5. táblázat a hepatitis B és C esetében (receptek)

Share Tweet Pin it

A hepatitis C súlyos betegség, amelynél gyógyszeres kezelésre van szükség, bizonyos életmóddal és szigorúan az étrendhez való ragaszkodással. A táplálkozásnak való megfelelés gyakran befolyásolja a kezelés sikerességét, ezért nagyon komolyan kell venni. A krónikus hepatitis helyes táplálékának szokássá kell válnia, amelyet a megkönnyebbülés kezdete után nem lehet abbahagyni.

Diétás ételek a Pevzner számára

A XX. Század elején a Pevsner számos olyan étrendet fejlesztett ki, amelyek célja a betegek betegség elleni küzdelemben való felhasználása. Ezek a diéta számozott és hagyományosan "asztal" néven, a sorozatszámmal együtt. Az orvos fejleményei között mintegy tizenöt asztal található az alapelvek alapján:

  1. a termékek helyes kiválasztása;
  2. ajánlások hőkezelésre;
  3. a sokszoros és az élelmezési bevitel ideje.

A Pevzner minden étrendjét nemcsak az egészségügyi és egészségügyi intézményekben lehet megfigyelni, hanem a páciens otthon is.

A fejlett diéták receptje ellenére ezek továbbra is relevánsak, és az orvosok sok betegségre vonatkozó ajánlásukat betartják. Így a krónikus hepatitis C-ben a helyreállítás szakaszában az 5. táblázat szerepel, akut gyulladásos folyamathoz pedig - 5a.

Diéta №5

A hepatitis C-t a remisszió kezdete után ajánlott az 5. számú táblázat, melynek célja, hogy segítse a májat a funkciók és szövetek károsodása után. Az összes használt termék nem pusztítja el a szerv sejtjeit, könnyen emészthető, és a szükséges elemekkel telíti a testet.

Kémiai összetevők

Szerint Pevzner, a betegek kell naponta enni körülbelül 80 gramm fehérjét (valamivel több, mint a fele - az állati eredetű), 80 gramm zsírt (amelyek közül csak 30% a növény). A szénhidrátoknak sok mindent kell tartalmazniuk az étrendben - akár 400 gramm napi, a cukor 80 grammra. Az asztali sót napi 10 grammnál nem szabad fogyasztani.

A Pevzner 5-es diétáján lévő betegnek naponta legalább fél liter tiszta vizet kell itania és inni.

Meg kell jegyezni, hogy a menünek elég táplálónak kell lennie - 2400-2500 kilokalóriával.

Általános információk

A táplálkozás elve az 5. táblázatban a fehérjék és a szénhidrátok elegendő bevitelén alapul, a zsírok korlátozásával. Hepatitis C-ben szenvedő beteg számára ajánlott a diétát maximálisan gazdagítani cellulózzal, természetes lipotrópokkal és pektinnel. Ezeket az élelmiszereket, amelyek nagy mennyiségű koleszterint, purin, oxálsav, valamint a kitermelő és károsíthatják a májat, ki kell zárni a menüből.

A táplálkozás szerint, főzés közben megfelelő főzés, sütés, néha elfojtás.

Engedélyezett termékek

A táplálék-szakértők fejlesztése alapján a krónikus hepatitisben szenvedő páciens a remisszió alatt beléphet a következő termékekbe:

  • rozskenyér, rákos búza, valamint száraz kekszek transz-zsírok, kekszek nélkül;
  • alacsony zsírtartalmú húsból és halból készült ételek, bőr nélküli baromfi;
  • alacsony zsírtartalmú tej- és tejsavtermékek;
  • különböző gabonafélék;
  • csirke tojás folyékony tojássárgával, fehérje-omlettek;
  • nem savanyú zöldségek, gyümölcsök és bogyók;
  • tea és kávé nem ajánlott erős, tej hozzáadásával;
  • gyümölcslevek saját készítésű, leves egy dogrose.

Tiltott termékek

A páciens menü egyes ételét és ételeit ki kell zárni:

  • frissen sült termékek és sütemények;
  • zsíros hús és hal, konzervek, vesék, szív és egyéb belsőség, kolbásztermékek, füstölt ételek;
  • hús, gomba vagy halak előkészítéséhez használt levesek;
  • ryazhenka, tejföl, krém;
  • néhány zöldség: szalonna, spenót, fokhagyma, zöldhagyma és retek;
  • édes termékek: fagylalt, minden cukrásztermék tejszínnel és tejszínhabbal, csokoládé;
  • fűszeres ételek és fűszerek;
  • kakaó, tej nélküli kávé, szódavíz.

Példa a krónikus hepatitis C napi menüjére

  1. Az első étkezés: folyékony petrezselymes zabkása, lusta vareniki, kávé tejjel.
  2. Ebéd: sütemény, tea;
  3. Ebéd: sütőtök leves, rizs, pulyka, komposzt;
  4. Délutáni snack: kefir;
  5. Vacsora: párolt zöldségek, szelet gőzhal, gyümölcslé;
  6. Második vacsora: puha főtt tojás (legfeljebb egy tojássárgája), joghurt.

Diéta №5a

Ha a szervezet gyulladása akut formában folytatódik, akkor a tápláléknak szigorúbbnak kell lennie, csak a betegség átmenetét követően, az elengedés szakaszában újra lehet használni az 5. táblázatot. Ez a táplálkozás a máj, a gyomor és az emésztőrendszer maximális rázkódásának elvén alapul.

Kémiai összetevők

Az 5a diéta mellett a beteg naponta 80 gramm fehérjét fogyaszthat és kell, de legfeljebb 75 gramm zsírt (szinte minden állati eredetű). A szénhidrátok mennyisége napi 350 gramm. Az 5a. Táplálékban a sóbevitel napi 8 grammra történő csökkentése szükséges, miközben a folyadék mennyiségét 2,5 literre növeli. Napi 5 órás diéta esetén a betegnek 2400 kcal-t kell kapnia.

Általános információk

Az 5a diéta gyakori, de közepes mennyiségű ételeket jelent, előnyösen napi 5-6 alkalommal. Nem éri el az éhség erős érzését, azonnal meg kell enni, amint úgy érezzük, hogy szükség van rá. Az ételeket, amelyek nem irritálják a gyomor-bélrendszeri nyálkahártyát, korlátozott mennyiségű sót és zsírt tartalmazhatnak. Az étrendből kizárták az olyan ételeket, amelyek károsíthatják a májat: savas tartalmú, sok koleszterinnel, purinokkal. Az erjedés és a rothadás folyamatát előidéző ​​táplálékot nem szabad enni, valamint az epe aktív termelését ösztönözni.

Az asztalra az 5a. Edény főzés vagy gőzölés formájában főzhető. Ritkán esznek sült termékek, de csak ropogós kéreg nélkül.

Elfogadható és tiltott ételek, ha táplálják a 5a

Az 5-ös étrendből csaknem minden termék hepatitis C akut formában megengedett. Kivételt képeznek: rozskenyér, keksz, puha főtt tojás.

A hőkezelést követően minden ételt földelni kell. Az első ételek közül előnyben kell részesíteni a leveses burgonyát, a hús apróra vágható.

Hozzávetőleges táplálkozás étrenddel № 5a

  1. Első étkezés: tojás - tojásfehér omlett vagy egy pálinkás tojássárgája, tejjel, teával.
  2. Ebéd: elapadt banán.
  3. Ebéd: zöldségleves, csirkefilé és sárgarépa püré.
  4. Délutáni snack: kissel.
  5. Vacsora: halszelet, burgonyapüré, komposzt;
  6. Második vacsora: túró, alacsony zsírtartalmú kefir.

Egyidejű betegségek

Bizonyos esetekben a hepatitis C-t más olyan betegségek kísérhetik, amelyek a táplálék további korrekcióját igénylik.

Táplálkozás gyomorfekély, nyombélfekély és hepatitis C esetében

Remisszió vagy kellemetlen fekély esetén az 5-ös étrendet bizonyos változtatásokkal kell megfigyelni. A hőkezelés után kívánatos az őrlésre gyógyíthatatlan fekély, de bizonyos termékek, például a lágy hús vagy a hal, részben adagolhatók. A rozskenyér a menüből kizárt, ha a gyomor és a nyombél fekélye.

Ha a gyomorfekély akut formában, hepatitis C-vel kombinálva (még akkor is, ha nincs súlyosbodás), ajánlott az 5a. Táblázathoz korlátozni. A gyomorfekély kalóriabevitelét napi 2000 kilokalóriára kell csökkenteni a szénhidrátok mennyiségének csökkentésével. Az akut fekélyek étrendjéből kizárt minden sütőipari termék, savanyú tejtermék, kemény sajt, nyers zöldség és gyümölcs.

Így a gyomor gyulladásos gyomorfekélyű hepatitis C-es betege a menüben megengedett a következő receptek szerint:

  • leves, gabonafélék alapú, püré;
  • tojás omlettet egy párra (napi egy tojássárgája);
  • folyékony kása kis mennyiségű tejjel;
  • desszertekből: zselék, mousses, méz és cukor (korlátozott);
  • italok: tej teával frissen préselt gyümölcslevekkel hígítva.
  • kevés vajat és növényi olajat.

A gyomorfekély vagy a nyombélfekély a hepatitis hátterében nagyon szigorú, de általában 8 nap elég ahhoz, hogy megállítsa a gyulladásos folyamatot.

Ezért ne kétségbe esni: a gyomor és a hepatitis C gyulladásos gyomorhurutjánál csak egy hétig tartson, majd továbbélhet gazdagabb étrendre.

A krónikus bélbetegségek és a székrekedés hajlama miatt

Ha a hepatitis C-t a bél munkájával kapcsolatos problémák kísérik, akkor ésszerű változtatni az 5. vagy az 5.a. Táblázatban szereplő receptekkel. A diéta által megengedett minden ételt elfogyaszthat, kivéve a mangót, a rizst, és fel kell adnia a kávét, zselét, a burgonyát a receptekben. Gyakran gyakoriak a főtt nyers sárgarépák és répaszeletek, reszelt formában, sült vagy friss almák. Ezen kívül az orvosok javasolják, hogy diverzifikálja az étrendet zöldség- vagy gyümölcslé, szilva, szőlő, füge és dátum. Ne felejtsd el a savanyú tejtermékeket.

A nephritis

Ha a hepatitis kíséri az akut vagy krónikus nephritist, akkor az 5. táblázatból szinte az összes táplálékot elfogyasztja, csak sajtot és friss kenyeret kell adnia. Az egyik fontos feltétel a napi 3-6 gramm só mennyiségének csökkentése. Ezenkívül a szabad folyadék mennyiségét 1.1 literre kell csökkenteni.

Az elhízással

Ha a páciens elhízás alatt szenved, akkor az orvos megítélése szerint változhat a táplálkozás. Receptek összhangban kell lennie egy sor termékek az asztalról №5, de ajánlott, hogy a tejtermékek kizárólag formájában zsírmentes, részlegesen vagy teljesen lemondani burgonya, tészta, tejipari leveseket, zseléket. Továbbá a táplálék-szakértők nem javasolják az étkezési zabpehelyeket, a búzát vagy a rizs zabkását. A tojásokat csak vízfürdõvel vagy gõzzel elõállított omlett formájában szabad megengedni.

A cukorbetegség

Abban az esetben, ha a hepatitisben szenvedő beteg cukorbetegségben szenved, szükség van néhány változtatásra az 5. táblázatban. Először is a cukrot és az édességeket érinti, amelyek teljes mértékben megszűnnek a menüből. A beteg étrendjében nincs helye a mangó, rizs és tésztafélék receptjeinek. A banán, az aszalt gyümölcs és a szőlő kivételével kizártak. A tojásokat napi 1,5-nél kevesebbet kell fogyasztani, lehetőleg sárgadinnye nélkül.

Az étrend eredményei

Ha úgy ítéli meg, hogy a hepatitis C összetett és súlyos betegség, akkor az étrendből eredő gyors eredmények nem várhatóak. Ha betartod az 5. számú táblázatot három hónapig, akkor láthatja a májszövet helyreállítását, az epefolyás normalizálását, a bélmozgást.

A megnövekedett vitamin-tartalom lehetővé teszi a beteg immunitásának növelését, javítja a szervezet vírusokkal és fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját.

A krónikus hepatitis C-ben az orvosok azt ajánlják, hogy az 5. számú étrendet egész életében követni kell. Egyes termékek korlátozása ellenére az élelmiszerek teljesek és változatosak lehetnek.

Táplálkozás hepatitis C-re

A hepatitis C a vírusos hepatitis legsúlyosabb formája. A fertőzés kórokozója HCV, amely megzavarja a májat, erős testmérgezést vált ki. A fertőző anyagot parenterálisan (a véren keresztül) továbbítják. A legtöbb esetben a hepatitisnek látens tere van, és gyakran krónikus formává válik. Megszabadulni a vírustól, ezért a kezelésnek átfogónak kell lennie.

Ha egy személy hepatitis C-vel diagnosztizált, akkor gyógyszereket kell szednie, egészséges életmódot kell követnie, és meg kell követnie a táplálkozás szabályait. A komplex terápia utolsó pontja kulcsfontosságú. A hepatitis C táplálkozás segít megszabadulni a kellemetlen tünetektől, és negatív tényezők hiányában felgyorsítja a máj helyreállítását.

Táplálkozási szabályok

A hepatitis C étrendjének célja a fertőzött májvírus kiürítése. Ehhez be kell állítania (növelni vagy csökkenteni az egyes összetevők számát) egy szabványos kiegyensúlyozott étrendet. Fontos, hogy válasszon élelmiszerek a menüből, továbbá meg kell figyelni, hogy az utat a gyógyszeres kezelés és diéta. Amikor ezen szabályok betartását beteg sérült sejtek, szövetek frissített normalizált alkalmassága hepatobiliaris traktus (máj, epehólyag, a vezetékek), normalizálja az anyagcserét, felgyorsítja a formáció saját enzimeket.

A hepatitisben szenvedő betegek étrendje tartalmazza a fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat. Ebben az esetben a testben lévő anyagok mennyiségének szigorúan kiegyensúlyozottnak kell lennie (fehérjék, zsírok, szénhidrátok - 1: 1: 4). Vagyis a zsírok és fehérjék mennyisége korlátozott, ehelyett a táplálékot feltöltik szénhidrátokkal. Ez azért szükséges, hogy csökkentse az energiaköltségeket az élelmiszerek felosztása és felgyorsítása érdekében.

Az állati fehérjék száma a teljes számuk 60% -át teszi ki. A növényi zsírok tartalma körülbelül 25%.

A szénhidrátokat keményítő, cukor, rost, pektin képviseli. A beteg cukrot kaphat a gyümölcsökről, bogyókról, tejtermékekről, mézről. Ezenkívül fontos figyelembe venni a vitaminokban és ásványi anyagok mennyiségét, amelyek minden nap bejutnak a szervezetbe.

Sok beteg érdekli a betegség enni esete. Egy napra az élelmiszer energia értéke nem haladhatja meg a 2800-3000 kcal értéket. Fontos, hogy naponta 4-6 alkalommal (ugyanabban az időben) enni, de kis adagokban. Vagyis az étrendben 3 fő étkezés van, a többi pedig rágcsálnivaló. Ami az elkészítési módszert illeti, a termékeket főzzük, sütjük, pároljuk, és néha pároljuk. A sült ételekből a füstölt termékeket, valamint a sós ételeket el kell dobni.

Vegye ezt a tesztet, és megtudja, ha májproblémái vannak.

A beteg étrendjét gyümölcsökkel, zöldségekkel, gabonafélékkel, tejtermékekkel, babokkal, gabonafélékkel pótolják.

A hepatitisnek szánt élelmiszereknek biztonságosnak, hasznosnak és változatosnak kell lenniük. Javasoljuk, hogy a megengedett ételek helyettesítsék az étrend egyensúlyát.

Ha az élelmiszer-kosárból származó termék allergiát okoz a betegben, vagy egyszerűen kellemetlen a használata, akkor azt el kell dobni. Ezenkívül emlékeztetni kell arra, hogy a táplálék összetétele a társult betegségekkel eltérhet.

Általános ajánlások és az étrend számának 5 célja

Az 5. táplálkozási táblázat a terápiás táplálkozás speciális módszere, amelyet Dr. M. I. Pevsner fejlesztett ki. A program szerint a menü csökkenti a zsírban és a koleszterinben gazdag élelmiszerek számát. A páciens hepatitiszes zöldségeket és gyümölcsöket fogyaszt, de kizárja a zsíros és sült ételeket az étrendből.

Az 5-ös étrend csökkenti a sérült sérülések és az epeutak (epevezeték, légcsatornák) teherét, mivel a beteg egészséges táplálékot fogyaszt.

Az orvosok az 5. táblázatban szereplő alábbi elveket azonosítják:

  • A fehérjékben, szénhidrátokban gazdag élelmiszerek elegendő tartalma.
  • A zsíros ételek mennyiségének csökkenése.
  • A termékek főzhetők, sültek, párologtathatók, és ritka esetekben pörköltek.
  • Az étkezés előtt meg kell csiszolni a rostokban gazdag ételeket. Ha a hús nagyszámú keményvénát tartalmaz, akkor azt húsdarálón keresztül vagy finoman aprítva kell átadni.
  • Ez a főzési mód, mint a sütés, ellenjavallt a hepatitis C kezelésében.
  • Érdemes lemondani a termékekről, amelyek magukban foglalják a purinokat (nitrogéntartalmú vegyületek) tartalmazó oxálsavat.
  • Ajánlatos elhagyni az ételeket, amelyek a bélben folyó fermentációs folyamatokat keltik. Az ilyen termékekben van durva rost, extrakció, ami növeli az emésztőrendszer kiválasztását.
  • Ha a hepatitis C-t ajánlott csökkenteni a só mennyiségét.
  • A napi étkezési mennyiséget 4-6 fogadásra kell osztani, a részek pedig kicsiek.
  • Erősen ajánljuk a szűrt vizet üres gyomornak.

A hepatitis C táplálkozása az 5. táblázat szerint segít a májműködés visszaállításában. Egy ilyen étrend látható hepatitis remisszióban, cirrhosis, hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy gyulladásos betegség), epekövesség, gastritis és t. D.

Evés közben alaposan meg kell rágni az ételt, a gyors ételek pedig rontják a páciens állapotát. Az étrendben nem lehet konzervek. A halat és a húst sütés előtt főzzük, majd sütjük vagy pároljuk. Szükséges a cukor mennyiségének csökkentése, és jobb és teljesen elhagyni. Javasolt magvak, növényi fehérjék, diófélék enni.

A beteget a táplálkozás fenti szabályai szerint kell betartani két évig, sőt egész életében is. Egy nap alatt a betegnek ajánlott 3 kg egészséges ételt fogyasztani, és az elhízáshoz - körülbelül 2 kg-ot.

Az 5. étrend szerint a napi menüben a fehérjék mennyisége 80 g, tehát 60% -a állati fehérjék. A zsírok mennyisége 80 g, ebből 30% növényi. Szénhidráttartalom - 400 g 24 órán keresztül, míg a cukor mennyisége 80 g. Napi dózis só - legfeljebb 10 g. Emellett a betegnek legalább 1,5 liter vizet kell inni naponta.

A máj kezelése és a gyógyulás felgyorsítása segít a hepatoprotektoroknak: Essentiale, Karsil stb.

Az 5. számú diétát a hepatitis B-re is fel kell tüntetni, és a betegség ezen formájára vonatkozó táplálkozási szabályokat lásd ebben a cikkben.

A diétás termékek listája №5

A HCV-t azonosító betegek körében a tényleges kérdés az, hogy milyen termékeket lehet bevinni az étrendbe. A dietetikusok szerint, amikor a fertőzés krónikussá válik, a beteg kiegészíti a menüt a következő termékekkel:

  • Fekete tea (nem erős), citrom hozzáadásával.
  • Húsleves a csípőből.
  • Frissen préselt gyümölcslevek meleg vízzel hígítva.
  • Gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel kompótál.
  • Kissel vagy mors.

2. A folyékony ételek az étrend alapjai:

  • Levesek burgonyával, káposzta, cékla, squash, sütőtök, sárgarépa.
  • Az első ételek gabonafélékkel (hajdina, búzadara, rizs, gyöngy árpa vagy tészta).
  • Macaroni leves tej alapon.

3. Gabonafélék:

  • Hajdina, zabpehely, rizs, köles zabkása vízen vagy tejön.
  • Cukorkák, soufflé, pudingok a bőrtől.
  • Kashi szárított gyümölcsökkel.
  • Kashi bulgurból vagy kuszkuszból.
  • Lenmagok.
  • Tészta tészta kemény fajták búza.

4. Hús, hal, tenger gyümölcsei:

  • Borjú, nyúl, csirkehús, pulykahús.
  • Tejkolbászok (kis mennyiség).
  • A szürke tőkehal, a süllő, a süllő, a tonhal, a tőkehal
  • Friss osztrigák, a kalmár és a garnélarák minimális száma. Ez a korlátozás a lazacra vonatkozik.

5. Liszttermékek:

  • Kenyér búzával vagy rozsliszttel (jobban lecsökken).
  • Galette cookie-k.
  • A teljes búzacsírából készült kenyér.
  • Bran.

6. Tej és az abból származó termékek:

  • Sajt (nem akut fokozat).
  • Savanyú tej körülbelül 2% zsírtartalmú.
  • Burgonya, szín, sütőtök, cukkini, sárgarépa, cékla.
  • Semleges ízű saláta (jéghegy, romano stb.).
  • Egy kis paprikát és paradicsomot.
  • Tengeri káposzta.
  • String bab.
  • Brokkoli, zeller.

8. Gyümölcsök és bogyók:

  • Édes almák, banán és gránátalma (egy kicsit), szárított gyümölcsök.
  • Görögdinnye (napi 2 db).
  • Vaj (napi 30 g).
  • Tisztított növényi olajok legfeljebb 15 g / nap.
  • Főtt vagy sült gyümölcsök és bogyók.
  • Jelly, mousse.
  • Marmóda, cukorka csokoládé nélkül.
  • Házi lekvár.
  • A minimális mennyiségű cukor.
  • Nyalókák (lehetőleg otthon).
  • Karamell mag nélkül, szezámmag, dió.
  • Keksz krém és máz nélkül.

A hepatitis esetén csirke vagy fürj tojást lehet fogyasztani, míg a napraforgó sárgája mennyiség nem haladhatja meg a ½-ot.

A lista az ételek a betegséget ki lehet egészíteni saláta, tök kaviár, sózott hering saláta főtt hús, saláta és így tovább. D. A betegek, töltse ki az ételek, gyümölcs, tej, zöldségek, tejföl, szójaszósz. A petrezselyem és a kapor nem ellenjavallt. A fűszerek vaníliával és fahéjjal használhatók.

Sok beteg érdekli azt a kérdést, hogy lehet-e kávét inni a hepatitis C-ben. Az 5. étrend szerint ez az ital szerepel a tiltott listában. Ez a korlátozás a kakaóra, a cikórián, karcádon, szódán alapuló italra vonatkozik. Ezenkívül érdemes lemondani az alkoholról, a savóról, a bogyólevekről.

Távolítsuk el a menüt, puffasztott sütemények, palacsinta, friss kenyér. A sós sajtot és a zsíros tejet meg kell tagadni.

Az a kérdés, hogy a fokhagymát meg lehet-e fogyasztani hepatitisszel, nagyon fontos. A fokhagymából és zöld hagymából is jobb lemondani. Ne egyen friss málna, narancs, mandarin, füge, körte, és így tovább. D. Bővebben tilalmak alatt №5 diéta forduljon orvoshoz.

Diéta №5a

A hepatitis akut betegséggel történő kezelésére a páciensnek szigorú étrendet kell betartania. Ez az 5a táblázat, amennyire csak lehetséges, az emésztőrendszert takarja.

A hepatitis C étrendje 80 g fehérjét, 75 g zsírt, 350 g szénhidrátot tartalmaz. A só mennyiségét 8 g-ra csökkentjük, és a folyadék térfogatát 2,5 literre növeljük. A betegek arra gondolnak, hogy hány kalóriát tartalmaz az akut hepatitisben szenvedő beteg étrendje. A napi étrend energia értéke 2400 kcal.

A beteg gyakran (5-6 alkalommal) fogyaszt, de közepes adagokban. Az étrendből kizárják a koleszterinban és purinokban gazdag, savtartalmú ételeket.

Egy kettős bojler ételben főzheti vagy főzheti. Ez a főzési módszer, mint például a sütés, megengedett, de a termékeknek nincsen vastag ropogó.

Az akut hepatitisben szenvedő betegek szinte az összes táplálékot fogyasztják az 5. táblázatból. A betegek érdeklődnek attól, hogy mit nem lehet megenni, amikor a betegség súlyosbodik a fenti élelmiszer-kosárból. Ez a korlátozás vonatkozik a rozskenyérre, keksz tészta termékekre, meredek tojásra.

Szintén releváns az a kérdés, hogy mi hepatitis C-vel lehet enni akut formában. Javasolt gondosan zúzott termékeket használni, például levesburgonyát, hússzeleteket vagy húsgombócokat a húsból.

Példa menü a héten

A táplálkozási szakemberek példát mutattak egy étrendre, amely megfelel az 5. számú táblázat egy hétre vonatkozó szabályainak. Tartalmazza a szükséges hasznos anyagokat, és nem túlterheli a májat.

Menü a hepatitis C-hez 7 napig:
1. hétfő:

  • zabpehely száraz gyümölcsökkel, fekete tea;
  • leves zöldségekkel, sült csirke, komposzt;
  • vadrózsa, keksz;
  • püré burgonyából, halszeletből, teából.
  • fehérje omlett, tea;
  • hajdina, zöldségleves hajdina, húslabda (párolt), komposzt;
  • zöldségből készült saláta;
  • hús pilaf, kefir.
  • Rizsláda, tea;
  • káposzta tekercsek, vegetáriánus borscht, zselé;
  • alma püré, zabpehely mézeskalács;
  • hajdina, hús, vadregényes leves.
  • puha főtt tojás, burgonyapürével, tea a gyógynövényekkel;
  • főtt pulyka, borsópüré, gyümölcslé;
  • száraz keksz, tea;
  • hajdina zabkása, kenyér és vaj, tea.
  • tej leves tészta, komposzt;
  • leves burgonyával, főtt hal, zselé;
  • sárgarépa és alma saláta;
  • burgonya, hús, kefir püré.
  • Túrró, tejföllel, főtt tojás, komposzt;
  • zöldségleves csipkebogyóval, csipkebogyóval, vadrózsával;
  • gyümölcslé, keksz;
  • rizs zabkása, kenyér és vaj, sajt.
  • lusta vareniki, tea;
  • zöldségleves, tészta és főtt hús tésztája, zselé;
  • banán;
  • búzadara a tejre, gyógytea.

A 5-ös étrend megmutatja a máj visszaállítását. A legfontosabb az, hogy kövessük a táplálkozás szabályait.

Receptek hepatitis C-vel

A mirigy gyulladásos betegségével az étrendet ízletes és egészséges ételekkel lehet pótolni.

  • Növényi leves. Vegyünk 150 g cukkini, 100 g sárgarépát, vágjuk és pároljuk az olívaolajban. Vágott 300 g burgonyát, forraljuk fel 1 liter vízben, adjunk hozzá sárgarépát, cukkiniet, sót, és forraljuk fel. Használat előtt adjunk hozzá sárgarépalevet az edénybe.
  • Borscs. Dörzsölje 2 répát egy rácsra. Vágjunk 70 g káposzta, 3 burgonya, 2 sárgarépa csíkokra. Stew cékla sárgarépa, adjunk hozzá 250 ml növényi húslevest, amely már tartalmaz burgonyát és káposzta. Amikor a zöldségeket forraljuk, adjunk hozzá 1 teáskanál paradicsomot és cukrot a folyadékhoz. Néhány perc múlva vegye le az edényt, és hagyja sütni.
  • Fehérje omlett. Különítse el a fehérjét a tojássárgából, habverővel. Adjon hozzá fehérjet és tejet a fehérjéhez. Öntsük az elegyet a gőzösbe, hagyjuk 20 percig. A kész edény zöld színnel díszített.
  • Vegyünk 100 gramm alacsony zsírtartalmú húst, átmegyünk egy húsdarálón, forraljuk a káposzta leveleit. Öntsön 15 gramm rizsvíz forralás után, hagyja 20 percig, majd ürítse ki. Keverje össze a rizst darált hússal, adjunk hozzá 20 g növényi olajat és 30 g zöldet. Formázzuk a káposzta tekercseket, tegyük egy üstbe, öntsük a vizet és pörköltük.

Van még egy csomó népszerű ételek, amelyek lehet fogyasztani a hepatitis C: lapshevnik hús, túró puding, rizsfelfújt, bogyó lekvár, sült hal és zöldség, stb Ezért, még a kezelés élelmiszer is ízletes és változatos...

A megfelelő táplálás segít a májszövet helyreállításában, normalizálja az epe kiáramlását és a bélmozgást. Ezenkívül a páciens erősíti az immunitást, a szervezet ellenáll a fertőző betegségeknek. Igaz, az első eredmények nem várhatóak 3 hónapnál korábban. Bár sok orvos azt tanácsolja, hogy kövesse az étrendet az egész életen át. A betegek jogosultak a hepatitisz C ingyenes kezelésére egy olyan egészségügyi intézményben, amely a lakóhelyén alkalmazza az állami célzott szociális programot ennek a patológiának a kezelésére.

5. táplálkozás (5. táblázat)

5. táplálkozás (5. táblázat) - orvosi ellátási rendszer, amelynek célja a betegségben szenvedő emberek, a máj, epeutak és az epehólyag - májgyulladás, epehólyag-gyulladás, májzsugor, és más betegségek.

A növekvő zöldség- és gyümölcsfogyasztás hozzájárul a koleretikus hatás fokozásához, a bél perisztaltikához, biztosítja a koleszterin maximális mértékű megszüntetését.

Ebben az élelmiszer-rendszerben kizárják a gyomor- és hasnyálmirigy-szekréció, a tűzálló zsírok, a sűrített koleszterinben gazdag élelmiszerek serkentő hatását.

Az 5-ös étrend kémiai összetétele:

  • fehérjék 80 g (55% állati eredetű, 45% növényi);
  • zsírok 80 g (30% növényi, 70% állati eredetű);
  • szénhidrátok 350-400 g (70-80 g cukor);
  • só 10 g;
  • 1,5-2 l folyadékot.

Tartalmazhat xilitet és szorbitot (25-40 g).

Napi adag súlya: 3 kg.

Napi étrend szám: 2400-2600 kcal.

Teljesítmény mód: Napi 4-5 alkalommal.

Étrendkiegészítők № 5

  • krónikus hepatitis (exacerbáció nélkül);
  • krónikus kolecisztitisz;
  • a májcirrózis (ha nincs funkcióhiány);
  • epekő (epekövesség);
  • akut hepatitis és cholecystitis (helyreállítás alatt).

Fontos! Az 5-ös diéta kijelöl, ha nincsenek kifejezett patológiák a gyomor és a belekben.

5. táplálék (5. táblázat). élelmiszer

Mit fogyaszthat az 5-ös diétával?

levesek: zöldség, zöldségleves, tej, gyümölcs, vegetáriánus borsch, cukorrépa. Frissítsd a tankoláshoz, amelyet nem olajjal sütünk, és szárítottunk egy serpenyőben.

gabonafélék: minden, különösen előnyben részesítik a hajdina, a zabpehely, a rizs és a tészta.

Zöldségek, zöldségek: bármilyen formában ajánlott (friss, párolt, főtt), nem savanyú savanyú káposzta is megengedett.

Hús, hal: sovány hús (csirke és pulyka bőr nélkül, marhahús, borjúhús, fiatal birka). A halak is alacsony zsírtartalmú fajták, forralva vagy sütve forralás után.

tojás: 1 tojás naponta (puha főtt vagy rántotta).

Friss gyümölcsök és bogyók: gyümölcsök és bogyók (kivéve a savasakat) bármilyen formában (nyers, főtt, sült), valamint szárított gyümölcsök.

Tejtermékek: kefir, tej, savanyú tej, tejföl, félkövér és alacsony zsírtartalmú túró, alacsony zsírtartalmú sajt.

édességek: zselé, zselék, lekvárok, desszertek, habcsók, hógolyókat, lekvár cukorka (nem csokoládé), édességet, méz, lekvár.

Liszt termékek: búza kenyér (az 1. és 2. osztályú lisztből), a tegnapi rozskenyér (a vetett és levágott lisztből). Nem megfelelő termékek hús, hal, túró vagy alma, keksz hosszú és száraz keksz.

zsírok: tejszín és zöldség finomított olajok.

ital: tea, kávé tejjel, gyümölcslevek (gyümölcs, bogyó, zöldség), dogrose és búzakorpa húsleves.

Mit nem tud étkezni az étellel 5:

  • minden hús és szósz alapuló (hús, hal, gomba), okroshka, leves zöld;
  • pácolt zöldségek, gombák, spenót, sóska, retek, retek, zöldhagyma, fokhagyma;
  • friss kenyér, puff és tészta, sült pástétomok;
  • bab;
  • zsíros hús és halak, kacsa, liba, sertés, sertés, belsőség, kaviár, füstölt hús, sózott hal, konzervek, a legtöbb kolbász; konzervek;
  • zsíros tej (6%), tejszín, erjesztett sült tej, zsíros tejföl és túró, sós, fűszeres és zsíros sajt;
  • alkohol, szóda, fekete erős kávé, kakaó, szőlőlé, hideg italok;
  • sütés, tejszínes termékek, csokoládé, fagylalt;
  • fűszerek, mustár, torma, bors, ecet.

Diéta №5 (5. táblázat): menü a héten

Diét № 5 sokféle és hasznos. Az alábbiakban egy hozzávetőleges menü található a héten.

Az ételt zúzott vagy reszelt formában készítik el, vízben forralt, párolt vagy sült. Az edényeknek melegnek kell lenniük (nagyon meleg és hideg kizárva).

hétfő

Reggeli: omlett, zabpehely, tea.
Ebéd: sült alma.
Ebéd: zöldborsós hajdina, csirkefilé, rizs, aszalt gyümölcsök komposztja.
Délutáni snack: vadregényes leves.
Vacsora: burgonyapürével, főtt hal, zöldség saláta.

kedd

Reggeli: tejjel tejföllel és cukorral, nem erős kávé tejjel.
Ebéd: banán.
Ebéd: vegetáriánus borsch, tészta, marhahús.
Délutáni snack: kefir.
Vacsora: pilaf főtt hús, sült zöldségek.

szerda

Reggeli: hajdina és rizs diétás palacsinta lekvárral, teával.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: növényi leves rizs, hal húsgombóc, árpa.
Snack: gyümölcshéj.
Vacsora: hajdina zabkása karfiolral, csirkehússal.

csütörtök

Reggeli: puha főtt tojás, tej zabpehely, tea.
Ebéd: csók.
Ebéd: sütőtök leves, párolt cukkini pástétom, rizs.
Snack: gyümölcs.
Vacsora: csirkehús, karfiol püré, zöldség saláta.

péntek

Reggeli: tejföllel tejföllel (sült), kávé tejjel.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: zöldségborsch, vinaigrette, hajdina zabkása.
Snack: puding.
Vacsora: burgonyapürével, halszeletekkel, sült zöldségekkel.

szombat

Reggeli: tejleves, tea.
Ebéd: gyümölcssaláta.
Ebéd: burgonya leves tésztával, rakott csirke és zöldségekkel.
Snack: zsidótövisbogyó.
Vacsora: káposzta tekercsek, zöldségek.

vasárnap

Reggeli: sütőtök-almaséta, tea.
Ebéd: vadrózsa leves.
Ebéd: árpa, zabpehely, pulyka szeletek.
Délutáni snack: souffle.
Vacsora: párolt borjú zöldségekkel, hajdina, zöldség saláta.

A táplálék célja a hepatitis C esetében - 5. táblázat

A hepatitis C gyakran fordul elő. Egy fontos helyet foglal el a kezelés időtartama diéta Hepatitis C - 5. táblázatban listáját tartalmazza az egyes termékek használatát, amely lehetővé teszi, hogy elérjék a betegség remisszióban, hogy függessze fel a tevékenységet a betegség folyamatát, valamint javítson az a beteg egészségét.

Az étrend alapelvei

Az optimális beteg felépülése és maximalizálja a helyreállítási májfunkció, diéta Hepatitis C követnie kell bizonyos elvek és jellemzői.

A terápiás étrendnek csökkentenie kell a máj terhelését. A nehéz termékek növelik az érintett szerv terhét, csökkennek a kezelés hatékonysága és elősegítik a vírus további szaporodását és fejlődését, ami súlyosbítja a krónikus folyamatot.

Az étrend különlegessége, hogy a benne lévő tápanyagok mennyiségét kissé csökkenteni kell. Csökken a számuk annak a ténynek köszönhető, hogy ez a feldolgozás történik a májban és a tároló az összes beérkezett anyagot, és ez a hepatitis C a máj működését és csökkentett bevitele szokásos és szükséges tápanyagok mennyisége is okozhat túlterhelés testet, és növelheti a betegség.

Problémák egy táplálkozási terv kialakításával együtt járhatnak az epekövekkel. Ez a tény különösen fontos, hogy figyelembe vegyék, ha a hepatitis romlik (merevebb analógot használnak - 5a diéta). A remissziós időszakban fehérjéket és zsírokat fogyasztanak, ami kissé korlátozza a bejövő szénhidrátok mennyiségét. A menü megfelel az 5. számú táblázat tervének.

Engedélyezett termékek

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a hepatitis C étrendjét? A bejövő tápanyagok mennyisége közel azonos az egészséges szervezet - körülbelül 100 g fehérje, 100 g zsír (köztük legalább 30% növényi zsírok) és 450 g szénhidrátok.

Ez a tápanyagmennyiség lefedi a szervezet napi követelményeit az "építőanyagban".

Az étkezési sófogyasztás napi 10 g-ra korlátozódik. Ez azért van így, hogy csökkentse az ödéma különböző helyszíneken.

A hepatitis C-ben a vitaminokat ajánlott napi dózisban, esetenként kissé megnövekedett mennyiségben lehet beadni. A kalcium, a magnézium és a foszfor ionjai a maximális ajánlott dózisokban fogyaszthatók (a kolelízissel számolni kell a számukat).

Milyen élelmiszerek szerepelnek az 5-ös diétával?

  1. Leves. Az egyik fő étel krónikus hepatitis C-ben való alkalmazásra. Javasolt zöldségleveseket gabonafélékkel, tejlevesekkel használni. Fertőző ételek, húslevesek a csontokon, valamint gomba- vagy egyéb nehéztermékeket tartalmazó receptek.
  2. Sütés. Napi étkezés esetén durva őrlésű rozslisztből készült kenyér megengedett. A búzalisztből, friss pékáruból és cukrásztermékekből származó termékek teljesen ki vannak zárva (száraz kekszet használhat).
  3. Madár filé és hús. Csirke vagy pulykahús megengedett. A zsíros fajták teljesen kizárt (liba, kacsa). A húsból megengedett a sovány marhahús, nyúlhús, fiatal bárány. Korlátozott használat kísérő kövekkel az epehólyagban.
  4. Fish. A legtöbb halat főzött vagy sült formában lehet használni. Kivéve a piros, sózott vagy füstölt halat.
  5. Tejtermékek. Legtöbbet enni lehet; az egyetlen korlátozás a zsírtartalom (legfeljebb 2% zsírtartalmú termékek ajánlottak). A krémek, zsíros és fűszeres sajtok nem tartoznak ide.
  6. Tojás. Engedélyezett enni egy nap legfeljebb 1 tojás, főtt puha főtt. A sült vagy kemény tojás kizárt.
  7. Gabonafélék és tésztafélék. Gyakorlatilag minden fajta megengedett. Javasolt a durumbúzából származó makaróniák használata. Ezek a termékek az 5. táblázatban szereplő élelmiszer-összetétel alapját képezik. Tilos csak hüvelyesek fogyasztása.
  8. Zöldség. Kiválóan kiegészítik az alap diétát egy diétával. Minden fajta és fajta megengedett, kivéve a fokhagymát, a hagymát, a savanyú káposzta és a gombát. A napi ételekhez bármilyen receptet használhat a zöldségek főzéséhez, kivéve fűszeres vagy zsíros szószban történő sütéshez vagy pácoláshoz.
  9. Gyümölcsök. Minden mennyiségben és kulináris formában megengedett (kivéve a savas fajtákat).
  10. Édesség. Az étrend teljesen kizárt fagylalt, csokoládé, édes krém termékek. Javasoljuk, hogy a cukrot helyettesítsük (xilitollal).
  11. Zsírok. Engedélyezte a vaj használatát a kenyér kiegészítéseként, és különféle ételekhez adalékként. Tilos enni sertés-, bárány- és egyéb állati zsírokat.
  12. Italokat. A gyümölcsökből és zöldségekből készült kompótok és húslevesek, valamint különböző gyógyteák fogadására kerül sor. Kizárt minden típusú szénsavas ital, erős fekete kávé és kakaó.

A hepatitis és egyéb gasztrointesztinális betegségek megfelelő táplálására vonatkozó részletesebb receptek különleges táplálkozási előnyökkel járnak.

A hozzávetőleges napi étrend

Hogyan látja a minta menü a májbetegséget?

  1. Reggel: 1 reggeli - tejkazetta, tea, túró vagy joghurt cukor nélkül. 2 reggeli - bármely gyümölcs (citrusfélék kivételével).
  2. Ebéd - leves zöldségekkel, főtt gabonafélékkel, baromfival vagy marhahús főtt formában, gyümölcstermékben.
  3. Snack - a gyümölcsök vagy a bogyós gyümölcsök.
  4. Vacsora - zabkása, főtt hús vagy hal, cukrozatlan tea.
  5. 2 vacsora - alacsony zsírtartalmú tej vagy joghurt.

Egy ilyen hepatitises diéta lehetővé teszi, hogy teljes mértékben kielégítse a táplálék napi szükségletét a tápanyagokért, megkapja a szükséges mennyiségű vitamint és ásványi anyagokat.

Diéta más emésztőszervi megbetegedésekben

Az 5. táblázat használható a gyomor-bél traktus egyéb betegségei és néhány kapcsolódó szerv esetében. Például:

  1. Diétát kolecisztitissel. Ugyanazt az 5 táblát használta. Azonban bizonyos zöldségek és gyümölcsök (oxálsavat), állati zsírok (a napi zsírmennyiség 60-70 g-ra csökkentése) korlátozott.
  2. A májcirrózis táplálása a táplálékban használt élelmiszereken alapul. Ennek jellemző tulajdonsága a bejövő fehérjék számának csökkenése (a májsejtek expresszált degenerációja miatt). A cirrózisos 5-ös étrendet elsősorban az elengedés szakaszában használják; a patológiás exacerbációval szemben előnyben kell részesíteni az 5a. táblázatot.
  3. 5. étrend a hasnyálmirigy-gyulladás esetén a folyamat színpadától függ. Ha az akut formáját megfigyelik, a beteg az 5a tábla keményebb verziójába kerül, teljes nappal több napig, majd a táplálék helyreállítása után. Ha a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás rosszabbodik, akkor a páciens fogyaszthatja az étrendben említett összes ételt, de bizonyos zsírok és szénhidrátok korlátozásával. A hasnyálmirigy-gyulladás és a kolecisztitisz szintén fontos a szervezetbe jutó szerves savak és étkezési sók szabályozásában, mivel ezek a termékek súlyosbíthatják a folyamat folyamatát.

Vedd fel a helyes táplálkozási táblát csak a kezelőorvos lehet, miután tisztázta a diagnózist.

Diétaszám: 5, hepatitis c, krónikus hepatitis

Diétaszám: 5, hepatitis c, krónikus hepatitis

Az egyik cikkben megvizsgáltuk a kérdést: hogyan közvetíti a hepatitis C? Most a hepatitis C, krónikus májgyulladás, sőt a máj és az epebetegség minden betegségére kiterjedni szeretnénk. Diétaszám 5: A termékek közül melyik megengedett összetételében, és melyiket kell eldobni?

Diétaszám 5, étrend a hepatitis c számára, enni:

A kenyér, a fajták bármelyike, kenyérsütéshez használjon olyan tésztát, amely rozsot vagy búzalisztet használ. Ebben az esetben a kenyér nem lehet friss - kicsit megszáradva.

Figyelembe kell venni a könnyű levest is, amelynek elkészítéséhez növényi húsleveseket vagy gyümölcsöt használnak (hús és halhús tilos), vermicell levesek is ajánlottak.

A húsételek között baromfi vagy marhahús fogyaszthat, míg forralt vagy sült - pörkölt hús természetesen tilos (májbetegségek esetén a sült ételeket túl nehéznek tekintik). Rajongók az áruházak egy kis indulgenza - akkor forralni, majd használja az élelmiszer-tejtermékek kolbászt.

Zab (zabpehely, hajdina), tészták és pudingok megengedettek és nagyon hasznosak, valamint tészta.

Az étrend számának 5 a krónikus hepatitis a megengedett ételek - hal, míg a halat, valamint a hús kell vagy főtt vagy sült. Az elkészítéshez az alacsony zsírtartalmú halfajtákat kell választani - ez lehet sündisznó, csuka süllő, csuka, tőkehal.

Zöldségek: zöldségek, savanyú káposzta (nem savanyú), zöldborsó konzerv vagy paradicsom is szerepel az élelmiszerek számában, amelyek lehetővé teszik a diétát a toxikus hepatitis és a táplálkozás hepatitis után.

A baktériumok és a gyümölcsök étrendjével is enni lehet a májgyulladásban, az egyetlen dolog, amit emlékezni kell - nem szabad savanyú. Természetesen, a gyümölcsök és a bogyós gyümölcsök alapján készültek és evettek komposztokat és csókokat.

Lehetőség van enni tojásra - mint fehérje omlett, de naponta egy tojásra kell korlátozódnia.

A májbetegségek, köztük a krónikus májgyulladás, tejtermékek is megengedettek - alacsony zsírtartalmú túró, nem éles és nem zsíros sajt.

A krónikus májgyulladás étrendje, az ötödik étrend szintén lehetővé teszi a zöldség és a vaj használatát, de napi ötven grammra kell korlátozni.

Az italok között ki kell osztani a teát, a kávét (nem lehetnek erősek), valamint a gyümölcsleveket. Hasznos leves húsleves.

Az 5-ös étrend (hepatitis C, krónikus hepatitis) tilos:

A májbetegség diétája oly módon van kialakítva, hogy a fájdalmas szervet terhelje, így tilos: alkohol, hús, hal és gomba táplálékot tartalmazó italok; nem szabad mindenféle füstölt húst enni; tésztából készült liszttermékek; zsíros hal és hús; gomba; sült, forró és kövér (például nem fogyaszthat zsírt); savanyú gyümölcsök és bogyók (citrom, áfonya).

Diétaszám: 5, hepatitis c, krónikus hepatitis: 1 megjegyzés

A hepatitis C táplálkozás 5. táblázat A hepatitis C diagnózisa nem egy mondat. Sokan hallják, képzeljék el a legszigorúbb étrendet és a táplálkozással kapcsolatos minden örömet.

Diétaszám 5 a hepatitis esetében

Receptek a közösségi hálózatokban!

5. számú táblázat - speciális számozott étrend, melyet Dr. M.I. Pevzner. Az egyik legjobb a májbetegség, az epeutak és az epehólyag betegek számára.

Pevsner tápláléka Az 5. táblázatban a táplálkozás teljes értékű kalóriatartalmú, de a zsírok és a koleszterin tartalmú élelmiszerek korlátozásával jár. Továbbá a sült ételek is ki vannak zárva, de sok gyümölcs és zöldség van.

Használati utasítások

  • krónikus hepatitis, exacerbáció nélkül;
  • krónikus kolecisztitisz;
  • kolecisztitisz a helyreállításkor;
  • a májcirrózis, ha nincs funkcióhiány;
  • epekövesség;
  • akut hepatitis és kolecisztitisz a helyreállítás során;
  • Ezenkívül az 5-ös étrendet írják fel, ha nincs kimutatható bél patológia.

Az étrend célja

Az ötödik étrend célja a máj kémiai rázása az egészséges egészséges táplálkozás és a szervezet epe excretory rendszerének (szelíd táplálkozás) normál funkciói között.

Az étrend általános jellemzői

  • normál fehérje és szénhidráttartalom (enyhe csökkenéssel);
  • korlátozott zsírtartalmú a menüben;
  • minden étel elkészíthető a következő módokon - főzés, sütés, esetenként - lehűlés. Törölje le, amíg csak a rostban gazdag zöldségekre van szüksége. A finoman apróra vágott húst ajánlott aprítani. Nem lehet sütni zöldségeket és lisztet;
  • az 5-ös ételt tartalmazó hideg ételek nem ajánlottak;
  • ellenjavallt termékek nagy mennyiségű anyaggal, például purinokkal, oxálsavval;
  • kizárt termékek, amelyek puffadást okoznak, durva rostot tartalmaznak, gazdag kivonatokban, stimulálják az emésztőrendszer szekrécióját;
  • mérsékelten korlátozzák a sót.

Power Mode

Tehát az 5. táplálkozási táblázat: napi 4-5 alkalommal körülbelül egyenlő adagokban.

Ajánlatos folyadékot inni üres gyomorra.

Napi adag (energiaérték és kémiai összetétel):

  • fehérjék - akár 80 gr. (50% -a állati eredetű);
  • zsírok - akár 80-90 gr. (30% -a növényi eredetű);
  • szénhidrátok - legfeljebb 400 g;
  • folyékony 1,5-2 literes minimális;
  • a teljes energiaérték kb. 2400 - 2800 kcal (kiszámítja az edényt a kalóriaszámítógép);
  • A só fogyasztása nem haladja meg a 10 g-ot.

A máj munkájának támogatásához, ha az 5. számú táblázatot írják elő, ajánlott a hepatoprotector (pl. Ursosan) bevétele.

Élelmiszerek, amelyek CAN enni a diéta

Élelmiszerek, amelyek NEM enni a diéta

italok

  • Gyenge fekete tea citrommal, félédes vagy cukorhelyettesítővel (xilitol), tejjel;
  • A dogrose levele;
  • Vízzel hígított gyümölcslevek (tolerálhatósággal);
  • Friss és szárított gyümölcsökből kivont burgonya;
  • zselé;
  • Cukorhelyettesítő (xilitol) vagy félédes cukorral készített mousse;
  • Morse és kissel (nem savanyú);
  • A főzött kamilla.
  • kávé;
  • kakaó;
  • Szénsavas és hideg italok;
  • Szeszes italok (minden kategorikusan tilos, beleértve az alacsony alkoholtartalmú italokat);
  • Csokoládé és kávé;
  • Zöld tea, stevia levelek, gyógynövény spórák, Stevia kivonat;
  • Tejsavó;
  • cikória;
  • Hibiscus;
  • Frissen préselt és feldolgozott gyümölcslevek;
  • Szentjánoskenyér.

levesek

  • A leves az étrend fő étele (nem húsleves)!
  • Vegetáriánus levesek - burgonyapüré, tök, sütőtök, sárgarépa, búzadara, zabpehely vagy hajdina, rizs, tészta. 5 g vajat vagy 10 g tejfölt adhat hozzá;
  • Gyümölcslevek;
  • Tejos levesek tésztával;
  • Borsch (leves nélkül);
  • Vegetáriánus shchi;
  • cékla;
  • Borsóleves (folyékony, kevés borsó hozzáadásával);
  • Marhahúsleves.
  • Húsból, halból és gombaból főzött levesek, valamint hüvelyesek, szalonna vagy spenó alapú húslevesek;
  • Okroshka (kefiren, kvasson, bármelyiken).

Kása / dara

  • A hajdina, a zabpehely, a búzadara és a rizs, a vízben főtt vagy fele tejben főtt, félig kötött hüvelyesek;
  • Különböző gabonafélékből készült termékek: leves, tészták, pudingok túróval, cukrászsaláta, túró;
  • Pilaf aszalt gyümölcsökkel;
  • Müzli (az étrendben betiltott adalékok nélkül)
  • Zabpehely (adalékanyagok nélkül);
  • Kuszkusz, bulgur;
  • Kölesburgonya;
  • Lenmagok;
  • A babot kizárják a gabonafélékből (független ételként);
  • A gyöngy árpa, árpa, kukorica gabona korlátozott;
  • Lencse.

tészta

  • Alacsony zsírtartalmú tészta jóváhagyott termékekkel
  • Zsíros paszták;
  • Makaróni tilos az étrend-összetevőkben;
  • Tészta fűszeres, krémes vagy paradicsomszószokkal.

Hús / hal / hús termékek

  • Alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka (teljes baktériumok nélkül). A hús főtt egy gőz vagy főtt, darált vagy pépesített (szelet, puding, püré, gombócok, Stroganoff, puha hús darab);
  • Káposzta tekercsek, pilaf főtt rétekkel (nem savanyú mártással);
  • Tejkolbászok (nagyon korlátozott);
  • Az alacsony zsírtartalmú halfajtákat (süllő, tőkehal, szürke tőkehal, süllő, tonhal) főzés után főzni vagy sütni kell. Kandalló vagy húsgombóc, halat vagy egész filét készíthet. A használat hetente háromszor korlátozódik;
  • Friss osztrigák;
  • Garnélarák, tintahal, kagyló - korlátozott;
  • Lazac - zsírtartalma korlátozott és snack, nem a fő étel;
  • Pelmeni borjú vagy csirke (tészta, sovány hús, sós víz) - nagyon zsíros és szükségszerűen - nem sült;
  • Konin (főtt és sült formában);
  • Csirkemell főtt vagy párolt.
  • Vese, máj, nyelv, minden kolbász, füstölt termék és konzerv hús;
  • A sertéshús használata korlátozott, és a főzőzsírok, valamint a marhahús és a birka teljesen kizárt;
  • Halkonzervek
  • Sózott és füstölt hal
  • Zsíros fajták (lazac, pisztráng, ponty, angolna, tokhal, szarvasmarha, beluga, harcsa stb.);
  • Kaviár (piros, fekete)
  • sushi;
  • Marhahús;
  • Rákos botok.

kenyér

  • Kenyér vágása;
  • Rozs kenyér;
  • keksz;
  • 1. és 2. fokozatú lisztből készült búzakenyér szárított vagy tegnapi sütés, crackerek;
  • Őrült száraz kekszek, kekszek;
  • Sütés szakképzett termékek főtt hús és hal, túró, alma;
  • Száraz keksz;
  • Szeletek (dörzsölés) búza;
  • Kenyér (tartósítószerek nélkül);
  • Bran.
  • Minden termék puff és tészta;
  • A rágcsálókat sültek;
  • Friss kenyér;
  • palacsinták;
  • Sült sütemények;
  • Sült kenyér tészta.

Tejtermék / savanyú tejtermékek

  • Tejföl (minimális zsírtartalom) és sajt (enyhe és nagyon korlátozott mennyiségben);
  • Legfeljebb 2% zsírtartalmú kefir, joghurt és félkövéres vagy alacsony zsírtartalmú túró, tej - 200 gramm. Az ételeket, a soufflé-t és a tésztát, a lusta varenikiet és a sajtkakötéket, a tejes tejet, a pudingokat is teheti;
  • Feta sajt - zsírtartalom korlátozva;
  • Joghurtok (tartósítószerek nélkül).
  • A sózott fajták nem tartoznak bele;
  • Zsíros tejtermékek;
  • Tejszín, tej 6%, erjesztett sült tej, zsíros túró;
  • Tejsavó.

zöldségek

  • Keményítőtartalmú, főtt, sült, reszelt formában: burgonya, karfiol, sárgarépa, cukkini, sütőtök, cékla, Peking káposzta;
  • Saláták (román, kukorica, jéghegy és más ízű semleges saláta) korlátozott mennyiségben;
  • Bolgár bors (korlátozott mennyiségben);
  • avokádó;
  • Tengeri káposzta;
  • uborka;
  • Paradicsom (nagyon korlátozott mennyiségben, súlyosbodással - törlés);
  • String bab - a hüvelyeket maguk párolják vagy sütik;
  • Zeller, brokkoli (jobb hőkezelés után).
  • Zöldség vannak zárva: gomba, kukorica, a spenót és a rebarbara, retek, retek, fehérrépa, padlizsán, fokhagyma, hagyma, spárga;
  • Zöldhagyma, pácolt zöldség, konzervek, beleértve a konzerv borsót;
  • Gyógynövények és saláták keserű, savas, fűszeres (. Petrezselyem, kapor, spenót, endívia, arugula, fascia board, stb) - lehetetlen, mint a fő komponens vagy egy főételt, csak mint egy dísz vagy minimális mennyiségű aroma;
  • Paradicsompüré;
  • Fehér káposzta nyers formában (minimális mennyiségű hőkezeléssel).

Gyümölcsök / bogyók

  • Alma - csak érett, lágy és nem savas, törölve nyers, sült;
  • Legfeljebb 1 banán naponta;
  • Friss és szárított gyümölcsből, burgonyából és mousse-ből kivont burgonya a cukorhelyettesítőkkel;

Garnet (nem visszaélés), a hemochromatosis kivételével;

  • Görögdinnye, naponta legfeljebb 2 db apró darab;
  • Szárított papaya, dinnye szárítva, szárított sárgabarack;
  • Sárgadinnye, papaya, ananász (nagyon kis mennyiségben, tiszta formában - nem lehetséges);
  • Gyümölcspüré (csak az ötödik asztal gyümölcseiből).

  • Kapcsolódó Cikkek Hepatitis