A hepatitisz A diéta

Share Tweet Pin it

A hepatitis A fertőzéses betegség, amelyet a fekális-orális úton közvetítenek, és amelyet májkárosodás jellemez.

Ha a hepatitis A, valamint más hepatitis, a máj szenved, vagyis nem képes megbirkózni funkcióival.

A hepatitisz A diéta az egyik olyan terápiás intézkedés, amely fontos szerepet játszik a betegség terápiájában.

Az étrend alapelvei

Diet hepatitis A biztosítania kell kedvező feltételeket a máj, normalizálják az érintett szerv és az epeutak, epe, hogy jó, és azt is, hogy megkönnyítse működését és stabilizálását más szervek, az emésztőrendszer, amelyek részt vesznek a fertőző eljárás hepatitis A.

Ezenkívül az étrendet úgy tervezték meg, hogy szabályozza a zsíranyagcserét és a koleszterin cseréjét, valamint a glikogén felhalmozódását a májban.

A Pevzner kezelési táblázatainak táblázata szerint a hepatitis A tápláléka az 5. táblázatban szerepel. A táblázat általános jellemzői naponta:

  • fehérjék 90-100 g;
  • zsírok 80-100 g;
  • szénhidrátok 350-400 gr.

A táblázat energiaszintje 2800-3000 kcal.

Meg kell jegyezni, hogy ha az étrendet megfigyelik, csökkenteni kell az állati zsírok számát, mivel kétszer növelik a máj és az epeút terhelését.

Power Mode

A hepatitis A táplálékának frakcionáltnak kell lennie, napi 5-6 alkalommal, kis adagokban.

Először is, az elv a fragmentáció társított hiánya vagy az étvágy csökkenése, egy betegben, és úgy tervezték, hogy stimulálják az étvágyat, és, másodszor, kicsi, de gyakori adag étel nem hoz létre a nagy terhelés a májra, ezáltal biztosítva a normális működését, és a képesség, hogy a fertőzések leküzdésében.

Só korlátozása

A hepatitis A-vel elfogyasztott só mennyiségét 4 g-ra kell korlátozni. naponta. Először is ez azért van így, mert a nátrium-klorid folyadékretenciót okoz a szervezetben, és ennek következtében a duzzanat. Másrészt a testben maradó folyadék áthalad a húgyúti rendszeren, ezáltal minimalizálva a méregtelenítés folyamatát (a toxinok eltávolítása a szervezetből és a kórokozó bomlási termékei).

Hőmérsékleti feltételek

A hepatitisz A étrendjének optimális hőmérsékleti rendszere megfelel más kezelési tábláknak, vagyis az élelmiszer hőmérsékletének 15-60 ° C-on kell lennie (nem hideg és nem forró). Ez a legenyhébb máj, nem irritálja a gyomrot és stabilizálja a hasnyálmirigyet.

folyadék

Ha a hepatitis A-t szabad 2-től 2,5 liter-ig terjedő szabad folyadékot kell használni a vad rózsa és gyógynövények, lovak, gyenge tea formájában. Az ilyen mennyiségű folyadék az egyik oldalon a test méregtelenítését szolgálja, másrészt stimulálja a beteg étvágyát.

alkohol

A leírt betegséggel az alkoholfogyasztás legalább 6 hónapig kizárt. A máj még nem képes normálisan működni, minden hatásköre a sérült hepatociták helyreállítására irányul, így az alkohol csak súlyosbítja a hepatitis A folyamatot.

Tiltott termékek

A hepatitis A-t tartalmazó étrendben tilos a máj működését erõsödõ mûködést kiváltó termékek, amelyek fokozzák az epek kialakulását és a hasnyálmirigy jelentõs szekrécióját.

Továbbá olyan termékek is, amelyek irritálják a gyomrot, elősegítik a fokozott gáztermelést és a bélben történő fermentációt. Mindezek a termékek (extrakciós anyagok, purinok, tűzálló zsírok, sült ételek) további törést okoznak az érintett szervben, ezért ki kell zárni őket.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

  • friss kenyér, péksütemények, különösen sütés, zsíros és sült pástétomok, palacsinta, fritters;
  • erős és gazdag hús, hal, baromfi, gombák és levesek, valamint okroshka;
  • zsíros és durva húsfajták: sertéshús, régi marhahús, bárány, baromfi, csirkehús;
  • Zsíros fajta halak: lazac, tonhal, laposhal, makréla, tőkehal, érlelt szardínia.
  • bármilyen hal és húsétel, mindenféle kolbász, hús és halétel;
  • Füstölt hús és sótartalom (sonka, hering stb.);
  • Sertéshús, birkahús, margarin, majonéz, kenhető;
  • mindenféle baromfi, kivéve a csirkét, melléktermékeket;
  • tojás, forralt vagy sült;
  • fűszerek: bors, torma, mustár, ecet;
  • zöldségfélék: hagymás zöld, fokhagyma, szalonna, retek, retek, spenót, hüvelyesek, savanyúságok és pácolt zöldségek;
  • kaviár, gombák bármilyen formában, különösen sózva és pácolt;
  • erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok, különösen hideg italok;
  • fagylalt, cukrászkrémek, sütemények, sütemények, csokoládé;
  • magas zsírtartalmú tej, tejszín, fűszeres és sós sajt;
  • minden étel elkészítése sütés.

Engedélyezett termékek

Azok az élelmiszerek, amelyek fogyasztása a hepatitis A étrendjének követése során megengedett, két tulajdonsággal kell rendelkezniük.

Először is, az élelmiszernek könnyen emészthetőnek kell lennie, másrészt finoman befolyásolnia kell a májat és az emésztőrendszert, azaz nem szabad túlterhelni őket a munkával.

Ezen túlmenően az élelmiszernek számos lipotróp anyagot (oldódó zsírok), pektint és vitaminokat kell tartalmaznia. Az étel nem okozhat érzést a gyomor gyomor-túlcsordulásában és súlyosságában, mérsékelten stimulálja az epeválasztást és a hasnyálmirigy- és gyomornedv-képződést.

A lipotróp anyagok alkalmazásából keletkező lecitin elősegíti a zsír kiválasztását a májból. Az ételeket főzzük, főzzük, vagy sültetjük.

Az engedélyezett termékek listája a következőket tartalmazza:

  • a tegnapi vagy szárított kenyér, száraz kekszek (kekszek, crackerek):
  • Zöldséglevesben főtt levesek, gabonafélék és vermicellák hozzáadásával, valamint tejlevesek, vegetáriánus borsch és leves, cékla;
  • az alacsony zsírtartalmú fajták húsa: borjúhús, bárány nélküli inga és film, fehér bőr nélküli csirkehús, nyúlhús és rágcsálnivalókból készült húsok, csomók, gőzdarabok;
  • kis mennyiségben tejes kolbászt engedélyeznek;
  • Vegetáriánus pilaf zöldségek nélkül;
  • a hajdina, a zabpehely, a mangó, a köles morzsa zabkása;
  • főtt tészta, vermicelli;
  • alacsony zsírtartalmú hal: sügér, szürke tőkehal, lepényhal, navaga főtt vagy sült formában;
  • fehérje omlettek, megengedett egy tojás puha főtt nem gyakrabban kétszer egy héten;
  • pudingok, tészták, túró, tészta, rizs, tekercsek, káposzta tekercsek, ragu;
  • zöldségek: répa, sárgarépa, káposzta, uborka, cukkini, sütőtök;
  • friss és főtt püré és kompóta formájában, édes és érett gyümölcsök és bogyók (eper, alma, banán, dinnyefélék, szamóca, őszibarack);
  • Tejes és zöldséges mártások, tejföl mártás, gyümölcsmártással;
  • a fűszerkeverékből, kaporból és petrezselyemből;
  • édes: paszta, édes, lekvár, merengés;
  • tenger gyümölcsei főtt formában;
  • snack: squash kaviár, jellied hal, áztatott hering tejben;
  • alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, túró, enyhe és sózatlan fajtájú sajtok;
  • Finomított olaj, növényi olajjal öltözött növényi saláta;
  • gyenge teát tejjel vagy citrommal, gyógyteákkal, vadrózsával, korpával, frissen elkészített gyümölcslevekkel a zöldségekből és a nem savanykás bogyókból és gyümölcsökből.

A diéták szükségessége

A hepatitisz A diéta szinte az egyetlen kezelés erre a betegségre.

A kezelési táblázat betartása csökkenti a betegség tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulás folyamatát. Ezenkívül a hepatitis A-es étrend serkenti a beteg étvágyát, amely gyakran hiányzik ebben a fertőzésben.

Továbbá, az étkezés stabilizálja és normalizálja nem csak a máj, hanem a teljes gyomor-bél rendszer működését. Az élelmiszerekben található vitaminok magas tartalma javítja a hangulatot, növeli az életerőt és stimulálja az immunitást.

A táplálkozás be nem tartásának következményei

Az étrend be nem tartása esetén a következő szövődmények fordulhatnak elő:

  • hepatomegalia (megnagyobbodott máj);
  • a betegség átmenete villámformává, amely veszélyes a halálos kimenetelre;
  • májelégtelenség.

A hepatitisz A diéta

Gyakorlatilag az egyetlen dolog, amely elősegíti a hepatitis fertőzéssel történő felépülést, a hepatitis A terápiás étrendje. A lényeg a megfelelő receptek elkészítésének szabályai és az engedélyezett termékek használata. Májbetegség kezelésénél, de szükséges, hogy betartsák a táplálkozási szabályokat, amelyek segítenek a szervezetnek a vírussal megbirkózni, a máj és más érintett szervek normalizálására, ha fertőzöttek.

Miért tartják be az étrendet?

A hepatitisz A megszabadulása után a beteg a kezelés megkezdése után egy év alatt átlagban részesülhet. Ez a mutató hozzávetőleges, mivel a betegség lefolyása és kezelési hatékonysága a beteg kezdeti állapotától és immunitásától függ. A hepatitis terápiás étrendje magában foglalja a "könnyű" ételek vitaminokban és nyomelemekben gazdag gazdagságát, ami segít a májfunkció normalizálásában. De a zsírok, fehérjék, sült "nehéz" élelmiszer fogyasztása, amely koleszterint, illóolajokat és savakat tartalmaz, minimálisra kell csökkenteni, bár egyáltalán nem szabadulni. A vírusrohamoknak kitett szervezetnek teljes körű (minden elemet tartalmazó) ételt kell kapnia.

Szükséges az "egészséges" módon, azaz párolt, főzött vagy sült ételek elkészítéséhez, a maximális szeletelő termékek eloltásához vagy pürézéshez. Ajánlott napi 2 liter vizet inni, és az ételek melegek, szobahőmérsékleten, korlátozva a fűszerek mennyiségét. Ne felejtsük el, hogy a felnőtteknél a hepatitis A étrend szinte az egyetlen gyógymód. Csökkenti a betegség megnyilvánulásait, helyreállítja az étvágyat és a jó hangulatot, növeli az immunitást.

A táplálkozás alapelvei

Komplikációk elkerülése érdekében a kezelés során szükséges, hogy vitaminokat, gyógyteákat (biliáris hatás), hogy elkerüljék a túlhűtés és túlmelegedés a test, fogyókúra frakcionált étkezési akár 6-szor egy nap. Ez annak köszönhető, hogy csökkenteni kell a májra nehezedő terheket, és lehetővé kell tenni a vírus elleni küzdelmet. A só napi dózisát csökkenteni kell a betegek számára az ödéma elkerülése érdekében, mivel a testben való elhúzódáskor a folyadék nem járul hozzá a toxinok eltávolításához. Körülbelül fél évig az étrendet a hepatitis A után is meg kell figyelni. Meg kell kontrollálnod magadat, és nem szabad túlterhelni a gyomrot és a májat, és ne igyál alkoholt.

Az alkohol a terápiás étrend alatt tilos.

Az exacerbáció ideje

Először is, amikor akut exacerbáció van, be kell tartania a szigorú étrendet, és fel kell számolni a zsírokat és a fehérjéket az élelmiszerből. Általában érdemes gyümölcsleveket, alacsony zsírtartalmú túrót és joghurtot, teát és opcionális tejkazettát használni. Az ilyen szigorúság nem praktikus, ha a beteg könnyebb formában tolerálja a betegséget.

Krónikus folyamat

Diet hepatitis áramlik a krónikus formája (jelei nélkül az akut betegség) a fő kezelés során, minimálisra csökkentve a kábítószer-használat, és magában foglalja gondos kezelését, az élelmiszerek és gyakori étkezés. Megtiltja a sült, fűszeres és édes ételeket, a rostos termékek élelmiszerben való jelenlétét. De lehetővé teszi zöldségek (nyersen és főtt formában), zabkása, sovány hús és hal, tejtermékek.

Mit lehet enni a hepatitis A alatt és után?

  • Keményített kenyér.
  • Nem élesztő tészta termékek.
  • Levesek sült húsok és zöldségek nélkül.
  • Alacsony zsírtartalmú hal és tenger gyümölcsei.
  • Kása a vízen, ritkábban a tejen. Amellett, hogy gyöngy árpa és pyshenki.
  • Macaroni termékek.
  • Fehérje omlettek gőzöléshez.
  • Zöldség.
  • Nem savanyú gyümölcsök és bogyók.
  • Szárított gyümölcsök.
  • Dzsem és méz, mousses és jellies.
  • Desszertek, de a cukorbetegek osztályaiban vásároltak, már kiegyensúlyozott mennyiségű cukrot és glükózt tartalmaznak!
  • Tejtermékek 2% zsír.
  • Napraforgóolaj (főzéskor).
  • Könnyű tea, tejes kávé, gyümölcs, bogyósgyümölcs és zöldséglevek, dekócok, komposztok.
Vissza a tartalomhoz

Milyen ételeket nem lehet megenni?

  • Friss fehér kenyér.
  • Sült tésztából készült termékek.
  • Főtt hús, hal és gomba tápok és ételek tőlük.
  • Zsíros hús, hal, szalonna.
  • Csirkehalak.
  • A füstölt hús, kolbász, konzervek, marinátok, mártások és sajtok bármilyen formában.
  • Fűszerek.
  • Megőrzése.
  • Szálas zöldségek (káposzta, hagyma, fokhagyma, stb.).
  • Magas savasságú gyümölcsök.
  • Cukrász termékek, amelyek krémeket, szirupokat, mázakat, fagylaltot tartalmaznak.
  • "Fat" tej.
  • Hüvelyesek és diófélék.
  • Alkohol, nikotin.
  • Karbonált "színes" italok.
Vissza a tartalomhoz

Mi történik, ha nem követi az étrendet?

Mivel gyakorlatilag az hepatitisz vírusok nem gyógyítható, és vezet a hibajelenség a máj helyrehozhatatlanul van a legtöbb segítik a szervezet, hogy visszaszerezze, követik a szabályokat az ellátás, és megfeleljenek a rendszer a nap. Tárgy orvosi étrend vagy rendellenességek vezethet visszafordíthatatlan következményekkel a működését a szervezet, és betegségek, mint májcirrózis, májelégtelenség vagy hepatikus kóma (ami maga után vonja a halál).

Receptek, amelyek főzhetők

Diéta kezelésénél és követésénél sokan szembesülnek azzal a problémával, hogy napi étrendet és főzőedényeket készítenek. Íme egy példa hasznos, étkezési ételekre, amelyek segítik a diétát. Ebben a menüben megváltoztathatja az élelmiszer-összetételt (anélkül, hogy eltér a megengedett listától) az Ön preferenciái szerint, és mindegyik alkalmas főzésre, párolásra és párolásra.

Élelmiszerekben való felhasználásra csak összetevőkre van szükség.

Steam Omelette, Noodles

A tejet és a fehérjéket be kell csípened, először a fehérjéket elválasztva a tojássárgától. Vágjuk a zöldeket, és keverjük össze a habverővel. Formázza a sütőzsírt és öntsön rá sokat. Sütjük, amíg főtt. A húsból készült tésztából készült sütőt főtt húsból készítik. Finoman aprítani kell. A rántva hozzáadjuk a tojást és a vajat. Cook tészta. Keverjük össze a termékeket egy serpenyőbe, és pároljuk fel.

Túró puding, leves

Töröld a sajtot, öntsük bele a tejet, fedjük le mangóval, és vezessük a tojást. Az olajat öntse az öntőformába, amelyben süt, sokat önt. Sütjük készen. Sárgarépa saláta mazsolával és mézzel: Rántott sárgarépa, egyesítsd a mazsolázott mazsolát, tedd fel egy tányérra és adj hozzá mézet. Adhat hozzá egy szelet citromot. A hajdina leves a mosott hajdina előzetes elkészítését feltételezi. Tejet meleg, és öntsük a zabkását, adjunk hozzá sót, cukrot és főzzük tovább. Tálaljuk egy darab vajjal.

Halak zöldségekkel, szeletekkel

A hántolatlan szürkehalakat (vagy bármely más sovány halat) darabokra vágjuk, és tegyünk egy serpenyőbe, növényi olajjal megkenve. Édes paprikát, rántott sárgarépa csíkokat, hántolt cukkiniet 5-6 centiméter hosszúságú tömbökre vágva. Hagyja a zöldségeket halak között, öntsön be a tejet, hogy fedezze a halak felét, adjunk hozzá sót és főzzük készen. A hús szeletek egy ilyen receptet javasolnak:

  1. Háromszor hüvellyel húsdarálóval csiszolni.
  2. Rántsa fel a burgonyát, áztassa a kenyeret, a sót és hozzáadja a darált húst.
  3. A sütő tálcán helyezzük el a csipke felét vizet, és sütjük a sütőben.
Vissza a tartalomhoz

Sütőtök szilva

Pumpkin vágja le és tegye ki a tejet, majd szinte készen, majd öntsük a mangót. Az edényhez szürke nélküli szilva van, amely főtt és apróra vágott. Add hozzá az aszalt szilva és mókusok a tököt. Az édességhez hozzáadhatsz egy kis mézet, csak a legfontosabb dolog nem túlzás. Kenje meg egy kis zsírtartalmú tejfölömeget.

Töltött Zucchini

Az előkészítéshez cukkinit kell elkészíteni: készítsünk átlagos méretű cukkínit, felét félbe kell vágnunk, középre kell vinni, hogy elmélyüljünk. Főzzük a főtt csirkehúst a darált húshoz. Rizs forrni, keverni darált hús. Tegye ezt a keveréket cukkiniba. Finoman apróra vágott kis sárgarépával megszórhatja. Bake legfeljebb 20 percig. Ez az edény legfeljebb hetente kétszer, és lehetőleg ebéddel vihető be az étrendbe.

Táplálkozás hepatitis C-re

A hepatitis C a vírusos hepatitis legsúlyosabb formája. A fertőzés kórokozója HCV, amely megzavarja a májat, erős testmérgezést vált ki. A fertőző anyagot parenterálisan (a véren keresztül) továbbítják. A legtöbb esetben a hepatitisnek látens tere van, és gyakran krónikus formává válik. Megszabadulni a vírustól, ezért a kezelésnek átfogónak kell lennie.

Ha egy személy hepatitis C-vel diagnosztizált, akkor gyógyszereket kell szednie, egészséges életmódot kell követnie, és meg kell követnie a táplálkozás szabályait. A komplex terápia utolsó pontja kulcsfontosságú. A hepatitis C táplálkozás segít megszabadulni a kellemetlen tünetektől, és negatív tényezők hiányában felgyorsítja a máj helyreállítását.

Táplálkozási szabályok

A hepatitis C étrendjének célja a fertőzött májvírus kiürítése. Ehhez be kell állítania (növelni vagy csökkenteni az egyes összetevők számát) egy szabványos kiegyensúlyozott étrendet. Fontos, hogy válasszon élelmiszerek a menüből, továbbá meg kell figyelni, hogy az utat a gyógyszeres kezelés és diéta. Amikor ezen szabályok betartását beteg sérült sejtek, szövetek frissített normalizált alkalmassága hepatobiliaris traktus (máj, epehólyag, a vezetékek), normalizálja az anyagcserét, felgyorsítja a formáció saját enzimeket.

A hepatitisben szenvedő betegek étrendje tartalmazza a fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat. Ebben az esetben a testben lévő anyagok mennyiségének szigorúan kiegyensúlyozottnak kell lennie (fehérjék, zsírok, szénhidrátok - 1: 1: 4). Vagyis a zsírok és fehérjék mennyisége korlátozott, ehelyett a táplálékot feltöltik szénhidrátokkal. Ez azért szükséges, hogy csökkentse az energiaköltségeket az élelmiszerek felosztása és felgyorsítása érdekében.

Az állati fehérjék száma a teljes számuk 60% -át teszi ki. A növényi zsírok tartalma körülbelül 25%.

A szénhidrátokat keményítő, cukor, rost, pektin képviseli. A beteg cukrot kaphat a gyümölcsökről, bogyókról, tejtermékekről, mézről. Ezenkívül fontos figyelembe venni a vitaminokban és ásványi anyagok mennyiségét, amelyek minden nap bejutnak a szervezetbe.

Sok beteg érdekli a betegség enni esete. Egy napra az élelmiszer energia értéke nem haladhatja meg a 2800-3000 kcal értéket. Fontos, hogy naponta 4-6 alkalommal (ugyanabban az időben) enni, de kis adagokban. Vagyis az étrendben 3 fő étkezés van, a többi pedig rágcsálnivaló. Ami az elkészítési módszert illeti, a termékeket főzzük, sütjük, pároljuk, és néha pároljuk. A sült ételekből a füstölt termékeket, valamint a sós ételeket el kell dobni.

Vegye ezt a tesztet, és megtudja, ha májproblémái vannak.

A beteg étrendjét gyümölcsökkel, zöldségekkel, gabonafélékkel, tejtermékekkel, babokkal, gabonafélékkel pótolják.

A hepatitisnek szánt élelmiszereknek biztonságosnak, hasznosnak és változatosnak kell lenniük. Javasoljuk, hogy a megengedett ételek helyettesítsék az étrend egyensúlyát.

Ha az élelmiszer-kosárból származó termék allergiát okoz a betegben, vagy egyszerűen kellemetlen a használata, akkor azt el kell dobni. Ezenkívül emlékeztetni kell arra, hogy a táplálék összetétele a társult betegségekkel eltérhet.

Általános ajánlások és az étrend számának 5 célja

Az 5. táplálkozási táblázat a terápiás táplálkozás speciális módszere, amelyet Dr. M. I. Pevsner fejlesztett ki. A program szerint a menü csökkenti a zsírban és a koleszterinben gazdag élelmiszerek számát. A páciens hepatitiszes zöldségeket és gyümölcsöket fogyaszt, de kizárja a zsíros és sült ételeket az étrendből.

Az 5-ös étrend csökkenti a sérült sérülések és az epeutak (epevezeték, légcsatornák) teherét, mivel a beteg egészséges táplálékot fogyaszt.

Az orvosok az 5. táblázatban szereplő alábbi elveket azonosítják:

  • A fehérjékben, szénhidrátokban gazdag élelmiszerek elegendő tartalma.
  • A zsíros ételek mennyiségének csökkenése.
  • A termékek főzhetők, sültek, párologtathatók, és ritka esetekben pörköltek.
  • Az étkezés előtt meg kell csiszolni a rostokban gazdag ételeket. Ha a hús nagyszámú keményvénát tartalmaz, akkor azt húsdarálón keresztül vagy finoman aprítva kell átadni.
  • Ez a főzési mód, mint a sütés, ellenjavallt a hepatitis C kezelésében.
  • Érdemes lemondani a termékekről, amelyek magukban foglalják a purinokat (nitrogéntartalmú vegyületek) tartalmazó oxálsavat.
  • Ajánlatos elhagyni az ételeket, amelyek a bélben folyó fermentációs folyamatokat keltik. Az ilyen termékekben van durva rost, extrakció, ami növeli az emésztőrendszer kiválasztását.
  • Ha a hepatitis C-t ajánlott csökkenteni a só mennyiségét.
  • A napi étkezési mennyiséget 4-6 fogadásra kell osztani, a részek pedig kicsiek.
  • Erősen ajánljuk a szűrt vizet üres gyomornak.

A hepatitis C táplálkozása az 5. táblázat szerint segít a májműködés visszaállításában. Egy ilyen étrend látható hepatitis remisszióban, cirrhosis, hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy gyulladásos betegség), epekövesség, gastritis és t. D.

Evés közben alaposan meg kell rágni az ételt, a gyors ételek pedig rontják a páciens állapotát. Az étrendben nem lehet konzervek. A halat és a húst sütés előtt főzzük, majd sütjük vagy pároljuk. Szükséges a cukor mennyiségének csökkentése, és jobb és teljesen elhagyni. Javasolt magvak, növényi fehérjék, diófélék enni.

A beteget a táplálkozás fenti szabályai szerint kell betartani két évig, sőt egész életében is. Egy nap alatt a betegnek ajánlott 3 kg egészséges ételt fogyasztani, és az elhízáshoz - körülbelül 2 kg-ot.

Az 5. étrend szerint a napi menüben a fehérjék mennyisége 80 g, tehát 60% -a állati fehérjék. A zsírok mennyisége 80 g, ebből 30% növényi. Szénhidráttartalom - 400 g 24 órán keresztül, míg a cukor mennyisége 80 g. Napi dózis só - legfeljebb 10 g. Emellett a betegnek legalább 1,5 liter vizet kell inni naponta.

A máj kezelése és a gyógyulás felgyorsítása segít a hepatoprotektoroknak: Essentiale, Karsil stb.

Az 5. számú diétát a hepatitis B-re is fel kell tüntetni, és a betegség ezen formájára vonatkozó táplálkozási szabályokat lásd ebben a cikkben.

A diétás termékek listája №5

A HCV-t azonosító betegek körében a tényleges kérdés az, hogy milyen termékeket lehet bevinni az étrendbe. A dietetikusok szerint, amikor a fertőzés krónikussá válik, a beteg kiegészíti a menüt a következő termékekkel:

  • Fekete tea (nem erős), citrom hozzáadásával.
  • Húsleves a csípőből.
  • Frissen préselt gyümölcslevek meleg vízzel hígítva.
  • Gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel kompótál.
  • Kissel vagy mors.

2. A folyékony ételek az étrend alapjai:

  • Levesek burgonyával, káposzta, cékla, squash, sütőtök, sárgarépa.
  • Az első ételek gabonafélékkel (hajdina, búzadara, rizs, gyöngy árpa vagy tészta).
  • Macaroni leves tej alapon.

3. Gabonafélék:

  • Hajdina, zabpehely, rizs, köles zabkása vízen vagy tejön.
  • Cukorkák, soufflé, pudingok a bőrtől.
  • Kashi szárított gyümölcsökkel.
  • Kashi bulgurból vagy kuszkuszból.
  • Lenmagok.
  • Tészta tészta kemény fajták búza.

4. Hús, hal, tenger gyümölcsei:

  • Borjú, nyúl, csirkehús, pulykahús.
  • Tejkolbászok (kis mennyiség).
  • A szürke tőkehal, a süllő, a süllő, a tonhal, a tőkehal
  • Friss osztrigák, a kalmár és a garnélarák minimális száma. Ez a korlátozás a lazacra vonatkozik.

5. Liszttermékek:

  • Kenyér búzával vagy rozsliszttel (jobban lecsökken).
  • Galette cookie-k.
  • A teljes búzacsírából készült kenyér.
  • Bran.

6. Tej és az abból származó termékek:

  • Sajt (nem akut fokozat).
  • Savanyú tej körülbelül 2% zsírtartalmú.
  • Burgonya, szín, sütőtök, cukkini, sárgarépa, cékla.
  • Semleges ízű saláta (jéghegy, romano stb.).
  • Egy kis paprikát és paradicsomot.
  • Tengeri káposzta.
  • String bab.
  • Brokkoli, zeller.

8. Gyümölcsök és bogyók:

  • Édes almák, banán és gránátalma (egy kicsit), szárított gyümölcsök.
  • Görögdinnye (napi 2 db).
  • Vaj (napi 30 g).
  • Tisztított növényi olajok legfeljebb 15 g / nap.
  • Főtt vagy sült gyümölcsök és bogyók.
  • Jelly, mousse.
  • Marmóda, cukorka csokoládé nélkül.
  • Házi lekvár.
  • A minimális mennyiségű cukor.
  • Nyalókák (lehetőleg otthon).
  • Karamell mag nélkül, szezámmag, dió.
  • Keksz krém és máz nélkül.

A hepatitis esetén csirke vagy fürj tojást lehet fogyasztani, míg a napraforgó sárgája mennyiség nem haladhatja meg a ½-ot.

A lista az ételek a betegséget ki lehet egészíteni saláta, tök kaviár, sózott hering saláta főtt hús, saláta és így tovább. D. A betegek, töltse ki az ételek, gyümölcs, tej, zöldségek, tejföl, szójaszósz. A petrezselyem és a kapor nem ellenjavallt. A fűszerek vaníliával és fahéjjal használhatók.

Sok beteg érdekli azt a kérdést, hogy lehet-e kávét inni a hepatitis C-ben. Az 5. étrend szerint ez az ital szerepel a tiltott listában. Ez a korlátozás a kakaóra, a cikórián, karcádon, szódán alapuló italra vonatkozik. Ezenkívül érdemes lemondani az alkoholról, a savóról, a bogyólevekről.

Távolítsuk el a menüt, puffasztott sütemények, palacsinta, friss kenyér. A sós sajtot és a zsíros tejet meg kell tagadni.

Az a kérdés, hogy a fokhagymát meg lehet-e fogyasztani hepatitisszel, nagyon fontos. A fokhagymából és zöld hagymából is jobb lemondani. Ne egyen friss málna, narancs, mandarin, füge, körte, és így tovább. D. Bővebben tilalmak alatt №5 diéta forduljon orvoshoz.

Diéta №5a

A hepatitis akut betegséggel történő kezelésére a páciensnek szigorú étrendet kell betartania. Ez az 5a táblázat, amennyire csak lehetséges, az emésztőrendszert takarja.

A hepatitis C étrendje 80 g fehérjét, 75 g zsírt, 350 g szénhidrátot tartalmaz. A só mennyiségét 8 g-ra csökkentjük, és a folyadék térfogatát 2,5 literre növeljük. A betegek arra gondolnak, hogy hány kalóriát tartalmaz az akut hepatitisben szenvedő beteg étrendje. A napi étrend energia értéke 2400 kcal.

A beteg gyakran (5-6 alkalommal) fogyaszt, de közepes adagokban. Az étrendből kizárják a koleszterinban és purinokban gazdag, savtartalmú ételeket.

Egy kettős bojler ételben főzheti vagy főzheti. Ez a főzési módszer, mint például a sütés, megengedett, de a termékeknek nincsen vastag ropogó.

Az akut hepatitisben szenvedő betegek szinte az összes táplálékot fogyasztják az 5. táblázatból. A betegek érdeklődnek attól, hogy mit nem lehet megenni, amikor a betegség súlyosbodik a fenti élelmiszer-kosárból. Ez a korlátozás vonatkozik a rozskenyérre, keksz tészta termékekre, meredek tojásra.

Szintén releváns az a kérdés, hogy mi hepatitis C-vel lehet enni akut formában. Javasolt gondosan zúzott termékeket használni, például levesburgonyát, hússzeleteket vagy húsgombócokat a húsból.

Példa menü a héten

A táplálkozási szakemberek példát mutattak egy étrendre, amely megfelel az 5. számú táblázat egy hétre vonatkozó szabályainak. Tartalmazza a szükséges hasznos anyagokat, és nem túlterheli a májat.

Menü a hepatitis C-hez 7 napig:
1. hétfő:

  • zabpehely száraz gyümölcsökkel, fekete tea;
  • leves zöldségekkel, sült csirke, komposzt;
  • vadrózsa, keksz;
  • püré burgonyából, halszeletből, teából.
  • fehérje omlett, tea;
  • hajdina, zöldségleves hajdina, húslabda (párolt), komposzt;
  • zöldségből készült saláta;
  • hús pilaf, kefir.
  • Rizsláda, tea;
  • káposzta tekercsek, vegetáriánus borscht, zselé;
  • alma püré, zabpehely mézeskalács;
  • hajdina, hús, vadregényes leves.
  • puha főtt tojás, burgonyapürével, tea a gyógynövényekkel;
  • főtt pulyka, borsópüré, gyümölcslé;
  • száraz keksz, tea;
  • hajdina zabkása, kenyér és vaj, tea.
  • tej leves tészta, komposzt;
  • leves burgonyával, főtt hal, zselé;
  • sárgarépa és alma saláta;
  • burgonya, hús, kefir püré.
  • Túrró, tejföllel, főtt tojás, komposzt;
  • zöldségleves csipkebogyóval, csipkebogyóval, vadrózsával;
  • gyümölcslé, keksz;
  • rizs zabkása, kenyér és vaj, sajt.
  • lusta vareniki, tea;
  • zöldségleves, tészta és főtt hús tésztája, zselé;
  • banán;
  • búzadara a tejre, gyógytea.

A 5-ös étrend megmutatja a máj visszaállítását. A legfontosabb az, hogy kövessük a táplálkozás szabályait.

Receptek hepatitis C-vel

A mirigy gyulladásos betegségével az étrendet ízletes és egészséges ételekkel lehet pótolni.

  • Növényi leves. Vegyünk 150 g cukkini, 100 g sárgarépát, vágjuk és pároljuk az olívaolajban. Vágott 300 g burgonyát, forraljuk fel 1 liter vízben, adjunk hozzá sárgarépát, cukkiniet, sót, és forraljuk fel. Használat előtt adjunk hozzá sárgarépalevet az edénybe.
  • Borscs. Dörzsölje 2 répát egy rácsra. Vágjunk 70 g káposzta, 3 burgonya, 2 sárgarépa csíkokra. Stew cékla sárgarépa, adjunk hozzá 250 ml növényi húslevest, amely már tartalmaz burgonyát és káposzta. Amikor a zöldségeket forraljuk, adjunk hozzá 1 teáskanál paradicsomot és cukrot a folyadékhoz. Néhány perc múlva vegye le az edényt, és hagyja sütni.
  • Fehérje omlett. Különítse el a fehérjét a tojássárgából, habverővel. Adjon hozzá fehérjet és tejet a fehérjéhez. Öntsük az elegyet a gőzösbe, hagyjuk 20 percig. A kész edény zöld színnel díszített.
  • Vegyünk 100 gramm alacsony zsírtartalmú húst, átmegyünk egy húsdarálón, forraljuk a káposzta leveleit. Öntsön 15 gramm rizsvíz forralás után, hagyja 20 percig, majd ürítse ki. Keverje össze a rizst darált hússal, adjunk hozzá 20 g növényi olajat és 30 g zöldet. Formázzuk a káposzta tekercseket, tegyük egy üstbe, öntsük a vizet és pörköltük.

Van még egy csomó népszerű ételek, amelyek lehet fogyasztani a hepatitis C: lapshevnik hús, túró puding, rizsfelfújt, bogyó lekvár, sült hal és zöldség, stb Ezért, még a kezelés élelmiszer is ízletes és változatos...

A megfelelő táplálás segít a májszövet helyreállításában, normalizálja az epe kiáramlását és a bélmozgást. Ezenkívül a páciens erősíti az immunitást, a szervezet ellenáll a fertőző betegségeknek. Igaz, az első eredmények nem várhatóak 3 hónapnál korábban. Bár sok orvos azt tanácsolja, hogy kövesse az étrendet az egész életen át. A betegek jogosultak a hepatitisz C ingyenes kezelésére egy olyan egészségügyi intézményben, amely a lakóhelyén alkalmazza az állami célzott szociális programot ennek a patológiának a kezelésére.

A hepatitis A után és után

Hepatitis A - májbetegség fertőzéses eredetű, ismertebb nevén a neve „fertőző betegség”. A kórokozó a máj hepatitisz A vírus Hepatitis A vírus (HAV) a nemzetség enterovírus a család Picomaviridae (az olasz „Pico” - „kis”).

Az általa okozott betegséget epidémiás vagy fertőző hepatitisnek is nevezik, amelynek előfordulási aránya hazánkban a vírusos hepatitis esetek közel 70% -át teszi ki. A vírus nem okoz krónikus terhességet, de a hepatitis A-ben szenvedő betegnek ajánlott az 5. táblázat szerinti speciális étrend, vagyis a hepatitis A diéta.

A táplálkozás alapelvei a hepatitisben

Mi az alapja a táplálkozásnak a hepatitis A-ben? Az 5-ös diéta célja a máj enyhe táplálkozása a koleszterin és zsírok metabolizmusának kirakodása érdekében, ugyanakkor - a bél normális működésének elősegítése érdekében.

Ezért kiegyensúlyozott étrendet kell szervezni, hogy minden létfontosságú anyag a szervezet élettani szükségleteinek megfelelően járjon el. Természetesen nem tartalmazhat olyan termékeket, amelyek szükségtelen törést okoznak a májon és más emésztőszerveken:

  • erős hasnyálmirigy-stimulánsok és gyomorszekréció;
  • sült vagy füstölt élelmiszer;
  • tűzálló zsírok.

Az ilyen elvek által betartott táplálkozás biztosítja a normál, túlterhelés nélküli, a máj egészségi állapotát, és a test gyors helyreállításához vezet.

A hepatitisz A diéta

Tehát mit kínál az étrend a hepatitis A-nek? Mindenekelőtt a táplálékkal és a kalóriatartalmával táplált anyagok mennyiségét illetően korlátozni kell a napi menüben.

Az étrend számának 5 fontos ajánlásai

  1. A hepatitis A táplálékkal fogyasztott táplálék energia értéke nem haladja meg a napi 2200-2500 kcal értéket.
  2. Minden nap - körülbelül 70 g fehérje, 65-70 g zsír (egy harmadik E mennyiség - növényi), 350-400 g szénhidrát (cukor - 80 g), a hepatitis A kapcsoló elfogadható édesítőszerek (40 g).
  3. Meg kell enni frakcionált - a napi 5-ször kisebb adagokban.
  4. A főzés fő módja a főzés, kevésbé a kímélés.
  5. Az ételek optimális hőmérséklete - meleg, túl hűtött étel ellenjavallt.

Terméktáblázat

Az is ajánlatos, hogy egy megfelelő szabad folyadékokat, például a gyenge tea, gyümölcsitalok, gyógynövényteák és főzetek a bogyók (például csípő), szénsavmentes ásványvíz és más nem ellenjavallt az étrendben egy hepatitis A - a teljes mennyiség 2,5 liter.

Minta menü és receptek

A hepatitis A táplálkozás egy részleges étkezést ajánl, így a napi menü 5-6 étkezést tartalmaz: 2 reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora. Egy másik snack lehet vacsorázni, ha lehetséges, és a vágy, például, hogy igyon 200 ml kefir.

A termékek terjesztése, hogy a napi étrend tele legyen? Itt van a menü változata napi 5 étkezés esetén a hepatitis A-ét.

A reggeli tartalmazhat:

  • zabkása tejjel és teával;
  • omlett és kávé tejjel;
  • vinaigrette és tea;
  • morzsa zabkása és bogyó-gyümölcshéj;
  • hajdina és rizs puding és az aszalt gyümölcsök kivágása;
  • túró puding és tea.

A II. Reggelien enni lehet:

  • egy darab főtt csirke zabkása és gyümölcslé;
  • cukrászsütemény és tea;
  • zabkása és zabkása;
  • tök zabkása és tea;
  • túró, tejjel megszórva, és kissel;
  • rágós rizs mazsolával és komposzttal.

Az ebédnél enni lehet:

  • zöldségleves, burgonyapürével párolt halakkal és komposzttal;
  • rizzsel töltött levespürével, főtt csirkemell salátával és zselével;
  • burgonya leves, párolt borjúhúsleves, hajdina zabkása és tea;
  • rizsburgonya leves, saláta, gőzhal és csókok;
  • vermicelli leves zöldséggel, párolt nyúl, tea;
  • pácolt levesburgonya, borjúhús, saláta, tea.

Egy könnyű snack állhat:

  • kefir kekszekkel;
  • tea a syrnyelettel;
  • hajdina és rizs palacsinta és gyümölcslé;
  • sárgarépa puding és zselés;
  • fehérje és tea keksz;
  • kefir és zabpehely cookie-kat.

Vacsorázni lehet:

  • zabkása és zabkása;
  • sült hal salátával és teával;
  • csirkemell, almával, salátával és teával sütve;
  • pilaf marhahús és komposzt;
  • burgonyapürével és bogyós teával készült haldarált húsból készült gőzleperek;
  • csirke, tejben főtt, körettel és zselével.

Az étellel ellátott ételeket, amelyek pörkölést, lekvárosokat, palacsintákat igényelnek, a hepatitis A-t tartalmazó étrendet többnyelvű, gőzös vagy mikrohullámú sütőben kell készíteni. Használhat hagyományos sütőt. Hogyan kell ezt tenni, hogy a hepatitis A étrendjét ne sértsék meg?

Egyszerű receptek a hepatitisz A diéta számára

Marhahúsdarabok

A darált hússal kétszer darált, hozzáadjuk a reszelt rántott cukkiniet, a rántott, áztatott kenyeret, sót. Különben 1 tojásfehérjét öntsük és óvatosan helyezzük be a töltelékbe, enyhén borítva a húst. Kenje meg a sütőlapot egy darab vajal, formázza a süteményeket, és helyezze a sütő tálcára. Helyezzük a csipkéket egy előmelegített sütőbe, és forraljuk fel a forró vizet a serpenyő aljára. Amikor a víz elpárolog, a csipke kész lesz.

Sütőtök krémleves

Hámozott sütőtök szeleteket, vizet öntsünk és főzzük félig készen. Ezután szabadítsuk fel a helyet egy serpenyőben a sütőtök közepén, a kanálból sütőtökeket húzzunk az edények falához. A kapott "tóban" tegye a rizst, és enyhén kevergetve a húsleves alatt főzzön készen, adj hozzá sót, adj hozzá egy darab vajat, és legyőzze a levest egy turmixgépben.

Túrós gombóc

Beat egy mixer 500 gramm túró, 2 desszert kanál cukor, 2 tojás, 2 desszert kanál vaj, adjunk hozzá 1 csésze átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát, bevezeti az „kolbász” és vágott gyémánt. A forrásban lévő sós vízben, hogy gyorsan alacsonyabb egymás után gombóc, keverjük, és amint kezdenek kialakulni, jelölje ki őket egy lyukas kanállal. Kész gombócok alacsony zsírtartalmú tejföllé.

Hasznos videó

Tudjon meg többet a máj terápiás táplálkozásáról az 5. táblázatból ebben a videóban:

A hepatitisz A diéta

A leírás aktuális 28/11/2017

  • hatékonyság: terápiás hatás 10 nap elteltével
  • időpontok: 3 hónapon át és tovább
  • A termékek költsége: 1200-1400 dörzsölje. hetente

Általános szabályok

Hepatitis A Nagyon fertőző fertőzés. Patogén - hepatotrop vírus, amely a vírusok között a leginkább ellenálló a környezeti tényezőkkel szemben, és hosszú ideig fennmaradhat az élelmiszerben és a vízben.

A fertőzés szájon át terjedő orális útja meghatározza a fertőzés gyors terjedését. A fertőzés forrása a beteg akut hepatitis A. Bárki, aki nincs ellenanyag a vírus hepatitisz A-hoz fog betegedni, ha a vírus bejut a szervezetbe szennyezett vízzel, élelmiszerrel vagy szoros érintkezés után a beteggel. Az átviteli tényezők az élelmiszerek, a víz, a zöldségek és a gyümölcsök és a tenger gyümölcsei, amelyek nem feldolgozottak, piszkos kezek.

Más formáktól eltérően májgyulladás (C, E, A) a krónikus hepatitisz ilyen formája nem fejlődik ki, és nincs vírus hordozója. Az esetek túlnyomó többsége a helyreállításhoz ér véget. Vannak azonban olyan esetek, amikor a betegség tartósan megy végbe, ami a test immunválaszának késleltetésével jár. immunitás hosszú távú betegség után, gyakorlatilag egész életen át.

Klinikailag a betegség icterikus variáns, anterikus, törölt vagy szubklinikus formában jelenik meg. A sárgaság-változat klasszikusnak tekinthető, és a sötétedés előtti időszak előtt. A betegség lázzal kezdõdik, fejfájás, gyengeség, csomók az izmokban, és diszpeptikus szindróma (émelygés, keserűség, hányás, súlyosság a jobb felső negyedben, lazaság a székletben). Az előcsillapított periódus végén (3-7 napig tart) a vizelet sötét sárga színű, a széklet pedig tisztázódik. A sárgaság gyorsan növekszik (3-5 nap), legfeljebb 10 napig ugyanazon a szinten tartható és fokozatosan csökken.

mert hepatitis A a cholestatic formák kialakulásával jellemezhető, fájdalmas viszketés kíséretében. Ez a forma gyakoribb az időseknél. Ebben az esetben a sárgaság periódusa meghosszabbodik (a sárgaság több hónapot is igénybe vehet).

A fellendülés időszakát a tünetek gyors eltűnése és a normalizáció jellemzi bilirubin a vérben. A timolvizsgálat növekedése több hónapig tart. Azok, akik betegek, a fáradtság terhelés, a gyomor étvágya után súlyosbodhat.

A gyógyulási időtartam időtartama nem haladja meg a három hónapot, de bizonyos esetekben 6-8 hónapig késleltetheti a klinikai exacerbációkat. Az esetek 20% -ában relapszusok jelentkeznek - általában a betegek 20-40 évig a fő hullám után 1-3 hónap elteltével új betegség hulláma fordul elő.

Lehetséges szövődmények a funkcionális rendellenességek (az epevezeték dyskinesia) vagy az epeutak gyulladásos betegségei. Bizonyos esetekben először megjelenik a helyreállítási időszak Gilbert-szindróma.

A betegség enyhe folyamán a betegek kezelés nélkül gyógyulnak és otthon maradhatnak. A méregtelenítés céljára közepesen súlyos áramlással jelennek meg kelátképző, hányinger és hányás - intravénás infúzió szőlőcukor és csengő. Amikor a cholestaticus szindróma expresszálódik, zsírban oldódik vitaminok és E, gyógyszerek ursodeoxycholic acid.

A kezelés magában foglalja a megfelelő étrendet és a szelíd rendszert. Az akut periódusban a fekvő pihenés megjelenik, és a sárgaság recessziója alatt - az áttelepülés. A hepatitis A étrendje az akut időszakban a máj és a gyomor reszketését okozza. Ebben az időszakban, Táblázat № 5А. A páciensnek magas kalóriatartalmú és könnyű ételeket kell biztosítania, főzött sovány hús, hal, túró, tejtermékek, gabonafélék alapján. Az ételek minősége és tápértéke a legfontosabb ebben a betegségben. Napi 5-6 étkezést szerveznek. Ajánlott megmunkálás (töppedt, pirított vagy apróra vágott termékek). Az ételeket az élelmiszerek fokozatos bővülésével kell változtatni. Kis mennyiségben új termék kerül bevezetésre.

№5. Táblázat Ez magában foglalja:

  • Gőz és főtt ételek csavart hússal, főtt és apróra vágott zöldségekkel. Az ételek gőzölésének, párolásának, elfogadhatatlan sütésének kizárása.
  • A fehérjék és szénhidrátok, az állati zsírok és a sók fiziológiás normája korlátozott.
  • A lipotróp anyagok fokozott tartalma: hajdina, túró, savó, író, sovány hús, rost, többszörösen telítetlen zsírsavak. A lipotróp anyagok védik a májat a zsíros degenerációktól.
  • irritáló hatású termékek: fűszerek és fűszerek, ecettel, füstölt termékekkel, illóolajokban gazdag zöldségekkel (retek, hagyma, fokhagyma, retek);
  • hüvelyesek, szőlő, friss kenyér, kvass, mivel fokozott gázképződést okoznak;
  • gombák, éretlen és savanyú bogyók és gyümölcsök fogyasztása (zöld alma, áfonya, ribizli), durva rostanyag;
  • erősen extrakciós ételek (húslevesek), gazdagok purinokban és oxálsavtermékekben (belsőség, rost, spenót).

a hepatitis A fontos az élelmiszerbevitel szabályossága és a frakcionált táplálkozás ütemtervének betartása - általában napi 5 alkalommal. Az apró adagokban lévő élelmiszer nem túlterheli az emésztőszerveket, és elősegíti a jobb emésztést. Ajánlatos sok vizet inni (napi 2 literig).

A vitaminok iránti igény élelmiszertermékek használatával történik, néha multivitamin készítményeket is előírnak. A betegnek figyelnie kell a bél kiürülését, és mikor székrekedés hogy salátákat vezessenek be a sárgadinnyéből, tengeri káposzta. Lehetséges használat laktulóz napi 45 ml-es adagban. A tartózkodás időtartama Diétára № 5А a beteg állapota függvénye, és általában 2-3 héten keresztül határozzák meg.

a cholestasis, amikor az epesavak nem lépnek be a belekben, az élelmiszer jellemzői. A megfelelő mennyiségű fehérje és kalória bevitelével ajánlott a zsírok korlátozása (40 g / nap). Szükség esetén a zsíros összetevőt bélben oldott keverékekkel töltik fel. Tartalmaznak közepes láncú trigliceridek, amelyek még epesavak hiányában is emészthetők és abszorbeálódnak a belekben.

stearrhea meghatározza a zsírban oldódó táplálék további bevezetésének szükségességét vitaminok (A, E, D, K, F) és kalcium élelmiszeripari termékekkel (tejtermékek, szezámmag).

Zsírban oldódó vitaminok - erős antioxidánsok. Ez a fajta vitamin halmozódik fel a májban és a zsírszövetben. Segítenek abban, hogy az étrend termékeit asszimilálják és elősegítsék a zsírok teljes lebontását.

Fő forrásuk az állati eredetű élelmiszer (hal, hús, tej, tojás, sajt) vagy zöldség. Például, D-vitamin megkapjuk a nyers tojássárgája, tejtermékek, sajt, sajt, vaj, tenger gyümölcsei, máj, hal (tőkehal és az óriási laposhal), hering, makréla, tonhal.

forrás E-vitamin a növényi eredetű termékek: búzacsíra olaj, búzacsíra, szója, napraforgó, gyapotmag-, földimogyoró-, kukorica-, olívaolaj, napraforgómag, mandula, dió, mogyoró, földimogyoró, hajdina, rizs és zabliszt gabonafélék, hüvelyesek, spenót, Brüsszel káposzta, zeller, petrezselyem, sárgarépa, hagyma. A tokoferol napi követelménye 2-3 tsp. búzacsíraolaj.

Tekintve, hogy a gyógyulás időtartama elhúzódhat, az étrend után hepatitis A 3-4 hónapig kell figyelni. Az étrend bővül, és a táplálkozás szerveződik Táblázat száma 5, amelyet az alábbiakban részletesen tárgyalunk.

Az átadott hepatitis után nem ajánlott a hosszú távú tárolás (koncentrátumok, tartósítószerek, ízesítő adalékok) tartalmazó termékek felhasználása. Ezek közé tartoznak a konzervek, instant levesek, fagyasztva szárított élelmiszerek, hosszú élettartamú cukrászati ​​termékek, száraz gyümölcslevek és italok.

Kategorikusan tiltott alkohol bármilyen formában. A paradicsom, nagyon savas savanyú káposzta felhasználásának korlátozása. A 3-6 hónapon belüli betegeket biokémiai vérparaméterek ellenőrzése alatt álló orvos felügyelete alatt kell tartani.

Minden a hepatitis táplálékról

A hepatitis gyulladásos folyamat a májszövetekben. A betegség kezelése összetett. A hepatitis terápiájában fontos szerepet játszik a táplálkozás. Ennek a cikknek az a célja, hogy részletesen leírja, hogyan kell egy személynek enni, ha hepatitist diagnosztizáltak.

Miért fontos a táplálkozás a hepatitis miatt?

A máj a külső váladék főmirigye, amely enzimeket termel az élelmiszer emésztéséhez. Másik funkciója a káros anyagok méregtelenítése. Ha a májgyulladás megszünteti a szervezet sejtjeinek egy részét a funkciók ellátásával. A fennmaradó egészséges hepatociták terhei megnőnek. Annak érdekében, hogy "segíthessünk" a májsejtek vészhelyzetben végzett munkájához, az embernek csökkentenie kell a szerv terhét. A legjobb módja ennek az étrend.

A hepatitis táplálkozása jelentősen lassítja a kóros folyamat terjedését krónikus gyulladásban. A terápiás étrendet figyelembe véve, egy személy jelentősen lerövidítheti az akut hepatitisz fellendülési idejét, és csökkentheti a szövődmények kockázatát.

Diét a krónikus folyamatban

A májgyulladás ritkán fordul elő önmagában. Ezért krónikus májgyulladás esetén egy étrendet kell előírni, amely az emésztőrendszer minden részét pótolja. A következő alapelvek:

  • A termékeket finoman őrölni kell.
  • Az edények hőmérséklete átlagos (nem hűtött vagy forró ételek).
  • Az alkohol tilalma.
  • Kiegyensúlyozott a fő összetevőkön.
  • A gazdag levesek kizárása.
  • A koleszterin minimális tartalma (tojás, belsőség), oxálsav (kakaóbab), illóolajok (fokhagyma, hagyma).
  • A növényi szálak dominanciája.
  • Öt étkezés naponta.
  • A sót napi 4 grammra korlátozzuk.
  • Az italnak 2-2,5 liter vizet kell tartalmaznia.

Táplálkozás az akut gyulladásra

A vírusos hepatitis A akut folyamat. Megfelelő kezeléssel komplett gyógymód lehetséges. Ezért a szigorú étrendhez való ragaszkodás rendkívül fontos. A táplálkozással kapcsolatos megközelítések nem különböznek egy krónikus folyamatból származó étrendtől. Szigorúan korlátozni kell a tiltott termékeket, amelyekről az alábbiakban beszélünk. A zsírtartalomnak kisebbnek kell lennie, mint a krónikus folyamat során.

Az akut gyulladás egy másik típusa a májban toxikus hepatitis. Ez egy nehéz állapot, amelyet csak egy kórházban kezelnek. Szigorúan tilos nemcsak alkohol, hanem dohányzás is.

Hepatitis B, C, D ellen

A legtöbb vírusos májkárosodás hosszantartó krónikus. Vírusos hepatitis B - súlyos betegség, mely akkor következik be, ha a vérben fertőzött, jelentős tüneteket okoz, és szinte az egész életet él.

A hepatitis C titokzatosabb, hosszú ideig nem jelentkezik. De a visszafordíthatatlan szövődmények gyakoriságában ez a patológia elsősorban.

A Hepatitis D az "adományozó" vírustól függ, melyben a hepatitis B szerepe játszódik.Ez a fertőzés csak kombinálva és a szerv visszafordíthatatlan patológiáját okozza.

A felsorolt ​​betegségek súlyosbodási idejét hosszú távú stabil remisszió váltja fel. A fentiekben egy krónikus hepatitis étrendet írtak le. Teljesen megfelel a vírusos hepatitisnek a nyugalom időszakában. Ha a gyulladásos folyamat súlyosbodik, a táplálkozási követelmények szigorúbbak lesznek. A zsírok korlátozottak, bizonyos élelmiszerek használata szigorúan tilos.

Mi az 5. táblázat?

Az orvostudományban egyes termékek különböző betegségekhez való alkalmazását egyesíti a "tábla" fogalma. A krónikus hepatitisben a betegeket az 5. táblázat tartalmazza. Az akut folyamat vagy a krónikus súlyosbodás miatt a №5a tábla kijelölését követeli meg, amelyet a zsírok és a só fogyasztása súlyosabbá és korlátozóbbá teszi.

Mely termékek alkalmasak

A megfelelő táplálkozás bármilyen etiológiájú hepatitis esetén ízletes és változatos lehet. Ehetsz:

  1. Fekete-fehér kenyér. Friss pite.
  2. Hagyma zöldségekkel.
  3. Főtt csirke, borjúhús, nyúl, pulyka.
  4. Főtt és sült sovány hal.
  5. A tejet és termékeit csak a zsírtartalmuk korlátozza.
  6. Omlett egy tojásból.
  7. Gabonafélék (a bab kivételével).
  8. A zöldségekből - káposzta, paradicsom, uborka, cékla, sárgarépa, cukkini, padlizsán, hagyma.
  9. A cukor mérsékelten van, a rész xilittal helyettesíthető.
  10. Nem teljes teák, gyümölcslevek.
  11. Vaj és növényi olajok.

Mely termékeket ki kell zárni

Olyan termékek listája, amelyeket egy személynek el kell felejtenie:

  1. Sütés.
  2. Töltött levesek a húsra és a halra.
  3. Bárány, sertéshús, zsíros marhahús, füstölt és konzerv húsipari termékek.
  4. Tőkehal, pisztráng, makréla és más olajos halak.
  5. Magas zsírtartalmú tej.
  6. Pörkölt vagy kemény főtt tojás.
  7. Hüvelyesek.
  8. Fokhagyma, zöldhagyma, spenót, szalonna, retek, retek, gomba.
  9. Fagylalt, csokoládé, minden tejszínes termék.
  10. Torma, mustár, bors.
  11. Kávé.
  12. Állati zsírok, pálmaolaj, margarin.

A májbetegségben szenvedő gyermekek tápláléka a felnőtt betegek étrendjéhez hasonló.

Példa étkezés egy hétre

Itt egy hozzávetőleges menü a héten:

  1. bármilyen zabkása, tea;
  2. vinaigrette, tea;
  3. csirke tojás omlettben, tea;
  4. zabkása, tea;
  5. puding a túró, tea;
  6. hajdina és rizs palacsinta, komposzt;
  7. karfiol a tésztában, almalé.
  1. főtt csirke hajdina, gyümölcslé;
  2. kifutó, tea;
  3. zabpehely, csók;
  4. cukkini párolt gyümölcslé;
  5. Sütőtök, tea;
  6. túrós mazsola, tea;
  7. zabkása, zselé.
  1. zöldségleves, főtt burgonya, szelet párolt hal, kompóta;
  2. leves sütőtök, párolt csirkemell, friss zöldség saláta, gyümölcshéj;
  3. étkezési burgonya leves, marhahús páfrány, főtt rizs, tea;
  4. rizsleves, párolt hal, saláta, csók;
  5. leves zöldséglében, párolt nyúl, tea;
  6. tök leves, marhahús, saláta, tea;
  7. Tejes leves, főtt csirke, saláta, tea.
  1. kefir, süteménykekszek;
  2. kifutó, tea;
  3. hajdina és rizs palacsinta, gyümölcslé;
  4. kefir, zabpehely sütik;
  5. sárgarépa puding, kissel;
  6. fehérje keksz, tea;
  7. párolt zöldség, komposzt.
  1. cukrászsütő, nem erős tea;
  2. csirkemell szalonnával, saláta, csókkal;
  3. főtt csirke zöldségekkel, tea;
  4. halszeletek zöldséggel, teával;
  5. pilaf marhával, zselével;
  6. sült hal, saláta, tea;
  7. zabpehely, kefir.

Top 3 recept diéta № 5

Annak érdekében, hogy a diétája nemcsak hasznos, hanem finom is legyen, bemutatunk olyan népszerű recepteket, amelyek megfelelnek az 5. táplálék minden követelményének.

  1. Puding sajt. Öntsön három evőkanál búzadara tejjel (0,5 csésze), és ragaszkodjon hozzá 15 percig. Túró (0,5 kg) verte a keverőben. Különben 3 evőkanál vajat és két tojást csavarjon. Keverjük össze az összes összetevőt, a cukrot az ízlés szerint, a mazsolát, a citromot. A kapott tésztát öntőformákká préseljük és 20 ° C-on 20 percig sütjük.
  2. Zabpe leves sütőtök. Előhűtött és szeletelt sütemény héj nélkül (100 g) főzzük félig főzve. Ezután tegye a sütőst egy serpenyőbe (ne öntsön ki a főzetet), adjon hozzá egy fél teáskanálnyi olajat, és tegyen egy kicsit. Öntsünk két evőkanál zabpehelyet, egy kis maradék levest. Cook, mint a zabpehely. Az elegyet egy keverőbe keverjük, amíg homogén, adjunk hozzá egy kevés vajat.
  3. Darabolt marhahús. Húzza többször a húsdarálót. Add hozzá reszelt burgonyát, áztatta a tegnapi kenyeret, sót. A formázott szeletek egy sütő tálcán terjednek, öntsük fel a víz felét és küldjük a sütőbe. Sütjük, amíg főtt.

Szerző: Semenova Elena

Hogyan kell használni és recepteket hegesztésre.

Ebben a cikkben megmagyarázzuk, hogy a tej megfelelő-e a szervezet egészségének.

Milyen hatással van ez a zöldség a szervre?

Hogyan védi a szervezetet és megszünteti az antibiotikumok szedésének hatását?

Megjegyzések és megbeszélések

Ezzel is olvasni

A hepatológiai központok listája.

Hepatológusok, akiknek a legjobb véleménye és a kezeltek minősége.

A legjobb gyógyszerek az orvosok szakértői véleménye alapján és a webhely látogatóinak visszajelzései alapján.

A máj helyreállítása

A máj tisztítására

Legjobb májvédő

Aggódik a máj egészségéről?

Ellenőrizze állapotát az ingyenes online teszttel.

© 2015-2018, a Stadi Group LLC

Minden jog fenntartva. A helyszín anyagok és szövegek másolása csak a kiadás jóváhagyásával és az elsődleges forrás aktív hivatkozásának utasításával engedélyezett.


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis