A hepatitisz A diéta

Share Tweet Pin it

A hepatitis A fertőzéses betegség, amelyet a fekális-orális úton közvetítenek, és amelyet májkárosodás jellemez.

Ha a hepatitis A, valamint más hepatitis, a máj szenved, vagyis nem képes megbirkózni funkcióival.

A hepatitisz A diéta az egyik olyan terápiás intézkedés, amely fontos szerepet játszik a betegség terápiájában.

Az étrend alapelvei

Diet hepatitis A biztosítania kell kedvező feltételeket a máj, normalizálják az érintett szerv és az epeutak, epe, hogy jó, és azt is, hogy megkönnyítse működését és stabilizálását más szervek, az emésztőrendszer, amelyek részt vesznek a fertőző eljárás hepatitis A.

Ezenkívül az étrendet úgy tervezték meg, hogy szabályozza a zsíranyagcserét és a koleszterin cseréjét, valamint a glikogén felhalmozódását a májban.

A Pevzner kezelési táblázatainak táblázata szerint a hepatitis A tápláléka az 5. táblázatban szerepel. A táblázat általános jellemzői naponta:

  • fehérjék 90-100 g;
  • zsírok 80-100 g;
  • szénhidrátok 350-400 gr.

A táblázat energiaszintje 2800-3000 kcal.

Meg kell jegyezni, hogy ha az étrendet megfigyelik, csökkenteni kell az állati zsírok számát, mivel kétszer növelik a máj és az epeút terhelését.

Power Mode

A hepatitis A táplálékának frakcionáltnak kell lennie, napi 5-6 alkalommal, kis adagokban.

Először is, az elv a fragmentáció társított hiánya vagy az étvágy csökkenése, egy betegben, és úgy tervezték, hogy stimulálják az étvágyat, és, másodszor, kicsi, de gyakori adag étel nem hoz létre a nagy terhelés a májra, ezáltal biztosítva a normális működését, és a képesség, hogy a fertőzések leküzdésében.

Só korlátozása

A hepatitis A-vel elfogyasztott só mennyiségét 4 g-ra kell korlátozni. naponta. Először is ez azért van így, mert a nátrium-klorid folyadékretenciót okoz a szervezetben, és ennek következtében a duzzanat. Másrészt a testben maradó folyadék áthalad a húgyúti rendszeren, ezáltal minimalizálva a méregtelenítés folyamatát (a toxinok eltávolítása a szervezetből és a kórokozó bomlási termékei).

Hőmérsékleti feltételek

A hepatitisz A étrendjének optimális hőmérsékleti rendszere megfelel más kezelési tábláknak, vagyis az élelmiszer hőmérsékletének 15-60 ° C-on kell lennie (nem hideg és nem forró). Ez a legenyhébb máj, nem irritálja a gyomrot és stabilizálja a hasnyálmirigyet.

folyadék

Ha a hepatitis A-t szabad 2-től 2,5 liter-ig terjedő szabad folyadékot kell használni a vad rózsa és gyógynövények, lovak, gyenge tea formájában. Az ilyen mennyiségű folyadék az egyik oldalon a test méregtelenítését szolgálja, másrészt stimulálja a beteg étvágyát.

alkohol

A leírt betegséggel az alkoholfogyasztás legalább 6 hónapig kizárt. A máj még nem képes normálisan működni, minden hatásköre a sérült hepatociták helyreállítására irányul, így az alkohol csak súlyosbítja a hepatitis A folyamatot.

Tiltott termékek

A hepatitis A-t tartalmazó étrendben tilos a máj működését erõsödõ mûködést kiváltó termékek, amelyek fokozzák az epek kialakulását és a hasnyálmirigy jelentõs szekrécióját.

Továbbá olyan termékek is, amelyek irritálják a gyomrot, elősegítik a fokozott gáztermelést és a bélben történő fermentációt. Mindezek a termékek (extrakciós anyagok, purinok, tűzálló zsírok, sült ételek) további törést okoznak az érintett szervben, ezért ki kell zárni őket.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

  • friss kenyér, péksütemények, különösen sütés, zsíros és sült pástétomok, palacsinta, fritters;
  • erős és gazdag hús, hal, baromfi, gombák és levesek, valamint okroshka;
  • zsíros és durva húsfajták: sertéshús, régi marhahús, bárány, baromfi, csirkehús;
  • Zsíros fajta halak: lazac, tonhal, laposhal, makréla, tőkehal, érlelt szardínia.
  • bármilyen hal és húsétel, mindenféle kolbász, hús és halétel;
  • Füstölt hús és sótartalom (sonka, hering stb.);
  • Sertéshús, birkahús, margarin, majonéz, kenhető;
  • mindenféle baromfi, kivéve a csirkét, melléktermékeket;
  • tojás, forralt vagy sült;
  • fűszerek: bors, torma, mustár, ecet;
  • zöldségfélék: hagymás zöld, fokhagyma, szalonna, retek, retek, spenót, hüvelyesek, savanyúságok és pácolt zöldségek;
  • kaviár, gombák bármilyen formában, különösen sózva és pácolt;
  • erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok, különösen hideg italok;
  • fagylalt, cukrászkrémek, sütemények, sütemények, csokoládé;
  • magas zsírtartalmú tej, tejszín, fűszeres és sós sajt;
  • minden étel elkészítése sütés.

Engedélyezett termékek

Azok az élelmiszerek, amelyek fogyasztása a hepatitis A étrendjének követése során megengedett, két tulajdonsággal kell rendelkezniük.

Először is, az élelmiszernek könnyen emészthetőnek kell lennie, másrészt finoman befolyásolnia kell a májat és az emésztőrendszert, azaz nem szabad túlterhelni őket a munkával.

Ezen túlmenően az élelmiszernek számos lipotróp anyagot (oldódó zsírok), pektint és vitaminokat kell tartalmaznia. Az étel nem okozhat érzést a gyomor gyomor-túlcsordulásában és súlyosságában, mérsékelten stimulálja az epeválasztást és a hasnyálmirigy- és gyomornedv-képződést.

A lipotróp anyagok alkalmazásából keletkező lecitin elősegíti a zsír kiválasztását a májból. Az ételeket főzzük, főzzük, vagy sültetjük.

Az engedélyezett termékek listája a következőket tartalmazza:

  • a tegnapi vagy szárított kenyér, száraz kekszek (kekszek, crackerek):
  • Zöldséglevesben főtt levesek, gabonafélék és vermicellák hozzáadásával, valamint tejlevesek, vegetáriánus borsch és leves, cékla;
  • az alacsony zsírtartalmú fajták húsa: borjúhús, bárány nélküli inga és film, fehér bőr nélküli csirkehús, nyúlhús és rágcsálnivalókból készült húsok, csomók, gőzdarabok;
  • kis mennyiségben tejes kolbászt engedélyeznek;
  • Vegetáriánus pilaf zöldségek nélkül;
  • a hajdina, a zabpehely, a mangó, a köles morzsa zabkása;
  • főtt tészta, vermicelli;
  • alacsony zsírtartalmú hal: sügér, szürke tőkehal, lepényhal, navaga főtt vagy sült formában;
  • fehérje omlettek, megengedett egy tojás puha főtt nem gyakrabban kétszer egy héten;
  • pudingok, tészták, túró, tészta, rizs, tekercsek, káposzta tekercsek, ragu;
  • zöldségek: répa, sárgarépa, káposzta, uborka, cukkini, sütőtök;
  • friss és főtt püré és kompóta formájában, édes és érett gyümölcsök és bogyók (eper, alma, banán, dinnyefélék, szamóca, őszibarack);
  • Tejes és zöldséges mártások, tejföl mártás, gyümölcsmártással;
  • a fűszerkeverékből, kaporból és petrezselyemből;
  • édes: paszta, édes, lekvár, merengés;
  • tenger gyümölcsei főtt formában;
  • snack: squash kaviár, jellied hal, áztatott hering tejben;
  • alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, túró, enyhe és sózatlan fajtájú sajtok;
  • Finomított olaj, növényi olajjal öltözött növényi saláta;
  • gyenge teát tejjel vagy citrommal, gyógyteákkal, vadrózsával, korpával, frissen elkészített gyümölcslevekkel a zöldségekből és a nem savanykás bogyókból és gyümölcsökből.

A diéták szükségessége

A hepatitisz A diéta szinte az egyetlen kezelés erre a betegségre.

A kezelési táblázat betartása csökkenti a betegség tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulás folyamatát. Ezenkívül a hepatitis A-es étrend serkenti a beteg étvágyát, amely gyakran hiányzik ebben a fertőzésben.

Továbbá, az étkezés stabilizálja és normalizálja nem csak a máj, hanem a teljes gyomor-bél rendszer működését. Az élelmiszerekben található vitaminok magas tartalma javítja a hangulatot, növeli az életerőt és stimulálja az immunitást.

A táplálkozás be nem tartásának következményei

Az étrend be nem tartása esetén a következő szövődmények fordulhatnak elő:

  • hepatomegalia (megnagyobbodott máj);
  • a betegség átmenete villámformává, amely veszélyes a halálos kimenetelre;
  • májelégtelenség.

A hepatitisz A diéta

Gyakorlatilag az egyetlen dolog, amely elősegíti a hepatitis fertőzéssel történő felépülést, a hepatitis A terápiás étrendje. A lényeg a megfelelő receptek elkészítésének szabályai és az engedélyezett termékek használata. Májbetegség kezelésénél, de szükséges, hogy betartsák a táplálkozási szabályokat, amelyek segítenek a szervezetnek a vírussal megbirkózni, a máj és más érintett szervek normalizálására, ha fertőzöttek.

Miért tartják be az étrendet?

A hepatitisz A megszabadulása után a beteg a kezelés megkezdése után egy év alatt átlagban részesülhet. Ez a mutató hozzávetőleges, mivel a betegség lefolyása és kezelési hatékonysága a beteg kezdeti állapotától és immunitásától függ. A hepatitis terápiás étrendje magában foglalja a "könnyű" ételek vitaminokban és nyomelemekben gazdag gazdagságát, ami segít a májfunkció normalizálásában. De a zsírok, fehérjék, sült "nehéz" élelmiszer fogyasztása, amely koleszterint, illóolajokat és savakat tartalmaz, minimálisra kell csökkenteni, bár egyáltalán nem szabadulni. A vírusrohamoknak kitett szervezetnek teljes körű (minden elemet tartalmazó) ételt kell kapnia.

Szükséges az "egészséges" módon, azaz párolt, főzött vagy sült ételek elkészítéséhez, a maximális szeletelő termékek eloltásához vagy pürézéshez. Ajánlott napi 2 liter vizet inni, és az ételek melegek, szobahőmérsékleten, korlátozva a fűszerek mennyiségét. Ne felejtsük el, hogy a felnőtteknél a hepatitis A étrend szinte az egyetlen gyógymód. Csökkenti a betegség megnyilvánulásait, helyreállítja az étvágyat és a jó hangulatot, növeli az immunitást.

A táplálkozás alapelvei

Komplikációk elkerülése érdekében a kezelés során szükséges, hogy vitaminokat, gyógyteákat (biliáris hatás), hogy elkerüljék a túlhűtés és túlmelegedés a test, fogyókúra frakcionált étkezési akár 6-szor egy nap. Ez annak köszönhető, hogy csökkenteni kell a májra nehezedő terheket, és lehetővé kell tenni a vírus elleni küzdelmet. A só napi dózisát csökkenteni kell a betegek számára az ödéma elkerülése érdekében, mivel a testben való elhúzódáskor a folyadék nem járul hozzá a toxinok eltávolításához. Körülbelül fél évig az étrendet a hepatitis A után is meg kell figyelni. Meg kell kontrollálnod magadat, és nem szabad túlterhelni a gyomrot és a májat, és ne igyál alkoholt.

Az alkohol a terápiás étrend alatt tilos.

Az exacerbáció ideje

Először is, amikor akut exacerbáció van, be kell tartania a szigorú étrendet, és fel kell számolni a zsírokat és a fehérjéket az élelmiszerből. Általában érdemes gyümölcsleveket, alacsony zsírtartalmú túrót és joghurtot, teát és opcionális tejkazettát használni. Az ilyen szigorúság nem praktikus, ha a beteg könnyebb formában tolerálja a betegséget.

Krónikus folyamat

Diet hepatitis áramlik a krónikus formája (jelei nélkül az akut betegség) a fő kezelés során, minimálisra csökkentve a kábítószer-használat, és magában foglalja gondos kezelését, az élelmiszerek és gyakori étkezés. Megtiltja a sült, fűszeres és édes ételeket, a rostos termékek élelmiszerben való jelenlétét. De lehetővé teszi zöldségek (nyersen és főtt formában), zabkása, sovány hús és hal, tejtermékek.

Mit lehet enni a hepatitis A alatt és után?

  • Keményített kenyér.
  • Nem élesztő tészta termékek.
  • Levesek sült húsok és zöldségek nélkül.
  • Alacsony zsírtartalmú hal és tenger gyümölcsei.
  • Kása a vízen, ritkábban a tejen. Amellett, hogy gyöngy árpa és pyshenki.
  • Macaroni termékek.
  • Fehérje omlettek gőzöléshez.
  • Zöldség.
  • Nem savanyú gyümölcsök és bogyók.
  • Szárított gyümölcsök.
  • Dzsem és méz, mousses és jellies.
  • Desszertek, de a cukorbetegek osztályaiban vásároltak, már kiegyensúlyozott mennyiségű cukrot és glükózt tartalmaznak!
  • Tejtermékek 2% zsír.
  • Napraforgóolaj (főzéskor).
  • Könnyű tea, tejes kávé, gyümölcs, bogyósgyümölcs és zöldséglevek, dekócok, komposztok.
Vissza a tartalomhoz

Milyen ételeket nem lehet megenni?

  • Friss fehér kenyér.
  • Sült tésztából készült termékek.
  • Főtt hús, hal és gomba tápok és ételek tőlük.
  • Zsíros hús, hal, szalonna.
  • Csirkehalak.
  • A füstölt hús, kolbász, konzervek, marinátok, mártások és sajtok bármilyen formában.
  • Fűszerek.
  • Megőrzése.
  • Szálas zöldségek (káposzta, hagyma, fokhagyma, stb.).
  • Magas savasságú gyümölcsök.
  • Cukrász termékek, amelyek krémeket, szirupokat, mázakat, fagylaltot tartalmaznak.
  • "Fat" tej.
  • Hüvelyesek és diófélék.
  • Alkohol, nikotin.
  • Karbonált "színes" italok.
Vissza a tartalomhoz

Mi történik, ha nem követi az étrendet?

Mivel gyakorlatilag az hepatitisz vírusok nem gyógyítható, és vezet a hibajelenség a máj helyrehozhatatlanul van a legtöbb segítik a szervezet, hogy visszaszerezze, követik a szabályokat az ellátás, és megfeleljenek a rendszer a nap. Tárgy orvosi étrend vagy rendellenességek vezethet visszafordíthatatlan következményekkel a működését a szervezet, és betegségek, mint májcirrózis, májelégtelenség vagy hepatikus kóma (ami maga után vonja a halál).

Receptek, amelyek főzhetők

Diéta kezelésénél és követésénél sokan szembesülnek azzal a problémával, hogy napi étrendet és főzőedényeket készítenek. Íme egy példa hasznos, étkezési ételekre, amelyek segítik a diétát. Ebben a menüben megváltoztathatja az élelmiszer-összetételt (anélkül, hogy eltér a megengedett listától) az Ön preferenciái szerint, és mindegyik alkalmas főzésre, párolásra és párolásra.

Élelmiszerekben való felhasználásra csak összetevőkre van szükség.

Steam Omelette, Noodles

A tejet és a fehérjéket be kell csípened, először a fehérjéket elválasztva a tojássárgától. Vágjuk a zöldeket, és keverjük össze a habverővel. Formázza a sütőzsírt és öntsön rá sokat. Sütjük, amíg főtt. A húsból készült tésztából készült sütőt főtt húsból készítik. Finoman aprítani kell. A rántva hozzáadjuk a tojást és a vajat. Cook tészta. Keverjük össze a termékeket egy serpenyőbe, és pároljuk fel.

Túró puding, leves

Töröld a sajtot, öntsük bele a tejet, fedjük le mangóval, és vezessük a tojást. Az olajat öntse az öntőformába, amelyben süt, sokat önt. Sütjük készen. Sárgarépa saláta mazsolával és mézzel: Rántott sárgarépa, egyesítsd a mazsolázott mazsolát, tedd fel egy tányérra és adj hozzá mézet. Adhat hozzá egy szelet citromot. A hajdina leves a mosott hajdina előzetes elkészítését feltételezi. Tejet meleg, és öntsük a zabkását, adjunk hozzá sót, cukrot és főzzük tovább. Tálaljuk egy darab vajjal.

Halak zöldségekkel, szeletekkel

A hántolatlan szürkehalakat (vagy bármely más sovány halat) darabokra vágjuk, és tegyünk egy serpenyőbe, növényi olajjal megkenve. Édes paprikát, rántott sárgarépa csíkokat, hántolt cukkiniet 5-6 centiméter hosszúságú tömbökre vágva. Hagyja a zöldségeket halak között, öntsön be a tejet, hogy fedezze a halak felét, adjunk hozzá sót és főzzük készen. A hús szeletek egy ilyen receptet javasolnak:

  1. Háromszor hüvellyel húsdarálóval csiszolni.
  2. Rántsa fel a burgonyát, áztassa a kenyeret, a sót és hozzáadja a darált húst.
  3. A sütő tálcán helyezzük el a csipke felét vizet, és sütjük a sütőben.
Vissza a tartalomhoz

Sütőtök szilva

Pumpkin vágja le és tegye ki a tejet, majd szinte készen, majd öntsük a mangót. Az edényhez szürke nélküli szilva van, amely főtt és apróra vágott. Add hozzá az aszalt szilva és mókusok a tököt. Az édességhez hozzáadhatsz egy kis mézet, csak a legfontosabb dolog nem túlzás. Kenje meg egy kis zsírtartalmú tejfölömeget.

Töltött Zucchini

Az előkészítéshez cukkinit kell elkészíteni: készítsünk átlagos méretű cukkínit, felét félbe kell vágnunk, középre kell vinni, hogy elmélyüljünk. Főzzük a főtt csirkehúst a darált húshoz. Rizs forrni, keverni darált hús. Tegye ezt a keveréket cukkiniba. Finoman apróra vágott kis sárgarépával megszórhatja. Bake legfeljebb 20 percig. Ez az edény legfeljebb hetente kétszer, és lehetőleg ebéddel vihető be az étrendbe.

Diétás hepatitis B-re

A táplálkozás szerepe a hepatitis kezelésében nehéz túlbecsülni. A hepatitisz B kiegyensúlyozott étrendjét úgy tervezték, hogy csökkentse a máj terheit, és közvetlenül részt vegyen a szervezet gyors gyógymódjában.

A hepatitis B vírus által okozott antropóniás fertőző betegség, amelyet az orvosi szakirodalomban HBV, HBV vagy HBV vírusnak neveznek. Klinikailag mérgezés formájában jelentkezik a máj infiltrációs funkciójának csökkenése és az epe kiáramlása miatt.

Általános tanácsok a hepatitis B táplálkozáshoz

Rendszerint a betegnek egy hosszú, legfeljebb 2 éves étrendet kell követnie, függetlenül a betegség állapotától. Az ellátás módja - törtrész, kis adagokban. Az élelmiszer teljes mennyisége nem haladhatja meg a 3 kg-ot. Az étrendre különös figyelmet kell fordítani az elhízásra, mivel az elhízás hátrányosan befolyásolja a szervezetet, növelve a hepatitis B megnyilvánulásait.

A hepatitisz B jelenlétében általánosan ajánlott egy diéta a betegek számára. A termékek megfelelő kiválasztása alapja a beteg következő táplálékának kialakulásának.

Azt lehet enni: sovány hús, hal (keszeg, csuka, sügér, a szürke tőkehal, az ezüst, sáfrány tőkehal, fekete tőkehal, a sárga tőkehal), marhanyelv, szárított kenyér, bármilyen szemcsék (előnyösen egy kis mértékű viszkozitás), puding, növényi leves, sült zöldség, tészta durva fajták, méz, lekvárt, dogrosei leves, tejcsíra, articsóka, szentjánoskenyér. A hepatitis B-es étrend lehetővé teszi a cukorrépa vagy a sárgarépa saláta használatát olívaolajjal, ezért a gyümölcskeverék saláta is ajánlott.

Milyen ételeket tilos enni: húsok, savanyúságok, befőttek, pácok, tejtermékek magas zsír%, zsír fokozat a tenger gyümölcsei és a hús, belsőségek, gazdag húsleves, kakaó, alkoholt, sört, halva, friss pékáru, csokoládé.

Az edényeket az alábbi szabályok szerint kell elkészíteni:

  • az ételt főzni, vízben vagy növényi húsban hűteni;
  • Nem tudod átengedni a lisztet, a kekszet, az ételeket összeolvasztani tésztában;
  • A zöldséget és a vajat közvetlenül a kiszolgálás előtt injektálják;
  • a tojásból a készítményhez használják a fehérjéket;
  • néha megmutatja a mártott ételeket;
  • a zöldségek és a gyümölcsök frissek és főzve is hasznosak, fontos, hogy szezononként vásároljanak.

A diéták típusai

Természetesen a hepatitis B táplálékának teljesnek és testtömegnek kell lennie - az egyes építési módok határértékeiben. Krónikus formában az adag fenntartása minőségi módon kiegészíti az orvosi kezelést. A hepatitis B táplálékának számos változása van, a betegség színétől függően.

Egy különleges hely az 5-ös diéta, vagy a Pevsner asztalán van. Az elsődleges cél a májfunkció normalizálása és helyreállítása, az epe kiválasztódása és a bél perisztaltikájának javítása, a megfelelő táplálkozás fenntartása mellett.

Hozzárendelése rendszerint akut betegség stádiumától, és a jelenléte egyidejű rendellenességek: cirrhosis, epehólyag-gyulladás, epeúti gyulladás. Az étrend gazdag lipotróp komponensekben, amelyek eltávolítják a felesleges zsírokat. Fokozott rost- és folyadékfogyasztás, kivéve az olyan komponenseket, mint a koleszterin, a purinok, a húgysav, a természetes aromás anyagok. Az ételeket gőzzel készítik, főzve vagy sütött.

Alkalmazzunk egy 5a étrendszámot is, amelynek célja a beteg állapotának enyhítése krónikus májgyulladás súlyosbodásával. Ez a táplálék segít felhalmozni a glikogént a szervezetben. Javasolt ételt zúzott vagy reszelt formában fogyasztani.

A korlátozások ellenére a hepatitis B tápláléka teljesen tele van, a napi kalória bevitel 3000 kcal.

Amikor a betegség krónikus formába kerül, a terápiás étrend elsősorban a tünetek és a klinikai kép enyhítésére irányul. Lehetőség van szigorúan korlátozott termékek listájára, amely kifejezetten - mondja a szakértő. Tilos minden sült étel. A napi adag nagy részét zöldség és gyümölcs. Mindkettő frissen fogyasztható, és minden megengedett eszközzel főzheti. Az alkohol abszolút tilalma alapján, amely káros hatással van a májra.

Meg kell jegyezni, hogy a felnőtteknél a betegség jelenlétében elért étkezési szabályok kissé eltérnek a gyermekek étrendjében. A menü közepén könnyen emészthető táplálék, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Az étel tilalma alatt, amely irritálja a gyomor-bélrendszer szervi vese és nyálkahártyáját, serkenti a titkok előállítását.

A hepatitis B különálló formája - a vírus egészséges hordozója. A táplálkozás ebben az esetben a mirigy és az emésztőszervek terheinek csökkentésére irányul, és nem teszi lehetővé a máj patológiás hatását. A táplálkozási elvek nem különböznek a Pevsner étrendjének alapjától. Ajánlott elhagyni a nikotint és az alkoholt.

Menü egy teljes értékű heti étrend

A hepatitishez használható termékek listája lehetővé teszi, hogy ízletes és egészséges menüt hozzon létre. És a globális hálózatban elérhető információk lehetővé teszik a javasolt receptek alapján, hogy ízletes és egészséges ételeket készítsenek. Az egyik legfontosabb feltétel - minden terméknek frissnek kell lennie, és az ételt megfelelően feldolgozzák.

Fontos az egészséges táplálék napi adagjának kiválasztása és összeállítása egy adott beteg számára, figyelembe véve a további betegségek jelenlétét vagy hiányát.

A hepatitisz A diéta

A leírás aktuális 28/11/2017

  • hatékonyság: terápiás hatás 10 nap elteltével
  • időpontok: 3 hónapon át és tovább
  • A termékek költsége: 1200-1400 dörzsölje. hetente

Általános szabályok

Hepatitis A Nagyon fertőző fertőzés. Patogén - hepatotrop vírus, amely a vírusok között a leginkább ellenálló a környezeti tényezőkkel szemben, és hosszú ideig fennmaradhat az élelmiszerben és a vízben.

A fertőzés szájon át terjedő orális útja meghatározza a fertőzés gyors terjedését. A fertőzés forrása a beteg akut hepatitis A. Bárki, aki nincs ellenanyag a vírus hepatitisz A-hoz fog betegedni, ha a vírus bejut a szervezetbe szennyezett vízzel, élelmiszerrel vagy szoros érintkezés után a beteggel. Az átviteli tényezők az élelmiszerek, a víz, a zöldségek és a gyümölcsök és a tenger gyümölcsei, amelyek nem feldolgozottak, piszkos kezek.

Más formáktól eltérően májgyulladás (C, E, A) a krónikus hepatitisz ilyen formája nem fejlődik ki, és nincs vírus hordozója. Az esetek túlnyomó többsége a helyreállításhoz ér véget. Vannak azonban olyan esetek, amikor a betegség tartósan megy végbe, ami a test immunválaszának késleltetésével jár. immunitás hosszú távú betegség után, gyakorlatilag egész életen át.

Klinikailag a betegség icterikus variáns, anterikus, törölt vagy szubklinikus formában jelenik meg. A sárgaság-változat klasszikusnak tekinthető, és a sötétedés előtti időszak előtt. A betegség lázzal kezdõdik, fejfájás, gyengeség, csomók az izmokban, és diszpeptikus szindróma (émelygés, keserűség, hányás, súlyosság a jobb felső negyedben, lazaság a székletben). Az előcsillapított periódus végén (3-7 napig tart) a vizelet sötét sárga színű, a széklet pedig tisztázódik. A sárgaság gyorsan növekszik (3-5 nap), legfeljebb 10 napig ugyanazon a szinten tartható és fokozatosan csökken.

mert hepatitis A a cholestatic formák kialakulásával jellemezhető, fájdalmas viszketés kíséretében. Ez a forma gyakoribb az időseknél. Ebben az esetben a sárgaság periódusa meghosszabbodik (a sárgaság több hónapot is igénybe vehet).

A fellendülés időszakát a tünetek gyors eltűnése és a normalizáció jellemzi bilirubin a vérben. A timolvizsgálat növekedése több hónapig tart. Azok, akik betegek, a fáradtság terhelés, a gyomor étvágya után súlyosbodhat.

A gyógyulási időtartam időtartama nem haladja meg a három hónapot, de bizonyos esetekben 6-8 hónapig késleltetheti a klinikai exacerbációkat. Az esetek 20% -ában relapszusok jelentkeznek - általában a betegek 20-40 évig a fő hullám után 1-3 hónap elteltével új betegség hulláma fordul elő.

Lehetséges szövődmények a funkcionális rendellenességek (az epevezeték dyskinesia) vagy az epeutak gyulladásos betegségei. Bizonyos esetekben először megjelenik a helyreállítási időszak Gilbert-szindróma.

A betegség enyhe folyamán a betegek kezelés nélkül gyógyulnak és otthon maradhatnak. A méregtelenítés céljára közepesen súlyos áramlással jelennek meg kelátképző, hányinger és hányás - intravénás infúzió szőlőcukor és csengő. Amikor a cholestaticus szindróma expresszálódik, zsírban oldódik vitaminok és E, gyógyszerek ursodeoxycholic acid.

A kezelés magában foglalja a megfelelő étrendet és a szelíd rendszert. Az akut periódusban a fekvő pihenés megjelenik, és a sárgaság recessziója alatt - az áttelepülés. A hepatitis A étrendje az akut időszakban a máj és a gyomor reszketését okozza. Ebben az időszakban, Táblázat № 5А. A páciensnek magas kalóriatartalmú és könnyű ételeket kell biztosítania, főzött sovány hús, hal, túró, tejtermékek, gabonafélék alapján. Az ételek minősége és tápértéke a legfontosabb ebben a betegségben. Napi 5-6 étkezést szerveznek. Ajánlott megmunkálás (töppedt, pirított vagy apróra vágott termékek). Az ételeket az élelmiszerek fokozatos bővülésével kell változtatni. Kis mennyiségben új termék kerül bevezetésre.

№5. Táblázat Ez magában foglalja:

  • Gőz és főtt ételek csavart hússal, főtt és apróra vágott zöldségekkel. Az ételek gőzölésének, párolásának, elfogadhatatlan sütésének kizárása.
  • A fehérjék és szénhidrátok, az állati zsírok és a sók fiziológiás normája korlátozott.
  • A lipotróp anyagok fokozott tartalma: hajdina, túró, savó, író, sovány hús, rost, többszörösen telítetlen zsírsavak. A lipotróp anyagok védik a májat a zsíros degenerációktól.
  • irritáló hatású termékek: fűszerek és fűszerek, ecettel, füstölt termékekkel, illóolajokban gazdag zöldségekkel (retek, hagyma, fokhagyma, retek);
  • hüvelyesek, szőlő, friss kenyér, kvass, mivel fokozott gázképződést okoznak;
  • gombák, éretlen és savanyú bogyók és gyümölcsök fogyasztása (zöld alma, áfonya, ribizli), durva rostanyag;
  • erősen extrakciós ételek (húslevesek), gazdagok purinokban és oxálsavtermékekben (belsőség, rost, spenót).

a hepatitis A fontos az élelmiszerbevitel szabályossága és a frakcionált táplálkozás ütemtervének betartása - általában napi 5 alkalommal. Az apró adagokban lévő élelmiszer nem túlterheli az emésztőszerveket, és elősegíti a jobb emésztést. Ajánlatos sok vizet inni (napi 2 literig).

A vitaminok iránti igény élelmiszertermékek használatával történik, néha multivitamin készítményeket is előírnak. A betegnek figyelnie kell a bél kiürülését, és mikor székrekedés hogy salátákat vezessenek be a sárgadinnyéből, tengeri káposzta. Lehetséges használat laktulóz napi 45 ml-es adagban. A tartózkodás időtartama Diétára № 5А a beteg állapota függvénye, és általában 2-3 héten keresztül határozzák meg.

a cholestasis, amikor az epesavak nem lépnek be a belekben, az élelmiszer jellemzői. A megfelelő mennyiségű fehérje és kalória bevitelével ajánlott a zsírok korlátozása (40 g / nap). Szükség esetén a zsíros összetevőt bélben oldott keverékekkel töltik fel. Tartalmaznak közepes láncú trigliceridek, amelyek még epesavak hiányában is emészthetők és abszorbeálódnak a belekben.

stearrhea meghatározza a zsírban oldódó táplálék további bevezetésének szükségességét vitaminok (A, E, D, K, F) és kalcium élelmiszeripari termékekkel (tejtermékek, szezámmag).

Zsírban oldódó vitaminok - erős antioxidánsok. Ez a fajta vitamin halmozódik fel a májban és a zsírszövetben. Segítenek abban, hogy az étrend termékeit asszimilálják és elősegítsék a zsírok teljes lebontását.

Fő forrásuk az állati eredetű élelmiszer (hal, hús, tej, tojás, sajt) vagy zöldség. Például, D-vitamin megkapjuk a nyers tojássárgája, tejtermékek, sajt, sajt, vaj, tenger gyümölcsei, máj, hal (tőkehal és az óriási laposhal), hering, makréla, tonhal.

forrás E-vitamin a növényi eredetű termékek: búzacsíra olaj, búzacsíra, szója, napraforgó, gyapotmag-, földimogyoró-, kukorica-, olívaolaj, napraforgómag, mandula, dió, mogyoró, földimogyoró, hajdina, rizs és zabliszt gabonafélék, hüvelyesek, spenót, Brüsszel káposzta, zeller, petrezselyem, sárgarépa, hagyma. A tokoferol napi követelménye 2-3 tsp. búzacsíraolaj.

Tekintve, hogy a gyógyulás időtartama elhúzódhat, az étrend után hepatitis A 3-4 hónapig kell figyelni. Az étrend bővül, és a táplálkozás szerveződik Táblázat száma 5, amelyet az alábbiakban részletesen tárgyalunk.

Az átadott hepatitis után nem ajánlott a hosszú távú tárolás (koncentrátumok, tartósítószerek, ízesítő adalékok) tartalmazó termékek felhasználása. Ezek közé tartoznak a konzervek, instant levesek, fagyasztva szárított élelmiszerek, hosszú élettartamú cukrászati ​​termékek, száraz gyümölcslevek és italok.

Kategorikusan tiltott alkohol bármilyen formában. A paradicsom, nagyon savas savanyú káposzta felhasználásának korlátozása. A 3-6 hónapon belüli betegeket biokémiai vérparaméterek ellenőrzése alatt álló orvos felügyelete alatt kell tartani.

A hepatitisz A diéta

Mivel a máj fontos szerepet játszik az anyagcsere a táplálkozás már régóta a cél Nagy jelentőséget tulajdonít a vírusos hepatitis. Azonban, ha használják a legtöbb ajánlást azt igazolja, hogy szükség van, elsősorban szénhidráttartalmú étrend jelentős korlátozását fehérje és különösen a zsír, most már lehetséges, hogy fontolja meg az általánosan elfogadott, hogy az étrend a hepatitis A legyen kiváló minőségű, magas kalóriatartalmú és élettani jellemzői. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya 1: 1: 4-5.

Az eredmények azt mutatják, hogy a hosszú távú korlátozása állati fehérjék és zsírok az étrendben megfeszíti lábadozás alatt, csökkentve az a szervezet ellenállóképességét, és regenerátor glikogenobrazuyuschuyu májfunkció. Másrészről, a fehérjében gazdag étrend fokozza a glikogén szintézisét a májban, és megakadályozza a májsejtek zsíros degenerációjának kialakulását. Ehető zsírok, különösen a növényi és a tej, a fő energiát anyag, egy energiaforrás a szervezetben, ezek biztosítják a bioszintézisét foszfolipidek a sejtmembránok és szintézisét a zsírban oldódó vitaminok, élelmiszer kölcsönöz ízletesség. Ezért a májsejtek normális működéséhez és regenerációjuk fokozásához elegendő mennyiségű fehérje és zsír szükséges a páciens étrendjének élettani normájához.

Táplálkozás a hepatitisz A mentésére (az élelmiszerek kulináris feldolgozásához és kizárásához), táblázatszám 5

Mit nem lehet enni a hepatitis A-val?

A mentesítéstől számított 6 hónapon belül különös figyelmet kell fordítani a táplálkozásra, amelynek kellően tele kell lennie a májra káros anyagok teljes kizárásával. Az egész napi evés 3-4 óránként rendszeres legyen, elkerülve a túlfogyasztást. Az alkoholos italok (beleértve a sört is) szigorúan tilosak.

A diéta a hepatitis A kizárt extraktumok, tűzálló zsírok (disznózsír, margarin, növényi zsiradék), zsíros kolbász, sertés, mintegy kéreg, konzerv hús, nyers tojást, zsírsav baromfi, zsírsav halfajok, éles mártogatós, pácok, hüvelyesek (borsó, bab), éles sajt, fokhagyma, retek, retek, csokoládé, sütemény, pékáru, cukorka, akut ízesítők (mustár, bors, majonéz), kolbász, gomba, dió, mandula, torma és mtsai.

Mit lehet enni a hepatitis A-val?

A fehérjéket be a diétát formájában sajt, tej, joghurt, alacsony zsírtartalmú húsok (marha, borjú, csirke), alacsony zsírtartalmú halfajok (COD, csuka, sáfrányhal, Pike et al.), Omlett, alacsony zsírtartalmú sajtok. Zsírokat kapnak, és víz- és növényi olaj (kukorica, olajbogyó, napraforgó) vízummal rendelkeznek.

Szénhidrátok - rizs, búzadara, zab, hajdina zabkása, kenyér, tészta, cukor, burgonya formájában stb.

A napi étrendet kell biztosítani elegendő mennyiségű nyers és főtt zöldségek (sárgarépa, káposzta, uborka, cékla, paradicsom, zöldbab, cukkini), gyógynövények, gyümölcslevek.

Azonban hagyjuk méz, lekvár, cukorka, sütemény tésztából nesdobnoe, sárgabarack, szilva, mazsola, habok, gélek, folyadékok, saláták, vinaigrettes, áztatott hering, zselés hal zselatin.

A jelenlétében a toxikus tünetek látható különösen bőségesen lazán főzött tea ital, tea tej, citrom, kréta, lekvár, húsleves csípő, gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, kompótok, shelochnyh ásványvíz, 5% glükóz-oldat.

A fenti ajánlások csak akkor tekinthető törékenyek, mert a találkozó a diéta minden esetben figyelembe kell venni számos tényezőt, amelyek között fontos a beteg életkora, az állapot súlyosságától, a színpadon a kóros folyamatot. Figyelembe kell vennünk az élelmiszerek egyedi tolerálhatóságát, a nemzeti és személyes szokásokat is. Nyilvánvaló, az akut fázisában a betegség, különösen az első napokban, amikor a legkifejezettebb a tünetek a mérgezés, és a beteg teljes anorexia kombinálva hányinger, hányás, diétát hepatitis A kell lennie gyengéd, kivéve a zsír és állati fehérje restrikciós. Ebben az időszakban a betegek elsősorban gyümölcslevekből, gyümölcsből, kefirből, túróból, édes teából, zseléből, tejporból és egyéb termékekből származnak. Ne erőltesse a táplálékot, mert ez a diszpepsziás megnyilvánulások növekedéséhez vezet. Az étkezés ilyen korlátozása csak a betegség mérsékelt és súlyos formáira igazolható több napig; a tüdőben és még inkább atipikus formákban nem mutatják. Nem célszerű bevezetni őket még azokban az esetekben is, amikor a páciens a klinikai megnyilvánulások csökkenéséig lép be a kórházba, tekintet nélkül a kóros folyamat súlyosságára.

Összhangban a modern koncepciók a hepatitis A, mint egy jóindulatú betegség, amely nem vezet a kialakulásához, krónikus hepatitis B kell tekinteni elavult és ajánlásait a korábbi évek korlátozások betartásának az étrendben 6 hónapig a betegség kialakulása. A betegek túlnyomó többsége teljes helyreállítása a szerkezet és a májműködést után történik 2-3 hónap kezdete és tartósabb korrekció a diéta nem patogenetikai indokolt. Egyértelmű, hogy a diétának egyenként kell eltávolítani, figyelembe véve nemcsak a funkcionális állapotát a máj, hanem esetleges megsértése és az epevezeték és a gyomor-patológia.

Az is nyilvánvaló, hogy a betegség tartós lefolyása esetén a hepatitis A-re vonatkozó étrendnek fenn kell tartania a kóros folyamat során a májban.

A hepatitis A után és után

Hepatitis A - májbetegség fertőzéses eredetű, ismertebb nevén a neve „fertőző betegség”. A kórokozó a máj hepatitisz A vírus Hepatitis A vírus (HAV) a nemzetség enterovírus a család Picomaviridae (az olasz „Pico” - „kis”).

Az általa okozott betegséget epidémiás vagy fertőző hepatitisnek is nevezik, amelynek előfordulási aránya hazánkban a vírusos hepatitis esetek közel 70% -át teszi ki. A vírus nem okoz krónikus terhességet, de a hepatitis A-ben szenvedő betegnek ajánlott az 5. táblázat szerinti speciális étrend, vagyis a hepatitis A diéta.

A táplálkozás alapelvei a hepatitisben

Mi az alapja a táplálkozásnak a hepatitis A-ben? Az 5-ös diéta célja a máj enyhe táplálkozása a koleszterin és zsírok metabolizmusának kirakodása érdekében, ugyanakkor - a bél normális működésének elősegítése érdekében.

Ezért kiegyensúlyozott étrendet kell szervezni, hogy minden létfontosságú anyag a szervezet élettani szükségleteinek megfelelően járjon el. Természetesen nem tartalmazhat olyan termékeket, amelyek szükségtelen törést okoznak a májon és más emésztőszerveken:

  • erős hasnyálmirigy-stimulánsok és gyomorszekréció;
  • sült vagy füstölt élelmiszer;
  • tűzálló zsírok.

Az ilyen elvek által betartott táplálkozás biztosítja a normál, túlterhelés nélküli, a máj egészségi állapotát, és a test gyors helyreállításához vezet.

A hepatitisz A diéta

Tehát mit kínál az étrend a hepatitis A-nek? Mindenekelőtt a táplálékkal és a kalóriatartalmával táplált anyagok mennyiségét illetően korlátozni kell a napi menüben.

Az étrend számának 5 fontos ajánlásai

  1. A hepatitis A táplálékkal fogyasztott táplálék energia értéke nem haladja meg a napi 2200-2500 kcal értéket.
  2. Minden nap - körülbelül 70 g fehérje, 65-70 g zsír (egy harmadik E mennyiség - növényi), 350-400 g szénhidrát (cukor - 80 g), a hepatitis A kapcsoló elfogadható édesítőszerek (40 g).
  3. Meg kell enni frakcionált - a napi 5-ször kisebb adagokban.
  4. A főzés fő módja a főzés, kevésbé a kímélés.
  5. Az ételek optimális hőmérséklete - meleg, túl hűtött étel ellenjavallt.

Terméktáblázat

Az is ajánlatos, hogy egy megfelelő szabad folyadékokat, például a gyenge tea, gyümölcsitalok, gyógynövényteák és főzetek a bogyók (például csípő), szénsavmentes ásványvíz és más nem ellenjavallt az étrendben egy hepatitis A - a teljes mennyiség 2,5 liter.

Minta menü és receptek

A hepatitis A táplálkozás egy részleges étkezést ajánl, így a napi menü 5-6 étkezést tartalmaz: 2 reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora. Egy másik snack lehet vacsorázni, ha lehetséges, és a vágy, például, hogy igyon 200 ml kefir.

A termékek terjesztése, hogy a napi étrend tele legyen? Itt van a menü változata napi 5 étkezés esetén a hepatitis A-ét.

A reggeli tartalmazhat:

  • zabkása tejjel és teával;
  • omlett és kávé tejjel;
  • vinaigrette és tea;
  • morzsa zabkása és bogyó-gyümölcshéj;
  • hajdina és rizs puding és az aszalt gyümölcsök kivágása;
  • túró puding és tea.

A II. Reggelien enni lehet:

  • egy darab főtt csirke zabkása és gyümölcslé;
  • cukrászsütemény és tea;
  • zabkása és zabkása;
  • tök zabkása és tea;
  • túró, tejjel megszórva, és kissel;
  • rágós rizs mazsolával és komposzttal.

Az ebédnél enni lehet:

  • zöldségleves, burgonyapürével párolt halakkal és komposzttal;
  • rizzsel töltött levespürével, főtt csirkemell salátával és zselével;
  • burgonya leves, párolt borjúhúsleves, hajdina zabkása és tea;
  • rizsburgonya leves, saláta, gőzhal és csókok;
  • vermicelli leves zöldséggel, párolt nyúl, tea;
  • pácolt levesburgonya, borjúhús, saláta, tea.

Egy könnyű snack állhat:

  • kefir kekszekkel;
  • tea a syrnyelettel;
  • hajdina és rizs palacsinta és gyümölcslé;
  • sárgarépa puding és zselés;
  • fehérje és tea keksz;
  • kefir és zabpehely cookie-kat.

Vacsorázni lehet:

  • zabkása és zabkása;
  • sült hal salátával és teával;
  • csirkemell, almával, salátával és teával sütve;
  • pilaf marhahús és komposzt;
  • burgonyapürével és bogyós teával készült haldarált húsból készült gőzleperek;
  • csirke, tejben főtt, körettel és zselével.

Az étellel ellátott ételeket, amelyek pörkölést, lekvárosokat, palacsintákat igényelnek, a hepatitis A-t tartalmazó étrendet többnyelvű, gőzös vagy mikrohullámú sütőben kell készíteni. Használhat hagyományos sütőt. Hogyan kell ezt tenni, hogy a hepatitis A étrendjét ne sértsék meg?

Egyszerű receptek a hepatitisz A diéta számára

Marhahúsdarabok

A darált hússal kétszer darált, hozzáadjuk a reszelt rántott cukkiniet, a rántott, áztatott kenyeret, sót. Különben 1 tojásfehérjét öntsük és óvatosan helyezzük be a töltelékbe, enyhén borítva a húst. Kenje meg a sütőlapot egy darab vajal, formázza a süteményeket, és helyezze a sütő tálcára. Helyezzük a csipkéket egy előmelegített sütőbe, és forraljuk fel a forró vizet a serpenyő aljára. Amikor a víz elpárolog, a csipke kész lesz.

Sütőtök krémleves

Hámozott sütőtök szeleteket, vizet öntsünk és főzzük félig készen. Ezután szabadítsuk fel a helyet egy serpenyőben a sütőtök közepén, a kanálból sütőtökeket húzzunk az edények falához. A kapott "tóban" tegye a rizst, és enyhén kevergetve a húsleves alatt főzzön készen, adj hozzá sót, adj hozzá egy darab vajat, és legyőzze a levest egy turmixgépben.

Túrós gombóc

Beat egy mixer 500 gramm túró, 2 desszert kanál cukor, 2 tojás, 2 desszert kanál vaj, adjunk hozzá 1 csésze átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát, bevezeti az „kolbász” és vágott gyémánt. A forrásban lévő sós vízben, hogy gyorsan alacsonyabb egymás után gombóc, keverjük, és amint kezdenek kialakulni, jelölje ki őket egy lyukas kanállal. Kész gombócok alacsony zsírtartalmú tejföllé.

Hasznos videó

Tudjon meg többet a máj terápiás táplálkozásáról az 5. táblázatból ebben a videóban:

Diétás hepatitis: ajánlások, hasznos termékek, orientáló menü

A máj természetes szűrő, amely tisztítja a vért, neutralizálja a mérgeket és a toxinokat, elősegíti a hulladéktermékek és a hulladéktermékek kiválasztását. Természetesen a máj bármilyen megsértése befolyásolja az emberi egészség állapotát. Az egyik legveszélyesebb betegség a májgyulladás, amelyet népies sárgaságnak neveznek. Amikor a májgyulladás gyulladásos folyamatot alakít ki, amely megzavarja a májat. Az egész test mérgezésével telt, ezért a kezelésnek azonnal meg kell kezdődnie.

Hepatitis: típusok, tünetek és kezelés

A hepatitis két formája létezik:

  • Akut - vírusos, gyógyszeres vagy toxikus hepatitis, együtt jár a szervezet károsodásával, a vérkompozíció megváltozásával, mérgezéssel, fájdalmas érzésekkel. Az akut stádiumban a hepatitis sikeresen meggyógyul, ha a terápia időben elkezdődik.
  • Krónikus - dystrophiás hepatitis, melynek oka, hogy a betegség nem gyógyul. Előfordulhat titokban, látható tünetek nélkül. Az egyetlen megnyilvánulás az étkezési preferenciák megváltozása, a helyes hipoondroterális időszakos fájdalom, a máj megnagyobbodása. A krónikus hepatitis szövődményei lehetnek a máj cirrhosisai.

A hepatitis fő típusai:

  • A. Botkin-betegségnek is nevezik. Egy közös fajta, amit piszkos kézzel és élelmiszerrel továbbítanak. A hepatitis A után minden típusú immunitás kialakul.
  • C. Szexuális úton történik nem steril fecskendőkön és anyáról gyermekre is. A sárgaság 2-3 hónap után jelentkezik, titokban szivároghat.
  • C (C). A hepatitis C a legveszélyesebb formának minősül, amelyet szexuális érintkezéssel és vérátömlesztéssel továbbítanak. A fertőzés tünetei 10 hétig nem jelennek meg. Gyakran a hepatitis C-t más formákkal kombinálják. A vakcinázás haszontalan, gyakori halálos kimenetel.
  • E. A fertőzés útjai hasonlóak a B és C formához. Az inkubációs periódus - legfeljebb hét hétig - a máj gyors és kiterjedt léziójának nyilvánul meg.
  • E. A fertőzés módszere hasonló az A és C formához. Különösen veszélyes a helyzetben lévő nők számára. A legtöbb haláleset ebben a formában fordul elő.

Felnőtteknél és gyermekeknél a hepatitisnek azonos tünetei vannak. Amikor a páciens hepatitist izolál, nyugodt pihenést és egyéni kezelési rendszert ír le. A gyógyszereket csak szakember írja fel, figyelembe véve a betegség formáját, jellemzőit és a beteg fizikai állapotát. A diétaterápia a kezelés egyik összetevője.

Étrendjellemzők

A hepatitisben alkalmazott étrend alapvető szabályai:

  • Távolítsa el az étrend zsíros, füstölt, fűszeres ételeket, nehezen emészthető ételeket.
  • Enyhén tölti és egyszerre enni - serkenti az epe és a gyomornedv szekrécióját, ami egyszerűsíti az emésztési folyamatot.
  • Ne éhesse vagy túl magas legyen.
  • A hepatitisz A, B és egyéb betegek étrendjét ki kell egyensúlyozni. Az étrend refrakter, transzzsírok, hidrogénezett olajok kizárták, az állati zsírok minimálisra csökkentettek. Egy nap alatt egy személynek legfeljebb 80 g zsírt, 350 g szénhidrátot és legfeljebb 300 g fehérjét kell kapnia.
  • Kerülje a mesterséges ízeket, édesítőszereket, ízfokozókat, tartósítószereket. Óvatosan olvassa el a termékek címkéit, fordítson figyelmet a tárolás dátumára és feltételeire.
  • A napi étrend maximális kalóriaértéke 3200 kcal.
  • Az autoimmun hepatitisben a táplálkozás magában foglalhatja a vitamin-komplexeket, immun- és táplálékkiegészítőket, de anélkül, hogy orvos kinevezésére lenne szükség.
  • Figyeld meg az ivóvíz rendszert, naponta legalább 2 liter folyadékot kell inni.
  • Az előnyös ételek párolognak, megtartják a tápanyagokat. Főzött és párolt ételeket is fogyaszthat.
  • Az akut hepatitiszre vonatkozó étrend a zúzott vagy törölt ételek fogyasztásán alapul. A lágy levest és a burgonyapürét könnyebben érzékeli egy gyengített szervezet.
  • Meleg ételeket (45-55 fok) kell fogyasztani, a nagyon hideg vagy meleg ételek ellenjavallt.
  • Exacerbatio ajánlott táblázat száma 5 A. Táblázat: 5 Pevzner - megtakarító áramellátó rendszer, amelyet redukálunk csökkenéséhez sóbevitel és a zsír, alacsonyabb energiatartalmú. Meg lehet enni a nyálkás leveseket, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, a zabkásait, a zúzott és a főtt zöldségeket és az édes gyümölcsöket.
  • Az 5. táblázatban a hepatitis a remisszió állapotában állandó élelmiszer-rendszer. Nem kell őrölni az ételeket, elég alaposan rágni.
  • Mérgező hepatitis esetén a diéta legalább 3 hónapig tart. A vírusos hepatitisz 2 hetes étrendjének szigorúnak kell lennie, akkor új termékeket tud beilleszteni a menübe.

Engedélyezett és tiltott termékek

Mit lehet enni a máj hepatitis?

  • A gyógyászati ​​hepatitis táplálkozása nyálkahéjú alacsony zsírtartalmú leveseken alapul: gabonafélékkel, zöldségekkel, alacsony zsírtartalmú levesekkel.
  • Az alacsony zsírtartalmú hús (nyúl, borjúhús, csirke, pulyka) megengedett. Halak (süllő, szürke tőkehal, ponty, sáfrányos tőkehal, tőkehal).
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek (túró, joghurt, kefir, joghurt), acidophil tej.
  • Különféle gabonafélék (rizs, zab, búza, hajdina).
  • Diétás kenyér, kekszek, kekszek.
  • Főtt zöldségek (káposzta, sárgarépa, sütőtök, cukkini, paprika, paradicsom, burgonya, zöldségek, saláta).
  • Édes gyümölcsök.
  • Tojás (legfeljebb napi 1), nyers sajt.
  • Növényi és krémes (akár 10 g / nap) olaj.

A következőket kizárják az étrendből:

  • Zsíros hús és hal.
  • Konzervek, füstölt hús, pácok, savanyúságok.
  • Fűszeres fűszerek és fűszerek.
  • Savanyú gyümölcsök és bogyók.
  • Zöldség (répa, retek, spenót, fokhagyma, hagyma, retek, gomba, szalonna, bab).
  • Kávé, csokoládé, szóda, alkohol.
  • Töltött levesek.
  • Vásárolt szószok, beleértve a majonézt is.
  • Belsőség.
  • Gyorsétterem.
  • Sütemények, sütemények, zsemle.

A hepatitis A étrendjének összeállításakor érdemes konzultálni a kezelőorvossal és figyelembe véve a termékek egyéni intoleranciáját.

Diétás hepatitis C: megengedett és tiltott ételek, könnyen elkészíthető és finom ételek

A hepatitis C táplálkozása döntő szerepet játszik a betegség kezelésében. Az étrendnek való megfelelés megakadályozhatja a májszövetekben bekövetkező súlyos változásokat, csökkentve ezzel a patológiás átmenet súlyosabb formáinak kockázatát. Ezért fontos a napi étrend felülvizsgálata.

Mi a hepatitis C és mikor jelennek meg az étrend?

A hepatitis C vírusos betegség, amely a májszövetek szerkezeti változásaihoz vezet. Az ilyen betegség különböző sebészeti beavatkozásokkal vagy egyéb beavatkozásokkal átvihető a véren keresztül. A vírus továbbítását a nyálkahártyákon keresztül is végezzük. A Hepatitis C gyakori azok között, akik gyógyszereket injekciózunk.

A hepatitis C okozhat tumorok kialakulását és a máj cirrhosisát

A betegség kétféleképpen oszlik meg:

Az első típusú patológiát élesen gyulladásos folyamat jellemzi, amely a májszövetekben zajlik. Ebben az esetben tünetek jelentkeznek az ízületi fájdalom, a mentális rendellenességek és a gyomor-bél traktus rendellenességei formájában.

A legveszélyesebb kórtípus a krónikus hepatitis C. A betegség ezen formája különböző tumoros folyamatokhoz és májzsugorodáshoz vezethet. Gyakran a betegség lefolyását bonyolítja a hepatitis más formái, amelyek halálhoz vezethetnek.

A hepatitis C étrendjének célja egyáltalán nem segédeszköz, ahogyan sokan gondolkodnak. A táplálkozás az orvosi folyamat kötelező eleme, és a betegség bármilyen formájára alkalmazható.

A terápiás étrend célja az érintett szerv terhelésének csökkentése, valamint a máj fájdalmának csökkentése.

Táblázat száma 5

Az 5. táblázatban látható a máj és az epeutak betegsége. A terápiás táplálkozás célja a máj munkájának szabályozása és az epe menekülésének megkönnyítése. Ez a táplálék káros hatással van az érintett szervre. Ha követi az étrendet, a szükséges glükóz felhalmozódik, a máj kiürül és a kívánt üzemmódban működik, működését visszaállítják.

Az 5. táblázatban a máj és az epeutak betegségei vannak, az étrend a zsírbevitel korlátozását jelenti

Az étrendi táplálkozás jellemzői abban rejlenek, hogy a napi étrendben gyakorlatilag nincs zsírok a beteg testére, és a szénhidrátok és a fehérjék képezik alapját. Javasolt kizárni az oxálsavat tartalmazó ételeket, valamint a keményen megemésztendő zsírokat. Az alkalmazott koleszterin mennyisége csökken.

Az étrendben túlnyomórészt magas fehérjetartalmú ételek vannak. Az étrend alapvető szabályai és elvei:

  1. Szükséges a napi táplálék bevitele az étrendbe, amely pektint és étkezési rostot tartalmaz, ami normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
  2. Az étkezési módnak töredéknek kell lennie. Napi 5-6 alkalommal van szükség.
  3. Az ételeket főzni, sütni és párolni.
  4. Nem szabad enni hideg körülmények között.
  5. Az előételek nem zúzhatók, kivéve néhány, rostban gazdag zöldségfajtát.

Az 5-ös étrendet legalább egy évig meg kell figyelni. Az időzítés változhat, a betegség súlyosságától függően.

Ha a hepatitis C a májcirrhózishoz társul, az 5. táblázatban látható, de alacsonyabb a fehérje tartalma a táplálékban.

A táplálkozási betegségek jellemzői

A hepatitis C étrendje csak bizonyos élelmiszerek használatát jelenti.


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis