A zsíros máj hepatikus étrendje

Share Tweet Pin it

Zsírmáj, és steatosis hepatitis, fejleszti betegségek miatt a lipid és szénhidrát-anyagcsere, mérgezés, alkohollal való visszaélés, virális léziók. Így az elmozdulás és cseréje hepatociták által zsírsejtek, ami a fokális vagy diffúz elhízás hepatomegalia és a máj - méretét megnövelné. A zsíros máj hepatocysta megfelelő étrendje leállíthatja a betegség előrehaladását, és megakadályozhatja, hogy a fibrosis vagy cirrhosis kialakulása visszafordíthatatlan legyen.

A táplálkozás általános elvei a steatosissal

A májban a zsír túlzott bevitele az élelmiszerrel történik, vagy a zsírszövetek hasításakor az aktív fogyás során.

Az esetek közel 80% -ában a steatosis és a hepatomegalia oka az étkezési viselkedés, az alkoholfogyasztás megsértése.

Gyakran a zsírmájdisztrófia folyamata összefügg a hasnyálmirigy endokrin funkcióinak, a cukorbetegség kialakulásának a vereségével.

A zsíros máj hepatikus étrendje nem rövid távú táplálkozási korlátozás, és később visszatér a régi életmódhoz. Az új szabályoknak meg kell felelniük az egész életen át.

Minél előbb kezdi meg a diétás terápiát, annál könnyebb lesz a steatosis gyógyítása, hogy elkerülje következményeit a jövőben. A megfelelő táplálkozás alapelvei a következők:

  1. frakcionált élelmiszer legalább napi 5-ször kisebb adagokban. Az étkezés közötti szünetek nem haladhatják meg a három órát. Vacsora 2-3 óra lefekvés előtt;
  2. teljes kalóriabevitel - legalább 1400, de legfeljebb 2500 kcal;
  3. A menüt ki kell egyensúlyozni a fehérje-szénhidrát-zsír összetétellel;
  4. böjtölés, böjt napok tilosak;
  5. elegendő mennyiségű folyadék fogyasztása - 2-2,5 liter / nap, beleértve legalább 1,5 liter tiszta vizet;
  6. friss természetes termékek felhasználása;
  7. kizárólag főtt, sült vagy párolt ételeket főzzön egyszerű receptek alapján;
  8. kivételével sült, füstölt, savanyúság, pácok, nehéz állatok és szintetikus zsírokat, csípős fűszerek, ipari félkész termékek, gyors élelmiszer, színezékek, ízanyagok;
  9. alkohol, szénsavas italok teljes elutasítása;
  10. a só és a cukor korlátozása.

Termékek és minta menü

A zsíros máj hepatikus kezelésében az ismert 5-ös étrendet, amelyet a jól ismert Pevzner dietetikus fejlesztett ki, alapja a májbetegek kezelésében. Az étrend célja, hogy visszaállítsa a májkárosodást, normalizálja a vérnyomást, a koleszterint és a vércukorszintet. Ezenkívül elősegíti a test öngyógyulását.

A steatosis-diéta meglehetősen szigorú élelmiszer-rendszert biztosít.

Normális testsúlynál körülbelül 70 g zsírt kell fogyasztania, amelynek 2/3-a növényi eredetű. Szükség van 120 gramm fehérjére naponta, túlnyomórészt állati, szénhidrátok - 140 gramm, amelyek egyszerű cukrok - 20%, a többi - gabonafélék, zöldségek, gabonafélék.

Az engedélyezett termékek a következők:

  • sovány hús - borjú, nyúl, fiatal sertéshús, pulyka, csirke bőr nélkül;
  • alacsony zsírtartalmú tengeri és folyami hal - süllő, tőkehal, szürke tőkehal, lepényhal, pollock, navaga, rózsaszín lazac, ponty;
  • tojások - a fehérjék korlátlanok, legfeljebb kettő héjú sárgáját;
  • friss tejzsírtartalom 3% vagy ennél alacsonyabb, tejtermékek: kefir, joghurt, erjesztett sült tej, túró, puha, friss, alacsony zsírtartalmú sajt;
  • gabonafélék - hajdina, zabpehely, rizs, búza. Pörköltek, tészták, levesek főzéséhez;
  • a tegnapi búza kenyér, sovány sütemények, crackerek, tészta;
  • zöldségek - burgonya, sütőtök, cukkini, squash, sárgarépa, cékla, karfiol, Peking káposzta, brokkoli, friss uborkák. Főleg főtt, levesek, soufflé;
  • növényi olajok - olíva, repcemag, lenmag, napraforgó;
  • sózatlan vaj nem korlátozott;
  • a gyümölcsök és bogyók nem nagyon édesek és nem savasak - alma, őszibarack, szilva, cseresznye. A gyümölcsök a vitaminok, a szénhidrátok és a rostok szükséges forrását jelentik. Édes szőlő és banán - megengedett, ha nem nő a vércukor és az elhízás. Nem kívánatos egy csomó nyers gyümölcsöt enni, jobb, ha a kompót, a zselét vagy a pürét belőle;
  • gyógynövények és fűszerek - babérlevél, kapor, petrezselyem, bazsalikom, édeskömény, fahéj, kurkuma.

Kivételek olyan élelmiszerek, amelyek irritálják a májat, durva rostot, purinokat, amelyek növelik a glükóz és a koleszterin szintjét a vérben:

  • zsíros hús és hal, melléktermékek, gazdag levesek;
  • zsír, margarin, kenhető szer, majonéz, bármilyen tűzálló és szintetikus zsír;
  • kukorica, köles, hüvelyesek;
  • édes és édes péksütemények - torta, tekercs, sütemény, keksz, sütemény, mézeskalács;
  • cukorka, kakaó, csokoládé, zsíros és édes krémek, fagylalt;
  • minden erő, kávé, erős tea, kóla és egyéb szénsavas vagy édes italok, csomagolt gyümölcslevek;
  • zseton, falatozás, gyorsétel;
  • durva rostokkal és túlságosan savanyú gyümölcsökkel, gombákkal, káposztafélékkel, citrommal, rutabagával, szalonnával, rebarbarral;
  • fűszeres ízesítők - hagyma, fokhagyma, torma, mustár, wasabi, adzsika, forró bors.

A zsíros hepatatózus étrend-receptúrájának a lehető legegyszerűbbnek kell lennie, és az ételek nem igényelnek nagy mennyiségű összetevőt.

Hozzávetőleges napi menü

Reggeli: két fehérje omlettje, zabkás zabkása egy kanál vajjal, gyenge tea mézzel.

Második reggeli: túrós cseresznye.

Ebéd: borjú húsgombóc burgonyával és gyógynövényekkel, két szelet kenyér.

Snack: alma vagy mandarin, sütemény, komposzt.

Vacsora: pirított hal rizs és zöldségekkel.

Az elhízás táplálkozási jellemzői

Tekintettel arra, hogy a legtöbb esetben a steatosis jár az elhízás, mint a közvetlen következménye, hogy, a sikeres kezelés a betegség, hogy korlátozni kell a napi kalóriabevitel 1400 miatt teljes kizárását cukor termékek és csökkenti a zsír arányának a menüben, hogy 30 g fehérje és élelmi rost nem korlátozható.

A sima súlyvesztés kedvezően befolyásolja a májat, segít a funkciók helyreállításában és a sérülések csökkentésében.

A sovány étkezés vagy a böjtölés az ellenkező eredményhez vezet - a máj zsírsavakkal való intenzív telítettsége.

Az étkezési tábla receptje meglehetősen változatos, az ételek választéka széles.

Példa egy alacsony kalóriatartalmú menüre

Reggeli: túróval töltött alma almával, vadregényes leves.

Második reggeli: uborka saláta.

Ebéd: leves zöldségből, pulyka csipke karfiolral.

Snack: cseresznyés zselé vagy joghurt, hajdina a vízen.

Vacsora: tőkehal vagy csikorgó zöldségekkel, bogyókkal.

Az ilyen élelmiszer tartalmazza az összes szükséges tápanyagot. Néhány elbánással évekig betartható. Ezenkívül a zsíros hepatocita étrendet kombinálni kell a nagy motortevékenységgel, hosszú gyalogtúrákkal, fizikai gyakorlatokkal.

A zsíros máj hepatikus étrendje

A leírás aktuális 2017/09/11

  • hatékonyság: terápiás hatás 3-6 hónap alatt
  • időpontok: 3-6 hónap
  • A termékek költsége: 1500-1600 dörzsölje. hetente

Általános szabályok

Zsíros hepatikus (a máj steatosisza, steatohepatosis) krónikus májbetegség, melyet a májszövet kórtörténeti változásai jellemeznek zsírfelhalmozódás formájában, elsősorban trigliceridek, a májsejtek, tranziens számos esetben a májgyulladásban (steatohepatitist) és a fibrózis (steatofibroz). Jelenleg az alkoholos és alkoholmentes genezis zsíros hepatikusza izolálódik.

A zsíros hepatocita kialakulásának vezető szerepe az alkoholfogyasztás hátterében az etanol metabolizmusának mérgező terméke - acetaldehid, amely csökkenti az enzimek aktivitását, amelyek zsírokat visznek át a mitokondriumokba, ami a zsírok metabolizmusának megzavarásához vezet, és ezután a májsejtekben a trigliceridek felhalmozódnak. Az alkoholmentes hepatatózus fő etiológiai tényezői különböző anyagcsere-kockázati tényezők kombinációi (hasi elhízottság, hiperglikémia, hypercholesterinaemia, artériás magas vérnyomás, 2-es típusú diabetes mellitus) vírusos hepatitis, bizonyos gyógyszerek (glükokortikoszteroidok, metotrexát, tetraciklin, amiodaron, tamoxifen, ösztrogének és mások), gyors fogyás / böjt.

A fibrosis kialakulásának magas kockázata és a a májcirrózis, a betegség súlyosságától függetlenül minden zsíros hepatosist szedő betegnek kezelésre és nyomon követésre van szüksége. Az ilyen betegek kezelésére azonban nincs standardizált terápiás megközelítés, és nincs egyértelmű megértés arról, hogyan kell kezelni a zsíros máj hepatocyt.

Teljesítmény kezelés (korlátozott étrend a könnyen emészthető szénhidrátokat és állati zsírokban) kombinálva az életstílus változás (fokozott fizikai aktivitás, normalizálása testtömeg, elkerülve a káros szokások alkohol / dohányzás -upotrebleniya) ellen májvédő terápiát - kinevezés antioxidánsok és hepatoprotectors (E-vitamin, ursodeoxycholic acid, szilibinin, betain, a-liponsav) lehetővé teszi, hogy pozitív eredményt érj el. Rendszerint a biokémiai tesztek normál indikátorainak és a betegség ismert kóroktanában jelentkező nem szövődményes esetekben a zsíros máj regressziója 4-6 hónap után következik be.

Terápiás táplálkozás zsíros máj hepatikus kezelésére a megnövekedett testsúly /elhízottság, mindenekelőtt a normalizálódásra kell irányulnia. Ebből a célból egy hypokalorikus diétát írnak elő az élelmiarány energiaértékének egyéni kiválasztásával, az életkor, a testtömeg, a fizikai aktivitás szintje, a nem szerint. Ebből a célból speciális képleteket használnak a bazális anyagcsere fenntartásához szükséges kalóriák kiszámításához, amelyeket megszoroznak a fizikai terhelési tényezővel, vagyis a napi adag kalóriatartalmával. Ebből a számított értékből 500-700 kcal kivonásra kerül a testtömeg csökkentése érdekében.

Ugyanakkor a minimális napi adag nem lehet kevesebb, mint 1500 kcal / férfi és 1200 kcal a nők esetében. A betegeket figyelmeztetni kell arra, hogy ne próbáljanak gyorsan fogyni, mivel a gyors fogyás az "akut" steatohepatitist a gyulladásos folyamat hátterében lévő fibrózis képződésével, amelyet a szabad zsírsavak májba történő bevitelének növekedése okoz, viszonylag alacsony perifériás lipolízis hátterében.

A biztonságos / hatékony fogyás alapkövetelményei a következők: 1500 g / hét felnőtteknek és 500 g gyermekeknek. Súlyos elhízással járó betegeket (meghaladják a testsúlyt a norma több mint 20% -ánál) terápiás kezelésre Diéta №8 a Pevzner-en. A testtömeg-csökkenés korrelációját 5-10% -kal csökkentették a máj zsíros hepatosisának regressziójával. A zsíros hepato-zis étrendje:

  • A zsírok étrendjének korlátozása az összes kalóriabevitel 30% -áért.
  • Az arány a többszörösen telítetlen / telített zsírsavak az étrendben nagyobbnak kell lennie, mint 1, ami úgy érhető el, kivéve a táplálékból, faggyú, vajzsír hús és növekedése tartalmazó termékek többszörösen telítetlen LCD (tenger gyümölcsei, növényi finomított olajok, diófélék, tengeri / folyami hal, diétás hús madarak, olajbogyók);
  • a fogyasztói termékek számának csökkenése nagy számban koleszterin (legfeljebb 300 mg / nap). Erre a célra vannak zárva a diétás termékek (máj, vese), tojássárgája, piros kaviár, zsíros húsok, tejtermékek, füstölt.
  • Az ilyen módszerek kizárása az élelmiszer-főzés, valamint a sütés, mély sütés.
  • A táplálék gazdagítása vitaminokkal és prebiotikus ételekkel (zöldségek / gyümölcsök, articsóka, csicsóka, póréhagyma).
  • A betegek számára diabetes mellitus és az étrendben a glükóz tolerancia megsértésével kizárják az egyszerű szénhidrátokat, és a komplexek korlátozottak, ami javítja az anyagcserét.

Az alkoholos etiológia zsíros hepatikus kezelésére további felvétel szükséges a vízben oldódó alapterápiához a PP-vitaminok, B1, B6, C, B2, B12, parenterálisan, hagyományos terápiás dózisokban 2 hétig.

A normál testsúlyú betegek táplálását gyógyító alapon kell alapulnia Táblázat száma 5 és azok fajtái, amelyek magukban foglalják a zsír / koleszterin anyagcserét és a bélstimulációt. A diéta 100 g fehérjét, 400 g szénhidrátot tartalmaz, és a zsírtartalmat 75-80 g-ra csökkentik (főleg tűzálló).

Kivételek a purinokban gazdag termékek, koleszterin, nitrogén extraktumok, illóolajok, oxálsav és zsíros oxidáció melléktermékei sütés / sütés közben.

Az étrendben nő a tartalom pektinek, lipotróp anyagok, rost, szabad folyadék. A termékek főzésének módszerei - főzés, sütés, kioltás. Kizárt zsíros húsok / halak, húsok, konzerv húsok, levesek, bab, és zöldségek, nagy mennyiségű illóolajok - mindenféle retek / retek, fokhagymát és a hagymát nyers, csípős fűszerek, pácok, fűszerek és szószok, ecet, zsír tej / krém, sütemények, sütemények, zsemle.

Az engedélyezett termékek mellett szükség van olyan élelmiszerekre is, amelyek javítják a májműködést az étrendben:

  • Articsóka - csökkenti a koleszterinszintet / normalizálja az epének kiáramlását.
  • Leveles zöldségek, zöldségek és gyümölcsök. Különösen hasznos a sütőtök és az étel, amelyből töklé van. Jól emészthető és kisüt a májat.
  • Zöldség (sárgarépa, cékla, édes paprika) gazdag béta-karotinban, amelyből szintetizálódik A-vitamin.
  • A káposzta javítja a máj detoxifikációs funkcióját.
  • gyümölcs (rózsa rózsa, fekete ribizli, citrus) - nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek megakadályozzák az oxidáció és a sejtek károsodásának folyamatát.
  • A gabonafélék (zabpehely / hajdina) vitaminokat tartalmaznak B csoport és PP, fontos a májfunkció szempontjából.
  • Hidegen sajtolt növényi olajok, anyák. Nagy mennyiségű antioxidáns- E-vitamin és zsírosomega-3savak, amelyek védik a sejtmembránokat a halálból.
  • Szárított gyümölcsök, különösen a szárított kajszibarack, amely káliumot és magnéziumot tartalmaz.
  • Alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékek (természetes joghurt, kefir, acidophilus, erjesztett sült tej). A bél biocenózisát normalizálják, a túró lipotróp anyagokban gazdag.
  • Honey - elősegíti a hepatocyták felépülését és aktiválja az epének termelését.
  • Legalább 1,5-2 l / nap mennyiségű folyadékot szabadítanak fel, amellyel az következik toxinok. Javítani kell a máj detoxifikációs képességét és az öntisztítás folyamatát, citrusgyümölcslé hozzáadása a vízbe.

Engedélyezett termékek

A máj hepatikus étrendje bevonja az étrendbe:

  • Növényi húslevesek és levesek, melyek gabona, vermicelli, zöldségek hozzáadásával.
  • Alacsony zsírtartalmú vörös hús (marhahús / borjúhús) nyúl, csirke, pulyka. A húst előfőzni kell, majd főzni.
  • A tegnapi / szárított búza kenyeret napi 500 grammra. Jó tolerálhatósággal - rozskenyér, alacsony zsírtartalmú sütemények, száraz keksz.
  • Alacsony zsírtartalmú tengeri / folyami halak zöldségekkel.
  • A csirkemell tésztafélék, gabonafélék formájában.
  • Alacsony zsírtartalmú fermentált tejtermékek: joghurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus és nem zsíros túró.
  • Tej / tejfölt csak adalékként a készételekhez.
  • Csirke tojás gőzölős omlett / puha formában.
  • Friss, sült és párolt zöldségek saláták formájában, növényi olaj, pürével és squash házi kaviár hozzáadásával. Fűszerekből - zöldség zöldek, köménymagok, babérlevél.
  • Savanyú tejes és zöldséges mártások.
  • Nem savanyú gyümölcsök / bogyók friss és feldolgozott formában (zselé, komposto, mousses).
  • Marmellák, méz, karamell, marshmallows, dzsemek, írisz. A cukrot részben kicseréltük xilitollal.
  • A vajat / növényi olajat csak készételekhez adják, hőkezelésüket kizárják.
  • Táblázat víz gáz nélkül infúzió csípő, gyenge tea, zöldséglé, húsleves búzakorpa, kávé tejjel (inkább gyenge).

A zsíros máj hepatikus étrendje: hozzávetőleges menü, receptek

A máj semlegesíti a méreganyagokat és kimenetek, tisztítja a vért a toxinok és egyéb káros anyagok, gyárt epe kiválasztását, részt előmozdításában a munkát a bél és a zsírok lebontását. A májszövet mindig vannak alapvető vitaminok és tápanyagok. De vannak olyan betegségek, amelyek zavart okoznak a test munkájában. Steatosis (zsírmáj) - az egyik patológiák érintő a májban. Szerint, a bemutatott adatok DIREG_L_01903 vizsgálatok, az előfordulása zsíros elfajulás a populációban a különböző országokban a következő: USA - 33%; Nyugat-Európa - körülbelül 30%; Oroszország - 27%; Ázsia országai - 15%. A hepatatózus kezelésének leghatékonyabb módja a terápiás étrend.

FONTOS INFORMÁCIÓ! A széklet, a hasmenés vagy a hasmenés megváltozása azt jelzi, hogy a testben jelen van. Bővebben >>

A zsírmájsejt a májsejtek (májsejtek) betegsége, amelyben a testtömegnek több mint 5% -a zsír. A májsejtekben elhelyezett zsír elpusztítja őket. A betegség progressziója azt eredményezi, hogy a máj egészséges szövetét szálas szövet váltja fel. A szervezetben gyulladásos folyamatok kezdődnek. A máj parenchyma károsodása cirrhosis és májrák kialakulásához vezet. A hepatocyta kezelés célja a máj patológiás degenerációját okozó okok megszüntetése, a metabolikus folyamatok helyreállítása a szervezetben.

A máj zsíros degenerálódásának helyreállításának fő szakasza a táplálékterápia - a terápiás táplálkozás, amelyet a betegség patogenezisének, a megnyilvánulásnak és a természetnek, a fejlődés dinamikájának figyelembevételével választanak ki. Az étrend célja nem csak a beteg beteg állapotának fenntartása, hanem más terápiák hatékonyságának növelése is, a relapszus kockázatának csökkentése érdekében. A vezető táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a terápiás táplálkozás nélkül nincs indokolt kezelés.

A zsíros hepato-zis étrendjét ki kell egyensúlyozni:

  • vitaminok, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok és egyéb szükséges összetevők fenntartása;
  • kalóriaérték;
  • fizikai tulajdonságok: konzisztencia, mennyiség, hőmérséklet;
  • étkezési mód: étkezés ideje és gyakorisága;
  • az egyes összetevők és termékek terápiás hatása a páciens testén.

Gyakran a terápiás táplálkozás az egyetlen hatékony módszer azoknak a betegeknek, akiket más terápiás beavatkozások nem segítettek.

A szanatóriumban, a gyógyfürdőben, az orvosi és a megelőzési intézményekben az orvosok a számozott diéták vagy kezelési táblák egységes rendszerét alkalmazzák, amelyet a Szovjetunió Orvostudományi Akadémia táplálkozási intézetében fejlesztettek ki. Összesen 15 asztal van, az 1-től a 15-ös számig. Az 5. táplálékot a máj, az epehólyag és az epevezetékek betegségeire írják fel. Megtiltja a tiltott és ajánlott ételeket, a főzés módját és az órákat.

Az 5. táplálékot be kell tartani a zsíros hepatatózussal, májzsugorodással, májgyulladással, cholelithiasissal rendelkező betegeknek. A helyesen kiválasztott étel nem csak a sérült szerv terheit csökkenti, hanem:

  • normalizálja a májműködést;
  • megszünteti a fájdalom szindrómát;
  • visszaállítja az enzimet és a víz-elektrolit egyensúlyát;
  • a szükséges mennyiségű hasznos anyag biztosítása;
  • csökkenti a zsírok és szénhidrátok bevitelét.

Az étrendi táplálkozás alapelvei, amelyeket figyelembe vesz a menü elkészítésekor:

  • megnövekedett fehérjetartalom: legfeljebb 150 g / nap, amelyből többség (85%) állati eredetű;
  • zsírok csökkentett mennyisége: vaj, tejszín, növényi olaj;
  • korlátozott szénhidrátok, különösen cukrok;
  • éles kivonatok, tűzálló zsírok, koleszterin, durva rost, illóolajok, purinok;
  • A, C, B és amino-lipotropinok hozzáadása: kolin, betain, inozitol.

A zsíros hepato-zisban a betegeknek ajánlatos a napi étrendet a következő ételekkel ellátni:

  1. 1. Kenyérből készült termékek: búza kenyér, rozs, szárított vagy szárított, kekszek (kényelmetlen tésztából készültek).
  2. 2. Tejipari termékek: teljes tej és a sűrített tej, joghurt, aludttej, alacsony zsírtartalmú cottage cheese (150-200 g) és édességek abból, kis mennyiségű tejföl, sajt fajták nem éles.
  3. 3. Hús: sovány marhahús, nyelv, csirkehús, pulyka, nyúl, nutria.
  4. 4. Hal: alacsony zsírtartalmú fajták - szürke tőkehal, tőkehal, tőkehal, süllő, csuka, ponty.
  5. 5. Gabonafélék: hajdina, zabpehely, búzadara, rizs.
  6. 6. Tészta, tojás (egy naponta).
  7. 7. Zöldségek, zöldségek: sárgarépa, cékla, káposzta, főtt és savanyú (nem savas), érett paradicsom, konzerv zöldborsó.
  8. 8. Érett gyümölcsök, bogyók (nem savanyú fajták).
  9. 9. Méz, lekvár, cukor (legfeljebb 30-60 gramm naponta).
  10. 10. Növényi levek, gyümölcs és bogyó nem savas, friss paradicsomlé.
  11. 11. Italok: víz (napi 2 literig), dogrose, gyümölcskonzerv, zselé, lágykávé, tea tejjel.

Bármely májbetegség esetén a következőket kizárják az étrendből:

  1. 1. Alkoholos italok.
  2. 2. Friss kenyér, cukrászati ​​termékek (sütemények, palacsinta, pite).
  3. 3. Hús, gomba és halászlé.
  4. 4. Zsíros marhahús, bárány, sertés, libák, kacsák.
  5. 5. Máj, agy, zsír. A magas zsírtartalmú halak fajtái közé tartoznak a sós, laposhal, makréla, hering, Ivasi, ponty, harcsa, tokhal, nototénia.
  6. 6. Gomba, bab, sóska, spenót, retek, retek, hagyma, fokhagyma.
  7. 7. Éles, füstölt, sült ételek.
  8. 8. Fűszerek, ecet, mustár, torma, marinátok, konzervek.
  9. 9. Kakaó, szénsavas italok, fagylalt, csokoládé, olaj krémek, kulináris zsírok. Savas bogyók és gyümölcsök, friss káposzta.
  10. 10. Sült vagy kemény tojás.

Étrend-terápiával a következő főzési technológia ajánlott:

  • az összes terméket zúzott formában állítják elő;
  • vízben főzhetők, párolt, sültek;
  • sót és borsot mérsékelten (napi só normál kb. 10 g);
  • cukor helyettesíti a xilitot.

A krónikus zsírmáj hepatocysta nem teheti meg a forró, hideg, sült ételeket. Az étel kis adagokban, legalább napi 5-6 alkalommal készül.

Tartsa be a szigorú étrendet csak akkor követi, ha a diagnózist gasztroenterológus vagy hepatológus végzi.

Megfelelő táplálkozás zsíros máj hepatocysal

A zsíros máj hepatikus étrendjét olyan gondosan kell megfigyelni, mint a kezelőorvos által előírt gyógyszerek alkalmazása. A testszövetek zsírszövet általi cseréje a betegség következtében lelassul és megelőzhető az étrend felülvizsgálata révén. A máj elhízás következményei: cirrhosis, jóindulatú vagy rosszindulatú formációk kialakulása.

A kezdeti szakaszban a máj elhízása sikeresen kezelhető egy orvos által előírt étrenddel. Nem szabad figyelmen kívül hagyni a betegség riasztó jelét - a szájban keserűséget reggel. Ha időben hívja az orvost, teljes gyógyulást garantál. A test tünetei és kezelése elválaszthatatlanul kötődik - a terápia módszereinek meghatározásához az orvos a páciens testének sajátosságaira és a betegség manifesztált jeleire épül.

A betegség leállítása

A máj hepatikus étrendje, különösen a betegség kezdeti szakaszában, képes visszafordítani a kóros folyamatot, helyreállítva a szervezet egészségét.

Állítsa le a máj elpusztításának folyamatát:

  • orvosi kezelés biztosítása a test munkájának hatékony támogatásához;
  • felülvizsgálja étrendjüket és ételmüket;
  • csak az ételeket, amelyeket az orvos megenged;
  • a rossz szokások elhagyása;
  • növelve motoros aktivitását a túlsúly súlyának megakadályozása érdekében;
  • Javasoljuk, hogy enyhítse a kis adagokat, növelve a táplálékfelvétel gyakoriságát napi 5-6 alkalommal.

A betegség progressziójának megelőzése érdekében ajánlott:

  • csökkenti a máj terhelését;
  • a normális lipid anyagcsere visszaállítása;
  • biztosítsa az epe visszavonását, tisztítsa meg a csatornákat;
  • normalizálja az emésztési folyamatot.

A személy ezt a feladatot az élelmiszer segítségével, az №5 diétás tábla használatával határozza meg, amely szabályozza a fehérjebevitelét, és egyszerre távolítja el a koleszterinben gazdag élelmiszereket. Melyik étrend a legalkalmasabb a beteg számára, az orvos meghatározza, figyelembe véve az általános egészségi állapotot.

Hogyan kell megszervezni a megfelelő táplálkozást?

A zsíros máj hepatikus táplálkozásának alapja:

  1. Napi 5-6 alkalommal ajánlott enni, hogy egy személy ne érezze magát éhesnek. Nem választhat olyan étrendet, amely önmagában csökkenti a súlyát. A №5 kezelési táblázat teljes körű étrendet biztosít, ami megakadályozza az epe stagnálását.
  2. Szükséges a zsírok fogyasztásának csökkentése a túlsúlyos emberek számára. A nap folyamán legfeljebb 80 grammot szabad fogyasztani, a felét pedig növényi olajokkal helyettesíteni.
  3. Kiemelnünk kell a fehérjetermékek használatát, így a fehérje mennyiségét napi 100 grammra emelve.
  4. Az emésztés javítása érdekében tanácsos több rostot fogyasztani, amely a zöldségekből, gyümölcsökből, gabonafélékből készült gabonafélékből áll. Ugyanakkor legalább 1,5 liter vizet kell inni, hogy ne okozzanak székrekedést.
  5. El kell utasítani a sült ételeket főzéshez, főzéshez, sütéshez, gőzöléshez.
  6. Negatívan befolyásolja a máj erős húslevesét. Az első ételeket elő kell készíteni az alacsony zsírtartalmú húsfajtákból, vagy az első vizet forralás után ki kell üríteni.
  7. Ajánlatos a cukrot és a cukrászati ​​termékeket mézzel helyettesíteni, ha elviselhetetlenül édeset akar.
  8. Ne használjon olyan éles ételeket, amelyek növelik az étvágyat, és hozzájárulnak a gyomornedv elszállításához. Csökkentse a sóbevitelt.
  9. Túl sok hideg vagy meleg ételt kell melegíteni. A jobb abszorpcióra alkalmas termékeket előnyösen őröljük.

Minden olyan betegnek, akinek diagnosztizált zsírmáj-hepatocysta, gondosan ellenőriznie kell a tápanyagbevitelt a nap folyamán, és számolni kell a kalóriákat. Átlagosan ajánlott az ilyen mutatók betartása:

  • a fehérjék napi 110 g;
  • a zsír mennyisége nem haladja meg a 70-80 g-ot;
  • 300 g szénhidrátot kell bevinni;
  • Az étrendben lévő sót 6-9 g-ra kell korlátozni;
  • célszerű napi 1,5-2 liter víz nélkül fogyasztani a vizet.

A nők fenntartásához szükséges kalóriák minimális száma 1200 kcal, ember számára - 1500 kcal. Kiszámítása napi értékek történik képletű (K1 × M) + K2 x H240 CFA, ahol a K1 és K2 együtthatók függően kora és neme, a beteg, M - test tömege, CFA - meghatározása a fizikai aktivitás.

Engedélyezett termékek

Ha étrendet fogyaszthat, akkor javasolhat egy testsúlycsökkentés legfeljebb 1% -át havonta. Ha egy személy súlya 100 kg, a havi veszteség nem lehet több, mint 1 kg. A magasabb kilogrammok lecsökkentésével a zsírok bejutnak a májba, ami sejtjeinek halálához vezet.

Az étrend elvei a zsíros máj hepatikus kezelésében és egy példamutató menüben:

  • az első étel elkészítéséhez könnyű növényi dörzsölött levesek formájában ajánlott. Tejrizs vagy tészta leves lehet, a víz felére hígítva a tejet;
  • A húst csak alacsony zsírtartalmú fajtákkal szabad használni, az inak, a film, a porc eltávolítása céljából. A melléktermékek nem kívánatosak, kivéve a nyelvet;
  • csirke vagy pulyka főzésénél el kell távolítania a zsírt és a héjat;
  • ajánlott alacsony zsírtartalmú fajtákat főzni vagy sütött formában használni;
  • tojássárgája naponta 1-ét lehet fogyasztani, és csak a fehérjékhez hozzáadott ételeket - korlátozás nélkül;
  • a tegnapi sütéshez, száraz kekszekhez, kekszekhez, kekszekhez;
  • a tejtermékek fogyasztása alacsony zsírtartalmú fajták, beleértve a friss túrót;
  • a különböző dara lehet főzni kása-kenetek, pudingok. A makaróni csak durumbúzából ajánlott;
  • ajánlott több gyümölcsöt enni, korlátozva a cukor és a méz mennyiségét;
  • a fűszerek nélkül korlátozás, akkor fűszeres zöldek;
  • diverzifikálja az italok kínálatát természetes gyümölcslevekkel, kompótokkal, illatosító gyógynövényekkel. A hiányzó teát és kávét kissé inni kell;
  • A saláták és gabonafélék feltöltésére használt növényi olajok jobb választani az első sajtolással, hőkezelés nélkül.

Heti ételkészlet

A terápiás táplálkozás értéke - különböző receptek, amelyek megfelelnek az emberi táplálék napi szükségleteinek. Az ajánlott menüben egy hétig az ételek ismétlése nem lehet tartós.

reggeli:

  • friss zsíros sajttal alacsony zsírtartalmú tejföllel, rizs zabkása napraforgó vagy kukoricaolajjal ízesítve;
  • omlett steamed, egy darab kemény kenyér;
  • zabkása a zabpehelyektől, gyenge tea;
  • búzadara egy kanál növényi olajjal, nem erős tea;
  • zabkása a "Hercules" -ből, egy darab kenyér, tea;
  • rizs zabkása, teával egy szelet kenyérrel;
  • Főtt csemegekukorica, kemény sajtokkal megszórva.

Második reggeli:

  • Friss alma, apróra vágva, héj nélkül;
  • túrószelet;
  • túró tejföllel;
  • sütve cukor nélkül 1 alma;
  • hámozott alma;
  • friss túró;
  • túrós, zöldhagymával.

ebéd:

  • zöldborsó leves püré, alacsony zsírtartalmú párolt húsdarabok, sült tök, bogyós csókok;
  • burgonya leves apróra vágott zöldségekkel, főzött vermicelli gőzfacsaró, természetes gyümölcslevekből készült zselé;
  • rizsleves zöldséggel, 2 párolt húsgombóc a földhúsból, burgonya sült sárgarépa burgonyából, csókok;
  • leves halatermékből zúzott zöldségek hozzáadásával, burgonyapürével egy szelet kenyérrel, gyümölcshéjjal;
  • burgonyával töltött zöldségleves, főtt csirkemell húsfehérrel, csókkal;
  • zöldségleves, rizzsel dörzsölve, gőzgörgők, gyümölcs és bogyó-zselé;
  • rizzsel dörzsölte levest, burgonyapürével, gőzzel, zselével.

vacsora:

  • főtt hal, burgonyapürével, túrólapos;
  • különböző vízben főtt pörkölök;
  • túrót vagy sütőt egy kis cukorral.

Éjjel javasoljuk, hogy inni egy pohár folyadékot, váltakozó tejet, kefiret, a vadrózsabogyó kivágását. A tea előkészítéséhez ajánlott a gyömbér használata, amely a máj munkájának ösztönzésével, az epe elválasztásának erősítésével jár. Egy pohár forrásban lévő vizet adjon hozzá fél teáskanál porított szárított gyökeret. Az ízlés és az ital kedvéért hozzáadhat citromot.

A zsíros hepatocyta-betegek 5. számú étrendjét a szovjet orvos Manuil Pevsner fejlesztette ki. A terápiás táplálkozás méltósága:

  • a személyek életének szükséges egyensúlya;
  • az élelmiszerek kis adagokban javítják a szervezet metabolikus folyamatait;
  • a táplálékbevitel nagyobb fokú sokasága leadja a májat, eltávolítja a felesleges zsírt;
  • a gyomor-bél traktus munkája normalizálódik, a felesleges súly elvész;
  • csökkenti a cukorbetegség valószínűségét.

Az első - a betegség második szakaszában az étrendi táplálkozás alkalmazása olyan gyógyászati ​​folyamatnak tekinthető, amely segít a májszövet helyreállításában. A betegség súlyos formájával a diéta segít megállítani a test pusztulását.

A máj hepatosis étrendje, hozzávetőleges menü egy hétig

Miért olyan fontos a máj májának étrendje? Ha megmagyarázni néhány szót, akkor az érintett szervezetnek komoly támogatásra van szüksége. A megfelelő étrend nélkül a kezelés nem eredményez megfelelő eredményeket. Végül is a betegség veszélyes, mert fokozatosan elszáradnak a szövetek. A normális szövetek helyett zsír jelenik meg. Nehéz a testnek megbirkózni a kitűzött feladatokkal, és hamarosan általában nem tudja teljesíteni őket. Ha időben elkezdi a mérgezést, a máj visszaállítja a funkciókat.

Az étrend alapelveinek általános jellemzői

A betegség nem így alakul ki. Ha az étel zavart, különböző gyógyszereket veszünk, alkoholokat használunk, akkor a hepatokisz nem fog sokáig tartani. Ezenkívül figyelembe kell venni a túlsúly és a vegetáriánus lelkesedés jelenlétét.

A betegség lefolyását le lehet lassítani, ha a káros tényezők kiküszöbölhetők, természetesen a táplálkozás az adott időszakra válik.

A hepatocyta étrend szükséges:

  1. Állítsa be a beteg szerv funkcióit.
  2. A zsír és a koleszterin metabolizmusának normalizálása.
  3. Az epe fejlődésének ösztönzése, amely nélkül az emésztés nem megy.
  4. Hozzon létre egy glikogén tárolót, hogy megakadályozza a glükóz hiányát.

Más szavakkal, egy menüt kell készítenie, amely megszünteti a felesleges zsírfelhalmozódást.

Ami a táplálkozás elveit illeti, ezek a következők:

  • A betegnek napi 5-6 alkalommal kell enni. Így lehet megszabadulni az éhségtől, elkerülni a túlfogyasztást és aktiválni az anyagcserét.

Biztosítani kell, hogy az élelmiszer kielégítse az összes követelményt. Nem tudsz foglalkozni a túlzott súlyú éles felszabadulással. A böjt is nem megengedett. Ezek a szándékok zavarják a májat.

  • A folyadékok naponta körülbelül 1,5 literre fogyaszthatók. Segít megszabadulni a toxikus kicserélő termékek eltávolításában. Az ásványvíz (nem szénsavas), a gyógynövény tea, a saját kezükben főzött gyümölcslevek (gyümölcsitalok) használatáról beszélünk.
  • Jobb, ha nem érintkezik az alkohollal. Mindenki tudja, hogy az alkohol feldolgozása a főszűrőben történik, és ez extra terhet ró neki.
  • Ha sok só van, akkor a folyadék megmarad, duzzanat keletkezik, az epének viszkózusak és vastagok lesznek a konzisztenciájában.
  • Lehetőség van az anyagcsere folyamatok aktiválására, a glikogén felhalmozódására és a zsír metabolizmus normalizálására a megfelelő fehérjefelvétel miatt. Ezért a menüben kell lennie.
  • Veszélyes enni hideg vagy meleg ételeket. Hozzájárulnak a gyomornyálkahártya irritációjához és zavarják az emésztési folyamatot.
  • A túlsúly súlyos akadálya a jó szervek teljesítményének. Kívánatos, hogy a testsúly visszaálljon a normális szintre.
  • Elfogadhatatlan, hogy a zsírtartalmú ételektől függ. Használatát a lehető legkisebbre kell korlátozni. A növényi eredetű zsírokat üdvözlik.

Milyen termékek szigorúan tilosak?

A betegnek emlékeznie kell arra, hogy bizonyos ételek nem lehetnek az asztalán.

Ez vonatkozik az ételekre:

  • sült - ezek miatt az emésztést zavarják;
  • amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak zsírokat, purinokat és szénhidrátokat, mivel a betegség bonyolult lehet;
  • ami miatt a gyomornyálkahártya irritált, és a gyomornedvet felül termelt, ami a kialakulását az epe meghaladja a norma.

A könnyen asszimilált szénhidrátok szintén nem szívesen fogadnak, mivel gyorsan zsírokká válnak. Ennek megfelelően nincs glikogén tartalék.

A tabu olyan termékeken helyezkedik el, amelyek elősegítik a gázok fokozódását, és nem hagyják sokáig a beleket. Így a májnak energiát kell használnia a semmiért.

Ha konkrétabban beszélünk a tiltott termékekről, akkor fel kell adnunk:

  • levesek és levesek - zsíros hús;
  • halak, valamint a zsíros fajták húsai;
  • bab és retek, bab és paradicsom;
  • gomba;
  • hagyma, fokhagyma;
  • konzervek és füstölt ételek;
  • szódát és kávét.

Külön figyelmet kell fordítani a jövő anyjára. A máj túlterhelt. A hormonok tizenkettedik hetében, amely az érintett szervet előállítja, még nagyobb lesz.

Ezért a tilalom értelmében:

  • sült ételek, valamint zsíros és fűszeres;
  • sütemények és fehér kenyér;
  • spenót szalonnával;
  • gazdag levesek.

A káros élelmiszereket könnyen cserélheti sok más termékkel, amelyeken keresztül a terhes nõ és a baba is egészségesebb lesz.

Mit lehet enni?

A páciens táplálékának olyan ételeket kell tartalmaznia, amelyeket gőzzel főzni, sütni vagy főzni. Ez szükséges a szerv eltávolításához.

A tápanyagok jobban felszívódnak a bélben, így sem a hasnyálmirigyben, sem az epében nem kell túlzottan dolgozni. A zsírok eltávolításához lipotróp anyagok szükségesek. Ezért a menü szükségszerűen tartalmazza a metioninnal, inozitollal, liponsavval, betainnal, kolinnal ellátott termékeket. Továbbá, a felsorolt ​​anyagoknak köszönhetően a lecitin jobban szintetizálódik.

Tehát az egyhetes ajánlott menü, ha szükséges, a következőkből állhat:

  • növényi levesek, ahol gabona vagy vermicelli hozzáadása, tej vagy gyümölcs, valamint cukorrépa;
  • piszok a kevert formában, amelyre a hajdina, a zabpehely, a búzadara, valamint a vízzel vízben főtt rizsből készült pörköltek kerülnek (az utóbbi összetevők egyenlő arányban kerülnek felvételre);
  • tészta;
  • alacsony zsírtartalmú marhahús;
  • csirke- és nyúlhús, valamint ezekből a pulykákból és gőzfacsarókból és káposzta tekercsekből;
  • sovány hal, ahonnan nagyon finom szeleteket készíthet párnak, tenger gyümölcseinek;
  • rozs vagy korpa, keksz, édesített keksz, nem erjesztett sült áruk;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • burgonya - sült vagy főtt;
  • karfiol, cukkini, sárgarépa, sütőtök, cékla;
  • a nem savanyú almák (a gyümölcsöket nyersen és sülten is lehet fogyasztani), a banán, a gyümölcskonzekte, amelyeket a fogyasztás előtt törölnek;
  • omlettek a fehérjéből;
  • bogyók és gyümölcsök, amelyeket sütött vagy főzött, pasztillák, méz;
  • tea (nem erős), hozzáadott egy szelet citrom, leves vad rózsa, gyümölcslevek gyümölcsök és bogyók (cukor nincs szükség), gyógytea.
  • saláták finomítatlan olajjal, mint öltözködéssel, valamint gyümölcssalátakkal, amelyekhez alacsony zsírtartalmú joghurtot készítenek;

Ez egy hozzávetőleges számú étel, amely hasznos lesz a gyengített test számára. Annak ellenére, hogy az egészséges emberek enni fognak, megakadályozzák az ilyen májbetegségeket. A legfontosabb az, hogy a menü legyen könnyű és ugyanakkor kielégítő legyen.

Egy hétre kiterjedő táplálkozás a következő lehet:

  1. Reggel készítsen zabpehelyet a vízen. Kívánatos gyümölcsöt felvenni. A zabkása után jó lenne joghurtot fogyasztani, teát vagy cikóriát inni.
  2. Az ebédszüretért a sült hal megközelíti, és körettel töltött burgonyát.
  3. A snack kezdetével egy túrós tésztát kell készítenie. Mosható egy pohár gyümölcslével, amelyet vízzel kell hígítani, zabpehelyes süteményekkel.
  4. A vacsora finom lesz, ha levespürét tartalmaz, amelyhez karfiol, kemény sajt és tejfölt (1 tk), gőzölt csirkehús, tea és száraz keksz szükséges.
  5. Ha nincs erőssége az éhség elviselésére, akkor a reggeli előtt megengedett kefir (szükségszerűen zsírmentes) és étkezési kenyér.

Bár a táplálkozás szükséges, de hosszú ideje nem érdemes megfigyelni. A szervezet egyszerűen nem akar megszokni a szokásos ételeket.

Menü és táplálkozás a máj hepatikusza számára

A klasszikus étrendet zsíros máj hepatikus jelenlétében évszázados gyakorlattal vizsgálják. A koleszterin túlzott lerakódásával az emberek csökkentették a zsírfogyasztásukat, átváltották a frakcionált ételekre, és könnyen emészthető ételeket fogyasztottak.

Ezek az elvek képezték az alkoholmentes genesis (steatohepatitis) májdisztrófia étrendi kezelésének alapját.

A morfológiai változások a májban a zsíros hepatosisban olyan mikrostrukturális képhez hasonlítanak, amely egy alkohollal visszaélő személynél fordul elő.

Az 5. táblázat alapján kiegyensúlyozott étrend lehetővé teszi, hogy konzervatív gyógyszerek nélkül kezelje a betegség egyszerű szakaszát. Ha kizárja a lipidek kínálatát, amelyek a májsejtek zsíros degenerációjának forrását jelentik, a szervezet saját szükségleteihez fog felhasználni - a hormonok kialakulását, a sejtmembránok helyreállítását, a biokémiai reakciókat.

Az energiaszükséglet feltöltése segít a fehérjék bevitelében napi körülbelül 120 gramm dózisban. A mikroelektrolit kompozíció normalizálása érdekében optimalizálni kell a vitamin egyensúlyt, a búza, a búza gabona, a hajdina zabkása, a túró. A frakcionális táplálék (napi 5-6 alkalommal) csökkenti a májsejtek terhét.

Az étrendi táplálkozás főbb alapelvei a máj hepatikusában

Az 5. táblázat szerint a táplálék számos fontos alapelvet tartalmaz, amelyeket be kell tartani:

  1. Töredezettség (adagolás) - az élelmiszer 5-6 részre osztható a májsejtek funkcionális terhelésének csökkentése érdekében, kiküszöbölve a májsejtek "éhes tevékenységét";
  2. A vérben lévő toxinok hígításához napi legalább egy és fél liter vizet kell fogyasztania. Frissen készített gyümölcslevek, gyógyteák, ásványvíz, gyümölcsitalok megengedettek;
  3. A felesleges só duzzanatot okoz, növeli az epe sűrűségét. Amikor a hepatitis ajánlotta az asztali sófogyasztás korlátozását - nem több, mint 10 gramm naponta;
  4. A májra szeszes ital méreg. A kezelés során kizárt mindenféle alkohol: vodka, bor, sör;
  5. A fehérjehiány pótlására, az anyagcsere folyamatok normalizálására, a fehérjék napi bevitele legalább 100 gramm;
  6. A kilogramm feleslegének megszüntetése csökkenti a hepatociták terhét, ami javítja a szerv funkcionalitását;
  7. A főtt ételek hőmérséklete 20-60 fok. A hideg és meleg ételek irritálják a bél nyálkahártyáját, ami megzavarja az emésztési folyamatot;
  8. A zsírsavak a májsejtek dystrophiájának forrása, ezért a növényi és állati zsírok napi 80 grammnál nem magasabb koncentrációját kell korlátozni;
  9. A növényi rost javítja az emésztési folyamatot, mert megakadályozza a mérgező vegyületek és a széklet eltávolítását. Saláta káposzta, sárgarépa, természetes alma és körte - alapja a méregtelenítés a bél.

A steatohepatitis terápia fő jellemzője az ételkészítés párra vagy párolt. A könnyű növényi levesek sótartalommal készülnek. Tej ételeket adnak hozzá a mangó, a rizs, a hajdina.

A zsíros hepatosist tiltó ételeket

A nem természetes összetevők tilosak zsíros degenerációra. Kizárt fűszerek, tartósítószerek, füstölt marinádok.

Mit nem lehet enni alkoholmentes steatohepatitis:

  • Caffeinated italok;
  • Hús levesek;
  • Olajos hal, hús (marhahús, sertéshús, beluga, tokhal);
  • majonéz;
  • Liszttermékek;
  • Margarin, növényi zsírok;
  • Kolbászok, kolbászok;
  • Konzervek;
  • Akut irritáló élelmiszerek (fokhagyma, hagyma);
  • Ízjavító szerek, ízesítőszerek;
  • koncentrál;
  • alkohol;
  • tészta;
  • retek;
  • Piros és fekete kaviár;
  • Torta és édességek;
  • Ketchup, majonéz.

Az étrendi táplálkozás alapjainak megismerése érdekében meg kell ismerkednie a máj-detoxifikáció, az emésztés, az ürülék ürítése, a lerakódás, a szintetizálás alapvető funkcióival.

Az 5. számmal kezelt májdisztrófiás kezelési táblázatnak figyelembe kell vennie a funkcionális jellemzőket, kizárva a másodlagos betegségek súlyosbodását. A táplálkozási szakemberek olyan optimális menüt dolgoztak ki, amely figyelembe veszi a dystrophiás és gyulladásos betegségek morfológiai és pathogenetikai alapjait.

Zsíros hepatatózus - mit lehet enni

Az alkoholmentes steatohepatitisben a májsejtek helyreállítására a következő termékeket használják:

  • Száraz kenyér;
  • Hajdina, zabpehely ételek;
  • Burgonya (nem félkész termékek);
  • Tojás egy párhoz;
  • Vinaigretták és saláta olívaolajjal öltözve;
  • Tengeri garnélarák;
  • Tejmentes zsírmentes termékek;
  • Sült körte és alma.

Az ilyen összetevőkön alapuló táplálkozási tábla speciálisan készült. Néhány ételeket kínálunk az olvasóknak egy táplálkozási tanácsadó javaslatára:

  1. A gőzösben zúzott cukkini, zöldborsó, karfiol. Keverjük össze az összetevőket, öntsük a nyers tojásokat és kapcsoljuk be a gőzölést;
  2. Adjunk hozzá 300 ml vizet, apróra vágott zöldségeket (100 gramm) - kukoricát, bolgár borsot, borsót. Alacsony hőfokon forraljuk folyamatos keverés közben. Az ételek készen állnak, miután megkapják a rúdszerű állapotot;
  3. A halak tisztítása után minden felesleges szerv eltávolításakor a húst vékony szeletekre kell vágni. Tegyen egy gőzölőt és főzzön citromlé és só hozzáadásával. Az ízletesség javítása érdekében petrezselyem és padlizsán hozzáadása ajánlott;
  4. Vágott apró darabokat a májba, törölje le a töredékeket bazsalikomosával. Grind a sárgarépát, és tegye egy széles tál aljára, hozzáadja a húst. 1 órás marinálás után 180 fokos hőmérsékleten. Használja a burgonyapürével.

Mint a harmadik étel, megengedheti, hogy inni kefir, zöld tea, kutya rózsa leves.

A helyes kezelés magában foglalja az élelmiszerek állandó változását, hogy fenntartsák a vitaminok és a nyomelemek optimális egyensúlyát. A korlátozás csak a másodlagos betegségekben tiltott termékek - cukorbetegség, magas vérnyomás, anyagcserezavarok (köszvény) kizárása.

A zsíros disztrófia menük készítésének jellemzői

A lipiddisztrófia diétás terápiája nem tartalmazza a zsírok jelentős korlátozását a menüben. A menü lényege, hogy megszabaduljon a hepatocyták káros hatásaitól. Minden éles korlátozás a stressz a test számára, ami komplikációkhoz vezet.

Ha egy személy zsírmáj hepatosis étrendje, amely az 5a. Táblázatban szereplő elveken nyugszik, megköveteli a viselkedés korrekcióját. Nem kielégítõ szükséglet a rossz szokásoktól, az alkoholtól, az ideges tapasztalatoktól, a mentális stresszektõl.

A menü az optimális egyensúly helyreállítását szolgálja a "rossz" és a "jó" koleszterin között. A telítetlen analógok telítetlen zsírsavak túlsúlya a szervezetben megakadályozza a lipidek sejtekben való felhalmozódását, kizárja atheroszklerotikus plakkok képződését.

A máj menete az optimális glikogén koncentráció fenntartására is irányul. A vegyület glükóz forrása a testsejteknek. A hepatocyták optimális működésének garantálása az epeutak kiválasztásának normalizálása. A májműködés elleni gyógyszerek segítenek a májfunkciók egyensúlyában.

Minden páciensnek önállóan kell meghatároznia, hogy mely anyagok kerülnek felszívásra, és mit kell enni gyakrabban. A zsírok, fehérjék és szénhidrátok egyensúlyának kötelező betartása, de a gyorsétel és a félkész termékek elkerülése.

Az enyhe zsírdisztrófia kvalitatív kezelése csak az optimális energia- és szerkezeti egyensúly kiszámítása után lehetséges. A menü elkészítéséhez figyelembe kell vennie a napi kalóriaszükségletet - 1200-1500 kcal (a súlytól függően).

  • Legfeljebb 10 gramm só;
  • Több mint 100 gramm fehérje;
  • A víz nem több, mint 2 liter;
  • Szénhidrátok - körülbelül 300 gramm;
  • A zsír 70 gramm.

Az egészséges szervezet csak a diéta megfelelő szervezésével fog rendelkezni. A termékek előkészítéséhez előzetesen előzetesen egy menüt kell készíteni.

A közös receptek listája:

    • Csirke sajtos és ananász párolt. Vegyünk 100 gramm sajtot, hasonló mennyiségű ananászot, 2 csirkefiletet. Legyőzze a húst. Helyezzünk darabok ananász szeleteket a darabok között. Csomagolja be fóliával. A keveréket kis darab sajtokkal megszórjuk. Helyezzük a serpenyőt a sütőbe, 20 percig sütjük.
  • Palacsinta csirkehússal. Vegyünk 100 gramm csirkemellet, adjunk hozzá 2 tojást, néhány kanál aprított cukkini, 2 evőkanál tejfölt. Sütjük mikrohullámú sütőben vagy sütőben;
  • Ha feltételezed, hogy megsérti az epeválasztást, enni lehet sült almát. Összetevők - alma, távoli maggal, zúzott földimogyoróval és dióval. Az összetevők összetörve, összetettek. Az étel tulajdonságainak megteremtéséhez hozzáadhat mézet vagy megszórhatja a fahéjat. A főzésnek pár percig kell tartania.

Számos más hasznos receptet hozott létre a zsíros hepato-zis kezelésében. Ha ezek a tulajdonságok megfigyelhetők, a patológia előrehaladása megakadályozható. Óvatosan válasszon ételt májproblémáknak!


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis