Diétás hepatitis B-re

Share Tweet Pin it

A táplálkozás szerepe a hepatitis kezelésében nehéz túlbecsülni. A hepatitisz B kiegyensúlyozott étrendjét úgy tervezték, hogy csökkentse a máj terheit, és közvetlenül részt vegyen a szervezet gyors gyógymódjában.

A hepatitis B vírus által okozott antropóniás fertőző betegség, amelyet az orvosi szakirodalomban HBV, HBV vagy HBV vírusnak neveznek. Klinikailag mérgezés formájában jelentkezik a máj infiltrációs funkciójának csökkenése és az epe kiáramlása miatt.

Általános tanácsok a hepatitis B táplálkozáshoz

Rendszerint a betegnek egy hosszú, legfeljebb 2 éves étrendet kell követnie, függetlenül a betegség állapotától. Az ellátás módja - törtrész, kis adagokban. Az élelmiszer teljes mennyisége nem haladhatja meg a 3 kg-ot. Az étrendre különös figyelmet kell fordítani az elhízásra, mivel az elhízás hátrányosan befolyásolja a szervezetet, növelve a hepatitis B megnyilvánulásait.

A hepatitisz B jelenlétében általánosan ajánlott egy diéta a betegek számára. A termékek megfelelő kiválasztása alapja a beteg következő táplálékának kialakulásának.

Azt lehet enni: sovány hús, hal (keszeg, csuka, sügér, a szürke tőkehal, az ezüst, sáfrány tőkehal, fekete tőkehal, a sárga tőkehal), marhanyelv, szárított kenyér, bármilyen szemcsék (előnyösen egy kis mértékű viszkozitás), puding, növényi leves, sült zöldség, tészta durva fajták, méz, lekvárt, dogrosei leves, tejcsíra, articsóka, szentjánoskenyér. A hepatitis B-es étrend lehetővé teszi a cukorrépa vagy a sárgarépa saláta használatát olívaolajjal, ezért a gyümölcskeverék saláta is ajánlott.

Milyen ételeket tilos enni: húsok, savanyúságok, befőttek, pácok, tejtermékek magas zsír%, zsír fokozat a tenger gyümölcsei és a hús, belsőségek, gazdag húsleves, kakaó, alkoholt, sört, halva, friss pékáru, csokoládé.

Az edényeket az alábbi szabályok szerint kell elkészíteni:

  • az ételt főzni, vízben vagy növényi húsban hűteni;
  • Nem tudod átengedni a lisztet, a kekszet, az ételeket összeolvasztani tésztában;
  • A zöldséget és a vajat közvetlenül a kiszolgálás előtt injektálják;
  • a tojásból a készítményhez használják a fehérjéket;
  • néha megmutatja a mártott ételeket;
  • a zöldségek és a gyümölcsök frissek és főzve is hasznosak, fontos, hogy szezononként vásároljanak.

A diéták típusai

Természetesen a hepatitis B táplálékának teljesnek és testtömegnek kell lennie - az egyes építési módok határértékeiben. Krónikus formában az adag fenntartása minőségi módon kiegészíti az orvosi kezelést. A hepatitis B táplálékának számos változása van, a betegség színétől függően.

Egy különleges hely az 5-ös diéta, vagy a Pevsner asztalán van. Az elsődleges cél a májfunkció normalizálása és helyreállítása, az epe kiválasztódása és a bél perisztaltikájának javítása, a megfelelő táplálkozás fenntartása mellett.

Hozzárendelése rendszerint akut betegség stádiumától, és a jelenléte egyidejű rendellenességek: cirrhosis, epehólyag-gyulladás, epeúti gyulladás. Az étrend gazdag lipotróp komponensekben, amelyek eltávolítják a felesleges zsírokat. Fokozott rost- és folyadékfogyasztás, kivéve az olyan komponenseket, mint a koleszterin, a purinok, a húgysav, a természetes aromás anyagok. Az ételeket gőzzel készítik, főzve vagy sütött.

Alkalmazzunk egy 5a étrendszámot is, amelynek célja a beteg állapotának enyhítése krónikus májgyulladás súlyosbodásával. Ez a táplálék segít felhalmozni a glikogént a szervezetben. Javasolt ételt zúzott vagy reszelt formában fogyasztani.

A korlátozások ellenére a hepatitis B tápláléka teljesen tele van, a napi kalória bevitel 3000 kcal.

Amikor a betegség krónikus formába kerül, a terápiás étrend elsősorban a tünetek és a klinikai kép enyhítésére irányul. Lehetőség van szigorúan korlátozott termékek listájára, amely kifejezetten - mondja a szakértő. Tilos minden sült étel. A napi adag nagy részét zöldség és gyümölcs. Mindkettő frissen fogyasztható, és minden megengedett eszközzel főzheti. Az alkohol abszolút tilalma alapján, amely káros hatással van a májra.

Meg kell jegyezni, hogy a felnőtteknél a betegség jelenlétében elért étkezési szabályok kissé eltérnek a gyermekek étrendjében. A menü közepén könnyen emészthető táplálék, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Az étel tilalma alatt, amely irritálja a gyomor-bélrendszer szervi vese és nyálkahártyáját, serkenti a titkok előállítását.

A hepatitis B különálló formája - a vírus egészséges hordozója. A táplálkozás ebben az esetben a mirigy és az emésztőszervek terheinek csökkentésére irányul, és nem teszi lehetővé a máj patológiás hatását. A táplálkozási elvek nem különböznek a Pevsner étrendjének alapjától. Ajánlott elhagyni a nikotint és az alkoholt.

Menü egy teljes értékű heti étrend

A hepatitishez használható termékek listája lehetővé teszi, hogy ízletes és egészséges menüt hozzon létre. És a globális hálózatban elérhető információk lehetővé teszik a javasolt receptek alapján, hogy ízletes és egészséges ételeket készítsenek. Az egyik legfontosabb feltétel - minden terméknek frissnek kell lennie, és az ételt megfelelően feldolgozzák.

Fontos az egészséges táplálék napi adagjának kiválasztása és összeállítása egy adott beteg számára, figyelembe véve a további betegségek jelenlétét vagy hiányát.

Gyógyító táplálkozás a hepatitis B-ben

Leave a comment 2,656

A sikeres gyógyulás egyik feltétele a hepatitis B étrendje felnőtteknél és gyermekeknél. A betegség ezen formája az egyik leggyakoribb és súlyosabb a sárgaság más típusai között. A betegség a véren keresztül terjed, és a vírusrészecskék minimális mennyisége elegendő fertőzésre. Fertőzés következtében vérátömlesztés, védekezés nélküli közösülés, a fertőzés anyáról gyermekre, és így tovább. D. A fertőzött emberek szorulnak komoly kezelésére, valamint táplálkozási terápia a hepatitis B alapvető szerepe van.

Milyen étrendre van szükség?

A hepatitisz B akut formái esetén a májműködés károsodott. Emiatt az emésztőrendszeri szervek nagymértékben szenvednek, és a kopásért dolgoznak. Az akut időszakban az ételnek mechanikusan és kémiailag megtakarítónak kell lennie a gyomor számára, ez megkönnyíti az összes emésztőrendszer terhét. A gyomorra gyakorolt ​​kémiailag gyengéd fellépést az alkoholos, szénsavas italok, édességek és egyéb tiltott élelmiszerek kizárásával érik el. Mechanikusan gyengéd cselekvés: főzött, sült formában főtt ételek, párolt.

A hepatitis B diéta 5a kezelésére.

Az 5a. Terápiás étrend alkalmas a hepatitis B kezelésére a relapszus szakaszában, és megfelel a táplálkozással kapcsolatos valamennyi követelménynek. Amikor a súlyosbodás csökken, az 5a. Táblázat helyébe 5 lép. Az egyetlen különbség az, hogy az elfogyasztott élelmiszer nem alkalmas a gondos megmunkálásra. Az 5. táplálék lehetővé teszi az olyan ételeket, amelyek visszaállítják a májat, és tiltják - károsak.

Krónikus hepatitisz B esetében az 5-ös étrend nem kötelező, de a menü elkészítésekor érdemes hivatkozni rá. Szakemberek azt mondják, hogy krónikus állapotban fontos az egészséges étrendhez való ragaszkodás. A megfelelő egészséges táplálkozás elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot és előnyös mikroelemeket tartalmaz. Egyszóval, minden lehetséges a hepatitis, de apránként. A krónikus hepatitisz B egyetlen étrendje nem szünteti meg az alkohol használatának tilalmát. Lehetnek a betegség visszaszorulása, ami a páciensek számára rendkívül nemkívánatos.

A diéta № 5

A hepatitis B terápiás táplálkozás jellemzői:

  • A kezelés alatt teljesen el kell hagynia az állati zsírokat tartalmazó termékeket.

Az állati zsírok fogyasztásának tilalma.

  • Nincs korlátozás a fehérje és a szénhidrát élelmiszerek.
  • Tilos az ételek sült formában főzött.
  • A rostokban gazdag ételek korlátozása.
  • Napi folyadékot legalább 2 literre.
  • Az élelmiszerek korlátozása, amely a felszínen lecsökken és gázok felhalmozódását okozza.
  • A só fogyasztása napi 10 g-nál nem több.
  • Naponta 5-6 alkalommal eszik kis adagokban.
  • Vissza a tartalomhoz

    Minta menü

    A májbetegségek, különösen a hepatitis kezelésének időszakában megfelelő étrendet kell bevenni, és minden orvosi ajánlást követni. Nem nehéz egy hasznos menüt készíteni, a hepatitis B-ben való felhasználásra engedélyezett minden élelmiszer összetételében elég tápláló. Íme néhány napi menü, melyeket az étkezési ételek listájának elkészítésekor kell vezetni.

    • Reggeli: búzadara, édesított tea, keksz.
    • Második reggeli: sovány túró, szárított sárgabarack.
    • Ebéd: sovány borsch, párolt marhahús, friss zöldség saláta.
    • Délutáni snack: Uzvar, marshmallow.
    • Vacsora: rizs főtt, párolt káposzta kaviár, egy darab főtt hal.
    • Második vacsora: lekvárt tej, szárított keksz.
    • Reggeli: tojásleves, cukkini, túró, rakott tea, kamilla.
    • A második reggeli: kutya rózsa infúzió, lekváros.
    • Ebéd: leves húsgombócokkal, vinaigrette, gyümölcshéjjal.
    • Délutáni snack: szilva, kakaó tejjel.
    • Vacsora: főtt burgonya, káposzta tekercs csirkével, kompóttal.
    • Második vacsora: sovány joghurt.
    Vissza a tartalomhoz

    Mit lehet enni?

    A máj étrendjének megtervezése során figyelembe kell venni a szervezet napi követelményeit a fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban. A jól megtervezett étrend biztosítja a megfelelő tartalmat a napi menüben. A hepatitis B akut és krónikus formáiban engedélyezett ételek és élelmiszerek:

    • a tegnapi kenyér;
    • friss tészta különböző töltelékkel;
    • kekszek, mályvacukorkák;
    • Levesek, vízben főttek, tej, alacsony zsírtartalmú húsleves;
    • csirke sonka és kolbász;
    • hús - csirke, borjúhús, nyúl;
    • a halból - lengyel, szürke tőkehal, kék puha tőkehal;
    • gőz és sült omlettek;
    • húsgombócok és szeletek;
    • tej, alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
    • mindenféle gabonafélék;
    • vermicelli és tészta;
    • Napraforgóolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesített zöldség saláta;
    • növényi zsírok;
    • mézméz;
    • Gyümölcsök és zöldségek sült, főtt, nyersen;
    • nem savanyú növényi, bogyós gyümölcslevek és gyümölcslevek;
    • zöld tea.
    Vissza a tartalomhoz

    Tiltott étel

    Élelmiszerek és ételek tilosak enni étvágytalanságra hepatitis esetén:

    • Tilos a belsőség melléktermékeinek fogyasztása a táplálkozás során.

    friss pékáru és búza kenyér;

  • gazdag levesek;
  • zsíros hús és hal;
  • Nem lehet enni a máj, a vesék és más belsőségeket;
  • szalonna;
  • füstölt termékek;
  • hús, hal, konzerv zöldségek;
  • zsíros tejsavtermékek;
  • sült ételek;
  • mindenféle hüvelyes hüvely;
  • friss hagyma és fokhagyma;
  • zöldségek, bogyók és savanyú fajták gyümölcse;
  • csokoládé;
  • édes szóda;
  • kávé és meredeken sült fekete tea;
  • mindenféle alkoholtartalmú ital.
  • Lehetséges, hogy a hepatitis B gyógyulását csak étrend segítségével gyógyíthatja?

    A hepatitisz B akut és krónikus formáinak kezelése olyan terápiás intézkedések sorából áll, amelyekben a táplálkozás és a pihenés rendkívül fontos. Sajnos, egy terápiás táplálás segítségével a betegség nem gyógyítható. A hepatitis bármely formájától lehetetlen teljesen megszabadulni, csak fájdalmas tüneteket szüntethet meg és megakadályozhatja a betegség visszaesését. Az étrend csak segít ebben, és nem megfelelősége gyakori exacerbációkhoz és negatív egészségügyi következményekhez vezet.

    Receptek ételek

    Omlett rizzsel a sütőben

    • Tojás - 2 db.
    • Rizs - 1 evőkanál. l.
    • A tej ¼ csésze.
    • Vaj - 10 g.
    • Forraljuk fel a rizst a vízre.
    • Beat tojásokat, adjunk hozzá tejet és csipet sót.
    • Keverje össze a tojásos keveréket főtt rizszel.
    • Öntsük a kapott masszát egy zsíros sütőlapra.
    • Sütjük 180 ° C-on 5 percig.
    Vissza a tartalomhoz

    Gőzdarabok káposztaból

    • Káposzta - 300 g.
    • Tojás - 2 db.
    • Tej - 1 üveg.
    • Manka - 1 evőkanál. l.
    • Vaj - 20 g.
    • Vágja le a káposztát és párolja a tejet, amíg puha.
    • Öntsük a mangót, adjunk hozzá vajat és forraljuk még 6-7 percig.
    • A kapott masszát keverőben őröljük és hozzáadunk tojást.
    • Csipkek kialakítása.
    • Főzzük dupla kazánban vagy multivárkában.
    Vissza a tartalomhoz

    Cékla leves

    • Víz - 2 liter.
    • Cékla leves - 1 db.
    • Csirkemell főtt - 200 g.
    • Tejföl - 3 evőkanál. l.
    • Zöldség - 10 g.
    • Só ízlés szerint.
    • Répa és rács.
    • Cukorrépamagot tesz egy serpenyőbe, és öntsön hideg vizet.
    • Tegyen fél órát.
    • Csirkemell kockára vágva.
    • Víz cseppfolyósított, sütemény kivont.
    • Adjunk hozzá egy kis húst, tejfölt, zöldséget és sót a vízhez.
    • Keverjük jól és hűtsük le.

    Az 5-ös terápiás táblázat az ízletes és hasznos receptekben gazdag. Az ételeket speciális recept szerint elkészítheti, így az engedélyezett termékek listájának előnyei lehetővé teszik. A máj és az epehólyag normalizálására irányuló terápiás étrendnek való megfelelés segíthet a hepatitis kellemetlen tüneteinek kiküszöbölésében a relapszus során, és megelőzheti azok ismételt súlyosbodását a krónikus folyamatban. Nagyon fontos, hogy legyen türelme és tartsa be az összes orvosi ajánlást, akkor a sérült máj javításának folyamata sikeres lesz.

    A hepatitisz A diéta

    A hepatitis A fertőzéses betegség, amelyet a fekális-orális úton közvetítenek, és amelyet májkárosodás jellemez.

    Ha a hepatitis A, valamint más hepatitis, a máj szenved, vagyis nem képes megbirkózni funkcióival.

    A hepatitisz A diéta az egyik olyan terápiás intézkedés, amely fontos szerepet játszik a betegség terápiájában.

    Az étrend alapelvei

    Diet hepatitis A biztosítania kell kedvező feltételeket a máj, normalizálják az érintett szerv és az epeutak, epe, hogy jó, és azt is, hogy megkönnyítse működését és stabilizálását más szervek, az emésztőrendszer, amelyek részt vesznek a fertőző eljárás hepatitis A.

    Ezenkívül az étrendet úgy tervezték meg, hogy szabályozza a zsíranyagcserét és a koleszterin cseréjét, valamint a glikogén felhalmozódását a májban.

    A Pevzner kezelési táblázatainak táblázata szerint a hepatitis A tápláléka az 5. táblázatban szerepel. A táblázat általános jellemzői naponta:

    • fehérjék 90-100 g;
    • zsírok 80-100 g;
    • szénhidrátok 350-400 gr.

    A táblázat energiaszintje 2800-3000 kcal.

    Meg kell jegyezni, hogy ha az étrendet megfigyelik, csökkenteni kell az állati zsírok számát, mivel kétszer növelik a máj és az epeút terhelését.

    Power Mode

    A hepatitis A táplálékának frakcionáltnak kell lennie, napi 5-6 alkalommal, kis adagokban.

    Először is, az elv a fragmentáció társított hiánya vagy az étvágy csökkenése, egy betegben, és úgy tervezték, hogy stimulálják az étvágyat, és, másodszor, kicsi, de gyakori adag étel nem hoz létre a nagy terhelés a májra, ezáltal biztosítva a normális működését, és a képesség, hogy a fertőzések leküzdésében.

    Só korlátozása

    A hepatitis A-vel elfogyasztott só mennyiségét 4 g-ra kell korlátozni. naponta. Először is ez azért van így, mert a nátrium-klorid folyadékretenciót okoz a szervezetben, és ennek következtében a duzzanat. Másrészt a testben maradó folyadék áthalad a húgyúti rendszeren, ezáltal minimalizálva a méregtelenítés folyamatát (a toxinok eltávolítása a szervezetből és a kórokozó bomlási termékei).

    Hőmérsékleti feltételek

    A hepatitisz A étrendjének optimális hőmérsékleti rendszere megfelel más kezelési tábláknak, vagyis az élelmiszer hőmérsékletének 15-60 ° C-on kell lennie (nem hideg és nem forró). Ez a legenyhébb máj, nem irritálja a gyomrot és stabilizálja a hasnyálmirigyet.

    folyadék

    Ha a hepatitis A-t szabad 2-től 2,5 liter-ig terjedő szabad folyadékot kell használni a vad rózsa és gyógynövények, lovak, gyenge tea formájában. Az ilyen mennyiségű folyadék az egyik oldalon a test méregtelenítését szolgálja, másrészt stimulálja a beteg étvágyát.

    alkohol

    A leírt betegséggel az alkoholfogyasztás legalább 6 hónapig kizárt. A máj még nem képes normálisan működni, minden hatásköre a sérült hepatociták helyreállítására irányul, így az alkohol csak súlyosbítja a hepatitis A folyamatot.

    Tiltott termékek

    A hepatitis A-t tartalmazó étrendben tilos a máj működését erõsödõ mûködést kiváltó termékek, amelyek fokozzák az epek kialakulását és a hasnyálmirigy jelentõs szekrécióját.

    Továbbá olyan termékek is, amelyek irritálják a gyomrot, elősegítik a fokozott gáztermelést és a bélben történő fermentációt. Mindezek a termékek (extrakciós anyagok, purinok, tűzálló zsírok, sült ételek) további törést okoznak az érintett szervben, ezért ki kell zárni őket.

    A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

    • friss kenyér, péksütemények, különösen sütés, zsíros és sült pástétomok, palacsinta, fritters;
    • erős és gazdag hús, hal, baromfi, gombák és levesek, valamint okroshka;
    • zsíros és durva húsfajták: sertéshús, régi marhahús, bárány, baromfi, csirkehús;
    • Zsíros fajta halak: lazac, tonhal, laposhal, makréla, tőkehal, érlelt szardínia.
    • bármilyen hal és húsétel, mindenféle kolbász, hús és halétel;
    • Füstölt hús és sótartalom (sonka, hering stb.);
    • Sertéshús, birkahús, margarin, majonéz, kenhető;
    • mindenféle baromfi, kivéve a csirkét, melléktermékeket;
    • tojás, forralt vagy sült;
    • fűszerek: bors, torma, mustár, ecet;
    • zöldségfélék: hagymás zöld, fokhagyma, szalonna, retek, retek, spenót, hüvelyesek, savanyúságok és pácolt zöldségek;
    • kaviár, gombák bármilyen formában, különösen sózva és pácolt;
    • erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok, különösen hideg italok;
    • fagylalt, cukrászkrémek, sütemények, sütemények, csokoládé;
    • magas zsírtartalmú tej, tejszín, fűszeres és sós sajt;
    • minden étel elkészítése sütés.

    Engedélyezett termékek

    Azok az élelmiszerek, amelyek fogyasztása a hepatitis A étrendjének követése során megengedett, két tulajdonsággal kell rendelkezniük.

    Először is, az élelmiszernek könnyen emészthetőnek kell lennie, másrészt finoman befolyásolnia kell a májat és az emésztőrendszert, azaz nem szabad túlterhelni őket a munkával.

    Ezen túlmenően az élelmiszernek számos lipotróp anyagot (oldódó zsírok), pektint és vitaminokat kell tartalmaznia. Az étel nem okozhat érzést a gyomor gyomor-túlcsordulásában és súlyosságában, mérsékelten stimulálja az epeválasztást és a hasnyálmirigy- és gyomornedv-képződést.

    A lipotróp anyagok alkalmazásából keletkező lecitin elősegíti a zsír kiválasztását a májból. Az ételeket főzzük, főzzük, vagy sültetjük.

    Az engedélyezett termékek listája a következőket tartalmazza:

    • a tegnapi vagy szárított kenyér, száraz kekszek (kekszek, crackerek):
    • Zöldséglevesben főtt levesek, gabonafélék és vermicellák hozzáadásával, valamint tejlevesek, vegetáriánus borsch és leves, cékla;
    • az alacsony zsírtartalmú fajták húsa: borjúhús, bárány nélküli inga és film, fehér bőr nélküli csirkehús, nyúlhús és rágcsálnivalókból készült húsok, csomók, gőzdarabok;
    • kis mennyiségben tejes kolbászt engedélyeznek;
    • Vegetáriánus pilaf zöldségek nélkül;
    • a hajdina, a zabpehely, a mangó, a köles morzsa zabkása;
    • főtt tészta, vermicelli;
    • alacsony zsírtartalmú hal: sügér, szürke tőkehal, lepényhal, navaga főtt vagy sült formában;
    • fehérje omlettek, megengedett egy tojás puha főtt nem gyakrabban kétszer egy héten;
    • pudingok, tészták, túró, tészta, rizs, tekercsek, káposzta tekercsek, ragu;
    • zöldségek: répa, sárgarépa, káposzta, uborka, cukkini, sütőtök;
    • friss és főtt püré és kompóta formájában, édes és érett gyümölcsök és bogyók (eper, alma, banán, dinnyefélék, szamóca, őszibarack);
    • Tejes és zöldséges mártások, tejföl mártás, gyümölcsmártással;
    • a fűszerkeverékből, kaporból és petrezselyemből;
    • édes: paszta, édes, lekvár, merengés;
    • tenger gyümölcsei főtt formában;
    • snack: squash kaviár, jellied hal, áztatott hering tejben;
    • alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, túró, enyhe és sózatlan fajtájú sajtok;
    • Finomított olaj, növényi olajjal öltözött növényi saláta;
    • gyenge teát tejjel vagy citrommal, gyógyteákkal, vadrózsával, korpával, frissen elkészített gyümölcslevekkel a zöldségekből és a nem savanykás bogyókból és gyümölcsökből.

    A diéták szükségessége

    A hepatitisz A diéta szinte az egyetlen kezelés erre a betegségre.

    A kezelési táblázat betartása csökkenti a betegség tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulás folyamatát. Ezenkívül a hepatitis A-es étrend serkenti a beteg étvágyát, amely gyakran hiányzik ebben a fertőzésben.

    Továbbá, az étkezés stabilizálja és normalizálja nem csak a máj, hanem a teljes gyomor-bél rendszer működését. Az élelmiszerekben található vitaminok magas tartalma javítja a hangulatot, növeli az életerőt és stimulálja az immunitást.

    A táplálkozás be nem tartásának következményei

    Az étrend be nem tartása esetén a következő szövődmények fordulhatnak elő:

    • hepatomegalia (megnagyobbodott máj);
    • a betegség átmenete villámformává, amely veszélyes a halálos kimenetelre;
    • májelégtelenség.

    Minden a hepatitis táplálékról

    A hepatitis gyulladásos folyamat a májszövetekben. A betegség kezelése összetett. A hepatitis terápiájában fontos szerepet játszik a táplálkozás. Ennek a cikknek az a célja, hogy részletesen leírja, hogyan kell egy személynek enni, ha hepatitist diagnosztizáltak.

    Miért fontos a táplálkozás a hepatitis miatt?

    A máj a külső váladék főmirigye, amely enzimeket termel az élelmiszer emésztéséhez. Másik funkciója a káros anyagok méregtelenítése. Ha a májgyulladás megszünteti a szervezet sejtjeinek egy részét a funkciók ellátásával. A fennmaradó egészséges hepatociták terhei megnőnek. Annak érdekében, hogy "segíthessünk" a májsejtek vészhelyzetben végzett munkájához, az embernek csökkentenie kell a szerv terhét. A legjobb módja ennek az étrend.

    A hepatitis táplálkozása jelentősen lassítja a kóros folyamat terjedését krónikus gyulladásban. A terápiás étrendet figyelembe véve, egy személy jelentősen lerövidítheti az akut hepatitisz fellendülési idejét, és csökkentheti a szövődmények kockázatát.

    Diét a krónikus folyamatban

    A májgyulladás ritkán fordul elő önmagában. Ezért krónikus májgyulladás esetén egy étrendet kell előírni, amely az emésztőrendszer minden részét pótolja. A következő alapelvek:

    • A termékeket finoman őrölni kell.
    • Az edények hőmérséklete átlagos (nem hűtött vagy forró ételek).
    • Az alkohol tilalma.
    • Kiegyensúlyozott a fő összetevőkön.
    • A gazdag levesek kizárása.
    • A koleszterin minimális tartalma (tojás, belsőség), oxálsav (kakaóbab), illóolajok (fokhagyma, hagyma).
    • A növényi szálak dominanciája.
    • Öt étkezés naponta.
    • A sót napi 4 grammra korlátozzuk.
    • Az italnak 2-2,5 liter vizet kell tartalmaznia.

    Táplálkozás az akut gyulladásra

    A vírusos hepatitis A akut folyamat. Megfelelő kezeléssel komplett gyógymód lehetséges. Ezért a szigorú étrendhez való ragaszkodás rendkívül fontos. A táplálkozással kapcsolatos megközelítések nem különböznek egy krónikus folyamatból származó étrendtől. Szigorúan korlátozni kell a tiltott termékeket, amelyekről az alábbiakban beszélünk. A zsírtartalomnak kisebbnek kell lennie, mint a krónikus folyamat során.

    Az akut gyulladás egy másik típusa a májban toxikus hepatitis. Ez egy nehéz állapot, amelyet csak egy kórházban kezelnek. Szigorúan tilos nemcsak alkohol, hanem dohányzás is.

    Hepatitis B, C, D ellen

    A legtöbb vírusos májkárosodás hosszantartó krónikus. Vírusos hepatitis B - súlyos betegség, mely akkor következik be, ha a vérben fertőzött, jelentős tüneteket okoz, és szinte az egész életet él.

    A hepatitis C titokzatosabb, hosszú ideig nem jelentkezik. De a visszafordíthatatlan szövődmények gyakoriságában ez a patológia elsősorban.

    A Hepatitis D az "adományozó" vírustól függ, melyben a hepatitis B szerepe játszódik.Ez a fertőzés csak kombinálva és a szerv visszafordíthatatlan patológiáját okozza.

    A felsorolt ​​betegségek súlyosbodási idejét hosszú távú stabil remisszió váltja fel. A fentiekben egy krónikus hepatitis étrendet írtak le. Teljesen megfelel a vírusos hepatitisnek a nyugalom időszakában. Ha a gyulladásos folyamat súlyosbodik, a táplálkozási követelmények szigorúbbak lesznek. A zsírok korlátozottak, bizonyos élelmiszerek használata szigorúan tilos.

    Mi az 5. táblázat?

    Az orvostudományban egyes termékek különböző betegségekhez való alkalmazását egyesíti a "tábla" fogalma. A krónikus hepatitisben a betegeket az 5. táblázat tartalmazza. Az akut folyamat vagy a krónikus súlyosbodás miatt a №5a tábla kijelölését követeli meg, amelyet a zsírok és a só fogyasztása súlyosabbá és korlátozóbbá teszi.

    Mely termékek alkalmasak

    A megfelelő táplálkozás bármilyen etiológiájú hepatitis esetén ízletes és változatos lehet. Ehetsz:

    1. Fekete-fehér kenyér. Friss pite.
    2. Hagyma zöldségekkel.
    3. Főtt csirke, borjúhús, nyúl, pulyka.
    4. Főtt és sült sovány hal.
    5. A tejet és termékeit csak a zsírtartalmuk korlátozza.
    6. Omlett egy tojásból.
    7. Gabonafélék (a bab kivételével).
    8. A zöldségekből - káposzta, paradicsom, uborka, cékla, sárgarépa, cukkini, padlizsán, hagyma.
    9. A cukor mérsékelten van, a rész xilittal helyettesíthető.
    10. Nem teljes teák, gyümölcslevek.
    11. Vaj és növényi olajok.

    Mely termékeket ki kell zárni

    Olyan termékek listája, amelyeket egy személynek el kell felejtenie:

    1. Sütés.
    2. Töltött levesek a húsra és a halra.
    3. Bárány, sertéshús, zsíros marhahús, füstölt és konzerv húsipari termékek.
    4. Tőkehal, pisztráng, makréla és más olajos halak.
    5. Magas zsírtartalmú tej.
    6. Pörkölt vagy kemény főtt tojás.
    7. Hüvelyesek.
    8. Fokhagyma, zöldhagyma, spenót, szalonna, retek, retek, gomba.
    9. Fagylalt, csokoládé, minden tejszínes termék.
    10. Torma, mustár, bors.
    11. Kávé.
    12. Állati zsírok, pálmaolaj, margarin.

    A májbetegségben szenvedő gyermekek tápláléka a felnőtt betegek étrendjéhez hasonló.

    Példa étkezés egy hétre

    Itt egy hozzávetőleges menü a héten:

    1. bármilyen zabkása, tea;
    2. vinaigrette, tea;
    3. csirke tojás omlettben, tea;
    4. zabkása, tea;
    5. puding a túró, tea;
    6. hajdina és rizs palacsinta, komposzt;
    7. karfiol a tésztában, almalé.
    1. főtt csirke hajdina, gyümölcslé;
    2. kifutó, tea;
    3. zabpehely, csók;
    4. cukkini párolt gyümölcslé;
    5. Sütőtök, tea;
    6. túrós mazsola, tea;
    7. zabkása, zselé.
    1. zöldségleves, főtt burgonya, szelet párolt hal, kompóta;
    2. leves sütőtök, párolt csirkemell, friss zöldség saláta, gyümölcshéj;
    3. étkezési burgonya leves, marhahús páfrány, főtt rizs, tea;
    4. rizsleves, párolt hal, saláta, csók;
    5. leves zöldséglében, párolt nyúl, tea;
    6. tök leves, marhahús, saláta, tea;
    7. Tejes leves, főtt csirke, saláta, tea.
    1. kefir, süteménykekszek;
    2. kifutó, tea;
    3. hajdina és rizs palacsinta, gyümölcslé;
    4. kefir, zabpehely sütik;
    5. sárgarépa puding, kissel;
    6. fehérje keksz, tea;
    7. párolt zöldség, komposzt.
    1. cukrászsütő, nem erős tea;
    2. csirkemell szalonnával, saláta, csókkal;
    3. főtt csirke zöldségekkel, tea;
    4. halszeletek zöldséggel, teával;
    5. pilaf marhával, zselével;
    6. sült hal, saláta, tea;
    7. zabpehely, kefir.

    Top 3 recept diéta № 5

    Annak érdekében, hogy a diétája nemcsak hasznos, hanem finom is legyen, bemutatunk olyan népszerű recepteket, amelyek megfelelnek az 5. táplálék minden követelményének.

    1. Puding sajt. Öntsön három evőkanál búzadara tejjel (0,5 csésze), és ragaszkodjon hozzá 15 percig. Túró (0,5 kg) verte a keverőben. Különben 3 evőkanál vajat és két tojást csavarjon. Keverjük össze az összes összetevőt, a cukrot az ízlés szerint, a mazsolát, a citromot. A kapott tésztát öntőformákká préseljük és 20 ° C-on 20 percig sütjük.
    2. Zabpe leves sütőtök. Előhűtött és szeletelt sütemény héj nélkül (100 g) főzzük félig főzve. Ezután tegye a sütőst egy serpenyőbe (ne öntsön ki a főzetet), adjon hozzá egy fél teáskanálnyi olajat, és tegyen egy kicsit. Öntsünk két evőkanál zabpehelyet, egy kis maradék levest. Cook, mint a zabpehely. Az elegyet egy keverőbe keverjük, amíg homogén, adjunk hozzá egy kevés vajat.
    3. Darabolt marhahús. Húzza többször a húsdarálót. Add hozzá reszelt burgonyát, áztatta a tegnapi kenyeret, sót. A formázott szeletek egy sütő tálcán terjednek, öntsük fel a víz felét és küldjük a sütőbe. Sütjük, amíg főtt.

    Szerző: Semenova Elena

    Hogyan kell használni és recepteket hegesztésre.

    Ebben a cikkben megmagyarázzuk, hogy a tej megfelelő-e a szervezet egészségének.

    Milyen hatással van ez a zöldség a szervre?

    Hogyan védi a szervezetet és megszünteti az antibiotikumok szedésének hatását?

    Megjegyzések és megbeszélések

    Ezzel is olvasni

    A hepatológiai központok listája.

    Hepatológusok, akiknek a legjobb véleménye és a kezeltek minősége.

    A legjobb gyógyszerek az orvosok szakértői véleménye alapján és a webhely látogatóinak visszajelzései alapján.

    A máj helyreállítása

    A máj tisztítására

    Legjobb májvédő

    Aggódik a máj egészségéről?

    Ellenőrizze állapotát az ingyenes online teszttel.

    © 2015-2018, a Stadi Group LLC

    Minden jog fenntartva. A helyszín anyagok és szövegek másolása csak a kiadás jóváhagyásával és az elsődleges forrás aktív hivatkozásának utasításával engedélyezett.

    Diéta a hepatitishez

    A leírás aktuális 2017/06/11

    • hatékonyság: kezelést egy héten belül
    • időpontok: 6 vagy több hónapig
    • A termékek költsége: Heti 1400-1450 rubelt

    Általános szabályok

    májgyulladás a leggyakoribb betegségek között. Az akut hepatitis fertőző eredetű. És ha vírusos hepatitis E és hepatitis A (Botkin-betegség) kedvező irányba mutatnak, és nem lépnek be krónikus formába hepatitis B és C, annak ellenére, hogy jelentős előrelépés történt a diagnózis és a kezelés során, krónikus májkárosodáshoz vezet. A leggyakoribb fejlődés jellemzi őket cirrózis és májrák.

    A krónikus hepatitis az akut hepatitisz, valamint a kémiai mérgezések következtében jelentkezik, alkoholizmus vagy krónikus fertőzések. A krónikus hepatitis a helyreállításhoz vagy a májcirrózis, májkárosodást okozhat. Ezeknek a betegségeknek az alapja Diéta №5 és fajtái.

    A hepatitis étrendje a betegség színpadától függ. Az akut hepatitisz esetében előírják a védekező kezelést, amely magában foglalja a kórházi kezelést, a pihenést vagy a szigorú pihenést (fenyegetés esetén máj encephalopathia) és étkezési ételek. Amikor a sárgaság bomlik, a beteg átkerül az egyházközségi üzemmódba. Az akut hepatitisz esetében az első alkalommal a betegeknél kevesebbet kell előírni 5A diéta. A diéták különböznek a reszketés mértékétől, az ételek elkészítésének módjától, ezért a betegség különböző időszakaiban vannak előírva.

    Az ételek mechanikai hatását a konzisztencia és a térfogat, az őrlés és a feldolgozás (főzés vagy pörkölés) határozza meg. A kémiai reakciót a termékeket alkotó anyagok gyakorolják. Erős irritáló hatásúak az extraktív és illóolajok.

    A megtakarító étrend kinevezésének célja az összes emésztőszerv felrázása. Pihenést okoz az emésztőrendszeri szervekben, és mindenekelőtt a májban, amely egy akut időszakban fontos, és hozzájárul a funkciójának normalizálásához. Méregtelenítés céljából először növelje a folyadékbevitelt (2-2,5 liter).

    Az étrend tele van fehérjével (100 g) és szénhidrátokkal (400 g), de a zsírtartalom 70 grammra korlátozódik. Hasmenés jelenségek (hányinger, hányás, táplálékkal szembeni ellenállás, puffadás, székrekedés vagy hasmenés), a zsírok mennyisége tovább csökken (50 g), és ha intolerancia, a növényi olajok kizárásra kerülnek. Az élelmiszereket fehérjékkel, lipotrop anyagokkal (túró) és vitaminok (bogyók, zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek). Nem ajánlott az emészthető szénhidrátok tartalmának növelése, mivel ez megzavarhatja az epe kiválasztó funkciót. Napi 5-6 étkezést szerveznek.

    Az akut időszakban történő étkezés a következőket tartalmazza:

    • Gőz és főtt ételek csavaros húsból és zúzott főtt zöldségekből. A vetés, a kioltás és a sütés kizárt.
    • Csökkent mennyiségű tűzálló zsír és só.
    • A lipotrop termékek (túró, hajdina, savó, rost, író, többszörösen telítetlen zsírsavak) számának növelése.
    • Levesek, zöldséglében főzve gabonafélékkel és sült zöldségekkel. A levesek feltöltéséhez a zöldségeket nem lehet sütni. Engedélyezett levesek, burgonyapürével. Szezoni levesek vajjal, tejföllel, tejjel vagy krémmel.
    • Öreg búza kenyér (I. és II. Fokozat) és nem fogyasztható keksz.
    • Alacsony zsírtartalmú hús és hal főtt és gőzös formában, csak apróra vágott termékek. A halakat egy darabból lehet főzni.
    • Manna, hajdina zabkása, rizs, zabpehely és zabpehely, amelyből a pörkölőket a vízen főzzük (tej hozzáadásával). A káposzta dörzsölje félig folyékony konzisztenciát. Megengedett vékony, főtt vermicelli és kis tészta.
    • Alacsony zsírtartalmú tejfölös tejtermékek, vastag túró (természetes és ételből készültek). Tejet és vajat csak ételekben. A tejföllel ételeket használnak az ételekhez.
    • Protein Omelettes.
    • Növényi olaj csak jó tolerálhatósággal (készételek).
    • Zöldségfélék (burgonya, karfiol, sütőtök, sárgarépa és cékla) főzött és őrölt, valamint burgonyapürével is.
    • Az érett, édes gyümölcsöket nyers formájukban csak töppedt, sült és főtt fogyasztják.
    • Tea citrommal, tea teával, rózsacsípő, gáz nélkül.
    • Brees.
    • Tűzálló zsírok, fűszerek, fűszerek, pácok és savanyúságok, konzervek.
    • Nyersrost (bab, karórépa, diófélék, magvak, gombák, káposzta), illóolajok zöldségek (retek, hagyma, fokhagyma, zöldhagyma, retek).
    • Zsíros hús, belsőségek és zsíros halak.
    • Cukrász termékek krémmel, fekete kenyérrel, zsemlével, kölettel.
    • Kávé, fagylalt, csokoládé, kakaó.
    • Tojássárgája.
    • Savanyú gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsök nyers formában.
    • Alkohol és italok gázzal.

    Komplikációk hiányában Táblázat № 5А kinevezhet 6 hétig. Ezután a páciens átkerül a bázishoz Táblázat száma 5, amely 6-12 hónapig ajánlott. A diéták különböznek a mechanikai és kémiai shchazheniya mértékétől, az ételek elkészítésének módjától, és ezért a betegség különböző időszakaiban jelennek meg. Az akut hepatitis után ajánlott korlátozni a testmozgást és a nehéz fizikai munkát, az éjszakai munka és a hosszú utazások kizártak.

    Diétás hepatitis és a májcirrózis krónikusan és exacerbáción kívül Táblázat száma 5, amelyet az alábbiakban részletesen tárgyalunk. A táplálkozásban állítsa be a kiigazításokat, ha az epe stagnálásának jelei vannak: a cukrot korlátozzák, és több zöldséget, gyümölcsöt, zöldséget és gyümölcslevet, valamint növényi olajokat vezetnek be. A zsírok teljes mennyisége ebben az esetben kissé megnövekszik, és a növényi zsírok az étkezés összes zsír 35% -át teszik ki.

    A jóindulatú betegségben megengedett Diéta № 15 - az általános tábla, de rajta a páciensnek ki kell zárnia a zsíros húst, füstölt termékeket, éles snackeket, fűszereket, tésztát (vajat és puffert), illóolajokat tartalmazó zöldségeket. Tilos alkoholt inni. Ha a beteg súlyosbodása átmenetileg átkerül Táblázat № 5А.

    Ha a májcirrózis jóindulatú, és a beteg állapota sokéves kielégítő marad, az alaptáblázat látható. a emésztési jelenségek - 5A. Jelölve hasmenés és stearrhea (a zsírok felszívódásának megsértésének jelei), akkor a zsírok mennyisége 50-60 g, a tej és a hashajtók kivételével.

    Mikor jelentkezik a cirrózis ascites, ajánlott a 70 g fehérjét és legfeljebb 0,5 g sót tartalmazó, csökkentett energiaértékű diétát (legfeljebb 2000 kcal). Minden étel só nélkül készült. Sózásmentes kenyér és vaj használata megengedett. Szintén csökkentse a folyadék mennyiségét és káliumtartalmú termékeket vezet be. Az élelmiszereknek túlnyomórészt vegetáriánusnak kell lenniük. Néhány napig (legfeljebb 10-ig) ajánlatos a pácienst sómentesre helyezni 7. táblázat.

    A nitrogén salakok felhalmozódásával a vérben az állati fehérjék száma tovább csökken, de az emészthető szénhidrátok tartalma nő. Az étvágy hiányában az étrendet friss zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek és savanyú tejtermékek uralják. Néha kis mennyiségben fűszerek, laza húslevesek és levesek megengedettek.

    A májban metabolizálódó hepatotoxikus gyógyszerek alkalmazása eredményezheti toxikus hepatitis. Ezek a gyógyszerek metotrexát, paracetamol, amoxicillin/clavulanicum, flucloxacillin, nem szteroid gyulladásgátló szerek, tetraciklin, szulfonamidok, co-trimoxazole, nifurantin.

    A toxikus hepatitis az alkohollal és a helyettesítőkkel való visszaélést okozza. Az etanol toxikus hatása közvetlenül függ az acetát és a vérben lévő koncentrációtól acetaldehid, amely hepatotoxikus hatást fejt ki, megzavarja a sejtmembránok működését. A terápiás dózisban felhasznált gyógyszerek szedésének hátterében az alkohollal szembeni elfogadása növeli az érzékenységet és mérgező károsodást a májban.

    Egyes ipari mérgek affinitása van a májszövethez, és kis dózisokban is hatással bírnak. Ez így van galovaks, kloroform, azo-színezékek, sztirol, benzol, foszfor, szerves foszfor peszticidek, arzén. A mérgek akut májkárosodása rendkívül ritka.

    A máj toxikus hepatitiszével a szívritmuszavar, az émelygés, a gyengeség, a progresszív sárgaság, a májműködés megváltozása és növekedése. A kezelés a toxikus anyaggal való érintkezés kizárásával, a méregtelenítő terápia kijelölésével, enteroszorbensekkel, májvédőkkel, vitaminok és choleretic készítmények. Toxikus hepatitis esetén a terápiás táplálkozásra vonatkozó ajánlások nem különböznek a fent leírtak közül.

    A hepatitis B étrendje és receptjei

    Ha nem kezdi meg a kezelést időben, magas a rák és májcirrózis kockázata. A kábítószerek és a kezelési kurzusok mellett a hepatitis B szigorú étrendjét is követni kell.

    A táplálkozás a betegség súlyosságától függ. A krónikus hepatitis B étrend alapja az étkezés általános szabályai. Különösen szükséges a megfelelő hepatitises táplálás akut formában, fontos, hogy szigorúan kövesse az összes ajánlást. A táplálkozás minden egyes személy számára egyénileg történik.

    A táplálkozás alapelvei a hepatitis B-ben

    1. A lehető legtöbbször vannak, például napi 6 alkalommal.
    2. Kis adagokban vegye be az ételt.
    3. A lemez tartalmát csiszoljuk.
    4. Csökkentse a só bevitelét.
    5. Tartsa be az étkezés ütemtervét.
    6. Reggeli előtt, igyon egy pohár tiszta vizet.
    7. Ne hajlandó később eljutni a hűtőszekrénybe.

    Hepatitis B akut formában. Mit kell megtagadnom:

    • zsíros és sült ételek;
    • fagyasztott élelmiszer;
    • fűszeres étel;
    • kolbászok, füstölt termékek;
    • főtt és sült tojás;
    • édességek, édességek;
    • liszttermékek, pörköltek, friss kenyér;
    • szigorúan tilos az alkoholfogyasztás.

    A betegség tüneteinek enyhítése érdekében fontos, hogy ne csak bizonyos termékek alkalmazását megtagadják, hanem más olyan állapotokat is, amelyek kedvezően befolyásolják az egészségi állapotot. A hepatitis B táplálékának kiegyensúlyozottnak és hasznosnak kell lennie. Kedvezően befolyásolja a szénhidrátokat és a növényi rostokat, amelyeknek a hepatitis B táplálékból kell állniuk.

    Milyen termékek hasznosak a hepatitis B-hez?

    1. Hús alacsony zsírtartalmú húsleves.
    2. Karcsú hús.
    3. Gőzölt zöldségek vagy főtt zöldségek.
    4. Tejtermékek.
    5. Kása a tejre.
    6. Gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyümölcstermékek.
    7. Tegnap kenyér és keksz.
    8. A zöldek.
    9. Drágám, lekvár, dzsem.

    Hepatitis V. Diéta, táplálkozás, receptek

    A krónikus betegség, a hepatitis B étrendjének és táplálkozásának alapja a főmenü fenntartása. De ha megengedheti, hogy egy nemkívánatos edényt kis mennyiségben enni, akkor az alkohol fogyasztása tilos bármilyen mennyiségben.

    A hepatitis B fő étrendének gabonafélékből, gabonafélékből, zöldségekből és gyümölcsökből kell állnia.

    Az étkezéseknek a lehető leggyakrabban és rendszeresen kell lenniük. Még mindig lehet enni egy hepatitis In-ben étkezés közben savanyú tejtermékek, vegetáriánus levesek és zöldség saláta.

    A tilalmak hosszú idősorának olvasása miatt néha nem tisztázott, hogy mit lehet enni a hepatitis B-vel, mivel az alapvető emberi táplálék most már nem kívánatos enni. A listán, hogy mit lehet enni a diéta hepatitis B is nagyszerű. Ha az egész ételt megfelelően főzzük, nem csak hasznos, de finom is eszünk.

    Mit lehet enni a hepatitis B-vel? Receptek:

    Rizs almával

    • alma,
    • 40 g rizs;
    • 1 ts mazsola;
    • 0,5 óra olaj;
    • 1 óra cukrot.

    Mossa és főzzük a rizst. Vágja az almát darabokra, kis mennyiségű vizet forralja fel, add hozzá az összes többi összetevőt, és lassú tűzön forralja 12 percig. Szitálják a rizs szószot.

    Töltött uborka

    • 120 g friss uborkát;
    • 4 tk tejföl;
    • 50 g friss paradicsom;
    • 40 g friss káposzta;
    • fehérje;
    • kapor.

    Uborka vágja el, válassza a középső. Minden zöldséget, az uborka magját, a fehérjét aprítsuk, keverjük fel a tejföllel. Helyezzük az uborka, adjunk hozzá tejfölt és meghintjük kapor.

    saláta

    • 120 g csirke;
    • 50 g narancs;
    • 50 g tejföl;
    • 45 g burgonya;
    • 45 g alma;
    • 45 g uborka;
    • 40 gramm sonka;
    • 40 g sajt;
    • só, bors.

    Főzzük a csirkét. Vágja az összes összetevőt szeletekre, öntsön rá a tejfölre, adj hozzá sót és borsot. Díszítsük reszelt sajttal a tetején.

    Snack Cake

    • 350 g főtt borjúhús;
    • 200 g aszalt szilva;
    • 300 g túró;
    • 200 g majonéz;
    • petrezselyem.

    Prunes a finoman apróra vágott húsokkal. Mix túrót majonézzel. Szétterül az edényrétegeken: az aszalt szilvafélék, a túró, a hús, ismét a túró, a szilva, a túró és az utolsó hús. Mindent még egyszer túróval, majonézzel keverve, megszórjuk a gyógynövényekkel, és 3 órán át hűtőszekrénybe teszik.

    Hajdina almával

    Hajdina főtt serpenyőben. A víz 2-szer nagyobb, mint a gabonaféléké. Sült almák a sütőben. A hajdina lemezen adjunk hozzá a húst a forró almából, adjunk hozzá sót és öntsük az olívaolajjal. Keverjük.

    Karpa zöldségekkel

    • 2 nagy ponty;
    • 2 cékla;
    • hagyma;
    • 2 sárgarépa;
    • 1 evőkanál napraforgóolaj;
    • 1 óra cukor;
    • só, bors.

    Vágd le a pontyot, és vágj nagy darabokra. Vágja a zöldségeket szeletekre. Szélesíteni egy réteges öntöttvas serpenyőben:

    Minden öntsön vizet, sót, borsot, cukrot, adjunk hozzá olajat és tüzet. Forralás után pároljuk lassú melegben 25 percig. Ez az étel hidegen legyen.

    Számos hasznos és érdekes recept van, ami a hepatitis táplálékát igazi kezelésnek fogja eredményezni.

    Drágám jobb, ha naponta, este, lefekvés előtt enni. Az egyik napról a másikra segít a tiszta káros toxinok tisztítására, és kedvezően befolyásolja a májat. A kezelés teljes ideje kívánatos, hogy a lehető legtöbb folyadékot és vizet fogyasztja, ami segít a test további tisztításában.

    Hasznos videó

    Milyen étrend segít a máj visszaállításában - lásd a következő videót:

    Diétás hepatitis B-re

    A hepatitis B táplálkozás a bevált gyógymód, amely nincs ellenjavalltságban. Tekintsük a táplálkozás alapvető árnyalatait, a menüket és a hasznos recepteket.

    A májra ható diffúz gyulladásos betegségek különleges kezelést igényelnek. A táplálékot minden korosztályban szenvedő beteg számára írják elő, bármilyen súlyossággal és a betegség formájával. Így az akut gyulladás szigorúan be kell tartania a táplálkozás orvosi előírásait. De a krónikus formák kezelésére hosszú időn keresztül és még az egész életen át is be kell tartani bizonyos ajánlásokat.

    • A táplálékterápia célja a máj és az emésztőszervek terhelésének csökkentése. Napközben 4-6 étel 3-4 óránként. A frakcionális mód felgyorsítja az érintett szerv helyreállítási folyamatát. Ellenjavallt, hogy átmenjen a nap folyamán, és eszik lefekvés előtt.
    • A táplálék napi kalóriatartalma nem haladhatja meg a 3000 kcal értéket. Ezért meg kell figyelni a fehérjék, zsírok és szénhidrátok napi arányát (90-350-100 g).
    • Az étrend eltűnjön minden alkoholtartalmú italról, füstölt és fűszeres ételekről, fűszeres ízesítőkről és fűszerekről. Nem ajánlott enni illóolajokat tartalmazó zöldségeket (retek, fokhagyma, hagyma).
    • Az ételt melegnek, hidegnek és túl forró edényeknek kell jobbá tennünk. A koleszterinben gazdag élelmiszereket fel kell adnunk, mivel negatívan befolyásolják az egész szervezet működését.

    Ha a hepatitis B akut vírus jellegű, akkor kemény diétát írnak fel a kezelésre. Különös figyelmet kell fordítani az ételek főzésére és kiválasztására.

    A hepatitis B étrend kezelése

    A diagnózis, mint például a fertőző betegség májának gyulladása, különleges orvosi ellátást igényel. A hepatitis B diéta kezelése a betegség első napjairól szól. A pácienshez tartozik egy 5-ös étkezési táblázat, amely lehetővé teszi az egészség helyreállítását. A terápiás étrend enyhíti a beteg májából származó terhelést, amely nem képes megbirkózni a munkájával, vagyis elegendő mennyiségben szűrje és terjessze a vér egész testét. Megfelelő terápia nélkül a szervi diszfunkció a test mérgezéséhez és súlyos szövődmények kialakulásához vezet.

    A hepatitis B étrend kezelése az ilyen szabályok betartásán alapul:

    • Gyakran kell enni, de kis adagokban. A nap folyamán három teljes étel és két vagy három snack.
    • Fel kell adni az alkoholt és a dohányzást. Az étrend nem zsíros, sült, sós, borsos és édes. A kulináris zsírok használata ronthatja a máj munkáját, a hepatitis súlyosbodásához vezethet. A só meggátolja a vízcserélési folyamatokat, ami a létfontosságú rendszerek és szervek lebomlását és diszfunkcióját okozza.
    • Különös figyelmet kell fordítani az ivási rendszerre. Egy napnak legalább 2 liter tisztított vizet kell innia. Frissen préselt gyümölcsöket, bogyókat és zöldségleveteket, gyümölcsitalokat, komposztokat, különböző növényi infúziókat és zöld teát fogyaszthat. Erős fekete teától és kávéktól kell feladni. A tilalom alá esnek szénsavas italok, csomagolt gyümölcslé és édes koktélok.

    A fenti ajánlások betartása megkönnyíti a beteg test munkáját és felgyorsítja a gyógyulás folyamatát. Ezenkívül a megfelelő táplálkozás segít a szervezet egészének súlyának és működésének normalizálódásában.

    A hepatitis B étrendjének lényege

    A belső szervek betegségeinek kezelésében alkalmazott gyógyszeres kezelés mellett étrend-terápiát is alkalmazhat. A hepatitis B táplálékának lényege a máj terhelésének csökkentése és az egész test javítása. A betegség formájától és súlyosságától függően a beteg az alábbi étrendet írhatja elő:

    Diétás tábla №5

    • A krónikus és heveny hepatitis, a kolecisztitisz, a cirrhosis, az epeutak gyulladása, az epeutak és a májműködés megszegése.
    • A fő lényege a hatalom -, hogy normalizálják a károsodott funkciója az érintett szerv, szabályozza a zsír és koleszterin-anyagcsere, a felhalmozási glikogént a májban, serkentik a motoros aktivitás a bél és az epe kiválasztást.
    • Az étrendi táplálkozás energiája tele van, elegendő számú fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A kezelés magában foglalja a koleszterinben, illóolajokban, purinokban, nitrogéntartalmú extrakcióban gazdag élelmiszerek kizárását. Ugyanakkor a rost, folyadék és lipotróp anyagok mennyisége nő. A diéta energia értéke 3000 kcal. Az ételt nem szabad sütni, jobb szakács, főzni párolt, sütni vagy párolni.

    Diétás tábla №5a

    • A fő terápiás javallatok: súlyosbodása krónikus és akut hepatitis, epehólyag-gyulladás, a kezdeti szakaszban, az állam után műveleteket és az epevezeték, kifejezett gyulladásos bélbetegség és a gyomor, nyombél fekély és gyomor.
    • A táplálkozás célja - az epeutak és a máj károsodott funkcióinak helyreállítása, a glikogén felhalmozódása a májban, az epe szekréciójának stimulálása a gyomor élelmezésének mechanikai és kémiai megtakarításával.
    • A táplálék tele van, a táplálkozási és energiaértékek egyensúlya megfigyelhető. A tűzálló zsírok, sók, termékek purin, oxálsav, cellulóz, koleszterin használatának implicit korlátozása. Az ajánlott napi fűtőértéknek 2700 kcal tartományban kell lennie. Az ételt csak zúzott, reszelt vagy folyékony formában lehet használni.

    Krónikus hepatitis táplálkozása A májban

    A betegségek tartós lefolyása negatívan befolyásolja az egész szervezet működését. A máj krónikus hepatitis B-étára a fájdalmas tünetek enyhítésére irányul. A terápiás étrend úgy van kialakítva, hogy felszabadítsa a terhelést a gyulladt szervtől, és fokozatosan visszaállítja a normális működését.

    • A terápia az evés frakcionális módját jelenti, fenntartja a víz egyensúlyát és csak a megengedett termékeket fogyasztja. Különös figyelmet kell fordítani az elkészítés módjára, a termékeket főzni, sütni, párolni, párolni. Tilos zöldség- és állati zsírok hozzáadásával sütni.
    • Ha a betegség a terhes nők vagy a további problémákat az emésztőrendszer, az étrend tartalmaznia kell élelmiszerek, hogy megakadályozzák a székrekedés: főtt cékla, tejtermékek, saláták növényi olajat.
    • A napi adag nagy része zöldség, gyümölcs és gabonafélék. A zöldségeket frissen lehet fogyasztani, de jobb, ha egy párra sütjük vagy főzzük. Kenyeret lehet elfogyasztani teljes kiőrlésű vagy rozslisztből. A tejtermékeknek, a sovány húsoknak és a halnak is jelen kell lenniük.
    • Ritka esetekben kényelmetlenül, friss péksüteményekkel kényeztetheti magát. Az olajbogyó-olajjal készült édességektől jobb, ha megtagadjuk, mivel ezek a betegség súlyosbodásának okai lehetnek.

    A hepatitis krónikus formájának táplálékosságának ésszerűnek, szigorú korlátozások nélkül kell lennie. De szükséges az étkezési szabályok betartása. Az egyetlen ellenjavallt az alkohol használata, hiszen hepatotoxikus hatása van.

    Felnőtteknél a májgyulladás étrendje

    A májbetegségek kezelése általában felnőtt betegeknél meglehetősen nehéz. Ez annak köszönhető, hogy nehéz volt az étrend újjáépítése és az egészséges étrendre való áttérés. A hepatitisz B felnőttek étrendje számos olyan korlátozás, amely lehetővé teszi a beteg szerv munkájának módosítását. A máj fontos szerepet játszik az emésztőrendszerben, amely részt vesz a hematopoiézis és az anyagcsere folyamatokban, enzimek, hormonok, inzulin és egyéb, a szervezet normális működéséhez szükséges egyéb anyagok előállításában.

    A terápiás étrend olyan könnyen emészthető termékek használatát jelenti, amelyek nem terhelik az érintett szervet. A menünek gazdag vitaminokkal és ásványi anyagokkal kell rendelkeznie. Tilos az irritáló hatású és az emésztőszervek kiválasztását stimuláló termékek használata. A tilalom alatt olyan koleszterin-gazdag élelmiszer található, amely pusztító hatást fejt ki a májsejtekre. Minden korosztályban szenvedő betegek esetében írja elő a terápiás étrend számát 5. Ez a táplálék szokássá kell válnia, amely elkerüli a betegség súlyosbodását és további fejlődését.

    Táplálkozás a hepatitis B egészséges hordozójával

    Az emberi testben alvó állapotban számos vírus és fertőzés lehet, amelyek bizonyos tényezők hatására érzik magukat. A hepatitis B egészséges hordozóját tartalmazó étrendet olyan betegek számára javasolták, akiknek a vére betegségi vírust mutatott.

    Tekintsük a táplálék alapjellemzőit egy szervezet egészséges állapotának fenntartására:

    • A hepatitis megelőzésének elkerülése érdekében szükséges minimálisra csökkenteni az élelmiszerek használatát, amely kémiailag és mechanikusan irritálja a májat. Óvatosan ügyelni kell a fűszerekre, fűszerekre és egyéb élelmiszer-adalékokra.
    • Nem javasoljuk az alkoholtartalmú italok visszaélését, de jobb, ha egyáltalán nem használják őket. A nikotinfüggőség szintén nem biztonságos a májban és a test egészének egészségi állapotában.
    • Javasolt minimálisra csökkenteni az állati és növényi eredetű zsírok, különböző füstölt termékek, zsíros fajták hús, baromfi és halak, kolbászok, konzervek fogyasztását. Nem kívánatos az olyan zöldségek megsemmisítése, mint: spenót, gomba, retek, szalonna, fokhagyma. Az italok kiválasztásakor nem szabad enni sok erős fekete teát, kávét, édes szénsavas italokat, tárolni a gyümölcslevet tartósítószerrel.
    • Különös figyelmet fordítanak az étrendre. Gyakran kell enni, de kis adagokban. Elég 4-6 étkezés naponta a gasztrointesztinális traktus és a máj normál működéséhez. A túlfogyasztás és az éjszakai snackek elhízáshoz és a betegség aktiválásához vezethetnek.
    • Az ételt főzzük, pároljuk, pároljuk vagy pároljuk. A sütés különböző olajok és zsírok hozzáadásával minimálisra kell csökkenteni. Mivel az így elkészített élelmiszer gazdag a koleszterinben, ami hátrányosan befolyásolja a máj egészségét.

    Az összes fenti ajánlás figyelembevételével azok a betegek, akik a hepatitis B egészséges hordozóját találják meg, megvédik magukat a betegség megjelenésétől.

    Menü étrend a hepatitisz B számára

    Májbetegségek kezelésénél a betegeknek számos orvosi ajánlást kell követniük. A főbb rendelkezések az étrendre vonatkoznak. Tekintsen egy közelítő étrendet a hepatitis B-re, amely lehetővé teszi, hogy a betegséget sokkal könnyebbé tegye.

    • Reggeli: zabpehely a tejben, zöld tea.
    • Snack: egy alma vagy egy banán.
    • Ebéd: burgonyapürével párolt halakkal és sült zöldségekkel.
    • Snack: zöldség saláta, tea vagy gyümölcslé.
    • Vacsora: hajdina zabkása egy gőzcsirkével.
    • A második vacsora: egy pohár joghurt, egy keksz keksz.
    • Reggeli: túrós aszalt gyümölcsökkel, kefir.
    • Snack: egy marék teáskürtök.
    • Ebéd: zöldségleves, főtt csirkemell tészta.
    • Snack: saláta zöldséggel és öltözködés növényi olajból és lenmagból.
    • Vacsora: tészta és tojásfehérje, tea.
    • Második vacsora: egy pohár kefir.
    • Reggeli: búzasütemény, zöld tea.
    • Snack: alma, banán vagy más gyümölcs.
    • Ebéd: tejlevél tésztával, húsgombás burgonyával.
    • Snack: zabpehely süti, gyümölcslé.
    • Vacsora: sült csirkemell almával és zöldséggel.
    • A második vacsora: zöld tea mézzel.
    • Reggeli: tejes zabkása gyümölcsökkel, zöld tea.
    • Snack: túrós aszalt gyümölcsökkel.
    • Ebéd: borscht zöldséglében, húslabdával és főtt répával.
    • Snack: zöld tea, sült alma.
    • Vacsora: zöldséges saláta dióval, főtt hús.
    • Második vacsora: joghurt, kovásztalan keksz.
    • Reggeli: zsemle, zöld tea.
    • Snack: minden gyümölcs.
    • Ebéd: hajdina leves, hajdina zabkása, gőzleves, zöldség saláta.
    • Snack: gyümölcssaláta mézből és narancsléből.
    • Vacsora: sült hal zöldségekkel.
    • Második vacsora: joghurt, süteménykekszek.
    • Reggeli: mézes túró, zöld tea.
    • Snack: zöldség saláta és egy pár szelet rozskenyér.
    • Ebéd: mindenféle zabkás hús, zöldségleves, kenyérsütéssel.
    • Snack: minden gyümölcs.
    • Vacsora: sült tök, zöld tea.
    • Második vacsora: egy pohár kefir.
    • Reggeli: zabpehely a vízen gyümölcsökkel.
    • Snack: saláta főtt cékla és dió növényi olajjal.
    • Ebéd: házi tészta tejföllel és csirkével.
    • Snack: gyümölcs vagy zöldséglé gyümölccsel.
    • Vacsora: rizsláda, kefir.
    • Második vacsora: joghurt.

    Diétás receptek

    Annak biztosítása érdekében, hogy a diéta nem unalmas és a helyreállítási folyamat gyorsan eltelt, vannak ízletes étrend receptek. Fontolja meg a hepatitis B-re felkészíthető egyszerű és hasznos recepteket:

    1. Diétás káposzta tekercsek

    • Peking káposzta vagy fehér káposzta levelek 200 g
    • Sárgarépa 1 db.
    • Hagyma 1 db.
    • Rizs 50 g
    • Csirke vagy pulyka 200 g-ot darált
    • Növényi húsleves 200 ml
    • Tejföl 50 g
    • Vaj 10-15 g
    • Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint

    Ha pekingi káposztát használsz, azt a leveleken kell szétszerelni, vágni a megvastagodást és külön felkészíteni a zöldségleveset. Ha egy edényt fehér káposztaból készítenek, azt sózott vízben fel kell forralni, levelekre kell hámozni és vágni. Külön, öntsünk egy kis zöldségleveset. Sárgarépát és vöröshagymát sütjük, sütjük egy serpenyőben vaj hozzáadásával. Rizs forrni, keverni darált hús és ½ főtt zöldségeket. Dobja ki a káposzta leveleit, tekerje a töltött káposztát, és tegye egy serpenyőbe zöldséglevesgel. Keverjük meg a tejfölt a fennmaradó növényi húslevest, adjunk hozzá zöldségeket, fűszereket vagy gyógynövényeket ízlés szerint, keverjük össze. Öntsük át a töltött káposztát és küldje el a sütőbe vagy lassú tűzbe 30-40 percig.

    2. Fűszeres sült tök

    • Sütőtök 500 g
    • Honey 20g
    • Apple 1-2 db.
    • fahéj
    • Szárított gyömbér
    • Vaníliacukor

    Kis töredékre vágott süteményt sütőpapíron sütőlapra terítenek. Vágd le az almát, és keverd össze mézzel és fűszerekkel. Az így kapott keveréket finoman töltött sütőtök szeleteket és küldje sütve a sütőben 40-50 percig 150-160 fokos hőmérsékleten.

    3. Zabpe pörkölt tortát aszalt gyümölcsökkel

    • A zabpehely 1-2 szemüveget tartalmaz
    • Kefir 1 üveg
    • Tojás 1 db.
    • Minden szárított gyümölcs
    • Vaj a penész olajozására

    Öntsük a zabpehely kefiret 30 percig. Amint a pelyhek megduzzadnak, hogy tojást és szárított gyümölcsöket adjanak hozzá, alaposan keverjük össze. Formázzunk egy pergamenhez és egy zsíros vajjal. Öntsük a csészéket egy penészgombába, és küldje el a kemencébe 40 percig 170 fokos hőmérsékleten.

    4. A tegnapi tészta fehérjetartalma

    • tészta
    • Tojásfehérke 4 db.
    • Tejföl 50 g
    • Kemény sajt 100 g

    A tojásfehérjét habosították, hozzáadjuk a tejfölt és a reszelt sajt egy részét finomabbra. Keverje össze a tésztát a fehérje keverékkel, tegye rá a sütőbe, tetejére a maradék sajtot, és küldje el a sütőbe 20-25 percig 180 fokos hőmérsékleten.

    5. Saláta padlizsánnal és sajttal

    • Padlizsán 1-2 db.
    • Növényi olaj 5 g
    • Brynza 100 g
    • Oregano fűszerezés
    • Tengeri só

    A padlizsánt vékony csíkokra vágjuk, adjunk hozzá sót, és hagyjuk állni 10 percig. Amint a padlizsánok megengedik a gyümölcslevet, jól leöblítik a víz alatt és szárítják papírtörlőkön. A só lehetővé teszi, hogy távolítsa el a keserűséget a zöldségből. Minden olajozott szelet, elterjedt egy tepsibe vagy lemez, megszórjuk oregánó és küldje sütjük mikrohullámú sütőben 5-7 percig maximális hőmérsékleten, vagy a sütőben 15-20 percig 180 fok. Miután a zöldségek elkészültek, tegye át a tálalókra, és tetejére rántsa le a sajtot.

    Mit tehet a hepatitis B-vel?

    A gyulladásos és fertőző betegségek gyors és hatékony kezelése érdekében minden orvosi ajánlásra be kell tartani. Nagyon gyakran a betegek étrendjét írják elő, és sokan közülük érdekli, hogy mit lehet felvenni a hepatitis B-vel.

    • Alacsony zsírtartalmú hal és hús.
    • Különféle gabonafélék és gabonafélék.
    • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
    • Tojás (csak fehérje).
    • A tegnapi kenyér, sütemények, liszttartalmú termékek, hosszú keksz.
    • Zöldség (főtt, párolt), gyümölcs, zöld.
    • Természetes gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyógytea, zöld tea.

    Az ételnek kiváló minőségűnek kell lennie. A kémiai összetétel kell tartania, hogy az ilyen arányok: szénhidrátok, hogy 400 g naponta, 100 g fehérje per nap (60% az állatok), zsír 90 g (30% növényi). A táplálék napi energia értéke nem haladhatja meg a 3000 kcal értéket. Egy nap alatt legfeljebb 4 g sót és legfeljebb 2 liter folyadékot fogyaszthat.

    Gyakran kell enni, de apró adagokban, vagyis egy részleges rendszert kell betartania. Az ételeket pároljuk, forraljuk vagy sütjük. A fogyasztás előtt kívánatos a termékek őrlése, különösen akkor, ha a betegség súlyosbodási állapotban van. A készételeknek szobahőmérsékleten kell lenniük, ne használjon meleg vagy hideg ételeket.

    Mit nem lehet enni a hepatitis B-vel?

    Bármely betegség terápiája összetett folyamat, amelynek során a betegnek számos korláttal kell szembenéznie. Az első dolog, amit a betegnek meg kell tennie, a szokásos étrend megváltoztatása. Tekintsük a táplálkozás alapvető szabályait, és mit nem lehet enni a hepatitis B-vel:

    • Teljesen ki kell zárni a telített, erős gomba, hal vagy húsleves használatát, ásványi anyagokat tartalmaznak. Ezek az anyagok fokozzák a máj terhelését, mivel az élelmiszer-gyümölcslevek fokozott termelésére van szükség.
    • Meg kell adni a koleszterinben gazdag ételeket (tojássárgája, belsőség). A koleszterin az epehólyag összehúzódását okozza, és serkenti a sérült szerv sejtjeit.
    • A tilalom alatt jönnek termékek oxálsavval (sóska, spenót, csokoládé, erős fekete tea, paradicsom). Ez az anyag növeli a bélmozgást, és segíti az emésztést, de étrend célja kímélve a tápcsatornában.
    • Meg kell tagadni az illóolajoktól származó termékek használatát, vagy minimálisra csökkenteni a használatukat. Ez fokhagyma, mustár, hagyma, retek. Ezek az illóolajok irritálják és serkentik az emésztési folyamatot.
    • Nem fogyaszthat alkoholt és szénsavas italokat. Az alkohol etanolt tartalmaz, ami károsítja a májsejteket. A szóda túlterheli, mivel stimulálja az emésztőrendszer szekrécióját.

    Az étrendnek való megfelelés minimalizálja az emésztőrendszer terhét. Ez segít a gyulladásos folyamat megszüntetésében és a test javításában.

    Vélemények az étrendről

    A hepatitis B táplálkozás olyan betegek körében népszerű, akik májbetegségben szenvednek. A táplálék számos megismételése megerősíti gyógyhatását. És ez nem meglepő, hiszen az étel olyan módon van felépítve, hogy a szervezet megkapja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot a normális működéshez. A terápiás táplálkozás felgyorsítja a gyógyulási folyamatot és minimálisra csökkenti a sérült szerv terhét.

    Orvosi szakértő-szerkesztő

    Portnov Alexey Alexandrovich

    oktatás: Kijev Nemzeti Orvostudományi Egyetem. AA Bogomoletek, specialitás - "Orvosi tevékenység"


    Kapcsolódó Cikkek Hepatitis