Táplálkozás és menük a hepatitis C-hez

Share Tweet Pin it

A máj fertőző betegségei, hepatitis - olyan betegségek csoportja, amelyek a szivárgás súlyossága és a lehetséges következmények között különböznek. A hepatitis C a legveszélyesebb, mivel általában krónikus betegség a májszövet elváltozásával. Kezelése lassítja a sejtek pusztulását, megakadályozza, hogy a betegség a következő veszélyes szakaszokba kerüljön: cirrhosis és májrák.

A hepatitis C táplálkozása fontos szerepet játszik, valamint a hepatitis B étrendjét is. Az érintett máj nem képes teljes mértékben megbirkózni a zsírok feldolgozásával, a toxinok eltávolításával, a vér összetételének szabályozásával. A táplálékkal a lehető legnagyobb mértékben ki kell rakodnia, és nem szabad felbomlannia az alapvető tápanyagokat egy szervezetben.

A hepatitis táplálkozási szabályai

Ha a súlyos étrend ideiglenes lehet a hepatitis B-ben, mivel ez a betegség főleg akut formában fordul elő és gyógyítható, a hepatitis C étrendjét életük során követni kell.

Nagyon fontos az étrend. Az ételt kis adagokban, rendszeresen napi 5-6 alkalommal kell bevenni. Ez a rendszer egy egészséges ember számára hasznos, és hepatitiszre van szükség.

A krónikus hepatitis étrendjét a következő tényezők figyelembevételével kell elvégezni:

Olvasóink ajánlják

Állandó olvasóink hatékony módszert javasoltak! Új felfedezés! Novoszibirszk tudósai a leghatékonyabb gyógyszerkészítményt azonosítják a hepatitisnek. 5 év kutatás. Saját kezelés otthon! Miután alaposan tanulmányoztuk, úgy döntöttünk, hogy felhívjuk figyelmét.

  • A szervezet szükséges szükségleteinek kielégítése a tápanyagok mennyiségében;
  • Csökken az élelmiszerek kalorikus bevitele;
  • Az élelmiszerbevitel minőségének javítása, a káros adalékanyagok kivételével;
  • Bizonyos termékek feldolgozási módszereinek használata;
  • Az ízlési preferenciáknak való megfelelés. Az edények tartalmazhatják az összes szükséges tápanyagot, és egyidejűleg tartalmazzák a beteg személy kedves ételeit.

Ha a táplálékból származó vírusos (és még alkoholtartalmú) hepatitist teljesen kizárják az alkoholos italok, a tartósítószerek, festékek, ízfokozók, limonádék és más édes italok adalékanyagait tartalmazó gyümölcslevek. A hepatitis B és C kifejlett étrendben természetes, lehetőleg frissen facsart gyümölcslevek, komposztok, alacsony zsírtartalmú tej ajánlott ivásra. Nem forró teát és kávét inni. Éppen ellenkezőleg, a zöld tea és a növényi infúziók nagy hasznot hoznak.

Milyen ételeket nem lehet megenni?

  • Margarin, majonéz;
  • Növényi savanyúságok és marinátok;
  • Húsból és halból készült húsok;
  • Füstölt hús;
  • Bármely konzervétel;
  • Fűszerek és fűszeres ételek;
  • Sütemények és tészta termékek.

Élelmiszereket ajánlott a hepatitisz fogyasztására

Mit lehet enni a hepatitis C-vel? Általában ajánlatos enni:

  • Tej, alacsony zsírtartalmú túró. A benne található anyagok szükségesek a normális emésztéshez, a csontrendszer működéséhez, az anyagcsere szabályozásához;
  • Hús és hal zsírok nélkül;
  • Természetes vaj, növényi zsírok;
  • Zab, árpa és hajdina ételek;
  • Zöldségből készült levesek és saláták;
  • Zöldségburgonya;
  • Friss és szárított gyümölcsök és bogyók;
  • Diófélék és magvak;
  • A hepatitis C-vel táplált tojásokat (hetente legfeljebb 5 db) lehet enni, de puha, nem keményen főzött. Tőlük omlettet tehetünk. Sült formában nem lehetnek.

A kalóriatartalom és tápanyagtartalom az étkezési ételekben

A máj terhelésének csökkentése magában foglalja az alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztását, bizonyos összetevők összetételének korlátozásával. És a hepatitis B, C vagy a betegség egy másik formája nem jelenti magát a kötelező fogyás feladatának. A táplálékfelvétel normájának való megfelelés szükséges a normális anyagcsere és immunitás fenntartásához, hiszen nélkülük a májkezelés nem lehetséges.

A májgyulladás táplálkozási táblája (étrend száma 5) naponta tartalmaznia kell a következő mennyiségű tápanyagokat:

  • Vitaminok (A-50g, B1 és B2 - 2 mg-tól 4 ml-ig, B5-nikotinsav - 20 mg, C-200 mg);
  • Az asztali só legfeljebb 10 mg;
  • Karotin (A-provitamin) - 10 mg;
  • Zsírok. (Ebből 30% növényi olaj, 70% krémes) - 100 g;
  • Fehérjék (hús, tojás, hal és egyéb termékek) - 100 g;
  • Könnyen emészthető szénhidrátok (tészta, kenyér) - 450 g;
  • Cukor - legfeljebb 50 g.

A hepatitis C táplálékának tartalmaznia kell bizonyos számú elemet is, amelyek szükségesek a szív és egyéb szervek működéséhez, a vérkészítmény (vas, kalcium, magnézium, foszfor stb.) Fenntartásához.

A hepatitis C táplálkozási élelmiszerek receptjeinek figyelembe kell venniük, hogy a napi étkezés során felhasznált kalóriák mennyisége nem haladhatja meg a 3100 egységet.

Egy betegség súlyosbodása során a krónikus hepatitisben a táplálék keményebb lesz: a zsírok és a só fogyasztásának normája csökken.

A krónikus hepatitis táplálékának teljesnek és változatosnak kell lennie, az ételeket és az italokat csak meleg formában szabad fogyasztani. A hideg vagy forró élelmiszerek rontják a tápanyagok asszimilációjának folyamatát.

Heti heptitis C menü

Ez a menü krónikus betegségek esetén alkalmazható. Tekintettel arra a tényre, hogy a hepatitis C-t tartalmazó tápláléknak biztosítania kell a máj kiürítését az élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentésével.

A táplálkozás étrendje és jellemzői a hepatitis C-ben

A máj az emésztőrendszer egyik fő mirigyje. Ez biztosítja a zsírok felosztását, a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását, valamint eltávolítja a szervezetből származó toxinokat. Egészséges állapotban ez a test rendelkezik egy bizonyos tartalékfunkcióval, amely lehetővé teszi, hogy kijavítsa a kisebb jogsértéseket. De a hepatitis C miatt a májvírus agressziója miatt nehéz. A vírusellenes kezelés, amelyet a páciens kénytelen elvenni, óriási terhelés. Nem lehet javulást elérni, ha nem szerepel az étrend terápiájában.

A betegségről

Hepatitis C - a májszövet gyulladása, amit egy RNS-tartalmú hepatotrop vírus okoz. A tropikusság az összehangolást jelenti; a kórokozó károsítja a májat. Behatol a sejtjeibe - májsejtek, - ahol egymást követő reakciók láncolatát hajtja végre, hogy új vírusrészecskék replikálódjanak (reprodukálják).

A hepatocyták mellett a vírus immunkompetens vérsejtekben is megtalálható - monociták, limfociták.

Ő hajlamos a mutációkra, számos fő genotípust visel, amelyek eltérően reagálnak a gyógyszerterápiára.

Roncsoló (citopátiás) hatással van a sejtekre, és megmaradása (megőrzése) a hepatocitákban az immunreakció következtében károsodáshoz vezet.

Hogyan juthat be a vírus a szervezetbe? Ehhez három mechanizmust használ:

  • parenterális (érintkezés a bőr vagy a nyálkahártya vérével, ha integritását megsértik, vérátömlesztés (vérátömlesztés) a fertőzött donortól vagy hordozótól);
  • szexuális (átvitt gerjesztő egy titkos nemi szervek során védekezés nélküli szexuális érintkezés, van beállítva, mint a jelenléte horzsolások és más nyálkahártya sérülések néha vérzik);
  • függőleges (fertőzés a gyermek az anyaméhben, vagy áthalad a születési csatornán).

A hepatitis C tünetei nem feltétlenül jelennek meg azonnal. A krónikus fertőzés látens időszakát gyakran megfigyelik, és annak időtartama sok tényezőtől függ, beleértve a májat és a test egészét (együttes betegségek, immunhiány).

Akut formában a betegség törölhető, de még laboratóriumi vizsgálat nélkül is világos klinikai képen, a hepatitis C nem különbözhet más fertőző és nem fertőző gyulladásos májkárosodásoktól. A főbb jellemzők között szerepelnek:

  1. Állandó, nem motivált gyengeség, fáradtság.
  2. Az étvágy hiánya, émelygés.
  3. Fokozott testhőmérséklet.
  4. A máj megnagyobbodása (hepatomegalia).
  5. Gyengeség és fájdalom a jobb felső hasban.
  6. Fájdalom az ízületekben.
  7. A bőr, a nyálkahártyák és a sclera sárgasága.
  8. Viszketés viszket.
  9. Sötét vizelet, szürke széklet.

A hepatitis C végső diagnózisa soha nem jelent klinikai tünetet, még akkor sem, ha olyan szövődmények jelentkeznek, mint a cirrhosis, portal hypertensio és krónikus májelégtelenség.

A megerősítéshez speciális laboratóriumi módszerekre van szükség, amelyek felderítik a patogén antitesteket (ELISA vagy enzim immunoassay) vagy RNS-ét (PCR vagy polimeráz láncreakció). Az ELISA eredményei alapján biztos lehet abban, hogy az észlelt antitestek egy osztályára fertőzésre vonatkozó előírást adnak.

Az M immunglobulinok a fertőzés akut fázisának jelei, és a G immunglobulinok krónikus folyamatot mutatnak.

Ez elsősorban a terápiás taktika szempontjából fontos. További információkat nyújt az általános klinikai és biokémiai vérvizsgálat, a hasi szervek ultrahangvizsgálata, májbiopszia.

Az étrend alapelvei

A hepatitis C táplálkozása a kezelés egyik fontos szempontja, a fő cél a máj terhelésének csökkentése, amely többféle szabály miatt következik be:

  1. Energiaérték. A hepatitis C-es betegek étrendjében a kalóriabevitel nincs korlátozva, csakúgy, mint a többi kezelési táblázatban. Éppen ellenkezőleg, krónikus betegség esetén elegendő mennyiségű anyagot kell biztosítani - anélkül, hogy nehéz lenne elvárni az elfogyasztott szervezetből származó eredményeket.
  2. Mode. Fontos pont, beleértve a frakcionálódást és a szabályszerűséget - naponta 5 alkalommal eszik egyidejűleg.
  3. Variety és egyensúly. Az étrendet a hepatitisben kell váltakozni, a leginkább kiegyensúlyozott étrendet figyelembe véve. Az ételnek szépnek kell lennie, vonzó illatával és ízeivel.
  4. Az előkészítés módja. A betegeknek ajánlott főtt, sült és párolt ételeket vagy párolókat kis mennyiségű olajjal, ha nem zárható ki.
  5. Az egyéni jellemzők számbavétele. Allergiás reakciók vagy esztétikai intolerancia bármely termék ízére, illatára és megjelenésére - az oka annak, hogy megtagadják az étrend bevitelét. Nem szabad megfeledkezni az egyidejű patológiáról, amely kapcsolatban állhat az élelmiszer-kosár összetételétől.

Az étrend jellemzői

A hepatitis C-ben szenvedő betegek általában Pevzner 5-ös terápiás étrendjét írják elő. Az energia értéke a napi étrend 2800 kcal és tartalmaz: fehérje - 80 g (állatok - 60 g), 70-80 g zsír (növényi - 30 g), szénhidrátok 350-400 g só - mennyiségben legfeljebb 10 Iható mód - 2 liter víz.

A használatot főzni, párolt, sütni, törölni kell meleg ételeket.

Mit lehet enni a hepatitis C-vel:

  • a zöldségek között a paradicsom, a cékla, a burgonya, a hagyma, a bolgár bors, a sárgarépa, az uborka;
  • A legjobb pörköltek - hajdina, búzadara, zab, rizs;
  • levesek a zöldség, a gabonafélék gyümölcse, a makaróni;
  • meg kell választani a halat és a hús alacsony zsírtartalmú;
  • főtt tojássárgája, omlett a fehérjéből a párolt;
  • tej, sajt, kefir, túró;
  • vaj lehet krémes és növényi;
  • a tegnapi kenyér, szárítás;
  • gyümölcsitalok, frissen facsart gyümölcslevek, tea, kompót;
  • mályvacukor, méz, lekvár;
  • banán, málna, édes alma.

Mit nem lehet enni a hepatitis C-vel?

  • bab, gyöngy árpa, árpa gabonafélék;
  • savanyú gyümölcs;
  • pácolt uborka, paradicsom, fokhagyma, zöldhagyma, retek, retek;
  • zsíros hús és hal;
  • halból, húsból és gombából származó húslevesek;
  • forró bors és mustár;
  • friss sütés, csokoládé, édességek élelmiszer-színezékekkel;
  • erős kávé, tea, alkohol.

A fűszerezés ízesítő tulajdonságai - a gyömbér - tilos a hepatitis C-ben, mivel káros hatással van a májszövet kiválasztási folyamataira.

Az alkoholtartalmú italok teljes mértékben kizártak - a hepatocitákra gyakorolt ​​hatás időnként felgyorsíthatja a betegség lefolyását.

Érdemes konzultálni a kezelőorvossal és törölni minden olyan hatóanyagot, amelynél a beteg visszautasítja a hepatotoxicitást. Abban az esetben, ha az ilyen hatású gyógyszereket szükségszerűen kell bevenni, az adagot módosítják, más gyógyszerekkel kombinálva.

Vannak olyan költségek, amelyek lassan esnek, pontosan annyit eszik, amennyit az éhezés kielégítéséhez szükséges, napi legalább ötször. Az első pillantásra a hepatitis C-ben szenvedő betegek étrendje számos korlátozást tartalmaz, de köszönhetően a májnak gyorsabb helyreállítása.

Sok recept és még a minta menük is használhatók, amikor diétát tervez.

Hepatitis C és túlsúly

Túlsúlyos testtömeg - a szervezetben további terhelés, beleértve a májat is. Bizonyított, hogy az antivirális terápia eredményei jobbak azoknál az embereknél, akik nem túlsúlyosak. A hepatitis C-ben szenvedő betegeknél a májzsugorodás és súlycsökkenés figyelhető meg; kompenzált májfunkcióval ez a megnyilvánulás hiányzik.

A táplálkozás a táplálék egyensúlyát jelenti a kalóriatartalom és az összetétel szempontjából. Érdemes megjegyezni, hogy könnyen emészthető szénhidrátok (édességek, sütemények, fehér cukor), vagy korlátozni a mennyiségüket. A többi, az 5. kezelési táblázat már elégséges mérték a súly normalizálására.

Az étrend mellett a betegeket a testmozgás egyéni rendszere választja ki. A gyakorlat nem okozhat túlzott fáradtságot, fokozott tüneteket. Hepatitis A páciens nélkül éhen fogyaszthat, ami szabályozott testsúlycsökkenést és az étkezési szokások éles ingadozásának hiányát eredményezi.

A májbetegség kezelésében a megfelelő táplálkozás értéke nem túlzó. Valójában a kiegyensúlyozott étrend méregtelenítő és vitaminizáló tulajdonságokkal rendelkezik, kiegészítve a szervezet bizonyos tápanyagok iránti igényét.

Rendkívül fontos, hogy a páciens tudni tudja, melyik diétát kell a hepatitis C-re, és hogy tiszteletben tartja a máj gyors normalizálódására vonatkozó alapelveit.

Még mindig úgy gondolja, hogy nehéz gyógyítani a hepatitis C-t?

Az a tény, hogy most olvasod ezeket a sorokat - a győzelem a májbetegség elleni küzdelemben nem az Ön oldalán van. És már gondolkozott az interferon kezelésről? Érthető, mert a hepatitis C nagyon súlyos betegség, mert a máj megfelelő működése az egészség és a jó közérzet garanciája. Hányinger és hányás, sárgás vagy szürkés bőrszín, keserűség a szájban, sötét vizelet és hasmenés. Mindezen tünetek nem ismerősek, nem hallatszik.

De talán helyesebb, ha nem egy következményt, hanem egy okot kezelünk? A kezeléshez javasoljuk a modern orosz gyógyszereket - sophosbuvir és daklatasvir használatát. Bővebben >>

Táplálkozás hepatitis C-re

Hagy egy üzenetet 2,455

A hepatitis C veszélyes betegség, amely hosszú ideig tünetek nélkül tart. A hepatitis C-vel kezelt táplálkozás és a megfelelően előírt kezelés megszabadulhat a betegségtől. Az étrendi táplálkozás fő hangsúlya a máj terhelésének csökkentése, amely ezzel a betegséggel szenved.

Miért kell étrend?

A hepatitis C kezelése során a máj táplálkozása nemkívánatos, de előfeltétel. Hozzárendelje a kezelőorvoshoz, a betegnek fontos, hogy pontosan kövesse ajánlásait. Az egészséges táplálkozás segítségével csökkent a májra és az anyagcserében részt vevő más szervekre gyakorolt ​​hatás. Ezenkívül a kiegyensúlyozott menü a páciens energiáját és erejét adja, javítja az immunrendszert, csökkenti a máj fájdalmát. A hepatitis étrend nem szigorú, de bizonyos korlátozások léteznek.

Az № 5. táblázat alapelvei

Hepatitisben szenvedő betegeknél az 5. táplálkozási táblázatot írják elő: Az akut hepatitiszre vonatkozó étrend a következő szabályokon alapul:

  • A napi fogyasztott folyadék mennyisége legalább 1,5 liter legyen.
  • A só felhasználása 6-10 gramm. A pontos mennyiséget a kezelőorvos határozza meg az adott beteg betegségének szakaszán alapulva.
  • A szénhidrátok mennyisége nem haladhatja meg a 350 grammot és 300 gramm alatt maradhat. Ebben az esetben a gyors szénhidrátok használata legfeljebb 40 gramm térfogatban megengedett.
  • A zsírokat legalább 70 grammra kell fogyasztani.
  • Fehérjék - 90 gramm, amelynek fele növénynek kell lennie, a másik fele pedig állatoknak.
  • A teljes napi kalóriatartalom 2100 és 2500 kilokalórium között változik.
  • Tilos zsíros, fűszeres, fűszeres és túlzottan sós ételeket használni.
Vissza a tartalomhoz

Mit nem tudsz enni?

A hepatitis C terápiás étrendje az ilyen táplálkozásból való kizárást jelenti:

  • konzerv;
  • zsíros húsok és halak;
  • liszttermékek;
  • édességek;
  • majonéz és egyéb mártások;
  • alkohol tartalmú italok;
  • erős tea és kávé.
Vissza a tartalomhoz

Mit lehet enni?

A megengedett termékek táblázata lehetővé teszi a hepatitis C-ben szenvedő betegek számára, hogy a következő élelmiszerlistát enni fogják:

  • alacsony zsírtartalmú tejpor;
  • sovány hús és hal;
  • friss zöldségfélék és gyümölcsök (kivéve a sóska, retek, hagyma, fokhagyma és retek);
  • zöldségpörkölt;
  • gabonafélék;
  • frissen préselt gyümölcslevek;
  • diófélék;
  • a tegnapi kenyér a búzából;
  • tészta;
  • zöldségleves (lehet enni és okroshku);
  • vaj közepes mennyiségben (hőkezelés nélkül);
  • teák, amelyeket gyógynövényekkel táplálnak;
Vissza a tartalomhoz

Hogyan szervezzünk étrendet a hepatitis C kezelésében?

A krónikus hepatitisz C esetében a táplálkozás a következő táplálkozási elveket foglalja magában:

  • Egyben jobb enni.
  • Legalább 5 alkalommal enni kisebb ételeket.
  • Ne süssük meg a termékeket. Ehelyett forralás, sütés, párolás és gőzölés megengedett.
  • Egyél mérsékelt hőmérsékletű ételeket. Fontos, hogy az étel szobahőmérsékleten legyen.
  • Amikor a betegség rosszabbodik, ételt fogyasztható formában.
  • Hasznos tejet és joghurtot inni.

Diétás ételek a hepatitis C után

Hepatitis után vagy a betegség enyhítésének szakaszában az orvosok számára megengedett, hogy ne kövessék szigorú étrendjüket. Az étrend által tiltott ételeket néha a moderátort tartalmazó menübe is be lehet venni. A remisszió máj hepatitis megfelelő táplálása egészséges és kiegyensúlyozott étrend. Ezenkívül a hepatitises beteg esetében fontos a testtömeg-szabályozás, mivel a túlzott testsúly további terhet ró a sérült szűrő szervre. Ez annak köszönhető, hogy a zsírsejtek felhalmozódnak a test sejtjeibe, ami hátrányosan befolyásolja a celluláris anyagcserét. Ha a testtömeg meghaladja a megengedhető normát, akkor a betegnek azonnal csökkentenie kell a súlyát a szövődmények elkerülése érdekében.

A hét mintavételi menüje

A májgyulladás miatt a páciens adagját orvos állítja össze, de fontos, hogy az emberek tudják, melyik példamutató menüt kell követniük, és milyen recepteket engedélyezik. A napi adag 5 étkezést tartalmaz: reggeli, ebéd, ebéd, délutáni snack, vacsora. A hét mintavételi menüje:

  • Kedd:
    • sütőtök gyümölcsökkel;
    • diófélék;
    • zöldségleves, párolt csirke zöldségekkel;
    • sütemények és teák;
    • hajdina, pár hal, komposzt.
  • Csütörtök:
    • zabkása a tejre, nem erős kávé;
    • joghurt;
    • Vegetáriánus borsch, zöldséges pörkölt és filé;
    • sült alma;
    • lusta gombóc, mors.
  • Csütörtök:
  • tészta és gőzlevek, gyenge tea;
  • túró gyümölcsökkel;
  • zöldségleves, sült sárgarépa, főtt pulykafilé, bogyós gyümölcslé;
  • sütemények és joghurt;
  • zabpehely, párolt hal karfioljal és paradicsommal, gyógytea.
  • Kedd:
    • 2 kemény tojás, egy tészta kenyérből készített szendvics vajjal, kávéval;
    • gyümölcs mousse;
    • leves kölesből, sovány húsos káposzta tekercsekből, zselé;
    • Sült tök;
    • tejlevél hajdina, gyenge tea.
  • péntek:
    • omlett egy pár 2 tojást páronként, komposzt;
    • megengedett gyümölcs;
    • tészta, párolt sovány hús, friss zöldség saláta, komposzt;
    • diófélék;
    • káposzta rakott, párolt pulykafilé, gyógytea.
  • Szombat:
    • burgonyapürével, gőzfacsaróval, puha kávéval;
    • sült alma;
    • diétás leves, csirkehüvelyt, hajdina zabkását, zselét;
    • joghurt;
    • zöldség saláta, főtt pulykafilé, mors.
  • Vasárnap:
    • tejkazetta, a tegnapi kenyér szendvics vajjal, gyenge kávé;
    • sütemény keksz, joghurt;
    • Vegetáriánus borsch, répa szelet és borjú pörkölt;
    • Sült tök;
    • hajdina zabkása, sült csirke filé, zöldség saláta, leves a gyógynövényeken.
Vissza a tartalomhoz

Hasznos receptek

Gyöngy leves

Főzéshez 200 gramm gyöngy árpát, 120 gramm sárgarépát, 350 gramm burgonyát, 110 gramm alacsony zsírtartalmú tejfölt, egy kis vajat és zöldséget kell szednie. Először meg kell tisztítani a zöldségeket, és mossa le a gyöngyház árpáját, és lassú melegre tegye 3 órán keresztül. Amíg a darait megszórják, a sárgarépát és a burgonyát apróra vágjuk, és forraljuk, amíg külön serpenyőben főzzük. Amikor az árpát főzzük, hozzá kell adni a már főzött zöldségekhez és húsleveshez. Ezután a levest enyhén sózzuk, és tejföllel, vajjal és apróra vágott zöldséggel együtt szolgáljuk fel.

Gőzszeletek

Szüksége van 500 gramm sovány borjúra, 100 kenyérre, egy kis zöldre és vajra. A húst folyó víz alatt ki kell öblíteni, és papírtörülközővel kell megszáradni. Ezután tisztítsa meg a zsírt és a plenocheket, mivel a hepatitis miatt tilos a zsíros húsfogyasztás. A levágott húsdarabokat tengelyek vagy aprítóanyagok segítségével készítsük el. A kenyér ebben az időben áztatva van a vízben, majd összeszorítva a maradványait, és hozzáadódik a kész töltelékhez. A tömeg alaposan összekeveredik és ugyanazon részekre oszlik. Ezekből apró golyók készülnek, amelyeket alakítanak ki csipkék alakjában. A csipeszeket kb. 20 percig a gőzölőbe küldi. Fűszernövények és vaj.

Tejes tészta

A leves elkészítéséhez 200 g lisztet, tojást, 3 evőkanál cukrot, 0,5 liter tejet, egy kis vajat kell bevinni. 10 gramm vizet adunk hozzá a liszthez, a tojásokat kalapáljuk. Ezután az összetevőket alaposan összekeverjük, és a kapott tésztát egy gördülőcsappal tekercseljük. A tésztát szeletekre vágják tésztafélékre. Az így kapott tészta forró vízben forraljuk 10 percig, engedjük le a vizet és öntsünk meleg tejet. Tejlevél cukorral és olajjal.

Diétás hepatitis C-re

A hepatitis C, mint a HIV, gyakori betegség. A hepatitis C tüneteit sikeresen megszüntetik, ha a páciens eléri a szükséges gyógyszereket, és betartja az étrendi táplálkozás rendszerét is. A hepatitis C étrendje nem túl szigorú, de szigorúan be kell tartani. A kezelés utáni helyreállítás és helyreállítás gyors volt, tartsa be a megfelelő táplálkozás elveit, és kövesse az 5. étrendet.

A megfelelő táplálkozás alapelvei

Minden hepatitis C-es betegnél a teljes táplálkozás egyszerű elveit kell követnie, különben a májgyulladás súlyosbodásának kockázata jelentősen megnő. Ha a terhesség még óvatosabb a dietetikusok és a diéta ajánlásaival kapcsolatban. A páciens fő feladata a máj enyhítése, melyet a vírusok okoznak, amelyek hepatosist okoznak. Az alábbi intézkedések segítenek csökkenteni az érintett szerv terhét:

  1. Enni mérsékelten. A hepatitis napi étrendje 3000 kalória, nem több.
  2. Az ételt fel kell osztani - napi 4-5 alkalommal.
  3. Egyél főtt vagy párolt ételeket. Ne egyen semmit sült, füstölt, sózott.
  4. Próbálja őrölni az ételeket a burgonyapürével.
  5. Fogyasszon meleg ételeket, ne melegítsen.
  6. Távolítsuk el a diétás konzervekből, az alkoholból, a félkész termékekből, a megkérdőjelezhető és elfogyasztott ételekből.
  7. Adjuk hozzá az élelmiszer gyümölcsöket, zöldségeket, gabonaféléket, teljes kiőrlésű gabonát, tejtermékeket, hüvelyeseket, gabonaféléket.
  8. A diéta során tiszta, szénsavmentes vizet, zöld teát fogyaszt.
  9. Végy vitamin komplexeket.
  10. Evés közben ne hagyja figyelmen kívül: ne nézzen TV-t, ne nézzen fényképekre, ne olvasson újságot - így az élelmiszer jobban felszívódik.

Engedélyezett és tiltott termékek

A hepatitis C-ben szenvedő betegnek a máj kivétele céljából a menüt úgy kell elkészítenie, hogy ne tartalmazzon olyan termékeket, amelyek tilosak fogyasztásra. A hepatitisben szenvedők teljesen tilosak alkoholtartalmú italokat vagy fűszeres ételeket fogyasztani. Szintén el kell hagyni a természetellenes eredetű zsírok (kombi, margarin) és az enyhén emészthető zsírok (sült, pálmaolaj, zsíranyag) fogyasztását.

  • hús, hal, étkezési fajták, minőségi főtt kolbász ("orvos");
  • gabonafélék, tészta;
  • zöldségfélék, gyümölcsök, bogyók;
  • vaj, növényi olaj;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • tojás - legfeljebb napi 1 (kemény, főtt, nem sült);
  • savanyú káposzta (nem savanyú);
  • Zöldség és gabona alapú levesek;
  • természetes gyümölcslevek (nem savasak);
  • rozs, búza kenyér (tegnapi);
  • zöld vagy fekete gyenge tea;
  • komposztok, csókok;
  • paszta, zselé, dzsem, méz, mályvacukor.
  • sütés, frissen sült kenyér;
  • húslevesek, levesek alapján;
  • konzervek,
  • füstölt hús, sótartalom;
  • sózott hal, kaviár;
  • sült kemény tojás;
  • gomba;
  • megőrzése;
  • savanyú bogyók, gyümölcsök;
  • fagylalt;
  • csokoládé;
  • alkohol;
  • akut fűszerek, nagy mennyiségű só;
  • zsíros tejtermékek;
  • bab;
  • szénsavas víz;
  • margarin, étolaj, szalonna;
  • hagyma, sóska, fokhagyma, retek, spenót, retek.

Az akut stádiumban lévő betegek kuratív menüjének elkészítésének szabályai

A hepatitis C-es betegek életében bekövetkező komplikált időszakok a betegség súlyosbodásának pillanatai. Ilyen periódusokban 5A speciális, megtakarító étrendet kapnak. Ez a táplálkozási rendszer a zsírbevitel (napi 70 grammnál nem több) és a só (legfeljebb 7 gramm / nap) csökkenéséhez vezet. A napi fehérje étrend 80 gramm, a szénhidrát étrend 350 gramm, a teljes kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2400-2 500 kalóriát naponta.

Az 5A-es diétaszerkezet azt jelenti, hogy a részleges étkezések világos ütemezéssel rendelkeznek. Jobb, ha az egészet egy párra főzni vagy hagyományos módon főzni. Tisztán kell törölni, mechanikusan szárítani. Az étkezés ideje alatt természetesen természetes vizet és italt kell inni: frissen préselt gyümölcslevek, főzetek, csokoládék, kompótok. Hepatitis exacerbáció esetén megengedett:

  • zöldségeken, gabonaféléken alapuló levesek;
  • hajdina, rizs, zabpehely;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek: kefir, túró, joghurt;
  • zöldségek - főtt és zúzott;
  • bogyók, gyümölcsök (nem savas).

A hepatitis exacerbációjára tilos használni:

  • zsíros hal, hús;
  • sózott, konzerv, füstölt ételek;
  • zsíros húsleves;
  • tejzsír ételek;
  • szóda;
  • sütés, sütés;
  • erős tea, kávé;
  • fűszerek, fűszerek;
  • alkohol;
  • fokhagyma, hagyma, retek, retek;
  • édesség.

Diétás tábla №5

A májgyulladás akut állapotból az elengedés szakaszába való átmenetét követően az 5A táplálék számának enyhítése megengedett. Ilyen időszakokban a hepatitisben szenvedő betegeknek be kell tartaniuk az 5-ös étrendet. Hasonló a táplálék-rendszerhez a betegség súlyosbodásának szakaszában a tiltott és engedélyezett termékek listáján. A táplálkozásnak is töredéknek kell lennie, de a hepatitis elengedése során már nem szükséges az egész élelmiszer őrlése. A teljes kalóriatartalmú étrend a hepatitis C akut formájának felépülésével napi 3100 kalória. Minden nap a testben kell cselekednie:

  • szénhidrátok - 0,45 kg (legfeljebb 50 g cukor);
  • fehérjék - 75-100 g;
  • zsírok - legfeljebb 100 g (főleg növényi eredetű);
  • só - 8 g;
  • A-vitamin - 40-45 g;
  • B1-vitamin - legfeljebb két mg;
  • B2-vitamin - legfeljebb négy mg;
  • C-vitamin - 0,2 g;
  • karotin - 11 mg;
  • kalcium - 1 g;
  • foszfor - 2 g;
  • vas - 12-14 mg;
  • magnézium - legfeljebb 0,5 g;
  • nikotinsav - legfeljebb 20 mg.

A hét étrendje

A hepatitis C táplálkozás étrendjében sok a közös a cukorbetegség és a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjével. Az étrendnek való megfelelés felgyorsítja a májgyulladás remissziójának megjelenését, amikor a tiltott listából bizonyos ételek és ételek alkalmanként használhatók. Az 5. számú diéta hozzávetőleges heti menüje így néz ki:

  • 1. reggeli. Túró, tej, hajdina zabkása, tea.
  • 2. reggeli. A sült alma.
  • Ebédet. Tészta apróra vágott hús, zöldségleves.
  • Délutáni tea. Galette cookie-kat egy csésze teával.
  • Vacsora. Pure burgonya, főtt hal, pohár tiszta víz.
  • Alvás előtt. Kefir (200 gramm).
  • 1. reggeli. Navy tészta, tea.
  • 2. reggeli. Túrós tejföllel.
  • Ebédet. Leves zabpehely, káposzta tekercs (hús, rizs), zselé.
  • Délutáni tea. 1 alma.
  • Vacsora. Rizs zabkása tejjel, pohár tiszta vízzel
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Főtt hal, zabkása zabkása, tea.
  • 2. reggeli. Káposzta rakott.
  • Ebédet. Tejes vermicelli leves, főtt hús, 100 g főtt sárgarépa, aszalt gyümölcsök komposztja.
  • Délutáni tea. 2-3 morzsa.
  • Hajdina zabkása alacsony zsírtartalmú tejjel, egy pohár tiszta vízzel.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Omlett, párolt rizs zabkása teával, teával.
  • 2. reggeli. Túró, tejföl.
  • Ebédet. Borscht sovány, püré, főtt hús.
  • Délutáni tea. 100 gramm cracker, tea.
  • Vacsora. Tejes zabkása tejjel, egy pohár tiszta vízzel
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Növényi saláta, gőzlevek.
  • 2. reggeli. 1 alma.
  • Ebédet. Növényi leves (220 g), főtt hal, párolt káposzta, gyümölcs (alma, szőlő).
  • Délutáni tea. Néhány ostya és egy pohár növényi kivágás.
  • Vacsora. Hajdina vagy árpa zabkása a tejet, egy pohár tiszta vizet.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. 2 gumós burgonya, hering, tea.
  • 2. reggeli. 1 alma.
  • Ebédet. Shchi Lenten, gőzdarabok, vermicelli, komposzt.
  • Délutáni tea. Gallet keksz, csipkebogyó tea.
  • Vacsora. Omlett, párolt, egy pohár tiszta vizet.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Hajdina zabkása, gőzlepény, tea.
  • 2. reggeli. Sárgarépa püré, lekvár.
  • Ebédet. Borscht sovány, sült alma.
  • Délutáni tea. Kissel, sütemények.
  • Vacsora búzadara, szilva, egy pohár tiszta víz.
  • Alvás előtt. Kefir.

Krónikus és toxikus hepatitis C ételek receptjei

Az 5-ös és 5-ös diétás ételeket tartalmazó recepteket az egyszerű konyha és az összetevők elérhetősége különbözteti meg. A hepatitis C táplálék ételek ízletesek, táplálóak, a hepatitis súlyosbodása után a leggyorsabb gyógyuláshoz járulnak hozzá. Kínálunk néhány diétás receptet, hogy örömmel fogsz enni, nem csak ti, hanem szeretteid.

Diéta leves a gyöngy árpából

  • gyöngy árpa - 90 g;
  • sárgarépa - 150 g;
  • burgonya - 0,3 kg;
  • tejföl - 90 g;
  • vaj - 20 g;
  • zöld - 30 g.
  1. A rendezéshez öblítse le az árpát, főzzön három órán keresztül.
  2. Vágjuk a sárgarépát és a burgonyát, főzzük végig.
  3. Adjuk hozzá a répát a zöldségekhez, a sót.
  4. A kész levesben tegye meg a tejfölt, a vajat.
  5. A levest gyógynövényekkel díszítjük.

Tejes leves tészta

  • liszt - 0,2 kg;
  • tojás - 1 darab;
  • vaj - 20 g;
  • cukor - 2 evőkanál;
  • tej - 0,4 liter.
  1. A lisztben adjunk hozzá vizet (10 gramm), a tojást - keverjük össze az összetevőket, gyúrjuk a tésztát.
  2. Roll it, szárítsd meg, tésztát vágj.
  3. Forraljuk fel forró vízben 10 percig.
  4. Öntsük a kész tésztát tejjel, adjunk hozzá vajat.

Gőzölők

  • hús (alacsony zsírtartalmú marhahús) - 400 g;
  • fehér kenyér - 60 g;
  • vaj - evőkanál;
  • só - egy kis csipet;
  • víz - 15 g.
  1. Az inak kezelése során a húst darált húsokká dolgozzák fel.
  2. Áztassa a kenyeret, szorítsa meg a vizet, keverje össze a kenyeret a hússal.
  3. A keveréket húsdarálón keresztül kétszer adják át.
  4. Osztassa a darált részeket, csavarja be őket.
  5. Forraljuk szeleteket serpenyőben vagy gőzölős serpenyőben.
  6. Zárja le az edényt olajjal.

Videó: hepatitis C és májcirrhosis terápiás táplálása

A betegség tüneteinek megszüntetéséhez elengedhetetlen a megfelelő táplálás és a táplálék szigorú betartása a hepatitis exacerbációinak kezelésében, valamint az elengedés alatt. Ha nem követi az étrendet, akkor nehéz lesz a hepatitis átjutni az elengedés szakaszába. Melyek a megfelelő táplálkozás elvei a hepatitis C és a májcirrhosisban, lásd a videót.

Az ebben a cikkben ismertetett információ csak tájékoztató jellegű. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak egy szakképzett orvos képes diagnosztizálni és tanácsot adni a kezelésre vonatkozóan az egyes betegek egyéni jellemzői alapján.

Diétás hepatitis: ajánlások, hasznos termékek, orientáló menü

A máj természetes szűrő, amely tisztítja a vért, neutralizálja a mérgeket és a toxinokat, elősegíti a hulladéktermékek és a hulladéktermékek kiválasztását. Természetesen a máj bármilyen megsértése befolyásolja az emberi egészség állapotát. Az egyik legveszélyesebb betegség a májgyulladás, amelyet népies sárgaságnak neveznek. Amikor a májgyulladás gyulladásos folyamatot alakít ki, amely megzavarja a májat. Az egész test mérgezésével telt, ezért a kezelésnek azonnal meg kell kezdődnie.

Hepatitis: típusok, tünetek és kezelés

A hepatitis két formája létezik:

  • Akut - vírusos, gyógyszeres vagy toxikus hepatitis, együtt jár a szervezet károsodásával, a vérkompozíció megváltozásával, mérgezéssel, fájdalmas érzésekkel. Az akut stádiumban a hepatitis sikeresen meggyógyul, ha a terápia időben elkezdődik.
  • Krónikus - dystrophiás hepatitis, melynek oka, hogy a betegség nem gyógyul. Előfordulhat titokban, látható tünetek nélkül. Az egyetlen megnyilvánulás az étkezési preferenciák megváltozása, a helyes hipoondroterális időszakos fájdalom, a máj megnagyobbodása. A krónikus hepatitis szövődményei lehetnek a máj cirrhosisai.

A hepatitis fő típusai:

  • A. Botkin-betegségnek is nevezik. Egy közös fajta, amit piszkos kézzel és élelmiszerrel továbbítanak. A hepatitis A után minden típusú immunitás kialakul.
  • C. Szexuális úton történik nem steril fecskendőkön és anyáról gyermekre is. A sárgaság 2-3 hónap után jelentkezik, titokban szivároghat.
  • C (C). A hepatitis C a legveszélyesebb formának minősül, amelyet szexuális érintkezéssel és vérátömlesztéssel továbbítanak. A fertőzés tünetei 10 hétig nem jelennek meg. Gyakran a hepatitis C-t más formákkal kombinálják. A vakcinázás haszontalan, gyakori halálos kimenetel.
  • E. A fertőzés útjai hasonlóak a B és C formához. Az inkubációs periódus - legfeljebb hét hétig - a máj gyors és kiterjedt léziójának nyilvánul meg.
  • E. A fertőzés módszere hasonló az A és C formához. Különösen veszélyes a helyzetben lévő nők számára. A legtöbb haláleset ebben a formában fordul elő.

Felnőtteknél és gyermekeknél a hepatitisnek azonos tünetei vannak. Amikor a páciens hepatitist izolál, nyugodt pihenést és egyéni kezelési rendszert ír le. A gyógyszereket csak szakember írja fel, figyelembe véve a betegség formáját, jellemzőit és a beteg fizikai állapotát. A diétaterápia a kezelés egyik összetevője.

Étrendjellemzők

A hepatitisben alkalmazott étrend alapvető szabályai:

  • Távolítsa el az étrend zsíros, füstölt, fűszeres ételeket, nehezen emészthető ételeket.
  • Enyhén tölti és egyszerre enni - serkenti az epe és a gyomornedv szekrécióját, ami egyszerűsíti az emésztési folyamatot.
  • Ne éhesse vagy túl magas legyen.
  • A hepatitisz A, B és egyéb betegek étrendjét ki kell egyensúlyozni. Az étrend refrakter, transzzsírok, hidrogénezett olajok kizárták, az állati zsírok minimálisra csökkentettek. Egy nap alatt egy személynek legfeljebb 80 g zsírt, 350 g szénhidrátot és legfeljebb 300 g fehérjét kell kapnia.
  • Kerülje a mesterséges ízeket, édesítőszereket, ízfokozókat, tartósítószereket. Óvatosan olvassa el a termékek címkéit, fordítson figyelmet a tárolás dátumára és feltételeire.
  • A napi étrend maximális kalóriaértéke 3200 kcal.
  • Az autoimmun hepatitisben a táplálkozás magában foglalhatja a vitamin-komplexeket, immun- és táplálékkiegészítőket, de anélkül, hogy orvos kinevezésére lenne szükség.
  • Figyeld meg az ivóvíz rendszert, naponta legalább 2 liter folyadékot kell inni.
  • Az előnyös ételek párolognak, megtartják a tápanyagokat. Főzött és párolt ételeket is fogyaszthat.
  • Az akut hepatitiszre vonatkozó étrend a zúzott vagy törölt ételek fogyasztásán alapul. A lágy levest és a burgonyapürét könnyebben érzékeli egy gyengített szervezet.
  • Meleg ételeket (45-55 fok) kell fogyasztani, a nagyon hideg vagy meleg ételek ellenjavallt.
  • Exacerbatio ajánlott táblázat száma 5 A. Táblázat: 5 Pevzner - megtakarító áramellátó rendszer, amelyet redukálunk csökkenéséhez sóbevitel és a zsír, alacsonyabb energiatartalmú. Meg lehet enni a nyálkás leveseket, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, a zabkásait, a zúzott és a főtt zöldségeket és az édes gyümölcsöket.
  • Az 5. táblázatban a hepatitis a remisszió állapotában állandó élelmiszer-rendszer. Nem kell őrölni az ételeket, elég alaposan rágni.
  • Mérgező hepatitis esetén a diéta legalább 3 hónapig tart. A vírusos hepatitisz 2 hetes étrendjének szigorúnak kell lennie, akkor új termékeket tud beilleszteni a menübe.

Engedélyezett és tiltott termékek

Mit lehet enni a máj hepatitis?

  • A gyógyászati ​​hepatitis táplálkozása nyálkahéjú alacsony zsírtartalmú leveseken alapul: gabonafélékkel, zöldségekkel, alacsony zsírtartalmú levesekkel.
  • Az alacsony zsírtartalmú hús (nyúl, borjúhús, csirke, pulyka) megengedett. Halak (süllő, szürke tőkehal, ponty, sáfrányos tőkehal, tőkehal).
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek (túró, joghurt, kefir, joghurt), acidophil tej.
  • Különféle gabonafélék (rizs, zab, búza, hajdina).
  • Diétás kenyér, kekszek, kekszek.
  • Főtt zöldségek (káposzta, sárgarépa, sütőtök, cukkini, paprika, paradicsom, burgonya, zöldségek, saláta).
  • Édes gyümölcsök.
  • Tojás (legfeljebb napi 1), nyers sajt.
  • Növényi és krémes (akár 10 g / nap) olaj.

A következőket kizárják az étrendből:

  • Zsíros hús és hal.
  • Konzervek, füstölt hús, pácok, savanyúságok.
  • Fűszeres fűszerek és fűszerek.
  • Savanyú gyümölcsök és bogyók.
  • Zöldség (répa, retek, spenót, fokhagyma, hagyma, retek, gomba, szalonna, bab).
  • Kávé, csokoládé, szóda, alkohol.
  • Töltött levesek.
  • Vásárolt szószok, beleértve a majonézt is.
  • Belsőség.
  • Gyorsétterem.
  • Sütemények, sütemények, zsemle.

A hepatitis A étrendjének összeállításakor érdemes konzultálni a kezelőorvossal és figyelembe véve a termékek egyéni intoleranciáját.

Diéta a hepatitishez

A leírás aktuális 2017/06/11

  • hatékonyság: kezelést egy héten belül
  • időpontok: 6 vagy több hónapig
  • A termékek költsége: Heti 1400-1450 rubelt

Általános szabályok

májgyulladás a leggyakoribb betegségek között. Az akut hepatitis fertőző eredetű. És ha vírusos hepatitis E és hepatitis A (Botkin-betegség) kedvező irányba mutatnak, és nem lépnek be krónikus formába hepatitis B és C, annak ellenére, hogy jelentős előrelépés történt a diagnózis és a kezelés során, krónikus májkárosodáshoz vezet. A leggyakoribb fejlődés jellemzi őket cirrózis és májrák.

A krónikus hepatitis az akut hepatitisz, valamint a kémiai mérgezések következtében jelentkezik, alkoholizmus vagy krónikus fertőzések. A krónikus hepatitis a helyreállításhoz vagy a májcirrózis, májkárosodást okozhat. Ezeknek a betegségeknek az alapja Diéta №5 és fajtái.

A hepatitis étrendje a betegség színpadától függ. Az akut hepatitisz esetében előírják a védekező kezelést, amely magában foglalja a kórházi kezelést, a pihenést vagy a szigorú pihenést (fenyegetés esetén máj encephalopathia) és étkezési ételek. Amikor a sárgaság bomlik, a beteg átkerül az egyházközségi üzemmódba. Az akut hepatitisz esetében az első alkalommal a betegeknél kevesebbet kell előírni 5A diéta. A diéták különböznek a reszketés mértékétől, az ételek elkészítésének módjától, ezért a betegség különböző időszakaiban vannak előírva.

Az ételek mechanikai hatását a konzisztencia és a térfogat, az őrlés és a feldolgozás (főzés vagy pörkölés) határozza meg. A kémiai reakciót a termékeket alkotó anyagok gyakorolják. Erős irritáló hatásúak az extraktív és illóolajok.

A megtakarító étrend kinevezésének célja az összes emésztőszerv felrázása. Pihenést okoz az emésztőrendszeri szervekben, és mindenekelőtt a májban, amely egy akut időszakban fontos, és hozzájárul a funkciójának normalizálásához. Méregtelenítés céljából először növelje a folyadékbevitelt (2-2,5 liter).

Az étrend tele van fehérjével (100 g) és szénhidrátokkal (400 g), de a zsírtartalom 70 grammra korlátozódik. Hasmenés jelenségek (hányinger, hányás, táplálékkal szembeni ellenállás, puffadás, székrekedés vagy hasmenés), a zsírok mennyisége tovább csökken (50 g), és ha intolerancia, a növényi olajok kizárásra kerülnek. Az élelmiszereket fehérjékkel, lipotrop anyagokkal (túró) és vitaminok (bogyók, zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek). Nem ajánlott az emészthető szénhidrátok tartalmának növelése, mivel ez megzavarhatja az epe kiválasztó funkciót. Napi 5-6 étkezést szerveznek.

Az akut időszakban történő étkezés a következőket tartalmazza:

  • Gőz és főtt ételek csavaros húsból és zúzott főtt zöldségekből. A vetés, a kioltás és a sütés kizárt.
  • Csökkent mennyiségű tűzálló zsír és só.
  • A lipotrop termékek (túró, hajdina, savó, rost, író, többszörösen telítetlen zsírsavak) számának növelése.
  • Levesek, zöldséglében főzve gabonafélékkel és sült zöldségekkel. A levesek feltöltéséhez a zöldségeket nem lehet sütni. Engedélyezett levesek, burgonyapürével. Szezoni levesek vajjal, tejföllel, tejjel vagy krémmel.
  • Öreg búza kenyér (I. és II. Fokozat) és nem fogyasztható keksz.
  • Alacsony zsírtartalmú hús és hal főtt és gőzös formában, csak apróra vágott termékek. A halakat egy darabból lehet főzni.
  • Manna, hajdina zabkása, rizs, zabpehely és zabpehely, amelyből a pörkölőket a vízen főzzük (tej hozzáadásával). A káposzta dörzsölje félig folyékony konzisztenciát. Megengedett vékony, főtt vermicelli és kis tészta.
  • Alacsony zsírtartalmú tejfölös tejtermékek, vastag túró (természetes és ételből készültek). Tejet és vajat csak ételekben. A tejföllel ételeket használnak az ételekhez.
  • Protein Omelettes.
  • Növényi olaj csak jó tolerálhatósággal (készételek).
  • Zöldségfélék (burgonya, karfiol, sütőtök, sárgarépa és cékla) főzött és őrölt, valamint burgonyapürével is.
  • Az érett, édes gyümölcsöket nyers formájukban csak töppedt, sült és főtt fogyasztják.
  • Tea citrommal, tea teával, rózsacsípő, gáz nélkül.
  • Brees.
  • Tűzálló zsírok, fűszerek, fűszerek, pácok és savanyúságok, konzervek.
  • Nyersrost (bab, karórépa, diófélék, magvak, gombák, káposzta), illóolajok zöldségek (retek, hagyma, fokhagyma, zöldhagyma, retek).
  • Zsíros hús, belsőségek és zsíros halak.
  • Cukrász termékek krémmel, fekete kenyérrel, zsemlével, kölettel.
  • Kávé, fagylalt, csokoládé, kakaó.
  • Tojássárgája.
  • Savanyú gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsök nyers formában.
  • Alkohol és italok gázzal.

Komplikációk hiányában Táblázat № 5А kinevezhet 6 hétig. Ezután a páciens átkerül a bázishoz Táblázat száma 5, amely 6-12 hónapig ajánlott. A diéták különböznek a mechanikai és kémiai shchazheniya mértékétől, az ételek elkészítésének módjától, és ezért a betegség különböző időszakaiban jelennek meg. Az akut hepatitis után ajánlott korlátozni a testmozgást és a nehéz fizikai munkát, az éjszakai munka és a hosszú utazások kizártak.

Diétás hepatitis és a májcirrózis krónikusan és exacerbáción kívül Táblázat száma 5, amelyet az alábbiakban részletesen tárgyalunk. A táplálkozásban állítsa be a kiigazításokat, ha az epe stagnálásának jelei vannak: a cukrot korlátozzák, és több zöldséget, gyümölcsöt, zöldséget és gyümölcslevet, valamint növényi olajokat vezetnek be. A zsírok teljes mennyisége ebben az esetben kissé megnövekszik, és a növényi zsírok az étkezés összes zsír 35% -át teszik ki.

A jóindulatú betegségben megengedett Diéta № 15 - az általános tábla, de rajta a páciensnek ki kell zárnia a zsíros húst, füstölt termékeket, éles snackeket, fűszereket, tésztát (vajat és puffert), illóolajokat tartalmazó zöldségeket. Tilos alkoholt inni. Ha a beteg súlyosbodása átmenetileg átkerül Táblázat № 5А.

Ha a májcirrózis jóindulatú, és a beteg állapota sokéves kielégítő marad, az alaptáblázat látható. a emésztési jelenségek - 5A. Jelölve hasmenés és stearrhea (a zsírok felszívódásának megsértésének jelei), akkor a zsírok mennyisége 50-60 g, a tej és a hashajtók kivételével.

Mikor jelentkezik a cirrózis ascites, ajánlott a 70 g fehérjét és legfeljebb 0,5 g sót tartalmazó, csökkentett energiaértékű diétát (legfeljebb 2000 kcal). Minden étel só nélkül készült. Sózásmentes kenyér és vaj használata megengedett. Szintén csökkentse a folyadék mennyiségét és káliumtartalmú termékeket vezet be. Az élelmiszereknek túlnyomórészt vegetáriánusnak kell lenniük. Néhány napig (legfeljebb 10-ig) ajánlatos a pácienst sómentesre helyezni 7. táblázat.

A nitrogén salakok felhalmozódásával a vérben az állati fehérjék száma tovább csökken, de az emészthető szénhidrátok tartalma nő. Az étvágy hiányában az étrendet friss zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek és savanyú tejtermékek uralják. Néha kis mennyiségben fűszerek, laza húslevesek és levesek megengedettek.

A májban metabolizálódó hepatotoxikus gyógyszerek alkalmazása eredményezheti toxikus hepatitis. Ezek a gyógyszerek metotrexát, paracetamol, amoxicillin/clavulanicum, flucloxacillin, nem szteroid gyulladásgátló szerek, tetraciklin, szulfonamidok, co-trimoxazole, nifurantin.

A toxikus hepatitis az alkohollal és a helyettesítőkkel való visszaélést okozza. Az etanol toxikus hatása közvetlenül függ az acetát és a vérben lévő koncentrációtól acetaldehid, amely hepatotoxikus hatást fejt ki, megzavarja a sejtmembránok működését. A terápiás dózisban felhasznált gyógyszerek szedésének hátterében az alkohollal szembeni elfogadása növeli az érzékenységet és mérgező károsodást a májban.

Egyes ipari mérgek affinitása van a májszövethez, és kis dózisokban is hatással bírnak. Ez így van galovaks, kloroform, azo-színezékek, sztirol, benzol, foszfor, szerves foszfor peszticidek, arzén. A mérgek akut májkárosodása rendkívül ritka.

A máj toxikus hepatitiszével a szívritmuszavar, az émelygés, a gyengeség, a progresszív sárgaság, a májműködés megváltozása és növekedése. A kezelés a toxikus anyaggal való érintkezés kizárásával, a méregtelenítő terápia kijelölésével, enteroszorbensekkel, májvédőkkel, vitaminok és choleretic készítmények. Toxikus hepatitis esetén a terápiás táplálkozásra vonatkozó ajánlások nem különböznek a fent leírtak közül.


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis