Táplálkozás a máj hepatitisére

Share Tweet Pin it

A májgyulladás a máj gyulladásos betegsége. Nagyon könnyű a hepatitis A, a legveszélyesebb közé patológia, amely kiváltja a hepatitis B és C fertőzés gyakran anélkül specifikus tünetek, így a beteg nem tudja, az állapota. Kezelés hiányában a hepatitis krónikus folyamatot szerez, ennek következtében növekszik a veszélyes komplikációk (cirrhosis, májrák, májelégtelenség).

A terápiának átfogónak kell lennie, vagyis a betegnek gyógyszert kell szednie, egészséges életmódot kell vezetnie és egyenesen kell enni. A hepatitis táplálkozás a legfontosabb feltétel a gyógyulás útján. A betegnek csökkentenie kell a zsírmennyiséget, miközben fenntartja a fehérje és a szénhidrátok mennyiségét. Az ilyen élelmiszernek hasznos anyagokat kell biztosítania a szervezet számára, és nem szabad ártani a májszövetnek.

Az étrend célja

A máj a legnagyobb mirigy, amely különleges szerepet játszik az emésztésben. Ez a szervezet olyan enzimeket termel, amelyek szükségesek az étel lebontásához. Ezenkívül tisztítja a toxikus anyagok testét. A májgyulladás hatással van a hepatocitákra (májsejtekre), míg az egészséges sejtek terhelése nő. Annak érdekében, hogy a hepatocyták továbbra is vészhelyzeti állapotban hajtsák végre feladataikat, a betegnek csökkentenie kell a mirigyre ható terhelést. Annak érdekében, hogy egy étrend segítségével lehetséges.

A hepatitis táplálékának egészségesnek kell lennie, így a patológiás folyamat a fertőzés krónikus folyamatában nem terjed tovább. Emellett a táplálkozás után a páciens felgyorsíthatja a hepatitis akut formáját, csökkenti a súlyos szövődmények valószínűségét.

Táplálkozás hepatitis A-hez

Az ilyen típusú hepatitis a legegyszerűbb, és a helyreállítás után a beteg specifikus immunitást alakít ki. A hepatobiliáris traktus (máj, epehólyag és légcsatornák) működésének normalizálására, az epe kiáramlására, az anyagcserére, a betegnek ajánlott ragaszkodni az étrendhez. Az étrendet könnyedén emészthető táplálékkal kell feltölteni, vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, pektint stb.

A sárgaságban szenvedő betegnek korlátoznia kell a zsírmennyiséget, és fel kell adnia azokat a táplálékokat, amelyek stimulálják a gyomor és hasnyálmirigy szekrécióját. Szintén ki kell zárni az étrendből származó sült ételeket, a magas koncentrációjú koleszterin, purin, oxálsav tartalmú ételeket. Javasolt főzni, főzni dupla kazánban vagy sütni.

Néhány beteg érdekli a kérdést, hogy mit lehet enni a hepatitis A-val.

Vegye ezt a tesztet, és megtudja, ha májproblémái vannak.

Az orvosok szerint az adag megengedi a következő termékeket:

  • Stale bread (legfeljebb 2 nap).
  • Galette cookie-k.
  • A zöldségleves alapú levesek rizs, zabpehely, cékla stb.
  • Marhahús, nyúlhús, borjúhús, csirke vagy pulykahús. A betegek érdeklődnek attól, hogy milyen ételeket lehet húsból elkészíteni. Gulyás, húsgombóc, húsgombóc, káposzta tekercs stb. Húsból készülnek.
  • Kolbászok a tejen.
  • Alacsony zsírtartalmú halfajták (például süllő, szürke tőkehal).
  • Friss vagy főtt zöldség. Főzni, pörkölni, salátát vagy növényi pürét készíteni.
  • Pilaf sárgarépa, aszalt gyümölcs, túró.
  • Kemény búzából származó makaróni főttek.
  • A tojásokból elkészít egy omlett (jobb, ha fehérjét tisztítunk).
  • Édes gyümölcsök vagy szárított gyümölcsök.
  • A beteg enni eper, áfonya vagy eper.
  • Cukrászda: meringue, pastille. Ezenkívül nem tilos mézet, házi lekvárt fogyasztani.
  • Alacsony zsírtartalmú savanyú tejtermékek (tej, kefir, tejföl, stb.).
  • Tisztított növényi olajokat adunk az edényekhez.
  • Kész ételeket kaphat kaporral, petrezselyemmel, vaníliával, fahéjjal.
  • Gyenge fekete tea, gyümölcsök, bogyók, zöldségek, csípős vagy búzakorpa főzete.

A megfelelő táplálkozás napi 4-6 alkalommal történő fogyasztást jelent.

Étrendi termékek listája:

  • Frissen sült kenyér, liszt termékek.
  • Hús, hal, gomba leves vagy okroshka.
  • Kacsa, liba, giblets (máj, gyomor, vesék stb.).
  • Füstölt, konzervtermékek, kolbászok, pácok.
  • A páciensnek nem ajánlott enni a sóska, spenót, retek, zöldhagyma, gomba, bab.
  • A meredek, főtt vagy tükörtojás ellenjavallt is.
  • Tilos fagylalt, csokoládé, valamint az abból készült termékek, zsíros krémek fogyasztása.
  • Magas százalékban zsírtartalmú savanyú tejtermékek.
  • Tilos az ételeket borssal, tormarel és mustárral ételezni.
  • Ellenjavallt erős kávé, kakaó, hideg vagy savas italok.
  • Sertés vagy kulináris zsír.
  • Szeszes italok.

A teljes gyógyulás bekövetkezik belül 6-12 hónapon belül hepatitis A. csökkentése a szövődmények, a beteg követi a szabályokat a teljesítmény, figyelembe multivitamin komplexet, inni főzetek a choleretikus gyógynövények.

Diétás hepatitis B-re

A "hepatitis B" diagnózishoz tartozó betegeknek be kell tartaniuk a különleges táplálkozási szabályokat. A betegség krónikus folyamatában az embernek hosszú időn keresztül, és néha egész életében, az orvosnak ajánlania kell a táplálékkal kapcsolatos ajánlásait.

A táplálékterápiában nincs ellenjavallat, segít csökkenteni az emésztőszervekből származó terhelést (beleértve a májat is). A betegnek 3-4 héten át, azaz 4-6 alkalommal kell enni a hepatitis B-vel. A frakcionális táplálék segít megállítani a kóros folyamatot, helyreállítani a májszövetet.

A kalória mennyisége 24 óra alatt körülbelül 2800. Ebben az esetben a betegnek figyelembe kell vennie a proteinek, lipidek és szénhidrátok (90-350-100 g) arányát.

Sok beteg érdekel a kérdés, hogy milyen fajta ételt ellenjavallt hepatitis B, aki azonosította a HBV, akkor nem iszik alkoholos italok, füstölt termékek, élelmiszerek sok ételízesítő vagy fűszerek. Ezenkívül fel kell hagynia az illóolajok nagy koncentrációjú zöldségeket (retek, hagyma, fokhagyma).

A májgyulladás kezelésében általában a betegek 5-ös diétát írnak le (később fogják leírni), ami segíti a mirigy és az egész emésztőrendszer működésének normalizálását. Ha a beteg nem követi az orvos ajánlásait, májelégtelenség alakul ki, a test általános mérgezésének kockázata nő.

A félkész ételek 3 étkezést és 2-3 snacket tartalmaznak. Sózott, zsíros, túl sós ételek, cukrászsütemény ellenjavallt a hepatitisben. A kulináris zsírok a betegség súlyosbodását okozhatják. A só mennyiségét csökkenteni kell, mivel megzavarja a vízcserélési folyamatot, ami azzal fenyeget, hogy megsérti a különböző szervek működését.

A páciensnek be kell tartania az ivási rendszert, 24 órán keresztül gáz nélkül kell inni 2 liter vízből. A tisztított víz mellett frissen préselt gyümölcslevek is fogyaszthatók a gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből, gyógynövények infúziójából.

Táplálkozás az akut és krónikus hepatitis C-re

A hepatitis C a legsúlyosabb betegség. A betegség látens áramlást mutat, vagyis a beteg nem mutat konkrét tüneteket. Tipikusan a HCV véletlenszerűen észlelhető vérvizsgálat során. A hepatitis C leggyakrabban cirrhózist és májrákot vált ki.

A hepatocyták védelme érdekében a betegnek szigorú étrendet kell követnie, amelynek szabályai az állapotától függenek. Ha a beteg megfelel a táplálkozás szabályainak, akkor az egészségi állapota javul, a kellemetlen érzés és a jobb oldali fájdalom enyhül. Egyébként a magas táplálékterhelés miatt a mirigy helyreállítása lelassul, a HCV-t elpusztító vírusellenes gyógyszerek hatékonysága csökken.

Nagyon lényeges az a kérdés, hogy mit lehet enni az akut hepatitisz C. Fontos, hogy csökkentse a kalória és az elfogyasztott fehérje mennyiségét, mivel a szegregáció növeli az emésztőrendszer terhét. Javasoljuk, hogy több, szénhidrátban gazdag étel fogyjon, amely energiával telíti a testet. Általános szabályként a hepatitisz akut formájával írják elő a 5a. Táplálékot, további részleteket találhatunk ebben a cikkben.

A betegek érdekel, hogy milyen termékeket lehet ebbe az étrendben a hepatitis C. Az első dolog, hogy emlékezzen, hogy a napi adag kalória - 2800. 24 órán belül a beteg fogyaszt 100 g fehérje, az azonos mennyiségű lipideket, és mintegy 450 g szénhidrátot tartalmaz. A napi só adagja 5 g.

A komplex kezelésben ajánlott enni gyümölcsöt, zöldséget, zöldséget. Az étrendet fel kell tölteni növényi fehérjékkel. A fehérjetartalmú termékek száma magokat, dióféléket, hüvelyeket tartalmaz. Ezenkívül a betegnek 2 liter folyadékot kell inni.

Krónikus hepatitisben ajánlott diétaszám 5. Szerinte a páciensnek ki kell zárnia a menüből zsíros halat, húst, ételeket, tartósítószereket, színezékeket, ízeket stb. Tartalmazó élelmiszereket. Szintén szükség van az alkohol, a cigaretta feladására.

A betegeket használata engedélyezett táplálék hús és hal, tejtermékek zsírtartalma legfeljebb 2%, gabona, száraz kenyér, gyümölcs, zöldség, és így tovább. D. Meg kell visszautasítani sült, zsíros ételek, füstölt hús, savanyúság, friss muffin. Ez a korlátozás vonatkozik a babra, zsíros tejtermékekre, konzervárukra stb.

A táplálkozás ezen alapelveit még hepatitis után is be kell tartani. Ez szükséges a patológia terjedésének megállításához és a máj visszaállításához.

A patológiás terápia meglehetősen hosszú és nehéz. Ráadásul nagyon drága, ezért az Orosz Föderáció kormánya olyan programot dolgozott ki, amely szerint az orosz állampolgárok ingyenes orvosi kezelést vehetnek igénybe.

Diéta №5

Az 5. táblázatot Dr. MI Pevzner fejlesztette ki. Ez a legjobb étrend azoknál a betegeknél, akiknél a hepatobiliáris traktus gyulladásos betegségei diagnosztizáltak. Ez a következő esetekben jelenik meg:

  • Krónikus krónikus hepatitis (exacerbáció nélkül).
  • Az epehólyag (HP) gyulladása krónikus formában, valamint az elengedés szakaszában.
  • GSD.
  • Hepatitis, a HP gyulladása a remisszió szakaszában.

Az 5. számú táblázatot a cirrhosisra, a kábítószer okozta hepatitiszre írják fel. A lényeg az, hogy a páciensnek nincs súlyos bélbetegsége.

Ha a májgyulladás ajánlott, a frakcionált élelmiszer és a folyadék üres gyomorra.

Az 5. étrend szerint a páciens a következő élelmiszereket fogyaszthatja:
1. Italok:

  • gyenge tea;
  • csipkebogyó vagy kamillavirág császár;
  • Frissen préselt gyümölcslevek vízzel hígítva;
  • komposzt, mors, kissel.
  • zöldségleves, hajdina, rizs, vermicelli (kemény fajták);
  • tejjel;
  • borsch hús nélkül;
  • káposzta leves hús nélkül;
  • cékla stb.

3. Gabonafélék:

  • hajdina, zabpehely, búza, rizs;
  • szendvics, pudingok, tészták;
  • zabpehely, muesli (kémiai adalékanyagok nélkül) stb.

4. Tészta magas minőségű tésztából, biztonságos termékek hozzáadásával.

  • a beteg készíthet ételeket borjúból, marhából, nyúlból, csirkéből, pulykaból (tilos a bőr használata);
  • csikós sügér, tőkehal, szürke tőkehal (legfeljebb háromszor 7 nap alatt);
  • a beteg enni friss osztrigát, garnélarák, tintahal, kagyló (korlátozott szám).

6. Liszttermékek:

  • kenyérből, rozslisztből vagy szárított búzából, keksz;
  • sütemények;
  • Kevert tésztából készült termékek főtt darált húsból, halból, túróból vagy alma;
  • adalékanyagok nélküli keksz;
  • korpa.

7. Fermentált tejtermékek:

  • Tejfölös, sajtos (nem fűszeres), kefir, alacsony zsírtartalmú természetes joghurt.
  • burgonya, sárgarépa, cukkini, cékla és más keményítőtartalmú zöldség;
  • paprika;
  • avokádó;
  • hüvely bab;
  • brokkoli.
  • alma (nem savas fokozatok);
  • banán (napi 1);
  • gránát
  • aszalt szilva, szárított sárgabarack stb.

Emellett a betegek tojásfehérjétől omlettet is fogyasztanak. Az ételeket vajjal vagy növényi olajjal lehet megtölteni. Tól snack engedélyezett saláták, zöldségek, gyümölcsök, tenger gyümölcsei, főtt hús, stb Néha a betegek enni édesség:.. habcsók, mályvacukrot, zselé, cukorka, amelyek nem tartalmaznak a csokoládé és a kakaó, stb...

A betegnek meg kell feladni, kolbász, zsírok, konzerv, sózott, füstölt hal, és így tovább. D. Ellenjavallt frissen sütött termékek, ételek, vagy leveles tészta. Nem tartoznak ide a sózott sajtok, a 3% -ot meghaladó zsírtartalmú tejtermékek. Tilos gombát, kukoricát, szalonnát, spenótot, padlizsánt, retket fogyasztani. A diéta kell tisztítani friss füge, áfonya, vörös áfonya, füge, kivi, mandarin, stb.. Stb..

A hepatitisben szenvedő betegnek tilos a sült tojás, füstölt termékek, konzervek, boltos szószok megitása. Ki kell zárni a menüből fagylalt, zsíros krémek, csokoládé, sűrített tej.

A táplálkozási szabályokkal kapcsolatos további információkat az orvos fogja konzultálni.

A hét étrendje

Az orvosok példát mutatnak a hepatitis menürendszerre 7 napig:
1. Reggeli:

  • zabkása, tea;
  • zöldség saláta, tea;
  • omlett fehérjéből, teából;
  • hajdina, tea;
  • puding túróval, kissel;
  • a hajdina és a rizsfélékből készült palacsinta, komposzt;
  • karfiol (pár), gyümölcslé.

2. Második reggeli:

  • hajdina zabkása főtt hús, gyümölcslé;
  • kifutó, tea;
  • zabpehely, komposzt;
  • párolt cukkini, gyümölcslé;
  • zabkás sütőtök, tea;
  • túró száraz gyümölcsökkel, teával;
  • zabpehely, csók.
  • leves zöldségekkel, hal burgonyával, komposzttal;
  • tök leves, párolt csirke, saláta zöldségekkel, zselé;
  • leves burgonyával, marhahús pástéták rizzsel, teával;
  • leves rizs, salátas hal, tea;
  • zöldségleves, párolt nyúlhús, tea;
  • sütőtökleves, marhahúslé, saláta, tea;
  • leves tejjel, főtt csirke salátával, teával.
  • kekszes keksz;
  • sajtkrém tea;
  • hajdina és rizs palacsinta, gyümölcslé;
  • zabpehely cookie-kat kefirrel;
  • sárgarépa puding, kissel;
  • fehérje-keksz, tea;
  • főtt zöldség, vadregényes leves.
  • túró tál, tea;
  • főtt csirke, saláta, komposzt;
  • sült hús zöldségekkel, tea;
  • Darált halak, zöldségek, tea;
  • pilaf hússal, vadregényes leves;
  • sült hal, saláta, tea;
  • Zabkás zabkása, kefir.

Különböző receptek vannak a finom és egészséges ételekre, amelyek megfelelnek az 5. étrend követelményeinek.

Például, hogy túró puding, öntsön 3 evőkanál. kanál egy mangó 100 ml tejet, hagyja 15 percig. Ebben az időben, dobja 3 evőkanál. evőkanál vaj 2 tojással. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá egy kis cukrot, mazsolát, citromot. Fektesse a tömegeket a formákba, és egy órán keresztül (200 °) süsse meg.

Sütőtök levest készítsen 100 gramm zúzott tököt, amíg fel nem főzik. Ezután töltött sütőtök levesedve és ½ teáskanál vajat, adjunk hozzá 2 evőkanál. Kagyló zabpehely és főzzük, mint kása. Ezután keverjük össze a keveréket, adjunk hozzá egy darab vajat.

A marhahús pecséteket főzzük húsdarálón keresztül többször át a húst, adjunk hozzá egy kis reszelt burgonyát, kenyeret, sót. Formázzunk egy csipetnyi anyagot, öntsünk egy öntőformába, öntsük fel a víz felét, sütjük.

Így a hepatitis egyik étrendje a komplex kezelés legfontosabb összetevője. A betegnek követnie kell a táplálkozás szabályait, amelyeket a kezelőorvos határoz meg. Így megállítja a patológia fejlődését és felgyorsítja a máj helyreállítását.

Minden a hepatitis táplálékról

A hepatitis gyulladásos folyamat a májszövetekben. A betegség kezelése összetett. A hepatitis terápiájában fontos szerepet játszik a táplálkozás. Ennek a cikknek az a célja, hogy részletesen leírja, hogyan kell egy személynek enni, ha hepatitist diagnosztizáltak.

Miért fontos a táplálkozás a hepatitis miatt?

A máj a külső váladék főmirigye, amely enzimeket termel az élelmiszer emésztéséhez. Másik funkciója a káros anyagok méregtelenítése. Ha a májgyulladás megszünteti a szervezet sejtjeinek egy részét a funkciók ellátásával. A fennmaradó egészséges hepatociták terhei megnőnek. Annak érdekében, hogy "segíthessünk" a májsejtek vészhelyzetben végzett munkájához, az embernek csökkentenie kell a szerv terhét. A legjobb módja ennek az étrend.

A hepatitis táplálkozása jelentősen lassítja a kóros folyamat terjedését krónikus gyulladásban. A terápiás étrendet figyelembe véve, egy személy jelentősen lerövidítheti az akut hepatitisz fellendülési idejét, és csökkentheti a szövődmények kockázatát.

Diét a krónikus folyamatban

A májgyulladás ritkán fordul elő önmagában. Ezért krónikus májgyulladás esetén egy étrendet kell előírni, amely az emésztőrendszer minden részét pótolja. A következő alapelvek:

  • A termékeket finoman őrölni kell.
  • Az edények hőmérséklete átlagos (nem hűtött vagy forró ételek).
  • Az alkohol tilalma.
  • Kiegyensúlyozott a fő összetevőkön.
  • A gazdag levesek kizárása.
  • A koleszterin minimális tartalma (tojás, belsőség), oxálsav (kakaóbab), illóolajok (fokhagyma, hagyma).
  • A növényi szálak dominanciája.
  • Öt étkezés naponta.
  • A sót napi 4 grammra korlátozzuk.
  • Az italnak 2-2,5 liter vizet kell tartalmaznia.

Táplálkozás az akut gyulladásra

A vírusos hepatitis A akut folyamat. Megfelelő kezeléssel komplett gyógymód lehetséges. Ezért a szigorú étrendhez való ragaszkodás rendkívül fontos. A táplálkozással kapcsolatos megközelítések nem különböznek egy krónikus folyamatból származó étrendtől. Szigorúan korlátozni kell a tiltott termékeket, amelyekről az alábbiakban beszélünk. A zsírtartalomnak kisebbnek kell lennie, mint a krónikus folyamat során.

Az akut gyulladás egy másik típusa a májban toxikus hepatitis. Ez egy nehéz állapot, amelyet csak egy kórházban kezelnek. Szigorúan tilos nemcsak alkohol, hanem dohányzás is.

Hepatitis B, C, D ellen

A legtöbb vírusos májkárosodás hosszantartó krónikus. Vírusos hepatitis B - súlyos betegség, mely akkor következik be, ha a vérben fertőzött, jelentős tüneteket okoz, és szinte az egész életet él.

A hepatitis C titokzatosabb, hosszú ideig nem jelentkezik. De a visszafordíthatatlan szövődmények gyakoriságában ez a patológia elsősorban.

A Hepatitis D az "adományozó" vírustól függ, melyben a hepatitis B szerepe játszódik.Ez a fertőzés csak kombinálva és a szerv visszafordíthatatlan patológiáját okozza.

A felsorolt ​​betegségek súlyosbodási idejét hosszú távú stabil remisszió váltja fel. A fentiekben egy krónikus hepatitis étrendet írtak le. Teljesen megfelel a vírusos hepatitisnek a nyugalom időszakában. Ha a gyulladásos folyamat súlyosbodik, a táplálkozási követelmények szigorúbbak lesznek. A zsírok korlátozottak, bizonyos élelmiszerek használata szigorúan tilos.

Mi az 5. táblázat?

Az orvostudományban egyes termékek különböző betegségekhez való alkalmazását egyesíti a "tábla" fogalma. A krónikus hepatitisben a betegeket az 5. táblázat tartalmazza. Az akut folyamat vagy a krónikus súlyosbodás miatt a №5a tábla kijelölését követeli meg, amelyet a zsírok és a só fogyasztása súlyosabbá és korlátozóbbá teszi.

Mely termékek alkalmasak

A megfelelő táplálkozás bármilyen etiológiájú hepatitis esetén ízletes és változatos lehet. Ehetsz:

  1. Fekete-fehér kenyér. Friss pite.
  2. Hagyma zöldségekkel.
  3. Főtt csirke, borjúhús, nyúl, pulyka.
  4. Főtt és sült sovány hal.
  5. A tejet és termékeit csak a zsírtartalmuk korlátozza.
  6. Omlett egy tojásból.
  7. Gabonafélék (a bab kivételével).
  8. A zöldségekből - káposzta, paradicsom, uborka, cékla, sárgarépa, cukkini, padlizsán, hagyma.
  9. A cukor mérsékelten van, a rész xilittal helyettesíthető.
  10. Nem teljes teák, gyümölcslevek.
  11. Vaj és növényi olajok.

Mely termékeket ki kell zárni

Olyan termékek listája, amelyeket egy személynek el kell felejtenie:

  1. Sütés.
  2. Töltött levesek a húsra és a halra.
  3. Bárány, sertéshús, zsíros marhahús, füstölt és konzerv húsipari termékek.
  4. Tőkehal, pisztráng, makréla és más olajos halak.
  5. Magas zsírtartalmú tej.
  6. Pörkölt vagy kemény főtt tojás.
  7. Hüvelyesek.
  8. Fokhagyma, zöldhagyma, spenót, szalonna, retek, retek, gomba.
  9. Fagylalt, csokoládé, minden tejszínes termék.
  10. Torma, mustár, bors.
  11. Kávé.
  12. Állati zsírok, pálmaolaj, margarin.

A májbetegségben szenvedő gyermekek tápláléka a felnőtt betegek étrendjéhez hasonló.

Példa étkezés egy hétre

Itt egy hozzávetőleges menü a héten:

  1. bármilyen zabkása, tea;
  2. vinaigrette, tea;
  3. csirke tojás omlettben, tea;
  4. zabkása, tea;
  5. puding a túró, tea;
  6. hajdina és rizs palacsinta, komposzt;
  7. karfiol a tésztában, almalé.
  1. főtt csirke hajdina, gyümölcslé;
  2. kifutó, tea;
  3. zabpehely, csók;
  4. cukkini párolt gyümölcslé;
  5. Sütőtök, tea;
  6. túrós mazsola, tea;
  7. zabkása, zselé.
  1. zöldségleves, főtt burgonya, szelet párolt hal, kompóta;
  2. leves sütőtök, párolt csirkemell, friss zöldség saláta, gyümölcshéj;
  3. étkezési burgonya leves, marhahús páfrány, főtt rizs, tea;
  4. rizsleves, párolt hal, saláta, csók;
  5. leves zöldséglében, párolt nyúl, tea;
  6. tök leves, marhahús, saláta, tea;
  7. Tejes leves, főtt csirke, saláta, tea.
  1. kefir, süteménykekszek;
  2. kifutó, tea;
  3. hajdina és rizs palacsinta, gyümölcslé;
  4. kefir, zabpehely sütik;
  5. sárgarépa puding, kissel;
  6. fehérje keksz, tea;
  7. párolt zöldség, komposzt.
  1. cukrászsütő, nem erős tea;
  2. csirkemell szalonnával, saláta, csókkal;
  3. főtt csirke zöldségekkel, tea;
  4. halszeletek zöldséggel, teával;
  5. pilaf marhával, zselével;
  6. sült hal, saláta, tea;
  7. zabpehely, kefir.

Top 3 recept diéta № 5

Annak érdekében, hogy a diétája nemcsak hasznos, hanem finom is legyen, bemutatunk olyan népszerű recepteket, amelyek megfelelnek az 5. táplálék minden követelményének.

  1. Puding sajt. Öntsön három evőkanál búzadara tejjel (0,5 csésze), és ragaszkodjon hozzá 15 percig. Túró (0,5 kg) verte a keverőben. Különben 3 evőkanál vajat és két tojást csavarjon. Keverjük össze az összes összetevőt, a cukrot az ízlés szerint, a mazsolát, a citromot. A kapott tésztát öntőformákká préseljük és 20 ° C-on 20 percig sütjük.
  2. Zabpe leves sütőtök. Előhűtött és szeletelt sütemény héj nélkül (100 g) főzzük félig főzve. Ezután tegye a sütőst egy serpenyőbe (ne öntsön ki a főzetet), adjon hozzá egy fél teáskanálnyi olajat, és tegyen egy kicsit. Öntsünk két evőkanál zabpehelyet, egy kis maradék levest. Cook, mint a zabpehely. Az elegyet egy keverőbe keverjük, amíg homogén, adjunk hozzá egy kevés vajat.
  3. Darabolt marhahús. Húzza többször a húsdarálót. Add hozzá reszelt burgonyát, áztatta a tegnapi kenyeret, sót. A formázott szeletek egy sütő tálcán terjednek, öntsük fel a víz felét és küldjük a sütőbe. Sütjük, amíg főtt.

Szerző: Semenova Elena

Hogyan kell használni és recepteket hegesztésre.

Ebben a cikkben megmagyarázzuk, hogy a tej megfelelő-e a szervezet egészségének.

Milyen hatással van ez a zöldség a szervre?

Hogyan védi a szervezetet és megszünteti az antibiotikumok szedésének hatását?

Megjegyzések és megbeszélések

Ezzel is olvasni

A hepatológiai központok listája.

Hepatológusok, akiknek a legjobb véleménye és a kezeltek minősége.

A legjobb gyógyszerek az orvosok szakértői véleménye alapján és a webhely látogatóinak visszajelzései alapján.

A máj helyreállítása

A máj tisztítására

Legjobb májvédő

Aggódik a máj egészségéről?

Ellenőrizze állapotát az ingyenes online teszttel.

© 2015-2018, a Stadi Group LLC

Minden jog fenntartva. A helyszín anyagok és szövegek másolása csak a kiadás jóváhagyásával és az elsődleges forrás aktív hivatkozásának utasításával engedélyezett.

Diétás hepatitis C: megengedett és tiltott ételek, könnyen elkészíthető és finom ételek

A hepatitis C táplálkozása döntő szerepet játszik a betegség kezelésében. Az étrendnek való megfelelés megakadályozhatja a májszövetekben bekövetkező súlyos változásokat, csökkentve ezzel a patológiás átmenet súlyosabb formáinak kockázatát. Ezért fontos a napi étrend felülvizsgálata.

Mi a hepatitis C és mikor jelennek meg az étrend?

A hepatitis C vírusos betegség, amely a májszövetek szerkezeti változásaihoz vezet. Az ilyen betegség különböző sebészeti beavatkozásokkal vagy egyéb beavatkozásokkal átvihető a véren keresztül. A vírus továbbítását a nyálkahártyákon keresztül is végezzük. A Hepatitis C gyakori azok között, akik gyógyszereket injekciózunk.

A hepatitis C okozhat tumorok kialakulását és a máj cirrhosisát

A betegség kétféleképpen oszlik meg:

Az első típusú patológiát élesen gyulladásos folyamat jellemzi, amely a májszövetekben zajlik. Ebben az esetben tünetek jelentkeznek az ízületi fájdalom, a mentális rendellenességek és a gyomor-bél traktus rendellenességei formájában.

A legveszélyesebb kórtípus a krónikus hepatitis C. A betegség ezen formája különböző tumoros folyamatokhoz és májzsugorodáshoz vezethet. Gyakran a betegség lefolyását bonyolítja a hepatitis más formái, amelyek halálhoz vezethetnek.

A hepatitis C étrendjének célja egyáltalán nem segédeszköz, ahogyan sokan gondolkodnak. A táplálkozás az orvosi folyamat kötelező eleme, és a betegség bármilyen formájára alkalmazható.

A terápiás étrend célja az érintett szerv terhelésének csökkentése, valamint a máj fájdalmának csökkentése.

Táblázat száma 5

Az 5. táblázatban látható a máj és az epeutak betegsége. A terápiás táplálkozás célja a máj munkájának szabályozása és az epe menekülésének megkönnyítése. Ez a táplálék káros hatással van az érintett szervre. Ha követi az étrendet, a szükséges glükóz felhalmozódik, a máj kiürül és a kívánt üzemmódban működik, működését visszaállítják.

Az 5. táblázatban a máj és az epeutak betegségei vannak, az étrend a zsírbevitel korlátozását jelenti

Az étrendi táplálkozás jellemzői abban rejlenek, hogy a napi étrendben gyakorlatilag nincs zsírok a beteg testére, és a szénhidrátok és a fehérjék képezik alapját. Javasolt kizárni az oxálsavat tartalmazó ételeket, valamint a keményen megemésztendő zsírokat. Az alkalmazott koleszterin mennyisége csökken.

Az étrendben túlnyomórészt magas fehérjetartalmú ételek vannak. Az étrend alapvető szabályai és elvei:

  1. Szükséges a napi táplálék bevitele az étrendbe, amely pektint és étkezési rostot tartalmaz, ami normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
  2. Az étkezési módnak töredéknek kell lennie. Napi 5-6 alkalommal van szükség.
  3. Az ételeket főzni, sütni és párolni.
  4. Nem szabad enni hideg körülmények között.
  5. Az előételek nem zúzhatók, kivéve néhány, rostban gazdag zöldségfajtát.

Az 5-ös étrendet legalább egy évig meg kell figyelni. Az időzítés változhat, a betegség súlyosságától függően.

Ha a hepatitis C a májcirrhózishoz társul, az 5. táblázatban látható, de alacsonyabb a fehérje tartalma a táplálékban.

A táplálkozási betegségek jellemzői

A hepatitis C étrendje csak bizonyos élelmiszerek használatát jelenti.

Táplálkozás májbetegségekre (hepatitis B és C) és más gyomor-bél traktusra

A megfelelő táplálás lehet az egyetlen módja a kezelésnek, például az emésztőrendszer bizonyos örökletes betegségeinek. De leggyakrabban megerõsíti a különféle terápiák hatását és megakadályozza a betegség progresszióját. A fertőző betegségekkel növeli a szervezet ellenállását, felgyorsítja a gyógyulást.

A megfelelő terápiás táplálkozás alapelvei a normál kiegyensúlyozott étrend korrekciója (az egyes összetevők növekedése vagy csökkenése), figyelembe véve a betegség tipikus rendellenességeit.
Az élelmiszerek helyes megválasztása, feldolgozása és étrendi alapja az étrend módosítása a különböző betegségek zavaró folyamataihoz.
A táplálkozás nemcsak a sejtek és szövetek megújulását és fejlődését biztosítja, hanem energiát biztosít az összes létfontosságú folyamathoz, valamint a saját enzimek (fehérjék) és más anyagcsere folyamatok szabályozóinak kialakulásához szükséges anyagok forrását.

Az élelmiszer főbb elemei a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, víz, ásványi anyagok és vitaminok, amelyeket szigorúan kiegyensúlyozottnak kell tekinteni. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányának 1: 1: 4 arányban kell lennie.
Az állati eredetű fehérjék a fehérjék összes számának mintegy 60% -át teszik ki. A zsírok teljes mennyiségének 20-25% -át növényi olajoknak kell tekinteni, mint többszörösen telítetlen zsírsavak forrását.
A szénhidrátok egyensúlyát a keményítő, a cukor, a rost és a pektinek arányában fejezzük ki. A cukrot gyümölcsökkel, bogyókkal, tejtermékekkel, mézzel kell bemutatni. Rendkívül fontos a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyának fenntartása, amely napi szükséglet szerint naponta be kell lépnie a szervezetbe.

Ez az étkezések száma és a köztük lévő időköz a nap folyamán. Egészséges embereknek napi 3-4 alkalommal 4-5 órás intervallumokkal. Néhány betegség, például az elhízás miatt napi 5-6 alkalommal kell étkeznie.

Táplálkozás a májban és az epeutakban

A leggyakoribb májbetegség a hepatitis, amely leggyakrabban fertőző eredetű.

Az akut hepatitisznek szelídnek kell lennie, és maximális békességet kell teremteni a májban. Szükséges a zsírok mennyiségének csökkentése és a táplálék gazdagítása vitaminok magas minőségű fehérjéinek táplálására, a cukortartalom csökkentése és a folyadék mennyiségének növelése. A táplálékfelvételnek gyakorinak és kis adagoknak kell lennie.

Krónikus hepatitisben ajánlott diétaszám 5. Ki kell zárni a zsíros húsok, füstölt termékek, fűszerek, fűszeres tészta minőségét. Teljesen tilos alkohol.

Amikor megjelenik az epe stagnálásának megnyilvánulása az étrendben, továbbá zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek és növényi olajok.

A cirrózis során sót nem fogyasztanak, csökkentik a szabad folyadék mennyiségét, és káliumban gazdag termékeket injektálnak.

Akut kolecisztitises vagy krónikus kolecisztitisz súlyos exacerbáció esetén teljes, finom étrendre van szükség, az első 2 napban tilos az étkezés, csak meleg italt írjon elő. Ezután korlátozott mennyiségű mártott levest, vaj nélkül és sózatlan vajat használhat.

Az alábbiakban példák a megfelelő táplálkozásra a gasztrointesztinális traktus betegségeiben.

Általános táplálkozási javaslatok májbetegségekre

Az étrend hosszú - 1,5 - 2 év

Táplálkozás frakcionált 5-6 alkalommal naponta, 3-4 óránként

Az étkezés napi adagja napi 3,0 kg-ig az elhízáshoz - akár 2,0 kg-ig.

Napi 3000 kcal kalóriatartalmú, zsírmájbetegségben az elhízás ellen - 1800-2500 kcal / nap vagy 30 kcal / testtömeg kg / nap

Az asztali só 8-10 g, portális magas vérnyomással és aszciteszzel - 4 g naponta

A napi 3,0 literes folyadék mennyisége, legfeljebb 1,0 literes aszcitákkal (a diurézis ellenőrzése alatt)

A főzés módja - forralás, gőzölés, párolás vízben vagy zöldséglevesben levét eltávolításával, sütés a kemencében legfeljebb 180 fokos hőmérsékleten. Hús- és halételeket főzzük forralás után. A lisztet, a rostokat és a zöldségeket nem szabad áztatni, a clarét kizárva. Krém és növényi olajokat adnak a készételekhez. Kenyeret tegnap. A tojásokat főzéshez, főleg fehérjékhez használják. Az ételeket az indikációk szerint őröltük.

A fehérje napi 100-110. A máj encephalopathia napi 40 g-ig vagy naponta 0,6 kg / testtömeg kg

Alacsony fehérjetartalom: zöldségek (0,8-4,0 g) *, gyümölcs (0,4-2 g), tej, kefir (2,8 g), túró (14-18 g), sajtok (23-28) 0g), a tojást (1pc - 6,3 g).
A magas fehérjetartalmú kenyér, tészta, gabonafélék (7-11g), kolbász (10-12g), hal (16-18g), marha, borjú, baromfi, nyúl (18-20g), sertés (12-14g), hüvelyesek (21g), diófélék (16g).
* -protein tartalom 100 g termékben, minden értéknél

A zsírok 80-140 gramm napi, 70% -a állati és 30% növényi zsírokból áll. Napi 80 gramm zsíros májdirodrofával. Ha az epe kiáramlása 150 g-ra késik, akkor 50% -a növény.
A sárgaság 50-70 g / nap.

Alacsony zsírtartalom - zöldség, gyümölcs (kivéve az olajbogyót, avokádót); kenyér, tészta, gabonafélék, sovány tej, túró, kefir, hús (baromfi, sovány marha), hal (tőkehal, jég, szürke tőkehal); tojásfehérje, bab (bab, borsó, bab, lencse).
A nagy zsírtartalmú - vaj vagy növényi, zsíros húsok, baromfi, hal, szalonna, füstölt hús, zsíros tejtermékek, sajtok, fagylalt, kenyér gazdag, cukrászati, sütőipari.

A 400-450 g szénhidrátok, amelyekből az egyszerű, 50-100 g szénhidrátok nem keverednek a zsírral.
Elhízással-250-300 g naponta

Egyszerű szénhidrátok - glükóz, cukor, maláta, tejcukor, gyümölcscukor.
A komplex szénhidrátok emészthetőek (gabona és burgonya keményítő), emészthetetlen rostok, hemicellulóz és pektinek.

  • Friss kenyér, rozskenyér, sütemények, sütemények, torták, sütemények, sütemények
  • Zsíros húsok (sertés, bárány, kacsa, liba), máj, vese, agy, sertés, bárány, marhafaggyú, margarin, főzési zsírok, zsíros halak (tok, szibériai lazac, tokhal, kecsege), sózott hal, sült ételek és főzve a grillen
  • Hús, hal és gomba leves, okroshka, zöld káposzta leves, sonka
  • Füstölt hús bármilyen formában, kolbász
  • Zsíros túró, sós és fűszeres sajt, fagylalt
  • Főtt és pörkölt tojás
  • Bab gomba, rántva, spenót, retek, retek, hagyma, fokhagyma, savanyú káposzta, gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, rostban gazdag gyümölcsök, diófélék
  • Konzervek, pácolt zöldségek és egyéb pácok
  • Mustár, bors, torma, fűszerek
  • Csokoládé, halva, fekete kávé, kakaó
  • Minden alkoholtartalmú ital, sör
  • Szénsavas italok, kvas
  • Kenyér tegnapi sütés, keksz, száraz keksz, keksz
  • Sovány húsok - marha, nyúl, baromfi - csirke, pulyka és a hal - sügér, tőkehal, keszeg, sügér, sáfrány tőkehal, ezüst szürke tőkehal, kocsonyás hal zselatin folyó, főtt marhanyelv
  • Doktori kolbász, tejital kolbász, sovány sonka, áztatott hering
  • Tej és tejtermékek, alacsony zsírtartalmú túrók, túrós túrók, sajtkrémek, lusta vareniki, soufflé, enyhe sajtok
  • Morzsalékos, és félig viszkózus gabonafélék különböző gabonafélék (zab, hajdina és herkulesi) vízben készítettük és a tej hozzáadása, pudingok, főtt tészta, tészta, húsos és köretek a gabonafélék, illetve tészta
  • Tejleves, zöldséglében gabonafélékkel, tésztafélékkel és zöldségekkel, gyümölcs borsch, cékla, káposzta leves
  • Tojás 1pc vagy 2 fehérje fehérjehústag előállításához naponta, albumin omlettek - hetente kétszer, háromszor
  • A készételekhez vajat és növényi olajat adunk, sütés nélkül, 25-30 g vaj és naponta 30-50 g növényi olaj
  • Zöldség, zöldséglevek, köretek zöldségekből - karfiol, brokkoli, sárgarépa, sütőtök, tök, burgonya, articsóka, édeskömény, zeller, zöldborsó, zöldbab, hagyma (forralás után)
  • Apró petrezselyem és kapor kis mennyiségben, babérlevél, fahéjas, szegfűszeg, vanília
  • Édes fajta bogyók és gyümölcsök nyers formában és ételekben, jó tolerálhatóságával citrom, fekete ribizli, aszalt gyümölcsök - szilva, szárított kajszibarack, füge, mazsola
  • Cukrok, méz, lekvár, dzsemek érett és édes gyümölcsökből és bogyókból, lekvárból, pasztellből, mályvacukorból, gyümölcsből és bogyós mártásokból
  • A tea és a kávé nem erős a tej és tej nélkül, vadregényes leves, gyümölcs, bogyó és zöldséglevek, bogyós gyümölcsitalok, komposto, burgonyapüré, zselé

Táplálkozás a máj hepatitisére

Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan kell megfelelően enni a máj hepatitis.

Diéta a hepatitishez

Betartása megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás, mind az akut és krónikus formája hepatitis a máj játszik nagyon fontos szerepet integrált kezelése egy meglévő, elég komoly betegség az emésztőrendszer.

Jellemzően, az orvos - belgyógyász előírt, hogy a betegek szigorú betartását az orvosi asztal számát 5, amely teljes mértékben biztosítja a helyes diéta az integrált kezelés a hepatitis a máj.

Helyes táplálkozás az első helyen kell szelíd, legkousvaemogo jellegű, a kötelező kényszer zsíros és sült ételek, ami elég nehéz, hogy befolyásolja a működését a máj.

Vacsora gyakran ajánlott a hepatitis (körülbelül 4 -. 5 p per nap), de kívánatos a kis, frakcionált részletekben, hogy megakadályozzák a nagy terhelés a emésztőszervek. A főzési termékek a legjobbak.

Az elfogyasztott élelmiszer teljes napi mennyisége nem haladhatja meg a 2000 - 2500 kcal értéket. A betegeknek jelentősen növelniük kell a folyadék napi bevitelét 2 - 2,5 literre. naponta.

Krónikus májgyulladás esetén jelentősen korlátozni kell a só bevitelét (napi maximum 2-3 gramm). A napi étrendben ajánlott a szervezet immunitásának fokozásához szükséges vitaminok és nyomelemek teljes mennyiségének jelentős növelése.

Az alkoholtartalmú (alkoholtartalmú) termékeknek az emésztőszervekre, köztük a májra súlyos káros hatásaival való visszaélés szigorúan tilos.

Mit lehet enni a hepatitis?

  • zöldségleves vagy folyadék, nem zsíros leves;
  • friss zöldség (sárgarépa, burgonya, cékla, káposzta, paradicsom, uborka), amelyhez érdemes főzni saláta naponta;
  • sovány hús (borjúhús, marhahús, csirke);
  • tejkazetta (hajdina, rizs, zab, búzadara), amelyek nagyon hasznosak az emésztőrendszerben;
  • Frissen préselt bogyós gyümölcslé eperből, málnából, áfonyából vagy sárgarépából;
  • méz;
  • tészta;
  • főtt tojás (naponta legfeljebb 1 - 2 napot ajánlunk);
  • erjesztett tejtermékek (tejföl, túró, kefir, tej, joghurt);
  • alacsony zsírtartalmú hal;
  • vaj és növényi olaj;
  • különböző gyengeségek (sütik, lekvár, csokoládé stb.).

Bebizonyosodott, hogy a betegek, akik rendszeresen eleget komplex, kiváló minőségű ételt hepatitis, sokkal kevésbé valószínű, hogy dolgozzon ki egy esetleges szövődmények az emésztőrendszer (gastritis, gyomorfekély, hasnyálmirigy-gyulladás).

Mit nem lehet enni a hepatitis?

  • zsíros hús és hal;
  • nagyon sós ételek;
  • különböző megőrzés;
  • füstölt termékek;
  • erős kávé vagy tea (negatívan befolyásolja az emésztőrendszer működését);
  • sült tojás;
  • szénsavas és alkoholos italok;
  • sót nagy mennyiségben;
  • gombák bármilyen formában (erősen befolyásolják a máj és más emésztőszervek munkáját);
  • borsó;
  • aromás fűszerek (különböző fűszerek, mustár);
  • zsír;
  • pácolt ételek.

Ebben a cikkben áttekintettük az alapvető ajánlásokat a máj hepatitis táplálkozás megfelelő táplálására.

Mit lehet enni a hepatitis és a zsíros hepatosis: 8 leghasznosabb termékek

Ez a táplálkozás májbetegségben szenved betegek számára hepatitis, hepatosis, kezdeti májfibrózis esetén korlátozott mobilitású (ülő vagy inaktív) betegek számára. A hepatitis, hepatosis, májfibrózis táplálkozásra vonatkozó ajánlások az utóbbi években végzett kutatásokon alapulnak. Az N5 máj tápláléknak nagyon sok a közös étrendje. Az alábbiakban ismertetett diéta a legfrissebb tudományos adatokon alapul. Az állati fehérjékre és zsírokra kissé szigorúbb korlátozások vannak, és éppen ellenkezőleg, változatosabbak a gyümölcsök, zöldségek, gombák, hüvelyesek esetében. A bizonyítékokon alapuló gyógyszer mindig velünk van!

Teljesítmény májbetegség tartalmaznia kell a megfelelő mennyiségű kalória, fehérje, zsír és szénhidrát súlyosságától függően a májbetegség. A krónikus hepatitis, zsírsav hepatosis normál egészségi a beteg kell fogyasztani naponta - 25-30 kcal / kg és fehérje - 1-1,3 mg / kg-os súly (előnyösen növényi). Étkezés változtatni kell, meg kell keresni egy nap enni egy kicsit, legalább 15 produtovyh egységek: zöldségek, gyümölcsök, magvak, dió, stb (só, cukor, burgonya, kenyér nem számít). Tilos sült, füstölt, sózott, pácolt vagy fűszeres ételeket. Előnyösen öt étkezés naponta.

Minden betegnek ismernie kell a máj tüneteit, és ha új tünetek jelentkeznek, azonnal forduljon orvoshoz:

  • Gyengeség, rossz alvás;
  • A bőr viszketése;
  • A lábszárak, különösen az ujjak, combok;
  • Fájdalom az izmokban;
  • A figyelem és a memória csökkent koncentrációja;
  • hányinger;
  • Székrekedés vagy hasmenés.
  • A cinkhiányos betegek szájszárazsággal vagy fémes ízzel jelentkezhetnek a szájban.
  • Ezenkívül gyakran vannak fájdalmak az ízületekben, a test fájdalmában.
  • Emelkedett emlőmirigy férfiakban, csökkent hatásfok, csökkent libidó.
  • Érrendszeri csillagok a testen;
  • Piros májpálma.

Vénák a hasra, hasi nagyítás, vörös arc, sárga, földes vagy zöldes bőrszín - ez már jelzi a betegség progresszióját.

A májbetegség, a májgyulladás, a zsíros hepatocyta megfelelő táplálása lehetővé teszi a betegség lelassulását, és néha vissza is kapcsolja.

  • Csökkentse a máj mérgező terhelését;
  • Javítani kell a májműködést;
  • Megakadályozzák a máj degenerációt (cirrhosis és rák);
  • Hatalmas szerepet játszik a mikrobiótában (bélflóra), így ő is figyelmet szentel;
  • Különösen fontos nyomelemek: ZINC, SELENIUM, magnézium.

Mit lehet enni a hepatitis és egyéb májbetegségek

Protein diéta májbetegséggel

Májbetegségekre van szükség (kb. 80 g naponta), de a bomlásuk anyagai - az állati fehérjék metabolitjai mérgezik a májat. ezért a táplálkozás hangsúlyozása a fehérjetermékekre növényi eredetű! Minden esszenciális aminosav létezik!

A beteg máj fő problémája a fehérjeszintézis megsértése, amelyet az immunitás-proteinek csökkenése követ. Annak biztosítására, hogy az immunitás nincs jelentősen befolyásolva, az élelmiszerben lévő fehérje SZÜKSÉGESEN jelen kell lennie. A LIVER BETEGSÉGEK ÉLELMISZERÉNEK fehérjetartalmának napi tartalma körülbelül 1 g fehérje legyen a páciens súlya 1 kg-jára. A fehérjék lehetnek:

  • alacsony zsírtartalmú túróból - 20 g fehérje / 100 g termék;
  • diófélékből 20 g fehérje / 100 g termék;
  • főtt hajdina zabkása - 5-10 g fehérje / 100 g termék;
  • A fehérje többi része algákból, gombákból, tengeri termékekből származik;
  • a méhek pollenéből - egy nagyon értékes fehérjeforrás;
  • babból

Állati fehérjék

KIZÁRÓLAG AZ ÁLLATI PROTEIN CSÖKKENTÉSE A SZAKÉRTŐK-OXCLOSÍTHETŐ TERMÉKEKET KÉPEZI!

  • TÖRÖKORSZÁG - házi túró, minden nap enni! A túrónak nyers tejből kell származnia, és jobb, mint a házi készítés!
  • Alacsony zsírtartalmú sajt, feta
  • Prostokvasha, kefir, acidophil tej, tejfehérje kis mennyiségben, mint a főételek feltöltésére.
  • A tejsav termékek Azt javaslom fermentáló természetes tej házi kovászos (kovász Narine, bifidum stb Lehet vásárolni egy gyógyszertár). Az üzletből - köszönjük a joghurt, a kefir, 20-25% tejföl. (Ne igyunk joghurtot és hógolyót, pasztőrözött tejből készültek, és cukrot tartalmaznak). Természetes tej, akkor inni, ha magánál, és csak: nem főzve, nem pasztörizált, nem porított és nem sovány.

A tojás ellentmondásos termék a beteg májban szenvedő betegeknél. Sok beteg nem képes tolerálni a tojás embereket. Azonban a tojásokat nem szabad tiltakozni alkalmanként, például fehérje-omlett formájában! Mindenesetre a napi étrendben nem lehet több, mint 1 tojás, beleértve a béchamel mártást, a sütőben vagy a levesben.

A hal és tengeri finomságok az orvosi táplálkozásban megengedettek, de kivételként, nem pedig napi étrendként! A diéta lehetővé teszi, hogy enyhe halat és tengeri ételeket fogyasszon, de fanatizmus nélkül (nem minden nap).

A növényi fehérje forrása

Az UTILIZÁLT NÖVÉNY fehérje legfontosabb forrása a gabona, a dió, a bab, a gombák, az algák

  • A hajdina zabkását különösen ajánlott! Gyakran kell használni! Hasznosan csírázott zöld hajdina gabona nyers formában.
  • Rizs gabona barna rizsből;
  • Búza, kukorica, amaranth, kinoa;
  • Fehérnemű;
  • Zabpehely, jobb FIBER;
  • Polba (csak csírázó csíráznak!)

A hajdina fehérített szemei

Csírázott szemek

  • Csírázott szemek - hajdina, amaranth, lencse gazdag cinkben, ami szereti a májat!
  • A zöld csírák legfeljebb 10 cm hosszúak

dió

  • Előnyös a fenyőmag és a mogyoró.
  • napraforgómag
  • Előny a tökmagokra
  • A kókuszdió és a kókuszliszt nagyon hasznos!

impulzus

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a székrekedésben szenvedők gyakran puffadtak (felgyulladás, gázképződés), majd a babot nagyon óvatosan kell megközelíteni. Ha nem transzferál - ne erőltesse magát. Jobb tolerálni a csírázott babot és a fiatal hajtásokat. Ha szárazbabot főzöl, akkor hideg vízben kell áztatni, és többször is le kell üríteni a vizet.

gomba

Rengeteg vita van a gombák tekintetében. Természetesen minden gombák általában nem érhetők el, nyers formájú gomba (bár vannak kivételek). A gomba (csak néhány) levesben vagy extrakcióban hasznos:

Előnyös: Fehér gomba, rókák, osztriga, Veselka, gomba, gomba, shiitake, Ganoderma (Ganoderma, Reishi) enni gomba citromlé (jelenlétében aszkorbinsav) gombák hasznos anyagok felszívódik jobb. Az extraktumokat gombák (Shiitake, Ganoderma, trameta, agarika mentes nagy molekulatömegű kitozán), Ezzel szemben javítja májfunkciót, védi a májat a rákos elfajulás. Tudjon meg többet a gombás betegségekről székrekedés és májbetegség esetén.

Gyümölcsök és zöldségek

  • Édes és érett gyümölcsök, zselé, mousse, zselé tőlük. Pralinces, mazsola és szárított sárgabarack, eper, eper, füge, datolyaszilva, banán, szőlő, dinnye, görögdinnye. A citrom kötelező. Minden nap saláta, leves és más ételeket tartalmazó citromlé!
  • A zöldségeket könnyedén fel kell főzni vagy sózni. Friss hasznos lehet használni uborka, paradicsom, sárgarépa, káposzta, fejes saláta, zöld, paprika, cukkini, fiatal, stb korlátozott számú -. Redick, retek, torma, karalábé keserű.
  • AZ ÖSSZESZERELÉSBEN KELL VAGYAN KELL VAGYAN KAVÁL vagy más algát szállítani.

italok

Erőleves zab húsleves csípő, a cukorrépa-lé (hígított), zöld kávé és egyéb nyersanyagok gyümölcslevek (gyümölcslevek kívánatosan hígítva), kompótok, Kombucha, teák (különösen a zöld) ital nyers kakaóbab, kefir, joghurt. A zöld kávéban és kevésbé a zöld teaben lévő klorogénsav májvédő, és ez az ital jó a májban. A gyümölcslevek frissek (nem a boltból).

Olívaolaj, máriatövis, tökmag, lenmag (egy kicsit kevesebb, mint egy teáskanál naponta), amaránt, mustár, napraforgó (nem finomított), és mások. A vaj, szakértői vélemények eltérőek. Azt hiszem, egy kis mennyiségű NATURÁLIS vaj elfogadható.

édesség

Ajánlatos a cukrot édes aszalt gyümölcsökkel és mézzel helyettesíteni. A mézek ésszerű mennyiségben hasznosak.

Fűszerek és só

  • A kurkuma és a fahéj hasznos
  • A só korlátozás. Legfeljebb 2-3 gramm naponta

8 A leghasznosabb májtermékek:

Ezeknek a termékeknek - a májvédőknek feltétlenül a páciens májában kell lenniük:

  • Tök, tökmag, tökmagolaj;
  • Céklalé (hígított, tartós);
  • Tejcsíkos olajos sütemény;
  • Csipkebogyó;
  • Zab zabata;
  • Kókuszdió - kókuszliszt, vaj, tej, forgács
  • kurkuma
  • articsóka

Vigyázz a LIVER-re! Ne próbálja meg az erősséget

Mit nem lehet enni a hepatitis, hepatosis, májfibrózis miatt

Májbetegségekben tiltott termékek, hepatitisz és zsíros hepatosis:

A májra káros ételek:

  • Hús, olajos hal, húsevő húslevesek és baromfi.

(Néha házi húst nyúl, csirke főtt, párolt vagy sült.) Időnként hetente egyszer és ritkábban. Minél nehezebb vagy hosszabb a májbetegség, annál kevésbé valószínű, hogy enni húst, tilalom vagy szigorú korlátozás (az életre!) Az elhullott állatok húsán! Évente 2-3 alkalommal kaphatsz egy kis húst (újév ünnepek, húsvét, születésnap, stb. Ünnepek). Baromfihús vagy nyúl (CSAK CSAK) kéthetente számlázható!

  • Saló és margarin;
  • Sütemények, piték, palacsinta;
  • Majonézt. Kész mártások;
  • Minden a szupermarketből (tartósítószerek jelenléte miatt);
  • Óvatosan fűszeres fűszerekkel. (A kurkuma és a fahéj mellett). Fokhagyma és hagyma lehetséges, de kis mennyiségben.

Azokat a termékeket, amelyeket nem csak a májbetegségek, hanem az egészséges táplálkozás érdekében is el kell kerülni:

  • Kenyér, egész liszt, búzakő, tészta, rozsliszt, árpa, csiszolt rizs. A kenyér kukorica tortillákkal helyettesíthető.
  • Búzából készült liszt (ne használjuk bárhol, akár összetörni is, jobb, ha kukorica lisztet használunk). A kenyér, búzadara, tészta, pite, palacsinta, sütemények használatának tilalma a búzában, rozslisztben lévő gluténre vonatkozik. A glutén növeli a gyomor-bélrendszer permeabilitását a toxinok számára (függetlenül attól, hogy van-e intolerancia vagy sem). A gabona a glutén forrása: búza, rozs, árpa (árpa és árpa zabkása). A fanatizmus nélkül, zabpehelyet tehetsz.
  • Hasznos lehet a burgonya korlátozása, ha fogyni próbál
  • Kívánatos: a cukor teljes elutasítása, hiszen a cukor nemcsak a túlsúlyhoz járul hozzá, hanem serkenti a patogén mikroflóra sokszorosodását a vastagbélben! Cukor helyettesítés édes szárított gyümölcsök és méz
  • Javasoljuk, hogy különféle italokat kizárjon a szupermarketből! Tejtől a kokaóig (tartósítószerek miatt).
  • Fagyasztott ételek (ezek nem hasznosak, és sokan károsak.) Ha a termékek egy szupermarketből származnak, akkor lehetséges, hogy roncsolódásgátló spórákkal megsértik a termékek fagyását és szennyeződését. A hűtőszekrény ellensége az első. A hűtőszekrényben mindennek a fedő alatt kell lennie. Néhány termék nagyon gyorsan formázódik, ezért jobb, ha nem tárolja a hűtőszekrényben - tésztákból és salátákból, alma termékekből és kukoricából, az összes lisztet nem szabad a hűtőszekrényben tárolni.
  • A diéta kizárja a különböző félkész termékek használatát is

Mi más kizárni

A májbetegséggel való megfelelő táplálkozásnak ki kell zárnia a gyorsét (amit "élelmiszer-szemétnek" nevezek)!

Menü krónikus májgyulladás, zsíros hepatocyta

7.00 - 8.00 Reggeli

  • Lenmagolaj vagy lisztes liszt + kefir, vagy
  • Kása + tea mézzel vagy egy szelet sötét csokoládéval, vagy
  • Egy darab sajt + egy ital nyers kakaóból.

11.00 Második reggeli

  • Egy óra múlva egy csésze zöld kávét inni lehet cukor nélkül. Ahelyett, édességek - szilva vagy szárított sárgabarack.
  • Kenyér leves.
  • A második - sütőtök, répa, cukkini, káposzta, padlizsán, paprika, articsóka, spárga stb. vajjal vagy olajjal. Sok hasznos zöldség nyers vagy főtt, párolt, sült formában! HÚS NÉLKÜL, NÉLKÜL NÉLKÜL!
  • Komló vagy zab
  • Saláta savanyú káposzta (vagy tengeri káposzta) szilva, vagy saláta bármely zöld, sok fekete-zöld! Salátát bármilyen olajjal töltünk (hozzá citromlevet vagy néhány csepp alma- vagy borkóst).
  • Vagy gyümölcsök és bogyók (preferált: füge, banán, avokádó, szilva, görögdinnye, avokádó, datolyaszilva, őszibarack, alma, vagy körte lehet enni bőr nélküli).

21.00 Könnyű vacsora

  • Kefír gyümölcsökkel vagy lenmagvai

Ez a diéta lehetővé teszi:

  • távolítsa el a májat, a hasnyálmirigyet;
  • ásványi csere létrehozása;
  • csökkenti a súlyt;
  • az endokrin rendszer állapotának beállításához

A hepatitis és a hepatosis potenciálisan fibrózissá alakulhat. Az élelmiszer-forrásokból csak a quercetin lelassította a fibrózis kialakulását in vitro és in vivo kísérletekben. Élelmiszer-források kvercetin: hagyma, spenót, brokkoli, burgonya, paprika, spárga, paradicsom, cseresznye paradicsom, káposzta, padlizsán, saláta leveleiből piros saláta, shiso ( Perilla frutescens), cseresznye, hajdina tészta és zöld tea, kínai káposzta, krizantém, alma.

A táplálék az élet!

Jó egészség az Ön számára!

PS. Orvosként és az érdeklődő betegeként minden terméket megvizsgálok, mielőtt tanácsot adok vagy étkezni fogok.


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis