Leave a comment 2,656

A sikeres gyógyulás egyik feltétele a hepatitis B étrendje felnőtteknél és gyermekeknél. A betegség ezen formája az egyik leggyakoribb és súlyosabb a sárgaság más típusai között. A betegség a véren keresztül terjed, és a vírusrészecskék minimális mennyisége elegendő fertőzésre. Fertőzés következtében vérátömlesztés, védekezés nélküli közösülés, a fertőzés anyáról gyermekre, és így tovább. D. A fertőzött emberek szorulnak komoly kezelésére, valamint táplálkozási terápia a hepatitis B alapvető szerepe van.

Milyen étrendre van szükség?

A hepatitisz B akut formái esetén a májműködés károsodott. Emiatt az emésztőrendszeri szervek nagymértékben szenvednek, és a kopásért dolgoznak. Az akut időszakban az ételnek mechanikusan és kémiailag megtakarítónak kell lennie a gyomor számára, ez megkönnyíti az összes emésztőrendszer terhét. A gyomorra gyakorolt ​​kémiailag gyengéd fellépést az alkoholos, szénsavas italok, édességek és egyéb tiltott élelmiszerek kizárásával érik el. Mechanikusan gyengéd cselekvés: főzött, sült formában főtt ételek, párolt.

A hepatitis B diéta 5a kezelésére.

Az 5a. Terápiás étrend alkalmas a hepatitis B kezelésére a relapszus szakaszában, és megfelel a táplálkozással kapcsolatos valamennyi követelménynek. Amikor a súlyosbodás csökken, az 5a. Táblázat helyébe 5 lép. Az egyetlen különbség az, hogy az elfogyasztott élelmiszer nem alkalmas a gondos megmunkálásra. Az 5. táplálék lehetővé teszi az olyan ételeket, amelyek visszaállítják a májat, és tiltják - károsak.

Krónikus hepatitisz B esetében az 5-ös étrend nem kötelező, de a menü elkészítésekor érdemes hivatkozni rá. Szakemberek azt mondják, hogy krónikus állapotban fontos az egészséges étrendhez való ragaszkodás. A megfelelő egészséges táplálkozás elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot és előnyös mikroelemeket tartalmaz. Egyszóval, minden lehetséges a hepatitis, de apránként. A krónikus hepatitisz B egyetlen étrendje nem szünteti meg az alkohol használatának tilalmát. Lehetnek a betegség visszaszorulása, ami a páciensek számára rendkívül nemkívánatos.

A diéta № 5

A hepatitis B terápiás táplálkozás jellemzői:

• A kezelés alatt teljesen el kell hagynia az állati zsírokat tartalmazó termékeket.

Az állati zsírok fogyasztásának tilalma.

Nincs korlátozás a fehérje és a szénhidrát élelmiszerek.

Tilos az ételek sült formában főzött.

A rostokban gazdag ételek korlátozása.

Napi folyadékot legalább 2 literre.

Az élelmiszerek korlátozása, amely a felszínen lecsökken és gázok felhalmozódását okozza.

A só fogyasztása napi 10 g-nál nem több.

Naponta 5-6 alkalommal eszik kis adagokban.

Vissza a tartalomhoz

Minta menü

A májbetegségek, különösen a hepatitis kezelésének időszakában megfelelő étrendet kell bevenni, és minden orvosi ajánlást követni. Nem nehéz egy hasznos menüt készíteni, a hepatitis B-ben való felhasználásra engedélyezett minden élelmiszer összetételében elég tápláló. Íme néhány napi menü, melyeket az étkezési ételek listájának elkészítésekor kell vezetni.

• Reggeli: búzadara, édesított tea, keksz.
• Második reggeli: sovány túró, szárított sárgabarack.
• Ebéd: sovány borsch, párolt marhahús, friss zöldség saláta.
• Délutáni snack: Uzvar, marshmallow.
• Vacsora: rizs főtt, párolt káposzta kaviár, egy darab főtt hal.
• Második vacsora: lekvárt tej, szárított keksz.

• Reggeli: tojásleves, cukkini, túró, rakott tea, kamilla.
• A második reggeli: kutya rózsa infúzió, lekváros.
• Ebéd: leves húsgombócokkal, vinaigrette, gyümölcshéjjal.
• Délutáni snack: szilva, kakaó tejjel.
• Vacsora: főtt burgonya, káposzta tekercs csirkével, kompóttal.
• Második vacsora: sovány joghurt.

Vissza a tartalomhoz

Mit lehet enni?

A máj étrendjének megtervezése során figyelembe kell venni a szervezet napi követelményeit a fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban. A jól megtervezett étrend biztosítja a megfelelő tartalmat a napi menüben. A hepatitis B akut és krónikus formáiban engedélyezett ételek és élelmiszerek:

• a tegnapi kenyér;
• friss tészta különböző töltelékkel;
• kekszek, mályvacukorkák;
• Levesek, vízben főttek, tej, alacsony zsírtartalmú húsleves;
• csirke sonka és kolbász;
• hús - csirke, borjúhús, nyúl;
• a halból - lengyel, szürke tőkehal, kék puha tőkehal;
• gőz és sült omlettek;
• húsgombócok és szeletek;
• tej, alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• mindenféle gabonafélék;
• vermicelli és tészta;
• Napraforgóolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesített zöldség saláta;
• növényi zsírok;
• mézméz;
• Gyümölcsök és zöldségek sült, főtt, nyersen;
• nem savanyú növényi, bogyós gyümölcslevek és gyümölcslevek;
• zöld tea.

Vissza a tartalomhoz

Tiltott étel

Élelmiszerek és ételek tilosak enni étvágytalanságra hepatitis esetén:

• Tilos a belsőség melléktermékeinek fogyasztása a táplálkozás során.

friss pékáru és búza kenyér;

gazdag levesek;

zsíros hús és hal;

Nem lehet enni a máj, a vesék és más belsőségeket;

szalonna;

füstölt termékek;

hús, hal, konzerv zöldségek;

zsíros tejsavtermékek;

sült ételek;

mindenféle hüvelyes hüvely;

friss hagyma és fokhagyma;

zöldségek, bogyók és savanyú fajták gyümölcse;

csokoládé;

édes szóda;

kávé és meredeken sült fekete tea;

mindenféle alkoholtartalmú ital.

Lehetséges, hogy a hepatitis B gyógyulását csak étrend segítségével gyógyíthatja?

A hepatitisz B akut és krónikus formáinak kezelése olyan terápiás intézkedések sorából áll, amelyekben a táplálkozás és a pihenés rendkívül fontos. Sajnos, egy terápiás táplálás segítségével a betegség nem gyógyítható. A hepatitis bármely formájától lehetetlen teljesen megszabadulni, csak fájdalmas tüneteket szüntethet meg és megakadályozhatja a betegség visszaesését. Az étrend csak segít ebben, és nem megfelelősége gyakori exacerbációkhoz és negatív egészségügyi következményekhez vezet.

Receptek ételek

Omlett rizzsel a sütőben

• Tojás - 2 db.
• Rizs - 1 evőkanál. l.
• A tej ¼ csésze.
• Vaj - 10 g.

• Forraljuk fel a rizst a vízre.
• Beat tojásokat, adjunk hozzá tejet és csipet sót.
• Keverje össze a tojásos keveréket főtt rizszel.
• Öntsük a kapott masszát egy zsíros sütőlapra.
• Sütjük 180 ° C-on 5 percig.

Vissza a tartalomhoz

Gőzdarabok káposztaból

• Káposzta - 300 g.
• Tojás - 2 db.
• Tej - 1 üveg.
• Manka - 1 evőkanál. l.
• Vaj - 20 g.

• Vágja le a káposztát és párolja a tejet, amíg puha.
• Öntsük a mangót, adjunk hozzá vajat és forraljuk még 6-7 percig.
• A kapott masszát keverőben őröljük és hozzáadunk tojást.
• Csipkek kialakítása.
• Főzzük dupla kazánban vagy multivárkában.

Vissza a tartalomhoz

Cékla leves

• Víz - 2 liter.
• Cékla leves - 1 db.
• Csirkemell főtt - 200 g.
• Tejföl - 3 evőkanál. l.
• Zöldség - 10 g.
• Só ízlés szerint.

• Répa és rács.
• Cukorrépamagot tesz egy serpenyőbe, és öntsön hideg vizet.
• Tegyen fél órát.
• Csirkemell kockára vágva.
• Víz cseppfolyósított, sütemény kivont.
• Adjunk hozzá egy kis húst, tejfölt, zöldséget és sót a vízhez.
• Keverjük jól és hűtsük le.

Az 5-ös terápiás táblázat az ízletes és hasznos receptekben gazdag. Az ételeket speciális recept szerint elkészítheti, így az engedélyezett termékek listájának előnyei lehetővé teszik. A máj és az epehólyag normalizálására irányuló terápiás étrendnek való megfelelés segíthet a hepatitis kellemetlen tüneteinek kiküszöbölésében a relapszus során, és megelőzheti azok ismételt súlyosbodását a krónikus folyamatban. Nagyon fontos, hogy legyen türelme és tartsa be az összes orvosi ajánlást, akkor a sérült máj javításának folyamata sikeres lesz.

Diétás hepatitis B-re: jellemzők, egészséges ételek, ajánlott menü

A máj nem csak egy része az emésztőrendszernek. Ez a szervezet felismeri és semlegesíti a toxinokat, a bomlástermékeket, a szervezet mérgező anyagait, részt vesz a hormonok, vérsejtek szintézisében. A májbetegségek nem befolyásolhatják egy személy egészségét. Az egyik legveszélyesebb betegség a májgyulladás - a vírusok vagy toxinok által okozott májszövet gyulladása. Ezért szükséges a betegség lehető legkorábbi felismerése és kezelése. És ha a gyógyszereket csak szakember írhatja fel, a hepatitis táplálkozása általános szabályokon alapul, amelyeket fontolóra veszünk.

Hepatitis B: tünetek és kezelés

A hepatitis B vírus annyira kicsi, hogy behatolhat a bőr és a nyálkahártyák mikroszkopikus repedéseibe. A máj gyulladásának kiváltásához szüksége van a vérre. Nagyon ellenáll a külső tényezőknek: ellenáll a -20 fokos hőmérsékletnek, akár 30 percig is forrni kezd. Felnőttek és gyermekek akut időszakában a hepatitisz vírus 3 hétig aktív. A vírus hordozója több hónapig is eltarthat.

Általános szabályként a hepatitis átvitele:

• Szexuálisan.
• Nem steril tűvel, a fertőzött vér átterjedésével.
• Anyától a gyermekig terhesség és szoptatás idején.
• Nem steril fogászati ​​eszközök, manikűr olló stb.

Nem kaphat hepatitis B-t kézfogással, tömegközlekedéssel, közös törölközőkkel, ha köhög.

A hepatitisz B akut és krónikus formáján kívül fulmináns (fulmináns) is elszigetelt - a legmagasabb mortalitással rendelkezik. Emberekben megkezdődik a májsejtek elpusztítása, vérzés következik be, a tudat depressziója kómáig terjed.

Megfelelő táplálkozás hepatitisszel

Annak érdekében, hogy segítsenek a májsejteknek a munkájuk folytatásában, és ezzel egyidejűleg csökkentsék a terhelést, követnie kell az egészséges táplálkozás szabályait. A hepatitisz B étrendjének alapelvei:

• Jó a daráláshoz (őrlés, darálás, rágás).
• Tilos nagyon meleg és hideg ételeket fogyasztani.
• Ha a hepatitis B étrendnek 40% -nak kell lennie a növényi rostoknak (rostoknak) - javítják az emésztési folyamatot és normalizálják a székletet.
• Az enni szükséges törtrészes, napi 4-5 alkalommal. A maximális térfogat egy adag 350 gramm.
• A hepatitisz heveny megnyilvánulása esetén ajánlott a Pevzner szerinti 5 A tábla. Kalóriatartalom - legfeljebb 2600 kcal, sótartalom korlátozása, tűzálló zsírok, koleszterin, oxálsav.
• Egyszerre ajánlott az étel felvétele - ezzel figyelmezteti az epének stagnálását és csökkenti a terhelést a gyomor-bélrendszerben.
• A krónikus hepatitis az asztalhoz öt. A kalóriatartalom 3000 kcalra emelkedik. Kis mennyiségben új termékeket kell bevinni a menübe, figyelve a páciens testének reakcióját.
• A növényi infúziókhoz és a húsleveseket óvatosan kell kezelni - egyes esetekben ártanak, ezért csak orvosi rendelvényt vehet fel. Ugyanez vonatkozik az ásványi komplexekre és a bioadditívekre is.
• A legjobb étel - párolt vagy főzött, sült vagy sült kagyló szigorúan tilos.
• Óvatosan olvassa el a termékek címkéit: A hepatitis 5-es menüje nem tartalmazhat tartósítószereket, édesítőszereket, ízeket és a modern kémia egyéb termékeit.
• Szükséges a napi adag egyensúlyozása: akár 350 g szénhidrát (a szervezet által igényelt energia tartalék), 150 g fehérje és 80 g zsír (amelyből 70% -nak növénynek kell lennie). A napi só és vaj mennyisége legfeljebb 10 gramm.
• Ne nyúljon magadnak lefekvéskor (legutóbb nem később, mint 20 óráig), és ne fogyasszon túl.

A hepatitis B étrendje meghosszabbodott, krónikus restrikciós formában folyamatosan figyelni kell.

Engedélyezett és tiltott termékek

• Diétás kenyér, sült kekszek, kekszek, kekszek.
• Növényi levesek, levesek gabonával és alacsony zsírtartalmú húsokkal.
• Alacsony zsírtartalmú hús (csirke, borjú, pulyka, nyúl).
• Hasalmas hal (lehetőleg tengeri).
• Acidophil tej, alacsony zsírtartalmú kefir, joghurt, túró, ízletes sajt.
• Tojás (napi 2 darab).
• Zöldség (paradicsom, cukkini, sárgarépa, cékla, káposzta, uborka, padlizsán, sütőtök).
• Édes gyümölcsök és bogyók.
• Zöldség és vaj.
• Gabonafélék (best manna, hajdina, rizs, zabpehely).
• Zöld tea, frissen préselt gyümölcslevek, vízzel hígítva. És gyümölcsitalokat, kompotokat, zselét, még vizet is.

A diétából ki kell zárni a következő termékeket:

• Friss kenyér, édesség, tészta.
• Zsíros hús és hal.
• Töltött levesek.
• Konzervek, pácok, savanyúságok.
• Zsíros tejtermékek, fűszeres sajt.
• Kemény főtt és sült tojás.
• Hüvelyesek.
• Néhány zöldség (spenót, sóska, tarlórépa, retek, zöldhagyma, fokhagyma).
• Gomba.
• Fűszeres fűszerek és fűszerek.
• Erős tea és kávé.
• Tűzálló zsírok.
• Gyorsétterem.
• Szénsavas italok és alkohol.

Mi a megfelelő termék a májban? Van ilyen termékcsoport. Ezek a következők:

• Almák, datolyaszilva, citrom és grapefruit;
• Zöld tea, cukorrépa, avokádó, olívaolaj, kurkuma, dió.

A hepatitis B (B) étrend: menük és ajánlások

A belsõ szervek funkciójával járó betegségek többsége egy bizonyos étrendnek való megfelelést követel meg a jövõben fellépõ súlyosbodás megakadályozása érdekében. A hepatitis B diéta nem kivétel. Ez a fertőző betegség erősen befolyásolja a máj munkáját, a jövőben cirrózishoz és más rendkívül kellemetlen következményekhez vezethet. A máj rendes működése nélkül a szervezet többé nem képes felszívódni olyan élelmiszerekből, amelyek gyakran szerepelnek a hepatitisben szenvedők szokásos étrendjében. Ezért az orvosok javasolnak egy bizonyos étrendet.

Milyen étrendet használ a hepatitis B (B)?

Az ilyen típusú hepatitisz esetében szabványos orvosi étrendre van szükség, amelynek rendelési száma 5. A szovjet Pevzner Manuil Isaakovich híres dietetikusa fejlesztette ki. Ő is rendelkezik az egész rendszerrel, amely a különböző típusú étrendet a betegségcsoportokba osztja. Hatékonyságának köszönhetően ez a rendszer ma is jelentős. Gyakorlatilag az egykori unió minden országában használják.
A különböző típusú hepatitis mellett az 5. táplálékot számos egyéb betegségben is alkalmazzák, mint például a kolecisztitisz, a májzsugorodás, a cholelithiasis, a bél patológiája.
A hepatitis B étrend elsősorban a máj terhelésének csökkenését vonja maga után, teljes és változatos étrendet biztosítva. Az étrendben számos korlátozás létezik, de számos engedélyezett termék lehetővé teszi, hogy érdekes menüt készítsen minden napra.

A hepatitis B (B) 5-es diéta jellemzői

1) A zsírok mennyisége, különösen káros, korlátozott.
2) Fehérjék és szénhidrátok a szokásos mennyiségben.
3) Az olajjal való sütés kizárt. Az oltást korlátozni kell.
4) A nyers formájú, rostban gazdag zöldséget és gyümölcsöt a lehető legkevesebbet kell használni.
5) Túl hideg ételek vannak kizárva.
6) A nagy mennyiségű paurint és oxálsavat tiltó ételeket, de részletesen meg kell érteni az egyes termékek kémiai összetételét. Az összes tiltott elem már szerepel.
7) A gyomorsav kifehéredését és túlzott mértékű felszabadulását okozó termékek korlátozottak.
8) A só mennyisége korlátozott. Hozzáadódik a készételekhez.
9) Az első étkezés előtt ajánlott egy pohár tisztított vizet inni. Így megkezdődik az emésztés természetes folyamata, és még egy sűrű reggeli is gond nélkül áthalad a gasztrointesztinális traktuson.
10) Egyél egyenlő adagokban 4-5 alkalommal naponta.

Napi étrend diéta №5

Nem csak az élelmiszerekhez használt élelmiszereket kell gondoskodni, hanem az általuk adott anyagok mennyiségére is.
A menüt úgy kell kialakítani, hogy a napot fogyasztsa:
1) Legfeljebb 80 g fehérje.
2) Legfeljebb 80 g zsírok, amelyek 30% -a állati eredetű.
3) Legfeljebb 400 g szénhidrát.
4) 1,5-2 liter folyékony, többnyire tisztított vizet.
5) Körülbelül 2400-3000 kalória. A kapott energia pontos mennyisége az életmódtól függ.
6. Legfeljebb 10 g sót.

A hepatitis B étrendjének és étrendjének jellemzői

A hepatitis B táplálkozás a kezelési folyamat integrált megközelítésének egyik eleme. A hepatitis ezen formája a sárgaság egyik legsúlyosabb típusa. Az orvosi gyakorlatban a betegséget szérum hepatitisznek nevezik. Ez annak köszönhető, hogy viszonylag kis mennyiségben el lehet érni ezt a vírust, ha a vérbe jut. A betegség szexuális úton terjedhet, terhes nőtől jövő gyermekekig, orvosi manipulációkkal, amelyek nem elég steril eszközökkel, beleértve az injekciót is.

A fő tünetek a betegség megjelenése és súlyossága jellemző fájdalom a máj területén, láz, gyengeség, levertség, fejfájás, izomfájdalom és ízületi rendellenesség széklet, hányinger, hányás kíséri. Gyakran előfordul, hogy a sárgás bőr tónusa megjelenik, amely a bilirubin nem mesterséges feldolgozása miatt keletkezik.

A hepatitis akut formája leggyakrabban előfordulása vírusos természetű, és a test toxikus mérgezésének eredményeként is előfordulhat. A klinikai kép tükrözi a páciens általános jó közérzetének romlását, a mérgezés nyilvánvaló tüneteinek megnyilvánulását és a máj káros funkcionális jellemzőit.

Általános szabály, hogy két lehetséges kimenetele van: vagy az a személy, az intenzív kezelés teljesen vissza, vagy az idő a betegség krónikussá válik. Ebben az esetben, a tünetek gyorsan kifejezettebbé válnak, tapintásos tapintható megnagyobbodott máj és lép, rosszabb tompa fájdalom alatt a jobb borda a testen vannak seprűvénák, súlya csökken, ott van a megjelenése viszketés, vizelet válik sötétebb árnyalatú. Továbbá a májsejteket fokozatosan helyettesíti egy külföldi kötőszövet. Ha hepatitis nem kezelik, előfordulhat, hogy több súlyos szövődmények, megtalálása az expressziót betegségek külön folyosón, mint a májcirrózis vagy a rák.

A terápiás táplálkozás szerepe

A hepatitis B táplálkozása szinte elsődleges fontosságú (elsősegély és intenzív gyógyszeres kezelés után). A betegség veszélyes betegség, amelynek kezelése alapos megközelítést igényel. Ami az étrendet illeti, sajnálatos módon sürgősen csökkenteni kell az olyan termékek körét, amelyekből elkészítheti az ételt.

Ezenkívül először meg kell felelni az ágy pihenésnek és élesen korlátozni kell a testmozgást. Számos termék kizárása abból adódik, hogy egy betegmájnál valóságos mérget jelentenek, és a betegség kezelése során ezt a lépést nem lehet elkerülni.

A diétoterápiát a máj megmentése érdekében figyelembe veszik, és arra törekszik, hogy részt vegyen a gyulladás megszüntetésében és megakadályozza a lehetséges disztrófiás deformatív folyamatok kialakulását. Segít megelőzni a hepatitis ezen formáját cirrózisban vagy rákban, és helyreállító hatással van a szervre. Segítségével javul a metabolikus folyamatok a májban és stimulálják funkcionalitását.

Diétás hepatitis B-re

Az étrend összeállításakor szem előtt kell tartani, hogy az emberi testet elegendő számú fehérjével, zsírral, szénhidráttal és vitaminokkal kell ellátni.

Ajánlott ételek és termékek:

• búza és rozs tegnapi kenyér;
• kellemetlen tészta hússal és halatöltéssel, alacsony zsírtartalmú túróval vagy almával;
• galette és hosszú kekszek, szárított keksz;
• levesek zöldséglében, zöldségekkel és gabonafélék hozzáadásával, tejes vermicelli leves, étkezési borscs és hús nélküli káposzta leves;
• sovány hús jelenléte nélkül inak és a porc, beleértve baromfi, marha, borjú, bárány, sertés és zsírtalanított nyúltej főtt kolbász és virsli, töltött egy főtt hús;
• alacsony zsírtartalmú halfajták főtt vagy sült formában, húslabdák, csirkék és fürtök formájában;
• tej, sovány joghurt, acidophilus, joghurt, egy kis tejföl, túrós tök, enyhén kemény sajt;
• sült sült omlett a fehérjékből napi egy tojássárgájával, puha főtt tojás;
• hajdina, zabliszt, gyöngyfélék árpa, rizs, árpa és búzaszőnyeg;
• tészta főtt formában, szárított gyümölcsök;
• saláták zöldségekkel, burgonyapürével, zöldborsóval, főtt zöldségek önálló ételek formájában.
• valamennyi növényi olaj;
• vinaigrettes;
• párolt káposzta kaviár;
• tenger gyümölcsei;
• diétás és doktori főtt kolbász;
• gyümölcsös főtt, sült és nyers formában, komposzt, zselé, cukorka, cukornád és cukorrépa, természetes mézelő méh;
• zsírmentes sonka;
• kapor, petrezselyem;
• enyhén forralt tea, koncentrált gyümölcslevek, csipkebogyó-leves, búzakorpa;
• vajat kis mennyiségben.

Ételek és ételek, amelyeket ki kell zárni az étrendből

Ezek a következők:

• friss fehér kenyér, zsemle, sütemény, pástétom;
• húsból, halból, gombaból, okroshkából, zöld levestől, borschttól és levesektől származó levesek;
• hús és baromfihús, belsőség (agy, vese);
• zsír;
• füstölt kolbász;
• olajos, sós és füstölt hal;
• konzerv, pácolt és savanyú zöldség;
• házi tej, tejszín, tejföl, erjesztett sült tej (fogyasztható, de kis mennyiségben);
• zsíros túró és sajt;
• sült és kemény tojás;
• borsó;
• bab;
• szalonna, rebarbara, spenót, retek, retek, hagyma és zöldhagyma nyers formában, fokhagyma, mindenféle gomba;
• éles, zsíros és sült ételek, mártások;
• csoki termékek, fagylalt;
• édes italok;
• kávé, erős tea, kakaó;
• bármilyen eredetű zsírok;
• mindenféle alkoholtartalmú italok.

A hepatitisz B akut vagy krónikus formában történő étrendje krónikus szivárgással jellemezhető egyéb betegségek jelenlétében szükséges. Fő célja a máj és az epevezetékek funkcionális jellemzőinek helyreállítása. A diétoterápia célja, hogy minimalizálja az étkezésnek a beteg testre gyakorolt ​​negatív hatását. Ezt minden kiválasztott termék előnyös hatásában fejezzük ki, tiszteletben tartva a máj kémiai rázkódását.

Ezenkívül érdemes megemlíteni: az adag teljesen eltávolítja a durva ételeket, ami biztosítja a károsodás megelőzését, amikor mechanikai igénybevételnek van kitéve a gyomorban és a belekben.

Ha ezt a táplálékot megfigyelik, jelentős előrehaladást mutat az epe kiválasztás. Az edényeket gőzön főzzük, sütni vagy forralni is lehet. Kivétel nélkül szigorúan tilos sült ételeket fogyasztani.

Következtetés a témáról

Amikor a hepatitis rengeteg ivást mutat, és mint terápiás italt gyakran kap csótánycsípést.

Nagyon hasznos a görögdinnye használata. A nagy mennyiségű glükóznak köszönhetően a bogyó képes tökéletesen tisztítani a májat, meggyógyítani a testet. A görögdinnye kiszabadul a szervezetből minden toxin és káros anyag között. Így a máj sokkal gyorsabban törlődik.

Természetesen az a tény, hogy ebben az esetben nagy mértékben függ a betegség súlyosságától, vitathatatlan. De ha kiderült, hogy a görögdinnye érésének szezonja egybeesett a betegséggel, akkor ezt a lehetőséget nem szabad kihagyni. Ezenkívül tisztítási profilaxisra is felhasználhatók.

A hepatitis táplálkozása messze elmarad az utolsó szerepétől, és egy bizonyos táplálkozás betartása a gyógyulást követően hosszú ideig tart. A krónikus májgyulladás étrendjét elsősorban az életre írják fel, de nem titok, hogy a betegség látható súlyosbodása után nem mindegyik ragaszkodik hozzá. De meg kell érteni, hogy az első intézkedés a jólét romlása esetén szigorú étrend.

A megfelelő táplálkozás jellemzői a hepatitis B-ben

A hepatitis B táplálékának szelíd és kiegyensúlyozottnak kell lennie. A fő feladat - a máj munkájának megkönnyítése, a menüben csak egyszerű és könnyű ételek, a káros szokások feloldása és az ivási rendszer normalizálása. Akut és krónikus fázisokban különböző étrendeket kell követni, gondosan az egészségi állapotot követően.

Diéta exacerbációk során

A hepatitis B fertőző betegség, amely befolyásolja a májat. Mivel ez a szervezet aktívan részt vesz az emésztési folyamatban, különös figyelmet kell fordítani az ételek választására a terhelés csökkentése és a szervezetbe belépő káros anyagok mennyiségének csökkentése érdekében. Különösen fontos a diéta megfigyelése az exacerbációk idején. A menüből ki kell zárni a következőket:

• nehéz és zsíros ételek;
• alkohol;
• édességek;
• savanyúság;
• füstölt finomságok.

Fontos, hogy enni gyakran, de kis adagokban. Az ételt előnyösen főzzük vagy pároljuk, az emésztés megkönnyítése érdekében. Ebben az időszakban ajánlott a levesburgonya növényi húsleves, félig folyékony porridges a vízen, sült gyümölcsök és zöldségek, kevert keverőben. Szükséges a só és a cukor mennyiségének korlátozása, ideális esetben kizárva őket.

Az ivási rendszer nagyon fontos. Az exacerbációk során szénsavas italok és csomagolt gyümölcslevek, erős tea és kávé tilos. Ehelyett sok tiszta, szénsavmentes vizet, növényi teát, házi bogyólevet, illatos gyümölcsedényt kell inni. A támadások során az orvosok 1-2 napig adják fel az ételt, igyekeznek sok folyadékot inni és pihenni.

Mi a krónikus hepatitis?

A krónikus fázisban átesett hepatitis B táplálék étrendje változatosabb lehet. Az orvos meg tudja magyarázni, mit lehet enni az elengedés idején. A fő feladat nem az, hogy fokozza az exacerbációkat, stabilizálja a betegséget és sikeresen ellenáll a betegségnek. Az engedélyezett termékek listája bővül, az élelmiszer egyre változatosabb és érdekesebb. Az orvosok, a táplálkozási szakemberek javasolják, hogy készítsenek otthoni ételeket, ne látogassanak éttermekbe és gyorsételekbe, ahol lehetetlen pontosan ellenőrizni az élelmiszer összetételét és minőségét.

A hepatitis krónikus formájának ajánlott termékei a következők:

1. Különböző gabonafélék. Előnyösek a hajdina és a zabpehely, ahonnan pörköltet, pilafot, tésztát, pudingot főzhetnek. A gabonafélék hasznosak a gyümölcsökkel és a zöldségekkel való kombinációban, alacsony zsírtartalmú tejet lehet hozzáadni.
2. Gyümölcsök. Az édes gyümölcsök a leginkább felszívódnak: alma, körte, őszibarack, szilva, kajszibarack, szőlő. Különösen hasznosak a száraz gyümölcsök, különösen a szárított sárgabarack és az aszalt szilva. A gyümölcsből készítenek mousses, burgonyapürével, töltelékeket a torta, kompóniák, gyümölcsitalok és még sok más.
3. A zöldségek az étrenddel kapcsolatos alapelvek, amelyek vitaminokat és rostokat biztosítanak a szervezetnek. Különösen hasznosak mindenféle káposzta, zöldbab, borsó, sárgarépa, levélsaláta, paradicsom és uborka. Az erős ízű zöldségeket, mint a retek, óvatosan fogyasztják, salátákhoz vagy keverékekhez adva. A zöldségeket párra kell főzni, főzni vagy sütni, a sült ételeket kizárni.
4. A tojás csirke vagy fürj. Hetente 2-3 alkalommal, a menüben zöldségekkel ellátott omletteket kell tartalmazni. A puha főtt vagy zsákban főzött tojás megtörténik.
5. Édesség. A menü korlátozott mennyiségben szerepel. A cukor nélküli desszertek, xilitollal vagy más helyettesítőkkel előnyösek. Az ipari termékekből a természetes alma-püré, dzsem, méz, friss péksütemények, száraz kekszek és kekszek alkoholtartalmú marmelade, marshmallow és pasztillák alkalmasak. Otthon különböző füstölő, zselé, csókok főzhetnek. Lehetőség van sütni egy kis cukorral, mázzal és zsírkrémmel.
6. Tejtermékek. Különösen hasznosak az alacsony zsírtartalmú kefir, joghurt, ryazhenka, tartósítószerek, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok. Jól asszimilált, sovány friss túró, amelyet frissen fogyasztanak, sajtkakei, sütemények és más ízletes ételek elkészítésére. A savanyú tejtermékeket jól összeolvasztják szárított gyümölcsökkel, gyógynövényekkel, bogyós pürével.
7. Hús. Találkozz egy sovány pulyka, csirke, nyúlhús.

Stop lista: tiltott termékek

Megmagyarázni, hogy nem lehet enni a hepatitis In-ben, a kezelőorvosnak meg kell felelnie. Figyelembe veszi a beteg egyéni állapotát, más krónikus betegség jelenlétét vagy hiányát.

Azonban vannak olyan termékek, amelyek nem ajánlottak a betegség bármely szakaszában. Az étrendből törölni kell:

• füstölt termékek;
• kolbász;
• állatok és szilárd növényi zsírok;
• hal-, hús- és zöldségkonzervek;
• fokhagymát, vöröshagymát, reteket;
• gomba;
• csomagolt lé;
• az ipari termelés cukorkái;
• szénsavas italok;
• gyorsétel;
• erős fekete tea;
• kávé;
• csokoládét.

Az exacerbációk idején tilos a friss kenyér és sütés, hús, hal és gomba táplálék, zsíros hal és hús, krém, rusztikus tej, zsíros túró. A teljesen kizárt étrendből sült, füstölt és főzött a nyílt tűzzel.

Krónikus állapotban az engedélyezett élelmiszerek listája bővül, de sok tilalom érvényben marad. Nem ajánlott savas gyümölcsöt használni: citrusfélék, kiwi, éles alma. A tilalom alatt mindenféle csokoládé, fagylalt, zsíros tésztából készült péksütemény (puff vagy homok). Szükséges a cukor, a só és a fűszeres fűszerek mennyiségének korlátozása. A táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy túl hideg vagy meleg ételeket eszik, ami súlyosbodást okozhat.

Döntse el, hogy nem lehet enni a hepatitis esetén, ha az orvos. Ha egy termék a beteg állapotának romlását idézi elő, örökre vagy ideiglenesen eltávolítja a táplálékból. A diétás ételeket ízletes, de nem túlságosan hasznos ételekkel hígíthatjuk minimális mennyiségben. Például a pékségek alkalmanként friss gyümölcsös pite-t, száraz kekszet vagy bezdrozhzhevymi zsemlét is kényeztethetnek magukkal. Azok, akik nem tudják megtagadni a kolbásztermékeket, hetente 1-2 alkalommal minőségi tejelő kolbászok vannak, amelyek zöldségekkel díszítik őket.

Minta menü

A hepatitis B-es beteg, a megfelelő egyensúlyi táplálkozás finom és változatos enni. A szakemberek - a táplálkozási szakemberek egy hétre tervezik a menüt, beleértve a különféle ételeket. Lefekvés előtt egy pohár joghurtot vagy házi joghurtot inni, egy almát vagy más gyümölcsöt megenni.

Táplálkozás hepatitis B-re

A hepatitis B táplálkozás az egyik alapvető pozitív tényező a test gyors helyreállításához. Ez a fertőzés megzavarja a máj normál működését, és az epének stagnálásához vezethet, ami később cirrózist okozhat. A táplálkozás szabályainak tiszteletben tartása mellett a páciens általában csökkenti a májra és az emésztőrendszerre gyakorolt ​​terhet, ami rendkívül fontos az ilyen betegségben.

Az étrend alapjai

A páciens szervezetének sajátosságaitól függően a hepatitis B-re vonatkozó étrendet csak a kezelőorvos ajánlása alapján szabad elvégezni. Vannak azonban olyan alapvető ajánlások is, amelyek minden betegnek megfelelnek.

• Az élelmiszerek bevitelét napi 3-5 alkalommal kell végrehajtani kis adagokban.
• Szükséges tartózkodni a rossz szokásoktól, mint például az alkohol és a dohányzás.
• Teljes mértékben ki kell küszöbölni az étrendre vonatkozó olyan rendelkezéseket, amelyek a test számára nehézek, és különösen a májra. Ezek közé tartozik az akut, sós és zsíros.
• Kívánatos több folyadékot inni. Egy nap elég ahhoz, hogy 2 liter tisztított vizet inni.
• Az olyan összetevők megtagadása, amelyek a nyálkahártya irritációját vagy a gyomor-bél traktus szervi károsodását okozhatják.

A kezelés folyamán felmerülhet a leghatékonyabb táplálkozás. Hagyományosan az orvosok kezelése egy "Pevzner asztal" nevű rendszert jelöl ki. Fő feladata a normális májfunkció helyreállítása és az epehólyag kiáramlása.

Engedélyezett és tiltott termékek

Néhány termék, amely korábban volt előnyös, teljesen lehetséges, az előírt kezelést tilos.

Ez a betegség megzavarja a test emésztőrendszerének normális működését. Ezért feltétlenül szükséges megváltoztatni a beteg étrendjét.

Mit lehet enni, és milyen élelmiszereket kell eldobni, az alábbiakban bemutatjuk.

italok

Egy pohár cukorral nem túl meredek teát inni (ha lehetséges, még mindig el kell hagynia). Kívánatos frissen facsart természetes gyümölcslevet is inni. Frissen, valamint szárított gyümölcsből is készítheti a kompót.

Nagyon kívánatos tartózkodni minden alkoholtól, még az alacsony alkoholtartalmú italoktól is. Nem fogyaszthat kávét, kakaót, szénsavas vizet és cukrot és tartósítószert tartalmazó gyümölcslevek.

Első tanfolyamok

Ezzel a betegséggel csak hús és hal nélkül fogyaszthatnak étkezést. Vegetáriánus levesek és levesek - burgonyapürével nagyon alkalmasak. Az elkészítésük során nem lehet sütni zöldségeket. Ebben a kategóriában teborleveset is fel lehet tálalni.

Amikor a hepatitis B nem képes megenni az ételt, hús, hal vagy gomba leves alapján. Ne egyen "nehéz" ételeket, mint például az okroshka.

gabonafélék

Kívánatos, hogy csak a hajdina, a zabpehely, a búzadara és a rizs gabonafélék, valamint a zabpehely vagy a müzli főzni. A főzés során le kell tartani a vajat és a cukrot.

Árpa, gyöngy árpa, kukoricadara tilos. A beteg étrendjéből ki kell zárni a babot és a kölest. Fontos, hogy a beteg minden magból megvédje őket, mivel nagy mennyiségű növényi zsírt tartalmaz.

tészta

A tészták bármely típusa nem ellenjavallt, hacsak nagy mennyiségű zsírt vagy húsösszetevőt nem használnak főzés közben.

Hús és hal

Kis mennyiségekben enyhén marhahúst és halat, valamint csirkét, nyúlot és pulyka ételeket is fogyaszthat. Diverzifikálni a diétát lehet néhány tenger gyümölcsei, mint például a garnélarák, a tintahal vagy az osztriga.

Nem ajánlott zsíros hús és baromfi (sertéshús, lúd vagy kacsa hús). A kolbásztermékek és a konzervek tilosak. Jobb, ha feladjuk az olajos halakat és a kaviárt.

Sütőipari termékek

A hepatitis esetén kenyeret fogyaszthat rozslisztből vagy korpából. Kenyeret fogyaszthat a második osztályú lisztből. Csere helyett megfelelő sütemények vagy cukrozatlan sütemények, például kekszek.

Távolítsuk el a diétás lisztből és a süteményből készült péksüteményből, valamint a vajalisztből készült pörköltet.

Tejtermékek

Kis mennyiségű tejet és sajtot (zsíros és sós fajták kivételével), valamint túrót és joghurtot használhat. De fel kell adnod a fermentált asszonyt. Tejtermékek használata esetén fontos, hogy a zsírtartalom ne haladja meg a 2% -ot.

Gyümölcsök és zöldségek

Meg kell jegyezni, hogy ezzel a betegséggel nem kívánatos zöldségféléket nyers formában fogyasztani. Főtt burgonya, uborka, paprika, sütőtök, cékla, sárgarépa és cukkini (squash kaviár) főzéséhez. A gyümölcsöknek figyelniük kell a gránátalma és a szilva.

Nem fogyaszthat Brüsszelből készült fehér saláta, fehér káposzta, retek, hagyma (hagyma és zöld), fokhagyma, padlizsán, petrezselyem és kapor. Tilos bármilyen konzerv vagy sózott zöldséget fogyasztani. Az étkezés során tartózkodnia kell a narancstól, mandarin, szőlő, kiwi, datolya, málna és füge. Vannak gyümölcseik nyers formájukban, például a zöldségek nem ajánlottak.

édesség

El kell hagyni a legtöbb édességet, de még mindig vannak édességek. Ezek közé tartoznak a marshmallows, pastilles, marmalade, cukrozatlan kekszek (megfelelő cukorbetegek).

Tiltott csokoládé, fagylalt, tejszínes édesség, méz.

Az ajánlott menü, a színpadtól függően

Ha megsérti a máj beszűrődési tulajdonságait, a leggyakrabban használt összetevők többsége tilos. De még a megengedett összetevőknél is lehetőség van egy teljes asztal elkészítésére. Ebben az esetben az orvos által a hepatitisz B esetében előírt étrend nem romlik.

Példa egy menüre betegség esetén:

1. Reggelire főzni könnyű tejet vagy búzadara. Az ital nem lehet erős teával marshmallows vagy keksz.
2. A második reggelit aszalt gyümölcsökkel lehet megenni.
3. Javasoljuk, hogy alacsony zsírtartalmú zöldségleves mellett étkezzen, több szelet rozskenyérrel.
4. A snack lehet tea vagy gyümölcslé cukrozatlan sütemények. Kívánt esetben a cookie-kat házi krutonnal helyettesítheti.
5. Vacsorázni, sovány halat sült formában, főtt burgonyát, kefiret.

Akut szakasz

A betegség akut szakaszában az orvosok gyakran kijelölik a fent említett Pevzner táblát. Ez a táplálkozás jó hatással van a hepatitisre mindkét felnőtt és gyermek esetében. Még a betiltott élelmiszer-ellátások szilárd jegyzékével is, ez az élelmiszer-rendszer elég tápláló. A táplálkozás szabályait figyelembe vevő ételek mennyisége legalább 4-5 alkalommal javasolt.

• Nem nyers formában (az étel párolt, főzött vagy sült).
• Kívánatos, hogy a kiszolgálás előtt az étel a jobb emésztés érdekében megőrzött.

Az étrend elkészítésekor szakemberrel kell konzultálnia, mert a test vagy a betegség bármely jellemzőjének köszönhetően különböző ajánlások és ellenjavallatok vannak.

Krónikus szakasz

A hepatitisz B krónikus állapotban szükséges megfelelő táplálkozását a Pevsner 5.a táblázata biztosítja. Az előző rendszerhez képest szigorúbb követelményeket támaszt az adagolás és a főzés tekintetében. A rendszer fő feladata, hogy gyengítse a betegség tüneteit és gátolja a glikogén felszabadulását a szervezetben. Az emésztési folyamatnak a lehető leggyengébbnek kell lennie a belső szervek számára. Az elkészítési folyamat során minden élelmiszer erősen forralt vagy zúzott. Rendkívül fontos feltétel a só használatának korlátozása a főzés során. Tartsuk be ezt az élelmiszer-rendszert meglehetősen hosszú ideig, de ez csak pozitívan befolyásolja a testet. Mindez azért, mert a Pevzner asztal megfigyelésével a személy minden szükséges nyomelemet megkap.

videó

A májgyulladás és a májműködés visszaállítása.

A hepatitis B étrendje és receptjei

Ha nem kezdi meg a kezelést időben, magas a rák és májcirrózis kockázata. A kábítószerek és a kezelési kurzusok mellett a hepatitis B szigorú étrendjét is követni kell.

A táplálkozás a betegség súlyosságától függ. A krónikus hepatitis B étrend alapja az étkezés általános szabályai. Különösen szükséges a megfelelő hepatitises táplálás akut formában, fontos, hogy szigorúan kövesse az összes ajánlást. A táplálkozás minden egyes személy számára egyénileg történik.

A táplálkozás alapelvei a hepatitis B-ben

1. A lehető legtöbbször vannak, például napi 6 alkalommal.
2. Kis adagokban vegye be az ételt.
3. A lemez tartalmát csiszoljuk.
4. Csökkentse a só bevitelét.
5. Tartsa be az étkezés ütemtervét.
6. Reggeli előtt, igyon egy pohár tiszta vizet.
7. Ne hajlandó később eljutni a hűtőszekrénybe.

Hepatitis B akut formában. Mit kell megtagadnom:

• zsíros és sült ételek;
• fagyasztott élelmiszer;
• fűszeres étel;
• kolbászok, füstölt termékek;
• főtt és sült tojás;
• édességek, édességek;
• liszttermékek, pörköltek, friss kenyér;
• szigorúan tilos az alkoholfogyasztás.

A betegség tüneteinek enyhítése érdekében fontos, hogy ne csak bizonyos termékek alkalmazását megtagadják, hanem más olyan állapotokat is, amelyek kedvezően befolyásolják az egészségi állapotot. A hepatitis B táplálékának kiegyensúlyozottnak és hasznosnak kell lennie. Kedvezően befolyásolja a szénhidrátokat és a növényi rostokat, amelyeknek a hepatitis B táplálékból kell állniuk.

Milyen termékek hasznosak a hepatitis B-hez?

1. Hús alacsony zsírtartalmú húsleves.
2. Karcsú hús.
3. Gőzölt zöldségek vagy főtt zöldségek.
4. Tejtermékek.
5. Kása a tejre.
6. Gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyümölcstermékek.
7. Tegnap kenyér és keksz.
8. A zöldek.
9. Drágám, lekvár, dzsem.

Hepatitis V. Diéta, táplálkozás, receptek

A krónikus betegség, a hepatitis B étrendjének és táplálkozásának alapja a főmenü fenntartása. De ha megengedheti, hogy egy nemkívánatos edényt kis mennyiségben enni, akkor az alkohol fogyasztása tilos bármilyen mennyiségben.

A hepatitis B fő étrendének gabonafélékből, gabonafélékből, zöldségekből és gyümölcsökből kell állnia.

Az étkezéseknek a lehető leggyakrabban és rendszeresen kell lenniük. Még mindig lehet enni egy hepatitis In-ben étkezés közben savanyú tejtermékek, vegetáriánus levesek és zöldség saláta.

A tilalmak hosszú idősorának olvasása miatt néha nem tisztázott, hogy mit lehet enni a hepatitis B-vel, mivel az alapvető emberi táplálék most már nem kívánatos enni. A listán, hogy mit lehet enni a diéta hepatitis B is nagyszerű. Ha az egész ételt megfelelően főzzük, nem csak hasznos, de finom is eszünk.

Mit lehet enni a hepatitis B-vel? Receptek:

Rizs almával

• alma,
• 40 g rizs;
• 1 ts mazsola;
• 0,5 óra olaj;
• 1 óra cukrot.

Mossa és főzzük a rizst. Vágja az almát darabokra, kis mennyiségű vizet forralja fel, add hozzá az összes többi összetevőt, és lassú tűzön forralja 12 percig. Szitálják a rizs szószot.

Töltött uborka

• 120 g friss uborkát;
• 4 tk tejföl;
• 50 g friss paradicsom;
• 40 g friss káposzta;
• fehérje;
• kapor.

Uborka vágja el, válassza a középső. Minden zöldséget, az uborka magját, a fehérjét aprítsuk, keverjük fel a tejföllel. Helyezzük az uborka, adjunk hozzá tejfölt és meghintjük kapor.

saláta

• 120 g csirke;
• 50 g narancs;
• 50 g tejföl;
• 45 g burgonya;
• 45 g alma;
• 45 g uborka;
• 40 gramm sonka;
• 40 g sajt;
• só, bors.

Főzzük a csirkét. Vágja az összes összetevőt szeletekre, öntsön rá a tejfölre, adj hozzá sót és borsot. Díszítsük reszelt sajttal a tetején.

Snack Cake

• 350 g főtt borjúhús;
• 200 g aszalt szilva;
• 300 g túró;
• 200 g majonéz;
• petrezselyem.

Prunes a finoman apróra vágott húsokkal. Mix túrót majonézzel. Szétterül az edényrétegeken: az aszalt szilvafélék, a túró, a hús, ismét a túró, a szilva, a túró és az utolsó hús. Mindent még egyszer túróval, majonézzel keverve, megszórjuk a gyógynövényekkel, és 3 órán át hűtőszekrénybe teszik.

Hajdina almával

Hajdina főtt serpenyőben. A víz 2-szer nagyobb, mint a gabonaféléké. Sült almák a sütőben. A hajdina lemezen adjunk hozzá a húst a forró almából, adjunk hozzá sót és öntsük az olívaolajjal. Keverjük.

Karpa zöldségekkel

• 2 nagy ponty;
• 2 cékla;
• hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 1 evőkanál napraforgóolaj;
• 1 óra cukor;
• só, bors.

Vágd le a pontyot, és vágj nagy darabokra. Vágja a zöldségeket szeletekre. Szélesíteni egy réteges öntöttvas serpenyőben:

Minden öntsön vizet, sót, borsot, cukrot, adjunk hozzá olajat és tüzet. Forralás után pároljuk lassú melegben 25 percig. Ez az étel hidegen legyen.

Számos hasznos és érdekes recept van, ami a hepatitis táplálékát igazi kezelésnek fogja eredményezni.

Drágám jobb, ha naponta, este, lefekvés előtt enni. Az egyik napról a másikra segít a tiszta káros toxinok tisztítására, és kedvezően befolyásolja a májat. A kezelés teljes ideje kívánatos, hogy a lehető legtöbb folyadékot és vizet fogyasztja, ami segít a test további tisztításában.

Hasznos videó

Milyen étrend segít a máj visszaállításában - lásd a következő videót:

Megfelelő táplálkozás hepatitis B-vel

Természetesen a vírusos hepatitis B akut és krónikus. A betegség kórokozója elleni speciális kezelést még nem fejlesztették ki. E tekintetben a vírusos hepatitis B kezelésének elve a patogenetikai terápia, beleértve a megfelelő táplálkozást is.

A krónikus hepatitis latens formában alakulhat ki, melyet csak a májnövekedés és ritka exacerbációk jellemeznek, amelyek a dyspepsia és az icteris sclera jelenségei között fordulnak elő. Azonban gyakran ez a betegség nagy terhet vesz igénybe, amit mérgezéssel, súlyozott sárgasággal és dyspepsia kísér.

A kezelés megközelítése mindkét esetben más lesz. A változások befolyásolják az étrendet.

A máj olyan szerv, amely aktívan részt vesz az emésztés folyamatában. Mivel a hepatitis B hatással van a májsejtekre, logikus, ha a terápiás intézkedések célja a máj munkájának megkönnyítése az élelmiszer emésztésében és a betegség szövődményeinek kialakulásának megelőzésében. E tekintetben nagyon fontos a diéta szerepe.

Dr. Pevzner orvos a különböző patológiák terápiás táplálkozásának elveit dolgozott ki. Munkája alapján a hepatitisz B érvényes tápláléknak számít, ami megfelel az 5. táblázatnak.

A következő kóros állapotokban alkalmazzák:

• krónikus hepatitis bármely etiológiában a remisszió szakaszában,
• krónikus cholecystitis,
• epekövesség,
• akut hepatitis a felépülés szakaszában,
• a májcirrózis, amely nem jár együtt májkárosodás kialakulásával.

A táplálkozás általános elvei

A lassú krónikus hepatitisz kezelésére a remissziós fázisban jellemző, hogy az MI Pevzner szerint az 5. táblázathoz tartozó táplálék jellemző. Elvei szerint a tápláléknak meg kell szabadulnia, a cirrózis kialakulásának megakadályozására és a máj munkájának megkönnyítésére. A hepatitis B táplálkozás alapja a következő:

• Az alkohol kizárása, még a kis mennyiséget tartalmazó italok is,
• a zsírok korlátozása, különösen az állati eredetű termékek,
• A sült ételek használata kizárt, főzni, párolni vagy sütni,
• az ételek sokaságának napi 4-5 alkalommal kell lennie,
• az ételt vitaminnal kell ellátni, amely elegendő mennyiségű nyomelemet tartalmaz,
• étrendből ki kell zárni a fűszereket, tartósítószereket,
• nem ajánlott éles, sós, savas ételek, majonéz, mustár használatát.

Ugyanakkor ajánlott olyan könnyen emészthető ételeket fogyasztani, mint a túró, a zabkása. Az italok előnyben részesítik a vad rózsaszínű levest, ami a C-vitamin depotja.

A krónikus hepatitisz B diéta a hosszú távú étrendre utal. Évekig ragaszkodhat hozzá. És ez nem nehéz, hiszen megfelel a teljes értékű egészséges táplálkozás normáinak. A patológiás betegek számára javasolt termékek nagyon változatosak.

A különbség csak egyesek mechanikai feldolgozásában rejlik. Például a hús fogyasztásra és szükségre szorul, de csak főtt, párolt, néha sült formában. A sült, füstölt termék nem ajánlott. Az olyan termékek, mint a csokoládé, a kávé, a kakaó, az erős tea kizárása az ízlése miatt elégedetlenséget okozhat, de az étrend nem tartja hasznosnak.

Különösen a tartósítószerekkel, az alkohollal kapcsolatos. Ezért a betegségben szenvedő betegek, felismerve, hogy a hepatitis B hosszú távú betegség, újra kell gondolnia a táplálkozással kapcsolatos hozzáállásaikat, és az élet normájaként ajánlásokat kell elfogadniuk.

A hepatitis B étrend által ajánlott bizonyos ételek listája:

• marhahús, borjúhús, csirke nélküli bőr, nyúl;
• Néhány fajta hal, például csuka sügér, csuka;
• alacsony zsírtartalmú savanyú tejtermékek (joghurtok, túró, sózatlan sajt);
• kenyér, keksz;
• gabonafélék, zabpehely, hajdina, búzadara, tejben vagy vízben főzve;
• Levesek, jobb vegetáriánus vagy főtt a második levesben;
• Főtt, sült, grillezett vagy izmos zöldségek;
• elegendő mennyiségű gyümölcs, előnyösen komposztok, sült formák és szárított gyümölcsök formájában.

A krónikus hepatitis B-ben nem ajánlott termékek:

• zsíros húsok, különösen sertés, bárány, liba)
• olyan fajok, mint a tokhal, a pisztráng, a lazac vagy a konzerv hal,
• Frissen sült kenyér és zsemle,
• hüvelyesek,
• gombák bármilyen formában,
• fűszerek, pácok,
• kaviár,
• sült tojás,
• dió.

Külön figyelmet kell fordítani a cukorrépa pozitív hatására a hepatitis B-ben a táplálkozás során. Egy speciális beta-anyagot tartalmaz, amely az anyagcsere szabályozója, és megkönnyíti a fehérjék asszimilációját a májban.

Diéta № 5a a Pevzner számára

Azokban az esetekben, amikor a krónikus májgyulladás exacerbációjában a táplálkozásról van szó, ajánljuk az I. táblázatot 5a M. Pevzner úrnak. A cél a hatalom ebben az esetben - a legszelídebb hozzáállás, hogy az érintett szervek, normalizálása máj és epeutak, valamint a gyomor, a nyombél, hasnyálmirigy, amelyeket a leggyakrabban is részt ebben a folyamatban.

Az exacerbáció fokozaton kívüli ajánlott étrendhez képest ezek a hepatitis B táplálkozási javaslatok szigorúbbak. Az általános irányok a következők:

1. A zsírok mérsékelt korlátozása, különösen az állati eredetűek;
2. Só korlátozása napi 5-6 grammra;
3. A gasztrointesztinális nyálkahártya mechanikai vagy kémiai irritációját okozó termékek kizárása, valamint extrakciókat, szerves savakat;
4. Az étel főtt formában vagy párolt;
5. Ajánlott a püré vagy finomra aprítva;
6. Kashát meg kell főzni;
7. Az ételek száma 5-6, egyenletesen elosztva kis adagokban.

Kiemelt termékek

Az ajánlott menü az alábbi termékekből áll:

• Vegetáriánus zöldségfélék vagy tejlevesek, félig hígítva vízzel;
• külön baromfiból, marhahúsból, nyúlból, jól megtermelt tömegből előállított termékek formájában;
• Alacsony zsírtartalmú hal, főtt vagy gőz formájában főzve;
• jól mártott, tejszínhabbal mártott, vízzel hígított tejet;
• zöldségfélék főtt formában, pürék (cékla, burgonya, sárgarépa, karfiol);
• érett édes gyümölcs, lehetőleg kókusz, komposzt, sült, főtt formában;
• megfelel az élelmiszer hőmérsékleti rendjének, amely 15-60 fokon belül van.

Ez kizárja termékek, mint a hideg és a szénsavas italok, fűszerek, majonéz, fagylalt, tejszín termékek, a vaj és a leveles tészta, savanyú gyümölcsök, hüvelyesek, gomba semmilyen formában.

A klinikai megnyilvánulások csökkenésével a betegek az 5. táblázathoz tartozó diétához folytathatják, hosszú ideig tartva. A krónikus hepatitis B esetén a májsejtek elpusztulnak. A funkciójukat ebben az esetben mások veszik, kevésbé sérültek.

A terápiás táplálkozás feladata ezen sejtek munkájának megkönnyítése, amelyek további funkciókat vállaltunk, és nem engedtük meg, hogy a sejtváltozások visszafordíthassanak, vagyis cirrhosis kialakulásához vezethessenek.