Diétás hepatitis B-re

Share Tweet Pin it

A táplálkozás szerepe a hepatitis kezelésében nehéz túlbecsülni. A hepatitisz B kiegyensúlyozott étrendjét úgy tervezték, hogy csökkentse a máj terheit, és közvetlenül részt vegyen a szervezet gyors gyógymódjában.

A hepatitis B vírus által okozott antropóniás fertőző betegség, amelyet az orvosi szakirodalomban HBV, HBV vagy HBV vírusnak neveznek. Klinikailag mérgezés formájában jelentkezik a máj infiltrációs funkciójának csökkenése és az epe kiáramlása miatt.

Általános tanácsok a hepatitis B táplálkozáshoz

Rendszerint a betegnek egy hosszú, legfeljebb 2 éves étrendet kell követnie, függetlenül a betegség állapotától. Az ellátás módja - törtrész, kis adagokban. Az élelmiszer teljes mennyisége nem haladhatja meg a 3 kg-ot. Az étrendre különös figyelmet kell fordítani az elhízásra, mivel az elhízás hátrányosan befolyásolja a szervezetet, növelve a hepatitis B megnyilvánulásait.

A hepatitisz B jelenlétében általánosan ajánlott egy diéta a betegek számára. A termékek megfelelő kiválasztása alapja a beteg következő táplálékának kialakulásának.

Azt lehet enni: sovány hús, hal (keszeg, csuka, sügér, a szürke tőkehal, az ezüst, sáfrány tőkehal, fekete tőkehal, a sárga tőkehal), marhanyelv, szárított kenyér, bármilyen szemcsék (előnyösen egy kis mértékű viszkozitás), puding, növényi leves, sült zöldség, tészta durva fajták, méz, lekvárt, dogrosei leves, tejcsíra, articsóka, szentjánoskenyér. A hepatitis B-es étrend lehetővé teszi a cukorrépa vagy a sárgarépa saláta használatát olívaolajjal, ezért a gyümölcskeverék saláta is ajánlott.

Milyen ételeket tilos enni: húsok, savanyúságok, befőttek, pácok, tejtermékek magas zsír%, zsír fokozat a tenger gyümölcsei és a hús, belsőségek, gazdag húsleves, kakaó, alkoholt, sört, halva, friss pékáru, csokoládé.

Az edényeket az alábbi szabályok szerint kell elkészíteni:

  • az ételt főzni, vízben vagy növényi húsban hűteni;
  • Nem tudod átengedni a lisztet, a kekszet, az ételeket összeolvasztani tésztában;
  • A zöldséget és a vajat közvetlenül a kiszolgálás előtt injektálják;
  • a tojásból a készítményhez használják a fehérjéket;
  • néha megmutatja a mártott ételeket;
  • a zöldségek és a gyümölcsök frissek és főzve is hasznosak, fontos, hogy szezononként vásároljanak.

A diéták típusai

Természetesen a hepatitis B táplálékának teljesnek és testtömegnek kell lennie - az egyes építési módok határértékeiben. Krónikus formában az adag fenntartása minőségi módon kiegészíti az orvosi kezelést. A hepatitis B táplálékának számos változása van, a betegség színétől függően.

Egy különleges hely az 5-ös diéta, vagy a Pevsner asztalán van. Az elsődleges cél a májfunkció normalizálása és helyreállítása, az epe kiválasztódása és a bél perisztaltikájának javítása, a megfelelő táplálkozás fenntartása mellett.

Hozzárendelése rendszerint akut betegség stádiumától, és a jelenléte egyidejű rendellenességek: cirrhosis, epehólyag-gyulladás, epeúti gyulladás. Az étrend gazdag lipotróp komponensekben, amelyek eltávolítják a felesleges zsírokat. Fokozott rost- és folyadékfogyasztás, kivéve az olyan komponenseket, mint a koleszterin, a purinok, a húgysav, a természetes aromás anyagok. Az ételeket gőzzel készítik, főzve vagy sütött.

Alkalmazzunk egy 5a étrendszámot is, amelynek célja a beteg állapotának enyhítése krónikus májgyulladás súlyosbodásával. Ez a táplálék segít felhalmozni a glikogént a szervezetben. Javasolt ételt zúzott vagy reszelt formában fogyasztani.

A korlátozások ellenére a hepatitis B tápláléka teljesen tele van, a napi kalória bevitel 3000 kcal.

Amikor a betegség krónikus formába kerül, a terápiás étrend elsősorban a tünetek és a klinikai kép enyhítésére irányul. Lehetőség van szigorúan korlátozott termékek listájára, amely kifejezetten - mondja a szakértő. Tilos minden sült étel. A napi adag nagy részét zöldség és gyümölcs. Mindkettő frissen fogyasztható, és minden megengedett eszközzel főzheti. Az alkohol abszolút tilalma alapján, amely káros hatással van a májra.

Meg kell jegyezni, hogy a felnőtteknél a betegség jelenlétében elért étkezési szabályok kissé eltérnek a gyermekek étrendjében. A menü közepén könnyen emészthető táplálék, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Az étel tilalma alatt, amely irritálja a gyomor-bélrendszer szervi vese és nyálkahártyáját, serkenti a titkok előállítását.

A hepatitis B különálló formája - a vírus egészséges hordozója. A táplálkozás ebben az esetben a mirigy és az emésztőszervek terheinek csökkentésére irányul, és nem teszi lehetővé a máj patológiás hatását. A táplálkozási elvek nem különböznek a Pevsner étrendjének alapjától. Ajánlott elhagyni a nikotint és az alkoholt.

Menü egy teljes értékű heti étrend

A hepatitishez használható termékek listája lehetővé teszi, hogy ízletes és egészséges menüt hozzon létre. És a globális hálózatban elérhető információk lehetővé teszik a javasolt receptek alapján, hogy ízletes és egészséges ételeket készítsenek. Az egyik legfontosabb feltétel - minden terméknek frissnek kell lennie, és az ételt megfelelően feldolgozzák.

Fontos az egészséges táplálék napi adagjának kiválasztása és összeállítása egy adott beteg számára, figyelembe véve a további betegségek jelenlétét vagy hiányát.

A hepatitisz A diéta

A leírás aktuális 28/11/2017

  • hatékonyság: terápiás hatás 10 nap elteltével
  • időpontok: 3 hónapon át és tovább
  • A termékek költsége: 1200-1400 dörzsölje. hetente

Általános szabályok

Hepatitis A Nagyon fertőző fertőzés. Patogén - hepatotrop vírus, amely a vírusok között a leginkább ellenálló a környezeti tényezőkkel szemben, és hosszú ideig fennmaradhat az élelmiszerben és a vízben.

A fertőzés szájon át terjedő orális útja meghatározza a fertőzés gyors terjedését. A fertőzés forrása a beteg akut hepatitis A. Bárki, aki nincs ellenanyag a vírus hepatitisz A-hoz fog betegedni, ha a vírus bejut a szervezetbe szennyezett vízzel, élelmiszerrel vagy szoros érintkezés után a beteggel. Az átviteli tényezők az élelmiszerek, a víz, a zöldségek és a gyümölcsök és a tenger gyümölcsei, amelyek nem feldolgozottak, piszkos kezek.

Más formáktól eltérően májgyulladás (C, E, A) a krónikus hepatitisz ilyen formája nem fejlődik ki, és nincs vírus hordozója. Az esetek túlnyomó többsége a helyreállításhoz ér véget. Vannak azonban olyan esetek, amikor a betegség tartósan megy végbe, ami a test immunválaszának késleltetésével jár. immunitás hosszú távú betegség után, gyakorlatilag egész életen át.

Klinikailag a betegség icterikus variáns, anterikus, törölt vagy szubklinikus formában jelenik meg. A sárgaság-változat klasszikusnak tekinthető, és a sötétedés előtti időszak előtt. A betegség lázzal kezdõdik, fejfájás, gyengeség, csomók az izmokban, és diszpeptikus szindróma (émelygés, keserűség, hányás, súlyosság a jobb felső negyedben, lazaság a székletben). Az előcsillapított periódus végén (3-7 napig tart) a vizelet sötét sárga színű, a széklet pedig tisztázódik. A sárgaság gyorsan növekszik (3-5 nap), legfeljebb 10 napig ugyanazon a szinten tartható és fokozatosan csökken.

mert hepatitis A a cholestatic formák kialakulásával jellemezhető, fájdalmas viszketés kíséretében. Ez a forma gyakoribb az időseknél. Ebben az esetben a sárgaság periódusa meghosszabbodik (a sárgaság több hónapot is igénybe vehet).

A fellendülés időszakát a tünetek gyors eltűnése és a normalizáció jellemzi bilirubin a vérben. A timolvizsgálat növekedése több hónapig tart. Azok, akik betegek, a fáradtság terhelés, a gyomor étvágya után súlyosbodhat.

A gyógyulási időtartam időtartama nem haladja meg a három hónapot, de bizonyos esetekben 6-8 hónapig késleltetheti a klinikai exacerbációkat. Az esetek 20% -ában relapszusok jelentkeznek - általában a betegek 20-40 évig a fő hullám után 1-3 hónap elteltével új betegség hulláma fordul elő.

Lehetséges szövődmények a funkcionális rendellenességek (az epevezeték dyskinesia) vagy az epeutak gyulladásos betegségei. Bizonyos esetekben először megjelenik a helyreállítási időszak Gilbert-szindróma.

A betegség enyhe folyamán a betegek kezelés nélkül gyógyulnak és otthon maradhatnak. A méregtelenítés céljára közepesen súlyos áramlással jelennek meg kelátképző, hányinger és hányás - intravénás infúzió szőlőcukor és csengő. Amikor a cholestaticus szindróma expresszálódik, zsírban oldódik vitaminok és E, gyógyszerek ursodeoxycholic acid.

A kezelés magában foglalja a megfelelő étrendet és a szelíd rendszert. Az akut periódusban a fekvő pihenés megjelenik, és a sárgaság recessziója alatt - az áttelepülés. A hepatitis A étrendje az akut időszakban a máj és a gyomor reszketését okozza. Ebben az időszakban, Táblázat № 5А. A páciensnek magas kalóriatartalmú és könnyű ételeket kell biztosítania, főzött sovány hús, hal, túró, tejtermékek, gabonafélék alapján. Az ételek minősége és tápértéke a legfontosabb ebben a betegségben. Napi 5-6 étkezést szerveznek. Ajánlott megmunkálás (töppedt, pirított vagy apróra vágott termékek). Az ételeket az élelmiszerek fokozatos bővülésével kell változtatni. Kis mennyiségben új termék kerül bevezetésre.

№5. Táblázat Ez magában foglalja:

  • Gőz és főtt ételek csavart hússal, főtt és apróra vágott zöldségekkel. Az ételek gőzölésének, párolásának, elfogadhatatlan sütésének kizárása.
  • A fehérjék és szénhidrátok, az állati zsírok és a sók fiziológiás normája korlátozott.
  • A lipotróp anyagok fokozott tartalma: hajdina, túró, savó, író, sovány hús, rost, többszörösen telítetlen zsírsavak. A lipotróp anyagok védik a májat a zsíros degenerációktól.
  • irritáló hatású termékek: fűszerek és fűszerek, ecettel, füstölt termékekkel, illóolajokban gazdag zöldségekkel (retek, hagyma, fokhagyma, retek);
  • hüvelyesek, szőlő, friss kenyér, kvass, mivel fokozott gázképződést okoznak;
  • gombák, éretlen és savanyú bogyók és gyümölcsök fogyasztása (zöld alma, áfonya, ribizli), durva rostanyag;
  • erősen extrakciós ételek (húslevesek), gazdagok purinokban és oxálsavtermékekben (belsőség, rost, spenót).

a hepatitis A fontos az élelmiszerbevitel szabályossága és a frakcionált táplálkozás ütemtervének betartása - általában napi 5 alkalommal. Az apró adagokban lévő élelmiszer nem túlterheli az emésztőszerveket, és elősegíti a jobb emésztést. Ajánlatos sok vizet inni (napi 2 literig).

A vitaminok iránti igény élelmiszertermékek használatával történik, néha multivitamin készítményeket is előírnak. A betegnek figyelnie kell a bél kiürülését, és mikor székrekedés hogy salátákat vezessenek be a sárgadinnyéből, tengeri káposzta. Lehetséges használat laktulóz napi 45 ml-es adagban. A tartózkodás időtartama Diétára № 5А a beteg állapota függvénye, és általában 2-3 héten keresztül határozzák meg.

a cholestasis, amikor az epesavak nem lépnek be a belekben, az élelmiszer jellemzői. A megfelelő mennyiségű fehérje és kalória bevitelével ajánlott a zsírok korlátozása (40 g / nap). Szükség esetén a zsíros összetevőt bélben oldott keverékekkel töltik fel. Tartalmaznak közepes láncú trigliceridek, amelyek még epesavak hiányában is emészthetők és abszorbeálódnak a belekben.

stearrhea meghatározza a zsírban oldódó táplálék további bevezetésének szükségességét vitaminok (A, E, D, K, F) és kalcium élelmiszeripari termékekkel (tejtermékek, szezámmag).

Zsírban oldódó vitaminok - erős antioxidánsok. Ez a fajta vitamin halmozódik fel a májban és a zsírszövetben. Segítenek abban, hogy az étrend termékeit asszimilálják és elősegítsék a zsírok teljes lebontását.

Fő forrásuk az állati eredetű élelmiszer (hal, hús, tej, tojás, sajt) vagy zöldség. Például, D-vitamin megkapjuk a nyers tojássárgája, tejtermékek, sajt, sajt, vaj, tenger gyümölcsei, máj, hal (tőkehal és az óriási laposhal), hering, makréla, tonhal.

forrás E-vitamin a növényi eredetű termékek: búzacsíra olaj, búzacsíra, szója, napraforgó, gyapotmag-, földimogyoró-, kukorica-, olívaolaj, napraforgómag, mandula, dió, mogyoró, földimogyoró, hajdina, rizs és zabliszt gabonafélék, hüvelyesek, spenót, Brüsszel káposzta, zeller, petrezselyem, sárgarépa, hagyma. A tokoferol napi követelménye 2-3 tsp. búzacsíraolaj.

Tekintve, hogy a gyógyulás időtartama elhúzódhat, az étrend után hepatitis A 3-4 hónapig kell figyelni. Az étrend bővül, és a táplálkozás szerveződik Táblázat száma 5, amelyet az alábbiakban részletesen tárgyalunk.

Az átadott hepatitis után nem ajánlott a hosszú távú tárolás (koncentrátumok, tartósítószerek, ízesítő adalékok) tartalmazó termékek felhasználása. Ezek közé tartoznak a konzervek, instant levesek, fagyasztva szárított élelmiszerek, hosszú élettartamú cukrászati ​​termékek, száraz gyümölcslevek és italok.

Kategorikusan tiltott alkohol bármilyen formában. A paradicsom, nagyon savas savanyú káposzta felhasználásának korlátozása. A 3-6 hónapon belüli betegeket biokémiai vérparaméterek ellenőrzése alatt álló orvos felügyelete alatt kell tartani.

A hepatitis A étrend: ajánlások és korlátozások

A különböző típusú hepatitis súlyos sütési zavarok, amelyek számos különböző körülményből erednek. A hepatitis nem engedi meg a kezelés befejezését, mert visszafordíthatatlan májfunkciós rendellenességeket okoz. Az erők az orvosok csak csökkenti a kellemetlenséget, és megakadályozza a további fejlődését a betegség. Ebből a célból különféle célokra előkészített készítményeket, valamint a hepatitis A-t tartalmazó étrendet alkalmazzák.
A nem megfelelő táplálkozás fontos szerepet játszik a máj károsodásában. Nem meglepő, hogy az alapvető táplálkozás változásai fontos szerepet töltenek be a kezelésben.

Milyen gyógyászati ​​étrendet használnak a hepatitishez?

Azt hiszem, mindannyian tudják, hogy a mi gyógyszerünkben a különféle táplálkozási formák felosztásának rendszerét használják ebben a betegségben. Mindegyik étrendnek saját sorozatszáma van, és nem csak egy betegségre, hanem számos olyan hasonló betegségcsoportra is alkalmazható.
Hepatitis és számos más májbetegség esetén az 5. táplálékot használják. Ennek alapja az élelmiszerek nagy mennyiségű paurin és oxálsav. Ezek az anyagok leginkább befolyásolják a sütő munkáját, és ebben az esetben védeni kell.
Ezen anyagok mellett kizárják a sok zsírt tartalmazó élelmiszerek listáját is. Megoszlásukban a máj aktívan részt vesz, és egyáltalán nincs szükségünk rá. Tilos továbbá az olyan emésztési termékek is, amelyekhez a gyomor-bél traktusra van szükség. Az egész diétának könnyűnek kell lennie.
Az étkezés során az 5. számú szenvedő belső szervet békében kell elhelyezni. Csak akkor, ha ez megtörténik, a gyógyszerterápia a leghatékonyabb lesz.

Milyen gyakran kell enni az 5-ös diétával?

Mindannyian szoktunk szokásos ételeket, reggelit, ebédet és vacsorát használni, de számos tanulmány kimutatta, hogy sokkal többre van szükség. Ez a periodicitás sokkal inkább hasznos a gyomorban.
A hepatitis A étrend legalább öt ételt jelent. Az alapcsonton kívül a nap folyamán egy második reggeli és egy snack.
A további étkezések sokkal könnyebbek és kevésbé kalóriatartalmúak, mint az alapvető étkezések, de lehetővé teszik a szervezet számára, hogy energiát biztosítson, javítsa az általános egészséget, csökkentse a túlfogyasztás lehetőségét.
Most beszéljünk arról, hogy mennyi ételt kell venni.
A reggeli általában az ébredés után kerül megrendezésre, és ez egy hatalmas hiba. Hosszú pihenés után a gyomor még nem áll készen arra, hogy elkezdje az élelmiszer emésztését. Különösen emlékszünk arra, hogy általában az Atlanti-óceán délnyugati reggelit képviseli hazánkban: szendvicsek, zsemle, lekvár, lekvár, édességek, tea és kávé sok cukorral, és csak egyet szereti ezt az egész rendetlenséget. Természetesen az 5-ös diétával az ilyen káros ételek tiltottak lesznek, de nem akadályozza meg, hogy bárki olyan mértékben ütközhessen a gyomra, hogy egyszerűen megtagadja a munkát.
Ennek elkerülése érdekében szobahőmérsékleten 20 percen át kell inni egy pohár tisztított vizet a reggeli előtt. Ez fel fogja ébreszteni a testet, és újra jelentősen csökkenti az evett részt.
Kb. 2 órával a reggeli után, de legkésőbb 1,5 órával ebéd előtt egy második reggelit szolgálnak fel. Általában szénhidrátból, azaz gabonából, teljes kiőrlésű kenyérből, gyümölcsből, szárított gyümölcsből és italból áll.
13:00 és 15:00 óra között ebédet szolgálnak fel. A halak vagy a hús egy részének kell lennie, mert a szervezet nagyon fontos a szükséges mennyiségű fehérje megszerzéséhez. Köretként használhatja a megengedett termékek nagy számát. Emellett az 5-ös diétás betegek gyakran étkeznek ebédre. Mégis érdemes elfelejteni az első és a második részt. Még akkor is, ha a részek nagyon kicsiek lesznek, túl sok az élelmiszer, és ez a terhe a gyomorra, amely, ahogy emlékszel, megpróbáljuk elkerülni.
Néhány órával ebéd után egy délutáni snack. Most már könnyebb lesz. Jobb, ha itt magas fehérjetartalmú tejtermékeket is fel lehet venni.
A vacsorát a lefekvés előtt legfeljebb 3 órával lehet elvégezni. Így, amikor lefekszel, a gyomrodban lévő összes súly már elhaladt, de még nincs éhségérzet. A vacsorát fehérje ételekből, például húsból vagy halból és zöldség körettel kell elkészíteni. Így felkészíti a testedet alvásra.
Ha későn fekszik a vacsora után, akkor egy pohár kefiret iszol.

Hogyan kell elkészíteni az ételt az 5. étrendhez?

Nagy figyelmet fordítanak a főzés módjára. A hepatitisz A diéta a felnőtteknél teljesen kiküszöböli az olajban sütést. Ha nehezen tudja megszabadulni a sült sütés szokásától, meg kell vásárolnia egy serpenyőt tapadásmentes bevonattal. Az olaj hozzáadása nélkül főzhető. Természetesen minden étel íze kicsit változik, de a szervezet javára válik.
Az 5-ös diéta főzésének legkedveltebb módjai főzés, gőzölés és sütés.
A kioltás minimálisra csökken. És kívánatos, hogy ne adjunk hozzá olajat egyáltalán.
Érdemes megjegyezni, hogy az 5-ös diétával szinte az összes terméket kell főznie. A legtöbb zöldséget és gyümölcsöt nem lehet nyersen fogyasztani.
A rostanyag, amelyet egyszerűen a zöldségekben és a gyümölcsökben hatalmas mennyiségben találnak, a normális életben nagyon hasznos a szervezet számára, de hepatitis esetén az étrendben lévő mennyisége nullára csökken. A szál emésztése túl sok a gyomor-bél traktusból.
Nyers formában csak bogyós gyümölcsök és zöldségek megengedettek, például banán és szilva, uborka és nagyon kevés paradicsom, de erről a következő két szakaszban.

Engedélyezett és tiltott termékek hepatitis A-hoz

A fő tilalmak a húsra, a halra és a zöldségekre vonatkoznak, míg a többi termékcsoport gyakorlatilag teljesen megengedett. Mégis érdemes teljesen megvizsgálni a tiltott termékek listáját, és még jobban kinyomtatni, és a hűtőszekrényre akasztani.

Hús és haltermékek

Tilos:
1) Zsíros hústermékek, például sertéshús, bárányrészek stb.
2) Halak zsíros fajtái. Alapvetően a mélyvíz tilos.
3) Zsíros madár (kacsa, liba).
4) Belül (vese, máj, tüdő).
5) Füstölt hús.
6) Sózott és szárított hús és haltermékek.
7) Konzervek.
8. bármilyen kaviár.
9) Halból, húsból, valamint gomba levesekből és levesekből.
10) bármilyen zsírt.

engedélyezve:
1) sovány hús.
2) Alacsony zsírtartalmú, a fő folyón, halak fajtái.
3) tenger gyümölcsei.

Alkalmanként engedélyezett:
1) Gyengén sózott hal.
2) Az alacsony zsírtartalmú húsból készült gombóc.
3) Tejkolbászok és kolbászták.

Megjegyzések:
• A levest a paurin magas tartalma miatt betiltották, ami hátrányosan befolyásolja a májműködést. A hepatitis A után történő étrend alkalmanként a levesre helyezi a levest. Ez a már főzött hús vagy hal főzetének neve. A zsír és a legtöbb káros puri marad az első húsban.
• A sót csak a teljes előkészítés után adhatja hozzá, így a napi fogyasztását csökkentheti anélkül, hogy károsíthatja az ízt.
• Minden termék, különösen a kolbász és kolbász kiválasztásakor gondosan meg kell nézni a kompozíciót. A különböző színezékek és tartósítószerek károsak még egy egészséges ember számára, nem beszélve a májproblémákról. Ezeket a táplálékkiegészítőket nem lehet teljesen megszüntetni. Ma mindenütt hozzáadják őket. A te hatalmadban csak próbáld csökkenteni a számát.

Liszttermékek

Tilos:
1) frissen sült kenyér.
2) Kenyér az első osztályú lisztből.
3) Puff tészta.
4) Vajpogácsa.
5) Sütés édes töltelékkel.
6) Az olajban pörkölt liszttermékek.

engedélyezve:
1) Kenyér durva lisztből.
2) Tegnap vagy szárított a sütő kenyérben.
3) Lisztből készült termékek sós töltelékkel.
4) Száraz keksz.
5) Nem biztonságos száraz keksz.

Alkalmanként engedélyezett:
1) Sütés gyümölcstöltéssel cukorhelyettesítőkkel.

Megjegyzések:
• A kenyér jobb sütni magát, mert összetételének minősége nagyon fontos, és nem mindig lehet pontosan követni, ha soros kenyeret vásárol.
• A liszttermékek teljes mennyiségét minimálisra kell csökkenteni. A legjobb, ha a kenyeret csak a leves vagy a pirítóst kell reggelizni.

Tejtermékek

Tilos:
1) Az összes zsírtartalom több mint 2%.
2) A zsírtartalom meghaladja a 6% -ot.
3) Sózott sajt.
4) Kibaszott.

engedélyezve:
1) Alacsony zsírtartalmú tejtermékek és savanyú tejtermékek.
2) Szemes túró.
3) Lágy sajt.

Időnként:
1) Feta sajt.

Megjegyzések:
• A tiszta formában lévő tejnek napi 200 grammnál többet kell inni, az edények részeként a mennyisége nem korlátozott.
• A kemény sajt nem tilos, de mindent korlátozni kell. Túl sok a zsír.
• Érdemes figyelemmel kísérni a kompozíciót. Az alacsony zsírtartalmú ételek gyakran sok cukrot vagy egyéb adalékanyagot adnak hozzá, hogy kompenzálják az ízt. Félni kell őket.

Gabonafélék és tésztafélék

Tilos:
1) Corn gabonafélék.
2) Perlovka.
3) Köles.
4) Hüvelyesek.

engedélyezve:
1) Minden, ami nem szerepel a tilalmak jegyzékében.
2) Minden tészta.

Időnként:
1) hetente legfeljebb 100 gramm mag és dió.

Megjegyzések:
• A zabkását vízre kell forralni. Hozzáadhat egy kis tejet, de legfeljebb 50% -ot.
• Tilos vajat a főtt gabonafélékhez.
• A gabonafélék alapján sok érdekes ételeket készíthet, mint például a sütőtök és a soufflé.
• A mártások nem lehetnek savasak.

Zöldségek és gyümölcsök

Tilos:
1) Fehérvérű és Brüsszel.
2) Gombák.
3) Sóska.
4) Spenót és rebarbara.
5) Retek.
6) Retek.
7) Répa.
8) Padlizsán.
9) Fokhagyma.
10) Hagyma.
11) Spárga.
12) A vöröshagyma zöld.
13) Petrezselyem.
14) Dill.
15) Cikória.
16) Rukola.
17) Frise.
18. Nyers gyümölcs.
Ábra).
20) Málna.
21) áfonya.
22) Szőlő.
23) A dátumok.
24) Kiwi.
25) A narancs.
26) Mandarin.
27) Pácolt zöldségek és gyümölcsök.
28) Sózott zöldségek és gyümölcsök.
29) Zöldségkonzervek és gyümölcsök.

engedélyezve:
1) Burgonya.
2) Karfiol.
3) Sárgarépa.
4) cukkini.
5) Squash kaviár.
6) Tök.
7) Cékla.
8) Zöldborsó (nyersen).
9) Peking káposzta.
10) bolgár bors.
11. tengeri kelkáposzta.
12) Uborka.

13) Gránátalma.
14) Prunes.

Alkalmanként engedélyezett:
1) Jégsaláta saláta.
2) Paradicsom csak az ételek összetételében.
3) Savanyú káposzta.

Megjegyzések:
• Friss gyümölcsök csak pürék formájában fogyaszthatók.
• Édesítőszerek tilosak gyümölcs alapú ételekben. A gyümölcsök és annyi természetes cukor.

italok

1) kávé.
2) Kakaó.
3) minden szénsavas ital.
4) Édes italok.
5) Gyümölcslevek cukorral.
6) Alkohol.

engedélyezve:
1) Minden teát.
2) Gyógynövényes főzetek.
3) Kompóták.
4) Kissels.
5) A tej cukor nélkül rázza meg.

Megjegyzések:
• Tejet és kis cukrot adhat a teahez.
• A kakaót tilos a májműködést hátrányosan befolyásoló anyagok tartalma miatt.
• Tilos nemcsak az erős alkoholtartalmú italokat, hanem azokat is, amelyek alkoholtartalmúnak minősülnek. Mindegyikben van, bár kicsi, de az alkohol százalékos aránya.

édes

Tilos:
1) Csokoládé.
2) krém termékek.
3) Fagylalt.
4) Halva.
5) A méz tiszta formában.

engedélyezve:
1) Soufflé.
2) Jelly.
3) Gyümölcspüré.
4) Marmaáda.
5) Pastille.
6) Pehelycukorkák.
7) Csokoládé és kakaó nélküli cukorka.
8) Jam.
9) Nem cukrozott sütemények.

Alkalmanként engedélyezett:
1) Mézet adalékként az ételekhez.
2) Vareniki bogyókkal.

Megjegyzés:
• Minden édességet a diabéteszes táplálkozás osztályaiban a cukorhelyettesítőkkel lehet leginkább bevinni.
• Nem ajánlott nagyon édes desszerteket enni nagyon gyakran. Jobb, ha használatukat napi 50-60 grammra korlátozzák.

más
Tilos:
1) Minden ízesítést.
2) Shop mártások (majonéz, ketchup)
3) Ecet.
4) Főtt vagy sült tojás.
5) Kulináris zsír.

engedélyezve:
1) szójaszósz.
2) Vaj.
3) Növényi olaj.
4) Fahéj és vanília.
5) Nem savas, házi készítésű mártások.
Ha egy termék nem szerepel a felsorolt ​​tételekben, akkor valószínűleg engedélyezett, de még mindig érdemes orvosával konzultálnia ezzel kapcsolatban.

A hepatitisz A diéta

Gyakorlatilag az egyetlen dolog, amely elősegíti a hepatitis fertőzéssel történő felépülést, a hepatitis A terápiás étrendje. A lényeg a megfelelő receptek elkészítésének szabályai és az engedélyezett termékek használata. Májbetegség kezelésénél, de szükséges, hogy betartsák a táplálkozási szabályokat, amelyek segítenek a szervezetnek a vírussal megbirkózni, a máj és más érintett szervek normalizálására, ha fertőzöttek.

Miért tartják be az étrendet?

A hepatitisz A megszabadulása után a beteg a kezelés megkezdése után egy év alatt átlagban részesülhet. Ez a mutató hozzávetőleges, mivel a betegség lefolyása és kezelési hatékonysága a beteg kezdeti állapotától és immunitásától függ. A hepatitis terápiás étrendje magában foglalja a "könnyű" ételek vitaminokban és nyomelemekben gazdag gazdagságát, ami segít a májfunkció normalizálásában. De a zsírok, fehérjék, sült "nehéz" élelmiszer fogyasztása, amely koleszterint, illóolajokat és savakat tartalmaz, minimálisra kell csökkenteni, bár egyáltalán nem szabadulni. A vírusrohamoknak kitett szervezetnek teljes körű (minden elemet tartalmazó) ételt kell kapnia.

Szükséges az "egészséges" módon, azaz párolt, főzött vagy sült ételek elkészítéséhez, a maximális szeletelő termékek eloltásához vagy pürézéshez. Ajánlott napi 2 liter vizet inni, és az ételek melegek, szobahőmérsékleten, korlátozva a fűszerek mennyiségét. Ne felejtsük el, hogy a felnőtteknél a hepatitis A étrend szinte az egyetlen gyógymód. Csökkenti a betegség megnyilvánulásait, helyreállítja az étvágyat és a jó hangulatot, növeli az immunitást.

A táplálkozás alapelvei

Komplikációk elkerülése érdekében a kezelés során szükséges, hogy vitaminokat, gyógyteákat (biliáris hatás), hogy elkerüljék a túlhűtés és túlmelegedés a test, fogyókúra frakcionált étkezési akár 6-szor egy nap. Ez annak köszönhető, hogy csökkenteni kell a májra nehezedő terheket, és lehetővé kell tenni a vírus elleni küzdelmet. A só napi dózisát csökkenteni kell a betegek számára az ödéma elkerülése érdekében, mivel a testben való elhúzódáskor a folyadék nem járul hozzá a toxinok eltávolításához. Körülbelül fél évig az étrendet a hepatitis A után is meg kell figyelni. Meg kell kontrollálnod magadat, és nem szabad túlterhelni a gyomrot és a májat, és ne igyál alkoholt.

Az alkohol a terápiás étrend alatt tilos.

Az exacerbáció ideje

Először is, amikor akut exacerbáció van, be kell tartania a szigorú étrendet, és fel kell számolni a zsírokat és a fehérjéket az élelmiszerből. Általában érdemes gyümölcsleveket, alacsony zsírtartalmú túrót és joghurtot, teát és opcionális tejkazettát használni. Az ilyen szigorúság nem praktikus, ha a beteg könnyebb formában tolerálja a betegséget.

Krónikus folyamat

Diet hepatitis áramlik a krónikus formája (jelei nélkül az akut betegség) a fő kezelés során, minimálisra csökkentve a kábítószer-használat, és magában foglalja gondos kezelését, az élelmiszerek és gyakori étkezés. Megtiltja a sült, fűszeres és édes ételeket, a rostos termékek élelmiszerben való jelenlétét. De lehetővé teszi zöldségek (nyersen és főtt formában), zabkása, sovány hús és hal, tejtermékek.

Mit lehet enni a hepatitis A alatt és után?

  • Keményített kenyér.
  • Nem élesztő tészta termékek.
  • Levesek sült húsok és zöldségek nélkül.
  • Alacsony zsírtartalmú hal és tenger gyümölcsei.
  • Kása a vízen, ritkábban a tejen. Amellett, hogy gyöngy árpa és pyshenki.
  • Macaroni termékek.
  • Fehérje omlettek gőzöléshez.
  • Zöldség.
  • Nem savanyú gyümölcsök és bogyók.
  • Szárított gyümölcsök.
  • Dzsem és méz, mousses és jellies.
  • Desszertek, de a cukorbetegek osztályaiban vásároltak, már kiegyensúlyozott mennyiségű cukrot és glükózt tartalmaznak!
  • Tejtermékek 2% zsír.
  • Napraforgóolaj (főzéskor).
  • Könnyű tea, tejes kávé, gyümölcs, bogyósgyümölcs és zöldséglevek, dekócok, komposztok.
Vissza a tartalomhoz

Milyen ételeket nem lehet megenni?

  • Friss fehér kenyér.
  • Sült tésztából készült termékek.
  • Főtt hús, hal és gomba tápok és ételek tőlük.
  • Zsíros hús, hal, szalonna.
  • Csirkehalak.
  • A füstölt hús, kolbász, konzervek, marinátok, mártások és sajtok bármilyen formában.
  • Fűszerek.
  • Megőrzése.
  • Szálas zöldségek (káposzta, hagyma, fokhagyma, stb.).
  • Magas savasságú gyümölcsök.
  • Cukrász termékek, amelyek krémeket, szirupokat, mázakat, fagylaltot tartalmaznak.
  • "Fat" tej.
  • Hüvelyesek és diófélék.
  • Alkohol, nikotin.
  • Karbonált "színes" italok.
Vissza a tartalomhoz

Mi történik, ha nem követi az étrendet?

Mivel gyakorlatilag az hepatitisz vírusok nem gyógyítható, és vezet a hibajelenség a máj helyrehozhatatlanul van a legtöbb segítik a szervezet, hogy visszaszerezze, követik a szabályokat az ellátás, és megfeleljenek a rendszer a nap. Tárgy orvosi étrend vagy rendellenességek vezethet visszafordíthatatlan következményekkel a működését a szervezet, és betegségek, mint májcirrózis, májelégtelenség vagy hepatikus kóma (ami maga után vonja a halál).

Receptek, amelyek főzhetők

Diéta kezelésénél és követésénél sokan szembesülnek azzal a problémával, hogy napi étrendet és főzőedényeket készítenek. Íme egy példa hasznos, étkezési ételekre, amelyek segítik a diétát. Ebben a menüben megváltoztathatja az élelmiszer-összetételt (anélkül, hogy eltér a megengedett listától) az Ön preferenciái szerint, és mindegyik alkalmas főzésre, párolásra és párolásra.

Élelmiszerekben való felhasználásra csak összetevőkre van szükség.

Steam Omelette, Noodles

A tejet és a fehérjéket be kell csípened, először a fehérjéket elválasztva a tojássárgától. Vágjuk a zöldeket, és keverjük össze a habverővel. Formázza a sütőzsírt és öntsön rá sokat. Sütjük, amíg főtt. A húsból készült tésztából készült sütőt főtt húsból készítik. Finoman aprítani kell. A rántva hozzáadjuk a tojást és a vajat. Cook tészta. Keverjük össze a termékeket egy serpenyőbe, és pároljuk fel.

Túró puding, leves

Töröld a sajtot, öntsük bele a tejet, fedjük le mangóval, és vezessük a tojást. Az olajat öntse az öntőformába, amelyben süt, sokat önt. Sütjük készen. Sárgarépa saláta mazsolával és mézzel: Rántott sárgarépa, egyesítsd a mazsolázott mazsolát, tedd fel egy tányérra és adj hozzá mézet. Adhat hozzá egy szelet citromot. A hajdina leves a mosott hajdina előzetes elkészítését feltételezi. Tejet meleg, és öntsük a zabkását, adjunk hozzá sót, cukrot és főzzük tovább. Tálaljuk egy darab vajjal.

Halak zöldségekkel, szeletekkel

A hántolatlan szürkehalakat (vagy bármely más sovány halat) darabokra vágjuk, és tegyünk egy serpenyőbe, növényi olajjal megkenve. Édes paprikát, rántott sárgarépa csíkokat, hántolt cukkiniet 5-6 centiméter hosszúságú tömbökre vágva. Hagyja a zöldségeket halak között, öntsön be a tejet, hogy fedezze a halak felét, adjunk hozzá sót és főzzük készen. A hús szeletek egy ilyen receptet javasolnak:

  1. Háromszor hüvellyel húsdarálóval csiszolni.
  2. Rántsa fel a burgonyát, áztassa a kenyeret, a sót és hozzáadja a darált húst.
  3. A sütő tálcán helyezzük el a csipke felét vizet, és sütjük a sütőben.
Vissza a tartalomhoz

Sütőtök szilva

Pumpkin vágja le és tegye ki a tejet, majd szinte készen, majd öntsük a mangót. Az edényhez szürke nélküli szilva van, amely főtt és apróra vágott. Add hozzá az aszalt szilva és mókusok a tököt. Az édességhez hozzáadhatsz egy kis mézet, csak a legfontosabb dolog nem túlzás. Kenje meg egy kis zsírtartalmú tejfölömeget.

Töltött Zucchini

Az előkészítéshez cukkinit kell elkészíteni: készítsünk átlagos méretű cukkínit, felét félbe kell vágnunk, középre kell vinni, hogy elmélyüljünk. Főzzük a főtt csirkehúst a darált húshoz. Rizs forrni, keverni darált hús. Tegye ezt a keveréket cukkiniba. Finoman apróra vágott kis sárgarépával megszórhatja. Bake legfeljebb 20 percig. Ez az edény legfeljebb hetente kétszer, és lehetőleg ebéddel vihető be az étrendbe.

A hepatitisz A diéta

A hepatitis A fertőzéses betegség, amelyet a fekális-orális úton közvetítenek, és amelyet májkárosodás jellemez.

Ha a hepatitis A, valamint más hepatitis, a máj szenved, vagyis nem képes megbirkózni funkcióival.

A hepatitisz A diéta az egyik olyan terápiás intézkedés, amely fontos szerepet játszik a betegség terápiájában.

Az étrend alapelvei

Diet hepatitis A biztosítania kell kedvező feltételeket a máj, normalizálják az érintett szerv és az epeutak, epe, hogy jó, és azt is, hogy megkönnyítse működését és stabilizálását más szervek, az emésztőrendszer, amelyek részt vesznek a fertőző eljárás hepatitis A.

Ezenkívül az étrendet úgy tervezték meg, hogy szabályozza a zsíranyagcserét és a koleszterin cseréjét, valamint a glikogén felhalmozódását a májban.

A Pevzner kezelési táblázatainak táblázata szerint a hepatitis A tápláléka az 5. táblázatban szerepel. A táblázat általános jellemzői naponta:

  • fehérjék 90-100 g;
  • zsírok 80-100 g;
  • szénhidrátok 350-400 gr.

A táblázat energiaszintje 2800-3000 kcal.

Meg kell jegyezni, hogy ha az étrendet megfigyelik, csökkenteni kell az állati zsírok számát, mivel kétszer növelik a máj és az epeút terhelését.

Power Mode

A hepatitis A táplálékának frakcionáltnak kell lennie, napi 5-6 alkalommal, kis adagokban.

Először is, az elv a fragmentáció társított hiánya vagy az étvágy csökkenése, egy betegben, és úgy tervezték, hogy stimulálják az étvágyat, és, másodszor, kicsi, de gyakori adag étel nem hoz létre a nagy terhelés a májra, ezáltal biztosítva a normális működését, és a képesség, hogy a fertőzések leküzdésében.

Só korlátozása

A hepatitis A-vel elfogyasztott só mennyiségét 4 g-ra kell korlátozni. naponta. Először is ez azért van így, mert a nátrium-klorid folyadékretenciót okoz a szervezetben, és ennek következtében a duzzanat. Másrészt a testben maradó folyadék áthalad a húgyúti rendszeren, ezáltal minimalizálva a méregtelenítés folyamatát (a toxinok eltávolítása a szervezetből és a kórokozó bomlási termékei).

Hőmérsékleti feltételek

A hepatitisz A étrendjének optimális hőmérsékleti rendszere megfelel más kezelési tábláknak, vagyis az élelmiszer hőmérsékletének 15-60 ° C-on kell lennie (nem hideg és nem forró). Ez a legenyhébb máj, nem irritálja a gyomrot és stabilizálja a hasnyálmirigyet.

folyadék

Ha a hepatitis A-t szabad 2-től 2,5 liter-ig terjedő szabad folyadékot kell használni a vad rózsa és gyógynövények, lovak, gyenge tea formájában. Az ilyen mennyiségű folyadék az egyik oldalon a test méregtelenítését szolgálja, másrészt stimulálja a beteg étvágyát.

alkohol

A leírt betegséggel az alkoholfogyasztás legalább 6 hónapig kizárt. A máj még nem képes normálisan működni, minden hatásköre a sérült hepatociták helyreállítására irányul, így az alkohol csak súlyosbítja a hepatitis A folyamatot.

Tiltott termékek

A hepatitis A-t tartalmazó étrendben tilos a máj működését erõsödõ mûködést kiváltó termékek, amelyek fokozzák az epek kialakulását és a hasnyálmirigy jelentõs szekrécióját.

Továbbá olyan termékek is, amelyek irritálják a gyomrot, elősegítik a fokozott gáztermelést és a bélben történő fermentációt. Mindezek a termékek (extrakciós anyagok, purinok, tűzálló zsírok, sült ételek) további törést okoznak az érintett szervben, ezért ki kell zárni őket.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

  • friss kenyér, péksütemények, különösen sütés, zsíros és sült pástétomok, palacsinta, fritters;
  • erős és gazdag hús, hal, baromfi, gombák és levesek, valamint okroshka;
  • zsíros és durva húsfajták: sertéshús, régi marhahús, bárány, baromfi, csirkehús;
  • Zsíros fajta halak: lazac, tonhal, laposhal, makréla, tőkehal, érlelt szardínia.
  • bármilyen hal és húsétel, mindenféle kolbász, hús és halétel;
  • Füstölt hús és sótartalom (sonka, hering stb.);
  • Sertéshús, birkahús, margarin, majonéz, kenhető;
  • mindenféle baromfi, kivéve a csirkét, melléktermékeket;
  • tojás, forralt vagy sült;
  • fűszerek: bors, torma, mustár, ecet;
  • zöldségfélék: hagymás zöld, fokhagyma, szalonna, retek, retek, spenót, hüvelyesek, savanyúságok és pácolt zöldségek;
  • kaviár, gombák bármilyen formában, különösen sózva és pácolt;
  • erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok, különösen hideg italok;
  • fagylalt, cukrászkrémek, sütemények, sütemények, csokoládé;
  • magas zsírtartalmú tej, tejszín, fűszeres és sós sajt;
  • minden étel elkészítése sütés.

Engedélyezett termékek

Azok az élelmiszerek, amelyek fogyasztása a hepatitis A étrendjének követése során megengedett, két tulajdonsággal kell rendelkezniük.

Először is, az élelmiszernek könnyen emészthetőnek kell lennie, másrészt finoman befolyásolnia kell a májat és az emésztőrendszert, azaz nem szabad túlterhelni őket a munkával.

Ezen túlmenően az élelmiszernek számos lipotróp anyagot (oldódó zsírok), pektint és vitaminokat kell tartalmaznia. Az étel nem okozhat érzést a gyomor gyomor-túlcsordulásában és súlyosságában, mérsékelten stimulálja az epeválasztást és a hasnyálmirigy- és gyomornedv-képződést.

A lipotróp anyagok alkalmazásából keletkező lecitin elősegíti a zsír kiválasztását a májból. Az ételeket főzzük, főzzük, vagy sültetjük.

Az engedélyezett termékek listája a következőket tartalmazza:

  • a tegnapi vagy szárított kenyér, száraz kekszek (kekszek, crackerek):
  • Zöldséglevesben főtt levesek, gabonafélék és vermicellák hozzáadásával, valamint tejlevesek, vegetáriánus borsch és leves, cékla;
  • az alacsony zsírtartalmú fajták húsa: borjúhús, bárány nélküli inga és film, fehér bőr nélküli csirkehús, nyúlhús és rágcsálnivalókból készült húsok, csomók, gőzdarabok;
  • kis mennyiségben tejes kolbászt engedélyeznek;
  • Vegetáriánus pilaf zöldségek nélkül;
  • a hajdina, a zabpehely, a mangó, a köles morzsa zabkása;
  • főtt tészta, vermicelli;
  • alacsony zsírtartalmú hal: sügér, szürke tőkehal, lepényhal, navaga főtt vagy sült formában;
  • fehérje omlettek, megengedett egy tojás puha főtt nem gyakrabban kétszer egy héten;
  • pudingok, tészták, túró, tészta, rizs, tekercsek, káposzta tekercsek, ragu;
  • zöldségek: répa, sárgarépa, káposzta, uborka, cukkini, sütőtök;
  • friss és főtt püré és kompóta formájában, édes és érett gyümölcsök és bogyók (eper, alma, banán, dinnyefélék, szamóca, őszibarack);
  • Tejes és zöldséges mártások, tejföl mártás, gyümölcsmártással;
  • a fűszerkeverékből, kaporból és petrezselyemből;
  • édes: paszta, édes, lekvár, merengés;
  • tenger gyümölcsei főtt formában;
  • snack: squash kaviár, jellied hal, áztatott hering tejben;
  • alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, túró, enyhe és sózatlan fajtájú sajtok;
  • Finomított olaj, növényi olajjal öltözött növényi saláta;
  • gyenge teát tejjel vagy citrommal, gyógyteákkal, vadrózsával, korpával, frissen elkészített gyümölcslevekkel a zöldségekből és a nem savanykás bogyókból és gyümölcsökből.

A diéták szükségessége

A hepatitisz A diéta szinte az egyetlen kezelés erre a betegségre.

A kezelési táblázat betartása csökkenti a betegség tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulás folyamatát. Ezenkívül a hepatitis A-es étrend serkenti a beteg étvágyát, amely gyakran hiányzik ebben a fertőzésben.

Továbbá, az étkezés stabilizálja és normalizálja nem csak a máj, hanem a teljes gyomor-bél rendszer működését. Az élelmiszerekben található vitaminok magas tartalma javítja a hangulatot, növeli az életerőt és stimulálja az immunitást.

A táplálkozás be nem tartásának következményei

Az étrend be nem tartása esetén a következő szövődmények fordulhatnak elő:

  • hepatomegalia (megnagyobbodott máj);
  • a betegség átmenete villámformává, amely veszélyes a halálos kimenetelre;
  • májelégtelenség.

A hepatitis A után és után

Hepatitis A - májbetegség fertőzéses eredetű, ismertebb nevén a neve „fertőző betegség”. A kórokozó a máj hepatitisz A vírus Hepatitis A vírus (HAV) a nemzetség enterovírus a család Picomaviridae (az olasz „Pico” - „kis”).

Az általa okozott betegséget epidémiás vagy fertőző hepatitisnek is nevezik, amelynek előfordulási aránya hazánkban a vírusos hepatitis esetek közel 70% -át teszi ki. A vírus nem okoz krónikus terhességet, de a hepatitis A-ben szenvedő betegnek ajánlott az 5. táblázat szerinti speciális étrend, vagyis a hepatitis A diéta.

A táplálkozás alapelvei a hepatitisben

Mi az alapja a táplálkozásnak a hepatitis A-ben? Az 5-ös diéta célja a máj enyhe táplálkozása a koleszterin és zsírok metabolizmusának kirakodása érdekében, ugyanakkor - a bél normális működésének elősegítése érdekében.

Ezért kiegyensúlyozott étrendet kell szervezni, hogy minden létfontosságú anyag a szervezet élettani szükségleteinek megfelelően járjon el. Természetesen nem tartalmazhat olyan termékeket, amelyek szükségtelen törést okoznak a májon és más emésztőszerveken:

  • erős hasnyálmirigy-stimulánsok és gyomorszekréció;
  • sült vagy füstölt élelmiszer;
  • tűzálló zsírok.

Az ilyen elvek által betartott táplálkozás biztosítja a normál, túlterhelés nélküli, a máj egészségi állapotát, és a test gyors helyreállításához vezet.

A hepatitisz A diéta

Tehát mit kínál az étrend a hepatitis A-nek? Mindenekelőtt a táplálékkal és a kalóriatartalmával táplált anyagok mennyiségét illetően korlátozni kell a napi menüben.

Az étrend számának 5 fontos ajánlásai

  1. A hepatitis A táplálékkal fogyasztott táplálék energia értéke nem haladja meg a napi 2200-2500 kcal értéket.
  2. Minden nap - körülbelül 70 g fehérje, 65-70 g zsír (egy harmadik E mennyiség - növényi), 350-400 g szénhidrát (cukor - 80 g), a hepatitis A kapcsoló elfogadható édesítőszerek (40 g).
  3. Meg kell enni frakcionált - a napi 5-ször kisebb adagokban.
  4. A főzés fő módja a főzés, kevésbé a kímélés.
  5. Az ételek optimális hőmérséklete - meleg, túl hűtött étel ellenjavallt.

Terméktáblázat

Az is ajánlatos, hogy egy megfelelő szabad folyadékokat, például a gyenge tea, gyümölcsitalok, gyógynövényteák és főzetek a bogyók (például csípő), szénsavmentes ásványvíz és más nem ellenjavallt az étrendben egy hepatitis A - a teljes mennyiség 2,5 liter.

Minta menü és receptek

A hepatitis A táplálkozás egy részleges étkezést ajánl, így a napi menü 5-6 étkezést tartalmaz: 2 reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora. Egy másik snack lehet vacsorázni, ha lehetséges, és a vágy, például, hogy igyon 200 ml kefir.

A termékek terjesztése, hogy a napi étrend tele legyen? Itt van a menü változata napi 5 étkezés esetén a hepatitis A-ét.

A reggeli tartalmazhat:

  • zabkása tejjel és teával;
  • omlett és kávé tejjel;
  • vinaigrette és tea;
  • morzsa zabkása és bogyó-gyümölcshéj;
  • hajdina és rizs puding és az aszalt gyümölcsök kivágása;
  • túró puding és tea.

A II. Reggelien enni lehet:

  • egy darab főtt csirke zabkása és gyümölcslé;
  • cukrászsütemény és tea;
  • zabkása és zabkása;
  • tök zabkása és tea;
  • túró, tejjel megszórva, és kissel;
  • rágós rizs mazsolával és komposzttal.

Az ebédnél enni lehet:

  • zöldségleves, burgonyapürével párolt halakkal és komposzttal;
  • rizzsel töltött levespürével, főtt csirkemell salátával és zselével;
  • burgonya leves, párolt borjúhúsleves, hajdina zabkása és tea;
  • rizsburgonya leves, saláta, gőzhal és csókok;
  • vermicelli leves zöldséggel, párolt nyúl, tea;
  • pácolt levesburgonya, borjúhús, saláta, tea.

Egy könnyű snack állhat:

  • kefir kekszekkel;
  • tea a syrnyelettel;
  • hajdina és rizs palacsinta és gyümölcslé;
  • sárgarépa puding és zselés;
  • fehérje és tea keksz;
  • kefir és zabpehely cookie-kat.

Vacsorázni lehet:

  • zabkása és zabkása;
  • sült hal salátával és teával;
  • csirkemell, almával, salátával és teával sütve;
  • pilaf marhahús és komposzt;
  • burgonyapürével és bogyós teával készült haldarált húsból készült gőzleperek;
  • csirke, tejben főtt, körettel és zselével.

Az étellel ellátott ételeket, amelyek pörkölést, lekvárosokat, palacsintákat igényelnek, a hepatitis A-t tartalmazó étrendet többnyelvű, gőzös vagy mikrohullámú sütőben kell készíteni. Használhat hagyományos sütőt. Hogyan kell ezt tenni, hogy a hepatitis A étrendjét ne sértsék meg?

Egyszerű receptek a hepatitisz A diéta számára

Marhahúsdarabok

A darált hússal kétszer darált, hozzáadjuk a reszelt rántott cukkiniet, a rántott, áztatott kenyeret, sót. Különben 1 tojásfehérjét öntsük és óvatosan helyezzük be a töltelékbe, enyhén borítva a húst. Kenje meg a sütőlapot egy darab vajal, formázza a süteményeket, és helyezze a sütő tálcára. Helyezzük a csipkéket egy előmelegített sütőbe, és forraljuk fel a forró vizet a serpenyő aljára. Amikor a víz elpárolog, a csipke kész lesz.

Sütőtök krémleves

Hámozott sütőtök szeleteket, vizet öntsünk és főzzük félig készen. Ezután szabadítsuk fel a helyet egy serpenyőben a sütőtök közepén, a kanálból sütőtökeket húzzunk az edények falához. A kapott "tóban" tegye a rizst, és enyhén kevergetve a húsleves alatt főzzön készen, adj hozzá sót, adj hozzá egy darab vajat, és legyőzze a levest egy turmixgépben.

Túrós gombóc

Beat egy mixer 500 gramm túró, 2 desszert kanál cukor, 2 tojás, 2 desszert kanál vaj, adjunk hozzá 1 csésze átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát, bevezeti az „kolbász” és vágott gyémánt. A forrásban lévő sós vízben, hogy gyorsan alacsonyabb egymás után gombóc, keverjük, és amint kezdenek kialakulni, jelölje ki őket egy lyukas kanállal. Kész gombócok alacsony zsírtartalmú tejföllé.

Hasznos videó

Tudjon meg többet a máj terápiás táplálkozásáról az 5. táblázatból ebben a videóban:

Mit lehet és nem lehet enni a hepatitis A kezelésében?

A hepatitis A étrendet felnőttek és gyermekek számára szükséges. Egy különleges terápiás program a vírusos betegség még nem fejlesztettek ki, így evés az ajánlott termék lesz a legfontosabb, hogy fellendülés rövid távon.

Szakértők véleménye

Fontos fontolóra venni, hogyan kell megfelelően enni a hepatitis A akut folyamán. A szakértők a következőket ajánlják:

  1. Próbáljon enni egy párra főzött ételt. Ebből a célból vásárolhat egy gőzt. A fent leírt módon történő főzés során a testhez szükséges összes előnyös anyagot tárolják.
  2. Használjon elegendő fehérjét és szénhidrátot, de a zsíros ételekből el kell dobni.
  3. Fűszeres ételek, húsok, kávé és csokoládé ellenjavallt, ha diagnosztizált hepatitis A. Dobja ki a fűszerek, amelyek a hozzá az étel.
  4. Cserélje le a pörkölt húst főtt vagy párolt.
  5. Csökkentse az alkalmazott só mennyiségét. Ez az anyag késlelteti a folyadékot a szervezetben, így a méregtelenítő tevékenységek nem hajthatók végre teljes mértékben. Ugyanezen okok miatt szükséges a felhasznált folyadék mennyiségének növelése.
  6. Az edényt könnyen be kell asszimilálni, hogy csökkentse a máj terhelését.
  7. Az ételeket zúzott formában lehet enni. Egyél legalább napi 5-6 alkalommal, de a részek nem haladhatják meg a tenyér méretét, miközben magas kalóriatartalmúakat tartanak fenn.
  8. Legalább 2 liter vizet kell inni naponta.
  9. Semmiképpen ne éhesse el az éhezést.

A betegség idején a gyermekeknek több zöldséget és gyümölcsöt kell enniük. Az alábbiakban figyelembe veszi, mely termékek használhatók.

Engedélyezett élelmiszerek

Fontos tudni, hogy mit lehet enni, mi a receptek az élelmiszerek hepatitis A:

  1. Tegnap kenyeret. A kovásztalan tésztából készült sütemények megengedettek.
  2. Zöldségliszt püré. Gabonákat lehet hozzáadni folyékony élelmiszerekhez. Javasolt főzni rizs és zabpehely, tejlevél vermicelli vagy házi tészta. A friss káposztából származó Shchi kedvezően befolyásolja az emésztőszerveket. Cékla és bármely más vegetáriánus leves enni.
  3. Hús (marha, nyúl) lehet sütni. Gulyás, káposzta tekercsek is megengedettek a hepatitis A esetében. Egy recept ajánlott. A közepes méretű kockákra vágott marhahúst helyezzük egy tartályba, és töltsük fel vízzel. Amikor a víz forr, csavarja le a húsleveset, majd töltse fel a húsot forró vízzel, és tegye alacsony fűtésre.
  4. Amikor a gyermekek hepatitis A gyermekei a halételek menüpontjában szerepelnek, de az alacsony zsírtartalmú fajtákat választják. Az anyukák húslabdájukat sügérből vagy tőkehalból lehet főzni. Jellied hal is hasznos lehet.
  5. Javasolt párolt zöldségeket fogyasztani, de nem szabad túlságosan zúzni. Egy egészséges étel a betegséggel zöld (friss vagy fagyasztott) borsó püréje.
  6. Hajdina zabkása, desszert pilaf sárgarépával és aszalt gyümölcsökkel. Túrós ételek, főtt tészta.
  7. Fehérjehéjat készíthetsz. Ha tojást ad hozzá az ételekhez, akkor legfeljebb 1 db engedhető meg. naponta.
  8. A gyümölcsöknek és a bogyóknak édeseknek kell lenniük, nyersen, szárítva vagy sült formában lehetnek. Enyhén eszelhet. A cukrot a szorbitra cserélni javasolt.
  9. A savanyú tejtermékek szinte mindent. A túróból lehet varenikit vagy sütőt készíteni. A tejfölös orvosok más ételeket is felvehetnek.
  10. Dill, petrezselyem.
  11. Az italok közül teát (lehetőleg gyógynövényeket) és gyümölcsleveket használhatsz, a csipkebogyóból pedig levesek.
  12. Vaj és finomított növényi olaj.

Ilyen listán kiegyensúlyozott és telített hasznos élelmiszert adhat a hepatitisz A felnőttek számára.

Mi tilos?

Fontos emlékezni és megtiltani az ételeket és az ételeket, ha az ember beteg a hepatitis A-val:

  1. A kenyér friss és a pástéták sültek.
  2. Levesek (hús és hal). Negatívan befolyásolják a májat.
  3. Sertéshús, kacsa, liba. A konzervek károsak.
  4. Sóska, fokhagyma, bab, spenót.
  5. Fagylalt és csokoládé.
  6. Erős kávé, savanyú lé vagy kompóta.
  7. Alkoholos kis mennyiségben is.

Ha a betegség szövődményei vannak

Bizonyos esetekben szükség van az étrend szigorítására. Fontos megfontolni az étrendi táplálkozás elveit, ha a betegek komplikációkat tapasztalnak:

  1. Reggelire ajánlott sült zabkása.
  2. Ebédhez főzzük a zöldségleveset. A csipke párolt. A húsétel kiegészíthető zöldség körettel. A desszerthez egy zselés bogyók vagy gyümölcsök alapján ajánlott.
  3. Vacsora legyen könnyű. Rozs kenyeret lehet enni jellel.

Kívánatos egy heti kirakodási napot rendezni. Ez az eljárás megszabadulni a mérgező anyagoktól, amelyek mérgezik a májat.

Diéta egy betegség után

Mi lehet a diéta a hepatitis A után gyermekekben? Még a helyreállítási szakaszban is a szervezetnek óriási étrendre van szüksége.

A máj még mindig nem működhet teljesen, mivel néhány sejtje továbbra is érintett. A betegek fő célja a máj visszaállítása és az anyagcsere folyamatok normalizálása. Ezért fontos az ilyen szabályok betartása:

  1. Az ételt lipotróp anyagokkal kell telíteni. Ezek aminosavak, amelyek nélkül lehetetlen normalizálni a koleszterin metabolizmusát a szervezetben. Ne használjon zsíros savval telített ételeket.
  2. Az édes szerelmeseiket leginkább a cukorkák és a csokoládé helyettesítik a méz és a lekvárt.
  3. Hasznosak lesznek a gyümölcsitalok, gyümölcslevek és a gyógynövényeken alapuló főzetek.
  4. Fontos B-vitaminok, mivel hozzájárulnak a májműködés javulásához.
  5. Szükség van arra, hogy feladja az alkoholt és más rossz szokásokat.
  6. Az ételt meg kell osztani, hogy megakadályozza az epének stagnálását a májban az emésztett izomelválasztás miatt.

A hepatitis A kezelése nehéz feladat. A megfelelő táplálkozás és az időtartam a megfelelő ételek és termékek felvételére csak orvos írhatja elő.

Fontos, hogy kövesse a szakember utasításait, hogy elkerülje a sajnálatos következményeket. Ne hagyja figyelmen kívül a szakember tanácsát, hosszabb távon az egészségére gondolva.


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis