Menü hepatitis C: engedélyezett és tiltott ételek az étrendben

Share Tweet Pin it

Mindannyiunknak legalább egyszer életemben étrend volt. A diéták eltérőek lehetnek, attól függően, hogy milyen célt tűztek ki a személy előtt. De van egy olyan táplálkozási korlátozás kategóriája, amely a szervezet betegségeivel jár. A legtöbb esetben szükség van egy különleges menüre, ha az embernek bármilyen problémája van az emésztőrendszerrel.

A szervezetben az ilyen súlyos problémák közé tartozik a hepatitis C kialakulása. Ezzel a diagnózissal a betegek számára egy speciális menüt rendelnek hozzá, amely segít megszabadulni ettől a betegségtől. Különleges étrend betartása és egyes táplálékfajták kizárása a beteg étrendjéből, amely a betegség kezelésének sarokköve. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a hepatitis C testében kialakuló fejlődés jellemzőit, és az élelmiszerek közelítő táplálékát fogalmazzák meg, amely hozzájárul a páciens állapotának javulásához és a fellendülés gyorsulásához.

Hepatitis C: a betegség jellemzője

A hepatitis C meglehetősen összetett betegség, amely az emberi máj területén fejlődik ki. Ez a betegség mind a lézió akut formáján, mind a krónikus betegségben fordulhat elő.

A betegség kialakulásának jellege közvetlenül függ az egyén sajátosságaitól és a vele szemben fellépő tényezőktől. A betegség a vírus által a májsejtek károsodását okozó vérbe való behatolás következtében alakul ki.

Ez a vírus bejuthat a szervezetbe és szexuális úton a partnerek gyakori változásaival. Az emberi testbe jutás, majd a test vérébe jön az inkubációs periódus, amely különböző emberekben különböző módon folytatódik. Általában öt-tíz évig tart. A hepatitis C csak a humán vérmintát vizsgálva megtalálható a szervezetben.

Gyakran a hepatitis C a következő tünetekkel fordul elő:

  • Sárga bőr az arcon.
  • Fáradtságos támadások.
  • A szem sclera sárgulása.
  • Gyakori depresszió.
  • Szokatlan hőmérséklet-ingadozások.
  • Meggyengült immunitás.

A hepatitis C meglehetősen ravasz. Fenyegetése a testhez abban rejlik, hogy képes átmenni a cirrhózisra és az azt követő rákra. Más szóval, a májkárosodás a hepatitis C-ben a szervezetben visszafordíthatatlan pusztulása. A hepatitis más formáitól eltérően a hepatitis C-t nehéz kezelni, még akkor is, ha a beteg kétségtelenül teljesíti a kezelőorvos összes ajánlását.

A páciensnek hosszú ideje egy különleges diétán kell ülnie, és a menüjéhez kell ragadnia, csak ebben az esetben könnyebb lesz megbirkózni ezzel a betegséggel.

A tudósok a világ minden tájáról, és számos tanulmány a gyógyászat területén nyitottak a különböző gyógyszerek, amelyek elnyomják a fejlesztési hepatitis C a szervezetben, de sokan közülük meglehetősen drága, és képesek kifejteni a szervezetben mellékhatásokat. Ezért nem szükséges lemondani a hepatitis C gyógyszerek szedésére.

Miután felfedezték egy szervezetben a hepatitis-t, az orvosok megpróbálják megtervezni a kezelést, hogy először egy szervezet immunrendszere növekedjen. Az egyik módja annak, hogy megerõsítsük azt, hogy a páciens étrendjét állítsuk be. A hepatitis C-es betegek speciális étrendeket és menüket írnak elő, amelyekben nincs olyan termék, amely káros hatással lenne a máj működésére. Figyelembe véve a menüt ebben a betegségben, az embernek jelentős javulása van a jólétben, és csökken a májterhelés.

A páciens táplálkozási menüjének jellemzői

Amint már említettük, a hepatitis C megszabadulása hatékonysága a beteg megfelelően kiválasztott menüjétől függ. A hepatitisben szenvedő betegek étrendjének összeállításánál több évig dolgoznak a szakemberek és a táplálkozási szakemberek.

Tevékenységük eredményeit már számos szemináriumon és fórumon mutatták be, ahol sok pozitív visszajelzést és vallomásot találtak.

A hepatitis C betegek menüjének alapja:

  • Könnyű táplálék, amely kiszorítja a májsejtek aktivitását. De ez a menü - a könnyűség ellenére - teljes mértékben biztosítania kell a szervezetnek a szükséges nyomelemeket és vitaminokat, mivel nagyon gyengül és támogatást igényel. Ebben az esetben a beteg étrendje nem tartalmazhat olyan ételeket, amelyeket a beteg máj sejtjei erősen feldolgoznak.
  • Az étrend fokozatosan kiküszöböli a zsíros ételeket.
  • Az emberek, akiknek a teste fejlődik hepatitis C nem érdemes fut túl a „táplálékot” vagy ebéd a vendéglátó létesítmények, mint a technológia a főzés ezekben a létesítményekben nem biztosít megfelel hepatitis C A legjobb, ha van vacsora otthon, miközben a menü és előállítási technológiát, valamint a családi költségvetés megtakarítását is.

A hepatitis C-es férfiak számára fontos, hogy az ajánlott élelmiszereket elfogyasszák, és tiltott termékeket teljesen elutasítanak. Ebben az esetben sokan nem szenvednek fájdalmat a máj zónájában, a gyors fáradtság és a keserűség érzése eltűnik. A betegek nem törődnek a test gyengeségérzetével, normalizálják a hőmérsékleti háttér állapotát.

A hepatitis C-ben szenvedő betegeknek naponta hatszor naponta növelniük kell az élelmiszerfelvétel gyakoriságát, miközben csökkenti az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét.

Így nemcsak csökkentheti a gyengített máj terheit, hanem a normában is tarthatja a súlyát. Ez a menü elősegíti a tápanyagok alapos felszívódását a szervezetben és serkenti a bélmozgást. Ezenkívül a táplálékfelvétel gyakoriságának növekedése biztosítja a koleretikus hatás normalizálását a szervezetben.

Mi nem lehetséges a hepatitis C-vel?

Tiltott élelmiszerek hepatitis C-vel

A hepatitis C-ben szenvedő betegek számára ajánlott menürendszer biztosítja a táplálék egyes ételeinek teljes kizárását. Ezek közé tartozik minden lehetséges füstölt termék, sült ételek, valamint mindenféle konzervek. Ők azok, amelyek növelik a máj terhelését, gyengítik a fejlődő betegség, és a test általános állapotának romlásához vezetnek.

A hepatitis C esetében a páciens menüje nem tartalmazhat különféle adalékanyagokkal ízesített fűszeres ételeket, valamint olyan készítményeket, amelyek összetétele bármilyen szintetikus eredetű élelmiszer-adalékanyagot tartalmaz. Ezen termékekben lévő vegyületek negatív hatással vannak a beteg májra is. Menüjük nem tartalmazza a mesterséges színekből előállított gyümölcsleveket. Ezenkívül az ember jólétének romlásához is vezetnek.

A szenvedő hepatitis C nem képes lipidekkel és zsírokkal telített ételeket fogyasztani.

Nagyon sós ételek is hátrányosan befolyásolják a májat, ezért ne süssünk sok sót. A különböző savanyúságok és marinadák nem léphetnek be a hepatitis C-betegek étrendjébe, mivel ez a táplálkozási kategória akut fájdalom megjelenéséhez vezethet a májban.

A hepatitis C-vel kapcsolatos megfelelő táplálkozásról további információ található a videóban.

A betegek menüjéből el kell távolítani az édes ételeket, ami hozzájárul a máj további terheléséhez. A szervezetben feleslegben lévő cukor megsértheti az emberi szervezet kémiai egyensúlyát, és a legrosszabb esetben a cukorbetegség kialakulásához vezethet.

Ugyanakkor a hepatitis C helyes táplálkozási szabályainak figyelmen kívül hagyása jelentősen csökkenti a betegeknek szánt gyógyszerek hatékonyságát. Nem járul hozzá a nagyszámú alkoholtartalmú ital és kávé fogadó személy helyreállításához, mivel negatív hatással van a májra.

A hepatitis C tiltott termékek kategóriájában is belekerül a gyömbér.

Ez a fűszerezés hozzájárul a májsejtek koordinált aktivitásának megzavarásához, és a fájdalom forrása. A betegségben szenvedő betegeknek tartózkodniuk kell a gyömbérrel ízesített ételektől.

Engedélyezett termékek a hepatitis C-re

A hepatitis C diagnózisával rendelkező betegek speciális, főtt, párolt vagy ritka esetekben sült termékeken alapuló menüt ajánlanak. A betegek menüjét növényi eredetű termékekkel kell telíteni, nevezetesen arról, hogyan tartalmaznak nagy mennyiségű rostot, amelyet a szervezetnek javítania kell a cholereticis hatásra. Emellett a növényi élelmiszer hatékonyan eltávolítja a koleszterint és annak származékait a szervezetből.

A hepatitis C-es betegek ételét mindenféle vitaminral telítődni kell. Olyan vitaminok, amelyek hozzájárulnak a szervezet gazdagodásához mindazokkal, amelyek szükségesek a betegség leküzdéséhez és az immunitás aktivitásának fokozásához.

A hepatitis C-ben szenvedő betegeknél a Vitrum vagy a Centrum speciális vitaminkomplexek használatát is tartalmazzák.

A betegnek ezt a betegséget tartalmazó menüben a következőket kell tartalmaznia:

  • Gabonafélék és hüvelyesek.
  • Mindenféle tej zabkása.
  • Növényi és gyümölcs frissen vágva.
  • Bogyók.
  • Tejtermékek.
  • Főtt hús és alacsony zsírtartalmú halételek.
  • Magok.
  • Dió.

E táplálék edényeinek evésénél, a betegeknél a munkaképesség helyreállítása és a test egészségi állapotának javítása. A hepatitis C kialakulásával a betegeknek a lehető legtöbb folyadékot kell fogyasztani: levesek, teák, természetes szőlőlé és nem szénsavas víz. Mindezek a folyadékok hozzájárulnak a kialakult toxikus vegyületek eliminációjához a testből, és hozzájárulnak egy személy általános állapotának javulásához.

Ajánlott menü

A hepatitis C megnyilvánulásaiban szenvedőknek ajánlott étrendet elengedhetetlen vitaminokkal és nyomelemekkel telítenek. Az ételt jól apróra kell vágni és optimális hőmérsékletet kell biztosítani az emberi test számára.

A beteg napi étrendje:

  1. A hepatitis C-ben szenvedő betegek reggelije bármilyen tejhulladékból vagy túró tömegből állhat. Az ilyen könnyű ételek segítenek ébren alvás után felkelteni a májat, és bevonni a munkába. A reggeli ital szerepe bármely teát cselekedhet, de a legjobb a zöld, és nem különösebben telített a cukorral.
  2. A hepatitisz C második reggeli menüjének gyümölcsöt kell tartalmaznia, amelyet kis mennyiségben készítenek. Ez lehet egy alma vagy egy körte. A gyümölcsök használata hozzájárul a testnek a vacsora előtti telítettségéhez, és nem vezet a májban további törzshez.
  3. Az ebédidő tartalmazza az alacsony zsírtartalmú levesek használatát. Ideális ebben az esetben növényi leves. A másodikban főzött kis mennyiségű főtt hús vagy sovány hal. Kedvenc ital lehet egy vacsora. A menü szerint a kapott vacsora meglehetősen könnyű és könnyű az emésztésre a szervezet által.
  4. A hepatitis C-vel készült vacsora lehet bármilyen alacsony zsírtartalmú, főtt halból készült tál, amelyhez könnyű étel tartozik, amelynek szerepe a főtt burgonyapüré. A köretet nem szabad sütni, mint maga a hal. Inkább a teának.
  5. Röviddel az alvás előtt egy pohár könnyű kefiret inni egy kekszel. Ez a fajta táplálék gyorsan emészthető anélkül, hogy éjszakai terhelést okozna a gyengített májban.

A hepatitis C-hez ajánlott főzőedények meglehetősen egyszerűek. A legfontosabb dolog, ami egyesíti őket, a főzés technológiája. Az ételt fel kell főzni, gőzölni vagy párolni. Ugyanakkor a beteg beteg étrendjét át kell tölteni különböző savanyú tejtermékekkel és friss gyümölcsökkel zöldségekkel. Egy ilyen táplálkozással a vírus, amely a szervezetbe került, nehezen fog megfertőzni az új májsejteket, és tevékenységét fokozatosan elnyomja.

Sok vírus ilyen formája nagyon hasonlít a kis méretű főtt makaróniákhoz vagy a fehérje-omletthez. Ezek az ételek nagyon hasznosak és ízletesek. Néha a betegek elégedettek lehetnek a tészták, a pudingok vagy a vareniki készítésével.

A hepatitist tartalmazó étrendet édesítőszerekkel kell telíteni, édes ízű gyümölcs formájában.

A púder nélkülözhetetlen táplálékká válik, a májgyulladásban szenvedő betegek diétájával. A búza alapja zöldség. Ez a menü segít a hepatitis C-ben szenvedő betegeknek, hogy némileg normalizálják a májsejtek működését és javítják a szervezet egészséges egészségét.

Hiba történt? Válassza ki és nyomja meg a gombot Ctrl + Enter, hogy tájékoztasson minket.

Táplálkozás hepatitis C-re

Hagy egy üzenetet 2,455

A hepatitis C veszélyes betegség, amely hosszú ideig tünetek nélkül tart. A hepatitis C-vel kezelt táplálkozás és a megfelelően előírt kezelés megszabadulhat a betegségtől. Az étrendi táplálkozás fő hangsúlya a máj terhelésének csökkentése, amely ezzel a betegséggel szenved.

Miért kell étrend?

A hepatitis C kezelése során a máj táplálkozása nemkívánatos, de előfeltétel. Hozzárendelje a kezelőorvoshoz, a betegnek fontos, hogy pontosan kövesse ajánlásait. Az egészséges táplálkozás segítségével csökkent a májra és az anyagcserében részt vevő más szervekre gyakorolt ​​hatás. Ezenkívül a kiegyensúlyozott menü a páciens energiáját és erejét adja, javítja az immunrendszert, csökkenti a máj fájdalmát. A hepatitis étrend nem szigorú, de bizonyos korlátozások léteznek.

Az № 5. táblázat alapelvei

Hepatitisben szenvedő betegeknél az 5. táplálkozási táblázatot írják elő: Az akut hepatitiszre vonatkozó étrend a következő szabályokon alapul:

  • A napi fogyasztott folyadék mennyisége legalább 1,5 liter legyen.
  • A só felhasználása 6-10 gramm. A pontos mennyiséget a kezelőorvos határozza meg az adott beteg betegségének szakaszán alapulva.
  • A szénhidrátok mennyisége nem haladhatja meg a 350 grammot és 300 gramm alatt maradhat. Ebben az esetben a gyors szénhidrátok használata legfeljebb 40 gramm térfogatban megengedett.
  • A zsírokat legalább 70 grammra kell fogyasztani.
  • Fehérjék - 90 gramm, amelynek fele növénynek kell lennie, a másik fele pedig állatoknak.
  • A teljes napi kalóriatartalom 2100 és 2500 kilokalórium között változik.
  • Tilos zsíros, fűszeres, fűszeres és túlzottan sós ételeket használni.
Vissza a tartalomhoz

Mit nem tudsz enni?

A hepatitis C terápiás étrendje az ilyen táplálkozásból való kizárást jelenti:

  • konzerv;
  • zsíros húsok és halak;
  • liszttermékek;
  • édességek;
  • majonéz és egyéb mártások;
  • alkohol tartalmú italok;
  • erős tea és kávé.
Vissza a tartalomhoz

Mit lehet enni?

A megengedett termékek táblázata lehetővé teszi a hepatitis C-ben szenvedő betegek számára, hogy a következő élelmiszerlistát enni fogják:

  • alacsony zsírtartalmú tejpor;
  • sovány hús és hal;
  • friss zöldségfélék és gyümölcsök (kivéve a sóska, retek, hagyma, fokhagyma és retek);
  • zöldségpörkölt;
  • gabonafélék;
  • frissen préselt gyümölcslevek;
  • diófélék;
  • a tegnapi kenyér a búzából;
  • tészta;
  • zöldségleves (lehet enni és okroshku);
  • vaj közepes mennyiségben (hőkezelés nélkül);
  • teák, amelyeket gyógynövényekkel táplálnak;
Vissza a tartalomhoz

Hogyan szervezzünk étrendet a hepatitis C kezelésében?

A krónikus hepatitisz C esetében a táplálkozás a következő táplálkozási elveket foglalja magában:

  • Egyben jobb enni.
  • Legalább 5 alkalommal enni kisebb ételeket.
  • Ne süssük meg a termékeket. Ehelyett forralás, sütés, párolás és gőzölés megengedett.
  • Egyél mérsékelt hőmérsékletű ételeket. Fontos, hogy az étel szobahőmérsékleten legyen.
  • Amikor a betegség rosszabbodik, ételt fogyasztható formában.
  • Hasznos tejet és joghurtot inni.

Diétás ételek a hepatitis C után

Hepatitis után vagy a betegség enyhítésének szakaszában az orvosok számára megengedett, hogy ne kövessék szigorú étrendjüket. Az étrend által tiltott ételeket néha a moderátort tartalmazó menübe is be lehet venni. A remisszió máj hepatitis megfelelő táplálása egészséges és kiegyensúlyozott étrend. Ezenkívül a hepatitises beteg esetében fontos a testtömeg-szabályozás, mivel a túlzott testsúly további terhet ró a sérült szűrő szervre. Ez annak köszönhető, hogy a zsírsejtek felhalmozódnak a test sejtjeibe, ami hátrányosan befolyásolja a celluláris anyagcserét. Ha a testtömeg meghaladja a megengedhető normát, akkor a betegnek azonnal csökkentenie kell a súlyát a szövődmények elkerülése érdekében.

A hét mintavételi menüje

A májgyulladás miatt a páciens adagját orvos állítja össze, de fontos, hogy az emberek tudják, melyik példamutató menüt kell követniük, és milyen recepteket engedélyezik. A napi adag 5 étkezést tartalmaz: reggeli, ebéd, ebéd, délutáni snack, vacsora. A hét mintavételi menüje:

  • Kedd:
    • sütőtök gyümölcsökkel;
    • diófélék;
    • zöldségleves, párolt csirke zöldségekkel;
    • sütemények és teák;
    • hajdina, pár hal, komposzt.
  • Csütörtök:
    • zabkása a tejre, nem erős kávé;
    • joghurt;
    • Vegetáriánus borsch, zöldséges pörkölt és filé;
    • sült alma;
    • lusta gombóc, mors.
  • Csütörtök:
  • tészta és gőzlevek, gyenge tea;
  • túró gyümölcsökkel;
  • zöldségleves, sült sárgarépa, főtt pulykafilé, bogyós gyümölcslé;
  • sütemények és joghurt;
  • zabpehely, párolt hal karfioljal és paradicsommal, gyógytea.
  • Kedd:
    • 2 kemény tojás, egy tészta kenyérből készített szendvics vajjal, kávéval;
    • gyümölcs mousse;
    • leves kölesből, sovány húsos káposzta tekercsekből, zselé;
    • Sült tök;
    • tejlevél hajdina, gyenge tea.
  • péntek:
    • omlett egy pár 2 tojást páronként, komposzt;
    • megengedett gyümölcs;
    • tészta, párolt sovány hús, friss zöldség saláta, komposzt;
    • diófélék;
    • káposzta rakott, párolt pulykafilé, gyógytea.
  • Szombat:
    • burgonyapürével, gőzfacsaróval, puha kávéval;
    • sült alma;
    • diétás leves, csirkehüvelyt, hajdina zabkását, zselét;
    • joghurt;
    • zöldség saláta, főtt pulykafilé, mors.
  • Vasárnap:
    • tejkazetta, a tegnapi kenyér szendvics vajjal, gyenge kávé;
    • sütemény keksz, joghurt;
    • Vegetáriánus borsch, répa szelet és borjú pörkölt;
    • Sült tök;
    • hajdina zabkása, sült csirke filé, zöldség saláta, leves a gyógynövényeken.
Vissza a tartalomhoz

Hasznos receptek

Gyöngy leves

Főzéshez 200 gramm gyöngy árpát, 120 gramm sárgarépát, 350 gramm burgonyát, 110 gramm alacsony zsírtartalmú tejfölt, egy kis vajat és zöldséget kell szednie. Először meg kell tisztítani a zöldségeket, és mossa le a gyöngyház árpáját, és lassú melegre tegye 3 órán keresztül. Amíg a darait megszórják, a sárgarépát és a burgonyát apróra vágjuk, és forraljuk, amíg külön serpenyőben főzzük. Amikor az árpát főzzük, hozzá kell adni a már főzött zöldségekhez és húsleveshez. Ezután a levest enyhén sózzuk, és tejföllel, vajjal és apróra vágott zöldséggel együtt szolgáljuk fel.

Gőzszeletek

Szüksége van 500 gramm sovány borjúra, 100 kenyérre, egy kis zöldre és vajra. A húst folyó víz alatt ki kell öblíteni, és papírtörülközővel kell megszáradni. Ezután tisztítsa meg a zsírt és a plenocheket, mivel a hepatitis miatt tilos a zsíros húsfogyasztás. A levágott húsdarabokat tengelyek vagy aprítóanyagok segítségével készítsük el. A kenyér ebben az időben áztatva van a vízben, majd összeszorítva a maradványait, és hozzáadódik a kész töltelékhez. A tömeg alaposan összekeveredik és ugyanazon részekre oszlik. Ezekből apró golyók készülnek, amelyeket alakítanak ki csipkék alakjában. A csipeszeket kb. 20 percig a gőzölőbe küldi. Fűszernövények és vaj.

Tejes tészta

A leves elkészítéséhez 200 g lisztet, tojást, 3 evőkanál cukrot, 0,5 liter tejet, egy kis vajat kell bevinni. 10 gramm vizet adunk hozzá a liszthez, a tojásokat kalapáljuk. Ezután az összetevőket alaposan összekeverjük, és a kapott tésztát egy gördülőcsappal tekercseljük. A tésztát szeletekre vágják tésztafélékre. Az így kapott tészta forró vízben forraljuk 10 percig, engedjük le a vizet és öntsünk meleg tejet. Tejlevél cukorral és olajjal.

Mi legyen a diétája a hepatitis C-nek?

A hepatitis C továbbra is az egyik legveszélyesebb betegség: hosszú ideig tünetmentes lehet. A hepatitis C-vel és az illetékes kezeléssel ellátott diéta a gyógyulást biztosíthatja, de az eljárás hosszú és drága. Étkezés nélkül a hepatitis kezelésének sikere megkérdőjelezhető.

Mi a hepatitis C étrendje? Milyen élelmiszereket nem lehet elfogyasztani? Mi legyen a hepatitis C menete?

Mit nem lehet enni a hepatitis C-vel?

A hepatitis C diéta kezelésére nem kívánatos, hanem előfeltétel. Lehetővé teszi, hogy csökkentsük a máj és az emésztőrendszer többi szervének terhelését, nagyobb erőt és energiát adunk, csökkenti a fájdalom és kellemetlen érzést a megfelelő hipoondriumban. Nem nagyon nevezhető egy nagyon szigorú étrend, mégis számos korlátozás van az étkezés során. A betegség súlyosbodásának szakaszában ezek a korlátozások kissé nagyobbak.

Ha történt, hogy egy személy megbetegedett a májgyulladásban, örökre fel kell adnia az ilyen termékeket:

  1. Fűszeres ételek, fűszerek és konzervek.
  2. Alkohol.
  3. Szóda, kemény kávé és tea, kakaó.
  4. Füstölt és sózott termékek.
  5. Sütemények, tészta termékek.
  6. Zsíros hús és zsíros hal.
  7. Halak és húsleves.
  8. Majonézt.
  9. Csokoládé, jégkrém.

E lista olvasásakor a betegek gyakran megkérdezik: mit tehet, ha ezeket a termékeket kizárják? Tény, hogy még a hepatitis is, akkor finom ételeket. Ez szokás. A házias ételnek elsőbbséget kell élveznie, mert nehéz étellel ételt, kávézókat és gyorséttermeket találni.

Mit tehetsz betegnek?

A hepatitis C-es betegek étrendje lehetővé teszi a következő termékek alkalmazását:

  1. Gyógynövény teák, beleértve a zöldet, kompót, zselét.
  2. Nagyon gyenge kávé tejjel vagy ún. Kávéitalmal.
  3. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
  4. Főzött hús és hal alacsony zsírtartalmú fajták.
  5. Friss gyümölcsök és zöldségek, kivéve retek, retek, szalonna, fokhagyma és hagymát.
  6. Vegetáriánus saláták, pörköltek és levesek, amelyek minimális mennyiségű vajat és zsírt tartalmaznak.
  7. Mindenféle kása, mind vízen, mind tejen.
  8. Természetes gyümölcslevek.
  9. Dió.
  10. Tegnapi búza kenyér.
  11. Macaroni termékek.
  12. A vaj megengedett, korlátozott fogyasztása elkészített ételekkel (fontos, hogy az olaj ne kerüljön hőkezelésnek).

A hepatitis C betegek esetében az 5. táplálék megfelelő. Minden betegnek előírják a máj, az epeutak és az epehólyag betegségeit.

A hepatitis C étrendjének elkészítése

A hepatitis C kezelésében a betegnek be kell tartania a táplálkozás alábbi alapelveit:

  1. Jobb étel egyszerre enni.
  2. Az ételt fel kell osztani, és 5-6 ételből áll.
  3. A napi adag kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2500 kalóriát.
  4. A következő főzési módok megengedettek: sütés, főzés, gőzölés, sütés teljesen kizárt.
  5. Az étel nem lehet túl meleg vagy túl hideg, a termékek szobahőmérséklete optimális.
  6. Napközben 1,5-2 liter vizet kell inni.
  7. A hepatitis C betegek esetében a sófogyasztás korlátozása (legfeljebb 1 teáskanál naponta).
  8. Javasolt, hogy a zsír és a szénhidrátok jelentősen korlátozottak.
  9. Üdvözöljük a megnövekedett fehérjetartalmú és vitamin tartalmat.

A betegség súlyosbodása során az ételt meg kell elfojtani: ez nagymértékben megkönnyíti asszimilációját és csökkenti a beteg szervnél a terheket.

A hepatitisben szenvedő beteg testének meg kell kapnia a tápanyagok és vitaminok maximális mennyiségét. Először a kezelőorvos segíti a menüt, majd a betegnek meg kell tennie. Kívánatos egy hétre azonnal festeni a menüt: könnyebb egyensúlyba hozni ételeit, és nem szabad megfeledkezni a hasznos termékekről.

Itt van a napi hozzávetőleges menü:

  1. 8.00. A mellét forraltuk, teát, kenyeret egy darab vajjal.
  2. 10.00. Omlett fehérje gőz, vad rózsa leves.
  3. 13.00. Leves tészta zöldséglében, főtt marhahús főtt burgonyával, komposzt.
  4. 16.00. Alacsony zsírtartalmú túró tejföllel, cracker, zöld tea.
  5. 19.00. Főtt csülök, főtt cékla püré, tea tejjel.
  6. 22.00. Alacsony zsírtartalmú kefir.

Lehetséges enni a káposzta?

A savanyú káposzta nemzeti termék, az oroszok szeretete nem áll meg. Sokan ezt az ételt sok betegségnek tekintik csodásnak. És még a hepatitis C esetében is, a többség szerint csak káposztával gyógyítható. Nos, vagy a gyümölcslevet, amelyet néhány "gyógyító" ajánl 3 óránként.

Nem feltétlenül szükséges feltételezni minden népi receptet feltétel nélkül. Diet hepatitis C zárja ki a savanyú káposzta: tartalmaz nagy mennyiségű só egy durva rost, amely lehet a probléma, és így, hogy a legyengült emésztőrendszer, okozva fermentáció. Vannak elengedések erre a termékre, ha a beteg nem élhet savanyú káposzta nélkül. Ezt azonban csak a kezelőorvos határozhatja meg.

A hepatitis C étrendnek szigorúnak, de kiegyensúlyozottnak kell lennie. A ragaszkodás szükséges feltétele a jólétnek és a hatékony kezelésnek. A hepatitis után a táplálkozás, amikor a betegség gyógyul, fontos összetevője az egészségnek.

Ezért, ha aggódsz a hepatitis miatt, az élelmiszerekkel kapcsolatos korlátozásokkal érdemes azonnal összeegyeztetni.

A hepatitis C kezelésére engedélyezett és tiltott élelmiszerek jegyzéke

A hepatitis C virális eredetű, a betegség kialakulása attól a pillanattól kezdve, hogy a vírus bejut az emberi vérbe. A hepatitis C fertőzés a nyálkahártyákon keresztül vagy invazív manipulációk révén lehetséges: injekciók, tetoválás, manikűr, szexuális érintkezés. A fertőzés terjedésének magas aránya azok között, akik kábítószereket injekcióznak vagy szenvedélyes szexuális életet élnek. Az ilyen típusú hepatitis elleni vakcinák nem léteznek, ezért a megelőzés nagy szerepet játszik. A hepatitisz C gyenges diéta célja a sérült hepatociták kiürítése, ami hozzájárul a máj parenchyma korai regenerációjához.

Mi a hepatitis C?

Az ilyen típusú hepatitis a legnehezebbnek tekinthető. A mortalitás betegeknél sokkal magasabb, mint a hepatitis A: 3/4 esetekben a betegség krónikussá válik, és a betegek 40% -ánál van komplikációk, mint például a májcirrózis, 4% érzékeli karcinóma.

Az inkubálási idő legfeljebb 26 hétig tarthat, míg a vírus RNS-jének a páciens vérében való tartása több mint hat hónapig tart, a betegség krónikus formájáról beszélhetünk. A hepatitis C potenciálisan életveszélyes betegségnek tekinthető. A betegség titokzatossága tünetmentes, ami kóros késlelteti a patológiát a normál sejtek kötőszövetének pótlásának szakaszában. A terápia ebben a szakaszban nem hatékony.

A fertőzés fő módja a vér, gyakran a betegség terjedése az intravénás kábítószer-használók között. A fertőzés egyéb módjai is lehetségesek: hemodialízis, szexuális érintkezés, nem steril eszközökkel történő bőrkárosodás, vérátömlesztés.

Miután a vírus a vérben található, lehetséges két betegség-forgatókönyv kidolgozása:

  1. A hepatitis C akut formája. Súlyos mérgezés, fokozott máj, aszténa vagy diszpeptikus szindróma jellemzi. Sárgaság lehet.
  2. A hepatitis C krónikus formája. A klinikai tünetek nem figyelhetők meg, vagy nem specifikusak - gyengeség, depresszió, étvágytalanság, fáradtság. Gyakran előfordul, hogy ezt az űrlapot véletlenül meghatározták, ha laboratóriumi vizsgálatot adtak át más alkalmakkor.

A teljes gyógyulás a betegek egynegyedében lehetséges, más esetekben az akut formától a krónikusig történő átmenet jellemző. A májgyulladás aktív krónikus formájának izolálása - ebben az esetben a tünetek hullámzóvá válnak. Az exacerbációk többszörös periódusai miatt kialakul a vírusos cirrhosis és a májelégtelenség, ami fogyatékossághoz vezet.

Orvosi kezelés folyik használatával antivirális (interferon) és májvédő (a gyógynövények bogáncs) gyógyszerek, hanem különös figyelmet fordítanak a beteg erejét Javítás. Ez lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentse a máj terhelését, csökkenti a fájdalom intenzitását és pozitívan befolyásolja a beteg általános jólétét.

Az étrend legfőbb célja, hogy a szükséges mikroelemeket és vitaminokat a szervezetbe szállítsa, amelyek segítenek a máj gyógyulásában.

A táplálkozás elvei a hepatitis C-ben

A hepatitis gyógyulása sokáig tart, a terápia akár egy évig is megoldható. Egy személy a betegség legyen kivenni a májat, csökkenti bevitt káros anyagok a minimum, de ugyanakkor enni ízletes és teljes, mint a diéta tart nagyon sokáig.

Ez gazdagítja a testet az összes szükséges anyaggal a májsejtek helyreállítása érdekében, de nem károsítja a szervezetet további toxinokkal az élelmiszerből. A szükséges étrend be nem tartása növeli a betegség súlyosbodásának kockázatát.

A megfelelő táplálkozás nagyon fontos a fertőzött terhes nők számára. A hepatitis C határozott hatást gyakorol a terhességi folyamatra, de nem képezi a magzat vécéit vagy veleszületett betegségeit. Ha egy orvos minden ajánlását figyelembe veszi, egy nő minimálisra csökkenti a káros hatásokat, így esélyei vannak arra, hogy a baba egészséges legyen.

A páciens terápiás étrendjét az N 5 tábla alapján határozták meg, amelyet az orvos MI Pevzner fejlesztett ki. Ezek a diéta ajánlott azoknak a betegeknek, akik az epehólyag, a máj és az epecsatorna betegségei miatt szenvednek. Az alap a megfelelő táplálkozás elve, de az előkészítés kíméletes formája.

A teljes gyógyulás (vagy a betegség átmenete inaktív formában), ez a menü nagyon alkalmas egy felnőtt teljes táplálkozására. Azt is jelzi, hogy fogyás, terhesség, szülés előtt, gyermek szoptatás alatt.

Az étrendi táplálkozás főbb szempontjai a májbetegségekben:

  • teljes összetétel fehérjék és szénhidrátok számára;
  • csökkent zsírtartalom;
  • főzési módok: főzés, sütés, néha leengedhető;
  • kívánatos teljesen felszámolni a hideg ételek használatát;
  • Húslevesek, kávé, erős tea és kakaó kizárása, csokoládé;
  • az intesztinális erjedést okozó élelmiszerek tilalma;
  • a só bevitelét napi 10 grammra korlátozva.

A napi étrend kémiai összetétele ilyen részekre oszlik:

  • fehérjék - legfeljebb 80 gramm, míg 2/3 állati eredetű;
  • zsírok - legfeljebb 90 gramm, 1/3-an kell növényeket;
  • szénhidrátok - akár 400 gramm;
  • tiszta víz 1,5-2 liter;
  • sótartalom 10 grammig;
  • a teljes kalóriaértéknek 2.400-2.800 kalóriát kell tartalmaznia.

Az étrendet naponta 4-5 alkalommal, mérsékelt adagokban adják.

Mit nem szabad enni és inni a hepatitis C-vel? A szintetikus aromás adalékanyagokat tartalmazó termékek teljesen kizártak. És minden cukrászsütemény, füstölt termék, konzerv termék, teljesen sült vagy zsíros étel (még a levesek) is.

Engedélyezett és tiltott termékek

A máj munkájának megkönnyítése érdekében a betegnek úgy kell elkészítenie a menüt, hogy ne fogyasztson ártalmas ételeket. A fő tilalmak között szerepel az alkohol, a fűszeres ételek. A táplálék tökéletesen kombinálható a gyógyszeres terápiával (Heptral injekció, Daklatasvira). Csökkenti a májra gyakorolt ​​mérgező terhelést, amely alkalmas a betegség minden genotípusára.

A listán szereplő összes termék több csoportra oszlik, amelyek mindegyike korlátozással és tiltással rendelkezik.

italok

A gyenge tea használata, friss vagy szárított gyümölcsökön, bogyókon, kamillákon vagy kutyákon felhalmozódott komposzt nagyon kedvezően befolyásolja a páciens általános jólétét. Elfogadható zselé (sav nélkül), gyümölcsitalok, házi készítésű gyümölcslevek, vízzel hígítva. Mindenképpen igyon 1,5-2 liter tiszta vizet naponta.

Szigorúan tilos alkoholt és alkoholtartalmú italokat, kávét, kakaót, szeszes italokat vagy boltos gyümölcslevet fogyasztani. Emellett nem szabad inni erős teát, zöld teát, cikóriát, karkádot.

Tekinthető az Alapítvány ellátási hepatitis C beteg elkészíti a különböző növényi kiviteli alakok (esetleg formájában püré), tejelő leves cérnametélttel, leves vagy zöldségleves, cékla, valamint a leves-alapú árpa.

Tilos bármilyen hússal vagy húslével készült leves. Ez a spenót vagy a rost, bab formájú adalékokra vonatkozik. Nem használhatja az okroshkát (anélkül, hogy különbség lenne, milyen alapon főzött).

gabonafélék

A beteg étrendjében biztonságosan számos gabonaféle lehet, de félig folyékony állapotban kell őket használni. A zabkását a vízen főzheti, vagy félig vizet és tejet fogyaszthat. Csodálatosan különböző receptek a gabonafélék alapján, akár pudingok, akár különféle soufflé-alapú receptek.

Tilos a hüvelyesek és a lencsék zabkása. Az árpa, a gyöngy és a kukorica zabkása csak korlátozott mennyiségben fogyasztható.

tészta

Élelmiszerekhez bármilyen sütemény vagy tészta megengedett. Azonban az adalékanyagok csak a megengedett listából állhatnak, legyen az hús vagy zöldség.

Tilos a zsíros, krémes, éles vagy paradicsomszórás.

Hústermékek

A páciensnek elegendő mennyiségű fehérje van a táplálkozásban, így nagyon fontos a húsevés. De az alacsony zsírtartalmú fajtákat, például a borjúhúst, a baromfit (kivéve a libát), a nyúlat és a bőr nélküli baromfit kell választani. A halakat ugyanazon az elvön választják - alacsony zsírtartalmú. Korlátozott számú kagyló, garnélarák és tintahal megengedett, a lazac csak snack formájában. Ez a hal magas tápértéke van, de túlzott zsírtartalma károsíthatja a májat.

Tilos a belsőségek, valamint az összes kolbászt, füstölt termékeket és konzervet elfogyasztani. Minden nehéz zsír, zsíros hús és halak, kaviár.

Előnyösen válaszd a rozsból vagy fehér, szárított kenyérből, nagyon hasznos formában a korpa. A sütésből eszik a szárított sütemények, a pirítós (margarin nélkül), a kekszek, a korpa és a kenyér.

Tilos bármilyen zsemle, sült keksz, belyashi, friss kenyér és croissant, palacsinta evés.

Tejtermékek

Minden tejterméknek minimális zsírtartalmúnak kell lennie, legyen az sült vagy kefir. Ezek közül bármelyik tésztát, szendvicset főzhet. A joghurtot adalékanyagok nélkül kell kiválasztani. A feta sajt és a tejfölt csak szigorúan előírt mennyiségben használják.

A magas zsírtartalmú termékek, a sózott sajt és a savas savó nem megengedett.

zöldségek

A páciens étrendjét tökéletesen kiegészíti bármely keményítőtartalmú zöldség: burgonyagumó, sárgarépa, karfiol, pekingi káposzta, cukkini, cékla és tökök. Ezeket a zöldségeket forraljuk, sütjük, burgonyapürével főzünk. A saláta semleges ízű paprikával - korlátozott mennyiségben. Szintén használják az uborka, avokádó, zeller, zöldbab, hínár, brokkoli.

Tilos a kukoricát, a spenótot és a rostokat, a padlizsánt, a hagymát és a fokhagymát fogyasztani. Ez magában foglalja az összes konzerv zöldséget, keserű fűszernövényeket és fűszereket, a nyers káposztát.

Gyümölcsök és bogyók

Állítsa le a választékát a puha és érett almákon, kívánatos egy szitán törölni őket, sajtosan sütni. Napi egy banán megengedett. Azt is eszik gránátalma, szilva, aszalt gyümölcs, görögdinnye. Adalékanyag formájában dinnye és ananász megengedett. De a gyümölcsöt meg kell enni egy kicsit, a reszelt formában. Ezekből készíthetünk zselét vagy mousse-t, az édességhez xilitot adhatunk.

Tilos minden édes nyers gyümölcsöt és bogyót, beleértve a szőlőt, narancsot, kiviet, málnát stb. Ártalmas enni dió, gyömbér és citrom.

A csirke- és fürjtojás fehérje szabadon használható omlett és főtt formában, de a tojássárgája nagyon korlátozott - legfeljebb félig különböző ételekben.

Tilos egész tojást megpirítani.

olaj

A napi 30 gramm vajig megengedett, a növényi olaj csak finom formában megengedett, legfeljebb 15 gramm és nagyon adagolt olívaolaj.

Kontaminált finomítatlan olajok, valamint minden nehéz és mérgező zsír.

ételek

Jó étvágyat fogyasztani, mint kis falat, de kis adagokban. Szintén alkalmasak csontvelő kaviár, zselés hal (főtt) felszív Alacsony zsírtartalmú hering, saláta alapú elfogadható termékek, savanyú káposzta kell mosni tiszta vízzel (tiszta sav).

Tilos bármilyen magas zsírtartalmú snack, éles vagy füstölt termék, valamint minden konzerv termék.

Mártások és ízesítők

Zöldségfélék vagy tejtermékek alapján bármilyenféle mártást készíthet, de élesség nélkül. Megfelelő és gyümölcs szószok, nagy gonddal engedélyezett szójaszósz. A gyógynövények, kapor és petrezselyem jól illik, adjunk vanillint a sütéshez.

Minden zsíros és fűszeres mártás és fűszerezés tilos: minden edény és palack. Minden fűszer tilos.

édesség

A cukor korlátozott mennyiségben megengedett. Gyümölcsök és zöldségek természetes sav nélkül, fésült formában. A száraz gyümölcsök megengedettek, zselét, csókokat vagy mousse-ket főzhetnek. Fehérjefűszel vagy marshmallows - nagyon kevés, ez vonatkozik a lekvárra. A lekvárt leginkább egy csésze teát vagy meleg vizet oldják fel, nem szabad visszaélni. Bogyóvarenik készítésére van lehetőség (a tészta kizárólag vízből, lisztből és sóból állhat), margarin nélküli mézeskalács, szárított keksz.

Tilos csokoládétermékeket, halvát és fagylaltot, krémmel sütni. Általánosságban ki kell zárni minden zsíros desszertet, tejszínes termékeket, rágógumit. Nem lehet pattogatott kukoricát, gyógyszertár hematogéneket, ostyákat, sűrített tejeket, magvak vagy diófélék alapján készült édességeket.

Ez a megvalósítás segít visszaállítani teljesítmény emésztés minden betegség a máj, az epehólyag és a csatornák: hepatitis, epehólyag-gyulladás, májzsugor és szövődményei formájában ascites, visszeres.

Egy ilyen menü a megfelelő energia egyensúlyt teremtheti a HIV-fertőzött betegek számára. A cukorbetegségben szenvedő személynek az étrendből ki kell zárnia minden édességet, akkor az N 5 asztal jó a beteg számára.

Az étkezés eredménye

Az ilyen étrend pozitív hatással van a bilirubin szint és a koleszterin a vérben, hozzájárul a tünetek enyhítésére gyulladás miatt terhelést csökkentő méreganyagok, zsírok és egyéb anyagok, amelyek negatívan befolyásolják az állam a szervet. A diéta javítja a páciens hangját és fizikai aktivitását, mivel a szükséges összetevők készletével kitölti a testet.

A diéta lehetővé teszi a máj parenchyma helyreállítását, normalizálja az epekövést, és ez befolyásolja a bél perisztaltikájának javulását. A diéta tartalmazza a vitaminok és mikroelemek optimális egyensúlyát, ami pozitív hatással van az immunitás állapotára. A kellemes bónusz a súly természetes normalizálódása, hiszen a megfelelő táplálkozás felgyorsítja az anyagcserét és a szövet telítettségét oxigénnel.

Különböző fórumokon, vannak áttekintések a népszerű módszer kezelésére hepatitis segítségével a teve tej. A nem hagyományos módszerek alkalmazása előtt konzultáljon orvosával. A páciens ajánlatokat nyomtathat, listát vagy asztalt készíthet, és lerakhat egy jól látható helyen. Ha egyértelműen betartja a megadott étrendet, akkor elérheti a betegség teljes remisszióját.

Diétás hepatitis C-re

A leírás aktuális 27/11/2017

  • hatékonyság: terápiás hatás 30 nap után
  • időpontok: állandóan
  • A termékek költsége: 1500-1600 dörzsölje. hetente

Általános szabályok

A fajták közül a hepatitis hepatitis C legveszélyesebb. A halandóság sokkal magasabb, mint amikor hepatitis A. Az esetek 75% -ában krónikussá válik, és a betegek 20-40% -a szenved a májcirrózis, 1-4% fordul elő májsejtes karcinóma. Ha egy beteg a vérben meghatározza a vírus RNS-ét hepatitis C 6 hónapon belül beszélhet a betegség krónikus formájáról. A betegség végzetes lehet. A progresszív májkárosodás gyakran tünetek nélkül jelentkezik, és fokozatosan manifesztálódik cirrózis, amikor a kezelés már nem hatékony.

A transzmisszió legfontosabb módja a vér, ezért a betegség elterjedt a fecskendő függőségével és a nem steril tűk újrafelhasználható alkalmazásával. A fertőzés más módjai is vannak: hemodialízis, vérátömlesztés, nem steril tűk okozta bőrkárosodás, nyálkásodás és szexuális kapcsolat során. Amikor egy vírus belép a szervezetbe, két változat alakulhat ki:

  • Akut hepatitis (icterikus vagy sárgasági formában), kötelező klinikai tünetekkel jár a májgyulladás (májnagyobbodás, mérgezés, aszténikus és diszpeptikus szindrómák).
  • Tünetmentes forma - nincsenek hepatitisre jellemző panaszok és tünetek.

Az akut manifeszt formák enyheek, mérsékelten súlyosak és súlyosak. Számos esetben elhúzódó tanfolyamot észlelnek: hosszan tartó sárgaság és fokozott enzimek a vérben. A tünetmentes forma a leggyakoribb, de az akut időszakban nem jelenik meg. A betegek nem gyanítják, hogy fertőzöttek és mások számára fertőzésforrást jelentenek. A jövőben a szubklinikai formák véget érhetnek a helyreállítással vagy a krónikus hepatitisz megváltoztatásával.

A gyógyulást az akut hepatitisz minden esetének 15-25% -ában észlelték, más esetekben - a krónikus formába való átmenet. Krónikusan a klinikai megnyilvánulások jelentéktelenek: fokozott fáradtság, gyengeség, rossz hangulat, csökkenhet az étvágy, az émelygés az olajos vagy fűszeres ételek után. A nagy aktivitással rendelkező krónikus formában a betegségnek hullámos jellege van - az exacerbáció időszakát helyettesíti a remisszió. Sokszor ismétlődő exacerbációk véget érnek egy átmenetben vírusos cirrhosis a májban.

Kezelés és étrend a hepatitis C esetében

A hepatitis C kezelése drága, és a gyógyulás valószínűsége alacsony. A kezelésre ajánlott használni Roferon A (interferon alfa-2a). Az interferon-terápia a 18 és 60 év közötti betegek esetében javasolt, az ALT és a HCV RNS szintjének állandó emelkedése a vérben. Az év során 3 millió NE-t adnak hetente háromszor, ha a kezelés kezdetétől számított 3 hónap elteltével a HCV RNS eltűnik. Ha 3 hónapos kezelés után találja meg, akkor a kezelés folytatása nem megfelelő. Az IFN-alfa leghatékonyabb kezelése alacsony RNS-vírussal és a májban mérsékelt kórszövettani változások jelenlétében a biopszia eredményei szerint.

kivéve interferon alfa-2a alkalmazható ribavirin. Számos kezelési program létezik: az IFN-alfa, a ribavirin IFN-alfával kombinálva, csak a ribavirin, a ribavirin kortikoszteroidok.

Az interferon terápia a betegek 35% -ában teljesen hatásos, az esetek 65% -ában hozzájárul a máj transzaminázok pozitív dinamikájához, 29% -ában pedig támogató hatással bír. Mindazonáltal a megszüntetés utáni betegek 50-90% -ánál ismétlődő súlyosbodást tapasztalnak. Nagyon ígéretesnek tekinthető a gyógyszeres kezelés Pegasys. A test hosszú távú eltávolítása lehetővé teszi a kinevezést hetente egyszer. A hivatalos gyógyszer ellen tiltakozik az éhínség kezelésére a vírusos hepatitisben. Ez annak köszönhető, hogy:

  • A máj nem kap hasznos anyagot, és elveszíti a térfogatának 50% -át. Ez egy szerv anyagcsere, így a betegek mélyen metabolikus rendellenességeket szenvednek.
  • Amikor éhezik toxinok a bélből abszorbeálódnak és átjutnak a májon.
  • A vírus terhelése nő.
  • A hosszú távú bébi cirrózis elősegíti a máj encephalopathia kialakulását.

Figyelembe kell venni, hogy a betegségben bekövetkezett nagy mértékű éhezésről nincsen megerősített adatok. Az egészségjavítás egyetlen eseteit nem lehet figyelembe venni. Bizonyos korlátozások és a májkárosító élelmiszerek és élelmiszerek étrendjéből való kizárása gyógyító étrendnek számít, nem pedig éhínségnek.

Az olyan tényezők, mint az alkoholfogyasztás és az alultápláltság, nagymértékben felgyorsítják a májkárosodás folyamatát. Milyen táplálékot kell alkalmazni a hepatitis C-re? A betegeknek meg kell felelniük 5. étrend a remisszió időszakában és az exacerbációval - №5A. E változat termékeinek választéka megfelel az 5. étrendnek, de alaposabb kulináris feldolgozás - forró és kötelező dörzsölés vagy tisztítás. Az étrendet 2-4 hétig alkalmazzák, majd a beteg átkerül a főasztalra.

A betegek táplálkozásának általános alapelvei:

  • Kiváló minőségű fehérje (1,0-1,2 g / testtömeg kg).
  • Növelje tartalmát a következővel: zsíros hepatosis. Megjegyezzük, hogy a vírusos hepatitis C esetében a májsejtek nagyteljesítményű zsíros degenerációja van.
  • A májkárosodásban a fehérjék korlátozása a dekompenzáció és a kóma fenyegetésekor.
  • Megfelelő zsírtartalom 80 g / napig.
  • Bonyolult szénhidrátok biztosítása (az energiaérték 50% -a) a gabonafélék, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök fogyasztása miatt.
  • A táplálék gazdagítása vitaminok (B csoport, C, folsav).
  • A sótartalom ellenőrzése (8 g-os korlátozás, ödéma és ascites - 2 g-ig).
  • Speciális termékek élelmiszerbe való felvétele (fehérje összetett keverékek az étrend fehérje korrekciójához).

A táplálék nem tartalmazhat olyan élelmiszereket, amelyek irritálják az epevezetékeket, valamint a rosszul emészthető tűzálló zsírokat. A krónikus hepatitis C-ben szenvedő betegeknél a súlygyarapodás jellemző, ami az állati zsírok és a nagyszámú egyszerű szénhidrát miatt a megnövekedett kalóriabevitelnek köszönhető, ezért korlátozott az étrend.

A hepatitis C táplálékának elegendő mennyiségű fehérjét kell tartalmaznia, mivel alkalmazása csökkenti a katabolikus folyamatokat (szétesést), normalizálja a páciens immunállapotát és javítja a májműködést. A megfelelő mennyiségű fehérje alkalmazása az izmok fenntartásának és a májsejtek regenerálódásának a feltétele.

A páciens táplálása lipotrop termékekkel gazdagodik - javítják a májsejtek metabolikus folyamatait és megakadályozzák a zsíros degeneráció kialakulását. Ez alacsony zsírtartalmú marhahús, tej, savó, túró, szója, szójaliszt. Az étel egy párért főzött, párolt, főtt vagy sült, és napi 5 alkalommal melegen szolgál. A fő étrendben az étel nem összetört.

Az étrendnek elegendő számú vitamint kell tartalmaznia (B csoport, savak folsav és lipoic).

Forrásai folát: saláta, hagyma, petrezselyem, bab, lencse, brokkoli, karfiol és Brüsszel, a szokásos káposzta, sárgarépa, kukorica, görögdinnye, paradicsom, tök, répa, spárga. A napidíjak majdnem felét lencse tartja. Gyümölcs nevezhetjük narancs, citrom, Mineola, körte, alma, málna, ribizli, sárgabarack, eper, banán, kivi, szőlő, gránátalma, papaya. Tartalmaz: hajdina, búza és rozs, de a mennyiség csökken a főzés során. A vitamin teljesen felszívódik, ha csírázott szemcsék vannak.

Liposav tartalmaz marhahúst, mindenféle káposzta, zöldbab, paprika, tök, répa, hagyma, manióka, padlizsán, rizs, hajdina, zabpehely, marhahús, tejföl, tejitalok, tojás, gránátalma, sárgabarack, datolyaszilva, cseresznye, meggy, narancs, alma, szilva, birsalma, a füge, fekete ribizli, faeper, szeder, mogyoró, mandula, kesudió.

Krónikus májbetegségben szenvedő betegek esetében fontos a szelén, a réz, a kalcium, a magnézium és a foszfor elérhetősége, valamint a cirrózis - szintén a cink. Úgy találták, hogy a cinkhiány fokozza a jelenségeket máj encephalopathia. Ezeket a nyomelemeket fel kell venni a termékekbe, vagy fel kell tölteni az ásványi-vitamin komplexek bevitelét.

Szelénforrások - tenger gyümölcsei, brazil dió, teljes kiőrlésű gabona, liszt, baromfi máj, marha- és sertés máj, búzakorpa, rizs, búza, kukorica.

Magnézium állíthatók elő étkezési szezámmag, kesudió, mandula, brazil dió, banán, aszalt sárgabarack, aszalt szilva, grapefruit, mangó, dinnye, szójabab, fekete bab, mogyoró, leveles zöldségek, tök, articsóka, mángold, laposhal, vörös álsügér, lepényhal.

Magas kalciumtartalom tejtermékekben, citrusfélékben, szezámmagban.

Réz együtt C-vitamin csökkenti a vírusok aktivitását, és különösen fontos a hepatitisz esetében. A réz források szója, kemény sajtok.

Ismert cinkforrások a tenger gyümölcsei, marhahús, állati máj, búzakorpa, karfiol, mogyoró, fenyőmag, brazil dió, mák, szezámmag, tökmag és napraforgómag.

A legtöbb májbetegségben hiány van D-vitamin. A szervezetben ez a vitamin a napsugárzás hatására keletkezik. De a hepatitisben szenvedő betegek napsugárzásnak vannak kitéve. Súlyosbíthatja a betegség lefolyását és csökkentheti az antivirális kezelés hatékonyságát, ha a beteg megkapja. Ezenkívül a ribosterin és a sofosbuvir fényérzékenységet okoz (allergia a naphoz), kiütés, viszketés és akár napégés. Ebben a vonatkozásban kerülni kell a napfénynek való kitettséget és napozásra 10 óráig 18 órával. Szükséges a fényvédő SPF 30 és védőruházat használata.

A D-vitamin étellel is beszerezhető. Ez a hering, a májat és a laposhal, a tejföl, a lazac, a makréla, a tejtermékek, a túró, a vaj. Néha megengedheti magának a magas kalóriatartalmú ételeket.

A hepatitis is gondoskodik böjt nap: alma (legfeljebb 1,5 kg per nap), növényi (ugyanolyan mennyiségű nyers zöldségek, gyümölcsök lehet részben helyettesíthető), sajt (sebesség: 500 g) Kefír (1,5 l naponta).

A májcirrózis a májelégtelenség jelenségeivel a beteg étrendjében korlátozott a fehérje mennyisége. Ez szükséges az encephalopathia megelőzéséhez.

A páciens főleg növényi eredetű fehérjét (zöldborsót, hüvelyeseket, kroposkóniát, dióféléket, magokat, szezámot) használ. Ezzel párhuzamosan az elágazó aminosavakkal ellátott fehérjekeverékeket is beviszik az étrendbe. Az egyszerű és összetett szénhidrátok növekedése a táplálkozásban is megjelenik.

A diétás rost (gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér, zöldség, gyümölcs, korpa) felhasználását tervezik. Az oldható élelmi rost (gyümölcs, zöldség, száraz bab, lencse, szójabab, zab, rizs, árpa dara, diófélék, magvak) és gyengén szívódik diszacharidok (laktulóz) befolyásolják a nitrogén-anyagcsere a bélben, és hasznosak májelégtelenség. Az is fontos, hogy cinket tartalmazó adalékanyagokat használjunk.

Enyhe encephalopathiával rövid idő alatt fehérjeszkorlátozást vezetnek be. Az összeg korlátozott (a norma 50-75% -a) az agyi ödéma megelőzésére. Az előcsatorna állapot fokozatos elégtelenségével az állati fehérje teljesen kizárt, és a zsírok élesen korlátozottak / kizártak. Megfelelő mennyiségben a betegnek könnyen asszimilált szénhidrátokat kell kapnia: gyümölcsök és bogyós gyümölcslevek, cukorka, aszalt gyümölcsök, zselé és kompóta infúzió.

A betegeket parenterális táplálékként írják fel, és az ivási rendszer szigorú ellenőrzés alatt áll, mivel nő ascites és duzzanat. A hatékony táplálkozási támogatás magában foglalja az enterális táplálkozást: doda-hexénsav és a strukturált lipidek, az elágazó láncú aminosavak. Ez lehetővé teszi számunkra a normál táplálkozás biztosítását és a betegek életminőségének javítását.

A kóma felszabadulásának idején a fehérjét fokozatosan vezetik be a táplálékba, és mennyisége nő. A proteinmentes táplálékban való hosszú tartózkodás nem biztosít normál javító folyamatokat a májban. A könnyű ascites, amely nem okoz sok kellemetlenséget a légzés és a mozgás során, gyakran nem igényel sótartalmat. Súlyosabb esetekben a só 1-2 mmol / kg testsúlyra korlátozódik.

Engedélyezett termékek

A helyes táplálkozás az elengedési időszak alatt:

  • Alacsony zsírtartalmú hús és baromfi (inkább a marhahúst, a csirkét, a pulykát, a borjúhúst, a sertéshúsot csak korlátozottan fogyaszthatja), forralással főzve és forralás után sütve. A változás érdekében elkészítheti a darált húsból készült ételeket (csipkebogyó, csülök, köcsögök, croissantok, tészták).
  • Alacsony zsírtartalmú hal, amelyet gyakrabban kell bevenni az étrendbe, mert könnyebb megemészteni. Halételeket főzött és sült formában is főzünk. A tőkehal, a kék puha tőkehal, a süllő, a pollock, a navaga, a csuka, a szürke tőkehalat használják.
  • Tejfel vagy tejjel a hús, a hal és a zöldség ételeket. Ezeket a mártásokat sütéshez használják.
  • Levesek zöldséglevesben. Gabonák, tésztafélék vagy zöldségek főttek. A remények alatt a levesek összetevőit nem zúzzák össze, és az adagot borsszkával és káposzta levével bővítik, amelyet Savoy káposztával főzhetnek, ha a fehér duzzanatot okoz. Az első ételek elkészítésének kötelező feltétele nem a növényi sütés és a paradicsompürék mennyiségének korlátozása.
  • Szürke és fehér kenyér, rozs és korpa. Minden kenyeret szárítanak. A betegek kekszet, kekszet, sült kekszet használhatnak a kellemetlen tésztából.
  • Sok zöldség (retek, retek, fokhagyma, gomba, zöld hagyma, pácolt zöldségek kizárva). Evett vagy nyersen vagy párolt. A zöldborsóból pürét lehet főzni. A zöldborsó könnyű fehérje, amely az érett hüvelyesekből készült ételektől eltérően nem okoz túlzott puffasztást. A vinaigrettekben megengedhető a nem savas savanyú káposzta hozzáadását, és az ételeket kaparával és petrezselyemmel töltsük meg.
  • Gyümölcsök és bogyók bármilyen formában. Az egyetlen feltétel az, hogy éretteknek kell lenniük. A száraz gyümölcsök hasznosak a betegek számára, mert nyomelemeket tartalmaznak, amelyek szükségesek ehhez a betegséghez. A gyümölcsből készítsünk kompótokat, zselét, zselét.
  • Mérsékelt mennyiségű édesség. Talán meredekek és meringek, lekvár, karamell, cukorka csokoládé nélkül, természetes tészta, dzsem és méz.
  • A tojásokat omlettek vagy puha főttek formájában használják.
  • Vaj (20-30 g), mert jól felszívódik és zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz. A refrakter zsírokat korlátozni kell, mivel rosszul emésztik, és a zsírmáj kialakulását okozzák. Nagyon fontos, hogy növényi olajokat használjunk, amelyek növelik az epek kialakulását és az epével való szekréciót. A növényi olajok telítetlen zsírsavak aktiválódnak lipolízis (a zsírok lebontása) és javítja a koleszterin metabolizmusát. Használhat bármilyen finomítatlan olajokat (olíva, gyapotmag, szójabab, napraforgó, lenmag, kukorica). Hozzáadnak természetes formában az edényekhez. Az összeg a toleranciától függ - általában 2-3. l.
  • Az alacsony zsírtartalmú tejtermékeknek, amelyeknek lipotróp hatásuk van, naponta kell megjelenniük az étrendben. Ezenkívül kalciumot biztosítanak a betegnek. Ehető kefir, joghurt adalékanyagok nélkül, acidophilus, darált tej, vastag túró és tej az élelmiszerben. A tejföllel ételeket használnak az ételekhez.
  • Bármely gabonafélékből, amelyekből pörköltek, zöldségekkel és túróval töltött palacsinták.
  • Sikertelen zöld tea, gyógytea, gázmentes víz, zöldség- és gyümölcslevek, csípős infúzió.

Kapcsolódó Cikkek Hepatitis