Gyógyító táplálkozás a hepatitis B-ben

Share Tweet Pin it

Leave a comment 2,656

A sikeres gyógyulás egyik feltétele a hepatitis B étrendje felnőtteknél és gyermekeknél. A betegség ezen formája az egyik leggyakoribb és súlyosabb a sárgaság más típusai között. A betegség a véren keresztül terjed, és a vírusrészecskék minimális mennyisége elegendő fertőzésre. Fertőzés következtében vérátömlesztés, védekezés nélküli közösülés, a fertőzés anyáról gyermekre, és így tovább. D. A fertőzött emberek szorulnak komoly kezelésére, valamint táplálkozási terápia a hepatitis B alapvető szerepe van.

Milyen étrendre van szükség?

A hepatitisz B akut formái esetén a májműködés károsodott. Emiatt az emésztőrendszeri szervek nagymértékben szenvednek, és a kopásért dolgoznak. Az akut időszakban az ételnek mechanikusan és kémiailag megtakarítónak kell lennie a gyomor számára, ez megkönnyíti az összes emésztőrendszer terhét. A gyomorra gyakorolt ​​kémiailag gyengéd fellépést az alkoholos, szénsavas italok, édességek és egyéb tiltott élelmiszerek kizárásával érik el. Mechanikusan gyengéd cselekvés: főzött, sült formában főtt ételek, párolt.

A hepatitis B diéta 5a kezelésére.

Az 5a. Terápiás étrend alkalmas a hepatitis B kezelésére a relapszus szakaszában, és megfelel a táplálkozással kapcsolatos valamennyi követelménynek. Amikor a súlyosbodás csökken, az 5a. Táblázat helyébe 5 lép. Az egyetlen különbség az, hogy az elfogyasztott élelmiszer nem alkalmas a gondos megmunkálásra. Az 5. táplálék lehetővé teszi az olyan ételeket, amelyek visszaállítják a májat, és tiltják - károsak.

Krónikus hepatitisz B esetében az 5-ös étrend nem kötelező, de a menü elkészítésekor érdemes hivatkozni rá. Szakemberek azt mondják, hogy krónikus állapotban fontos az egészséges étrendhez való ragaszkodás. A megfelelő egészséges táplálkozás elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot és előnyös mikroelemeket tartalmaz. Egyszóval, minden lehetséges a hepatitis, de apránként. A krónikus hepatitisz B egyetlen étrendje nem szünteti meg az alkohol használatának tilalmát. Lehetnek a betegség visszaszorulása, ami a páciensek számára rendkívül nemkívánatos.

A diéta № 5

A hepatitis B terápiás táplálkozás jellemzői:

  • A kezelés alatt teljesen el kell hagynia az állati zsírokat tartalmazó termékeket.

Az állati zsírok fogyasztásának tilalma.

  • Nincs korlátozás a fehérje és a szénhidrát élelmiszerek.
  • Tilos az ételek sült formában főzött.
  • A rostokban gazdag ételek korlátozása.
  • Napi folyadékot legalább 2 literre.
  • Az élelmiszerek korlátozása, amely a felszínen lecsökken és gázok felhalmozódását okozza.
  • A só fogyasztása napi 10 g-nál nem több.
  • Naponta 5-6 alkalommal eszik kis adagokban.
  • Vissza a tartalomhoz

    Minta menü

    A májbetegségek, különösen a hepatitis kezelésének időszakában megfelelő étrendet kell bevenni, és minden orvosi ajánlást követni. Nem nehéz egy hasznos menüt készíteni, a hepatitis B-ben való felhasználásra engedélyezett minden élelmiszer összetételében elég tápláló. Íme néhány napi menü, melyeket az étkezési ételek listájának elkészítésekor kell vezetni.

    • Reggeli: búzadara, édesított tea, keksz.
    • Második reggeli: sovány túró, szárított sárgabarack.
    • Ebéd: sovány borsch, párolt marhahús, friss zöldség saláta.
    • Délutáni snack: Uzvar, marshmallow.
    • Vacsora: rizs főtt, párolt káposzta kaviár, egy darab főtt hal.
    • Második vacsora: lekvárt tej, szárított keksz.
    • Reggeli: tojásleves, cukkini, túró, rakott tea, kamilla.
    • A második reggeli: kutya rózsa infúzió, lekváros.
    • Ebéd: leves húsgombócokkal, vinaigrette, gyümölcshéjjal.
    • Délutáni snack: szilva, kakaó tejjel.
    • Vacsora: főtt burgonya, káposzta tekercs csirkével, kompóttal.
    • Második vacsora: sovány joghurt.
    Vissza a tartalomhoz

    Mit lehet enni?

    A máj étrendjének megtervezése során figyelembe kell venni a szervezet napi követelményeit a fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban. A jól megtervezett étrend biztosítja a megfelelő tartalmat a napi menüben. A hepatitis B akut és krónikus formáiban engedélyezett ételek és élelmiszerek:

    • a tegnapi kenyér;
    • friss tészta különböző töltelékkel;
    • kekszek, mályvacukorkák;
    • Levesek, vízben főttek, tej, alacsony zsírtartalmú húsleves;
    • csirke sonka és kolbász;
    • hús - csirke, borjúhús, nyúl;
    • a halból - lengyel, szürke tőkehal, kék puha tőkehal;
    • gőz és sült omlettek;
    • húsgombócok és szeletek;
    • tej, alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
    • mindenféle gabonafélék;
    • vermicelli és tészta;
    • Napraforgóolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesített zöldség saláta;
    • növényi zsírok;
    • mézméz;
    • Gyümölcsök és zöldségek sült, főtt, nyersen;
    • nem savanyú növényi, bogyós gyümölcslevek és gyümölcslevek;
    • zöld tea.
    Vissza a tartalomhoz

    Tiltott étel

    Élelmiszerek és ételek tilosak enni étvágytalanságra hepatitis esetén:

    • Tilos a belsőség melléktermékeinek fogyasztása a táplálkozás során.

    friss pékáru és búza kenyér;

  • gazdag levesek;
  • zsíros hús és hal;
  • Nem lehet enni a máj, a vesék és más belsőségeket;
  • szalonna;
  • füstölt termékek;
  • hús, hal, konzerv zöldségek;
  • zsíros tejsavtermékek;
  • sült ételek;
  • mindenféle hüvelyes hüvely;
  • friss hagyma és fokhagyma;
  • zöldségek, bogyók és savanyú fajták gyümölcse;
  • csokoládé;
  • édes szóda;
  • kávé és meredeken sült fekete tea;
  • mindenféle alkoholtartalmú ital.
  • Lehetséges, hogy a hepatitis B gyógyulását csak étrend segítségével gyógyíthatja?

    A hepatitisz B akut és krónikus formáinak kezelése olyan terápiás intézkedések sorából áll, amelyekben a táplálkozás és a pihenés rendkívül fontos. Sajnos, egy terápiás táplálás segítségével a betegség nem gyógyítható. A hepatitis bármely formájától lehetetlen teljesen megszabadulni, csak fájdalmas tüneteket szüntethet meg és megakadályozhatja a betegség visszaesését. Az étrend csak segít ebben, és nem megfelelősége gyakori exacerbációkhoz és negatív egészségügyi következményekhez vezet.

    Receptek ételek

    Omlett rizzsel a sütőben

    • Tojás - 2 db.
    • Rizs - 1 evőkanál. l.
    • A tej ¼ csésze.
    • Vaj - 10 g.
    • Forraljuk fel a rizst a vízre.
    • Beat tojásokat, adjunk hozzá tejet és csipet sót.
    • Keverje össze a tojásos keveréket főtt rizszel.
    • Öntsük a kapott masszát egy zsíros sütőlapra.
    • Sütjük 180 ° C-on 5 percig.
    Vissza a tartalomhoz

    Gőzdarabok káposztaból

    • Káposzta - 300 g.
    • Tojás - 2 db.
    • Tej - 1 üveg.
    • Manka - 1 evőkanál. l.
    • Vaj - 20 g.
    • Vágja le a káposztát és párolja a tejet, amíg puha.
    • Öntsük a mangót, adjunk hozzá vajat és forraljuk még 6-7 percig.
    • A kapott masszát keverőben őröljük és hozzáadunk tojást.
    • Csipkek kialakítása.
    • Főzzük dupla kazánban vagy multivárkában.
    Vissza a tartalomhoz

    Cékla leves

    • Víz - 2 liter.
    • Cékla leves - 1 db.
    • Csirkemell főtt - 200 g.
    • Tejföl - 3 evőkanál. l.
    • Zöldség - 10 g.
    • Só ízlés szerint.
    • Répa és rács.
    • Cukorrépamagot tesz egy serpenyőbe, és öntsön hideg vizet.
    • Tegyen fél órát.
    • Csirkemell kockára vágva.
    • Víz cseppfolyósított, sütemény kivont.
    • Adjunk hozzá egy kis húst, tejfölt, zöldséget és sót a vízhez.
    • Keverjük jól és hűtsük le.

    Az 5-ös terápiás táblázat az ízletes és hasznos receptekben gazdag. Az ételeket speciális recept szerint elkészítheti, így az engedélyezett termékek listájának előnyei lehetővé teszik. A máj és az epehólyag normalizálására irányuló terápiás étrendnek való megfelelés segíthet a hepatitis kellemetlen tüneteinek kiküszöbölésében a relapszus során, és megelőzheti azok ismételt súlyosbodását a krónikus folyamatban. Nagyon fontos, hogy legyen türelme és tartsa be az összes orvosi ajánlást, akkor a sérült máj javításának folyamata sikeres lesz.

    Diétás hepatitis B-re

    A táplálkozás szerepe a hepatitis kezelésében nehéz túlbecsülni. A hepatitisz B kiegyensúlyozott étrendjét úgy tervezték, hogy csökkentse a máj terheit, és közvetlenül részt vegyen a szervezet gyors gyógymódjában.

    A hepatitis B vírus által okozott antropóniás fertőző betegség, amelyet az orvosi szakirodalomban HBV, HBV vagy HBV vírusnak neveznek. Klinikailag mérgezés formájában jelentkezik a máj infiltrációs funkciójának csökkenése és az epe kiáramlása miatt.

    Általános tanácsok a hepatitis B táplálkozáshoz

    Rendszerint a betegnek egy hosszú, legfeljebb 2 éves étrendet kell követnie, függetlenül a betegség állapotától. Az ellátás módja - törtrész, kis adagokban. Az élelmiszer teljes mennyisége nem haladhatja meg a 3 kg-ot. Az étrendre különös figyelmet kell fordítani az elhízásra, mivel az elhízás hátrányosan befolyásolja a szervezetet, növelve a hepatitis B megnyilvánulásait.

    A hepatitisz B jelenlétében általánosan ajánlott egy diéta a betegek számára. A termékek megfelelő kiválasztása alapja a beteg következő táplálékának kialakulásának.

    Azt lehet enni: sovány hús, hal (keszeg, csuka, sügér, a szürke tőkehal, az ezüst, sáfrány tőkehal, fekete tőkehal, a sárga tőkehal), marhanyelv, szárított kenyér, bármilyen szemcsék (előnyösen egy kis mértékű viszkozitás), puding, növényi leves, sült zöldség, tészta durva fajták, méz, lekvárt, dogrosei leves, tejcsíra, articsóka, szentjánoskenyér. A hepatitis B-es étrend lehetővé teszi a cukorrépa vagy a sárgarépa saláta használatát olívaolajjal, ezért a gyümölcskeverék saláta is ajánlott.

    Milyen ételeket tilos enni: húsok, savanyúságok, befőttek, pácok, tejtermékek magas zsír%, zsír fokozat a tenger gyümölcsei és a hús, belsőségek, gazdag húsleves, kakaó, alkoholt, sört, halva, friss pékáru, csokoládé.

    Az edényeket az alábbi szabályok szerint kell elkészíteni:

    • az ételt főzni, vízben vagy növényi húsban hűteni;
    • Nem tudod átengedni a lisztet, a kekszet, az ételeket összeolvasztani tésztában;
    • A zöldséget és a vajat közvetlenül a kiszolgálás előtt injektálják;
    • a tojásból a készítményhez használják a fehérjéket;
    • néha megmutatja a mártott ételeket;
    • a zöldségek és a gyümölcsök frissek és főzve is hasznosak, fontos, hogy szezononként vásároljanak.

    A diéták típusai

    Természetesen a hepatitis B táplálékának teljesnek és testtömegnek kell lennie - az egyes építési módok határértékeiben. Krónikus formában az adag fenntartása minőségi módon kiegészíti az orvosi kezelést. A hepatitis B táplálékának számos változása van, a betegség színétől függően.

    Egy különleges hely az 5-ös diéta, vagy a Pevsner asztalán van. Az elsődleges cél a májfunkció normalizálása és helyreállítása, az epe kiválasztódása és a bél perisztaltikájának javítása, a megfelelő táplálkozás fenntartása mellett.

    Hozzárendelése rendszerint akut betegség stádiumától, és a jelenléte egyidejű rendellenességek: cirrhosis, epehólyag-gyulladás, epeúti gyulladás. Az étrend gazdag lipotróp komponensekben, amelyek eltávolítják a felesleges zsírokat. Fokozott rost- és folyadékfogyasztás, kivéve az olyan komponenseket, mint a koleszterin, a purinok, a húgysav, a természetes aromás anyagok. Az ételeket gőzzel készítik, főzve vagy sütött.

    Alkalmazzunk egy 5a étrendszámot is, amelynek célja a beteg állapotának enyhítése krónikus májgyulladás súlyosbodásával. Ez a táplálék segít felhalmozni a glikogént a szervezetben. Javasolt ételt zúzott vagy reszelt formában fogyasztani.

    A korlátozások ellenére a hepatitis B tápláléka teljesen tele van, a napi kalória bevitel 3000 kcal.

    Amikor a betegség krónikus formába kerül, a terápiás étrend elsősorban a tünetek és a klinikai kép enyhítésére irányul. Lehetőség van szigorúan korlátozott termékek listájára, amely kifejezetten - mondja a szakértő. Tilos minden sült étel. A napi adag nagy részét zöldség és gyümölcs. Mindkettő frissen fogyasztható, és minden megengedett eszközzel főzheti. Az alkohol abszolút tilalma alapján, amely káros hatással van a májra.

    Meg kell jegyezni, hogy a felnőtteknél a betegség jelenlétében elért étkezési szabályok kissé eltérnek a gyermekek étrendjében. A menü közepén könnyen emészthető táplálék, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Az étel tilalma alatt, amely irritálja a gyomor-bélrendszer szervi vese és nyálkahártyáját, serkenti a titkok előállítását.

    A hepatitis B különálló formája - a vírus egészséges hordozója. A táplálkozás ebben az esetben a mirigy és az emésztőszervek terheinek csökkentésére irányul, és nem teszi lehetővé a máj patológiás hatását. A táplálkozási elvek nem különböznek a Pevsner étrendjének alapjától. Ajánlott elhagyni a nikotint és az alkoholt.

    Menü egy teljes értékű heti étrend

    A hepatitishez használható termékek listája lehetővé teszi, hogy ízletes és egészséges menüt hozzon létre. És a globális hálózatban elérhető információk lehetővé teszik a javasolt receptek alapján, hogy ízletes és egészséges ételeket készítsenek. Az egyik legfontosabb feltétel - minden terméknek frissnek kell lennie, és az ételt megfelelően feldolgozzák.

    Fontos az egészséges táplálék napi adagjának kiválasztása és összeállítása egy adott beteg számára, figyelembe véve a további betegségek jelenlétét vagy hiányát.

    Diétás hepatitis B-re

    A leírás aktuális 25/11/2017

    • hatékonyság: terápiás hatás 14 nap után
    • időpontok: állandóan
    • A termékek költsége: 1400-1500 dörzsölje. hetente

    Általános szabályok

    Vírusos hepatitis B - Akut vagy krónikus májbetegség, amelyet hepatotrop vírus okoz (elsősorban a májsejtekben multiplikálódik). A betegséget parenterálisan továbbítják, és lassú fejlődési, tartós és magas szintű áttétel jellemzi a krónikus formát. Krónikus kimenetele vírusos hepatitis B a cirrózis vagy májrák.

    A vírus a családhoz tartozik gepadnavirusov, nagy ellenállást mutat a fertőtlenítőszerekkel és a környezeti tényezőkkel szemben. A fertőzés forrása olyan személy, akinek akut vagy krónikus formája van a betegségnek. A fertőzés akkor jelentkezik, amikor a vírus bejut a véráramba. Ez lehet vérátömlesztés, parenterális orvosi és fogászati ​​manipuláció, fülpiercing, gyógyszer injekció, tetoválás, manikűr és egyéb kozmetikai manipulációk. Belélegezhet a károsodott nyálkahártyákon és a bőrön is a szexuális és az intim háztartási kapcsolat során. Természetes módok közé tartozik az átvitel a a terhesség egy beteg anyától a gyermeketől a placenta akadályt sértő módon.

    Az akut hepatitiset az inkubációs periódus, a kezdeti, a betegség magassága és a gyógyulás (helyreállítás) jellemzi. különböző hepatitis A ez különbözik az összes időszak időtartamától, súlyosabb tanfolyamtól és nem mindig sikeres kimeneteltől. Jelentõsen gyakrabban vannak közepes súlyos és nehéz formák, és nehéz fulmináns hepatitis. A parenchyma súlyos nekrózisa jellemzi a májelégtelenség gyors fejlődését.

    A tipikus (icterikus) formák nem fordulnak el krónikussá, és a sárgaság vagy a szubklinikus formák krónikus folyamattal járhatnak. Ha az akut hepatitisz B nem igényel speciális kezelést, és a gyógyulás véget ér, akkor a krónikus elég komoly probléma. A betegek 5-10% -ában alakul ki. A gyógyulási idõ késleltetése az akut 3-6 hónapos idõszak után krónikus folyamatnak tekinthetõ.

    A kezelés fő feladata a vírus reprodukciójának leállítása és a rák kialakulása és a máj cirrhosisának megakadályozása. A magas vírus terhelés a betegek esetében kockázati tényező ezekben a szövődményekben. Figyelembe véve a vírusellenes terápia vírusterhelési normáit, amelyek lehetővé teszik a vírus replikációjának szabályozását. A gyógyszerek felírásáról szóló döntéseket egyedileg kell meghozni, és ez a virológiai mutatóktól függ. Azonban a kezelés abbahagyásával a vírus másolatok összeszerelése általában újraindul és a betegség előrehalad.

    Tekintettel a betegség lefolyásának a krónikus hajlamra, a komplex kezelés szükségképpen tartalmaz dietetoterápiát. A terápiás táplálkozás hagyományos megközelítése a kinevezés Diéták № 5 és fajtái. Célja a gyulladás csökkentése, a máj funkcionális állapotának javítása és az epeút kiválasztásának normalizálása. Mivel a máj szerepet játszik az anyagcsere szabályozásában, akut és krónikus betegségei a tápanyagok cseréjében zavarokat okoznak.

    Az akut időszakban ágybetétet és szigorú étrendet jelöltek meg. A hepatitis B étrendje az akut időszakban a test maximális rázkódására irányul, teljes értékű táplálékkal. Az akut folyamat megköveteli a megfelelést Diéta №5А, amelyben az étel csak reszelt vagy jól főtt. Levesek finomra vágott zöldségekkel. Külön ételeket sütött formában készítenek, de kifejezett kéreg nélkül. Az étrend napi 5 alkalommal van.

    Ez egy olyan táplálék, amely mérsékelten korlátozza a zsírokat, sókat és mechanikai irritációt. A táblázat terápiás étrendje 80 g fehérjét, 70 g zsírt (20% zöldséget) és 350 g szénhidrátot tartalmaz. A só napi 8 grammra korlátozódik, a cukor napi 90 g.

    • friss és rozskenyér;
    • vajból vagy süteményből készült termékek;
    • köles és minden hüvelyes;
    • erőleves;
    • zsíros hús, sült hús, kolbász, füstölt hús;
    • melléktermékek és konzervek;
    • tejszín és zsíros túró;
    • gombák, hüvelyesek, pácolt zöldségek, karalábé, retek, retek, káposzta, sóska, fokhagyma, hagyma;
    • savanyú gyümölcsök és rostokban gazdag;
    • kakaó, kávé, csokoládé, szénsavas italok.

    A diéta a következőket foglalja magában: vegetáriánus levesek hántolt zöldségekkel vagy apróra vágva; gabona víz vagy tej (dara, zab, rizs, hajdina, vagy a megfelelő liszt), főzve vagy gőz pulyka ételek, marhahús, nyúl, csirke, tört, hogy pürét a burgonya, sárgarépa, cékla, karfiol (squash és a sütőtök lehet enni szeletek), sovány hal és egy darab formájában hússzeleteket, fehérje omlettek, párolt vaj '20

    A krónikus hepatitis B-ben a tápláléknak összhangban kell lennie a gyógyító elvekkel Táblázat száma 5. A táplálkozási elégtelenségben szenvedő betegeknél ezért fokozott szükség van a tápanyagok, a vitaminok (különösen a B és folsav) és mikroelemeket. A diéta étrendjének legalább 2300 kcalnak kell lennie, 1 kg testtömegkilogramm fehérjetartalma mellett. A fehérjék 80-90 g, 80 g zsírok és 350 g szénhidrátok lehetnek. A cukor helyett 25-40 g mennyiségben xilitot vagy szorbitot ajánlunk. Minden ételben cukor - legfeljebb 70-80 g.

    Kövesse a táplálkozás általános szabályait:

    • az étrendnek teljes és könnyen emészthető fehérje legyen;
    • a zsír mennyiségét a beteg állapota határozza meg. Az étrend legfeljebb 80 g zsírt tartalmaz;
    • a zsírok teljes mennyisége napi 50 g-ra korlátozódik, ha rendelkezésre áll steatorrhea, a hasmenés vagy májelégtelenség;
    • a székrekedés meg kell erősíteni a táplálék kolerétikus hatását azáltal, hogy növekszik a növényi zsírok az étrendben;
    • az étkezési rostokban (zöldségek, gyümölcsök, korpa, hínár, lenmag) gazdag élelmiszerek felvétele növeli a cholereticus hatást, megszünteti a székrekedést és biztosítja a clearanceet koleszterin ürülékkel;
    • a túlsúlyban csökkenteni kell a szénhidrátok mennyiségét;
    • só mennyisége - két teáskanál teteje nélkül;
    • folyadékmennyiség (folyékony edények nélkül) 1,5 liter;
    • Az emésztőrendszer megtakarítását az élelmiszer feldolgozásával érik el (apróra vágva, exacerbált és főtt).
    • a gyakori frakcionált élelmiszer (legalább ötször) biztosítja az élelmiszer minőségi emésztését és asszimilációját, kolerétikus hatást fejt ki és kedvezően befolyásolja a bélmozgást.

    Az állati fehérjék gazdagok aminosavak és lipotróp faktorok, amelyek meggátolják a zsírmáj megjelenését. Lipotropikumokat tartalmaz tejtermékekben, sovány marhahúsban, halakban, tojásban. Nagy szám metionin és kolin a zabpehely és a hajdina, a szójaliszt és a szójabab között található. A lipotróp hatás a következő: cellulóz, zsírsavak, lecitin és fitoszterolok. Az utolsó három megtalálható kukorica, lenmag, napraforgó növényi olajok.

    A fehérje-energia hiányának megnövekedett száma szükséges, de májelégtelenség esetén korlátozott (főleg növényi fehérjék ajánlottak). A zsírok többsége növényi olaj. Hasznos a májsütőkhöz, szezámmákhoz, olívaolajhoz. Megengedett vaj 20-30 gramm / nap minden ételben. A könnyen asszimilált szénhidrátok normája napi 70-80 g a cukor, méz, lekvár, édes gyümölcsök összetételében.

    Nagy jelentőséggel bír a betegek táplálkozásában vitaminok. A leginkább zavaros a zsíroldékony vitaminok felszívódása (A, D, E, K) az epesavak elégtelensége miatt, amelyek felszívódásukhoz szükségesek.

    A hepatitis B, mint valóban a hepatitis más formái okozzák a hiányt A-vitamin, a bélben való felszívódás megsértésével kapcsolatban. Ezért fontos, hogy létrejöjjön Arány úgy, hogy a páciens napi termékek elegendő-vitamin-tartalmat (vaj, nem olajos krém, tej, sajt, halolaj, csukamájolaj, csirke tojássárgája) tartalmazó termékek β-karotin (paradicsom, sárgarépa, tengeri homoktövis, petrezselyem, kajszibarack, saláta, kutya rózsa, mangó, brokkoli, tökök).

    Annak ellenére, hogy a forrás termékek D-vitamin jellemző a magas zsírtartalmú, időszakosan kell tartalmaznia az étrendben: sült hering, laposhal és csukamájolaj, tejföl, lazac, makréla, tejtermékek, sajt, vaj. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bőrön ez a vitamin az ultraibolya sugarak hatására alakul ki, ezért hasznos a reggeli napfényben maradni.

    Rendszeresen szükség van a diétátöltésre és tejtermékekre is

    Szükséges a táplálék gazdagítása E-vitamin: búzacsíraolaj, gyapotmag, szójabab, napraforgó, kukorica, földimogyoró, olívaolaj, mandula, dió, szójabab, kukorica.

    Hepatitis esetén az epeformáció folyamatait megszegik, ami az emésztőrendszer abszorpciójának megszüntetéséhez vezet K-vitamin és annak elégtelensége. Élelmiszereket tartalmazó K-vitamin: petrezselyem, zsázsa, bazsalikom, koriander, káposzta (brokkoli, kínai kel), zeller, aszalt szilva, avokádó, kesudió, fenyőmag.

    A betegeknek folyamatosan emlékezniük kell arra, hogy az alkohollal való visszaélés és az alultápláltság elhanyagolása gyorsítja a hepatitis progresszióját. Az 1990-es évek közepétől. a hepatitis ezen formájától veszélyeztetett gyermekek és felnőttek védőoltási programja van folyamatban. Ez a betegségmegelőzés hatékony formája. A gyermekek vakcinázása szerepel a megelőző vakcinák naptárában, és elkezdi az első dózis bevezetését a csecsemő 12 órás életútjából, a következőt 1 hónap után adják be, a harmadik pedig 5 hónap után.

    Táplálkozás májbetegségekre (hepatitis B és C) és más gyomor-bél traktusra

    A megfelelő táplálás lehet az egyetlen módja a kezelésnek, például az emésztőrendszer bizonyos örökletes betegségeinek. De leggyakrabban megerõsíti a különféle terápiák hatását és megakadályozza a betegség progresszióját. A fertőző betegségekkel növeli a szervezet ellenállását, felgyorsítja a gyógyulást.

    A megfelelő terápiás táplálkozás alapelvei a normál kiegyensúlyozott étrend korrekciója (az egyes összetevők növekedése vagy csökkenése), figyelembe véve a betegség tipikus rendellenességeit.
    Az élelmiszerek helyes megválasztása, feldolgozása és étrendi alapja az étrend módosítása a különböző betegségek zavaró folyamataihoz.
    A táplálkozás nemcsak a sejtek és szövetek megújulását és fejlődését biztosítja, hanem energiát biztosít az összes létfontosságú folyamathoz, valamint a saját enzimek (fehérjék) és más anyagcsere folyamatok szabályozóinak kialakulásához szükséges anyagok forrását.

    Az élelmiszer főbb elemei a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, víz, ásványi anyagok és vitaminok, amelyeket szigorúan kiegyensúlyozottnak kell tekinteni. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányának 1: 1: 4 arányban kell lennie.
    Az állati eredetű fehérjék a fehérjék összes számának mintegy 60% -át teszik ki. A zsírok teljes mennyiségének 20-25% -át növényi olajoknak kell tekinteni, mint többszörösen telítetlen zsírsavak forrását.
    A szénhidrátok egyensúlyát a keményítő, a cukor, a rost és a pektinek arányában fejezzük ki. A cukrot gyümölcsökkel, bogyókkal, tejtermékekkel, mézzel kell bemutatni. Rendkívül fontos a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyának fenntartása, amely napi szükséglet szerint naponta be kell lépnie a szervezetbe.

    Ez az étkezések száma és a köztük lévő időköz a nap folyamán. Egészséges embereknek napi 3-4 alkalommal 4-5 órás intervallumokkal. Néhány betegség, például az elhízás miatt napi 5-6 alkalommal kell étkeznie.

    Táplálkozás a májban és az epeutakban

    A leggyakoribb májbetegség a hepatitis, amely leggyakrabban fertőző eredetű.

    Az akut hepatitisznek szelídnek kell lennie, és maximális békességet kell teremteni a májban. Szükséges a zsírok mennyiségének csökkentése és a táplálék gazdagítása vitaminok magas minőségű fehérjéinek táplálására, a cukortartalom csökkentése és a folyadék mennyiségének növelése. A táplálékfelvételnek gyakorinak és kis adagoknak kell lennie.

    Krónikus hepatitisben ajánlott diétaszám 5. Ki kell zárni a zsíros húsok, füstölt termékek, fűszerek, fűszeres tészta minőségét. Teljesen tilos alkohol.

    Amikor megjelenik az epe stagnálásának megnyilvánulása az étrendben, továbbá zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek és növényi olajok.

    A cirrózis során sót nem fogyasztanak, csökkentik a szabad folyadék mennyiségét, és káliumban gazdag termékeket injektálnak.

    Akut kolecisztitises vagy krónikus kolecisztitisz súlyos exacerbáció esetén teljes, finom étrendre van szükség, az első 2 napban tilos az étkezés, csak meleg italt írjon elő. Ezután korlátozott mennyiségű mártott levest, vaj nélkül és sózatlan vajat használhat.

    Az alábbiakban példák a megfelelő táplálkozásra a gasztrointesztinális traktus betegségeiben.

    Általános táplálkozási javaslatok májbetegségekre

    Az étrend hosszú - 1,5 - 2 év

    Táplálkozás frakcionált 5-6 alkalommal naponta, 3-4 óránként

    Az étkezés napi adagja napi 3,0 kg-ig az elhízáshoz - akár 2,0 kg-ig.

    Napi 3000 kcal kalóriatartalmú, zsírmájbetegségben az elhízás ellen - 1800-2500 kcal / nap vagy 30 kcal / testtömeg kg / nap

    Az asztali só 8-10 g, portális magas vérnyomással és aszciteszzel - 4 g naponta

    A napi 3,0 literes folyadék mennyisége, legfeljebb 1,0 literes aszcitákkal (a diurézis ellenőrzése alatt)

    A főzés módja - forralás, gőzölés, párolás vízben vagy zöldséglevesben levét eltávolításával, sütés a kemencében legfeljebb 180 fokos hőmérsékleten. Hús- és halételeket főzzük forralás után. A lisztet, a rostokat és a zöldségeket nem szabad áztatni, a clarét kizárva. Krém és növényi olajokat adnak a készételekhez. Kenyeret tegnap. A tojásokat főzéshez, főleg fehérjékhez használják. Az ételeket az indikációk szerint őröltük.

    A fehérje napi 100-110. A máj encephalopathia napi 40 g-ig vagy naponta 0,6 kg / testtömeg kg

    Alacsony fehérjetartalom: zöldségek (0,8-4,0 g) *, gyümölcs (0,4-2 g), tej, kefir (2,8 g), túró (14-18 g), sajtok (23-28) 0g), a tojást (1pc - 6,3 g).
    A magas fehérjetartalmú kenyér, tészta, gabonafélék (7-11g), kolbász (10-12g), hal (16-18g), marha, borjú, baromfi, nyúl (18-20g), sertés (12-14g), hüvelyesek (21g), diófélék (16g).
    * -protein tartalom 100 g termékben, minden értéknél

    A zsírok 80-140 gramm napi, 70% -a állati és 30% növényi zsírokból áll. Napi 80 gramm zsíros májdirodrofával. Ha az epe kiáramlása 150 g-ra késik, akkor 50% -a növény.
    A sárgaság 50-70 g / nap.

    Alacsony zsírtartalom - zöldség, gyümölcs (kivéve az olajbogyót, avokádót); kenyér, tészta, gabonafélék, sovány tej, túró, kefir, hús (baromfi, sovány marha), hal (tőkehal, jég, szürke tőkehal); tojásfehérje, bab (bab, borsó, bab, lencse).
    A nagy zsírtartalmú - vaj vagy növényi, zsíros húsok, baromfi, hal, szalonna, füstölt hús, zsíros tejtermékek, sajtok, fagylalt, kenyér gazdag, cukrászati, sütőipari.

    A 400-450 g szénhidrátok, amelyekből az egyszerű, 50-100 g szénhidrátok nem keverednek a zsírral.
    Elhízással-250-300 g naponta

    Egyszerű szénhidrátok - glükóz, cukor, maláta, tejcukor, gyümölcscukor.
    A komplex szénhidrátok emészthetőek (gabona és burgonya keményítő), emészthetetlen rostok, hemicellulóz és pektinek.

    • Friss kenyér, rozskenyér, sütemények, sütemények, torták, sütemények, sütemények
    • Zsíros húsok (sertés, bárány, kacsa, liba), máj, vese, agy, sertés, bárány, marhafaggyú, margarin, főzési zsírok, zsíros halak (tok, szibériai lazac, tokhal, kecsege), sózott hal, sült ételek és főzve a grillen
    • Hús, hal és gomba leves, okroshka, zöld káposzta leves, sonka
    • Füstölt hús bármilyen formában, kolbász
    • Zsíros túró, sós és fűszeres sajt, fagylalt
    • Főtt és pörkölt tojás
    • Bab gomba, rántva, spenót, retek, retek, hagyma, fokhagyma, savanyú káposzta, gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, rostban gazdag gyümölcsök, diófélék
    • Konzervek, pácolt zöldségek és egyéb pácok
    • Mustár, bors, torma, fűszerek
    • Csokoládé, halva, fekete kávé, kakaó
    • Minden alkoholtartalmú ital, sör
    • Szénsavas italok, kvas
    • Kenyér tegnapi sütés, keksz, száraz keksz, keksz
    • Sovány húsok - marha, nyúl, baromfi - csirke, pulyka és a hal - sügér, tőkehal, keszeg, sügér, sáfrány tőkehal, ezüst szürke tőkehal, kocsonyás hal zselatin folyó, főtt marhanyelv
    • Doktori kolbász, tejital kolbász, sovány sonka, áztatott hering
    • Tej és tejtermékek, alacsony zsírtartalmú túrók, túrós túrók, sajtkrémek, lusta vareniki, soufflé, enyhe sajtok
    • Morzsalékos, és félig viszkózus gabonafélék különböző gabonafélék (zab, hajdina és herkulesi) vízben készítettük és a tej hozzáadása, pudingok, főtt tészta, tészta, húsos és köretek a gabonafélék, illetve tészta
    • Tejleves, zöldséglében gabonafélékkel, tésztafélékkel és zöldségekkel, gyümölcs borsch, cékla, káposzta leves
    • Tojás 1pc vagy 2 fehérje fehérjehústag előállításához naponta, albumin omlettek - hetente kétszer, háromszor
    • A készételekhez vajat és növényi olajat adunk, sütés nélkül, 25-30 g vaj és naponta 30-50 g növényi olaj
    • Zöldség, zöldséglevek, köretek zöldségekből - karfiol, brokkoli, sárgarépa, sütőtök, tök, burgonya, articsóka, édeskömény, zeller, zöldborsó, zöldbab, hagyma (forralás után)
    • Apró petrezselyem és kapor kis mennyiségben, babérlevél, fahéjas, szegfűszeg, vanília
    • Édes fajta bogyók és gyümölcsök nyers formában és ételekben, jó tolerálhatóságával citrom, fekete ribizli, aszalt gyümölcsök - szilva, szárított kajszibarack, füge, mazsola
    • Cukrok, méz, lekvár, dzsemek érett és édes gyümölcsökből és bogyókból, lekvárból, pasztellből, mályvacukorból, gyümölcsből és bogyós mártásokból
    • A tea és a kávé nem erős a tej és tej nélkül, vadregényes leves, gyümölcs, bogyó és zöldséglevek, bogyós gyümölcsitalok, komposto, burgonyapüré, zselé

    A hepatitis B étrendjének és étrendjének jellemzői

    A hepatitis B táplálkozás a kezelési folyamat integrált megközelítésének egyik eleme. A hepatitis ezen formája a sárgaság egyik legsúlyosabb típusa. Az orvosi gyakorlatban a betegséget szérum hepatitisznek nevezik. Ez annak köszönhető, hogy viszonylag kis mennyiségben el lehet érni ezt a vírust, ha a vérbe jut. A betegség szexuális úton terjedhet, terhes nőtől jövő gyermekekig, orvosi manipulációkkal, amelyek nem elég steril eszközökkel, beleértve az injekciót is.

    A fő tünetek a betegség megjelenése és súlyossága jellemző fájdalom a máj területén, láz, gyengeség, levertség, fejfájás, izomfájdalom és ízületi rendellenesség széklet, hányinger, hányás kíséri. Gyakran előfordul, hogy a sárgás bőr tónusa megjelenik, amely a bilirubin nem mesterséges feldolgozása miatt keletkezik.

    A hepatitis akut formája leggyakrabban előfordulása vírusos természetű, és a test toxikus mérgezésének eredményeként is előfordulhat. A klinikai kép tükrözi a páciens általános jó közérzetének romlását, a mérgezés nyilvánvaló tüneteinek megnyilvánulását és a máj káros funkcionális jellemzőit.

    Általános szabály, hogy két lehetséges kimenetele van: vagy az a személy, az intenzív kezelés teljesen vissza, vagy az idő a betegség krónikussá válik. Ebben az esetben, a tünetek gyorsan kifejezettebbé válnak, tapintásos tapintható megnagyobbodott máj és lép, rosszabb tompa fájdalom alatt a jobb borda a testen vannak seprűvénák, súlya csökken, ott van a megjelenése viszketés, vizelet válik sötétebb árnyalatú. Továbbá a májsejteket fokozatosan helyettesíti egy külföldi kötőszövet. Ha hepatitis nem kezelik, előfordulhat, hogy több súlyos szövődmények, megtalálása az expressziót betegségek külön folyosón, mint a májcirrózis vagy a rák.

    A terápiás táplálkozás szerepe

    A hepatitis B táplálkozása szinte elsődleges fontosságú (elsősegély és intenzív gyógyszeres kezelés után). A betegség veszélyes betegség, amelynek kezelése alapos megközelítést igényel. Ami az étrendet illeti, sajnálatos módon sürgősen csökkenteni kell az olyan termékek körét, amelyekből elkészítheti az ételt.

    Ezenkívül először meg kell felelni az ágy pihenésnek és élesen korlátozni kell a testmozgást. Számos termék kizárása abból adódik, hogy egy betegmájnál valóságos mérget jelentenek, és a betegség kezelése során ezt a lépést nem lehet elkerülni.

    A diétoterápiát a máj megmentése érdekében figyelembe veszik, és arra törekszik, hogy részt vegyen a gyulladás megszüntetésében és megakadályozza a lehetséges disztrófiás deformatív folyamatok kialakulását. Segít megelőzni a hepatitis ezen formáját cirrózisban vagy rákban, és helyreállító hatással van a szervre. Segítségével javul a metabolikus folyamatok a májban és stimulálják funkcionalitását.

    Diétás hepatitis B-re

    Az étrend összeállításakor szem előtt kell tartani, hogy az emberi testet elegendő számú fehérjével, zsírral, szénhidráttal és vitaminokkal kell ellátni.

    Ajánlott ételek és termékek:

    • búza és rozs tegnapi kenyér;
    • kellemetlen tészta hússal és halatöltéssel, alacsony zsírtartalmú túróval vagy almával;
    • galette és hosszú kekszek, szárított keksz;
    • levesek zöldséglében, zöldségekkel és gabonafélék hozzáadásával, tejes vermicelli leves, étkezési borscs és hús nélküli káposzta leves;
    • sovány hús jelenléte nélkül inak és a porc, beleértve baromfi, marha, borjú, bárány, sertés és zsírtalanított nyúltej főtt kolbász és virsli, töltött egy főtt hús;
    • alacsony zsírtartalmú halfajták főtt vagy sült formában, húslabdák, csirkék és fürtök formájában;
    • tej, sovány joghurt, acidophilus, joghurt, egy kis tejföl, túrós tök, enyhén kemény sajt;
    • sült sült omlett a fehérjékből napi egy tojássárgájával, puha főtt tojás;
    • hajdina, zabliszt, gyöngyfélék árpa, rizs, árpa és búzaszőnyeg;
    • tészta főtt formában, szárított gyümölcsök;
    • saláták zöldségekkel, burgonyapürével, zöldborsóval, főtt zöldségek önálló ételek formájában.
    • valamennyi növényi olaj;
    • vinaigrettes;
    • párolt káposzta kaviár;
    • tenger gyümölcsei;
    • diétás és doktori főtt kolbász;
    • gyümölcsös főtt, sült és nyers formában, komposzt, zselé, cukorka, cukornád és cukorrépa, természetes mézelő méh;
    • zsírmentes sonka;
    • kapor, petrezselyem;
    • enyhén forralt tea, koncentrált gyümölcslevek, csipkebogyó-leves, búzakorpa;
    • vajat kis mennyiségben.

    Ételek és ételek, amelyeket ki kell zárni az étrendből

    Ezek a következők:

    • friss fehér kenyér, zsemle, sütemény, pástétom;
    • húsból, halból, gombaból, okroshkából, zöld levestől, borschttól és levesektől származó levesek;
    • hús és baromfihús, belsőség (agy, vese);
    • zsír;
    • füstölt kolbász;
    • olajos, sós és füstölt hal;
    • konzerv, pácolt és savanyú zöldség;
    • házi tej, tejszín, tejföl, erjesztett sült tej (fogyasztható, de kis mennyiségben);
    • zsíros túró és sajt;
    • sült és kemény tojás;
    • borsó;
    • bab;
    • szalonna, rebarbara, spenót, retek, retek, hagyma és zöldhagyma nyers formában, fokhagyma, mindenféle gomba;
    • éles, zsíros és sült ételek, mártások;
    • csoki termékek, fagylalt;
    • édes italok;
    • kávé, erős tea, kakaó;
    • bármilyen eredetű zsírok;
    • mindenféle alkoholtartalmú italok.

    A hepatitisz B akut vagy krónikus formában történő étrendje krónikus szivárgással jellemezhető egyéb betegségek jelenlétében szükséges. Fő célja a máj és az epevezetékek funkcionális jellemzőinek helyreállítása. A diétoterápia célja, hogy minimalizálja az étkezésnek a beteg testre gyakorolt ​​negatív hatását. Ezt minden kiválasztott termék előnyös hatásában fejezzük ki, tiszteletben tartva a máj kémiai rázkódását.

    Ezenkívül érdemes megemlíteni: az adag teljesen eltávolítja a durva ételeket, ami biztosítja a károsodás megelőzését, amikor mechanikai igénybevételnek van kitéve a gyomorban és a belekben.

    Ha ezt a táplálékot megfigyelik, jelentős előrehaladást mutat az epe kiválasztás. Az edényeket gőzön főzzük, sütni vagy forralni is lehet. Kivétel nélkül szigorúan tilos sült ételeket fogyasztani.

    Következtetés a témáról

    Amikor a hepatitis rengeteg ivást mutat, és mint terápiás italt gyakran kap csótánycsípést.

    Nagyon hasznos a görögdinnye használata. A nagy mennyiségű glükóznak köszönhetően a bogyó képes tökéletesen tisztítani a májat, meggyógyítani a testet. A görögdinnye kiszabadul a szervezetből minden toxin és káros anyag között. Így a máj sokkal gyorsabban törlődik.

    Természetesen az a tény, hogy ebben az esetben nagy mértékben függ a betegség súlyosságától, vitathatatlan. De ha kiderült, hogy a görögdinnye érésének szezonja egybeesett a betegséggel, akkor ezt a lehetőséget nem szabad kihagyni. Ezenkívül tisztítási profilaxisra is felhasználhatók.

    A hepatitis táplálkozása messze elmarad az utolsó szerepétől, és egy bizonyos táplálkozás betartása a gyógyulást követően hosszú ideig tart. A krónikus májgyulladás étrendjét elsősorban az életre írják fel, de nem titok, hogy a betegség látható súlyosbodása után nem mindegyik ragaszkodik hozzá. De meg kell érteni, hogy az első intézkedés a jólét romlása esetén szigorú étrend.

    Diétás hepatitis B (B)

    Miért követik az orvosok, hogy kövessék a hepatitis B étrendjét? Mivel a betegséget nagyon súlyosnak tartják, a szervezetnek meg kell szabadulnia a felesleges terheléstől. Ez vonatkozik az élelmiszerekre. Ha a máj túlterhelt, a kezelés nagyon nehéz lesz. Természetesen különböző gyógyszereket használnak ezzel a vagy az akcióval, de fontos szerepet kapnak a napi étrendben, amelynek köszönhetően jó eredmények érhetők el a betegség elleni küzdelemben.

    A terápiás táplálkozás általános jellemzői

    A hepatitis egy veszélyes betegség, és a megközelítés alaposabb. Egy gyógyszerterápia nem elegendő.

    A gyakorlat azt mutatja, hogy azok a betegek, akik a hepatitis b-ra vonatkozó racionális táplálékot kapnak, a gyógyszerek szedése mellett, nagyobb valószínűséggel gyorsabban térülnek meg.

    A helyzet megköveteli, hogy sok termék el legyen távolítva a felnőtt betegek étrendjéből. Kezdetben persze a páciensnek szüksége van egy ágy pihenésre. A testmozgás is minimálisra korlátozódik.

    • Az a tény, hogy egyes termékek tiltottak, annak a ténynek tudható be, hogy az érintett máj valós veszélynek fogja érezni őket. Tehát a hepatitis B táplálkozás szükségessé válik, ami aggodalomra ad okot a főszűrő számára.
    • Ha az étel megfelelő, elkerülheti a cirrózis kialakulását, sőt a rákot is. A beteg szervét helyreállítják. Az Exchange folyamatokat és általában az összes funkciót módosítják.

    Mi a betegség jelenlegi formája, egy ilyen diétát a hepatitis B-vel készítenek. Figyelembe kell vigyázni, hogy milyen termékeket használnak, a betegség akut formában szükséges lesz. De a krónikus betegség formája lehetővé teszi, hogy úgy mondjam, hogy pihenjen. Természetesen léteznek bizonyos ajánlások. Ráadásul nem szabad megengedni, hogy extra fontokat jelenjenek meg.

    Akut formában szenvedő betegek tápláléka

    Mivel a májfunkciókat megsértették, az emésztőszerveket is támadják. Hasznos lesz azok a termékek, amelyek nem töltik be az emésztőrendszert. Vagyis kémiai és mechanikai megtakarítást lehet fogyasztani.

    Az első esetben a hepatitis b táplálkozással jár az élelmiszer elutasítása, ami hátrányosan befolyásolja a hepatocytákat. Milyen termékek tartoznak a "fekete listához"?

    • zsíros ételek, amelyek forrása állati eredetű;
    • desszert édességek;
    • spenót, sóska;
    • retek, retek, fokhagyma;
    • gomba;
    • ételek, például sültek, füstöltek, fűszeresek, sózottak és konzervek;
    • húsból, haltermékekből és gombákból készült húslevesek;
    • édes szóda, erős teák és természetesen kávé;
    • alkoholos italok.

    Ami a mechanikus shchazheniya, akkor az összes termék kell őrölni. Tehát az élelmiszer rövid idő alatt megemésztve, további erőfeszítésekre nincs szükség.

    A helyreállítási periódus megjelenésével több termék engedélyezett. Az étel nem csiszolható.

    Az étrend változatosabb lesz a hepatitis b-vel:

    • borsch, vegetáriánus;
    • levesek zöldségből, gabonafélékből, tejből;
    • kenyér (szükségszerűen tegnap);
    • vörös hús, baromfihús, hal - alacsony zsírtartalmú;
    • savanyú tejtermékek zsírmentesek;
    • omlett sütött formában;
    • gabonafélék;
    • zöldségek (csak nem sütik);
    • saláták (zöldségekből, bogyókból, gyümölcsökből).

    Kívánatos enni kevesebb magot és diót.

    Hogyan lehet enni krónikus betegségben szenvedő betegeket?

    A termékek hasznosak lehetnek a fogyasztás eredményeképpen, amelyek nem okoznak zavart az emésztés során. Vagyis a táplálkozás egészséges és teljes. A fő figyelmet a különböző gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök gabonafélékre fordítják. A zöldségeket főzött vagy főzött formában, valamint párolt zöldségeket is lehet fogyasztani. Javasolt enni a rozskenyeret.

    Az étrend helyes a hepatitis B esetében is:

    • hús és hal (természetesen alacsony zsírtartalmú fajták);
    • tejtermékek;
    • Sütemények korlátozott mennyiségben (torták, gyümölcskenyér, édességek).

    Ha bármilyen receptet használnak az étel elkészítéséhez, vegye be a növényi olajat.

    Az orvosok naponta többször is eszik. A legfontosabb dolog nem túlfogyasztani. A túlsúlyból a betegség folyamata gyakran romlik. Ezért kívánatos, hogy ne engedjük meg a testsúly növekedését.

    Alapvetően nincsenek szigorú korlátozások. Igaz, az alkohol mindenképpen tilos a hepatotoxikus hatása miatt.

    Ha egy terhes nő betegségben szenved, akkor az ételei szükségszerűen olyan termékeket tartalmaznak, amelyek nagyon hasznosak, mivel gyakran a jövőbeli anyák panaszkodnak a székrekedéshez.

    Egy szóval lehet és kell enni:

    • erjesztett tejtermékek;
    • főtt cékla;
    • saláták növényi olajjal.

    Finom ételek

    Ne gondoljon arra, hogy amikor bizonyos élelmiszerek tilalma megtörténik, az ételek nem fognak olyan jó ízűek. Vannak receptek, amelyek segítségével a beteg azonnal megváltoztatja az elméjét.

    Vannak receptek a káposzta tekercsek, amely nem lesz nehéz szakács. Ráadásul ezek a káposzta tekercsek nagyon hasznosak egy olyan szervezet számára, amely támogatást igényel.

    Meg kell őrizni a rendelkezésre állást:

    • sárgarépa;
    • káposzta;
    • rizs;
    • hagyma;
    • darált hús (csirke vagy pulyka);
    • zöldségleves;
    • tejföl;
    • vaj;
    • fűszerek és gyógynövények.

    A fehér káposzta előfőzve és levélre válogatott. A növényi kivágást külön kell leadni. Zúzott és pirított hagyma sárgarépával. A rizst főzzük, összekeverjük a meglévő darált hússal és a párolt zöldségek részével.

    Darált hús, szétszórva káposzta levelek, gyengéden hajt. A megformált káposzta tekercseket egy tartályba helyezzük, ahol zöldségleves van. A maradék levest, keverni kell a tejföllel, a zöldségek és fűszerek második felében. A lepecsételt káposzta tekercseket vagy a sütőben vagy egy kis tűzön főzzük 40 percig.

    Mindig figyeljen a süteményt használó receptekre. Ebben az esetben a sütőtök sütik.

    Egy hasznos edényt készítsünk:

    • sütőtök (500 g);
    • méz (20 g);
    • alma (1-2);
    • fahéj;
    • szárított gyömbér;
    • vaníliacukor.

    A megtisztított süteményt apró darabokra vágják, majd ezt követően egy sütő tálcára helyezzük. Az almákat összetörték. Hozzáadják a mézet fűszerekkel. Ez a keverék lefedi a tököket. Sütjük az edényt 40-50 percig, miközben a maximális sütési hőmérséklet nem lehet 150 foknál több.

    Megfelelő táplálkozás hepatitis B-vel

    Természetesen a vírusos hepatitis B akut és krónikus. A betegség kórokozója elleni speciális kezelést még nem fejlesztették ki. E tekintetben a vírusos hepatitis B kezelésének elve a patogenetikai terápia, beleértve a megfelelő táplálkozást is.

    A krónikus hepatitis latens formában alakulhat ki, melyet csak a májnövekedés és ritka exacerbációk jellemeznek, amelyek a dyspepsia és az icteris sclera jelenségei között fordulnak elő. Azonban gyakran ez a betegség nagy terhet vesz igénybe, amit mérgezéssel, súlyozott sárgasággal és dyspepsia kísér.

    A kezelés megközelítése mindkét esetben más lesz. A változások befolyásolják az étrendet.

    A máj olyan szerv, amely aktívan részt vesz az emésztés folyamatában. Mivel a hepatitis B hatással van a májsejtekre, logikus, ha a terápiás intézkedések célja a máj munkájának megkönnyítése az élelmiszer emésztésében és a betegség szövődményeinek kialakulásának megelőzésében. E tekintetben nagyon fontos a diéta szerepe.

    Dr. Pevzner orvos a különböző patológiák terápiás táplálkozásának elveit dolgozott ki. Munkája alapján a hepatitisz B érvényes tápláléknak számít, ami megfelel az 5. táblázatnak.

    A következő kóros állapotokban alkalmazzák:

    • krónikus hepatitis bármely etiológiában a remisszió szakaszában,
    • krónikus cholecystitis,
    • epekövesség,
    • akut hepatitis a felépülés szakaszában,
    • a májcirrózis, amely nem jár együtt májkárosodás kialakulásával.

    A táplálkozás általános elvei

    A lassú krónikus hepatitisz kezelésére a remissziós fázisban jellemző, hogy az MI Pevzner szerint az 5. táblázathoz tartozó táplálék jellemző. Elvei szerint a tápláléknak meg kell szabadulnia, a cirrózis kialakulásának megakadályozására és a máj munkájának megkönnyítésére. A hepatitis B táplálkozás alapja a következő:

    • Az alkohol kizárása, még a kis mennyiséget tartalmazó italok is,
    • a zsírok korlátozása, különösen az állati eredetű termékek,
    • A sült ételek használata kizárt, főzni, párolni vagy sütni,
    • az ételek sokaságának napi 4-5 alkalommal kell lennie,
    • az ételt vitaminnal kell ellátni, amely elegendő mennyiségű nyomelemet tartalmaz,
    • étrendből ki kell zárni a fűszereket, tartósítószereket,
    • nem ajánlott éles, sós, savas ételek, majonéz, mustár használatát.

    Ugyanakkor ajánlott olyan könnyen emészthető ételeket fogyasztani, mint a túró, a zabkása. Az italok előnyben részesítik a vad rózsaszínű levest, ami a C-vitamin depotja.

    A krónikus hepatitisz B diéta a hosszú távú étrendre utal. Évekig ragaszkodhat hozzá. És ez nem nehéz, hiszen megfelel a teljes értékű egészséges táplálkozás normáinak. A patológiás betegek számára javasolt termékek nagyon változatosak.

    A különbség csak egyesek mechanikai feldolgozásában rejlik. Például a hús fogyasztásra és szükségre szorul, de csak főtt, párolt, néha sült formában. A sült, füstölt termék nem ajánlott. Az olyan termékek, mint a csokoládé, a kávé, a kakaó, az erős tea kizárása az ízlése miatt elégedetlenséget okozhat, de az étrend nem tartja hasznosnak.

    Különösen a tartósítószerekkel, az alkohollal kapcsolatos. Ezért a betegségben szenvedő betegek, felismerve, hogy a hepatitis B hosszú távú betegség, újra kell gondolnia a táplálkozással kapcsolatos hozzáállásaikat, és az élet normájaként ajánlásokat kell elfogadniuk.

    A hepatitis B étrend által ajánlott bizonyos ételek listája:

    • marhahús, borjúhús, csirke nélküli bőr, nyúl;
    • Néhány fajta hal, például csuka sügér, csuka;
    • alacsony zsírtartalmú savanyú tejtermékek (joghurtok, túró, sózatlan sajt);
    • kenyér, keksz;
    • gabonafélék, zabpehely, hajdina, búzadara, tejben vagy vízben főzve;
    • Levesek, jobb vegetáriánus vagy főtt a második levesben;
    • Főtt, sült, grillezett vagy izmos zöldségek;
    • elegendő mennyiségű gyümölcs, előnyösen komposztok, sült formák és szárított gyümölcsök formájában.

    A krónikus hepatitis B-ben nem ajánlott termékek:

    • zsíros húsok, különösen sertés, bárány, liba)
    • olyan fajok, mint a tokhal, a pisztráng, a lazac vagy a konzerv hal,
    • Frissen sült kenyér és zsemle,
    • hüvelyesek,
    • gombák bármilyen formában,
    • fűszerek, pácok,
    • kaviár,
    • sült tojás,
    • dió.

    Külön figyelmet kell fordítani a cukorrépa pozitív hatására a hepatitis B-ben a táplálkozás során. Egy speciális beta-anyagot tartalmaz, amely az anyagcsere szabályozója, és megkönnyíti a fehérjék asszimilációját a májban.

    Diéta № 5a a Pevzner számára

    Azokban az esetekben, amikor a krónikus májgyulladás exacerbációjában a táplálkozásról van szó, ajánljuk az I. táblázatot 5a M. Pevzner úrnak. A cél a hatalom ebben az esetben - a legszelídebb hozzáállás, hogy az érintett szervek, normalizálása máj és epeutak, valamint a gyomor, a nyombél, hasnyálmirigy, amelyeket a leggyakrabban is részt ebben a folyamatban.

    Az exacerbáció fokozaton kívüli ajánlott étrendhez képest ezek a hepatitis B táplálkozási javaslatok szigorúbbak. Az általános irányok a következők:

    1. A zsírok mérsékelt korlátozása, különösen az állati eredetűek;
    2. Só korlátozása napi 5-6 grammra;
    3. A gasztrointesztinális nyálkahártya mechanikai vagy kémiai irritációját okozó termékek kizárása, valamint extrakciókat, szerves savakat;
    4. Az étel főtt formában vagy párolt;
    5. Ajánlott a püré vagy finomra aprítva;
    6. Kashát meg kell főzni;
    7. Az ételek száma 5-6, egyenletesen elosztva kis adagokban.

    Kiemelt termékek

    Az ajánlott menü az alábbi termékekből áll:

    • Vegetáriánus zöldségfélék vagy tejlevesek, félig hígítva vízzel;
    • külön baromfiból, marhahúsból, nyúlból, jól megtermelt tömegből előállított termékek formájában;
    • Alacsony zsírtartalmú hal, főtt vagy gőz formájában főzve;
    • jól mártott, tejszínhabbal mártott, vízzel hígított tejet;
    • zöldségfélék főtt formában, pürék (cékla, burgonya, sárgarépa, karfiol);
    • érett édes gyümölcs, lehetőleg kókusz, komposzt, sült, főtt formában;
    • megfelel az élelmiszer hőmérsékleti rendjének, amely 15-60 fokon belül van.

    Ez kizárja termékek, mint a hideg és a szénsavas italok, fűszerek, majonéz, fagylalt, tejszín termékek, a vaj és a leveles tészta, savanyú gyümölcsök, hüvelyesek, gomba semmilyen formában.

    A klinikai megnyilvánulások csökkenésével a betegek az 5. táblázathoz tartozó diétához folytathatják, hosszú ideig tartva. A krónikus hepatitis B esetén a májsejtek elpusztulnak. A funkciójukat ebben az esetben mások veszik, kevésbé sérültek.

    A terápiás táplálkozás feladata ezen sejtek munkájának megkönnyítése, amelyek további funkciókat vállaltunk, és nem engedtük meg, hogy a sejtváltozások visszafordíthassanak, vagyis cirrhosis kialakulásához vezethessenek.


    Következő Cikk

    Zsírmáj hepatikus

    Kapcsolódó Cikkek Hepatitis