A hepatitisz A diéta

Share Tweet Pin it

A hepatitis A fertőzéses betegség, amelyet a fekális-orális úton közvetítenek, és amelyet májkárosodás jellemez.

Ha a hepatitis A, valamint más hepatitis, a máj szenved, vagyis nem képes megbirkózni funkcióival.

A hepatitisz A diéta az egyik olyan terápiás intézkedés, amely fontos szerepet játszik a betegség terápiájában.

Az étrend alapelvei

Diet hepatitis A biztosítania kell kedvező feltételeket a máj, normalizálják az érintett szerv és az epeutak, epe, hogy jó, és azt is, hogy megkönnyítse működését és stabilizálását más szervek, az emésztőrendszer, amelyek részt vesznek a fertőző eljárás hepatitis A.

Ezenkívül az étrendet úgy tervezték meg, hogy szabályozza a zsíranyagcserét és a koleszterin cseréjét, valamint a glikogén felhalmozódását a májban.

A Pevzner kezelési táblázatainak táblázata szerint a hepatitis A tápláléka az 5. táblázatban szerepel. A táblázat általános jellemzői naponta:

  • fehérjék 90-100 g;
  • zsírok 80-100 g;
  • szénhidrátok 350-400 gr.

A táblázat energiaszintje 2800-3000 kcal.

Meg kell jegyezni, hogy ha az étrendet megfigyelik, csökkenteni kell az állati zsírok számát, mivel kétszer növelik a máj és az epeút terhelését.

Power Mode

A hepatitis A táplálékának frakcionáltnak kell lennie, napi 5-6 alkalommal, kis adagokban.

Először is, az elv a fragmentáció társított hiánya vagy az étvágy csökkenése, egy betegben, és úgy tervezték, hogy stimulálják az étvágyat, és, másodszor, kicsi, de gyakori adag étel nem hoz létre a nagy terhelés a májra, ezáltal biztosítva a normális működését, és a képesség, hogy a fertőzések leküzdésében.

Só korlátozása

A hepatitis A-vel elfogyasztott só mennyiségét 4 g-ra kell korlátozni. naponta. Először is ez azért van így, mert a nátrium-klorid folyadékretenciót okoz a szervezetben, és ennek következtében a duzzanat. Másrészt a testben maradó folyadék áthalad a húgyúti rendszeren, ezáltal minimalizálva a méregtelenítés folyamatát (a toxinok eltávolítása a szervezetből és a kórokozó bomlási termékei).

Hőmérsékleti feltételek

A hepatitisz A étrendjének optimális hőmérsékleti rendszere megfelel más kezelési tábláknak, vagyis az élelmiszer hőmérsékletének 15-60 ° C-on kell lennie (nem hideg és nem forró). Ez a legenyhébb máj, nem irritálja a gyomrot és stabilizálja a hasnyálmirigyet.

folyadék

Ha a hepatitis A-t szabad 2-től 2,5 liter-ig terjedő szabad folyadékot kell használni a vad rózsa és gyógynövények, lovak, gyenge tea formájában. Az ilyen mennyiségű folyadék az egyik oldalon a test méregtelenítését szolgálja, másrészt stimulálja a beteg étvágyát.

alkohol

A leírt betegséggel az alkoholfogyasztás legalább 6 hónapig kizárt. A máj még nem képes normálisan működni, minden hatásköre a sérült hepatociták helyreállítására irányul, így az alkohol csak súlyosbítja a hepatitis A folyamatot.

Tiltott termékek

A hepatitis A-t tartalmazó étrendben tilos a máj működését erõsödõ mûködést kiváltó termékek, amelyek fokozzák az epek kialakulását és a hasnyálmirigy jelentõs szekrécióját.

Továbbá olyan termékek is, amelyek irritálják a gyomrot, elősegítik a fokozott gáztermelést és a bélben történő fermentációt. Mindezek a termékek (extrakciós anyagok, purinok, tűzálló zsírok, sült ételek) további törést okoznak az érintett szervben, ezért ki kell zárni őket.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

  • friss kenyér, péksütemények, különösen sütés, zsíros és sült pástétomok, palacsinta, fritters;
  • erős és gazdag hús, hal, baromfi, gombák és levesek, valamint okroshka;
  • zsíros és durva húsfajták: sertéshús, régi marhahús, bárány, baromfi, csirkehús;
  • Zsíros fajta halak: lazac, tonhal, laposhal, makréla, tőkehal, érlelt szardínia.
  • bármilyen hal és húsétel, mindenféle kolbász, hús és halétel;
  • Füstölt hús és sótartalom (sonka, hering stb.);
  • Sertéshús, birkahús, margarin, majonéz, kenhető;
  • mindenféle baromfi, kivéve a csirkét, melléktermékeket;
  • tojás, forralt vagy sült;
  • fűszerek: bors, torma, mustár, ecet;
  • zöldségfélék: hagymás zöld, fokhagyma, szalonna, retek, retek, spenót, hüvelyesek, savanyúságok és pácolt zöldségek;
  • kaviár, gombák bármilyen formában, különösen sózva és pácolt;
  • erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok, különösen hideg italok;
  • fagylalt, cukrászkrémek, sütemények, sütemények, csokoládé;
  • magas zsírtartalmú tej, tejszín, fűszeres és sós sajt;
  • minden étel elkészítése sütés.

Engedélyezett termékek

Azok az élelmiszerek, amelyek fogyasztása a hepatitis A étrendjének követése során megengedett, két tulajdonsággal kell rendelkezniük.

Először is, az élelmiszernek könnyen emészthetőnek kell lennie, másrészt finoman befolyásolnia kell a májat és az emésztőrendszert, azaz nem szabad túlterhelni őket a munkával.

Ezen túlmenően az élelmiszernek számos lipotróp anyagot (oldódó zsírok), pektint és vitaminokat kell tartalmaznia. Az étel nem okozhat érzést a gyomor gyomor-túlcsordulásában és súlyosságában, mérsékelten stimulálja az epeválasztást és a hasnyálmirigy- és gyomornedv-képződést.

A lipotróp anyagok alkalmazásából keletkező lecitin elősegíti a zsír kiválasztását a májból. Az ételeket főzzük, főzzük, vagy sültetjük.

Az engedélyezett termékek listája a következőket tartalmazza:

  • a tegnapi vagy szárított kenyér, száraz kekszek (kekszek, crackerek):
  • Zöldséglevesben főtt levesek, gabonafélék és vermicellák hozzáadásával, valamint tejlevesek, vegetáriánus borsch és leves, cékla;
  • az alacsony zsírtartalmú fajták húsa: borjúhús, bárány nélküli inga és film, fehér bőr nélküli csirkehús, nyúlhús és rágcsálnivalókból készült húsok, csomók, gőzdarabok;
  • kis mennyiségben tejes kolbászt engedélyeznek;
  • Vegetáriánus pilaf zöldségek nélkül;
  • a hajdina, a zabpehely, a mangó, a köles morzsa zabkása;
  • főtt tészta, vermicelli;
  • alacsony zsírtartalmú hal: sügér, szürke tőkehal, lepényhal, navaga főtt vagy sült formában;
  • fehérje omlettek, megengedett egy tojás puha főtt nem gyakrabban kétszer egy héten;
  • pudingok, tészták, túró, tészta, rizs, tekercsek, káposzta tekercsek, ragu;
  • zöldségek: répa, sárgarépa, káposzta, uborka, cukkini, sütőtök;
  • friss és főtt püré és kompóta formájában, édes és érett gyümölcsök és bogyók (eper, alma, banán, dinnyefélék, szamóca, őszibarack);
  • Tejes és zöldséges mártások, tejföl mártás, gyümölcsmártással;
  • a fűszerkeverékből, kaporból és petrezselyemből;
  • édes: paszta, édes, lekvár, merengés;
  • tenger gyümölcsei főtt formában;
  • snack: squash kaviár, jellied hal, áztatott hering tejben;
  • alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, túró, enyhe és sózatlan fajtájú sajtok;
  • Finomított olaj, növényi olajjal öltözött növényi saláta;
  • gyenge teát tejjel vagy citrommal, gyógyteákkal, vadrózsával, korpával, frissen elkészített gyümölcslevekkel a zöldségekből és a nem savanykás bogyókból és gyümölcsökből.

A diéták szükségessége

A hepatitisz A diéta szinte az egyetlen kezelés erre a betegségre.

A kezelési táblázat betartása csökkenti a betegség tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulás folyamatát. Ezenkívül a hepatitis A-es étrend serkenti a beteg étvágyát, amely gyakran hiányzik ebben a fertőzésben.

Továbbá, az étkezés stabilizálja és normalizálja nem csak a máj, hanem a teljes gyomor-bél rendszer működését. Az élelmiszerekben található vitaminok magas tartalma javítja a hangulatot, növeli az életerőt és stimulálja az immunitást.

A táplálkozás be nem tartásának következményei

Az étrend be nem tartása esetén a következő szövődmények fordulhatnak elő:

  • hepatomegalia (megnagyobbodott máj);
  • a betegség átmenete villámformává, amely veszélyes a halálos kimenetelre;
  • májelégtelenség.

Diéta a hepatitishez

A leírás aktuális 2017/06/11

  • hatékonyság: kezelést egy héten belül
  • időpontok: 6 vagy több hónapig
  • A termékek költsége: Heti 1400-1450 rubelt

Általános szabályok

májgyulladás a leggyakoribb betegségek között. Az akut hepatitis fertőző eredetű. És ha vírusos hepatitis E és hepatitis A (Botkin-betegség) kedvező irányba mutatnak, és nem lépnek be krónikus formába hepatitis B és C, annak ellenére, hogy jelentős előrelépés történt a diagnózis és a kezelés során, krónikus májkárosodáshoz vezet. A leggyakoribb fejlődés jellemzi őket cirrózis és májrák.

A krónikus hepatitis az akut hepatitisz, valamint a kémiai mérgezések következtében jelentkezik, alkoholizmus vagy krónikus fertőzések. A krónikus hepatitis a helyreállításhoz vagy a májcirrózis, májkárosodást okozhat. Ezeknek a betegségeknek az alapja Diéta №5 és fajtái.

A hepatitis étrendje a betegség színpadától függ. Az akut hepatitisz esetében előírják a védekező kezelést, amely magában foglalja a kórházi kezelést, a pihenést vagy a szigorú pihenést (fenyegetés esetén máj encephalopathia) és étkezési ételek. Amikor a sárgaság bomlik, a beteg átkerül az egyházközségi üzemmódba. Az akut hepatitisz esetében az első alkalommal a betegeknél kevesebbet kell előírni 5A diéta. A diéták különböznek a reszketés mértékétől, az ételek elkészítésének módjától, ezért a betegség különböző időszakaiban vannak előírva.

Az ételek mechanikai hatását a konzisztencia és a térfogat, az őrlés és a feldolgozás (főzés vagy pörkölés) határozza meg. A kémiai reakciót a termékeket alkotó anyagok gyakorolják. Erős irritáló hatásúak az extraktív és illóolajok.

A megtakarító étrend kinevezésének célja az összes emésztőszerv felrázása. Pihenést okoz az emésztőrendszeri szervekben, és mindenekelőtt a májban, amely egy akut időszakban fontos, és hozzájárul a funkciójának normalizálásához. Méregtelenítés céljából először növelje a folyadékbevitelt (2-2,5 liter).

Az étrend tele van fehérjével (100 g) és szénhidrátokkal (400 g), de a zsírtartalom 70 grammra korlátozódik. Hasmenés jelenségek (hányinger, hányás, táplálékkal szembeni ellenállás, puffadás, székrekedés vagy hasmenés), a zsírok mennyisége tovább csökken (50 g), és ha intolerancia, a növényi olajok kizárásra kerülnek. Az élelmiszereket fehérjékkel, lipotrop anyagokkal (túró) és vitaminok (bogyók, zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek). Nem ajánlott az emészthető szénhidrátok tartalmának növelése, mivel ez megzavarhatja az epe kiválasztó funkciót. Napi 5-6 étkezést szerveznek.

Az akut időszakban történő étkezés a következőket tartalmazza:

  • Gőz és főtt ételek csavaros húsból és zúzott főtt zöldségekből. A vetés, a kioltás és a sütés kizárt.
  • Csökkent mennyiségű tűzálló zsír és só.
  • A lipotrop termékek (túró, hajdina, savó, rost, író, többszörösen telítetlen zsírsavak) számának növelése.
  • Levesek, zöldséglében főzve gabonafélékkel és sült zöldségekkel. A levesek feltöltéséhez a zöldségeket nem lehet sütni. Engedélyezett levesek, burgonyapürével. Szezoni levesek vajjal, tejföllel, tejjel vagy krémmel.
  • Öreg búza kenyér (I. és II. Fokozat) és nem fogyasztható keksz.
  • Alacsony zsírtartalmú hús és hal főtt és gőzös formában, csak apróra vágott termékek. A halakat egy darabból lehet főzni.
  • Manna, hajdina zabkása, rizs, zabpehely és zabpehely, amelyből a pörkölőket a vízen főzzük (tej hozzáadásával). A káposzta dörzsölje félig folyékony konzisztenciát. Megengedett vékony, főtt vermicelli és kis tészta.
  • Alacsony zsírtartalmú tejfölös tejtermékek, vastag túró (természetes és ételből készültek). Tejet és vajat csak ételekben. A tejföllel ételeket használnak az ételekhez.
  • Protein Omelettes.
  • Növényi olaj csak jó tolerálhatósággal (készételek).
  • Zöldségfélék (burgonya, karfiol, sütőtök, sárgarépa és cékla) főzött és őrölt, valamint burgonyapürével is.
  • Az érett, édes gyümölcsöket nyers formájukban csak töppedt, sült és főtt fogyasztják.
  • Tea citrommal, tea teával, rózsacsípő, gáz nélkül.
  • Brees.
  • Tűzálló zsírok, fűszerek, fűszerek, pácok és savanyúságok, konzervek.
  • Nyersrost (bab, karórépa, diófélék, magvak, gombák, káposzta), illóolajok zöldségek (retek, hagyma, fokhagyma, zöldhagyma, retek).
  • Zsíros hús, belsőségek és zsíros halak.
  • Cukrász termékek krémmel, fekete kenyérrel, zsemlével, kölettel.
  • Kávé, fagylalt, csokoládé, kakaó.
  • Tojássárgája.
  • Savanyú gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsök nyers formában.
  • Alkohol és italok gázzal.

Komplikációk hiányában Táblázat № 5А kinevezhet 6 hétig. Ezután a páciens átkerül a bázishoz Táblázat száma 5, amely 6-12 hónapig ajánlott. A diéták különböznek a mechanikai és kémiai shchazheniya mértékétől, az ételek elkészítésének módjától, és ezért a betegség különböző időszakaiban jelennek meg. Az akut hepatitis után ajánlott korlátozni a testmozgást és a nehéz fizikai munkát, az éjszakai munka és a hosszú utazások kizártak.

Diétás hepatitis és a májcirrózis krónikusan és exacerbáción kívül Táblázat száma 5, amelyet az alábbiakban részletesen tárgyalunk. A táplálkozásban állítsa be a kiigazításokat, ha az epe stagnálásának jelei vannak: a cukrot korlátozzák, és több zöldséget, gyümölcsöt, zöldséget és gyümölcslevet, valamint növényi olajokat vezetnek be. A zsírok teljes mennyisége ebben az esetben kissé megnövekszik, és a növényi zsírok az étkezés összes zsír 35% -át teszik ki.

A jóindulatú betegségben megengedett Diéta № 15 - az általános tábla, de rajta a páciensnek ki kell zárnia a zsíros húst, füstölt termékeket, éles snackeket, fűszereket, tésztát (vajat és puffert), illóolajokat tartalmazó zöldségeket. Tilos alkoholt inni. Ha a beteg súlyosbodása átmenetileg átkerül Táblázat № 5А.

Ha a májcirrózis jóindulatú, és a beteg állapota sokéves kielégítő marad, az alaptáblázat látható. a emésztési jelenségek - 5A. Jelölve hasmenés és stearrhea (a zsírok felszívódásának megsértésének jelei), akkor a zsírok mennyisége 50-60 g, a tej és a hashajtók kivételével.

Mikor jelentkezik a cirrózis ascites, ajánlott a 70 g fehérjét és legfeljebb 0,5 g sót tartalmazó, csökkentett energiaértékű diétát (legfeljebb 2000 kcal). Minden étel só nélkül készült. Sózásmentes kenyér és vaj használata megengedett. Szintén csökkentse a folyadék mennyiségét és káliumtartalmú termékeket vezet be. Az élelmiszereknek túlnyomórészt vegetáriánusnak kell lenniük. Néhány napig (legfeljebb 10-ig) ajánlatos a pácienst sómentesre helyezni 7. táblázat.

A nitrogén salakok felhalmozódásával a vérben az állati fehérjék száma tovább csökken, de az emészthető szénhidrátok tartalma nő. Az étvágy hiányában az étrendet friss zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek és savanyú tejtermékek uralják. Néha kis mennyiségben fűszerek, laza húslevesek és levesek megengedettek.

A májban metabolizálódó hepatotoxikus gyógyszerek alkalmazása eredményezheti toxikus hepatitis. Ezek a gyógyszerek metotrexát, paracetamol, amoxicillin/clavulanicum, flucloxacillin, nem szteroid gyulladásgátló szerek, tetraciklin, szulfonamidok, co-trimoxazole, nifurantin.

A toxikus hepatitis az alkohollal és a helyettesítőkkel való visszaélést okozza. Az etanol toxikus hatása közvetlenül függ az acetát és a vérben lévő koncentrációtól acetaldehid, amely hepatotoxikus hatást fejt ki, megzavarja a sejtmembránok működését. A terápiás dózisban felhasznált gyógyszerek szedésének hátterében az alkohollal szembeni elfogadása növeli az érzékenységet és mérgező károsodást a májban.

Egyes ipari mérgek affinitása van a májszövethez, és kis dózisokban is hatással bírnak. Ez így van galovaks, kloroform, azo-színezékek, sztirol, benzol, foszfor, szerves foszfor peszticidek, arzén. A mérgek akut májkárosodása rendkívül ritka.

A máj toxikus hepatitiszével a szívritmuszavar, az émelygés, a gyengeség, a progresszív sárgaság, a májműködés megváltozása és növekedése. A kezelés a toxikus anyaggal való érintkezés kizárásával, a méregtelenítő terápia kijelölésével, enteroszorbensekkel, májvédőkkel, vitaminok és choleretic készítmények. Toxikus hepatitis esetén a terápiás táplálkozásra vonatkozó ajánlások nem különböznek a fent leírtak közül.

Diétás hepatitis C-re

A hepatitis C, mint a HIV, gyakori betegség. A hepatitis C tüneteit sikeresen megszüntetik, ha a páciens eléri a szükséges gyógyszereket, és betartja az étrendi táplálkozás rendszerét is. A hepatitis C étrendje nem túl szigorú, de szigorúan be kell tartani. A kezelés utáni helyreállítás és helyreállítás gyors volt, tartsa be a megfelelő táplálkozás elveit, és kövesse az 5. étrendet.

A megfelelő táplálkozás alapelvei

Minden hepatitis C-es betegnél a teljes táplálkozás egyszerű elveit kell követnie, különben a májgyulladás súlyosbodásának kockázata jelentősen megnő. Ha a terhesség még óvatosabb a dietetikusok és a diéta ajánlásaival kapcsolatban. A páciens fő feladata a máj enyhítése, melyet a vírusok okoznak, amelyek hepatosist okoznak. Az alábbi intézkedések segítenek csökkenteni az érintett szerv terhét:

  1. Enni mérsékelten. A hepatitis napi étrendje 3000 kalória, nem több.
  2. Az ételt fel kell osztani - napi 4-5 alkalommal.
  3. Egyél főtt vagy párolt ételeket. Ne egyen semmit sült, füstölt, sózott.
  4. Próbálja őrölni az ételeket a burgonyapürével.
  5. Fogyasszon meleg ételeket, ne melegítsen.
  6. Távolítsuk el a diétás konzervekből, az alkoholból, a félkész termékekből, a megkérdőjelezhető és elfogyasztott ételekből.
  7. Adjuk hozzá az élelmiszer gyümölcsöket, zöldségeket, gabonaféléket, teljes kiőrlésű gabonát, tejtermékeket, hüvelyeseket, gabonaféléket.
  8. A diéta során tiszta, szénsavmentes vizet, zöld teát fogyaszt.
  9. Végy vitamin komplexeket.
  10. Evés közben ne hagyja figyelmen kívül: ne nézzen TV-t, ne nézzen fényképekre, ne olvasson újságot - így az élelmiszer jobban felszívódik.

Engedélyezett és tiltott termékek

A hepatitis C-ben szenvedő betegnek a máj kivétele céljából a menüt úgy kell elkészítenie, hogy ne tartalmazzon olyan termékeket, amelyek tilosak fogyasztásra. A hepatitisben szenvedők teljesen tilosak alkoholtartalmú italokat vagy fűszeres ételeket fogyasztani. Szintén el kell hagyni a természetellenes eredetű zsírok (kombi, margarin) és az enyhén emészthető zsírok (sült, pálmaolaj, zsíranyag) fogyasztását.

  • hús, hal, étkezési fajták, minőségi főtt kolbász ("orvos");
  • gabonafélék, tészta;
  • zöldségfélék, gyümölcsök, bogyók;
  • vaj, növényi olaj;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • tojás - legfeljebb napi 1 (kemény, főtt, nem sült);
  • savanyú káposzta (nem savanyú);
  • Zöldség és gabona alapú levesek;
  • természetes gyümölcslevek (nem savasak);
  • rozs, búza kenyér (tegnapi);
  • zöld vagy fekete gyenge tea;
  • komposztok, csókok;
  • paszta, zselé, dzsem, méz, mályvacukor.
  • sütés, frissen sült kenyér;
  • húslevesek, levesek alapján;
  • konzervek,
  • füstölt hús, sótartalom;
  • sózott hal, kaviár;
  • sült kemény tojás;
  • gomba;
  • megőrzése;
  • savanyú bogyók, gyümölcsök;
  • fagylalt;
  • csokoládé;
  • alkohol;
  • akut fűszerek, nagy mennyiségű só;
  • zsíros tejtermékek;
  • bab;
  • szénsavas víz;
  • margarin, étolaj, szalonna;
  • hagyma, sóska, fokhagyma, retek, spenót, retek.

Az akut stádiumban lévő betegek kuratív menüjének elkészítésének szabályai

A hepatitis C-es betegek életében bekövetkező komplikált időszakok a betegség súlyosbodásának pillanatai. Ilyen periódusokban 5A speciális, megtakarító étrendet kapnak. Ez a táplálkozási rendszer a zsírbevitel (napi 70 grammnál nem több) és a só (legfeljebb 7 gramm / nap) csökkenéséhez vezet. A napi fehérje étrend 80 gramm, a szénhidrát étrend 350 gramm, a teljes kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2400-2 500 kalóriát naponta.

Az 5A-es diétaszerkezet azt jelenti, hogy a részleges étkezések világos ütemezéssel rendelkeznek. Jobb, ha az egészet egy párra főzni vagy hagyományos módon főzni. Tisztán kell törölni, mechanikusan szárítani. Az étkezés ideje alatt természetesen természetes vizet és italt kell inni: frissen préselt gyümölcslevek, főzetek, csokoládék, kompótok. Hepatitis exacerbáció esetén megengedett:

  • zöldségeken, gabonaféléken alapuló levesek;
  • hajdina, rizs, zabpehely;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek: kefir, túró, joghurt;
  • zöldségek - főtt és zúzott;
  • bogyók, gyümölcsök (nem savas).

A hepatitis exacerbációjára tilos használni:

  • zsíros hal, hús;
  • sózott, konzerv, füstölt ételek;
  • zsíros húsleves;
  • tejzsír ételek;
  • szóda;
  • sütés, sütés;
  • erős tea, kávé;
  • fűszerek, fűszerek;
  • alkohol;
  • fokhagyma, hagyma, retek, retek;
  • édesség.

Diétás tábla №5

A májgyulladás akut állapotból az elengedés szakaszába való átmenetét követően az 5A táplálék számának enyhítése megengedett. Ilyen időszakokban a hepatitisben szenvedő betegeknek be kell tartaniuk az 5-ös étrendet. Hasonló a táplálék-rendszerhez a betegség súlyosbodásának szakaszában a tiltott és engedélyezett termékek listáján. A táplálkozásnak is töredéknek kell lennie, de a hepatitis elengedése során már nem szükséges az egész élelmiszer őrlése. A teljes kalóriatartalmú étrend a hepatitis C akut formájának felépülésével napi 3100 kalória. Minden nap a testben kell cselekednie:

  • szénhidrátok - 0,45 kg (legfeljebb 50 g cukor);
  • fehérjék - 75-100 g;
  • zsírok - legfeljebb 100 g (főleg növényi eredetű);
  • só - 8 g;
  • A-vitamin - 40-45 g;
  • B1-vitamin - legfeljebb két mg;
  • B2-vitamin - legfeljebb négy mg;
  • C-vitamin - 0,2 g;
  • karotin - 11 mg;
  • kalcium - 1 g;
  • foszfor - 2 g;
  • vas - 12-14 mg;
  • magnézium - legfeljebb 0,5 g;
  • nikotinsav - legfeljebb 20 mg.

A hét étrendje

A hepatitis C táplálkozás étrendjében sok a közös a cukorbetegség és a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjével. Az étrendnek való megfelelés felgyorsítja a májgyulladás remissziójának megjelenését, amikor a tiltott listából bizonyos ételek és ételek alkalmanként használhatók. Az 5. számú diéta hozzávetőleges heti menüje így néz ki:

  • 1. reggeli. Túró, tej, hajdina zabkása, tea.
  • 2. reggeli. A sült alma.
  • Ebédet. Tészta apróra vágott hús, zöldségleves.
  • Délutáni tea. Galette cookie-kat egy csésze teával.
  • Vacsora. Pure burgonya, főtt hal, pohár tiszta víz.
  • Alvás előtt. Kefir (200 gramm).
  • 1. reggeli. Navy tészta, tea.
  • 2. reggeli. Túrós tejföllel.
  • Ebédet. Leves zabpehely, káposzta tekercs (hús, rizs), zselé.
  • Délutáni tea. 1 alma.
  • Vacsora. Rizs zabkása tejjel, pohár tiszta vízzel
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Főtt hal, zabkása zabkása, tea.
  • 2. reggeli. Káposzta rakott.
  • Ebédet. Tejes vermicelli leves, főtt hús, 100 g főtt sárgarépa, aszalt gyümölcsök komposztja.
  • Délutáni tea. 2-3 morzsa.
  • Hajdina zabkása alacsony zsírtartalmú tejjel, egy pohár tiszta vízzel.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Omlett, párolt rizs zabkása teával, teával.
  • 2. reggeli. Túró, tejföl.
  • Ebédet. Borscht sovány, püré, főtt hús.
  • Délutáni tea. 100 gramm cracker, tea.
  • Vacsora. Tejes zabkása tejjel, egy pohár tiszta vízzel
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Növényi saláta, gőzlevek.
  • 2. reggeli. 1 alma.
  • Ebédet. Növényi leves (220 g), főtt hal, párolt káposzta, gyümölcs (alma, szőlő).
  • Délutáni tea. Néhány ostya és egy pohár növényi kivágás.
  • Vacsora. Hajdina vagy árpa zabkása a tejet, egy pohár tiszta vizet.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. 2 gumós burgonya, hering, tea.
  • 2. reggeli. 1 alma.
  • Ebédet. Shchi Lenten, gőzdarabok, vermicelli, komposzt.
  • Délutáni tea. Gallet keksz, csipkebogyó tea.
  • Vacsora. Omlett, párolt, egy pohár tiszta vizet.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Hajdina zabkása, gőzlepény, tea.
  • 2. reggeli. Sárgarépa püré, lekvár.
  • Ebédet. Borscht sovány, sült alma.
  • Délutáni tea. Kissel, sütemények.
  • Vacsora búzadara, szilva, egy pohár tiszta víz.
  • Alvás előtt. Kefir.

Krónikus és toxikus hepatitis C ételek receptjei

Az 5-ös és 5-ös diétás ételeket tartalmazó recepteket az egyszerű konyha és az összetevők elérhetősége különbözteti meg. A hepatitis C táplálék ételek ízletesek, táplálóak, a hepatitis súlyosbodása után a leggyorsabb gyógyuláshoz járulnak hozzá. Kínálunk néhány diétás receptet, hogy örömmel fogsz enni, nem csak ti, hanem szeretteid.

Diéta leves a gyöngy árpából

  • gyöngy árpa - 90 g;
  • sárgarépa - 150 g;
  • burgonya - 0,3 kg;
  • tejföl - 90 g;
  • vaj - 20 g;
  • zöld - 30 g.
  1. A rendezéshez öblítse le az árpát, főzzön három órán keresztül.
  2. Vágjuk a sárgarépát és a burgonyát, főzzük végig.
  3. Adjuk hozzá a répát a zöldségekhez, a sót.
  4. A kész levesben tegye meg a tejfölt, a vajat.
  5. A levest gyógynövényekkel díszítjük.

Tejes leves tészta

  • liszt - 0,2 kg;
  • tojás - 1 darab;
  • vaj - 20 g;
  • cukor - 2 evőkanál;
  • tej - 0,4 liter.
  1. A lisztben adjunk hozzá vizet (10 gramm), a tojást - keverjük össze az összetevőket, gyúrjuk a tésztát.
  2. Roll it, szárítsd meg, tésztát vágj.
  3. Forraljuk fel forró vízben 10 percig.
  4. Öntsük a kész tésztát tejjel, adjunk hozzá vajat.

Gőzölők

  • hús (alacsony zsírtartalmú marhahús) - 400 g;
  • fehér kenyér - 60 g;
  • vaj - evőkanál;
  • só - egy kis csipet;
  • víz - 15 g.
  1. Az inak kezelése során a húst darált húsokká dolgozzák fel.
  2. Áztassa a kenyeret, szorítsa meg a vizet, keverje össze a kenyeret a hússal.
  3. A keveréket húsdarálón keresztül kétszer adják át.
  4. Osztassa a darált részeket, csavarja be őket.
  5. Forraljuk szeleteket serpenyőben vagy gőzölős serpenyőben.
  6. Zárja le az edényt olajjal.

Videó: hepatitis C és májcirrhosis terápiás táplálása

A betegség tüneteinek megszüntetéséhez elengedhetetlen a megfelelő táplálás és a táplálék szigorú betartása a hepatitis exacerbációinak kezelésében, valamint az elengedés alatt. Ha nem követi az étrendet, akkor nehéz lesz a hepatitis átjutni az elengedés szakaszába. Melyek a megfelelő táplálkozás elvei a hepatitis C és a májcirrhosisban, lásd a videót.

Az ebben a cikkben ismertetett információ csak tájékoztató jellegű. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak egy szakképzett orvos képes diagnosztizálni és tanácsot adni a kezelésre vonatkozóan az egyes betegek egyéni jellemzői alapján.

Mit tehetek a hepatitis C-vel? Ajánlott termékek és receptek

Vannak olyan vírusok, amelyek behatolnak a testbe, helyrehozhatatlan károkat okoznak egy bizonyos szervhez, így a hepatitis C súlyosan érinti a májat. Ha a betegséget nem időben észlelik, gyorsan krónikus formába kerül, és a kezelés hosszú időbe telhet. A gyógyszeres kezelés mellett nagyon fontos a hepatitis C táplálkozás. Ez csökkentheti a máj terhelését, ugyanakkor tápanyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal tölti fel a testet.

Szabályokat kell betartani

A máj a legfontosabb szerv, amely megkönnyíti az élelmiszer emésztését olyan enzimek kifejlesztésével, amelyek lebontják a zsíros ételeket, és megvédik a szervezetet a káros toxinoktól.

A hepatitis C-vel a májsejtek nagyon sokat szenvednek, a maradék egészségesek nem tudnak nehéz teherrel megbirkózni, ezért segítségre van szükségük, csak hasznos élelmiszert fogyasztanak.

Az étrendnek való megfelelés segít megállítani a betegség terjedését és felgyorsítja a betegség krónikus folyamatának kezelését, és akut formában csökkenti a szövődmények valószínűségét.

A diétás betegek kötelező feltételei közé tartoznak a következők:

  • Az étkezésnek mérsékeltnek, jelentősnek és törtrészesnek kell lennie. Egy nap alatt legalább négyszer kell ételt fogyasztania.
  • Az edényeket pároljuk, pároljuk, forraljuk vagy sütjük.
  • Az ételt meleg formában használják, semmiképpen sem hideg vagy meleg.
  • Élelmiszerek fogyasztása közben ne tévesszen meg olyan idegen dolgokat, mint a párhuzamos TV-nézés, az újságok olvasása és hasonlók.
  • Az étrendben több tejterméket kell bevinnie, és ügyeljen rá, hogy megfeleljen az ivási rendszernek.
  • A konzerv termékek használatának kizárása.
  • Kerülje a "snack" -ot és egy instant kávézóban evett.
  • Halat és húst sütés előtt főzzük először, majd főzzük vagy pároljuk.
  • Határozza meg a cukor fogyasztását, és a tiszta víz mennyiségének legalább 2 liter legyen naponta.
  • Ügyeljen arra, hogy a hüvelyesek, zöldségfehérjék, magvak és diófélék étrendjét kiegészítse.

Diéta kell követni a két év, egy nap enni kb 3 kg az egészséges élelmiszerek, és ha a beteg szenved hepatitis elhízás, azt javasolta, hogy nem több, mint 2 kg.

Ajánlott termékek

A hepatitis C-ben szenvedő betegeknek ajánlott az 5-ös étrend követése, amelyen a következő termékek megengedettek:

  • sovány hús és hal: sáfrány tőkehal, nyúl, pulyka, keszeg, tőkehal, csirke, marha, szürke tőkehal és a zselés nyelv;
  • a tegnapi kenyér, keksz, keksz;
  • tejtermékek és ételek, nagyon jó lesz főzni egy sajtos ajándékot, lusta varenikiet, sajtkrémeket és búzacsintát;
  • a kolbász csak olyan, mint az orvos, a tejbimbók és a kolbász;
  • kemény, alacsony zsírtartalmú sajt;
  • első tételek: tej, zöldség, gyümölcs, cékla, káposzta leves, zöldség és tészta töltelékként használható;
  • a tojásokat csak naponta egy darabban lehet enni, naponta 2 vagy 3 alkalommal főzni két fehérjét;
  • a gabonafélék morzsolódnak vagy félig viszkózusak, a zabból, a hajdina és a köles gabona tejben vagy vízben megengedett;
  • ehet zöldek: petrezselyem, kapor, saláta, hanem használja a fűszerezés szegfűszeg, fahéj, vanília és levelek;
  • méz, lekvár, mályvacukor, gyümölcs és bogyó mártások, lekvárok, dzsem és cukor, de mérsékelten;
  • a zöldséget és a vajat csak természetes formában használják, napi 30 grammban, anélkül, hogy sütnék;
  • bogyók és gyümölcsök, valamint szárított gyümölcsök: füge, aszalt szilva, mazsola és szárított sárgabarack;
  • friss zöldségek és melléktermékek, nagyon hasznos zeller, sárgarépa, bab, karfiol, cukkini, brokkoli, édeskömény, zöldborsó és hagyma, articsókák;
  • a tea nem erős a tejjel, de jobb a gyógynövény vagy a császár csipkebogyó, a gyümölcsök, a zöldségek és a bogyós gyümölcslevek, valamint a burgonya, borsó és csók.

Könnyű megszokni egy ilyen diétát, különösen akkor, ha tudják, hogy ezekből az ételekből való étkezés serkenti a gyors gyógyulást.

Mit nem lehet enni a hepatitis C-vel?

Elsőként ki kell zárni a füstölt, sült és konzerv táplálékot, és emellett nem szabad az alábbi listából venni a termékeket:

  • savanyú káposzta, különféle savanyúságok;
  • füstölt hús és kolbász;
  • zsíros hús: kacsa, sertés, liba, bárány, vese, máj, agy:
  • zsíros marhahús, sertés, juh, valamint margarin;
  • sózott és zsíros halak: beluga, csillagkagyló, tokhal;
  • sütemények, sült kenyér és sütemények, sütemények és kekszek, rozs és fehér kenyér;
  • fagylalt, zsíros túró és sajt;
  • sóskagyló, káposzta leves gyógynövényekkel, gomba, hús és halleves;
  • tojás nagy mennyiségben, sült és főtt;
  • marinádák és konzerv zöldségek;
  • torma, fűszerek, mustár, hagyma és fokhagyma;
  • sóska, gomba, retek, spenót és retek;
  • kakaó, szénsavas italok, alkohol, kvas és sör;
  • halva és csokoládé.

A szokásos termékek visszautasítása nehézkes, de ezt fokozatosan megteheti, hogy valóban segíthet a máj visszanyerésében.

Szükséges mennyiségű tápanyag

A terápiás étrend feltételezi az 5. táblázat betartását, míg az élelmiszerek fogyasztásának kiegyensúlyozottnak kell lennie, naponta egy bizonyos mennyiségű tápanyagot kell fogyasztani.

A hozzávetőleges adagolást a táblázat tartalmazza:

Diétás hepatitis C: megengedett és tiltott ételek, könnyen elkészíthető és finom ételek

A hepatitis C táplálkozása döntő szerepet játszik a betegség kezelésében. Az étrendnek való megfelelés megakadályozhatja a májszövetekben bekövetkező súlyos változásokat, csökkentve ezzel a patológiás átmenet súlyosabb formáinak kockázatát. Ezért fontos a napi étrend felülvizsgálata.

Mi a hepatitis C és mikor jelennek meg az étrend?

A hepatitis C vírusos betegség, amely a májszövetek szerkezeti változásaihoz vezet. Az ilyen betegség különböző sebészeti beavatkozásokkal vagy egyéb beavatkozásokkal átvihető a véren keresztül. A vírus továbbítását a nyálkahártyákon keresztül is végezzük. A Hepatitis C gyakori azok között, akik gyógyszereket injekciózunk.

A hepatitis C okozhat tumorok kialakulását és a máj cirrhosisát

A betegség kétféleképpen oszlik meg:

Az első típusú patológiát élesen gyulladásos folyamat jellemzi, amely a májszövetekben zajlik. Ebben az esetben tünetek jelentkeznek az ízületi fájdalom, a mentális rendellenességek és a gyomor-bél traktus rendellenességei formájában.

A legveszélyesebb kórtípus a krónikus hepatitis C. A betegség ezen formája különböző tumoros folyamatokhoz és májzsugorodáshoz vezethet. Gyakran a betegség lefolyását bonyolítja a hepatitis más formái, amelyek halálhoz vezethetnek.

A hepatitis C étrendjének célja egyáltalán nem segédeszköz, ahogyan sokan gondolkodnak. A táplálkozás az orvosi folyamat kötelező eleme, és a betegség bármilyen formájára alkalmazható.

A terápiás étrend célja az érintett szerv terhelésének csökkentése, valamint a máj fájdalmának csökkentése.

Táblázat száma 5

Az 5. táblázatban látható a máj és az epeutak betegsége. A terápiás táplálkozás célja a máj munkájának szabályozása és az epe menekülésének megkönnyítése. Ez a táplálék káros hatással van az érintett szervre. Ha követi az étrendet, a szükséges glükóz felhalmozódik, a máj kiürül és a kívánt üzemmódban működik, működését visszaállítják.

Az 5. táblázatban a máj és az epeutak betegségei vannak, az étrend a zsírbevitel korlátozását jelenti

Az étrendi táplálkozás jellemzői abban rejlenek, hogy a napi étrendben gyakorlatilag nincs zsírok a beteg testére, és a szénhidrátok és a fehérjék képezik alapját. Javasolt kizárni az oxálsavat tartalmazó ételeket, valamint a keményen megemésztendő zsírokat. Az alkalmazott koleszterin mennyisége csökken.

Az étrendben túlnyomórészt magas fehérjetartalmú ételek vannak. Az étrend alapvető szabályai és elvei:

  1. Szükséges a napi táplálék bevitele az étrendbe, amely pektint és étkezési rostot tartalmaz, ami normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
  2. Az étkezési módnak töredéknek kell lennie. Napi 5-6 alkalommal van szükség.
  3. Az ételeket főzni, sütni és párolni.
  4. Nem szabad enni hideg körülmények között.
  5. Az előételek nem zúzhatók, kivéve néhány, rostban gazdag zöldségfajtát.

Az 5-ös étrendet legalább egy évig meg kell figyelni. Az időzítés változhat, a betegség súlyosságától függően.

Ha a hepatitis C a májcirrhózishoz társul, az 5. táblázatban látható, de alacsonyabb a fehérje tartalma a táplálékban.

A táplálkozási betegségek jellemzői

A hepatitis C étrendje csak bizonyos élelmiszerek használatát jelenti.

Diétás hepatitis B-re

A hepatitis B táplálkozás a bevált gyógymód, amely nincs ellenjavalltságban. Tekintsük a táplálkozás alapvető árnyalatait, a menüket és a hasznos recepteket.

A májra ható diffúz gyulladásos betegségek különleges kezelést igényelnek. A táplálékot minden korosztályban szenvedő beteg számára írják elő, bármilyen súlyossággal és a betegség formájával. Így az akut gyulladás szigorúan be kell tartania a táplálkozás orvosi előírásait. De a krónikus formák kezelésére hosszú időn keresztül és még az egész életen át is be kell tartani bizonyos ajánlásokat.

  • A táplálékterápia célja a máj és az emésztőszervek terhelésének csökkentése. Napközben 4-6 étel 3-4 óránként. A frakcionális mód felgyorsítja az érintett szerv helyreállítási folyamatát. Ellenjavallt, hogy átmenjen a nap folyamán, és eszik lefekvés előtt.
  • A táplálék napi kalóriatartalma nem haladhatja meg a 3000 kcal értéket. Ezért meg kell figyelni a fehérjék, zsírok és szénhidrátok napi arányát (90-350-100 g).
  • Az étrend eltűnjön minden alkoholtartalmú italról, füstölt és fűszeres ételekről, fűszeres ízesítőkről és fűszerekről. Nem ajánlott enni illóolajokat tartalmazó zöldségeket (retek, fokhagyma, hagyma).
  • Az ételt melegnek, hidegnek és túl forró edényeknek kell jobbá tennünk. A koleszterinben gazdag élelmiszereket fel kell adnunk, mivel negatívan befolyásolják az egész szervezet működését.

Ha a hepatitis B akut vírus jellegű, akkor kemény diétát írnak fel a kezelésre. Különös figyelmet kell fordítani az ételek főzésére és kiválasztására.

A hepatitis B étrend kezelése

A diagnózis, mint például a fertőző betegség májának gyulladása, különleges orvosi ellátást igényel. A hepatitis B diéta kezelése a betegség első napjairól szól. A pácienshez tartozik egy 5-ös étkezési táblázat, amely lehetővé teszi az egészség helyreállítását. A terápiás étrend enyhíti a beteg májából származó terhelést, amely nem képes megbirkózni a munkájával, vagyis elegendő mennyiségben szűrje és terjessze a vér egész testét. Megfelelő terápia nélkül a szervi diszfunkció a test mérgezéséhez és súlyos szövődmények kialakulásához vezet.

A hepatitis B étrend kezelése az ilyen szabályok betartásán alapul:

  • Gyakran kell enni, de kis adagokban. A nap folyamán három teljes étel és két vagy három snack.
  • Fel kell adni az alkoholt és a dohányzást. Az étrend nem zsíros, sült, sós, borsos és édes. A kulináris zsírok használata ronthatja a máj munkáját, a hepatitis súlyosbodásához vezethet. A só meggátolja a vízcserélési folyamatokat, ami a létfontosságú rendszerek és szervek lebomlását és diszfunkcióját okozza.
  • Különös figyelmet kell fordítani az ivási rendszerre. Egy napnak legalább 2 liter tisztított vizet kell innia. Frissen préselt gyümölcsöket, bogyókat és zöldségleveteket, gyümölcsitalokat, komposztokat, különböző növényi infúziókat és zöld teát fogyaszthat. Erős fekete teától és kávéktól kell feladni. A tilalom alá esnek szénsavas italok, csomagolt gyümölcslé és édes koktélok.

A fenti ajánlások betartása megkönnyíti a beteg test munkáját és felgyorsítja a gyógyulás folyamatát. Ezenkívül a megfelelő táplálkozás segít a szervezet egészének súlyának és működésének normalizálódásában.

A hepatitis B étrendjének lényege

A belső szervek betegségeinek kezelésében alkalmazott gyógyszeres kezelés mellett étrend-terápiát is alkalmazhat. A hepatitis B táplálékának lényege a máj terhelésének csökkentése és az egész test javítása. A betegség formájától és súlyosságától függően a beteg az alábbi étrendet írhatja elő:

Diétás tábla №5

  • A krónikus és heveny hepatitis, a kolecisztitisz, a cirrhosis, az epeutak gyulladása, az epeutak és a májműködés megszegése.
  • A fő lényege a hatalom -, hogy normalizálják a károsodott funkciója az érintett szerv, szabályozza a zsír és koleszterin-anyagcsere, a felhalmozási glikogént a májban, serkentik a motoros aktivitás a bél és az epe kiválasztást.
  • Az étrendi táplálkozás energiája tele van, elegendő számú fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A kezelés magában foglalja a koleszterinben, illóolajokban, purinokban, nitrogéntartalmú extrakcióban gazdag élelmiszerek kizárását. Ugyanakkor a rost, folyadék és lipotróp anyagok mennyisége nő. A diéta energia értéke 3000 kcal. Az ételt nem szabad sütni, jobb szakács, főzni párolt, sütni vagy párolni.

Diétás tábla №5a

  • A fő terápiás javallatok: súlyosbodása krónikus és akut hepatitis, epehólyag-gyulladás, a kezdeti szakaszban, az állam után műveleteket és az epevezeték, kifejezett gyulladásos bélbetegség és a gyomor, nyombél fekély és gyomor.
  • A táplálkozás célja - az epeutak és a máj károsodott funkcióinak helyreállítása, a glikogén felhalmozódása a májban, az epe szekréciójának stimulálása a gyomor élelmezésének mechanikai és kémiai megtakarításával.
  • A táplálék tele van, a táplálkozási és energiaértékek egyensúlya megfigyelhető. A tűzálló zsírok, sók, termékek purin, oxálsav, cellulóz, koleszterin használatának implicit korlátozása. Az ajánlott napi fűtőértéknek 2700 kcal tartományban kell lennie. Az ételt csak zúzott, reszelt vagy folyékony formában lehet használni.

Krónikus hepatitis táplálkozása A májban

A betegségek tartós lefolyása negatívan befolyásolja az egész szervezet működését. A máj krónikus hepatitis B-étára a fájdalmas tünetek enyhítésére irányul. A terápiás étrend úgy van kialakítva, hogy felszabadítsa a terhelést a gyulladt szervtől, és fokozatosan visszaállítja a normális működését.

  • A terápia az evés frakcionális módját jelenti, fenntartja a víz egyensúlyát és csak a megengedett termékeket fogyasztja. Különös figyelmet kell fordítani az elkészítés módjára, a termékeket főzni, sütni, párolni, párolni. Tilos zöldség- és állati zsírok hozzáadásával sütni.
  • Ha a betegség a terhes nők vagy a további problémákat az emésztőrendszer, az étrend tartalmaznia kell élelmiszerek, hogy megakadályozzák a székrekedés: főtt cékla, tejtermékek, saláták növényi olajat.
  • A napi adag nagy része zöldség, gyümölcs és gabonafélék. A zöldségeket frissen lehet fogyasztani, de jobb, ha egy párra sütjük vagy főzzük. Kenyeret lehet elfogyasztani teljes kiőrlésű vagy rozslisztből. A tejtermékeknek, a sovány húsoknak és a halnak is jelen kell lenniük.
  • Ritka esetekben kényelmetlenül, friss péksüteményekkel kényeztetheti magát. Az olajbogyó-olajjal készült édességektől jobb, ha megtagadjuk, mivel ezek a betegség súlyosbodásának okai lehetnek.

A hepatitis krónikus formájának táplálékosságának ésszerűnek, szigorú korlátozások nélkül kell lennie. De szükséges az étkezési szabályok betartása. Az egyetlen ellenjavallt az alkohol használata, hiszen hepatotoxikus hatása van.

Felnőtteknél a májgyulladás étrendje

A májbetegségek kezelése általában felnőtt betegeknél meglehetősen nehéz. Ez annak köszönhető, hogy nehéz volt az étrend újjáépítése és az egészséges étrendre való áttérés. A hepatitisz B felnőttek étrendje számos olyan korlátozás, amely lehetővé teszi a beteg szerv munkájának módosítását. A máj fontos szerepet játszik az emésztőrendszerben, amely részt vesz a hematopoiézis és az anyagcsere folyamatokban, enzimek, hormonok, inzulin és egyéb, a szervezet normális működéséhez szükséges egyéb anyagok előállításában.

A terápiás étrend olyan könnyen emészthető termékek használatát jelenti, amelyek nem terhelik az érintett szervet. A menünek gazdag vitaminokkal és ásványi anyagokkal kell rendelkeznie. Tilos az irritáló hatású és az emésztőszervek kiválasztását stimuláló termékek használata. A tilalom alatt olyan koleszterin-gazdag élelmiszer található, amely pusztító hatást fejt ki a májsejtekre. Minden korosztályban szenvedő betegek esetében írja elő a terápiás étrend számát 5. Ez a táplálék szokássá kell válnia, amely elkerüli a betegség súlyosbodását és további fejlődését.

Táplálkozás a hepatitis B egészséges hordozójával

Az emberi testben alvó állapotban számos vírus és fertőzés lehet, amelyek bizonyos tényezők hatására érzik magukat. A hepatitis B egészséges hordozóját tartalmazó étrendet olyan betegek számára javasolták, akiknek a vére betegségi vírust mutatott.

Tekintsük a táplálék alapjellemzőit egy szervezet egészséges állapotának fenntartására:

  • A hepatitis megelőzésének elkerülése érdekében szükséges minimálisra csökkenteni az élelmiszerek használatát, amely kémiailag és mechanikusan irritálja a májat. Óvatosan ügyelni kell a fűszerekre, fűszerekre és egyéb élelmiszer-adalékokra.
  • Nem javasoljuk az alkoholtartalmú italok visszaélését, de jobb, ha egyáltalán nem használják őket. A nikotinfüggőség szintén nem biztonságos a májban és a test egészének egészségi állapotában.
  • Javasolt minimálisra csökkenteni az állati és növényi eredetű zsírok, különböző füstölt termékek, zsíros fajták hús, baromfi és halak, kolbászok, konzervek fogyasztását. Nem kívánatos az olyan zöldségek megsemmisítése, mint: spenót, gomba, retek, szalonna, fokhagyma. Az italok kiválasztásakor nem szabad enni sok erős fekete teát, kávét, édes szénsavas italokat, tárolni a gyümölcslevet tartósítószerrel.
  • Különös figyelmet fordítanak az étrendre. Gyakran kell enni, de kis adagokban. Elég 4-6 étkezés naponta a gasztrointesztinális traktus és a máj normál működéséhez. A túlfogyasztás és az éjszakai snackek elhízáshoz és a betegség aktiválásához vezethetnek.
  • Az ételt főzzük, pároljuk, pároljuk vagy pároljuk. A sütés különböző olajok és zsírok hozzáadásával minimálisra kell csökkenteni. Mivel az így elkészített élelmiszer gazdag a koleszterinben, ami hátrányosan befolyásolja a máj egészségét.

Az összes fenti ajánlás figyelembevételével azok a betegek, akik a hepatitis B egészséges hordozóját találják meg, megvédik magukat a betegség megjelenésétől.

Menü étrend a hepatitisz B számára

Májbetegségek kezelésénél a betegeknek számos orvosi ajánlást kell követniük. A főbb rendelkezések az étrendre vonatkoznak. Tekintsen egy közelítő étrendet a hepatitis B-re, amely lehetővé teszi, hogy a betegséget sokkal könnyebbé tegye.

  • Reggeli: zabpehely a tejben, zöld tea.
  • Snack: egy alma vagy egy banán.
  • Ebéd: burgonyapürével párolt halakkal és sült zöldségekkel.
  • Snack: zöldség saláta, tea vagy gyümölcslé.
  • Vacsora: hajdina zabkása egy gőzcsirkével.
  • A második vacsora: egy pohár joghurt, egy keksz keksz.
  • Reggeli: túrós aszalt gyümölcsökkel, kefir.
  • Snack: egy marék teáskürtök.
  • Ebéd: zöldségleves, főtt csirkemell tészta.
  • Snack: saláta zöldséggel és öltözködés növényi olajból és lenmagból.
  • Vacsora: tészta és tojásfehérje, tea.
  • Második vacsora: egy pohár kefir.
  • Reggeli: búzasütemény, zöld tea.
  • Snack: alma, banán vagy más gyümölcs.
  • Ebéd: tejlevél tésztával, húsgombás burgonyával.
  • Snack: zabpehely süti, gyümölcslé.
  • Vacsora: sült csirkemell almával és zöldséggel.
  • A második vacsora: zöld tea mézzel.
  • Reggeli: tejes zabkása gyümölcsökkel, zöld tea.
  • Snack: túrós aszalt gyümölcsökkel.
  • Ebéd: borscht zöldséglében, húslabdával és főtt répával.
  • Snack: zöld tea, sült alma.
  • Vacsora: zöldséges saláta dióval, főtt hús.
  • Második vacsora: joghurt, kovásztalan keksz.
  • Reggeli: zsemle, zöld tea.
  • Snack: minden gyümölcs.
  • Ebéd: hajdina leves, hajdina zabkása, gőzleves, zöldség saláta.
  • Snack: gyümölcssaláta mézből és narancsléből.
  • Vacsora: sült hal zöldségekkel.
  • Második vacsora: joghurt, süteménykekszek.
  • Reggeli: mézes túró, zöld tea.
  • Snack: zöldség saláta és egy pár szelet rozskenyér.
  • Ebéd: mindenféle zabkás hús, zöldségleves, kenyérsütéssel.
  • Snack: minden gyümölcs.
  • Vacsora: sült tök, zöld tea.
  • Második vacsora: egy pohár kefir.
  • Reggeli: zabpehely a vízen gyümölcsökkel.
  • Snack: saláta főtt cékla és dió növényi olajjal.
  • Ebéd: házi tészta tejföllel és csirkével.
  • Snack: gyümölcs vagy zöldséglé gyümölccsel.
  • Vacsora: rizsláda, kefir.
  • Második vacsora: joghurt.

Diétás receptek

Annak biztosítása érdekében, hogy a diéta nem unalmas és a helyreállítási folyamat gyorsan eltelt, vannak ízletes étrend receptek. Fontolja meg a hepatitis B-re felkészíthető egyszerű és hasznos recepteket:

1. Diétás káposzta tekercsek

  • Peking káposzta vagy fehér káposzta levelek 200 g
  • Sárgarépa 1 db.
  • Hagyma 1 db.
  • Rizs 50 g
  • Csirke vagy pulyka 200 g-ot darált
  • Növényi húsleves 200 ml
  • Tejföl 50 g
  • Vaj 10-15 g
  • Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint

Ha pekingi káposztát használsz, azt a leveleken kell szétszerelni, vágni a megvastagodást és külön felkészíteni a zöldségleveset. Ha egy edényt fehér káposztaból készítenek, azt sózott vízben fel kell forralni, levelekre kell hámozni és vágni. Külön, öntsünk egy kis zöldségleveset. Sárgarépát és vöröshagymát sütjük, sütjük egy serpenyőben vaj hozzáadásával. Rizs forrni, keverni darált hús és ½ főtt zöldségeket. Dobja ki a káposzta leveleit, tekerje a töltött káposztát, és tegye egy serpenyőbe zöldséglevesgel. Keverjük meg a tejfölt a fennmaradó növényi húslevest, adjunk hozzá zöldségeket, fűszereket vagy gyógynövényeket ízlés szerint, keverjük össze. Öntsük át a töltött káposztát és küldje el a sütőbe vagy lassú tűzbe 30-40 percig.

2. Fűszeres sült tök

  • Sütőtök 500 g
  • Honey 20g
  • Apple 1-2 db.
  • fahéj
  • Szárított gyömbér
  • Vaníliacukor

Kis töredékre vágott süteményt sütőpapíron sütőlapra terítenek. Vágd le az almát, és keverd össze mézzel és fűszerekkel. Az így kapott keveréket finoman töltött sütőtök szeleteket és küldje sütve a sütőben 40-50 percig 150-160 fokos hőmérsékleten.

3. Zabpe pörkölt tortát aszalt gyümölcsökkel

  • A zabpehely 1-2 szemüveget tartalmaz
  • Kefir 1 üveg
  • Tojás 1 db.
  • Minden szárított gyümölcs
  • Vaj a penész olajozására

Öntsük a zabpehely kefiret 30 percig. Amint a pelyhek megduzzadnak, hogy tojást és szárított gyümölcsöket adjanak hozzá, alaposan keverjük össze. Formázzunk egy pergamenhez és egy zsíros vajjal. Öntsük a csészéket egy penészgombába, és küldje el a kemencébe 40 percig 170 fokos hőmérsékleten.

4. A tegnapi tészta fehérjetartalma

  • tészta
  • Tojásfehérke 4 db.
  • Tejföl 50 g
  • Kemény sajt 100 g

A tojásfehérjét habosították, hozzáadjuk a tejfölt és a reszelt sajt egy részét finomabbra. Keverje össze a tésztát a fehérje keverékkel, tegye rá a sütőbe, tetejére a maradék sajtot, és küldje el a sütőbe 20-25 percig 180 fokos hőmérsékleten.

5. Saláta padlizsánnal és sajttal

  • Padlizsán 1-2 db.
  • Növényi olaj 5 g
  • Brynza 100 g
  • Oregano fűszerezés
  • Tengeri só

A padlizsánt vékony csíkokra vágjuk, adjunk hozzá sót, és hagyjuk állni 10 percig. Amint a padlizsánok megengedik a gyümölcslevet, jól leöblítik a víz alatt és szárítják papírtörlőkön. A só lehetővé teszi, hogy távolítsa el a keserűséget a zöldségből. Minden olajozott szelet, elterjedt egy tepsibe vagy lemez, megszórjuk oregánó és küldje sütjük mikrohullámú sütőben 5-7 percig maximális hőmérsékleten, vagy a sütőben 15-20 percig 180 fok. Miután a zöldségek elkészültek, tegye át a tálalókra, és tetejére rántsa le a sajtot.

Mit tehet a hepatitis B-vel?

A gyulladásos és fertőző betegségek gyors és hatékony kezelése érdekében minden orvosi ajánlásra be kell tartani. Nagyon gyakran a betegek étrendjét írják elő, és sokan közülük érdekli, hogy mit lehet felvenni a hepatitis B-vel.

  • Alacsony zsírtartalmú hal és hús.
  • Különféle gabonafélék és gabonafélék.
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
  • Tojás (csak fehérje).
  • A tegnapi kenyér, sütemények, liszttartalmú termékek, hosszú keksz.
  • Zöldség (főtt, párolt), gyümölcs, zöld.
  • Természetes gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyógytea, zöld tea.

Az ételnek kiváló minőségűnek kell lennie. A kémiai összetétel kell tartania, hogy az ilyen arányok: szénhidrátok, hogy 400 g naponta, 100 g fehérje per nap (60% az állatok), zsír 90 g (30% növényi). A táplálék napi energia értéke nem haladhatja meg a 3000 kcal értéket. Egy nap alatt legfeljebb 4 g sót és legfeljebb 2 liter folyadékot fogyaszthat.

Gyakran kell enni, de apró adagokban, vagyis egy részleges rendszert kell betartania. Az ételeket pároljuk, forraljuk vagy sütjük. A fogyasztás előtt kívánatos a termékek őrlése, különösen akkor, ha a betegség súlyosbodási állapotban van. A készételeknek szobahőmérsékleten kell lenniük, ne használjon meleg vagy hideg ételeket.

Mit nem lehet enni a hepatitis B-vel?

Bármely betegség terápiája összetett folyamat, amelynek során a betegnek számos korláttal kell szembenéznie. Az első dolog, amit a betegnek meg kell tennie, a szokásos étrend megváltoztatása. Tekintsük a táplálkozás alapvető szabályait, és mit nem lehet enni a hepatitis B-vel:

  • Teljesen ki kell zárni a telített, erős gomba, hal vagy húsleves használatát, ásványi anyagokat tartalmaznak. Ezek az anyagok fokozzák a máj terhelését, mivel az élelmiszer-gyümölcslevek fokozott termelésére van szükség.
  • Meg kell adni a koleszterinben gazdag ételeket (tojássárgája, belsőség). A koleszterin az epehólyag összehúzódását okozza, és serkenti a sérült szerv sejtjeit.
  • A tilalom alatt jönnek termékek oxálsavval (sóska, spenót, csokoládé, erős fekete tea, paradicsom). Ez az anyag növeli a bélmozgást, és segíti az emésztést, de étrend célja kímélve a tápcsatornában.
  • Meg kell tagadni az illóolajoktól származó termékek használatát, vagy minimálisra csökkenteni a használatukat. Ez fokhagyma, mustár, hagyma, retek. Ezek az illóolajok irritálják és serkentik az emésztési folyamatot.
  • Nem fogyaszthat alkoholt és szénsavas italokat. Az alkohol etanolt tartalmaz, ami károsítja a májsejteket. A szóda túlterheli, mivel stimulálja az emésztőrendszer szekrécióját.

Az étrendnek való megfelelés minimalizálja az emésztőrendszer terhét. Ez segít a gyulladásos folyamat megszüntetésében és a test javításában.

Vélemények az étrendről

A hepatitis B táplálkozás olyan betegek körében népszerű, akik májbetegségben szenvednek. A táplálék számos megismételése megerősíti gyógyhatását. És ez nem meglepő, hiszen az étel olyan módon van felépítve, hogy a szervezet megkapja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot a normális működéshez. A terápiás táplálkozás felgyorsítja a gyógyulási folyamatot és minimálisra csökkenti a sérült szerv terhét.

Orvosi szakértő-szerkesztő

Portnov Alexey Alexandrovich

oktatás: Kijev Nemzeti Orvostudományi Egyetem. AA Bogomoletek, specialitás - "Orvosi tevékenység"


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis