Mi legyen a gyomorproblémák étrendje: közelítő menü

Share Tweet Pin it

Függetlenül attól, hogy mi a betegség, az orvos nagyra értékelheti betegének egy bizonyos étrendet. Végtére is, az egészséges kiegyensúlyozott étrend nagyban felgyorsítja bármely betegség kezelését!

Amikor egy beteg szenved az emésztőrendszerben jelentkező problémákkal, az étkezés során számos szabály betartása megszűnik, csak egy ajánlás, de nem kevésbé elengedhetetlen feltétele a gyógyulásnak.

Sőt, abban az esetben, ha a páciens emésztési rendellenességei krónikusak, az étrendnek állandó hasznos szokássá kell válnia. Néhány táplálkozási engedéllyel csak azok a betegek fogadhatók el, akiknek a betegsége "nyugvó" állapotban van, és régóta nem mutatják a szorongás jeleit.

Diétás funkcionális dyspepsia és más emésztőrendszeri betegségek

A táplálkozás a gasztrointesztinális traktus betegségeiben kötelező!

A funkcionális dyspepsia esetén a megfelelően kiválasztott étrend minimalizálhatja a betegség összes kellemetlen tünetét.

A legfontosabb az, hogy figyelembe vegyék a betegség manifesztációinak jellegét minden egyes esetben. Azonban a táplálkozás alapelvei az FD különböző formáihoz nem különböznek egymástól:

  • a páciens étrendjének a lehető legnagyobb mértékben kiegyensúlyozottnak kell lennie az energiaérték tekintetében, valamint az elfogyasztott termékekben található különböző hasznos anyagok számának megfelelően;
  • a beteget szigorúan kell a tápláléknak megfelelően adagolni; előnyösen frakcionált, azaz gyakran kis részletekben, elkerülve a túlfogyasztást;
  • az összes elfogyasztott étel ajánlott a beteg szokásos vízzel történő mosására; az élelmiszer száraz körülmények között nem megengedett;
  • mint a különféle ételek kiválasztására, minden egyes PD-fajta esetében specifikus; az általános ajánlásokat csak a túlságosan zsíros és egyéb, nehezen megemésztett termékek elutasításának nevezhetjük.

És mi a helyzet a rossz szokásokkal? Az alkohol elutasítása előfeltétele a funkcionális dyspepsia sikeres kezelésének? Valójában az orvosok még nem bizonyították, hogy van-e kapcsolat a fent említett betegség kialakulása és az alkoholfogyasztás rendszeres használata között.

Mindazonáltal a gasztroenterológusok gyakorlói többször megjegyezték, hogy az alkohol teljes elutasítása hozzájárul az FD tüneteinek simításához. Hasonlóképpen, a helyzet a koffeinmentes italok használatával.

Más, súlyosabb emésztési rendellenességekkel (például akut gastritisos rohamokkal), a beteg szigorú étrendet mutat be, és pontosabban - gyógyító böjt. Tehát a páciensnek ajánlott egy-másfél napot tölteni egy vízen.

Igyáljon egyszerre a lehető leggyakrabban (legalább egy pohár folyadékot óránként). A gyógynövény gyenge infúziójában víz helyettesíthető. Akárhogy is, a folyadékot kicsit kell venni, kis kortyokban.

Tekintve, hogy a gyomorhurut súlyosbodása gyakran kíséri a hányást, a betegnek fel kell töltenie az ásványi anyagokat a testében. A probléma megoldása segítséget nyújt a speciális gyógyászati ​​porokhoz, amelyek nagy mennyiségű kálium- és nátriumsót tartalmaznak, és amelyeket a gyógyszertárban lehet megvásárolni.

Ha nincs speciális készítmény a kezét, hogy megbirkózzanak a hiány esszenciális nyomelemek is iszik egy sóoldattal (egy pohár forró vizet, és elegendő egy teáskanál fűszerkeverék).

Nem kevésbé hasznos a gastritis lesz, és komposztálja az aszalt gyümölcsöket. Tehát a szükséges ember kálium gazdag mazsola, aszalt szilva és szárított sárgabarack. Tartalmazza ezt a hasznos mikroelemet (bár kisebb mennyiségben) és néhány zöldséget, például sárgarépát vagy burgonyát. Azonban vannak "tiszta formájukban" gastritis elleni támadás során, a betegnek nem szabad.

A legjobb, ha egy nagy fürtön rántva főzni kezdjük ezeket a zöldségeket.

Gyengéd diéta a krónikus gastritis miatt

A krónikus gastritisben szenvedő diétának van néhány sajátossága.

Gyakran a gyomor-bél traktus problémáinak egyik tünete az étvágy teljes elvesztése. Akárhogy is, az élelmiszer teljes elutasítása semmilyen páciens számára nem előnyös, függetlenül a diagnózisától.

Ezért egy és fél napos időtartam után, orvosi éhezésre szabadulva, a betegnek meg kell kezdenie az evést. Természetesen a szokásos étrend azonnali visszatérése negatívan befolyásolja a beteg jólétét, ezért az "éhségsztrájkot" fokozatosan le kell állítani.

Tehát először a páciensnek a vizet főzött folyadékkal (rizs vagy zabpehely) kell korlátoznia. Desszert esetén a páciens könnyedén megkönnyítheti a sütést, például a búzából készült lisztet.

Az italok közül csak laza teát lehet megengedni.

Amint a beteg jobban érzi magát, étrendje tartalmazhat tejterméket (lehetőleg alacsony cukortartalmú), püré zöldségeket, valamint alacsony zsírtartalmú halat vagy húst. Cook minden étel kell párolt. Extrém esetben a főzés megengedett. De az összes sült vagy sült, a betegnek egy darabig el kell utasítania.

A fent leírt szigorú étrendet az éhségsztrájk megszűnése után legalább három napig követni kell. Ezután megengedheti, hogy enyhébb étrendre váltson. Mit szeret?

A megtakarító étrend legfőbb elve az, hogy az élelmiszerek legváltozatosabb étrendjét fordítsák fel azokról a termékekről, amelyek gyorsan emészthetők, és ezért nem okoznak túlzott gyomornedeveget. Ez különösen fontos az emésztőrendszer ilyen súlyos betegségeinél, például krónikus gastritis esetén.

Figyelemre méltó, hogy a menü kímélve étrend egyes betegek számára egyénileg adatok alapján a jelenléte vagy hiánya az intolerancia bizonyos élelmiszerek, és - érdekes információt a pontos diagnózis a beteg és fejlődési szakaszban, kiderült a betegsége. Az élelmiszer típusára vonatkozóan azonban általános ajánlások vannak:

  1. a leírt táplálékon belül minden edényt a páciensnek folyékony formában vagy pürében (mechanikai shchazhenie) adnak;
  2. a páciens kimutatja, hogy elutasítja az élelmiszerek gazdag étkezési rost, szerves savak és egyéb irritáló (chemical shchazhenie);
  3. A páciens csak főzéssel vagy gőzzel főzött ételeket (azaz gyorsan és könnyen emészthető ételeket) szabad megengedni.

Más szavakkal: a beteg nem tud: semmi sült, sült vagy párolt; semmi zsíros - beleértve a húst, halat vagy gomba alapú levest és mártást; semmi fűszeres vagy fűszeres, sózott, pácolt vagy pácolt; semmi, amely koffeint és szénsavmentes italokat tartalmaz; nincs fagylalt alapú hideg desszert.

Ebben az esetben a beteg: tejtermékek; félig viszkózus gabonafélék és gőzölt omlettek; Zöldség és sovány hús - szigorúan őrölt fajta; szárított vagy keményített búzakenyér.

A beteg fent leírt étrendjét legalább a betegség súlyosbodásának pillanatától számított egy héten belül be kell tartani. Ezt követően egészséges étrendre kell váltania. Azaz - elkezdeni a szokásos takarmányt. Ellenkező esetben a beteg pótlólagos emésztési problémákat okozhat, melyeket a takarékos táplálék specifikussága okoz.

Terápiás táplálkozás gyomor- és bélrendszeri problémák esetén

A gyomorral kapcsolatos terápiás táplálkozás pozitív hatást fejt ki.

Ebben a cikkben már említette az egészséges táplálkozás, mint a mechanikai shchazhenie. Rendszerint olyan esetekben alkalmazzák, amikor az emésztőrendszeri betegség akut állapotban van, és a beteg emésztési folyamata nehéz.

A mechanikai rázás megvalósításának egyik legáltalánosabb eszköze, a dagasztás a páciens számára készült bármely ételt.

Természetesen, ha krónikus betegségről van szó, a szerepet nem csak az étel formája, hanem termékeinek összetétele is játssza. Az alábbiakban egy olyan változatos étrend egyik változatát javasoljuk, amelyek alkalmasak a gyomor vagy bél komoly problémáiban szenvedő betegek számára:

  • Az első reggeli: a tejjel főtt viszkózus rizs zabkása; puha főtt tojás; teát tejjel.
  • A második reggeli: egy sült almás (lehet - cukor hozzáadásával).
  • Ebéd: zabas leves, tejszínen főtt; sárgarépa püré; alacsony zsírtartalmú húsdarabok, dupla kazánban főzve; friss gyümölcsből készült mousse.
  • Snack: búzaliszt dörzsölése; dogrose húsleves.
  • Vacsora: burgonyapürével; hal (főtt vagy sült tejszósszal); teát tejjel.
  • Lefekvés előtt: egy pohár tejből (krém, savas joghurt, acidophilus, stb.).

Van egy változata a leírt diéta, és nem jelenti azt, törlő termékek. Ez azoknak a betegeknek felel meg, akiknek a betegsége letargikus, anélkül, hogy jelentős kellemetlenséget okozna. Minta menü:

  1. Első reggeli: hántolatlan zabkása; puha főtt tojás; teát tejjel.
  2. Második reggeli: nem savanyú túró; dogrose húsleves.
  3. Ebéd: vegetáriánus burgonya leves; hús (főtt vagy sült béchamel mártással); főtt sárgarépa; az aszalt gyümölcsök komposztusa (maga a gyümölcs csak főzhető).
  4. Snack: búzaliszt dörzsölése; Búzakorpa húsleves (lehetséges - cukor hozzáadásával).
  5. Vacsora: hal (főtt vagy sült tejszósszal); sárgarépa-alma tekercs; teát tejjel.
  6. Lefekvés előtt: egy pohár tejből készült tej (krém, savas joghurt vagy kefir, acidophilus stb.).

Amint a betegség eléri a súlyosbodás fokát, a betegnek vissza kell térnie a szokásos étrendjéhez. Az étrendre vonatkozó korlátozások azonban továbbra is megmaradnak. Tehát a páciensnek teljes egészében ki kell zárnia étrendjéből a zsíros húsokat, a halat és a baromfit, a gombákat, valamint a durva rostok forrását.

Gyengéd diéta csökkent gyomorszekrécióval

A gyomor szekréciójának csökkentése - enyhe táplálkozás.

A takarékos étrendről beszélve lehetetlen nem említeni egy különleges típust. Ez egy olyan diétára vonatkozik, amelyben a gyomornedv szekréciójának célzott stimulálása van.

Fontos megérteni, hogy egy ilyen étrendet csak orvos írhat fel, és csak azt követően, hogy a pácienst diagnosztizálják.

Tehát mi ennek a táplálkozásnak a fő elvei? Először is bizonyos stimuláló emésztő termékek kiválasztása.

Másodszor, a "jobb" kísérlet létrehozása evés közben (a tudósok bebizonyították, hogy a kellemes szagok, a nyugodt légkör és a gyönyörű asztalterjedés erősítheti a gyomornedv termelését).

Milyen termékeket lehet használni a betegek számára, akik ilyen típusú takarékos étrendben ülnek? Az ilyen betegek, az orvosok azt javasolják, hogy tartalmazza a diéta levesek a zsírszegény húsleves (hal, hús, zöldség vagy gomba), cékla, káposzta, cékla, zselék, sovány sonka és enyhe sajt, áztatott hering és friss kaviár (tok vagy Ket), a paradicsom és zöldségek, valamint a fűszerek.

Ez utóbbi természetesen mérsékelt mennyiségben. De liszt (különösen a termékek Leveles és Kalácstésztából) és a tejtermékek, zsíros, füstölt és túl sós, kemény tojást, és ráadásul néhány gyümölcs, bogyós gyümölcsök és zöldségek (pl, szőlő, egres, retek, retek, borsó és bab) a leírt étrenden belül nem használható.

Emellett a páciensnek ajánlott kizárni az étrendből a szénsavas italokat. Tipikusan az orvosok maguk segítik a betegeket a korlátozások listáján való navigálásban, így megközelítő menüt adnak hozzá a naphoz. Itt van az egyik lehetőség az étkezés étkezés közben:

  • Reggeli: zabkás zabkása tejben főtt; puha főtt tojás; sajt; tea.
  • Ebéd: vermikellel töltött húsleves; sült húslevesek nélkül; sárgarépa püré; kocsonya.
  • Snack: cookie-k; dogrose húsleves.
  • Vacsora: jellied fish; rizs puding gyümölcsből készült mártással; tea.
  • Lefekvés előtt: egy pohár kefir vagy más savanyú ital.

Helyes táplálkozás gyomorfekély vagy nyombélfekély esetén

Helyes táplálkozás a gyomorfekély, mint létfontosságú hely.

Természetesen lehetetlen gyógyítani a fekélyt a megfelelő táplálkozással. A diéta feladata ebben az esetben csak a gyógyszerek bőséges bevitele miatt felmerülő negatív következmények csökkentése. Érdemes megjegyezni, hogy az orvosok nem adnak általános ajánlásokat ebben a kérdésben.

Úgy gondolják, hogy a páciensnek a diétát kell megterveznie magának, kizárva a diétájából azokat a termékeket, amelyek használata személyi kellemetlenséget okoz tőle.

Az egyetlen korlátozás, amelyet mindenki kivétel nélkül előír, a fekélyes páciensek, utalnak az alkoholfogyasztás és a rágcsálók teljes elutasítására éjszaka. Végtére is, az alkohol és a késői vacsorák serkentik a sósavtermelést a gyomorban, ami természetesen súlyosbítja a betegség tüneteit.

Speciális ételt csak peptikus fekélybetegeknél írnak elő csak a súlyosbodás időszakában. Tehát, ha a beteg vérzik, 1 és 3 napig böjtölnek. Ha a beteg fekvőbeteg kezelésben van, akkor a szükséges tápanyagokat ebben az időszakban intravénásan, csepegtetők segítségével kapja.

Ezután a páciens kis mennyiségű (legfeljebb 1,5 pohár / nap) hűtött folyékony táplálékot kap. És csak a páciens étrendjének jelentős időszaka után kerülnek bevezetésre szilárd élelmiszerek (puha főtt tojás, hal és húsleves, zöldség vagy gyümölcs kivonat). A páciensnek az ilyen időszakokban történő táplálását szigorúan felügyeli orvosával. Bármely (akár minimális) eltérése ajánlásaitól nemcsak a beteg egészségét, hanem életét is fenyegeti.

Részletesen a terápiás étrendről megtudhatja a videót:

Terápiás étrend pylori stenosisra

A pylori szűkület olyan állapot, amelyben az élelmiszer nem tud szabadon eljutni a gyomrából a duodénumba. Ezt a betegséget műtéten keresztül kezelik. Amíg a páciens a műtéthez van rendelve, különleges étrendre van szüksége ahhoz, hogy megkönnyítse az állapotát.

A gatekeeper szűkületére előírt terápiás étrend lényege, hogy csökkentse a páciens által fogyasztott szénhidrátok mennyiségét. A cél elérése érdekében a keményítőtartalmú termékeket szinte teljesen kizárják a beteg étrendjéből. Tehát a kenyér, gabonafélék vagy burgonya napi fogyasztási aránya a pylorus stenosisával rendelkező beteg számára nem haladhatja meg a 250 grammot (összesen).

Az így kapott kalóriahiányt ellensúlyozzák a fehérje és a zsírbevitel növelésével. Ami az étrendet illeti, a beteg háromórás étkezésbe kerül. Ebben az esetben a páciens tilos éjjel enni és sok folyadékot inni.

Milyen táplálékra van szükség gyomorbetegség esetén?

A gyomorbetegség esetén a táplálkozás olyan táplálkozási javaslatok halmaza, amelyek nagyon fontosak ahhoz, hogy betartsák ezt a fontos szerv patológiáját.

Az organizmus következő jelei bizonyítják a takarmányban fellépő kudarcokat: fájdalmas érzést, gravitációs érzést a gyomorban, gyakori gyomorégés, viszketés.

Optimalizálja, hogy az emésztési folyamat megsértése a belső szerv betegségének jelenlétében képes táplálkozásra.

A különböző gyomorbetegségek étrendje

Mindenekelőtt olyan betegségeket kell hallgatnia, amelyekben megfelelő az étkezési menü betartása. Ezek a következők:

  • fekélyek;
  • gyomorhurut;
  • a bélrendszerre ható betegségek;
  • a májban jelentkező problémák;
  • a hasnyálmirigy problémái.

Ha a gyomor-bél traktus (gyomor vagy bél) egyik betege van, akkor a táplálék menüt meg kell vizsgálni.

Az étrendet a betegnek kell kiválasztania, figyelembe véve a megfelelő kalóriatartalmakat és a vitaminokat és ásványi anyagokat.

Az étkezés racionális bevitelének és az étkezési táplálkozás figyelembevételével javasoljuk kizárni a sokonny hatást gyakorló ételeket.

Közülük levesek, fülek, különféle fűszerek, kávéitalok. Ezek a termékek képesek a gyomor és a bél falának irritációját okozni, és így nagy mennyiségű gyümölcslé felszabadulását eredményezik.

Javasolt eltávolítani az élelmiszereket, amelyek nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. Tilos káposzta, retek, hagyma használata a súlyosbodás során.

Túl meleg és hideg ételeket kell elkerülni, mert negatív hatással vannak a nyálkahártyára.

Lehetőség van a bogyók bizonyos időtartamra történő elhalasztására, mivel hozzájárulnak ahhoz, hogy további gyomorsav szabaduljon fel.

E tekintetben célszerűbb az elfogyasztott táplálék (mint a burgonyapürével) ételeinek fogyasztása, amely nem irritálja a nyálkahártyákat, és könnyen átjut a belekben.

Általában az étrendnek csirkét és marhát kell tartalmaznia, de csak főtt formában. A gyomorra gyakorolt ​​pozitív hatás a haltermékek, a levesek a tej, a különböző porok.

Nem kell a fiókokat és a tejterméket, nevezetesen a tejfölt, a tejszínt, a vajat és a túrót kiüríteni.

A legjobb zöldség- és gyümölcstálakat felforralják. Az italok, a gyenge tea és a közönséges kakaó tekintetében lehet megközelíteni.

Az ilyen táplálék-táplálkozás a gyomor és a belek betegségeivel jelentős pozitív hatást gyakorolhat a beteg általános állapotára.

Hozzávetőleges étrend menü

A gyomorbetegségek esetében az étrendi menüket és recepteket az egészséges táplálékra kell helyezni, valamint étrenddel alaposan meg kell vizsgálni a táplálékot.

Természetesen vannak olyan receptek, amelyek javíthatják a beteg jólétét. Az alábbiakban az étkezési irányzat legnépszerűbb receptjeit fogjuk figyelembe venni.

Húslabdák ("húslabdák") egy pár előnyben részesíti az első helyet a vacsora leghasznosabb változatai között.

  1. A csodálatos étel elkészítéséhez előre kell megvásárolnia néhány komponenst. Kezdetben 300 gramm mennyiségű sovány marhahúsot kaphat, rizst, pár tojást és vajat.
  2. Először is, a húsot alaposan le kell öblíteni és gördülni kell egy húsdarálóval, hogy vastag masszát képezzen.
  3. Ezután meg kell mosni a rizst, főzni, és darált hússal keverni.
  4. Minden összetevőt összekeverünk, hozzáadunk vajat, majd apró golyókat készítünk, azokat fel kell helyezni a gőzölős grillre és bekapcsoljuk a főzési módot.

Puree zöldségekből

  1. Ennek érdekében meg kell találni egy kis sárgarépát, egy kis borsót, babot, karfiolt és néhány gramm vajat.
  2. Minden növényt jól mossák, a növényi anyagot tejbe öntik, majd alacsony hőt pároljuk. Kívánatos, hogy a kapott masszát a keverővel is egyenletesen őrölje meg.
  3. Ezután hozzáadhat egy kis olajat egy ember ízlése szerint. Ezt a pürét az asztalnál egy mellékétel vagy egy külön tányér formájában lehet kiszolgálni.

Általában a tapasztalt orvos (gasztroenterológus vagy táplálkozási szakember), aki gyakran foglalkozik a gyomor- és bélbetegség étrendi menüjének összeállításával.

Mindazonáltal minden embernek lehetősége van arra, hogy önállóan megtanuljon több fő kritériumot a megfelelő étkezési menü kiválasztásához.

Ezért ajánlott eltávolítani a napi étkezési babot, babot és gombát. Ezek a termékek rossz hatással vannak a gyomorra.

Fontos tudni, hogy a táplálkozásnak és a táplálkozásnak öt napos étkezést kell tartalmaznia. Termékek kívánatosak a részecskék méretének csökkentésére és csökkentésére. Javasolt enyhén főtt ételeket fogyasztani, mert nem befolyásolja jelentősen a nyálkahártyát.

Az étrendnek elsősorban nem túl zsíros ételekből kell állnia, hogy a gyomor ne alakítsa ki a norma fölötti működés szokását.

A páciensnek feltétlenül kell inni, mielőtt egy pohár tejsavas italt fogyaszt, mint a kefir, a bél mikroflóra normalizálása érdekében.

Kívánatos azonban, hogy könnyű levesek csak homogén tömegben őröltek apró darabokra vágva. A diéta italokból is áll, ezért a dogrose és a gyenge tea ételeit kell előnyben részesíteni.

Mindenesetre megfelelő menüt talál, figyelembe véve a beteg minden személyes kérését. A lényeg az, hogy a táplálkozás a gyomor- vagy bélrendszeri étrend során valóban hatékony volt.

Engedélyezett és tiltott termékek

A gyomor és a belek különböző betegségeinek étrendjét a puha ételre kell korlátozni, a napi étrend nagyszámú tejtermék hozzáadásával.

Ugyanakkor, egyes kísérletek kimutatták, hogy az étrend, amely tartalmaz bizonyos típusú élelmiszerek, mint a tej, hogy gyors fájdalomcsillapításra jelenlétében gyomorfekély, képes provokálni rosszabbodását a beteg állapota a jövőben.

Annak ellenére, hogy a táplálkozás és a táplálék általában gasztrointesztinális betegségek jelenlétében nem szigorú, szükség van az úgynevezett táplálkozási algoritmus korrigálására.

Így meg lehet ismerkedni a hasznos termékek listájával, amelyek elengedhetetlenek a gyomorbetegségek visszaesésének elkerüléséhez.

Az étrend egyik legkedveltebb változata az étrendnek az alábbiakból áll:

  • gyümölcs
  • zöldségek
  • Nem túl kövér tejet
  • Teljes kiőrlésű pékáruk
  • Könnyű húskészítmények és hal

A felsoroltak közül az első a cellulóz gazdag forrása, és logikus, hogy a táplálékba beletartoznak a gyomor vagy a belek betegségeinek jelenlétében, hiszen a diétán alapul szolgálnak.

Képesek lesznek korlátozni a fekélyek valószínűségét, növelni az időintervallumot a gyomor sérült falainak helyreállításához.

Különféle zöldségeket fogyaszthat friss, fagyasztott vagy konzerv formában és gyümölcsben.

Ezek tartalmazzák a teljes vitamin komplexek, valamint ásványi anyagokat, és erős antioxidánsok, hogy szabályozza a tevékenységét bakteriális fertőzések a bél területén, valamint a jelentős gyulladásgátló tulajdonságokkal.

A gyomorral kapcsolatos legjobb étrend (teljes étkezés esetén) teljes gabonából és gabonafélékből áll.

A menüben a tészta, az alacsony zsírtartalmú rizs, a teljes kiőrlésű kenyér és az ilyen típusú egyéb termékek teljes kiőrlésű gabonaszemei ​​is szerepelhetnek.

A komplex szénhidrátok ezeken a termékekben csökkenti az éhségérzetet, és megakadályozzák a gyomor és a belek problémáival kapcsolatos gyomorégés előfordulását.

Hasonlóképpen, a búzakorpa segít csökkenteni a gyomor savasságát, és ez gyors gyógyulási folyamatot biztosít a fekélyek számára.

E tekintetben a páciensnek felül kell vizsgálnia ételeit a fenti termékeknek a táplálékhoz való hozzáadásának irányába.

A diéta magában foglalja a sovány hústermékeket is, például a marhahúst, a bárányt és a borjúhúst, megfelelően főzött és könnyű, ami segít csökkenteni a gyomorfekély kockázatát.

Hozzáadva a menübe az omega-3 zsírsavakat tartalmazó zsíros (például lazacos) halat jelentősen csökkenteni fog a gasztrointesztinális traktus problémái. Az ilyen halétel a gyakorlatban nagy hatékonyságot mutatott.

Rendkívül fontos, hogy kizárja a menüből a magas zsírtartalmú élelmiszereket.

Az ideális megoldás az volt, hogy a napi nyolc evőkanál olaj mennyiségét csökkentse. A karcsú olajok, például az olívaolaj megfelelő helyettesítő.

Naponta több pohár szénsavmentes ásványvizet is fogyaszthat a növényi tea és a nem savas gyümölcslevek mellett.

Ezen túlmenően, a termékek szerepelnek a diéta, kell állnia egy Számos tápanyag, amely gátolja és elnyomja az aktív baktériumok szaporodását a bélben helyen területen, és azt is lehetővé teszi, hogy könnyen tisztítható a szervezetbe különböző fertőzések.

Természetesen a fűszeres, sós és pirított termékeket tiltani kell. Azonban ennek ellenére nem tilos enni omlettet, mert ez az étel könnyedén megkóstolható.

Kategorikusan nem ajánlott kávét és savanyú italokat inni. Így a táplálkozás és az étrend bizonyos korlátozásokkal jár.

A dietetikusok nem javasolják a friss kenyér evését, csak szárított kenyeret és sütőipari termékeket fogyaszthatnak.

Természetesen a diéta nem tartalmazhat édességet és "szódát", elfogadhatatlan.

Elvégre, ha problémája van a gyomor, olyan diétát kell pozitív hatása van a szervezetre, míg ezeket a termékeket negatív hatással a nyálkahártya falán, és provokál a fejlesztés számos betegség.

Különben is, ha van bármilyen gyomor betegség, ez időben félretenni a szokásos élelmiszer (néha étrend megköveteli), mert a feladat és a végső cél minden diéta diéta vagy a menüt, hogy optimalizálja az energia, hogy normalizálja a beteg állapota, hogy elkerüljék a lehetséges további szövődmények és a krónikus betegségek relapszusa, amelyek a gyomor és a belek problémáihoz kapcsolódnak.

Étrend a gyomor-bél traktus betegségeiben

A leírás aktuális 2017/01/11

  • hatékonyság: terápiás hatás 21 nap után
  • időpontok: 1-2 hónap
  • A termékek költsége: 1400-1500 dörzsölje. hetente

Általános szabályok

A gyomor-bél traktus betegsége a legfontosabb tényező a bonyolult kezelésben, és egyes esetekben a gyomor és a belek kezelésének fő összetevője. Mivel a gyomor-bél traktus számos szerv és a bél különböző részei, számos betegség van a GI rendszerben, amely akut / krónikus formában fordul elő, különböző klinikai tünetekkel.

Ennek megfelelően a terápiás étrend is más. Így gasztroenterológiai betegségekkel (gyomorhurut fokozott / csökkent savassággal, peptikus fekély, gastroduodenit) terápiás jellegűek Az 1. táblázatok, 2 és azok fajtáit. A hepatiáris rendszer (máj, epehólyag, epevezeték) és hasnyálmirigy-szervek betegségeiben, az étrend különböző változataiban Táblázat száma 5.

A bélbetegség fő étrendje terápiás A 3. táblázatok és 4, amelyet számos változat (A, B, C) képvisel. A bélbetegségek közül izolált bélgyulladás (akut / krónikus kis bélbetegség) és vastagbélgyulladás (vastagbél), és mindegyik egymástól függetlenül és egyidejűleg (enterocolitis) lép fel a gasztrointesztinális traktus különböző funkcionális rendellenességeivel. Ez a betegség típusa, a betegség lefolyásának formája és a funkcionális rendellenességek, amelyek meghatározzák, hogy mely táplálék kerül a bélbetegségre.

Ez a fajta orvosi asztal lehetővé teszi, hogy személyre terápiás táplálkozás korrekció (hozzáadás / visszavonása több élelmiszer-ipari termékek, a változó a kémiai összetétel és energia tartalma a diéta, hogy milyen típusú a főzés, az összhang a készételek, élelmiszerek rendszer).

Különösen fontos a belek gyulladása és az emésztőrendszer maximális klinikai táplálás feltéve shchazhenie nyálkahártya, hiszen a gyulladt bél / szerv olyan helytelen mechanikai / fizikai vagy kémiai hatása van a nyálkahártya élelmiszer súlyosbítja folyamatot. A táplált táplálkozás főbb alapelvei a következők:

  • a betegek teljes és kiegyensúlyozott élelmiszer-makro / mikrotápanyag-készlet biztosítása a betegség fiziológiai normái és jellemzői szerint;
  • a gasztrointesztinális nyálkahártya megtakarítása a különböző típusú negatív tényezők (mechanikai, kémiai, fizikai) hatásából;
  • a táplálékhoz való ragaszkodás;
  • a gyulladásos folyamat csökkentése, a funkció helyreállítása és a bél természetes biocenózisa.

Nagyon fontos a táplálék megválasztásában a bél uralkodó funkcionális rendellenességei. Így, a túlélés a rothadó és fermentációs folyamatok, amelyben hasmenés különböző intenzitású, puffadt, felfúvódás kinevezik Diéta №4 A Pevzner vagy annak fajtája a betegség színpadától és a klinikai tünetek súlyosságától függően.

Például fájdalmak és görcsök a hasban, amelyet a gázok megnövekedett tartalmának és a belek nyújtásának okoznak, a perisztaltikus hatás stimulálását táplálkozási 4A. Táblázat, amelynek megkülönböztető jellemzője az egyszerű szénhidrátok használatának korlátozása, amelyek hozzájárulnak az erjesztési folyamatok intenzívebbé tételéhez. Így, az étrend megnövekedett mennyiségben tartalmaz a fehérje komponens (120 g) és alacsony zsírtartalmú (50 g) és szénhidrátok (150-140 g), a teljes kalória napi étrend szinten 1600-1700 kcal / nap.

Az ételeket főzött vagy párolt és törölték. Legkésőbb 2 héten belül a páciens átkerül a nagyobb fűtőértékű orvoshoz 4B. Táblázatok majd 4B, kevésbé megtakarítóak és sokszínűbbek a megengedett termékek körében.

a vastagbélgyulladás és a bélmozgás problémái (székrekedés) terápiás jellegű 3. táblázat, amely lehetővé teszi a bél zavart funkcióinak normalizálását. A táplálék fiziológiailag teljes, nagyobb mennyiségű diétás rostot és makronutrient tartalmaz, amelyet nagy mennyiségben tartalmaznak zöldségekben, gabonafélékben, friss gyümölcsökben, szárított gyümölcsökben, erjesztett tejtermékekben. A terápiás étrend a hideg előételek, édességek és édes ételek, szénsavas italok használatát foglalja magában.

Ugyanakkor kizárták a diétás termékek, amelyek hozzájárulnak az erjedési folyamat / rothadó, serkenti a váladék az emésztő és irritálja a bél nyálkahártyáját (torma, mustár, csípős fűszerek). Az étrend összeállításakor fontos olyan termékeket felvenni, amelyek fokozzák a bélmozgást és megszüntetik azokat székrekedés. Ezek olyan termékek, amelyek egyszerű szénhidrátok (méz, lekvár, cukorszirup), só és szerves savak (sózott, pácolt és savanyúság, sózott hal, tejitalok, snack konzerv gyümölcsitalok), élelmi rost (kenyér teljes kiőrlésű, korpa, szárított, hüvelyesek, diófélék, teljes kiőrlésű gabona, nyers zöldségek), amelyek hajlamosak a duzzanat (korpa, rost, hínár), hidegtálak (cékla leves, hash, hideg kocsonya, kocsonya, italok gáz és fagylalt).

a gyomorfekély és székrekedés a fő 1. táblázat, de a főtt zöldségek (cukkini, sárgarépa, cékla) táplálékának növelésével, pürével, jól főzött szárított gyümölcsökkel, finomított növényi olajjal készítve. A májbetegségek székrekedéssel, terápiás Táblázat száma 5, de a diéta megnövelt élelmi rost tartalma és magnézium (kenyérgabona / korpa, zab durva, hajdina, árpa, zöldség / gyümölcslé, gyümölcs, méz. természetes zöldségek).

A székrekedés a krónikus bélbetegségek súlyosbodásának hátterében először megkülönböztetést jelent 4. táblázat, és tovább №4V, az étrendben a bevont betegek nem durva hatású stimuláns bélmozgást (zöldséglé, hideg gyümölcsitalok éhgyomorra, sült alma, tört szilva, sárgarépa, cékla, káposzta növényi olaj).

Különös figyelmet igényel a bél felső / alsó részének (egyenes, sigmoid vastagbél) intesztinális vérzése. Lehetséges okok a belek divertikulózisa, ischaemiás bélbetegség, duzzadt / vastagbél polipok, fertőző colitis, aranyér/ anális repedések, bél tuberkulózis, nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladás és mások. A vérzés megszüntetése és a betegség utólagos kezelése, ideértve az étrendi táplálkozás ilyen esetekben történő kinevezését, csak vérzésforrás és egyértelműen megállapított diagnózis felállítása után lehetséges.

Engedélyezett termékek

A táplálkozás a gyomor-bél traktus betegségeihez az étrendbe való bevonást biztosítja:

  • Búza kenyér (prémium minőségű) szárított / tegnap, keksz és szárított keksz.
  • Jó megpuhítjuk szerkezetileg instabil gabonafélék (kivéve köles, kukorica, árpa, árpagyöngy), főtt tésztát, apróra vágott makaróni, metélt, hogy lehet főzni víz hozzáadásával.
  • Alacsony zsírtartalmú vörös húsok és alacsony zsírtartalmú halak egy egész darabban, gőzdarabok és szendvicsek formájában.
  • Levesek, hús főtt a másodlagos / hal húsleves kiegészített jól tört és a főtt gabonafélék és zöldségek (burgonya, tök, sárgarépa, karfiol, zöldborsó, spárga, cékla), húsgombóc.
  • A megengedett zöldséget finom apróra vágják, vagy ragu és csipke formájában. Hozzáadhat finomra vágott zöldségeket.
  • Krém / tej mint adalék az edénybe.
  • Fermentált tejtermékek (kefir, acidophilus, joghurt) minden mennyiségben. Napi túróval vagy főzött alapon kell lennie. A sajt enyhe. Tojás (legfeljebb 2 tojás naponta) puha főtt, gőzölős vajat kenyérrel lehet fogyasztani, vagy ételt adhat hozzá.
  • Snack (orvosi kolbász, áztatott hering, jellied hal, krémsajt, tokhal kaviár, jellied tongue). Tej- és tejfölös szószok kaphatók kaporral / petrezselyemmel.
  • Nyers, érett gyümölcs hámozás után (alma, nyers, párolt / sült formájú körte, málna, eper, zselé, csók, kompóta formájában). A cukrásztermékekből - mályvacukor, pasztillák, merengés, lekvár, gyümölcs lekvár, lekvár.
  • Hígított gyümölcs / zöldséglevek (kivéve káposzta / szőlő), csipkebogyó, gyenge tea, kakaó tej hozzáadásával.

Étrend gyomorfekély esetén - megfelelő táplálkozás

Ha figyelembe vesszük a gasztrointesztinális traktus patológiáját, a leggyakoribb gastritist és fekélyt. Ebben az esetben a gastritist zavart étrend, stresszes helyzetek és idegrendszeri betegségek okozzák, a gyomor melletti szervek patológiáinak hatása. A gyomor gyengeséges működésének eredménye a nyálkahártyában bekövetkező változások. A gyulladásos patológiát egy olyan hiba jellemzi, amely a nyálkahártyán a sav és egyéb tényezők hatására keletkezik. Ezeknek a kórokozóknak, valamint a gasztrointesztinális traktus egyéb betegségeinek kezelése nem egy gyógyszert terápiát jelent, hanem a gyomor étrendjének kinevezését.

Mely termékek engedélyezettek

Ha problémát tapasztal az emésztőrendszerben a menü ajánlatos eltávolítani a sült, füstölt, fűszeres és sós ételek, az alkohol, fűszerek, üdítőitalok, élelmiszerek, károsíthatja a nyálkahártya réteget. Ugyanakkor elegendő termék van, amelyből finom és egészséges ételeket készíthet. A gyomorbetegség étrendje magában foglalja:

  1. Fehér vagy szürke előszárított kenyér, keksz és keksz.
  2. A tejet gabonafélék és vermicelli levesek őrölték, zöldségleveseket káposzta nélkül.
  3. Húsételek elkészítése étkezési baromfi, sovány hús, párolt vagy főzött termékek.
  4. Halételhez, darált vagy teljes zsírtartalmú, nem zsíros fajtákhoz kerülnek. A termékek forrni, páron főzni őket.
  5. Zöldség, kivéve a káposztát és a gombát, a püré, a pudingok. Nem törölhető sütőtök, cukkini. A zöldségeket előnyösen hozzáadják a leveshez, a zöldségeket főzni, főzni vagy párolni.
  6. A fő melléktálat a gyomor patológiák - zabkása, akkor is használható vermicelli, szakács puding egy font.
  7. A menü legfeljebb két puha főtt tojást tartalmazhat naponta vagy ugyanolyan számú tojásból származó gömbölymet.
  8. A tejtermékek nagyon hasznosak, ha a táplálékot a gyomorbetegségre szedik, a menük közé tartozik a tej, a nem zsíros, alacsony zsírtartalmú túró, tejföl.
  9. Az édességektől előnyben részesülnek a méz, a mousseam és az izhele, a sült almák, a nem savanykás bogyók, gyümölcsök, lekvár, zselé.
  10. Italok közé tartozik a puha tea, csipkebogyó, kakaó tejjel, gyümölcslé elfogadható.
  11. A napraforgóolaj helyett kívánatos az olívaolaj használata, megengedett a menüben az olvasztott vaj felvétele.

A minta menete a gyomorhurut, a fekély

Ha a beteg diagnosztizált akut gyomorhurut, néhány nap szükséges, hogy tartsák kímélve étrend alkalmazásával nyálka levesek, növényi húslevest vagy szekunder húslevesben, főtt zabkását nekrutye puding húsából előállított húsleves Dog emelkedett. A következő lépésben adjunk hozzá 150 gramm előre szárított kenyeret. A páciens állapotának javulása után öt nap múlva átvisszük a szokásos étrendbe.

Ha fekély vagy krónikus gastritis van, alkalmazzuk az 1. étrendet, amely a funkcionális rendellenességek eltávolítására szolgál. Ehhez a főtt ételeknek gyengédnek kell lenniük a kompozícióban. A termékek forrni, megtagadni durva rostból. Az étkezések 6-szorosak, az étkezés ideje állandó.

A minta menü a következő:

  1. Az első reggeli állhat hajdina, zabpehely, rizs zabkása, manga.
  2. A második reggeli között lehet növényi püré, gőzölős omlett, puha főtt tojás.
  3. Ebédhez zabra levest, halfüstöt reszelt répával, burgonyapürével, rizslevesgel.
  4. Két óra múlva megkóstolhatjuk a főtt puha főtt tojást, a növényi pürét, a hajdina vagy a gyöngy levest.
  5. A vacsorához kukoricát vagy búzadara, zselé, zselé egy körte, banán.
  6. Az utolsó étkezés tartalmazhat búzasárkát, túró sajtot, növényi pürét, zselét.

A gyomorbetegségben szenvedő diéták

A gyomorbetegség terápiás étrendje a következőkre gyakorolt ​​hatás elvén alapul:

  1. a betegség klinikai megnyilvánulásai;
  2. károsodott anyagcsere;
  3. a gastroduodenális zóna szabályozó rendszerei;
  4. Más emésztőszervek, ha megsértik őket.

Az étrend nem tartalmazza:

  • olyan termékek, amelyek mechanikusan irritálják a gyomor nyálkahártyáját, durva sejtmembránokat (retek, retek, fehérrépa, bab, borsó) tartalmaznak;
  • teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér;
  • durva kötőszöveteket tartalmazó termékek (szinehús, baromfi és halhús, porc);
  • éretlen durva bogyós gyümölcsökkel és bogyókkal (ribizli, egres, szőlő, dátum).

A betegség aktív fázisa az étrendben megtalálható élelmiszer-anyagok, gyengén stimulálják a gyomorszekréciót, és kevéssé irritálják a gyomornyálkahártyát. Ezek a következők:

  • tej, gabona vagy zöldség (burgonyából, sárgarépából és céklaból) levesek;
  • Félig folyékony tejporok;
  • tej és tejtermékek;
  • jól főzött hús és frissen főzött hal;
  • tojás puha főtt vagy omlett formájában;
  • a tegnapi sütés fehér kenyere;
  • nem erős tea, lúgos víz, nem tartalmaz szénsavat.

Éppen ellenkezőleg, erősen serkenti a gyomorszekréciót:

  • fűszerek (torma, mustár, bors, fahéj stb.);
  • a kenyér fekete;
  • minden pörkölés által főzött étel;
  • konzervek;
  • ásványi anyagokat tartalmazó ételek (húsból, halból, zöldségből, gombából készült hamburgerek);
  • erős teát.

A megfelelő étrend fontos szerepet játszik. 3-4 órás étkezés javasolt, kis adagokban. Az étrendnek elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kell tartalmaznia. Korlátozza az asztali sót.

Diéták a gyomorbetegségek kezelésére

A következő terápiás étrendeket használják a gyomorbetegek kezelésére.

Diéta № 1. Az étrend számos változata létezik: 1a, 16 és 1 (dörzsölve és kezeletlen változat).

Az 1a. Étrend normál mennyiségű fehérjét tartalmaz (80 g), zsírokat (80 g, 15-20 g növény) és csökkentett (200 g) szénhidrátot, asztali sót - 6-8 grammot, szabad folyadékot - 1,5 liter. A napi adag tömege 2-2,5 kg, az élelmiszer-rendszer frakcionált (napi 6-7 alkalommal). Az energiaérték 1800 kcal. A diéta menüje: gabonafélék nyálka leves (zab, manna, rizs) tojástej keverék, tejszín, vaj hozzáadásával; gőzfüstöt (naponta egyszer) az alacsony zsírtartalmú hús, baromfi, hal, folyékony tört rizs (köles kivételével) naponta 1 alkalommal tej vagy krém hozzáadásával; teljes tej, tejszín, túró gőzfehérje, puha főtt tojás, gőzölős omlett (legfeljebb 3 tojás naponta). Az elkészített ételekhez vaj van hozzáadva. A diéta tartalmazza az édes bogyókból és gyümölcsökből származó zselét, a cukrot, a mézet, az édes bogyót és a gyümölcsleveket, amelyek felére nőnek a vízzel, a csípővel és a búzakorpával. Kizárás: kenyér és péksütemények, ételek és mellékételek zöldségből, szószokból és fűszerekből, rágcsálnivalókból.

Ez a diéta felírják akut megnyilvánulása gyomorfekély és krónikus gastritis a megőrzött és fokozott savanyú toproduktsiey (gyomorégés, regurgitáció, hányinger, hányás, súlyos fájdalom). Az 1a. Étrendet legfeljebb 7 napig kell beadni. Azonban gyakrabban ezekben a betegségekben előírt étrendet száma 16 vagy pépesített étrend opció 1-es szám.

Diet № 1b energetikailag teljes - 2600 kcal, de egy jelentős korlátozása kémiai és mechanikai ingerekre nyálkahártyáját és gyomor-bél traktus receptorok: proteinek - 90 g, zsír - 90 g (25 g ilyen növényi), szénhidrátok - 300 g, nátrium- só - 6-8 g, szabad folyadék - 1,5 l, napi adag tömege - 2,5-3 kg, élelmiszerek frakcionált módja (napi 5-6 alkalommal). Szintén élelmiszerek és ételek ajánlott, hogy tartalmazza az étrendben № 1a, 75- hozzáadunk 100 g fehér, kiváló keksz kenyér, hús és hal formájában hamburgerek, húsgombóc, vagdalt húsgombóc, gabona- és tejtermékek levesek. Minden edényt tépett formában főzünk, vízben főzzük vagy pároljuk. Ez a diéta felírják akut gyomor-és nyombélfekély, fokozódott és tartósított savanyú toproduktsiey és krónikus Gastroduodenitis akár elérni a klinikai remisszió, azaz átlagosan, a 7d.

Diéta № 1. Törölhető és nem védett formában készül. Ez az étrend fiziológiás fehérje (100 g), a zsír (90 g, amelynek egyharmada a növény), szénhidrátok (400 g), a szabad folyadékot (1,5 liter) és nátrium-kloridot (körülbelül 8 g). A napi adag tömege 3 kg, az energia értéke 2900 kcal. Az étrendből kizárják az ételeket, amelyek stimulálják a gyomorszekréciót, és kémiailag irritálják a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját; a növényi rostok tartalma korlátozott. Az ételeket forralt, törölve és párolt állapotban főzzük. A táplálék frakcionált módja - napi 5-6 alkalommal.

A diéta № 1 között a következő termékek és élelmiszerek: kenyérsütés búza tegnap, száraz sütemények, kekszek, heti 1-2 alkalommal nesdobnye zsemle vagy kalács sült almával, lekvár, főtt hús; teljes tej, tejszín, frissen készített friss túró ételek (pudingok, puding, lusta gombóc), a nem-savas tejföl, kalcinált sajt, tejelő Soup hozzátéve pépesített zöldségek (kizárt káposzta), tejtermékek gabona kivéve köles, porított zöldséget leves kikészített vajjal vagy finomított növényi olaj; sovány hús és a hal (marha, csirke, nyúl, tőkehal, csuka, sügér) apróra vágott gŒzölés vagy vízben főtt (darab); puha főtt tojás vagy gőzölős omlett; a vaj (hozzáadás a készételekhez) és a napraforgó természetes formájában (jó tolerálhatósággal); Tejtermékek és gyümölcskaszók, kapros és petrezselyem levelei kis mennyiségben; köretek gabonafélékből, tészta, burgonya, répa, cukkini, sütőtök püré és egy gőz pudingok; gyümölcsök és bogyók édes fajták főtt, tört és a sült édes bogyó (málna, eper) juice kevert vízzel, méz, lekvár, dzsem, édes fajta gyümölcs és bogyós gyümölcs zselé, cukorka, fehérmályva; gyenge tea tej vagy tejszín, nyers zöldségek (sárgarépa, cékla) gyümölcslevek, húsleves csípő és a búzakorpa.

A Helicobacter pylori fertőzéssel járó peptikus fekély és a krónikus gastritis aktív fázisának étrendjében a tej és a tejtermékek fontos szerepet játszanak. Gyomor stimulánsok a gyomorszekrécióban, könnyen emészthetők a gyomor-bélrendszerben és csökkentik a gyulladásos választ. Különösen hasznos a friss nem savas túró. A tojás értékes fehérjetermék. A tojássárgában lévő zsír serkenti az epe elválasztását, ami elősegíti a gyomorból származó savas csík alkalizálását. A nyálkahártya szerkezetének helyreállításához szükséges peptikus fekélyes betegek számára pótolhatatlan aminosavak a húsban vannak. A betegeket az extrakciós anyagok eltávolítása után kell használni. főtt formában. A fehérjékkel tele van hal. A betegek táplálására elsősorban az alacsony zsírtartalmú fajtákból álló folyami halat használják. A kezelés kezdeti szakaszában a szénhidrátok korlátozottak, és az egészség állapotának javulásaként a szénhidrátbevitel fiziológiás normákra bővül. A fekélyes rendellenesség lezárása után a betegeket az 1. számú diéta kezeletlen változatába (mechanikai rázás nélküli diéta) vitték át. Ezt a táplálékot a betegség alacsony tünetei mellett, valamint a peptikus fekély remissziójának időszakában jelzik, miután ezt követően különböző táplálékokra váltanak át. Az ételek főtt, de védett formában kerülnek. Az első kezelési táplálkozás nem gyógyult változatában a zsír nagyobb (szemben az őrölt étellel) (100 g). A termékcsalád ugyanaz, mint a diéta reszelt változata.

A peptikus fekélyek étrendi terápiájának hatékonysága növekszik a fehérje és a zsírok mennyiségének növelésével. Ez a diéta a legalkalmasabb a serdülőkorú és serdülőkorú betegek kijelölésére. Az időskorúak és az időseknél a peptikus fekélyek diétoterápiáját az életkor változása és a meglévő betegségek figyelembevételével végzik. Az emésztőrendszer csökkent emésztési képessége miatt az időseknél előnyben részesítik a tej- és halproteint (megkönnyítik az emésztést és emésztést), korlátozzák a tojássárgáját (hetente 2-3 tojást). A tojásfehérje használata nem korlátozható. A diéta tartalmazza a tengeri (tőkehal, navaga) és alacsony zsírtartalmú folyami hal (csuka, csuka sügér).

Ha bonyolult formákat gyomorfekély (vérzés) klinikai táplálás után adjuk a megállás és a vérzés csökkentésére: nyálkahártya levesek, tej, zselé, zselék, húsleves csípő egy kicsi (kevesebb, mint 200 ml) mennyiségben. Amint a vérzés leáll, a táplálék bővül, és az élelmiszer mennyiségét fokozatosan emelik. Adjuk hozzá a főtt tojás, hús puding páciensnek, majd a transzfer diéta № la, valamint a megszüntetését vérzés - a diéta № 16 és 1.

Diéta №2. Krónikus gyomorhurutos, szekréciós elégtelenségben szenvedő betegek jelzik. Ezt a táplálékot leggyakrabban használják olyan esetekben, amikor a gyomornyálkahártya gyulladásos folyamata gátolja a gyomorszekréciót. Dietotherapy komplement-vitamin terápiát (beadott nikotinsav, C-vitamin, B6 és B12), nikotinsav és a piridoxin elősegíti növekedését sav.

A 2. táplálék fiziológiailag teljes. Stimulálja a szekréciós apparátus a gyomor és elősegíti a felvételét a kompenzáló-adaptív reakciók az emésztőrendszer. Összetétele különböző fokú mechanikai és termikus feldolgozású edényeket tartalmaz. Kémiai összetétel: fehérjék - 90-100 g, zsír - 90-100 g szénhidrátot - 400-450 g, Fluid - 1,5 l, só - 8-15 g energiaérték - 2800-3100 kcal napi össztömeg adag - 3 kg, 4-5 étkezés naponta. A diéta a következő termékeket tartalmazza: kenyér, fehér és szürke a tegnapi tétel, nesdobnye zsemle, kekszek; hideg ételek, így a doktori kolbász, sovány sonka, reszelt sajt enyhe, áztatott hering; Leves készült sovány hús és hal húsleves, növényi húslevest a letöröltük zöldségfélék és gabonafélék; hamburgerek - sovány marhahús, borjúhús, baromfi, hal, darált termék, csirke főtt, lágy tojás, rántotta; tört zöldségek, növényi sütemények, pudingok, karfiol káposzta növényi olaj, cukkini és tök pörkölt, a saláta paradicsom, apróra vágott friss fűszernövények (adtunk a lemezekhez); gabona, sült pudingok, hamburgerek gabonafélékből, tészta, tészta és az apróra vágott főtt; vaj és növényi olaj; zselé, zselé, hab édes fajta gyümölcsök és bogyók, cukor, méz; tej, tej, kakaó és kávé vízzel és tejjel.

Krónikus autoimmun gasztritisz esetén táplálék száma 15, amely serkenti a hasnyálmirigy és a belek aktivitását, javítja az emésztést. Az étrend tele van mechanikai és kémiai mechanizmus nélkül. A fehérjék, zsírok, szénhidrátok és az energiaértékek megfelelnek az egészséges ember táplálkozási normáinak, akik nem foglalkoznak manuális munkavégzéssel. Ez az étkezés kizárja a zsíros húst, a marhahúst, a bárányt és a szalonnát, a tésztát. A kulináris feldolgozás szokásos. Megengedett mérsékelt mennyiségű fűszer. Az ételt naponta 4-5 alkalommal kell bevenni.

Amikor diétás kezelésére betegek működtetett gyomorbetegségek figyelembe veszik az időszakban a műtét után, a betegség súlyossága (dumping szindróma különösen), a természet a kísérő betegségek és hatása a műtét. A táplálkozás fő elve a magas fehérjetartalmú (akár 2-2,2 g / 1 kg testsúly) kinevezése, a frakcionális adagokban történő táplálkozás. A zsír és a szénhidrátok tartalma a fiziológiai normák szintjén tartható fenn (csak a könnyen emészthető szénhidrátok mennyisége jelentősen korlátozott). Az első 2-4 hónapban. A műtét után, gyulladásos folyamat miatt ajánlott tiszteletben tartani a mechanikus shchazheniya elvét. Ezt az elvet későbbi időszakokban csak peptikus fekélyek, anastomosis, hasnyálmirigy-gyulladás, enteritisz jelenlétében figyelik meg. Minden más esetben a nem táplált táplálékot kell adni, mivel a daganatszindrómás betegek jobban tolerálják. Határozza meg a folyadékot. A testtömeg hiányával a táplálkozás energiaértékének növekedését tervezik. A diétát az egyes élelmiszerek és élelmiszerek tolerálhatósága figyelembevételével készítik el.

Ed. prof. IN Bronovets

"Étrend gyomorfájjal, táplálék" ?? cikk a Gasztroenterológia kategóriában


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis