A diéta a nyelőcsőn végzett műveletek után

Share Tweet Pin it

A diétát járóbeteg-stádiumban írják fel olyan betegek számára, akik műtéten estek át a nyelőcsőben a rák, az Ozhegov, a szűkületek és a nyelőcső egyéb betegségei miatt.

A fiziológiailag teljes értékű étrend magas fehérjetartalmú, normál zsírtartalmú.

Arra szolgál, hogy korlátozza a mechanikai és kémiai ingerek nyelőcső nyálkahártyáját és a gyomor-receptor-rendszer, és a gyomor-bél traktusban, a felső határt a nitrogéntartalmú extraktumok, tűzálló zsírok, zsír lebontását termékek. Az étrendből kizárták az epeválasztás erős szuszpenzióit és a hasnyálmirigy szekrécióját.

Az asztali sófogyasztás korlátozott.

Minden étel, amely egy párra forralt, sült.

A szabad folyadék teljes mennyisége 1,5 liter.

Élelmiszer hőmérséklet - 50-60 ° C alatti meleg ételek; hideg ételek több mint 15 ° С.

Fehérjék 140 g (amelynek 60% állati eredetű), 110-115 g zsír, 400 g szénhidrátot,, kalorikus 2800-3000 kcal, 100 mg aszkorbinsav, retinol 2 mg, 4 mg tiamin, riboflavin 4 mg, nikotinsav 30 mg ; kalcium 0,8 g, foszfor legalább 1,6 g, magnézium 0,5 g, vas 15 mg.

Javasoljuk, hogy az asztali só napi 506 g-ra korlátozható.

A diéta a nyelőcsőn végzett műveletek után

Számos oka van a nyelőcső működésének elvégzésére. Ez társulhat a rák, mechanikai, termikus, kémiai károsodással a nyelőcső és sok más betegség. Ebben az esetben a műtét csak a kezelés része.

Ugyanilyen fontos a megfelelő táplálkozás. Lehetővé teszi a felépülés gyorsítását, a komplikációk elkerülését, az érintett szervek teherének csökkentését. Továbbá a jó étrendnek meg kell felelnie egy személy fiziológiai szükségleteinek, fel kell töltenie az elveszett vitamin-, tápanyag- és egyéb komponenseket. Általában mindent megteszünk a beteg állapotának javítása érdekében.

A posztoperatív időszakban az anyagcsere folyamatok megszakadnak, a zsír- és szénhidráttartalmak gyorsan kimerültek, és a fehérjék kisebb mértékben kimerültek. Ezért a táplálkozás fő célja az, hogy a testet az összes szükséges anyaggal biztosítsa, miközben ne terhelést teremtsen a még mindig beteg nyelőcsőre.

Az első dolog, ami érdemes megemlíteni, olyan termékek, amelyek a nyelőcső és gyomor nyálkahártyáját mechanikai, kémiai szinten irritálják. Pontosabban, különböző gyorsétel, szilárd étel, szénsavas italok. Általában minden olyan formában, keménységben és összetételben, amelyet a szervezet nem képes megemészteni. Különösen különböző szintetikus termékek. A zsírelhasítás és az extraaktív anyagok termékeit egyszer és mindenkor elfelejteni kell. Végül - el kell hagyni a tűzálló zsírokat, hasnyálmirigy-stimulánsokat.

Meg kell jegyezni, hogy a sérült oesophagus nem képes teljes mértékben gyakorolni funkcióit. Ezzel összefüggésben először a következő élelmiszerek - folyékony, félig folyékony és törölhető formákra kell korlátozódnia. Az első kategória különböző teákat, infúziókat, enyhén koncentrált gyümölcslevet, húsleveseket tartalmaz. A második - számos leves növényi alapon. A harmadik - a zúzott (törölt) étel bármilyen formája. Ez az étel a lehető legtöbbet takarja a nyelőcsővel, ezért még néhány hónappal a műtét után sem szabad megfeledkezni.

Figyelembe kell továbbá venni olyan tényezőket is, mint a hőmérséklet, a kémiai összetétel és az élelmiszer teljes kalóriatartalma. A forró edények optimális hőmérséklete 52-58 fok, hideg - 16 fok. Az étrendnek magasnak kell lennie a kalóriákban, mivel a szervezetnek sok energiára van szüksége a helyreállításhoz. A legjobb, ha valaki 2900-ról 3100-ig vesz egy napot.

Ugyanakkor az élelmiszernek kiegyensúlyozottnak kell lennie. Naponta 145 gramm fehérjét (legalább fele állati eredetű), 120 gramm zsírt, 375 gramm szénhidrátot (de csak könnyen emészthető) kell szednie. És természetesen vitaminok. A rehabilitációs időszak alatt a szervezetnek nagyon szüksége van a C-vitaminra, a retinolra és a tiaminra, a kalciumra, a foszforra és a vasra. A cukor napi dózisa nem haladhatja meg a 40 grammot, a só mennyiségét minimálisra kell csökkenteni.

Az étkezéshez a következő ételek ajánlottak:

Ha több mint két hónappal a műtét után a következő ételek megengedettek: kenyér (feltétlenül tegnap), cukrozatlan sütemények. Kefir, krutonnák, sült tojások (napi legfeljebb 1 sárgadarab), kaviár (kis mennyiségben) és néhány más termék. Különböző zsírok is megengedettek: tejszín, napraforgó, ghee, azonban az élelmiszer sütése szigorúan tilos. A zsírok hozzáadásra kerülnek a kész edénybe.

Határozottan el kell hagyni:

Ha műtétet végeztek a nyelőcsőn - ügyeljen arra, hogy ragaszkodjon az egyik javasolt étrendhez. Csak így érzed magad egészségesnek és energikusnak. Általában minden a kezedben van!

Táplálkozás az emésztőrendszeren végzett műveletek után

Táplálkozás a nyelőcsőn végzett műveletek után

A nyelőcső működését nehézzé minősíteni, ezért a betegnek sok időt kell töltenie a kórházban.

Ez a művelet befolyásolja az emésztőrendszer egy részét, ezért szigorú étrendet kell követnie. A műtétet követő első napokban tilos a páciens nyálát lenyelni. Az operáció összetettségétől függően az 5. és a 6. napon megengedett a beteg betiltása és enni. Mivel a nyelőcső még ebben a pillanatban még nem nőtt fel teljesen, az élelmiszer csak folyékony lehet, de elég tápláló. Ebben az időszakban a beteg kezdheti a tej és a tejtermékeket, a folyékony gabonát, a kókákat, a kompótokat, a gyümölcsleveket, a fonott húst és a halhúsokat. A 11. és 12. napig elkezdheti a kenyér, a hús és a halak gőzölése. Fokozatosan a páciens mindent meg lehet enni, de korlátozott mennyiségben, kis adagokban napi 5-6 alkalommal.

Miután lemerült saját menü kell a tej és tejtermékek, túró, sovány hús és hal, alacsony zsírtartalmú vegetáriánus levesek, hal levesek, főtt és sült zöldségek és gyümölcsök, valamint a friss gyümölcsök és zöldségek, aprított egy reszelő, rozs kenyér, keksz.

Fűszeres, fűszeres, sült, zsíros, füstölt ételek, túl forró vagy túl hideg ételek, alkoholos és szénsavas italok tilosak. A táplálékot több hónapig meg kell figyelni, de ezután nem szabad visszaélni zsíros, füstölt ételeket.

Táplálkozás a gyomoron végzett műveletek után

A gyomorfekély eltávolíthatja a szerv egy részét. Ez meglehetősen bonyolult művelet, és a személynek sok időt kell töltenie a kórházban.

A műtétet követő első napon az emberek tilosak étkezéstől és ivástól. Második nap, ha nincs komplikáció. a beteg inni vizet (főzött, ásvány nélkül gáz). Harmadik napon kis cukorral, nyers tojással enni egy kis fagyott zselét. Ezután egyre több és több új termék fokozatosan megoldódott: tej, nyálkás levesek, mogyoróhagyma, nem savanyú zselé, főtt hús és hal. A kenyeret csak 2-3 héttel lehet elfogyasztani a műtét után az orvos engedélyével.

A lemorzsolódás után gondosan figyelnie kell az étrendet.

Egész életed végé meg kell tartanod az étrendet. Nem használhat fel zsíros és fűszeres ételeket. Az étkezésnek rendszeresnek és gyakorinak kell lennie (napi 5-6 alkalommal). Az evés után valószínűleg szükség lesz olyan gyógyszerek szedésére, amelyek javítják az emésztést.

Normális működését a gyomor-bél traktusban a posztoperatív időszakban fontos szerepet játszik, mint során hányás vagy székrekedés fordul elő izomfeszülés hasfal elülső, ami rontja hegesztési gyógyító és vezethet divergencia.

Táplálkozás a májon és az epeutakon végzett műveletek után

A műtétet követő első napokban a páciensnek egy kis vizet kell inni, kicsit később - gyümölcslevek, teák, savanyú tejtermékek. Fokozatosan bővül az étrend. Ezt a lemorzsolódás után egy ideig kell követni. Az ember ajánlott tejtermékeket (kivéve a tejfölt), zöldségeket és gyümölcsöket, édes bogyókat és mindenféle ételeket, főtt vagy sült húst vagy halat, kenyeret.

A műtét után a májra szigorúan tilos enni zsíros húsok és halak, sült, sós, fűszeres, csípős ételek, kolbász, bab, tojás, savanyú gyümölcsök és bogyók, nagyon hideg étel. Alkoholos italok is tilosak.

Az ilyen étrendet a műtét után több hónapon keresztül be kell tartani, de ezen időszak után lehetetlen visszaélni a korábban tiltott élelmiszerekkel.

Táplálkozás béltraktus után

A bélműködés után a legfontosabb, hogy ne zavarja meg a varratokat, hogy ne részesítsék, és ne kezdjen vérzés. Ez különösen nehéz, ha a varrat a test belsejében található. A bélvarrások traumatizálódhatnak a borjaknál, ezért fontos, hogy olyan étrendet kövessünk, amely minimálisra csökkenti a kockázatot.

A bélműködést követő első napon a páciens csak inni, de ugyanakkor a fermentált tejtermékek tilosak. Ezek a legalkalmasabbak a feszített kompótok fogyasztásához. Diet fokozatosan bővülő, de az első 2 hétben a beteg nem eszik élelmiszerek gazdag növényi rost (azaz, gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsök, különösen a friss), péksütemények, mivel ezek okozhatják a gázképződést a belekben, valamint zsíros, éles, sós ételek. Kis mennyiségű főtt húst és halat, húsleveseket, egy kicsit később megengedett tejtermékeket és burgonyát fogyaszthat.

A bélműködést követően, különösen akkor, ha a végbélre hat, szigorúan tilos súlyokat emelni és súlyosan fizikai hatást fejteni 6 hónapig. Ezenkívül szoros figyelemmel kell kísérnie a személy táplálását, hogy ne legyen székrekedés.

Táplálkozás a hasnyálmirigyen végzett műveletek után

Amikor a konzervatív kezelés végezzük sebészi kezelése hasnyálmirigy betegségek (akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás), valamint azokban az esetekben, ahol nem támaszkodnak műtét nélkül (trauma, daganatok). A beteg prognózisát ebben az esetben nemcsak az állapotának súlyossága, hanem a műtét előtti előkészítés és a posztoperatív időszakban végzett ellátás határozza meg. A posztoperatív időszakban nagy érték a táplálkozás.

Először a műtét utáni beteg a mesterséges etetésen. Továbbá tápláléka fokozatosan változik. Közvetlenül a műtét után a páciens intravénás tápanyagokat ad. Az ilyen élelmiszereket 5-12 napon belül biztosítják. Ehhez használja a különböző megoldások komplex összetételű, aminosavakat tartalmazó, glükóz, vitaminok, ásványi anyagok és mások. Ha a posztoperatív időszakban eseménytelen volt, a beteg egészségi állapota gyorsan javul, a teljes intravénás táplálás után ér véget 5-7 nap, és a színpad az átmeneti teljesítmény kezdődik. A páciens intravénásan is kap tápoldatot, de már elkezd természetes ételeket fogyasztani. Először egy szondán keresztül történik. A hasnyálmirigy terhelése nagyon lassan növekszik. A tápanyag-keverékek gyengéden hatnak az emésztőrendszerre (mechanikai, kémiai és termikus). A szonda táplálékát meleg, kis mennyiségben adják, és alacsony kalóriatartalmúak.

Továbbá, az intravénás táplálékot nem törlik. A beteg fokozatosan természetes diétává válik. A páciens étrendje egyedileg történik, a szervezet állapotától függően. Rendszerint a beteg kezd duzzasztani és nyálkás ételeket (zabkása, levesburgonya). Ezt az ételt 5 napig tartják. Ezután a menüben húsból és haldarált húsból készült ételek, a dörzsölt zabkása tej, krém és növényi olaj. Az omlettek és a puha főtt tojás lehet enni. Zöldség nem megengedett, de a zselé és a zselé a gyümölcsökből és bogyókból. Ezt a táplálékot ajánlott a betegnek további 5-7 napig.

A posztoperatív időszak biztonságos áramlásával a beteg étrendje fokozatosan bővül. Segít visszaállítani a hasnyálmirigy működését, és abban különbözik, hogy szinte megfelel a fiziológiai normák energiaértékének. A páciens étrendjének, hogy növelje a fehérjetartalmát 120 g, és jelentősen korlátozza a tartalmát extrahált anyagokat és nitrogéntartalmú bázisokkal (erőleves - hús, hal, gomba, növényi telített). zsírtartalom a diéta nem haladhatja meg a 80 az élelmiszer kizárása tűzálló zsírok, valamint a termékek, amelyek hozzájárulnak a felfúvódás (bab, káposzta, gáz italok). A korlátozások egyszerű szénhidrátokon alapulnak (cukor, lekvár, édesség, méz, stb.). Az ételt a betegnek törtrészenként adják - 4-5 alkalommal naponta.

Ha a hasnyálmirigy gyulladásos folyamata súlyosbítja a kórházból való kilábalás után, akkor a beteg hasi fájdalmat tapasztalhat. Ez összefüggésbe hozható a hasüregben vagy egyéb betegségekben tapadók kialakulásával. Mindenesetre a bélműködés megszakad - mind az emésztés, mind a motor. Ugyanakkor az orvos által meghatározott időtartamra szigorúbb étrendre van szükség. A kezelés alatt, ahogy a tünetek javulnak és a beteg állapota javul, a táplálék bővül és megközelíti a műtét utáni korábbi ajánlást.

Gyakran műtét után a hasnyálmirigyben a beteg székrekedés. Ezek kiküszöbölésére ajánlott növényi rostot, pektint tartalmazó élelmiszer. Ebben az esetben a betegeknek előnyben kell részesíteniük a kenyeret a teljes kiőrlésű lisztből vagy a korpa hozzáadásával, többet, hogy friss zöldségeket és tüneteket fogyasztanak. A növényi rost csökkenti a bélben a széklet székletét, elnyeli a bélben keletkező káros termékeket. Növeli a bélmozgást és végül csökkenti a vastagbélben és a hasban uralkodó nyomást, ami nagyon fontos a műtét után. Rost önmagában nem vált oka emésztési zavarok, ajánlott teljesítmény zöldségek, amelyek megtartják a nedvességet is, és nem növelik gázosítás - jelentése karfiol, sárgarépa, zabpehely, búzakorpa. Ha a hasmenés nem alakul ki, akkor az adag magában foglalja az apróra vágott zöldségeket (sárgarépa, karfiol). Az aszalt gyümölcsök és a sárgarépa lé hasznos káliumtartalmú összetétele. A fehérje és a kalcium forrása a táplálékban szükségszerűen túró.

4-6 héttel a páciens kórházból történő kiszabadulása után az étele bővül. Először az étrend hasonló az akut pancreatitishez ajánlott étrendhez. Ebben az esetben az orvos egyedi kiigazításokat végez, figyelembe véve a különböző termékek tolerálhatóságát és az ezzel járó betegségeket.

A betegek táplálása a nyelőcsőn végzett műveletek után

A betegek táplálása a nyelőcsőn végzett műveletek után

Áteső betegek sebészi kezelése a nyelőcső és a gyomor-betegségek, járóbeteg-ellátás lefordítani, általában legkésőbb 11 / 2-2 hónappal a műtét után. Ez általában megelőzi a reduktív kezelés egy sebészeti kórház, ahol egy művelet történik, majd a gyomor és a bélrendszer részleg, ahol a beteg továbblép utógondozását, valamint bizonyos esetekben a rehabilitációs szanatórium rekeszbe.

40.1. Táblázat A diéta jellemzői azoknál a betegeknél, akik a kórházi kórházi szakaszban nyelőcső műtéten estek át

A diétaterápia fontos részét képezi a betegek műtét utáni rehabilitációjának teljes komplexumában, akik a nyelőcsőben végezték működésüket. A 4-6 hónap a rehabilitációs járóbeteg stádiumban előírt étrend, amelynek jellegzetessége a táblázat. 40.1,40.2.

Négy hónapos időszak lejártával műtét után komplikációk nélkül, és kedvezőtlen folyási redukáló folyamatot kell bővíteni az étrendben, és távolítsa el egy jelentős része diétás megszorítással és mozgassa, hogy az étrend, a megfelelő engedély diéta elvek № 1. megállapítás a beteg a kórházban ajánlott étrend változat mechanikai és kémiai shchazhenie.

A következőkben, legkorábban a műtét után 1 évvel ha minden testfunkció normalizálódása, elsősorban a gyomor-bél traktus, a beteg étrendjét a szokásos étrendre (általános táplálkozás No. 15) lehet bővíteni, mivel az egészségügyi intézmény a szokásos étrend fő választási lehetősége.

Azokban az esetekben, amikor a betegnél a kemoterápia vagy rentgenoradioterapiya meglehetősen teljes eltérő élelmiszer fokozott kalória tápegység, a nagyszámú kiváló minőségű fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok. Ezek a betegek magas fehérje étrendet mutattak (korábban számozott diéták száma 11).

40.2. Táblázat Hozzávetőleges egynapos menüje a betegnek, aki egy műtétet végzett a nyelőcsőn

Terápiás étrend: diéta a nyelőcsőn való működés után

A nyelőcsőben való működés kétségtelenül a bonyolultság kategóriájába tartozik, ezért a helyreállítás során rendkívül fontos, hogy a páciens megfelelő enni gondoskodjon. A táplálékot a gyomor és a nyelőcső nyálkahártyájának bármilyen kémiai és mechanikai irritációjára kell korlátozni. Fontos továbbá, hogy a menüből kizárjuk az összes extrakciós nitrogéntartalmú anyagot, a tűzálló zsírokat és az epe szekréciójának túlságosan serkentő hatását. Ezenkívül határozottan csökkentened kell a sóbevitelt.

Mi a diéta a nyelőcső működését követően?

Először is, a betegeknek tanácsos követni a frakcionált táplálkozás rendszerét - naponta 5-6 alkalommal étkezni, de ugyanakkor biztosítani kell, hogy a részek kicsiek legyenek. Az edények megengedett hőmérséklete 50-60 fok.

A minta menü így néz ki:

  • reggeli - párolt omlett vagy fokhagymás rántva cukor hozzáadása nélkül;
  • ebéd - gyöngyház árpa leves sárgarépával, párolt húsdarabok, pohár komposzt szárított gyümölcsből;
  • közepes reggeli snack - túrós, ízletes, nem édesített puding;
  • vacsora - főtt hal, burgonyapürével, egy csésze teával.

Ezt az étrendet gyakran 4 hónapig írják fel. Ha a műtét után nem áll fenn komplikáció, akkor a beteg a szokásos táplálékkiegészítő szokásos étrendjébe kerülhet. Ha kemoterápiát végeztek, az orvosok általában azt javasolják, hogy egy magas fehérjetartalmú táplálékra váltsanak.

A főzés sója az étrendben napi 5-6 grammban korlátozott.

A nyelőcsőben végzett étkezés után engedélyezett ilyen élelmiszer:

  • a tegnapi vagy szárított búzakenyér, a búzából származó kenyér, az egészségtelen süti (nem különösebben édes);
  • Zöldségben vagy zöldséglevesben főtt levesek (törölve és fehér káposzta és köles hozzáadása nélkül);
  • ételek alacsony zsírtartalmú marhahús, pulyka, csirke, nyúl és borjúhús, valamint a halételek (burgonyapüré, húsgombóc, pogácsákat, zsemle, puding);
  • tojás és tojástermékek (legfeljebb egy tojás naponta), tojásfehér omlett;
  • tejtermékek és tej, 2.5-3 hónap után engedélyezett kefir, egy kis tejföl (töltelékként az edényhez), savas friss túró;
  • zöldségek és zöldségek (főtt, földön vagy burgonyapürével);
  • gyümölcsök, bogyók és édességek (cukor, méz és lekvár - korlátozott mennyiségben);
  • gabonafélék és tésztafélék;
  • krémes, olvasztott, finomított, napraforgóolaj (nem sütésre, hanem saláta és más ételek öltözködésére);
  • zöldséglevesen elkészített szószok;
  • cukrozatlan gyümölcsök, zöldség- és bogyólevek, gyenge teák, teák tejjel, nem erős kávé, dogrose leves.

tiltott edények és termékek:

  • minden olyan termék, amely vajból és forró tésztából készül;
  • máj, vesék, agy, tüdő;
  • borsch, leves, levesek, halban, húsban vagy gomba tápokban;
  • Füstölt hús, savanyúságok, pácok, fűszeres ételek, sós és csípős ételek;
  • szénsavas és hideg italok;
  • kakaó, fagylalt, csokoládé;
  • alkoholos italok;
  • fehér káposzta, bab, spenót, gomba, retek, retek, szalonna, rutabaga, hagyma, fokhagyma, minden fűszer;
  • termékek, amelyek sok szerves savakat tartalmaznak (áfonya, egres, cseresznye, citrom, savanyú alma, piros és fekete ribizli).

Ezen ajánlások és tilalmak alapján meglehetősen sokféle és kielégítő terápiát készíthet menü:

  • első reggeli - tojásfehér omlett, párolt, hajdina gabona (pácolt, hozzáadott cukor nélkül), egy csésze teát tejjel;
  • második reggeli - sült alma (cukor hozzáadása nélkül), kis zsíros húsdarabok;
  • vacsora - egy tál gyöngy leves hozzáadásával töltött sárgarépa, szeletek a sovány hús, párolt, sárgarépa püré, egy pohár komposztja az aszalt gyümölcsök;
  • délutáni tea - túró puding cukor hozzáadása nélkül;
  • vacsora - főtt hal mandárt burgonyával, pörkölt hús, csésze tea;
  • a nap folyamán - 300 gramm kenyér és 40 gramm cukor.

A betegek táplálása a nyelőcsőn végzett műveletek után

Azok a betegek, akiket a nyelőcső és a gastroduodenális zóna betegségei sebészeti beavatkozásnak vetettek alá, járóbeteg kezelésre, rendszerint legkésőbb 1 1 /2-2 hónappal a műtét után.

A diéta jellemzői azoknál a betegeknél, akik a kórházi kórházi szakaszban nyelőcső műtéten estek át

380 g 3000 kcal 1,5 l

380 g 3000 kcal 1,5 l

Malomipari termékek - kenyér sütés tegnap, krutonnal fehér kenyér, sütemény nesdobnoe, egy kicsit édes, és a kenyér megengedett legkorábban 1,5 hónappal a műtét után Levesek - a zöldségek, gabonafélék erőleves, pépesítve, kivéve a káposzta és a köles Húsételek - sovány marhahús, csirke, pulyka, nyúl, borjú (az eltávolítása az inak), valamint ételek sovány hal - tőkehal, sügér, ponty, csuka, keszeg, sáfrány tőkehal, ezüst szürke tőkehal, ponty, jég, minden formájában püré, puding, fasírt, tekercsek, szeletek Tojás és tojástermékek - tojás főtt, nem több, mint egy tojás naponta, rántotta fehérje

Négy hónappal a műtét után komplikáció nélkül és csökkentve káros folyamattal kell bővíteni az étrendet, és távolítsa el jelentős részét diéta és mozgás a diéta, a megfelelő engedély diéta elveit № 1. megállapítás a beteg a kórházban ajánlott étrend változat mechanikai és kémiai shchazhenie.

Ezt követően, vagy 1 év után a műtét után tárgyát normalizálására az összes testi funkciók, különösen a gyomor-bélrendszer, a beteg lehet bővíteni, hogy a normális táplálkozási diéta (közös étrend № 15), az alap kiviteli módjában LPU standard diétával.

Azokban az esetekben, amikor a betegnél a kemoterápia vagy rentgenoradioterapiya meglehetősen teljes eltérő élelmiszer fokozott kalória tápegység, a nagyszámú kiváló minőségű fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok. Ezek a betegek magas fehérje étrendet mutattak (korábban számozott diéták száma 11).

A műtéten átesett beteg körülbelül egynapos menüje

1. reggeli: omlett fehérje gőz, hajdina zabkása cukor nélkül, teával tejjel _____

2. reggeli: húslabdák, cukor nélküli sült almák _________________________________

Ebéd: gyöngy árpa leves sárgarépával, húsos steak szeletek sárgarépa pürével, komposzttal

szárított gyümölcs (xilitollal) ________________________________________________

Snack: cukor nélküli túró puding ________________________________________________

Vacsora: a burgonyával töltött hal, hús párolt tekercs, tea ______________________

Egész nap: fehér kenyér - 300 g, cukor - 40 g ___________________________________________

A diéta a nyelőcsőn végzett műveletek után

A diétát járóbeteg-stádiumban írják fel olyan betegek számára, akik műtéten estek át a nyelőcsőben a rák, az Ozhegov, a szűkületek és a nyelőcső egyéb betegségei miatt.

A fiziológiailag teljes értékű étrend magas fehérjetartalmú, normál zsírtartalmú.

Arra szolgál, hogy korlátozza a mechanikai és kémiai ingerek nyelőcső nyálkahártyáját és a gyomor-receptor-rendszer, és a gyomor-bél traktusban, a felső határt a nitrogéntartalmú extraktumok, tűzálló zsírok, zsír lebontását termékek. Az étrendből kizárták az epeválasztás erős szuszpenzióit és a hasnyálmirigy szekrécióját.

Az asztali sófogyasztás korlátozott.

Minden étel, amely egy párra forralt, sült.

A szabad folyadék teljes mennyisége 1,5 liter.

Élelmiszer hőmérséklet - 50-60 ° C alatti meleg ételek; hideg ételek több mint 15 ° С.

Fehérjék 140 g (amelynek 60% állati eredetű), 110-115 g zsír, 400 g szénhidrátot,, kalorikus 2800-3000 kcal, 100 mg aszkorbinsav, retinol 2 mg, 4 mg tiamin, riboflavin 4 mg, nikotinsav 30 mg ; kalcium 0,8 g, foszfor legalább 1,6 g, magnézium 0,5 g, vas 15 mg.

Javasoljuk, hogy az asztali só napi 506 g-ra korlátozható.

A diéta a nyelőcsőrák számára

A leírás aktuális 2017/08/28

  • időpontok: 6 hónap / egész életen át
  • A termékek költsége: Hetente 3200-4500 rubelt

Általános szabályok

Megkülönböztető jellemző nyelőcsőrák más GIT-szervek onkológiai megbetegedéseitől a lenyelés folyamatának megsértése (dysphagia) fokozatosan, a fecsérülés során jelentkező fájdalom megjelenésével. Többféle dysphagia van:

  • a szilárd élelmiszer lenyelése és az élelmiszer folyadékkal való fogyasztásának szükségessége;
  • Félfolyékony élelmiszerek lenyelésének nehézsége - burgonyapüré, gabonafélék;
  • nehézség a folyadék nyelésében;
  • A nyelőcső abszolút elzáródása.

Ennek megfelelően a betegek túlnyomó többségében (70-83%) a nyelőcső daganatos elváltozásaiban különböző fokú tumorral kapcsolatos táplálkozási elégtelenség alakul ki, amelynek extrém megnyilvánulása a szindróma anorexia-cachexia. A helyzetet tovább súlyosbítja a folyamatban lévő kezelés (műtét, chemoradiációs terápia), Amelyek további tényezők, amelyek kedvezőtlenül hatnak a tápláltsági állapot, a beteg, ami a változások az íz, a megjelenése hányinger, hányás, fekély a szájnyálkahártya, a nyelv és a nyelőcső.

Ebben az esetben sok beteg fejlődik ki depressziós állapotok, hozzájárulva az élelmiszerek bevitelének csökkentéséhez mindaddig, amíg az élelmiszer teljesen el nem kerül. E tekintetben nagy jelentőséggel bír a megfelelően szervezett és megfelelő táplálkozás a nyelőcsőrák számára, mivel a kezelés hatékonyságát nagymértékben meghatározza a beteg táplálkozási státusza.

A nyelőcsőrák étrendje a műtét előtti szakaszban a fehérje-kalorikus elégtelenség kiküszöbölésére / csökkentésére / megelőzésére irányul. Erre a beteg hozzárendelt magas kalóriatartalmú étrend magas tartalma a fehérje komponense a számítás 1,5-2,0 g fehérje per kg testtömeg, és növeli kalória napi étrend 60-80 százalékkal vagy annál több, attól függően, a testsúly elveszett.

Az étrend magas kalóriatartalmú ételek magas fehérje- - halak (lazac, pisztráng, hering, tőkehal, lazac), tojás, csokoládé, vaj, tejszín, tejföl, méz, piték, tojás, hús (marha, csirke, pulyka), hús és a hal húsleves, szója termékek, diófélék, magvak és élelmiszerek tartalmazó komplex szénhidrátok - barna rizs, teljes kiőrlésű kenyerek, gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, valamint a növényi olajok.

Sok beteg kemoterápiás kezelés és a preoperatív időszakban. Ennek hiányában étvágytalanság, szájszárazság, hányinger, kell használni fűszerek, zöldség, házi szószok, gyümölcslevek slabogorkogo grapefruit, káposzta, fehérrépa, savanyúság. Kis mennyiségben (20-30 ml) az alkoholban - sör, száraz borok, konyakos konyhasó behozható. Az élelmiszer frakcionált (napi 8-10-szer) apró adagokban, meleg állapotban.

A folyadék fogyasztása 1,5 l / nap. Alacsony nyelési nehézség esetén az ételt alaposan meg kell őrölni (törölni) félig folyékony állapotba, lassan és alaposan rágni. Szükség esetén folyadékkal inni. Hús / halételeket ajánlott párnak főzni, majd alaposan törölje le. Zöldségeket és gyümölcsöket főzni (főtt, sült), előre hámozott és zúzott állapotban zúzni, püré vagy csókok állapotára kell használni.

A diéta kell szüntetni sült, fűszeres és zsíros ételeket, teljes tej, hús nedieticheskih fajták, befőttek, savanyúságok, durva nyers élelmiszerek, fekete kenyér, üdítő, édesség és tűzálló állati zsírok, erős kávét, gyorsétterem, kolbász, füstölt.

A lenyelés nehézségei miatt a természetes táplálkozás a szájon keresztül lehetetlen, és az ilyen betegeket átültetik az enterális (mesterséges) táplálkozásra szondán keresztül (nasogastric, nasoduodenal). A szondán keresztül történő táplálkozás általában 10-14 nappal a műtét előtt rövid távú táplálkozási támogatásra szolgál. Szintén enterális táplálás előtt és után a gyógyszeripar termel különféle íz és a konzisztencia (folyadék, száraz) előállított élelmiszer-keverékek, amelyek a kiegyensúlyozott alapvető tápanyagok, valamint vitamin- és ásványianyag-tartalom és magas kalória tartalma egy kis képernyőn, amely lehetővé teszi nem csak támogatják a folyamatokat az anyagcsere megfelelő szinten, hanem a testtömeg növelésére.

Ilyen tápanyagkeverékek közé tartoznak Nutridrink kompakt protein, Fortiker, Nutrizone Energy, Nutridrink. Ugyanakkor a táplálékkeverékek fő étellel és adalékanyagként is használhatók, amikor természetes módon táplálják a pácienst, az egyik étkezéssel vagy az étkezés közti keverékkel. Az ilyen adagoló-keverékek alapján tej / alkohol koktélokat készíthetünk, és elkészíthetjük őket készételekhez. A fogyasztás mértéke napi 2-3 palack 2 hétig.

Az enterális táplálék intenzív felhasználása megvédi a pácienst a testtömeg elvesztésétől a betegség minden szakaszában és az összes kezelési módszerrel. Speciális keverékek kiválasztásánál nemcsak a beteg súlyára és a fehérje / energiára vonatkozó igényekre kell összpontosítani, hanem az előírt daganatellenes kezelésre és a gyomor-bélrendszeri állapotra isnyálkahártya-gyulladás, a szék felborulása).

Bizonyos esetekben a betegeket parenterálisan támogatják (intravénás injekció a többkomponensű műanyag és energia szubsztrátok katéterén keresztül).

A diéta a nyelőcső rákban a műtét utáni időszakban függ a műtét típusától (stenosis, nyelőcső műanyag csere, telepítés gastrostomia). Az öngyulladás lehetőségével a páciens együttes étrendet kap: az étkezés orális bevitele enterális keverékek használatával. Ilyen lehetőség hiányában (a műtétet követő műtét első napjaiban) a táplálék a gasztrosztómián keresztül jut el, és a jövőben a beteg természetes diétába kerül. A legtöbb esetben a beteg a műtét után kemo/sugárkezelés és a tápláléknak nagy kalóriatartalmúnak kell lennie a fehérje-kalóriahiány megelőzésére.

Ha a tartós remisszió állapotát (6-12 hónap elteltével) elérik, a táplálék fokozatosan közelíthető az egészséges ember táplálékához, bizonyos korlátozásokkal a füstölt termékek, a fűszeres / sült ételek és a tartósítószerekkel szemben. Menjen a fejlett menü fokozatos legyen. Kövesse az étrendet az egész életen át.

Engedélyezett termékek

Diéta nyelőcsőrák közé tartozik a magas kalóriatartalmú ételek: hús és hal húsleves, halak (lazac, hering, lazac, pisztráng, tőkehal), tojás, vaj, tejszín, csokoládé, tejszín, méz, piték, lágy tojás, hús diéta fajták (marha-, csirke, pulyka), teljes kiőrlésű kenyér, szója termékek, diófélék, magvak, barna rizs, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök, valamint a növényi olajok. A gabonát jól meg kell főzni, és az egész gabonamagot meg kell mosni. Félig viszkózus állapotban kell használni őket. Növényi zsírok és vaj, és csak készételekhez adják hozzá, anélkül, hogy hőkezelésnek vetnék alá őket.

A levesekben behozható tojásos tej keverék, reszelt diétás hús, zöldség, zöldség zöld és hozza a helyzet a leves pürét. A húst és a halat forralt / sült csavart formában adják. A tojásokat puha főtt vagy gőzölős omlett formájában lehet enni.

Szükséges az étrendben jelen kell lennie zöldségek (répa, burgonya, borsó, karfiol, tök, cukkini, sárgarépa), amely forraljuk egy pár, és táplálják a cefre, puding. Tejtermékekből zsíros tejszínt, tejfölt, kefírt és túrót használhat.

A pörkölt bogyókból / gyümölcsből készült desszertekből készítsünk zselét, pürét, mézzel zselét. Italoktól javasoljuk, hogy inni zöld teát tejjel, csipkebogyó infúzióval, gyümölcslevekkel, zab mézzel, füves teákkal, ásványvízzel, gáz nélkül, aszalt gyümölcsökből készült kompozícióval.

Terápiás étrend a nyelőcső és a gyomor működését követően

A betegek táplálása a nyelőcsőn végzett műveletek után

Fiziológiailag teljes étrend magas fehérje tartalmú és normális a zsír-, restrikciós mechanikai és kémiai ingerek mucosa a nyelőcső és a gyomor és a receptor berendezés a gyomor-bél traktus, a maximális határérték nitrogéntartalmú extraktumok, tűzálló zsír, zsír emésztési termékeket, kivéve az erős stimulánsok szekréció és a hasnyálmirigy és a bélmirigy szekréciója, az asztali só korlátozásával

Fiziológiailag teljes étrend magas fehérje tartalmú és normális a zsír-, restrikciós mechanikai és kémiai ingerek mucosa a nyelőcső és a gyomor és a receptor berendezés a gyomor-bél traktus, a maximális határérték nitrogéntartalmú extraktumok, tűzálló zsír, zsír emésztési termékeket, kivéve az erős stimulánsok szekréció és a hasnyálmirigy és a bélmirigy szekréciója, az asztali só korlátozásával

Tej és tejtermékek - tej teával és egyéb termékekkel vagy különböző ételek részeként, tolerálhatósággal - teljes tej; a kefir a műtét után 2,5-3 hónapon belül szerepel; tejföl csak fűszerezés; friss, nem savanyú túró

Zöldségek és zöldségek - főtt zöldségek, törölve; káposzta csak színezve, vajjal főzve, cukkini és sütőtök pirítva, sárgarépa, cékla, burgonyapürével

Gyümölcsök, bogyók, édességek - természetes friss gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, frissen és száraz formában cukrozatlan, törölt kompót, zselé, zselé, mousse; alma sült, cukormentes, nem savas minőségű; gyümölcsök és bogyók durva rostokkal (körte, birs, datolyaszilva) nem megengedettek; készíthet kompótokat, zselét a xilitollal, míg a cukor, a méz, a lekvár korlátozott

Gabonafélék és tésztafélék - cukrozatlan, törött, viszkózus pörkölők, pudingok, rizs püré, praliné gabona, Hercules; finom apróra vágott, főtt tészta

zsírok - olvasztott vaj, napraforgó, finomítva; ne süsse meg, hanem adj hozzá a természetbeni ételeket

ételek - sajt (holland, szovjet, Oroszország, sportoló, észt) enyhe reszelt, kaviár payusnaya, szemcsés kis mennyiségű főtt láb zselé és főtt hús zselatin (nélkül extrahált)

szószok zöldséglevesre, tejföllel, vajra; Italok és gyümölcslevek - gyümölcslevek, nem cukrozott gyümölcsök, bogyók és zöldségek formájában; hígítani kell őket, csak frissen elkészítve; csípős csalik; gyenge teát, teát tejjel, gyenge helyettesítő kávét vízzel és tejjel

Tilos: termékek díszes és forró test, agy, máj, vese, tüdő, hús, hal, gomba leves, káposztaleves, cékla, sózott, füstölt, pácolt, fűszeres és sós ételek, csípős fűszerek, hús, hal és egyéb snack-konzerv, füstölt kolbász ; hideg és szénsavas italok; csokoládé, kakaó, fagylalt; mindenféle alkoholt; fehér káposzta, bab, spenót, sóska, gomba, retek, rutabaga, hagyma, fokhagyma, fűszerek; ételek gazdag szerves savak: meggy és bogyós - áfonya, egres, piros és fekete ribizli, cseresznye, citrom, alma, meggy fajták

Táplálkozás és étrend a nyelőcsőrák számára

A malignus daganatok kialakulása a nyelőcsőben komoly és tartós kezelést igényel, amelynek egyik legfontosabb összetevője az étrend korrekciója. A nyelőcsőrák specialistáinak táplálkozását elengedhetetlen alapnak nevezik, amely lehetővé teszi a rákbeteg életének meghosszabbítását és minőségének javítását.

Általános ajánlások a nyelőcsőrák táplálására az 1., 2., 3. és 4. szakaszban

Ha az a nyelőcső humán tumor folyamat az első helyen, még kezdete előtt a terápiás beavatkozások, onkológusok azt tanácsolják, hogy teljesen megváltoztatni a szerkezetét az élelmiszer-fogyasztás, azaz, hogy erősítse a tartalom a napi étrend alapvető nyomelemek és vitaminok.

A kiegyensúlyozott étrend nyelőcsőrák, kíséretében dysphagia (nyelési reflex jelentős károsodást, ami a betegség progresszióját, hogy a képtelen lenyelni az ételt, vagy akár folyékony víz) elősegíti karbantartása egy patológiás állapot egy legyengült szervezet normális anyagcserét.

E célok elérése érdekében a táplálkozási szakembernek olyan kompetens étrendet kell összeállítania, amelyben jelen van a test normál működéséhez szükséges összes anyag.

Helyes táplálkozás az onkológiában

A helyesen elkészített menü közvetlen hatással van az immunrendszer daganatellenes tulajdonságainak erősítésére a megnövekedett vitaminizáció és a szervezet betegség által gyengén kinyert mineralizáció miatt. Az adott személynek megfelelő étrend kiválasztását azonban szakembernek kell kezelnie, mivel a betegség minden egyes szakaszában a tápláléknak meg kell oldania a nyelőcsőben kialakuló carcinoma kialakulásával okozott bizonyos fiziológiai rendellenességeket.

Tehát a rosszindulatú folyamat kezdeti szakaszában sürgős szükség van olyan ivóvízre, amelynek szilárd és száraz tápláléka van, ami nagyon nehéz lesz víz nélkül lenyelni. Az emésztési problémák előfordulásának elkerülése érdekében azonban az étkezés során használt folyadékot korlátozni kell.

A II. Szakaszban még a felaprított élelmiszerek fogyasztása esetén is problémák merülnek fel, ezért az onkológiai táplálkozás során a fő helyet a magas kalóriatartalmú püré ételek kapják meg, megnövekedett vitaminizációval.

A betegség III. És IV. Stádiumában, különösen operatív beavatkozás után, kizárólag folyékony edények használata megengedett. Sok beteg már nem képes természetes enni (a nyelőcsatorna eltávolítása vagy tumorszerkezet általi teljes elzáródása), ezért gasztrosztómán keresztül táplálják őket.

Általános javaslatok vannak a rákos betegek étrendjének kijavítására az emésztőrendszer elsődleges szakaszában:

  • a napi fogyasztott élelmiszer mennyisége nem haladhatja meg a 2 kg-ot, és a folyadékok (beleértve az első ételekben lévőeket is) - másfél liter. Csak ilyen térfogatok esetén a GIT rendszer normál üzemmódban fog működni, és a nyelőcsatorna terhelése nem fog növekedni;
  • Az ételeket csak törölje le, félig folyékony formában. Ezért nem okoznak semmilyen problémát a perisztaltikával és a lenyeléssel, és képesek lesznek gyorsan asszimilálni;
  • a hőmérsékleti rendszer betartása nagyon fontos. Szigorúan tilos a hideg vagy meleg étel használata a nyelőcső nyálkahártyájának további károsodásának elkerülése érdekében;
  • a táplálék töredezettségéhez, vagyis gyakran kell enni, legalább napi 6-7 alkalommal, de a minimális adagokat kell használni;
  • az ételeket vízben fel kell főzni, vagy párolt, párolt és sült, kéreg nélkül. A sült ételek szigorúan tilosak enni.

Bizonyos különösen nehéz esetekben, amikor egy személy nem tud lenyelni még vizet is, parenterális táplálékot írnak fel neki, annak elkerülése érdekében, hogy a szervezet teljesen kimerüljön. Célja, hogy támogassa a pácienst, és intravénás táplálóoldatok befecskendezésével valósuljon meg.

Mit lehet megenni, és mit kell kizárni az étrendből?

A nyelőcsőrák kezelését az onkológusok nem veszik figyelembe az étkezési bevitel korrekciójától. Hosszú távú klinikai megfigyelések, amelyek figyelembe veszik a tapasztalatok nemcsak onkológusok és táplálkozási, hanem a betegek carcinoma a felső GI arra utalnak, hogy a nyelőcső tumorok gátlását a fejlődésüket a használata bizonyos élelmiszerek. Ezen adatok alapján a kutatók egy tanulmányt a kémiai összetétele számos élelmiszerek és arra a következtetésre jutott, hogy néhány közülük ténylegesen jelen komponensek erős rákellenes, antioxidáns és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkeznek.

Az adatok alapján a felmérés arra lehet következtetni, hogy a kiválasztás a megfelelő napi étrend az emberek képesek lesznek nem csak hogy megvédjék magukat a lehetséges fejlemények nyelőcsőrák csatorna rákos folyamat, hanem kapni, abban az esetben, felderítése, reális esélye a teljes gyógyulás vagy maximális kiterjesztése az élet.

A nyelőcső onkológiájával diagnosztizált személy étrendjében feltétlenül a következő termékeket kell feltüntetni:

  1. Mindenféle káposzta. A szakértők szerint ez a széles körben elterjedt zöldség a keresztkötő családból valóban a bajban van a rosszindulatú daganatok elleni küzdelemben, mivel összetételében tartalmaz olyan anyagokat, amelyek hatékonyan gátolják a tumorfolyamat fejlődését.
  2. Paradicsom. Ezek közé tartozik a vegyi anyag, például a likopin, amely aktív védő tulajdonságokkal rendelkezik. De csak a teljesen érett gyümölcsökben van jelen. Ennek az anyagnak a legjobb rákellenes hatása akkor jelentkezik, ha az ember olívaolajjal használ paradicsomot, amely képes gátolni a rosszindulatú daganat növekedését.
  3. Omega-3 zsírsavak. Ezek nagy mennyiségben találhatók tengeri halakban és lenmagban, valamint származékaikban - lenolaj és halolaj.
  4. Szója termékek. Ők képesek lassítani a malignus folyamatot, és semlegesítik a daganat által oldódó toxikus termékek felszabadulását.
  5. Egzotikus gombák. Magas immunmodulációs tulajdonságokkal rendelkeznek. A legnagyobb mennyiségű daganatellenes anyagot gombákban találják, mint például az osztriga gomba, a shiitake, a cordyceps és a must.

Fontos! A rákellenes kezelést segítő étrendi táplálék biztosítja a megnövekedett rosttartalmat, melyet hüvelyesek, gabonafélék, valamint friss gyümölcsök és zöldségek formájában találnak. De amikor a növényi élelmiszerekre koncentrálunk, semmiképpen sem szabad figyelmen kívül hagynod a hús használatát. Az Oncobolnoe fajtái - nyúl, csirke, pulyka és borjú. A nyelőcsőrákban szenvedő táplálékban is kötelezően tartalmazni kell a nagy mennyiségű jód-tengeri ételt és gazdag zsíros többszörösen telítetlen savakkal. Képesek hatékonyan fenntartani a gyengített szervezetet.

Érvénytelen termékek a menüben

Elfogadhatatlan, hogy olyan ételeket enni, amelyekben a karcinogén tulajdonságok többé-kevésbé jelen vannak, de a legnagyobb tilalom alatt az alkohol. A szakértők szerint az alkoholos italok a sejtek mutációját váltják ki, és felgyorsítják a meglévő rendellenes sejtszerkezetek növekedését.

Továbbá a nyelőcsőrákban alkalmazott étrend magában foglalja a következő táplálékcsoportok kizárását az étkezési adagból:

  • különböző fűszerek, fűszerek és fűszeres fűszerek, amelyek irritáló hatást fejtenek ki a gyomor-bél nyálkahártyájára;
  • Fagyasztott vagy hosszan tartó sütés, amely rozmaringos ételek megjelenését okozza;
  • konzervek, marinádák és savanyúságok, amelyeket önállóan vásárolnak és készítenek;
  • magas zsírtartalmú tej- és tejtermék-termékek • friss kenyér és péksütemények és fekete kenyér;
  • zsíros hús és hal;
  • erős kávé, szóda.

Az elfogadhatatlan termékek listája a főnek számít, de a kezelőorvos bármikor elvégezheti a szükséges kiigazításokat, amelyek figyelembe veszik a betegség súlyosságát. A táplálkozásnak a nyelőcsőrákban való időben történő beállítása képes felgyorsítani a gyógyulás folyamatát, és megakadályozza a betegség visszafordíthatatlan hatásainak kialakulását, valamint a korai letális kimenetelét.

Fontos! A fellendülés felé vezető út első és legfontosabb lépése az ismert rákkeltő anyagok elutasítása. Mindenki, aki a rák, kategorikusan elfogadhatatlan, hogy tartalmazza a menü és a zsíros füstölt hús vagy hal termékek, mindenféle kolbász, cukrászkrémet, gyorsétterem, készételek, szóda.

A kemoterápia előtt, alatt és után

Az onkológiát különböző módszerekkel kezeljük, amelyek közül az egyik a kábítószer hatása a rosszindulatú daganatellenes szerekkel.

A diéta a nyelőcsőráknak több célja van:

  • a magas minőségű élelmiszerek hozzájárulnak ahhoz, hogy elegendő mennyiségű tápanyagot, vitamint és mikroelemet kapjanak a károsodott szervezetben a sérült sejtszerkezetek regenerálódásához;
  • a megfelelően összeállított napi étrend lehetővé teszi, hogy hatékonyan ösztönözze a csökkent étvágyat a gyógyszerek hatása alatt;
  • a javasolt onkológiai ételekben szerepelnek, egyes élelmiszer-összetevők hozzájárulnak az émelygés megszüntetéséhez, amit kemoterápiás szerek okoznak, amelyek elpusztítják a nyelőcső daganatát.

Minden táplálékkiegészítést szakember végez, attól függően, hogy a nyelőcsőrák milyen fázisban vannak kemoterápiára. Az onkológusoknak is figyelembe kell venniük a gyógyszeres kezelésben szereplő gyógyszerek listáját.

A kemoterápiás hatás befejezése után a páciensek mediterrán étrendet ajánlanak, a Pevzner szerint a 15. táblázatot.

A hét mintavételi menüje:

Első nap:

  • Reggeli: rizs tejkazetta, sült hal burgonyával, kávé tejjel.
  • Ebéd: zöldséges leves húslevesen, steak vermicellel, cukormentes tea.
  • Délutáni snack: csipkebogyó csengése.
  • Vacsora: káposzta tekercs rizs és hús, tök puding, citrom tea.
  • Éjjel: kefir.
  • Egész nap: rozskenyér (100 gr.), Búza (350 gr.), Cukor (60 gr.)

A második nap:

  • Reggeli: bogyók (szamóca, szeder, málna), aszalt gyümölcsök, sütőtök palacsinta, almapüré.
  • Ebéd: túró, gomba leves, csirkeszelet.
  • Snack: növényi vagy zöld tea.
  • Vacsora: áfonyalé, cukorrépa és saláta, sütőtök zabkása.
  • Éjjel: fermentált motoros.
  • Egész nap: rozskenyér (100 gr.), Búza (350 gr.), Cukor (60 gr.)

Harmadik nap:

  • Reggeli: sült sült tészta sült reszelt sajttal, kolbász.
  • Második reggeli: füge.
  • Ebéd: sütőtök leves, párolt marhahús padlizsánnal.
  • Snack: joghurt.
  • Vacsora: csirke, dió, tejföl, hajdina zabkása.
  • Éjjel: dinnye (banán, reszelt alma).
  • Egész nap: rozskenyér (100 gr.), Búza (350 gr.), Cukor (60 gr.)

Négy nap:

  • Reggeli: borsó, hajdina, kenyér, csirkemáj.
  • Második reggeli: sárgarépa torta.
  • Ebéd: leves hússal, tenger gyümölcseivel, teával.
  • Snack: zabpehely diófélékkel és szárított gyümölcsökkel, vadregényes leves.
  • Vacsora: káposzta tekercsek, friss bogyók és gyümölcsök.
  • Éjjel egy pohár kefir.
  • Egész nap: rozskenyér (100 gr.), Búza (350 gr.), Cukor (60 gr.)

Ötödik nap:

  • Reggeli: búzadara friss gyümölcsökkel, sárgarépa salátával, tejföllel ültetett dióval.
  • A második reggeli: gyümölcshéj.
  • Ebéd: főtt vagy sült a sütőben hal, leves gombával és bab, gyümölcslé.
  • Snack: joghurt.
  • Vacsora: erjesztett sült tej vagy joghurt, sajtos tészta.
  • Éjjel: banán, alma püré, dinnye (választható).
  • Egész nap: rozskenyér (100 gr.), Búza (350 gr.), Cukor (60 gr.)

Hatodik nap:

  • Reggeli: rizs zöldségekkel, gyümölcshéjjal, kenyérrel.
  • A második reggeli: zabpehely gyümölcsökkel, teával.
  • Ebéd: halászlé, tojás, túró sütő, almalé.
  • Délutáni snack: keksz, komposzt.
  • Vacsora: gyógytea, marhahús, főtt burgonya vagy burgonyapürével.
  • Éjjel egy pohár joghurtot.
  • Egész nap: rozskenyér (100 gr.), Búza (350 gr.), Cukor (60 gr.)

Hetedik nap:

  • Reggeli: zöldséggel sült burgonya, joghurt.
  • A második reggeli: banán, dió.
  • Ebéd: burgonya leves, sült hal, hajdina zabkása.
  • Snack: friss gyümölcs.
  • Vacsora: csirkemáj pate, főtt rizs főtt tojás, sárgarépalé.
  • Éjjel egy pohár kefir.
  • Egész nap: rozskenyér (100 gr.), Búza (350 gr.), Cukor (60 gr.)

Mindkét adagban elegendő mennyiségű, a kémia után visszanyerhető fehérjét tartalmazó fehérje volt. Emellett azok a személyek, akik a nyelőcsőrendszert elpusztító kemoterápiával küzdenek, enni lehetnek sütő- és kolbásztermékeket, de nem gyakrabban hetente egyszer és kis mennyiségben.

Fontos! Szerint a vezető onkológus, választhat olyan étrendet, de megfelel a legfontosabb feltételek - minden esetben, hogy megakadályozza a túlzott evés, mint a visszaélés minden, még a leghasznosabb étel, képes kiváltani a megjelenése az új daganatok.

Táplálkozás sugárkezelésre

A nyelőcsőrák étrendjét a kezelés megszüntetése alapján írják fel. Így amikor az ionizáló sugárzás nyelőcsőjébe kerülnek, az étrendi táplálkozásnak arra kell irányulnia, hogy enyhítse a kellemetlen tüneteket, amelyek megjelenését sugárkezelés váltotta ki. Megfelelően állítsa be a hatalom ebben az esetben különösen fontos, mert a sugárzást, amelynek célja, hogy elpusztítsa a tumor a nyelőcső, nagyon gyakran vezet a megjelenése súlyos emberi betegségek az emésztőrendszerben, és kár, hogy a nyálkahártyát.

A szakértők azt ajánlják, hogy a besugárzás során és után a következő élelmiszercsoportokat előnyben részesítsék:

  1. Dairy. A leghasznosabb összetevők közé tartoznak a savanyú tej, melyet élõ baktériumokkal gazdagítanak és kalciumot és fehérjét tartalmaznak. Javasoljuk, hogy legalább egy alkalommal naponta kétszer besugározzanak.
  2. Fehérje. Hús, hal, máj, tojás, diófélék és hüvelyesek. A magas fehérjetartalom mellett B-vitaminokat és vasat is tartalmaznak, amelyek szükségesek a betegséggel küzdő szervezet számára.
  3. Gyümölcs és zöldség. Minden zöldség és gyümölcs használható nemcsak friss, hanem főtt vagy sült formában is. De a legnagyobb haszonnal frissen préselt gyümölcslevek és frissek hoznak.
  4. Kenyér és gabonafélék. Ide tartoznak a gabonafélék és a gabonafélék, amelyekből kenyeret, süteményeket és különböző gabonákat készítenek. A leghasznosabb gabona a hajdina és a zab, olívaolajjal öltözött. A besugárzás során figyelni kell az ivási rendszer erősítésére. Legelőnyösebb a gyümölcslevek, gyümölcsitalok és bogyós gyümölcsök és bogyók használatára.

Táplálkozás a műtét előtt és után

Abban az esetben, ha egy onkológust a nyelőcsatorna részleges vagy teljes eltávolítására szolgáló műtéttel láttak el, a leglágyosabb menüt ajánljuk. Közvetlenül a műtét előtt 1-2 napos éhséget igényel. A táplálkozást a nyelőcsatorna resektálása után a vezető onkológus minden egyes beteg esetében külön-külön választja, az elvégzett beavatkozás mértékétől függően. A nyelőcsőrák működését követő első napon az éhínségre is szükség van. Csak az orvos engedélyével és a legkisebb mennyiségben kezdjen enni.

A posztoperatív táplálkozás alapja a fehérje és a vitaminok napi étrendjének növekedése, valamint a szénhidráttartalmú élelmiszerek és sók minimuma. Fokozatosan a páciens asztala, amelyben a nyelőcsőrák működésképtelenné válik, változatosabbá válik.

Miután a mesterséges anasztomózis elutasítása és a posztoperatív varrások teljes hegesedése nem következett be, a páciens a következő ételeket alkalmazhatja:

  • hús és hallevesek szárított búza kenyérrel;
  • csirke, nyúl, borjú és a hal (előnyösen tengeri tartalmazó megnövelt mennyiségű omega-3 zsírsavak) formájában főtt vagy sült;
  • zöldség- és gabonakészítmények;
  • savanyú tejet és gyümölcsitalokat.

Abban az esetben, ha a páciens táplálását a kifelé irányuló gasztrosztómián keresztül közvetlenül a gyomorba hajtja (a mesterséges mesterséges mesterséges anasztomózis létrehozása előtt), minden edényt alaposan össze kell törni. De a legjobb, ha olyan különleges táplálkozási keveréket használnak, amelyet szakember ajánlott a szervezet élettartamához szükséges élelmiszer-összetevők kiegészítéseként.

Fontos! Annak érdekében, hogy ne idézzük elő a betegség visszaesésének gyors fejlődését, az étrendi étrendet nagyon óvatosan kell kezelni. A nyelőcsőrák táplálását a terápia módjától függetlenül közvetlenül egy szakembernek kell beadnia, aki ismeri a beteg kórtörténetét és az emésztőrendszerének jelenlegi állapotát. Függetlenül csak a fenti általános ajánlásokhoz ragaszkodhat.


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis