hipoallergén termékeket ajánlunk, melyek a következők:

  • vaj, tejtermékek;
  • nyelv és vesék;
  • olíva- és napraforgóolaj;
  • kenyér, rizs, kukorica vagy hajdina;
  • zöldek.

Általánosságban elmondható, hogy be kell tartani az ápoló anyák szokásos menüt, kivéve azokat a termékeket, amelyek reakcióba lépnek a gyermekben.

Ehhez ajánlott egy élelmiszer naplót tartani, amelyben megírja, hogy mit ettél a nap és a bőrkiütés a baba bőrén.

Fotó: Egy élelmiszer napló példa

Mit kell enni az ételformával?

Az étkezési allergiában szenvedő felnőttek étrendje elutasítja a következőket:

  • citrusfélék;
  • alkoholos italok;
  • haltermékek;
  • majonéz;
  • ketchup;
  • fűszeres, füstölt és sós ételek.

A tilalom:

  • méz és édesség;
  • egzotikus gyümölcsök;
  • csokoládé és kávé;
  • valamint színezékekkel és ízekkel rendelkező termékek.

Érdemes kizárni egy ideig:

  1. tojás;
  2. gomba;
  3. sajt;
  4. diófélék;
  5. valamint vörös és narancs bogyók és gyümölcsök.

Felmerül a kérdés, hogy mi az élelmiszerallergia?

  • főtt marhahús vagy pulyka;
  • rizs, hajdina vagy zabpehely;
  • uborka, káposzta, zöldborsó, zöld;
  • előre áztatott burgonya;
  • kefir, túró, joghurt adalékanyagok nélkül;
  • sajt;
  • zöld alma és körte, aszalt gyümölcsök keveréke.

Ön is teát, szárított fehér kenyeret vagy kovásztalan süteményeket, vegetáriánus levest olyan termékekből, amelyek nem okoznak allergiát.

Videó: Táplálkozási javaslatok

És ha a reakció az édes

Az édes ételekkel szembeni allergia leggyakrabban a termékeket alkotó tojásokra vagy tejtermékekre reagál.

Nagyon gyakran nyilvánul allergiás fruktóz, aromák, segédanyagot, és így tovább. D. Gyakran van allergiás a gyümölcsöt, citromhéj vagy kakaót.

Maga a cukor nem okoz allergiát, de gyakran fermentációt okoz a gyomorban, ezáltal allergiás megnyilvánulásokhoz vezet.

Meg kell vizsgálnia a különböző allergéneket, hogy megtudja, mely ételek valóban kiváltják a reakciót, és amelyek nem. És állítsa be a diétát.

Azt is megpróbálhatja csökkenteni az édes mennyiséget olyan mennyiségben, amely nem okoz kellemetlen érzéseket.

A táplálkozás jellemzői szezonális formában

A növények virágzási periódusában bekövetkező szövődmények megelőzése érdekében táplálékra van szükség, kizárva az allergiás reakciók lehetséges előfordulását.

A felnőttek szezonális allergiás étrendjében ki kell zárni azokat a termékeket, amelyek keresztreakciót okozhatnak.

Például, ha allergiás a pollen a fák, nem tudja használni:

  • a fák gyümölcsei, valamint a málna és a kiwis;
  • zöldségek: uborka, paradicsom, hagyma, petrezselyem, kapor, olajbogyó;
  • mindenféle dió;
  • levesek bimbókból vagy kúpokból, virágcserépekből.

Ha egy gyomnövény pollen (parlagfű, cikória, üröm) az Ön allergén, körömvirág vagy napraforgóolaj, ebben az esetben nem tartalmazzák a következő termékek:

  • a napraforgómag és a sütőtök, valamint az élelmiszerek, beleértve azok összetevőit (növényi olaj, halva stb.);
  • zöldségek, bogyók és gyümölcsök: gyógynövények, cukkini, fokhagyma, padlizsán, sárgarépa, dinnye, görögdinnye, banán és citrusfélék;
  • méz;
  • majonéz és mustár;
  • alkoholos italok és gyógynövény-készítmények;

Természetesen a gyógynövények kezelése sem biztonságos.

Ha a pollen szemek allergiája (búza, rozs, kukorica, hajdina, zab) ellenjavallt:

  • zabpehely, rizs és búzaliszt;
  • sütőipari termékek;
  • kvas, sör és kávé;
  • füstölt termékek;
  • eper, eper és citrusfélék;
  • kakaótartalmú termékek.

Dózisformával mindent el tudsz enni?

A gyógyszerallergia formájában nincsenek korlátozások a termékek használatára. A súlyosbodás idején (a reakciót előidéző ​​bármely hatóanyag felvétele után) korlátozás nélkül be kell vezetni az étrendet, amíg az állapot teljesen javul.

Akut állapotban szorbenseket kell szedni, és az első 2 napban nem kell enni, de sok vizet inni.

Ha allergiás az aszpirinre, korlátozza a bevitelt:

  • gyümölcsök: citrusfélék, őszibarack, szilva, dinnye;
  • bogyók;
  • zöldségek: burgonya, uborka, paradicsom, paprika.

Antibiotikumokra való reagálás esetén tilos a termékek:

  • ipari termelés (kolbászták, szénsavas italok stb.);
  • egzotikus gyümölcsök;
  • zsíros, fűszeres és sült ételek;
  • tojás;
  • tenger gyümölcsei;
  • diófélék;
  • sajt;
  • eper
  • szőlő és gomba.

Szükséges a csirkehús, a tejtermékek, a cédulák, a sárgarépa, a cseresznye, az áfonya és a banán fogyasztásának korlátozása.

A helyes táplálkozás helyettesítheti a kezelést?

A megfelelő táplálkozás csak (bár nagyon fontos) komplex terápia része.

Amellett, hogy a jobb oldali menüben, akkor korlátozzák a kapcsolatot más allergének (cat adnak egy ismerős, ha allergiás a macska szőrme, rendszeresen csinálni nedves tisztítás, megszabadulni tollpárnákkal allergiás vitorlázó vagy atkák, stb.)

Fontos az antihisztaminok alkalmazása is, mivel csökkenti a szövődmények kockázatát.

Menü létrehozása a héten

Számolja ki a kalóriák számát oly módon, hogy egy nap körülbelül 2800 kcal legyen.

Az ideális lehetőség lenne, ha a napi étrend hat adagot tartalmaz kis adagokban.

A menünek lehetőleg kiegyensúlyozottnak kell lennie.

Az allergiában szenvedő felnőtteknek az ételeket fel kell főzni, vagy gőzölni. A levest a leves (lehetőleg dupla) cserével készítik el. A napi só mennyisége nem haladhatja meg a 7 g-ot.

Egyértelmű, hogy a reakció legyen az étrendben okozó ételeket te, és nyilvánvalóan káros élelmiszerek (konzervek, alkohol, majonéz, és így tovább. N.).

Kell-e választani az allergiából az orrcseppet? Kövesse a linket.

Hozzávetőleges menü a héten

1. nap

reggeli: zabliszt a vízen, zöld tea.

ebéd: vegetáriánus leves, főtt burgonya.

Snack: banán.

vacsora: Zsiradék, alacsony zsírtartalmú húsból párolva, párolt zöldségek.

2. nap

reggeli: rizs kása szárított sárgabarack, ásványvíz vagy tea.

ebéd: borsch és párolt zöldségek.

Snack: sárga vagy zöld alma.

vacsora: sütőtök, tea.

3. nap

reggeli: hajdina vagy árpa zabkása.

ebéd: gőzölt burgonya.

Snack: természetes joghurt.

vacsora: zöldség saláta olívaolajjal.

4. nap

reggeli: hipoallergén zabkása a vízen (rizs, zabpehely, hajdina, kukorica), zöldtea szilva.

ebéd: vegetáriánus leves.

Snack: kefir.

vacsora: hal (párolt vagy főtt).

5. nap

reggeli: zabpehely, ásványvíz.

ebéd: hús, párolt zöldségekkel.

Snack: zöld alma.

vacsora: teát, raklapos.

6. nap

reggeli: rizs zabkása, zöld tea.

ebéd: vegetáriánus leves.

Snack: természetes joghurt.

vacsora: friss zöldségek.

7. nap

reggeli: zabpehely, tea, szilva.

ebéd: borscht, főtt burgonya.

Snack: kefir vagy túró.

vacsora: zöldséglevek.

Hasznos receptek

Hüvelyesek pulykamellel és cukkinivel

összetevők: 3 evőkanál. l. rizs, 1 pulykamell, fél cukkini.

Zucchini szelet egy turmixgépen, adjunk hozzá ugyanazt az őrölt húst (bármelyiket, amelyekre nincs allergia). A darálásnál adjunk hozzá félig főtt rizst és apróra vágott zöldséget, sót.

Vakdarab darált húsgombócokat és 180 ° C-on 30 percig sütjük.

Kefir leves

összetevők: kefir, zöldek, uborka, fokhagyma, néhány csepp olívaolaj, só.

Az uborka és a zöld finomra vágja, szorítsa ki a fokhagymát, adj hozzá hideg kefírt, sót és vajat. Keverjük.

Túrótáp

összetevők: 400 g túró, 2 evőkanál. l. manki és vaj, 2 fehérje, cukor, mazsola.

Dörzsölt egy szitanyarát keverve és egy kis cukorral. Adjunk hozzá fehérített fehérjét és mosott mazsolát. Tegye a túrómasszát zsírozott formába, megszórja mangóval.

A sütő 35-45 perc 180 ° -ban.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő allergiás gyógyszert? A válasz itt van.

Tudok beadni kalcium-glükonát allergia intramuscularisan? Kattints az úton.

Az orvosok ajánlása - fontos vagy nélkülözhetetlen

Mindig figyelnie kell az allergológus ajánlásait. Az élelmiszerek korlátozottsága, a szőnyegek és háziállatok megszabadulása - ez nem szeszély, hanem a fő terápia része.

Nem szükséges független öngyógyító szert választani önmagában, és különösen gyermekeknél allergia kezelésére. Bonyolultabbá tehetik.

Ne vegyen be antibiotikumokat vagy szulfonamidokat anélkül, hogy konzultálna az allergológussal. Érdemes kockáztatni az életedet bárkinek.

Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a kezelés késleltetése az ártalmatlan allergiás náthát a bronchiális asztmába fordíthatja.

Az emberi egészség alapja a megfelelő táplálkozás. Az allergiában szenvedő személynek olyan termékekből kell állnia, amelyek nem okoznak reakciót.

Csak ebben az esetben hosszú ideig lehet elfelejteni ezt a betegséget.


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis