Táplálkozás a hepatitis A után és után a felnőttek és a gyermekek körében

Share Tweet Pin it

A hepatitis A fertőző betegség, amelyet a fekális-orális úton továbbítanak. Különlegessége, hogy a károsodás a májra hat. Emiatt teljesítménye károsodott. A hepatitis A táplálkozás az egyik módja a kezelésnek, amelynél a gyógyulás gyorsabban megy végbe.

Az étrend alapelvei

A hepatitis A táplálkozása számos fontos problémát megold:

  • pozitív feltételeket teremt a máj számára;
  • normalizálja az érintett szerv működését, az epevezetékeket;
  • normalizálja az epeúti kiválasztódást;
  • Stabilizálja az emésztőrendszernek az egyéb kóros folyamatokban résztvevő szervek munkáját.

Az étrend szabályozza a zsíranyagcserét és a koleszterin metabolizmusát, valamint a glikogén felhalmozódását a májban.

A Pevzner kezelési táblázatainak betartása mellett a hepatitis A étrend megfelel az 5. táblázatban. Napi árfolyam:

  • fehérjék 90-100 g;
  • zsírok 80-100 g;
  • szénhidrátok 350-400 g.

A táblázat energia értéke 2800-3000 kcal lesz.

A megfelelő táplálkozással csökkenteni kell a zsírtartalmat. 2-szer növelik a máj és az epeutak terhelését.

Power Mode

A hepatitis A terápiás étrend frakcionált. Egy nap alatt 5-6 alkalommal enni, kis adagokban. A frakcionális táplálék növeli az étvágyat a betegekben. Ezenkívül a kis részek megakadályozzák a máj megnövekedett terhelését. Mûködése normalizálódik, képes fertõzni a fertõzést.

Só korlátozása

Ha a hepatitis vírusos formáját diagnosztizálták, akkor a sóbevitel napi 4 g-ra korlátozott. Ez annak köszönhető, hogy a nátrium-klorid késlelteti a testben lévő folyadékot, ami duzzanatot okoz. A testben maradt folyadék megkerüli a húgyúti rendszert, és ez minimalizálja a kórokozóból a szervezetből származó toxinok és termékek elhagyását.

Hőmérsékleti feltételek

Ha az étrend optimális, akkor az élelmiszer hőmérséklete 15-60 fok. Ez az étel a legszelídebb hatással jár, nem irritálja a gyomort és normalizálja a hasnyálmirigyet.

folyadék

A hepatitisz A naponta a felhasznált folyadék mennyisége 2-2,5 liter. Nem lehet csak a víz, hanem a dogrose, a mák, a növényi infúzió, a gyenge tea. Ez a folyadékmennyiség eltávolítja a szervezetből származó toxinokat.

alkohol

A hepatitis A után és annak folyamán az alkohol nem fogyasztható legalább hat hónapig. Az érintett szerv nem működik teljes mértékben, és minden hatásköre a sérült hepatocyták helyreállítására irányul. Az alkoholtartalmú italok befogadása csak bonyolítja a patológiát.

Tiltott és engedélyezett termékek

A hepatitis A-t tartalmazó étrend megfigyelése során minden betegnek tudnia kell, hogy mely ételeket lehet enni, és amelyeket el kell hagyni.

Terméktáblázat

Minta menü

A hepatitis kezelésére felnőttek és gyermekek esetében a következő mintamenüt használhatja:

  1. Első reggeli - zabpehely a vízen, alacsony kalóriatartalmú túró, nem erős tea.
  2. A kiegészítő reggeli egy banán.
  3. Ebédet. Leves vagy borscht alacsony zsírtartalmú húsleves, főtt csirkemell bőr nélkül, rizs, komposzt.
  4. Délutáni tea. Alma sült a sütőben.
  5. Vacsora - sült hal, burgonyapürével, teával.
  6. 2 óra lefekvés előtt - 1% kefir.

Vírusos hepatitis esetén az étrendnek szigorúnak kell lennie. Reggel használja a legnagyobb mennyiségű ételt. A reggeli étkezésnek teljesnek kell lennie. Egy tea és egy szendvics nem elegendő. Az emésztőszerveken a terhelésnek azonosnak kell lennie. Ez frakcionált áramellátással érhető el.

Hosszú szünetek az étkezések között éhséget idéznek elő, túlnagyobbodást és ezáltal elhízást okoznak.

Egyszerű receptek

Marhahúsdarabok

A húsdarálón keresztül hagyja el több darabot. Hozzon neki egy reszelt cukkini, lágy vízben kenyér, só. Egy másik konténerben a fehérjét átviszi, küldje el a húsnak. A serpenyőt olajjal kell kezelni, kicsit formázni és helyezni egy sütő tálcára. Állítsa a sütőbe, és forralt vizet adjon a sütő tálca aljára. Miután a folyadék elpárolgott, az edény készen áll.

Sütőtök krémleves

Hámozzuk le a tököt, vágjuk szeletekre, öntsünk vizet, főzzük tűzbe, amíg félig főtt. Cserélje ki a sütőtök darabjait a tartály falaira úgy, hogy a központ szabad legyen. Helyezzük a rizst és főzzük készen. Adjunk hozzá sót, egy szelet vajat, keverjük össze a levest egy keverővel.

Túrós gombóc

Vegyünk 500 g túrót, 40 g cukrot, 2 tojást, 40 g vajat. Minden megvert egy keverővel, adjunk hozzá 200 g lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, dobjuk ki a kolbászt és csiszoljuk a gyémántokat. Töltse fel a tartályt vízzel, adjunk hozzá sót és forraljuk fel. Hagyjuk a gombócokat, keverjük össze, várjunk, amíg fel nem jönnek. Vegye ki a tartályból, adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú tejfölt, és élvezzük a finom ételeket.

A táplálkozás be nem tartásának következményei

Ha nem követi az étrendet, akkor az ilyen szövődmények kialakulását:

  • a máj megnagyobbodása;
  • a betegség átmenete villámgyors formába, amely miatt halálos kimenetel lehetséges;
  • májelégtelenség.

A hepatitis A súlyos és veszélyes betegség. A kezeléshez szükséges egy komplex. Szükségszerűen a terápia alapja a megfelelő táplálkozás. Ezt csak szakember végezheti el. A terápiás étrend mellett a kezelés olyan gyógyszereket is tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az érintett szerv sejtjeinek helyreállítását és normalizálását.

Csak egy integrált megközelítés fog gyorsan és hatékonyan megszabadulni a betegségtől. A helyreállítás kb. 40 napot vesz igénybe, de a rehabilitáció hosszabb ideig tart.

Diétás hepatitis C: megengedett és tiltott ételek, könnyen elkészíthető és finom ételek

A hepatitis C táplálkozása döntő szerepet játszik a betegség kezelésében. Az étrendnek való megfelelés megakadályozhatja a májszövetekben bekövetkező súlyos változásokat, csökkentve ezzel a patológiás átmenet súlyosabb formáinak kockázatát. Ezért fontos a napi étrend felülvizsgálata.

Mi a hepatitis C és mikor jelennek meg az étrend?

A hepatitis C vírusos betegség, amely a májszövetek szerkezeti változásaihoz vezet. Az ilyen betegség különböző sebészeti beavatkozásokkal vagy egyéb beavatkozásokkal átvihető a véren keresztül. A vírus továbbítását a nyálkahártyákon keresztül is végezzük. A Hepatitis C gyakori azok között, akik gyógyszereket injekciózunk.

A hepatitis C okozhat tumorok kialakulását és a máj cirrhosisát

A betegség kétféleképpen oszlik meg:

Az első típusú patológiát élesen gyulladásos folyamat jellemzi, amely a májszövetekben zajlik. Ebben az esetben tünetek jelentkeznek az ízületi fájdalom, a mentális rendellenességek és a gyomor-bél traktus rendellenességei formájában.

A legveszélyesebb kórtípus a krónikus hepatitis C. A betegség ezen formája különböző tumoros folyamatokhoz és májzsugorodáshoz vezethet. Gyakran a betegség lefolyását bonyolítja a hepatitis más formái, amelyek halálhoz vezethetnek.

A hepatitis C étrendjének célja egyáltalán nem segédeszköz, ahogyan sokan gondolkodnak. A táplálkozás az orvosi folyamat kötelező eleme, és a betegség bármilyen formájára alkalmazható.

A terápiás étrend célja az érintett szerv terhelésének csökkentése, valamint a máj fájdalmának csökkentése.

Táblázat száma 5

Az 5. táblázatban látható a máj és az epeutak betegsége. A terápiás táplálkozás célja a máj munkájának szabályozása és az epe menekülésének megkönnyítése. Ez a táplálék káros hatással van az érintett szervre. Ha követi az étrendet, a szükséges glükóz felhalmozódik, a máj kiürül és a kívánt üzemmódban működik, működését visszaállítják.

Az 5. táblázatban a máj és az epeutak betegségei vannak, az étrend a zsírbevitel korlátozását jelenti

Az étrendi táplálkozás jellemzői abban rejlenek, hogy a napi étrendben gyakorlatilag nincs zsírok a beteg testére, és a szénhidrátok és a fehérjék képezik alapját. Javasolt kizárni az oxálsavat tartalmazó ételeket, valamint a keményen megemésztendő zsírokat. Az alkalmazott koleszterin mennyisége csökken.

Az étrendben túlnyomórészt magas fehérjetartalmú ételek vannak. Az étrend alapvető szabályai és elvei:

  1. Szükséges a napi táplálék bevitele az étrendbe, amely pektint és étkezési rostot tartalmaz, ami normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
  2. Az étkezési módnak töredéknek kell lennie. Napi 5-6 alkalommal van szükség.
  3. Az ételeket főzni, sütni és párolni.
  4. Nem szabad enni hideg körülmények között.
  5. Az előételek nem zúzhatók, kivéve néhány, rostban gazdag zöldségfajtát.

Az 5-ös étrendet legalább egy évig meg kell figyelni. Az időzítés változhat, a betegség súlyosságától függően.

Ha a hepatitis C a májcirrhózishoz társul, az 5. táblázatban látható, de alacsonyabb a fehérje tartalma a táplálékban.

A táplálkozási betegségek jellemzői

A hepatitis C étrendje csak bizonyos élelmiszerek használatát jelenti.

Hepatitis A: étrend és táplálkozás

Az ilyen típusú betegség, például a hepatitis A, vírusos, és hatással van a hepatocitákra, ami károsodott májműködést eredményez. A hepatitis A táplálkozás a legfontosabb kezelési terápia, amelyet feltétlenül alkalmazni kell.

A fertőzés ezen formájával a máj érintett, ami ennek a betegségnek köszönhetően nem képes teljes mértékben elvégezni a munkáját.

A diéta főbb alapelvei

Emellett követnie kell a diétára vonatkozó alábbi elveket és szabályokat:

  • Bizonyos étrendet szükséges megfigyelni, a hepatitis A-t táplálékot kis adagokban kell végrehajtani. Kis adagokban napi 6 alkalommal kell enni. Ez az elv javítja a páciens hiányzó étvágyát a máj túlterhelése nélkül. Ez biztosítja a szervezet normális működését és a vírus elleni küzdelmet.
  • Szükséges a só bevitelének minimalizálása, mert késlelteti a folyadékot és duzzanatot okoz.
  • Meg kell felelni a sütés hőmérsékleti szabályozásának. Szobahőmérsékleten kell, hogy pozitív hatással legyen az emésztésre.
  • A páciensnek körülbelül 2-2,5 liter folyadékot kell fogyasztania, megtisztítja a testet és étvágyat okoz.
  • Hat hónapig fel kell adnia az alkoholt.

Miután megfigyelte ezeket a szabályokat, a szervezet képes lesz normális működésre és a vírus elleni küzdelemre.

Milyen étrendet kell figyelni?

Ezzel a betegséggel és a máj egyéb betegségeivel a szakemberek a 5-ös diétát ajánlják.

  • Ezzel a diéta az egész étrend nagyon könnyű, nem használja a zsíros ételeket és azokat az élelmiszereket megemészteni a gyomorban, amely nagy erőfeszítéseket.
  • Ennek az étrendnek a fő szabálya a máj teljes békéje, csak olyan speciális gyógyszerek készíthetik el a szükséges lépéseket.
  • E betegség során az 5-ös diétával gyakran, de apránként kell enni. Valószínűleg új reggeli és délutáni tea szükséges. De nem szabad túlterhelni a gyomort és könnyű ételeket tartalmazni.
  • A reggeli ezen a táplálkozáson nem következik azonnal az alvás után, ahogy sokan hozzászoktak hozzá. Végtére is, a test hosszú szünet után nem tud azonnal elkezdeni a munkát, időre van szüksége az ébredésre. Továbbá a standard szendvicseket kizárják a reggeli ételből, előnyben részesítik a zabkását és a könnyebb ételeket.
  • A reggeli után ajánlott egy pohár vizet inni, röviddel a reggeli előtt, így a szervezet hamarosan elkezd dolgozni, és csökkenteni fogja az étkezést.
  • Néhány órával a reggeli után egy másik reggelit kell töltenie. Alapvetően szénhidrátot, azaz szárított gyümölcsöt, gabonát és gyümölcsöt tartalmaz.
  • Az egyik órától a három napig vacsorát kell tölteni.
  • Mivel a test fehérjékre van szüksége a normális működéshez, tartalmaznia kell halat és húsételeket. A részeknek kicsinek kell lenniük ahhoz, hogy ne terheljék a testet.
  • Ebéd után, egy idő után egy snack. Tartalmaznia kell fehérjetartalmú tejtermékeket.
  • Egy falat után egy vacsora után tartják, de ne felejtsük el, hogy néhány órát kell lefekvés előtt enni.

Milyen ételeket lehet enni, és mit nem tudok?

A lista tartalmazza:

  • Minden friss sült kenyér, nagyon nehéz észlelni a testet.
  • Húsból és haltermékekből származó zsíros fajtákból készült levesek.
  • Zsíros hal és húskészítmények.
  • Konzervek.
  • Füstölt és sózott ételek.
  • Saló, majonéz és margarin.
  • Tojás, különösen sült.
  • Minden fűszer és mindenféle gomba.
  • Zöldség, amely terhet jelent a szervezetben, például a zöldhagymát, a reteket, a rügyeket és másokat.
  • Erős tea vagy kávé, szénsavas és édes, különösen nem lehet hideg italokat inni.
  • Fagylalt és egyéb édességek.
  • Sózott sajtok és magas zsírtartalmú tejtermékek.

Az ilyen élelmiszerek fogyasztása után a nem kívánt zsírok eltávolításra kerülnek a szervezetből.

Ez a lista a következőket tartalmazza:

  • Száraz kenyér és száraz keksz.
  • Levesek, amelyeket zöldséglében és borschban főzünk, kizárólag kizárólag zöldségek felhasználásával.
  • Minden olyan hús, amely nem lesz nehéz és zsíros a test számára.
  • Plovagh vegetáriánus és egy kis kolbászt eszik.
  • Laza porok és fehérje omlettek.
  • Pudingok és tészták.
  • A zöldségekből eszik cukorrépa, uborka, sárgarépa, cukkini.
  • A gyümölcsökből engedélyezett a banán, az alma, a dinnye, a szamóca.
  • Az édességektől lehet enni egy pasztát, mézet, lekvárt.
  • Inni könnyű teát, növényi teákat és vadrózsát is fogyaszthat.

A hepatitisz A diéta

Hepatitis A - vírusos betegség, melyet a máj parenchyma elváltozása kísér. E kórtani kezelést még nem fejlesztették ki, ezért ebben az esetben patogenetikai.

A máj fontossága az emésztésben

A máj egy különféle funkciójú szerv. Aktívan részt vesz a pigment, a fehérje, a szénhidrát és a zsírok metabolizmusában, részt vesz a hormonok szintézisében és a véralvadásban.

A máj méregteleníti a testben kialakult termékeket az anyagcsere folyamatában és kívülről is. Nagy jelentőséggel bír a máj, az emésztés folyamata, az epe kiválasztása.

Ezért olyan esetekben, amikor szabálytalanságok vannak a májban, a szervezet nehezebb feladatai elvégzésére, beleértve az élelmiszer emésztését és asszimilálását. Ezért van, amikor a hepatitis A olyan fontos, hogy betartsanak egy bizonyos étrendet, megkönnyítve a máj munkáját és megkönnyítve a gyors gyógyulást.

Étrend a májbetegségek kezelésére

Az orvosi gyakorlatban M.I. A Pevzner kifejlesztette a táplálkozás alapelveit minden egyes kórtípus esetében (1-től 15-ig). Amikor a hepatitisz A-t ajánlott ragaszkodni a Pevzner 5. táblázata szerinti étrendhez. Ugyanezek az ajánlások vonatkoznak más májbetegségekre is, mint például:

  • hepatitis bármely etiológiában,
  • krónikus cholecystitis,
  • epekövesség,
  • a májcirrózis.

A hepatitis A terápiás táplálkozás elve - gyengéd táplálkozás az energia teljes értékével és elegendő számú tápanyaggal. E tekintetben az étel főzött formában ajánlott, párolt, apróra vágott vagy reszelt. Ne ajánljon túl hideg vagy meleg ételeket. Az alkoholtartalmú italok kategorikus megtiltása, még alacsony alkoholtartalommal is.

Az ilyen étrend általános ajánlásai:

  • elegendő számú fehérje és szénhidrát, a zsírok arányának csökkenésével,
  • Az extrakciós anyagok extrakciója a táplálékból, például csípős ételek, füstölt termékek, fűszeres, kávé, csokoládé,
  • a sült húsot forralva vagy pirítva kell helyettesíteni,
  • csökkentse az alkalmazott só mennyiségét.
  • a táplálékfelvétel gyakoriságának 5-6-szorosnak kell lennie,
  • a felhasznált folyadék mennyisége napi 2-2,5 liter legyen.
  • a böjtölés tilos.

Az átlagos napi kalória 2500-3000 kcal. A gyakori étkezések kis adagokban segítik a beteg étvágyát, jelentősen csökkentik vagy hiányoznak a betegség következtében, és a májra kevésbé fogják megtakarítani.

A só mennyiségét csökkenteni kell, különben a méregtelenítés nem hajtható végre teljes egészében, mivel a só folyadékot tart a szervezetben. Ugyanezekre a jelzésekre ajánlott a méregtelenítő kezelés részét képező megfelelő mennyiségű folyadék használata.

A vízsótartalmú étrend és a betegség enyhe lefolyásának megfigyelése során gyakran nem szükséges az intravénás beadásra szolgáló oldatok beadása.

Kiemelt termékek

A hepatitis A-gyel a következő ételeket lehet enni:

  • Levesek, zöldséglevesben főttek,
  • alacsony zsírtartalmú húsfajták (marhahús, borjúhús, baromfihús, nyúl),
  • alacsony zsírtartalmú hal (süllő, sügér, szürke tőkehal, ponty),
  • savanyú tejtermékekből, alacsony zsírtartalmú túróból, joghurtból, kefirből, friss, sózatlan sajtból,
  • zabkása (zabpehely, hajdina, rizs),
  • tészta,
  • a tegnapi kenyér, keksz, keksz,
  • zöldségfélék és gyümölcsök, lehetőleg pörkölt formában, pirítva, burgonyapürével.

A Vitaminoterápia különálló tétel a hepatitis A-es betegek kezelésében. Az alkalmazott injekciós kábítószerek vagy tabletták mellett nagy szerepet kap a zöldségekben és gyümölcsökben lévő vitaminok is.

Az 1. számú ital ebben az esetben lehet a dogrose izzadása, amely nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz. A B-vitaminokat leggyakrabban gabonafélékben, burgonyában, tejtermékekben találják meg. Az A-vitamin gazdag sárgarépa, sütőtök, bors, petrezselyem, sárgabarack, dinnye.

Nem ajánlott termékek

Az ajánlott ételeken kívül egy élelmiszer-ipari termékcsoport is van, amelynek felhasználása súlyosbíthatja a folyamat súlyosságát. Ezek közé tartozik

  • hús és madárfajok (sertés, bárány, liba),
  • Halak zsíros fajtái (lazac, tonhal, tokhal, lazac),
  • vese, agy,
  • fűszerek, majonéz, mustár, ecet,
  • konzervek,
  • fagylalt, sütemények,
  • tojás sült,
  • kaviár, pácolt gomba,
  • frissen sült kenyér.

A hepatitis A betartását a betegség teljes időszaka alatt kell elvégezni.

Az első három hónapban - egyértelmű megfelelés. Ezután a tartomány bővíthető, de fokozatosan. A máj hepatitis A után történő teljes rehabilitációja érdekében legfeljebb 3 éves étrendet kell betartani.

A táplálkozásnak való megfelelés nemcsak a májban, hanem az egész szervezetben is hasznos, mivel a teljes emésztőrendszer működésének javítására irányul.

Valóban, az ilyen élelmiszer könnyen emészthető, nem okoz túlzás vagy székrekedés kialakulását.

A zsírok arányának csökkentésével könnyebb megemészteni a szervezetet, ami azt jelenti, hogy az energiát más életviteli folyamatokra irányítják. A megnövelt vitaminok pozitív hatással vannak minden szervre és rendszerre, javítják és aktiválják munkájukat, növelik a vitalitást és a hangulatot.

Ezenkívül az étkezés frakcionálódása hozzájárul az étvágy javulásához, ami mind a hepatitisz A, mind az egyéb betegségek esetében fontos. Az élelmiszerből a szervezet minden szükséges anyagot megkap a teljes körű munkához. Az ugyanazon táplálkozás be nem tartása sok hónapon keresztül megnyújtja a helyreállítási folyamatot. Ez különösen igaz a hepatitis A esetében, ahol az étrend teljes körű kezelés.

A táplálkozás öt alapelve a máj hepatitisben

A hepatitis A-t a fekális-orális úton továbbítják. Ennek a kórtanának az a fő jellemzője, hogy ebben az esetben a máj szenved, funkcionalitása megsérül. A hepatitis A táplálkozás az egyik összetevője a kezelésnek. Ha az orvos összes ajánlását betartják, akkor gyors gyógyulást érhet el.

A diéta főbb alapelvei

A hepatitis után alkalmazott étrend célja az alábbi problémák megoldása:

  1. Kedvező feltételek megteremtése a máj munkaképességéhez.
  2. Az epe kiválasztásának normalizálása.
  3. Az emésztőszervek működésének stabilizálása, amelyek a hepatitisben is jelentősen szenvednek.

Ez lehetővé teszi a megfelelés egy bizonyos erő, hogy szabályozzák az anyagcserét és a koleszterin diétával obmen.Takzhe után hepatitis A felnőtteknél lehet oldani kumulatív folyamat glikogén.

Ha a hepatitis A szakemberei a következő feltételeknek való megfelelést javasolják:

  1. A diéta során fontos, hogy a zsír mennyisége elfogyasztott csökkent, mivel ezek megrakott epevezetéket és a pechen.Sutochnaya aránya betegek hepatitis A jelentése: zsírok és fehérjék - legfeljebb száz gramm, szénhidrátok nem több, mint négy gramm. Fontos figyelembe venni az asztal energiaértékét is, egy személy esetében maximum háromezer kilokalóriát kell figyelembe venni.
  2. A diéta jelenlétében hepatitis A jelent osztott étel, azaz egy személy eszik öt vagy hat alkalommal egy nap, és csak kis adagokban. Ez az elv arra készteti a testet, hogy újra érezze az étkezés szükségességét és a máj kiürítését, hogy újra meg tudjon birkózni a fertőzéssel.
  3. Fontos, hogy a só bevitelét napi négy grammra korlátozzák, mivel ez az elem hozzájárul a folyadékretencióhoz, ami oedemeket eredményez. Ez a helyzet nagyon veszélyes, mert a folyadék együtt toxinok és termékek bomlási hepatitis megmarad a szervezetben, ami sokkal mérgezőbb.
  4. Fontos megfigyelni az étel fogyasztásának hőmérsékleti rendjét - ez tizenöt-hatvan fokos lehet. Tehát az élelmiszer nem izgatja a gyomor-bélrendszert.
  5. Naponta átlagosan két és fél literet kell inni. És ez nem csak tiszta víz, hanem gyümölcsitalok, könnyedén főzött tea, dogrose és gyógynövények levele is lehet. Ez hozzájárul a fertőzött szervezetből származó toxinok korai eltávolításához, ami miatt a májfunkció kezd visszanyerni.

Szigorúan tilos alkoholtartalmú italok fogyasztására a hepatitis, ennek a feltételnek nem csak arra az időszakra gyógyulás után lecheniya.Dazhe alkohol nem használható hat hónapig, mivel ez csak súlyosbítja a helyzetet az ütött szervezetben.

Tiltott élelmiszertermékek

Ha egy férfi, hogy egy veszélyes diagnózis, akkor elengedhetetlen, hogy kibír egy étrend, amely nem csak, hogy korlátozza bizonyos ételek a hepatitis A, de néha a teljes kizárását ilyen.

A tiltott táplálkozási célú élelmiszerek közül a hepatitis A a következők:

  • olajos, füstölt, konzerv és sózott halak, valamint a tenger gyümölcsei;
  • Levesek gazdag vagy gazdag leveszel;
  • tartósítószerek;
  • zsíros hús;
  • dohányzás;
  • sütés;
  • vese, máj és agy;
  • a teljes tejből származó termékek;
  • kolbász;
  • sütemény;
  • hagyma és fokhagyma;
  • savanyúság;
  • bab;
  • tükörtojások és meredek tojás;
  • friss kenyér;
  • margarin és vaj;
  • hal és padlizsán kaviár;
  • savanyúság;
  • fűszeres fűszerek;
  • fagylalt;
  • savanyú gyümölcs;
  • ketchup és majonéz;
  • fekete kávé;
  • Adzsika.

A fent felsorolt ​​összes élelmiszer erőteljesen megfertőzze a gyomor-bélrendszeri traktusokat és a májat, amely máris hepatitis A-t szenved.

Engedélyezett termékek

A tiltott élelmiszerek jegyzékéből ítélve úgy tűnhet, hogy a hepatitis A beteg nem tud semmit enni. De ez a vélemény téves, mivel nem tudsz éhezni ezzel a betegséggel. Egyet, gyakran, de apránként. Leggyakrabban a betegek azonnal megkérdőjelezik - mit lehet enni a patológiában?

A páciensnek világosan meg kell értenie, hogy az étrendben alkalmazott hepatitis A táplálék alapján használható-e, és amelyből teljes mértékben el kell utasítani az étrendjét.

A megengedett termékek száma a következő:

  • rizs;
  • táplálékkategóriák a hús vagy a nyúl;
  • sovány levesek, de a készítés során nem szabad sütni zöldségeket pirítós, hanem helyettesíteni kell a sütőben;
  • baromfihús, de bőr nélkül;
  • zabpehely;
  • főtt hal alacsony zsírtartalmú fajták;
  • hajdina;
  • saláták a zöldségekből és gyümölcsökből;
  • sütemények;
  • fahéj;
  • tojás, de csak főtt puha főtt vagy főtt omlett;
  • sovány tej és az alapjaira felkészített ételek;
  • szárított kenyér, de figyelembe kell venni, hogy a liszt második fokozatából kell elkészíteni;
  • finomított napraforgóolaj;
  • friss formájú zöldségek, sült vagy főtt;
  • gyümölcslevek;
  • édességet
  • zöldek;
  • tea;
  • bogyókból vagy gyümölcsből készült levesek.

Tény, hogy a hepatitis A-es személy teljesen enni, különféle ételeket használva. A diéta nem tiltja a fenti termékek keverését, hogy valami ízlést készítsen.

receptek

Természetesen az ínyenc ételek szerelmesei számára nehéz lesz egyszerű ételeket és ételeket használni. De még a termékspecifikus termékek is, kifejezett ízfokozók hozzáadása nélkül, nagyon ízletesek lehetnek:

  1. Marhahús húsa. Előkészítésüknél a húst húsdarálón keresztül többször kell átadni, hogy a gyengített szervezet könnyebben felszívódjon. Ehhez a cukkini egy rácsos, kenyér, előre lágyítva a vízben és a sóban. De lehet, hogy egy kicsit másképp - töltést követően ismételten csavart, és hagyja ki a daráló kenyeret, és felveheti a cukkini helyett, például, a paprikát, és nem ostryy.Vzyat második tartályt és ostor tojásfehérjét ott, ami hozzáadódik a hús A sütőlapra öntsön egy kis olajat, és óvatosan mossa fel. Forma pogácsákat, és helyezzük őket egy edénybe, amely bekerül a sütőbe, de először felöntjük egy kevés a vody.Gotovnost ételek ellenőrzött folyadék alján a serpenyőben, hogy van, amikor elpárolog, hamburgerek készen állnak.
  2. Omlett egy párért. Annak érdekében, hogy felkészítse ezt a szokatlan és kielégítő edényt, meg kell különíteni a sárgadinnyét a fehérjékből és az utóbbiakba, hogy öntse be a tejet, és mindent megtegyen. Ezenkívül apróra vágott zöldeket is hozzáadunk, majd ezt a masszát egy zsírozott edénybe öntjük, amelyet ezután a sütőbe helyezzük.
  3. Sütőtök szilva. A zöldségek és gyümölcsök szerelmesei számára ez az étel igazán szeretett lesz. A sütőtök finoman apróra vágva, és tegye a tejbe, amikor majdnem kész, öntsön bele egy vékony cseppet. Prunyhúzt adnak hozzá a sütőtöknek és a mókusoknak. A szilvamelléket meg kell fektetni, előfőzni és zúzni. Cukor beteg hepatitis A kerülni kell, helyette, akkor próbálja meg egy kicsit moda.Vypekaetsya ezt a szokatlan étel alakú, de elő kell kenni alacsony zsírtartalmú tejföl.

A hepatitis A felnőttek után történő étrendjét alaposan ellenőrizni kell, hogy a szervezet minden nyomelemet megkaphasson és megoszthassa őket. Ha a páciens gondatlanságra utal erre a kérdésre, figyelembe véve, hogy a gyógyszerek használata elegendő lesz, és továbbra is táplálkozik a káros élelmiszerekkel szemben, veszélyes következmények várják.

A hepatitisz A diéta

A leírás aktuális 28/11/2017

  • hatékonyság: terápiás hatás 10 nap elteltével
  • időpontok: 3 hónapon át és tovább
  • A termékek költsége: 1200-1400 dörzsölje. hetente

Általános szabályok

Hepatitis A Nagyon fertőző fertőzés. Patogén - hepatotrop vírus, amely a vírusok között a leginkább ellenálló a környezeti tényezőkkel szemben, és hosszú ideig fennmaradhat az élelmiszerben és a vízben.

A fertőzés szájon át terjedő orális útja meghatározza a fertőzés gyors terjedését. A fertőzés forrása a beteg akut hepatitis A. Bárki, aki nincs ellenanyag a vírus hepatitisz A-hoz fog betegedni, ha a vírus bejut a szervezetbe szennyezett vízzel, élelmiszerrel vagy szoros érintkezés után a beteggel. Az átviteli tényezők az élelmiszerek, a víz, a zöldségek és a gyümölcsök és a tenger gyümölcsei, amelyek nem feldolgozottak, piszkos kezek.

Más formáktól eltérően májgyulladás (C, E, A) a krónikus hepatitisz ilyen formája nem fejlődik ki, és nincs vírus hordozója. Az esetek túlnyomó többsége a helyreállításhoz ér véget. Vannak azonban olyan esetek, amikor a betegség tartósan megy végbe, ami a test immunválaszának késleltetésével jár. immunitás hosszú távú betegség után, gyakorlatilag egész életen át.

Klinikailag a betegség icterikus variáns, anterikus, törölt vagy szubklinikus formában jelenik meg. A sárgaság-változat klasszikusnak tekinthető, és a sötétedés előtti időszak előtt. A betegség lázzal kezdõdik, fejfájás, gyengeség, csomók az izmokban, és diszpeptikus szindróma (émelygés, keserűség, hányás, súlyosság a jobb felső negyedben, lazaság a székletben). Az előcsillapított periódus végén (3-7 napig tart) a vizelet sötét sárga színű, a széklet pedig tisztázódik. A sárgaság gyorsan növekszik (3-5 nap), legfeljebb 10 napig ugyanazon a szinten tartható és fokozatosan csökken.

mert hepatitis A a cholestatic formák kialakulásával jellemezhető, fájdalmas viszketés kíséretében. Ez a forma gyakoribb az időseknél. Ebben az esetben a sárgaság periódusa meghosszabbodik (a sárgaság több hónapot is igénybe vehet).

A fellendülés időszakát a tünetek gyors eltűnése és a normalizáció jellemzi bilirubin a vérben. A timolvizsgálat növekedése több hónapig tart. Azok, akik betegek, a fáradtság terhelés, a gyomor étvágya után súlyosbodhat.

A gyógyulási időtartam időtartama nem haladja meg a három hónapot, de bizonyos esetekben 6-8 hónapig késleltetheti a klinikai exacerbációkat. Az esetek 20% -ában relapszusok jelentkeznek - általában a betegek 20-40 évig a fő hullám után 1-3 hónap elteltével új betegség hulláma fordul elő.

Lehetséges szövődmények a funkcionális rendellenességek (az epevezeték dyskinesia) vagy az epeutak gyulladásos betegségei. Bizonyos esetekben először megjelenik a helyreállítási időszak Gilbert-szindróma.

A betegség enyhe folyamán a betegek kezelés nélkül gyógyulnak és otthon maradhatnak. A méregtelenítés céljára közepesen súlyos áramlással jelennek meg kelátképző, hányinger és hányás - intravénás infúzió szőlőcukor és csengő. Amikor a cholestaticus szindróma expresszálódik, zsírban oldódik vitaminok és E, gyógyszerek ursodeoxycholic acid.

A kezelés magában foglalja a megfelelő étrendet és a szelíd rendszert. Az akut periódusban a fekvő pihenés megjelenik, és a sárgaság recessziója alatt - az áttelepülés. A hepatitis A étrendje az akut időszakban a máj és a gyomor reszketését okozza. Ebben az időszakban, Táblázat № 5А. A páciensnek magas kalóriatartalmú és könnyű ételeket kell biztosítania, főzött sovány hús, hal, túró, tejtermékek, gabonafélék alapján. Az ételek minősége és tápértéke a legfontosabb ebben a betegségben. Napi 5-6 étkezést szerveznek. Ajánlott megmunkálás (töppedt, pirított vagy apróra vágott termékek). Az ételeket az élelmiszerek fokozatos bővülésével kell változtatni. Kis mennyiségben új termék kerül bevezetésre.

№5. Táblázat Ez magában foglalja:

  • Gőz és főtt ételek csavart hússal, főtt és apróra vágott zöldségekkel. Az ételek gőzölésének, párolásának, elfogadhatatlan sütésének kizárása.
  • A fehérjék és szénhidrátok, az állati zsírok és a sók fiziológiás normája korlátozott.
  • A lipotróp anyagok fokozott tartalma: hajdina, túró, savó, író, sovány hús, rost, többszörösen telítetlen zsírsavak. A lipotróp anyagok védik a májat a zsíros degenerációktól.
  • irritáló hatású termékek: fűszerek és fűszerek, ecettel, füstölt termékekkel, illóolajokban gazdag zöldségekkel (retek, hagyma, fokhagyma, retek);
  • hüvelyesek, szőlő, friss kenyér, kvass, mivel fokozott gázképződést okoznak;
  • gombák, éretlen és savanyú bogyók és gyümölcsök fogyasztása (zöld alma, áfonya, ribizli), durva rostanyag;
  • erősen extrakciós ételek (húslevesek), gazdagok purinokban és oxálsavtermékekben (belsőség, rost, spenót).

a hepatitis A fontos az élelmiszerbevitel szabályossága és a frakcionált táplálkozás ütemtervének betartása - általában napi 5 alkalommal. Az apró adagokban lévő élelmiszer nem túlterheli az emésztőszerveket, és elősegíti a jobb emésztést. Ajánlatos sok vizet inni (napi 2 literig).

A vitaminok iránti igény élelmiszertermékek használatával történik, néha multivitamin készítményeket is előírnak. A betegnek figyelnie kell a bél kiürülését, és mikor székrekedés hogy salátákat vezessenek be a sárgadinnyéből, tengeri káposzta. Lehetséges használat laktulóz napi 45 ml-es adagban. A tartózkodás időtartama Diétára № 5А a beteg állapota függvénye, és általában 2-3 héten keresztül határozzák meg.

a cholestasis, amikor az epesavak nem lépnek be a belekben, az élelmiszer jellemzői. A megfelelő mennyiségű fehérje és kalória bevitelével ajánlott a zsírok korlátozása (40 g / nap). Szükség esetén a zsíros összetevőt bélben oldott keverékekkel töltik fel. Tartalmaznak közepes láncú trigliceridek, amelyek még epesavak hiányában is emészthetők és abszorbeálódnak a belekben.

stearrhea meghatározza a zsírban oldódó táplálék további bevezetésének szükségességét vitaminok (A, E, D, K, F) és kalcium élelmiszeripari termékekkel (tejtermékek, szezámmag).

Zsírban oldódó vitaminok - erős antioxidánsok. Ez a fajta vitamin halmozódik fel a májban és a zsírszövetben. Segítenek abban, hogy az étrend termékeit asszimilálják és elősegítsék a zsírok teljes lebontását.

Fő forrásuk az állati eredetű élelmiszer (hal, hús, tej, tojás, sajt) vagy zöldség. Például, D-vitamin megkapjuk a nyers tojássárgája, tejtermékek, sajt, sajt, vaj, tenger gyümölcsei, máj, hal (tőkehal és az óriási laposhal), hering, makréla, tonhal.

forrás E-vitamin a növényi eredetű termékek: búzacsíra olaj, búzacsíra, szója, napraforgó, gyapotmag-, földimogyoró-, kukorica-, olívaolaj, napraforgómag, mandula, dió, mogyoró, földimogyoró, hajdina, rizs és zabliszt gabonafélék, hüvelyesek, spenót, Brüsszel káposzta, zeller, petrezselyem, sárgarépa, hagyma. A tokoferol napi követelménye 2-3 tsp. búzacsíraolaj.

Tekintve, hogy a gyógyulás időtartama elhúzódhat, az étrend után hepatitis A 3-4 hónapig kell figyelni. Az étrend bővül, és a táplálkozás szerveződik Táblázat száma 5, amelyet az alábbiakban részletesen tárgyalunk.

Az átadott hepatitis után nem ajánlott a hosszú távú tárolás (koncentrátumok, tartósítószerek, ízesítő adalékok) tartalmazó termékek felhasználása. Ezek közé tartoznak a konzervek, instant levesek, fagyasztva szárított élelmiszerek, hosszú élettartamú cukrászati ​​termékek, száraz gyümölcslevek és italok.

Kategorikusan tiltott alkohol bármilyen formában. A paradicsom, nagyon savas savanyú káposzta felhasználásának korlátozása. A 3-6 hónapon belüli betegeket biokémiai vérparaméterek ellenőrzése alatt álló orvos felügyelete alatt kell tartani.

A hepatitisz A diéta

Gyakorlatilag az egyetlen dolog, amely elősegíti a hepatitis fertőzéssel történő felépülést, a hepatitis A terápiás étrendje. A lényeg a megfelelő receptek elkészítésének szabályai és az engedélyezett termékek használata. Májbetegség kezelésénél, de szükséges, hogy betartsák a táplálkozási szabályokat, amelyek segítenek a szervezetnek a vírussal megbirkózni, a máj és más érintett szervek normalizálására, ha fertőzöttek.

Miért tartják be az étrendet?

A hepatitisz A megszabadulása után a beteg a kezelés megkezdése után egy év alatt átlagban részesülhet. Ez a mutató hozzávetőleges, mivel a betegség lefolyása és kezelési hatékonysága a beteg kezdeti állapotától és immunitásától függ. A hepatitis terápiás étrendje magában foglalja a "könnyű" ételek vitaminokban és nyomelemekben gazdag gazdagságát, ami segít a májfunkció normalizálásában. De a zsírok, fehérjék, sült "nehéz" élelmiszer fogyasztása, amely koleszterint, illóolajokat és savakat tartalmaz, minimálisra kell csökkenteni, bár egyáltalán nem szabadulni. A vírusrohamoknak kitett szervezetnek teljes körű (minden elemet tartalmazó) ételt kell kapnia.

Szükséges az "egészséges" módon, azaz párolt, főzött vagy sült ételek elkészítéséhez, a maximális szeletelő termékek eloltásához vagy pürézéshez. Ajánlott napi 2 liter vizet inni, és az ételek melegek, szobahőmérsékleten, korlátozva a fűszerek mennyiségét. Ne felejtsük el, hogy a felnőtteknél a hepatitis A étrend szinte az egyetlen gyógymód. Csökkenti a betegség megnyilvánulásait, helyreállítja az étvágyat és a jó hangulatot, növeli az immunitást.

A táplálkozás alapelvei

Komplikációk elkerülése érdekében a kezelés során szükséges, hogy vitaminokat, gyógyteákat (biliáris hatás), hogy elkerüljék a túlhűtés és túlmelegedés a test, fogyókúra frakcionált étkezési akár 6-szor egy nap. Ez annak köszönhető, hogy csökkenteni kell a májra nehezedő terheket, és lehetővé kell tenni a vírus elleni küzdelmet. A só napi dózisát csökkenteni kell a betegek számára az ödéma elkerülése érdekében, mivel a testben való elhúzódáskor a folyadék nem járul hozzá a toxinok eltávolításához. Körülbelül fél évig az étrendet a hepatitis A után is meg kell figyelni. Meg kell kontrollálnod magadat, és nem szabad túlterhelni a gyomrot és a májat, és ne igyál alkoholt.

Az alkohol a terápiás étrend alatt tilos.

Az exacerbáció ideje

Először is, amikor akut exacerbáció van, be kell tartania a szigorú étrendet, és fel kell számolni a zsírokat és a fehérjéket az élelmiszerből. Általában érdemes gyümölcsleveket, alacsony zsírtartalmú túrót és joghurtot, teát és opcionális tejkazettát használni. Az ilyen szigorúság nem praktikus, ha a beteg könnyebb formában tolerálja a betegséget.

Krónikus folyamat

Diet hepatitis áramlik a krónikus formája (jelei nélkül az akut betegség) a fő kezelés során, minimálisra csökkentve a kábítószer-használat, és magában foglalja gondos kezelését, az élelmiszerek és gyakori étkezés. Megtiltja a sült, fűszeres és édes ételeket, a rostos termékek élelmiszerben való jelenlétét. De lehetővé teszi zöldségek (nyersen és főtt formában), zabkása, sovány hús és hal, tejtermékek.

Mit lehet enni a hepatitis A alatt és után?

  • Keményített kenyér.
  • Nem élesztő tészta termékek.
  • Levesek sült húsok és zöldségek nélkül.
  • Alacsony zsírtartalmú hal és tenger gyümölcsei.
  • Kása a vízen, ritkábban a tejen. Amellett, hogy gyöngy árpa és pyshenki.
  • Macaroni termékek.
  • Fehérje omlettek gőzöléshez.
  • Zöldség.
  • Nem savanyú gyümölcsök és bogyók.
  • Szárított gyümölcsök.
  • Dzsem és méz, mousses és jellies.
  • Desszertek, de a cukorbetegek osztályaiban vásároltak, már kiegyensúlyozott mennyiségű cukrot és glükózt tartalmaznak!
  • Tejtermékek 2% zsír.
  • Napraforgóolaj (főzéskor).
  • Könnyű tea, tejes kávé, gyümölcs, bogyósgyümölcs és zöldséglevek, dekócok, komposztok.
Vissza a tartalomhoz

Milyen ételeket nem lehet megenni?

  • Friss fehér kenyér.
  • Sült tésztából készült termékek.
  • Főtt hús, hal és gomba tápok és ételek tőlük.
  • Zsíros hús, hal, szalonna.
  • Csirkehalak.
  • A füstölt hús, kolbász, konzervek, marinátok, mártások és sajtok bármilyen formában.
  • Fűszerek.
  • Megőrzése.
  • Szálas zöldségek (káposzta, hagyma, fokhagyma, stb.).
  • Magas savasságú gyümölcsök.
  • Cukrász termékek, amelyek krémeket, szirupokat, mázakat, fagylaltot tartalmaznak.
  • "Fat" tej.
  • Hüvelyesek és diófélék.
  • Alkohol, nikotin.
  • Karbonált "színes" italok.
Vissza a tartalomhoz

Mi történik, ha nem követi az étrendet?

Mivel gyakorlatilag az hepatitisz vírusok nem gyógyítható, és vezet a hibajelenség a máj helyrehozhatatlanul van a legtöbb segítik a szervezet, hogy visszaszerezze, követik a szabályokat az ellátás, és megfeleljenek a rendszer a nap. Tárgy orvosi étrend vagy rendellenességek vezethet visszafordíthatatlan következményekkel a működését a szervezet, és betegségek, mint májcirrózis, májelégtelenség vagy hepatikus kóma (ami maga után vonja a halál).

Receptek, amelyek főzhetők

Diéta kezelésénél és követésénél sokan szembesülnek azzal a problémával, hogy napi étrendet és főzőedényeket készítenek. Íme egy példa hasznos, étkezési ételekre, amelyek segítik a diétát. Ebben a menüben megváltoztathatja az élelmiszer-összetételt (anélkül, hogy eltér a megengedett listától) az Ön preferenciái szerint, és mindegyik alkalmas főzésre, párolásra és párolásra.

Élelmiszerekben való felhasználásra csak összetevőkre van szükség.

Steam Omelette, Noodles

A tejet és a fehérjéket be kell csípened, először a fehérjéket elválasztva a tojássárgától. Vágjuk a zöldeket, és keverjük össze a habverővel. Formázza a sütőzsírt és öntsön rá sokat. Sütjük, amíg főtt. A húsból készült tésztából készült sütőt főtt húsból készítik. Finoman aprítani kell. A rántva hozzáadjuk a tojást és a vajat. Cook tészta. Keverjük össze a termékeket egy serpenyőbe, és pároljuk fel.

Túró puding, leves

Töröld a sajtot, öntsük bele a tejet, fedjük le mangóval, és vezessük a tojást. Az olajat öntse az öntőformába, amelyben süt, sokat önt. Sütjük készen. Sárgarépa saláta mazsolával és mézzel: Rántott sárgarépa, egyesítsd a mazsolázott mazsolát, tedd fel egy tányérra és adj hozzá mézet. Adhat hozzá egy szelet citromot. A hajdina leves a mosott hajdina előzetes elkészítését feltételezi. Tejet meleg, és öntsük a zabkását, adjunk hozzá sót, cukrot és főzzük tovább. Tálaljuk egy darab vajjal.

Halak zöldségekkel, szeletekkel

A hántolatlan szürkehalakat (vagy bármely más sovány halat) darabokra vágjuk, és tegyünk egy serpenyőbe, növényi olajjal megkenve. Édes paprikát, rántott sárgarépa csíkokat, hántolt cukkiniet 5-6 centiméter hosszúságú tömbökre vágva. Hagyja a zöldségeket halak között, öntsön be a tejet, hogy fedezze a halak felét, adjunk hozzá sót és főzzük készen. A hús szeletek egy ilyen receptet javasolnak:

  1. Háromszor hüvellyel húsdarálóval csiszolni.
  2. Rántsa fel a burgonyát, áztassa a kenyeret, a sót és hozzáadja a darált húst.
  3. A sütő tálcán helyezzük el a csipke felét vizet, és sütjük a sütőben.
Vissza a tartalomhoz

Sütőtök szilva

Pumpkin vágja le és tegye ki a tejet, majd szinte készen, majd öntsük a mangót. Az edényhez szürke nélküli szilva van, amely főtt és apróra vágott. Add hozzá az aszalt szilva és mókusok a tököt. Az édességhez hozzáadhatsz egy kis mézet, csak a legfontosabb dolog nem túlzás. Kenje meg egy kis zsírtartalmú tejfölömeget.

Töltött Zucchini

Az előkészítéshez cukkinit kell elkészíteni: készítsünk átlagos méretű cukkínit, felét félbe kell vágnunk, középre kell vinni, hogy elmélyüljünk. Főzzük a főtt csirkehúst a darált húshoz. Rizs forrni, keverni darált hús. Tegye ezt a keveréket cukkiniba. Finoman apróra vágott kis sárgarépával megszórhatja. Bake legfeljebb 20 percig. Ez az edény legfeljebb hetente kétszer, és lehetőleg ebéddel vihető be az étrendbe.

A hepatitis A után és után

Hepatitis A - májbetegség fertőzéses eredetű, ismertebb nevén a neve „fertőző betegség”. A kórokozó a máj hepatitisz A vírus Hepatitis A vírus (HAV) a nemzetség enterovírus a család Picomaviridae (az olasz „Pico” - „kis”).

Az általa okozott betegséget epidémiás vagy fertőző hepatitisnek is nevezik, amelynek előfordulási aránya hazánkban a vírusos hepatitis esetek közel 70% -át teszi ki. A vírus nem okoz krónikus terhességet, de a hepatitis A-ben szenvedő betegnek ajánlott az 5. táblázat szerinti speciális étrend, vagyis a hepatitis A diéta.

A táplálkozás alapelvei a hepatitisben

Mi az alapja a táplálkozásnak a hepatitis A-ben? Az 5-ös diéta célja a máj enyhe táplálkozása a koleszterin és zsírok metabolizmusának kirakodása érdekében, ugyanakkor - a bél normális működésének elősegítése érdekében.

Ezért kiegyensúlyozott étrendet kell szervezni, hogy minden létfontosságú anyag a szervezet élettani szükségleteinek megfelelően járjon el. Természetesen nem tartalmazhat olyan termékeket, amelyek szükségtelen törést okoznak a májon és más emésztőszerveken:

  • erős hasnyálmirigy-stimulánsok és gyomorszekréció;
  • sült vagy füstölt élelmiszer;
  • tűzálló zsírok.

Az ilyen elvek által betartott táplálkozás biztosítja a normál, túlterhelés nélküli, a máj egészségi állapotát, és a test gyors helyreállításához vezet.

A hepatitisz A diéta

Tehát mit kínál az étrend a hepatitis A-nek? Mindenekelőtt a táplálékkal és a kalóriatartalmával táplált anyagok mennyiségét illetően korlátozni kell a napi menüben.

Az étrend számának 5 fontos ajánlásai

  1. A hepatitis A táplálékkal fogyasztott táplálék energia értéke nem haladja meg a napi 2200-2500 kcal értéket.
  2. Minden nap - körülbelül 70 g fehérje, 65-70 g zsír (egy harmadik E mennyiség - növényi), 350-400 g szénhidrát (cukor - 80 g), a hepatitis A kapcsoló elfogadható édesítőszerek (40 g).
  3. Meg kell enni frakcionált - a napi 5-ször kisebb adagokban.
  4. A főzés fő módja a főzés, kevésbé a kímélés.
  5. Az ételek optimális hőmérséklete - meleg, túl hűtött étel ellenjavallt.

Terméktáblázat

Az is ajánlatos, hogy egy megfelelő szabad folyadékokat, például a gyenge tea, gyümölcsitalok, gyógynövényteák és főzetek a bogyók (például csípő), szénsavmentes ásványvíz és más nem ellenjavallt az étrendben egy hepatitis A - a teljes mennyiség 2,5 liter.

Minta menü és receptek

A hepatitis A táplálkozás egy részleges étkezést ajánl, így a napi menü 5-6 étkezést tartalmaz: 2 reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora. Egy másik snack lehet vacsorázni, ha lehetséges, és a vágy, például, hogy igyon 200 ml kefir.

A termékek terjesztése, hogy a napi étrend tele legyen? Itt van a menü változata napi 5 étkezés esetén a hepatitis A-ét.

A reggeli tartalmazhat:

  • zabkása tejjel és teával;
  • omlett és kávé tejjel;
  • vinaigrette és tea;
  • morzsa zabkása és bogyó-gyümölcshéj;
  • hajdina és rizs puding és az aszalt gyümölcsök kivágása;
  • túró puding és tea.

A II. Reggelien enni lehet:

  • egy darab főtt csirke zabkása és gyümölcslé;
  • cukrászsütemény és tea;
  • zabkása és zabkása;
  • tök zabkása és tea;
  • túró, tejjel megszórva, és kissel;
  • rágós rizs mazsolával és komposzttal.

Az ebédnél enni lehet:

  • zöldségleves, burgonyapürével párolt halakkal és komposzttal;
  • rizzsel töltött levespürével, főtt csirkemell salátával és zselével;
  • burgonya leves, párolt borjúhúsleves, hajdina zabkása és tea;
  • rizsburgonya leves, saláta, gőzhal és csókok;
  • vermicelli leves zöldséggel, párolt nyúl, tea;
  • pácolt levesburgonya, borjúhús, saláta, tea.

Egy könnyű snack állhat:

  • kefir kekszekkel;
  • tea a syrnyelettel;
  • hajdina és rizs palacsinta és gyümölcslé;
  • sárgarépa puding és zselés;
  • fehérje és tea keksz;
  • kefir és zabpehely cookie-kat.

Vacsorázni lehet:

  • zabkása és zabkása;
  • sült hal salátával és teával;
  • csirkemell, almával, salátával és teával sütve;
  • pilaf marhahús és komposzt;
  • burgonyapürével és bogyós teával készült haldarált húsból készült gőzleperek;
  • csirke, tejben főtt, körettel és zselével.

Az étellel ellátott ételeket, amelyek pörkölést, lekvárosokat, palacsintákat igényelnek, a hepatitis A-t tartalmazó étrendet többnyelvű, gőzös vagy mikrohullámú sütőben kell készíteni. Használhat hagyományos sütőt. Hogyan kell ezt tenni, hogy a hepatitis A étrendjét ne sértsék meg?

Egyszerű receptek a hepatitisz A diéta számára

Marhahúsdarabok

A darált hússal kétszer darált, hozzáadjuk a reszelt rántott cukkiniet, a rántott, áztatott kenyeret, sót. Különben 1 tojásfehérjét öntsük és óvatosan helyezzük be a töltelékbe, enyhén borítva a húst. Kenje meg a sütőlapot egy darab vajal, formázza a süteményeket, és helyezze a sütő tálcára. Helyezzük a csipkéket egy előmelegített sütőbe, és forraljuk fel a forró vizet a serpenyő aljára. Amikor a víz elpárolog, a csipke kész lesz.

Sütőtök krémleves

Hámozott sütőtök szeleteket, vizet öntsünk és főzzük félig készen. Ezután szabadítsuk fel a helyet egy serpenyőben a sütőtök közepén, a kanálból sütőtökeket húzzunk az edények falához. A kapott "tóban" tegye a rizst, és enyhén kevergetve a húsleves alatt főzzön készen, adj hozzá sót, adj hozzá egy darab vajat, és legyőzze a levest egy turmixgépben.

Túrós gombóc

Beat egy mixer 500 gramm túró, 2 desszert kanál cukor, 2 tojás, 2 desszert kanál vaj, adjunk hozzá 1 csésze átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát, bevezeti az „kolbász” és vágott gyémánt. A forrásban lévő sós vízben, hogy gyorsan alacsonyabb egymás után gombóc, keverjük, és amint kezdenek kialakulni, jelölje ki őket egy lyukas kanállal. Kész gombócok alacsony zsírtartalmú tejföllé.

Hasznos videó

Tudjon meg többet a máj terápiás táplálkozásáról az 5. táblázatból ebben a videóban:


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis