Diétás hepatitis C-re

Share Tweet Pin it

A hepatitis C, mint a HIV, gyakori betegség. A hepatitis C tüneteit sikeresen megszüntetik, ha a páciens eléri a szükséges gyógyszereket, és betartja az étrendi táplálkozás rendszerét is. A hepatitis C étrendje nem túl szigorú, de szigorúan be kell tartani. A kezelés utáni helyreállítás és helyreállítás gyors volt, tartsa be a megfelelő táplálkozás elveit, és kövesse az 5. étrendet.

A megfelelő táplálkozás alapelvei

Minden hepatitis C-es betegnél a teljes táplálkozás egyszerű elveit kell követnie, különben a májgyulladás súlyosbodásának kockázata jelentősen megnő. Ha a terhesség még óvatosabb a dietetikusok és a diéta ajánlásaival kapcsolatban. A páciens fő feladata a máj enyhítése, melyet a vírusok okoznak, amelyek hepatosist okoznak. Az alábbi intézkedések segítenek csökkenteni az érintett szerv terhét:

  1. Enni mérsékelten. A hepatitis napi étrendje 3000 kalória, nem több.
  2. Az ételt fel kell osztani - napi 4-5 alkalommal.
  3. Egyél főtt vagy párolt ételeket. Ne egyen semmit sült, füstölt, sózott.
  4. Próbálja őrölni az ételeket a burgonyapürével.
  5. Fogyasszon meleg ételeket, ne melegítsen.
  6. Távolítsuk el a diétás konzervekből, az alkoholból, a félkész termékekből, a megkérdőjelezhető és elfogyasztott ételekből.
  7. Adjuk hozzá az élelmiszer gyümölcsöket, zöldségeket, gabonaféléket, teljes kiőrlésű gabonát, tejtermékeket, hüvelyeseket, gabonaféléket.
  8. A diéta során tiszta, szénsavmentes vizet, zöld teát fogyaszt.
  9. Végy vitamin komplexeket.
  10. Evés közben ne hagyja figyelmen kívül: ne nézzen TV-t, ne nézzen fényképekre, ne olvasson újságot - így az élelmiszer jobban felszívódik.

Engedélyezett és tiltott termékek

A hepatitis C-ben szenvedő betegnek a máj kivétele céljából a menüt úgy kell elkészítenie, hogy ne tartalmazzon olyan termékeket, amelyek tilosak fogyasztásra. A hepatitisben szenvedők teljesen tilosak alkoholtartalmú italokat vagy fűszeres ételeket fogyasztani. Szintén el kell hagyni a természetellenes eredetű zsírok (kombi, margarin) és az enyhén emészthető zsírok (sült, pálmaolaj, zsíranyag) fogyasztását.

  • hús, hal, étkezési fajták, minőségi főtt kolbász ("orvos");
  • gabonafélék, tészta;
  • zöldségfélék, gyümölcsök, bogyók;
  • vaj, növényi olaj;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • tojás - legfeljebb napi 1 (kemény, főtt, nem sült);
  • savanyú káposzta (nem savanyú);
  • Zöldség és gabona alapú levesek;
  • természetes gyümölcslevek (nem savasak);
  • rozs, búza kenyér (tegnapi);
  • zöld vagy fekete gyenge tea;
  • komposztok, csókok;
  • paszta, zselé, dzsem, méz, mályvacukor.
  • sütés, frissen sült kenyér;
  • húslevesek, levesek alapján;
  • konzervek,
  • füstölt hús, sótartalom;
  • sózott hal, kaviár;
  • sült kemény tojás;
  • gomba;
  • megőrzése;
  • savanyú bogyók, gyümölcsök;
  • fagylalt;
  • csokoládé;
  • alkohol;
  • akut fűszerek, nagy mennyiségű só;
  • zsíros tejtermékek;
  • bab;
  • szénsavas víz;
  • margarin, étolaj, szalonna;
  • hagyma, sóska, fokhagyma, retek, spenót, retek.

Az akut stádiumban lévő betegek kuratív menüjének elkészítésének szabályai

A hepatitis C-es betegek életében bekövetkező komplikált időszakok a betegség súlyosbodásának pillanatai. Ilyen periódusokban 5A speciális, megtakarító étrendet kapnak. Ez a táplálkozási rendszer a zsírbevitel (napi 70 grammnál nem több) és a só (legfeljebb 7 gramm / nap) csökkenéséhez vezet. A napi fehérje étrend 80 gramm, a szénhidrát étrend 350 gramm, a teljes kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2400-2 500 kalóriát naponta.

Az 5A-es diétaszerkezet azt jelenti, hogy a részleges étkezések világos ütemezéssel rendelkeznek. Jobb, ha az egészet egy párra főzni vagy hagyományos módon főzni. Tisztán kell törölni, mechanikusan szárítani. Az étkezés ideje alatt természetesen természetes vizet és italt kell inni: frissen préselt gyümölcslevek, főzetek, csokoládék, kompótok. Hepatitis exacerbáció esetén megengedett:

  • zöldségeken, gabonaféléken alapuló levesek;
  • hajdina, rizs, zabpehely;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek: kefir, túró, joghurt;
  • zöldségek - főtt és zúzott;
  • bogyók, gyümölcsök (nem savas).

A hepatitis exacerbációjára tilos használni:

  • zsíros hal, hús;
  • sózott, konzerv, füstölt ételek;
  • zsíros húsleves;
  • tejzsír ételek;
  • szóda;
  • sütés, sütés;
  • erős tea, kávé;
  • fűszerek, fűszerek;
  • alkohol;
  • fokhagyma, hagyma, retek, retek;
  • édesség.

Diétás tábla №5

A májgyulladás akut állapotból az elengedés szakaszába való átmenetét követően az 5A táplálék számának enyhítése megengedett. Ilyen időszakokban a hepatitisben szenvedő betegeknek be kell tartaniuk az 5-ös étrendet. Hasonló a táplálék-rendszerhez a betegség súlyosbodásának szakaszában a tiltott és engedélyezett termékek listáján. A táplálkozásnak is töredéknek kell lennie, de a hepatitis elengedése során már nem szükséges az egész élelmiszer őrlése. A teljes kalóriatartalmú étrend a hepatitis C akut formájának felépülésével napi 3100 kalória. Minden nap a testben kell cselekednie:

  • szénhidrátok - 0,45 kg (legfeljebb 50 g cukor);
  • fehérjék - 75-100 g;
  • zsírok - legfeljebb 100 g (főleg növényi eredetű);
  • só - 8 g;
  • A-vitamin - 40-45 g;
  • B1-vitamin - legfeljebb két mg;
  • B2-vitamin - legfeljebb négy mg;
  • C-vitamin - 0,2 g;
  • karotin - 11 mg;
  • kalcium - 1 g;
  • foszfor - 2 g;
  • vas - 12-14 mg;
  • magnézium - legfeljebb 0,5 g;
  • nikotinsav - legfeljebb 20 mg.

A hét étrendje

A hepatitis C táplálkozás étrendjében sok a közös a cukorbetegség és a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjével. Az étrendnek való megfelelés felgyorsítja a májgyulladás remissziójának megjelenését, amikor a tiltott listából bizonyos ételek és ételek alkalmanként használhatók. Az 5. számú diéta hozzávetőleges heti menüje így néz ki:

  • 1. reggeli. Túró, tej, hajdina zabkása, tea.
  • 2. reggeli. A sült alma.
  • Ebédet. Tészta apróra vágott hús, zöldségleves.
  • Délutáni tea. Galette cookie-kat egy csésze teával.
  • Vacsora. Pure burgonya, főtt hal, pohár tiszta víz.
  • Alvás előtt. Kefir (200 gramm).
  • 1. reggeli. Navy tészta, tea.
  • 2. reggeli. Túrós tejföllel.
  • Ebédet. Leves zabpehely, káposzta tekercs (hús, rizs), zselé.
  • Délutáni tea. 1 alma.
  • Vacsora. Rizs zabkása tejjel, pohár tiszta vízzel
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Főtt hal, zabkása zabkása, tea.
  • 2. reggeli. Káposzta rakott.
  • Ebédet. Tejes vermicelli leves, főtt hús, 100 g főtt sárgarépa, aszalt gyümölcsök komposztja.
  • Délutáni tea. 2-3 morzsa.
  • Hajdina zabkása alacsony zsírtartalmú tejjel, egy pohár tiszta vízzel.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Omlett, párolt rizs zabkása teával, teával.
  • 2. reggeli. Túró, tejföl.
  • Ebédet. Borscht sovány, püré, főtt hús.
  • Délutáni tea. 100 gramm cracker, tea.
  • Vacsora. Tejes zabkása tejjel, egy pohár tiszta vízzel
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Növényi saláta, gőzlevek.
  • 2. reggeli. 1 alma.
  • Ebédet. Növényi leves (220 g), főtt hal, párolt káposzta, gyümölcs (alma, szőlő).
  • Délutáni tea. Néhány ostya és egy pohár növényi kivágás.
  • Vacsora. Hajdina vagy árpa zabkása a tejet, egy pohár tiszta vizet.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. 2 gumós burgonya, hering, tea.
  • 2. reggeli. 1 alma.
  • Ebédet. Shchi Lenten, gőzdarabok, vermicelli, komposzt.
  • Délutáni tea. Gallet keksz, csipkebogyó tea.
  • Vacsora. Omlett, párolt, egy pohár tiszta vizet.
  • Alvás előtt. Kefir.
  • 1. reggeli. Hajdina zabkása, gőzlepény, tea.
  • 2. reggeli. Sárgarépa püré, lekvár.
  • Ebédet. Borscht sovány, sült alma.
  • Délutáni tea. Kissel, sütemények.
  • Vacsora búzadara, szilva, egy pohár tiszta víz.
  • Alvás előtt. Kefir.

Krónikus és toxikus hepatitis C ételek receptjei

Az 5-ös és 5-ös diétás ételeket tartalmazó recepteket az egyszerű konyha és az összetevők elérhetősége különbözteti meg. A hepatitis C táplálék ételek ízletesek, táplálóak, a hepatitis súlyosbodása után a leggyorsabb gyógyuláshoz járulnak hozzá. Kínálunk néhány diétás receptet, hogy örömmel fogsz enni, nem csak ti, hanem szeretteid.

Diéta leves a gyöngy árpából

  • gyöngy árpa - 90 g;
  • sárgarépa - 150 g;
  • burgonya - 0,3 kg;
  • tejföl - 90 g;
  • vaj - 20 g;
  • zöld - 30 g.
  1. A rendezéshez öblítse le az árpát, főzzön három órán keresztül.
  2. Vágjuk a sárgarépát és a burgonyát, főzzük végig.
  3. Adjuk hozzá a répát a zöldségekhez, a sót.
  4. A kész levesben tegye meg a tejfölt, a vajat.
  5. A levest gyógynövényekkel díszítjük.

Tejes leves tészta

  • liszt - 0,2 kg;
  • tojás - 1 darab;
  • vaj - 20 g;
  • cukor - 2 evőkanál;
  • tej - 0,4 liter.
  1. A lisztben adjunk hozzá vizet (10 gramm), a tojást - keverjük össze az összetevőket, gyúrjuk a tésztát.
  2. Roll it, szárítsd meg, tésztát vágj.
  3. Forraljuk fel forró vízben 10 percig.
  4. Öntsük a kész tésztát tejjel, adjunk hozzá vajat.

Gőzölők

  • hús (alacsony zsírtartalmú marhahús) - 400 g;
  • fehér kenyér - 60 g;
  • vaj - evőkanál;
  • só - egy kis csipet;
  • víz - 15 g.
  1. Az inak kezelése során a húst darált húsokká dolgozzák fel.
  2. Áztassa a kenyeret, szorítsa meg a vizet, keverje össze a kenyeret a hússal.
  3. A keveréket húsdarálón keresztül kétszer adják át.
  4. Osztassa a darált részeket, csavarja be őket.
  5. Forraljuk szeleteket serpenyőben vagy gőzölős serpenyőben.
  6. Zárja le az edényt olajjal.

Videó: hepatitis C és májcirrhosis terápiás táplálása

A betegség tüneteinek megszüntetéséhez elengedhetetlen a megfelelő táplálás és a táplálék szigorú betartása a hepatitis exacerbációinak kezelésében, valamint az elengedés alatt. Ha nem követi az étrendet, akkor nehéz lesz a hepatitis átjutni az elengedés szakaszába. Melyek a megfelelő táplálkozás elvei a hepatitis C és a májcirrhosisban, lásd a videót.

Az ebben a cikkben ismertetett információ csak tájékoztató jellegű. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak egy szakképzett orvos képes diagnosztizálni és tanácsot adni a kezelésre vonatkozóan az egyes betegek egyéni jellemzői alapján.

Táplálkozás és étrend a hepatitisben szenvedő betegek számára, a heti menü

Üdvözlet, olvasók.

A hepatitis-diéta rendkívül fontos. Csökkenti a beteg szerv terhét és biztosítja alapfunkcióinak megerősítését:

  • az epe kiválasztása;
  • koleszterin és zsímetabolizmus;
  • a glikogén felhalmozódása.

A kezelési táblázat különbözik a betegség formájától és irányától függően. Akut vírusos vagy mérgező hepatitis esetén a betegeket a 5a. A krónikus formában, valamint az akut periódus csökkentésekor feltétlenül az 5. számú orvosi táblázatnak kell kísérnie.

Táplálkozás az akut hepatitiszre

A betegség akut folyamán az 5a. Kezelési táblázat látható, amelynek összetétele megközelítőleg a következő:

83-92 g fehérje (körülbelül 50% -a állati eredetű);
75 gramm zsírok (35% növényi eredetű);
330 g szénhidrát;
2 liter folyadék;
4 g sót.
Az akut májgyulladás étrendjének energiaértéke 2,400 kilokalória.

Az étkezések száma, mint sok kezelési táblázatban - kb. 5-6 alkalommal, de mennyiségüket a teljes kalóriaértéknek megfelelően állítják be.
Az edényeket hőkezeljük: párolt, sült, vízben főtt és párban főzve. Előny a zúzott vagy egyenletesen őrölt élelmiszer, amelynek hőmérséklete kellemes lesz, és nem irritálja az emésztőrendszeri szerveket.
Diétás feladatok:

  • A szervezet egészséges gondozása.
  • A máj alapvető funkcióinak stimulálása.
  • A test aktív táplálása glikogénnel.
  • A májsejtek zsírtalanításának kockázatának megakadályozása.
  • A test regeneratív folyamatainak futtatása.
  • Javult az anyagcseréje.

Tudnia kell!
Az étrendnek gazdagnak kell lennie az A, B, B3, B15 és C vitaminokban. Hozzájárulnak a máj regeneratív folyamataihoz.
Ha a hepatitisz súlyos exacerbációja súlyos intoxikációval jár, fokozott mennyiségű vizet kell inni.

Az 5a. Táplálék megengedi

Különös jelentőséggel bír az ilyen anyagok alkalmazása:
pektin (almák, szilva, füge, datolya, sárgadinnye kajszi és mások);
lipotrópok (marhahús, túró, tenger gyümölcsei és hal, tojás, szójaliszt);
glikogén (cukor, méz, dátum, mazsola, banán, persimmon, görögdinnye, füge).

Engedélyezett termékek

  • kissé elmosódó kenyér a búzalisztből, étkezési cookie-k;
  • zöldségleves;
  • búzadara, zabpehely, rizsfélék;
  • tészta;
  • borjúhús, csirke, pulyka, nyúl;
  • folyó és alacsony zsírtartalmú tengeri halak;
  • tej, joghurt, kovásztalan túró;
  • a csirke tojások fehérje;
  • burgonya, cékla, karfiol, sárgarépa, sütőtök, cukkini, cukkini;
  • édes, bogyós gyümölcsök és bogyók;
  • tea, kávé, szárított gyümölcsök vagy kutya rózsa főzetek;
  • legfeljebb 30 gramm vaj;
  • finomított növényi olajok.

Az étrend 5-ös receptje a hepatitis miatt

Tiltott termékek

Az összetevők számára az olyan ételeket, amelyekről nem kívánatos az asztalon az akut hepatitisben szenvedő betegeknél:

  • az első frissességi kenyér, a rozslisztből, nagy zsírtartalmú sült termékekből;
  • erős hús- vagy hallevesek;
  • zsíros hús, melléktermékek, kolbász;
  • füstölt termékek;
  • konzervek;
  • hal zsíros, sós, napszárított;
  • zsíros, nagyon savas tejtermékek;
  • sózott és fűszeres sajtok;
  • tyúktojás tojássárgája;
  • gombák és főzetek;
  • bab;
  • zöldségfélék és gyümölcsök nagy mennyiségű durva rostanyaggal - répa, retek, rántva, retek, hagyma, fokhagyma (káposzta és alma fogyasztható hőkezelés után);
  • köles, gyöngy árpa és más morzsa porcok;
  • a kakaó és a tartalommal rendelkező termékek;
  • erős fekete kávé, szénsavas italok;
  • állati zsírok.

Kirakodási napok

A folyamatosan előrehaladó heveny hepatitisz esetén további kilégzési napok szükségesek. Ezt 10 naponként kell elvégezni, ha nincs ellenjavallat.
Kiváló lehetőségek:

Cukor nap

Legfeljebb 180 g könnyen asszimilált szénhidrátot tartalmaz, és 600-750 kcal testet ad. A következő összetevőkből áll: 2,5-3 órás intervallumon keresztül a beteg 250 ml közepesen forró (legfeljebb 55 °) teát fogyaszt, amelyben 35 gramm cukrot adnak hozzá (jobb, ha nem finomítanak). A cukorbetegség ellenjavallt, és ha a vesék megzavarodnak, akkor a folyadékbevitel szigorúan ellenőrizhető.

Víkendház olcsóbb nap:

600 g étkezési savas savanyúság 50 gramm tejföllel keverve 10-15% zsírt és négy étkezést (ezenkívül fél liter liter csipkebogyót is inni);
400 g túró, két teáskanál cukorral, hogy enni a nap folyamán, lehet itatni joghurttal;
500 g túrót és 400 g párolt aszalt aszalt szilvával, 6 dobozban.

Risovo-komposztos nap.

Rizskrémet 50 gramm készítéssel 100 g cukor hozzáadásával. Sutra, 2,5-3 óra elteltével 150 ml almakomotot inni, és ebédre és vacsorára osztani a zabkását.

A napi kirakodásról többet írtam az egyik cikkbe itt

Krónikus hepatitis táplálék

  • Az energia értéke 2400-tól 2900 kilokalóriáig terjed.
  • A purineket és az oxálsavat tartalmazó élelmiszerek kizárása.
  • Határozza meg a só mennyiségét két teáskanálra.
  • A durva rostokban gazdag élelmiszerek elkerülése, valamint a gyomornedvek szekréciójának serkentése.

Az élelmiszerben felhasznált fehérjék, zsírok és szénhidrátok pontos számát a beteg testtömege alapján kell meghatározni:
a fehérjék számításához a személy súlyát meg kell szorozni 1,5-2,2-szel (a fizikai terheléstől függően);
zsír - 1,2-1,8, szénhidrátok - 4-6.

A zsírok fő részének figyelembe kell vennie a növényi olajat, különösen a szezámra, az olajbogyóra és a tökmagra. Egy kis vaj is megengedett.
Különös figyelmet kell fordítani a fehérjékre, amelyek lipotróp anyagokat tartalmaznak. Ők felelősek a koleszterin metabolizmusának javításáért a szervezetben és megakadályozzák a máj beszűrődését. Lipotropikumokat tartalmaz tejtermékekben, sovány marhahúsban, halakban, tojásban.
Az emészthető szénhidrátok normája napi 80 g legyen. Ez lehet édes gyümölcs, cukor és minden cukrot tartalmazó élelmiszerek. Bár hasznosabb lesz a cukor helyettesítése mézzel.
Az ajánlott és tiltott élelmiszerek listája hasonlít az 5a. Étrendhez, de a kizárólag reszelt vagy főtt ételek használatának korlátozásával.

Diétás hepatitis C-re

A leírás aktuális 27/11/2017

  • hatékonyság: terápiás hatás 30 nap után
  • időpontok: állandóan
  • A termékek költsége: 1500-1600 dörzsölje. hetente

Általános szabályok

A fajták közül a hepatitis hepatitis C legveszélyesebb. A halandóság sokkal magasabb, mint amikor hepatitis A. Az esetek 75% -ában krónikussá válik, és a betegek 20-40% -a szenved a májcirrózis, 1-4% fordul elő májsejtes karcinóma. Ha egy beteg a vérben meghatározza a vírus RNS-ét hepatitis C 6 hónapon belül beszélhet a betegség krónikus formájáról. A betegség végzetes lehet. A progresszív májkárosodás gyakran tünetek nélkül jelentkezik, és fokozatosan manifesztálódik cirrózis, amikor a kezelés már nem hatékony.

A transzmisszió legfontosabb módja a vér, ezért a betegség elterjedt a fecskendő függőségével és a nem steril tűk újrafelhasználható alkalmazásával. A fertőzés más módjai is vannak: hemodialízis, vérátömlesztés, nem steril tűk okozta bőrkárosodás, nyálkásodás és szexuális kapcsolat során. Amikor egy vírus belép a szervezetbe, két változat alakulhat ki:

  • Akut hepatitis (icterikus vagy sárgasági formában), kötelező klinikai tünetekkel jár a májgyulladás (májnagyobbodás, mérgezés, aszténikus és diszpeptikus szindrómák).
  • Tünetmentes forma - nincsenek hepatitisre jellemző panaszok és tünetek.

Az akut manifeszt formák enyheek, mérsékelten súlyosak és súlyosak. Számos esetben elhúzódó tanfolyamot észlelnek: hosszan tartó sárgaság és fokozott enzimek a vérben. A tünetmentes forma a leggyakoribb, de az akut időszakban nem jelenik meg. A betegek nem gyanítják, hogy fertőzöttek és mások számára fertőzésforrást jelentenek. A jövőben a szubklinikai formák véget érhetnek a helyreállítással vagy a krónikus hepatitisz megváltoztatásával.

A gyógyulást az akut hepatitisz minden esetének 15-25% -ában észlelték, más esetekben - a krónikus formába való átmenet. Krónikusan a klinikai megnyilvánulások jelentéktelenek: fokozott fáradtság, gyengeség, rossz hangulat, csökkenhet az étvágy, az émelygés az olajos vagy fűszeres ételek után. A nagy aktivitással rendelkező krónikus formában a betegségnek hullámos jellege van - az exacerbáció időszakát helyettesíti a remisszió. Sokszor ismétlődő exacerbációk véget érnek egy átmenetben vírusos cirrhosis a májban.

Kezelés és étrend a hepatitis C esetében

A hepatitis C kezelése drága, és a gyógyulás valószínűsége alacsony. A kezelésre ajánlott használni Roferon A (interferon alfa-2a). Az interferon-terápia a 18 és 60 év közötti betegek esetében javasolt, az ALT és a HCV RNS szintjének állandó emelkedése a vérben. Az év során 3 millió NE-t adnak hetente háromszor, ha a kezelés kezdetétől számított 3 hónap elteltével a HCV RNS eltűnik. Ha 3 hónapos kezelés után találja meg, akkor a kezelés folytatása nem megfelelő. Az IFN-alfa leghatékonyabb kezelése alacsony RNS-vírussal és a májban mérsékelt kórszövettani változások jelenlétében a biopszia eredményei szerint.

kivéve interferon alfa-2a alkalmazható ribavirin. Számos kezelési program létezik: az IFN-alfa, a ribavirin IFN-alfával kombinálva, csak a ribavirin, a ribavirin kortikoszteroidok.

Az interferon terápia a betegek 35% -ában teljesen hatásos, az esetek 65% -ában hozzájárul a máj transzaminázok pozitív dinamikájához, 29% -ában pedig támogató hatással bír. Mindazonáltal a megszüntetés utáni betegek 50-90% -ánál ismétlődő súlyosbodást tapasztalnak. Nagyon ígéretesnek tekinthető a gyógyszeres kezelés Pegasys. A test hosszú távú eltávolítása lehetővé teszi a kinevezést hetente egyszer. A hivatalos gyógyszer ellen tiltakozik az éhínség kezelésére a vírusos hepatitisben. Ez annak köszönhető, hogy:

  • A máj nem kap hasznos anyagot, és elveszíti a térfogatának 50% -át. Ez egy szerv anyagcsere, így a betegek mélyen metabolikus rendellenességeket szenvednek.
  • Amikor éhezik toxinok a bélből abszorbeálódnak és átjutnak a májon.
  • A vírus terhelése nő.
  • A hosszú távú bébi cirrózis elősegíti a máj encephalopathia kialakulását.

Figyelembe kell venni, hogy a betegségben bekövetkezett nagy mértékű éhezésről nincsen megerősített adatok. Az egészségjavítás egyetlen eseteit nem lehet figyelembe venni. Bizonyos korlátozások és a májkárosító élelmiszerek és élelmiszerek étrendjéből való kizárása gyógyító étrendnek számít, nem pedig éhínségnek.

Az olyan tényezők, mint az alkoholfogyasztás és az alultápláltság, nagymértékben felgyorsítják a májkárosodás folyamatát. Milyen táplálékot kell alkalmazni a hepatitis C-re? A betegeknek meg kell felelniük 5. étrend a remisszió időszakában és az exacerbációval - №5A. E változat termékeinek választéka megfelel az 5. étrendnek, de alaposabb kulináris feldolgozás - forró és kötelező dörzsölés vagy tisztítás. Az étrendet 2-4 hétig alkalmazzák, majd a beteg átkerül a főasztalra.

A betegek táplálkozásának általános alapelvei:

  • Kiváló minőségű fehérje (1,0-1,2 g / testtömeg kg).
  • Növelje tartalmát a következővel: zsíros hepatosis. Megjegyezzük, hogy a vírusos hepatitis C esetében a májsejtek nagyteljesítményű zsíros degenerációja van.
  • A májkárosodásban a fehérjék korlátozása a dekompenzáció és a kóma fenyegetésekor.
  • Megfelelő zsírtartalom 80 g / napig.
  • Bonyolult szénhidrátok biztosítása (az energiaérték 50% -a) a gabonafélék, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök fogyasztása miatt.
  • A táplálék gazdagítása vitaminok (B csoport, C, folsav).
  • A sótartalom ellenőrzése (8 g-os korlátozás, ödéma és ascites - 2 g-ig).
  • Speciális termékek élelmiszerbe való felvétele (fehérje összetett keverékek az étrend fehérje korrekciójához).

A táplálék nem tartalmazhat olyan élelmiszereket, amelyek irritálják az epevezetékeket, valamint a rosszul emészthető tűzálló zsírokat. A krónikus hepatitis C-ben szenvedő betegeknél a súlygyarapodás jellemző, ami az állati zsírok és a nagyszámú egyszerű szénhidrát miatt a megnövekedett kalóriabevitelnek köszönhető, ezért korlátozott az étrend.

A hepatitis C táplálékának elegendő mennyiségű fehérjét kell tartalmaznia, mivel alkalmazása csökkenti a katabolikus folyamatokat (szétesést), normalizálja a páciens immunállapotát és javítja a májműködést. A megfelelő mennyiségű fehérje alkalmazása az izmok fenntartásának és a májsejtek regenerálódásának a feltétele.

A páciens táplálása lipotrop termékekkel gazdagodik - javítják a májsejtek metabolikus folyamatait és megakadályozzák a zsíros degeneráció kialakulását. Ez alacsony zsírtartalmú marhahús, tej, savó, túró, szója, szójaliszt. Az étel egy párért főzött, párolt, főtt vagy sült, és napi 5 alkalommal melegen szolgál. A fő étrendben az étel nem összetört.

Az étrendnek elegendő számú vitamint kell tartalmaznia (B csoport, savak folsav és lipoic).

Forrásai folát: saláta, hagyma, petrezselyem, bab, lencse, brokkoli, karfiol és Brüsszel, a szokásos káposzta, sárgarépa, kukorica, görögdinnye, paradicsom, tök, répa, spárga. A napidíjak majdnem felét lencse tartja. Gyümölcs nevezhetjük narancs, citrom, Mineola, körte, alma, málna, ribizli, sárgabarack, eper, banán, kivi, szőlő, gránátalma, papaya. Tartalmaz: hajdina, búza és rozs, de a mennyiség csökken a főzés során. A vitamin teljesen felszívódik, ha csírázott szemcsék vannak.

Liposav tartalmaz marhahúst, mindenféle káposzta, zöldbab, paprika, tök, répa, hagyma, manióka, padlizsán, rizs, hajdina, zabpehely, marhahús, tejföl, tejitalok, tojás, gránátalma, sárgabarack, datolyaszilva, cseresznye, meggy, narancs, alma, szilva, birsalma, a füge, fekete ribizli, faeper, szeder, mogyoró, mandula, kesudió.

Krónikus májbetegségben szenvedő betegek esetében fontos a szelén, a réz, a kalcium, a magnézium és a foszfor elérhetősége, valamint a cirrózis - szintén a cink. Úgy találták, hogy a cinkhiány fokozza a jelenségeket máj encephalopathia. Ezeket a nyomelemeket fel kell venni a termékekbe, vagy fel kell tölteni az ásványi-vitamin komplexek bevitelét.

Szelénforrások - tenger gyümölcsei, brazil dió, teljes kiőrlésű gabona, liszt, baromfi máj, marha- és sertés máj, búzakorpa, rizs, búza, kukorica.

Magnézium állíthatók elő étkezési szezámmag, kesudió, mandula, brazil dió, banán, aszalt sárgabarack, aszalt szilva, grapefruit, mangó, dinnye, szójabab, fekete bab, mogyoró, leveles zöldségek, tök, articsóka, mángold, laposhal, vörös álsügér, lepényhal.

Magas kalciumtartalom tejtermékekben, citrusfélékben, szezámmagban.

Réz együtt C-vitamin csökkenti a vírusok aktivitását, és különösen fontos a hepatitisz esetében. A réz források szója, kemény sajtok.

Ismert cinkforrások a tenger gyümölcsei, marhahús, állati máj, búzakorpa, karfiol, mogyoró, fenyőmag, brazil dió, mák, szezámmag, tökmag és napraforgómag.

A legtöbb májbetegségben hiány van D-vitamin. A szervezetben ez a vitamin a napsugárzás hatására keletkezik. De a hepatitisben szenvedő betegek napsugárzásnak vannak kitéve. Súlyosbíthatja a betegség lefolyását és csökkentheti az antivirális kezelés hatékonyságát, ha a beteg megkapja. Ezenkívül a ribosterin és a sofosbuvir fényérzékenységet okoz (allergia a naphoz), kiütés, viszketés és akár napégés. Ebben a vonatkozásban kerülni kell a napfénynek való kitettséget és napozásra 10 óráig 18 órával. Szükséges a fényvédő SPF 30 és védőruházat használata.

A D-vitamin étellel is beszerezhető. Ez a hering, a májat és a laposhal, a tejföl, a lazac, a makréla, a tejtermékek, a túró, a vaj. Néha megengedheti magának a magas kalóriatartalmú ételeket.

A hepatitis is gondoskodik böjt nap: alma (legfeljebb 1,5 kg per nap), növényi (ugyanolyan mennyiségű nyers zöldségek, gyümölcsök lehet részben helyettesíthető), sajt (sebesség: 500 g) Kefír (1,5 l naponta).

A májcirrózis a májelégtelenség jelenségeivel a beteg étrendjében korlátozott a fehérje mennyisége. Ez szükséges az encephalopathia megelőzéséhez.

A páciens főleg növényi eredetű fehérjét (zöldborsót, hüvelyeseket, kroposkóniát, dióféléket, magokat, szezámot) használ. Ezzel párhuzamosan az elágazó aminosavakkal ellátott fehérjekeverékeket is beviszik az étrendbe. Az egyszerű és összetett szénhidrátok növekedése a táplálkozásban is megjelenik.

A diétás rost (gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér, zöldség, gyümölcs, korpa) felhasználását tervezik. Az oldható élelmi rost (gyümölcs, zöldség, száraz bab, lencse, szójabab, zab, rizs, árpa dara, diófélék, magvak) és gyengén szívódik diszacharidok (laktulóz) befolyásolják a nitrogén-anyagcsere a bélben, és hasznosak májelégtelenség. Az is fontos, hogy cinket tartalmazó adalékanyagokat használjunk.

Enyhe encephalopathiával rövid idő alatt fehérjeszkorlátozást vezetnek be. Az összeg korlátozott (a norma 50-75% -a) az agyi ödéma megelőzésére. Az előcsatorna állapot fokozatos elégtelenségével az állati fehérje teljesen kizárt, és a zsírok élesen korlátozottak / kizártak. Megfelelő mennyiségben a betegnek könnyen asszimilált szénhidrátokat kell kapnia: gyümölcsök és bogyós gyümölcslevek, cukorka, aszalt gyümölcsök, zselé és kompóta infúzió.

A betegeket parenterális táplálékként írják fel, és az ivási rendszer szigorú ellenőrzés alatt áll, mivel nő ascites és duzzanat. A hatékony táplálkozási támogatás magában foglalja az enterális táplálkozást: doda-hexénsav és a strukturált lipidek, az elágazó láncú aminosavak. Ez lehetővé teszi számunkra a normál táplálkozás biztosítását és a betegek életminőségének javítását.

A kóma felszabadulásának idején a fehérjét fokozatosan vezetik be a táplálékba, és mennyisége nő. A proteinmentes táplálékban való hosszú tartózkodás nem biztosít normál javító folyamatokat a májban. A könnyű ascites, amely nem okoz sok kellemetlenséget a légzés és a mozgás során, gyakran nem igényel sótartalmat. Súlyosabb esetekben a só 1-2 mmol / kg testsúlyra korlátozódik.

Engedélyezett termékek

A helyes táplálkozás az elengedési időszak alatt:

  • Alacsony zsírtartalmú hús és baromfi (inkább a marhahúst, a csirkét, a pulykát, a borjúhúst, a sertéshúsot csak korlátozottan fogyaszthatja), forralással főzve és forralás után sütve. A változás érdekében elkészítheti a darált húsból készült ételeket (csipkebogyó, csülök, köcsögök, croissantok, tészták).
  • Alacsony zsírtartalmú hal, amelyet gyakrabban kell bevenni az étrendbe, mert könnyebb megemészteni. Halételeket főzött és sült formában is főzünk. A tőkehal, a kék puha tőkehal, a süllő, a pollock, a navaga, a csuka, a szürke tőkehalat használják.
  • Tejfel vagy tejjel a hús, a hal és a zöldség ételeket. Ezeket a mártásokat sütéshez használják.
  • Levesek zöldséglevesben. Gabonák, tésztafélék vagy zöldségek főttek. A remények alatt a levesek összetevőit nem zúzzák össze, és az adagot borsszkával és káposzta levével bővítik, amelyet Savoy káposztával főzhetnek, ha a fehér duzzanatot okoz. Az első ételek elkészítésének kötelező feltétele nem a növényi sütés és a paradicsompürék mennyiségének korlátozása.
  • Szürke és fehér kenyér, rozs és korpa. Minden kenyeret szárítanak. A betegek kekszet, kekszet, sült kekszet használhatnak a kellemetlen tésztából.
  • Sok zöldség (retek, retek, fokhagyma, gomba, zöld hagyma, pácolt zöldségek kizárva). Evett vagy nyersen vagy párolt. A zöldborsóból pürét lehet főzni. A zöldborsó könnyű fehérje, amely az érett hüvelyesekből készült ételektől eltérően nem okoz túlzott puffasztást. A vinaigrettekben megengedhető a nem savas savanyú káposzta hozzáadását, és az ételeket kaparával és petrezselyemmel töltsük meg.
  • Gyümölcsök és bogyók bármilyen formában. Az egyetlen feltétel az, hogy éretteknek kell lenniük. A száraz gyümölcsök hasznosak a betegek számára, mert nyomelemeket tartalmaznak, amelyek szükségesek ehhez a betegséghez. A gyümölcsből készítsünk kompótokat, zselét, zselét.
  • Mérsékelt mennyiségű édesség. Talán meredekek és meringek, lekvár, karamell, cukorka csokoládé nélkül, természetes tészta, dzsem és méz.
  • A tojásokat omlettek vagy puha főttek formájában használják.
  • Vaj (20-30 g), mert jól felszívódik és zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz. A refrakter zsírokat korlátozni kell, mivel rosszul emésztik, és a zsírmáj kialakulását okozzák. Nagyon fontos, hogy növényi olajokat használjunk, amelyek növelik az epek kialakulását és az epével való szekréciót. A növényi olajok telítetlen zsírsavak aktiválódnak lipolízis (a zsírok lebontása) és javítja a koleszterin metabolizmusát. Használhat bármilyen finomítatlan olajokat (olíva, gyapotmag, szójabab, napraforgó, lenmag, kukorica). Hozzáadnak természetes formában az edényekhez. Az összeg a toleranciától függ - általában 2-3. l.
  • Az alacsony zsírtartalmú tejtermékeknek, amelyeknek lipotróp hatásuk van, naponta kell megjelenniük az étrendben. Ezenkívül kalciumot biztosítanak a betegnek. Ehető kefir, joghurt adalékanyagok nélkül, acidophilus, darált tej, vastag túró és tej az élelmiszerben. A tejföllel ételeket használnak az ételekhez.
  • Bármely gabonafélékből, amelyekből pörköltek, zöldségekkel és túróval töltött palacsinták.
  • Sikertelen zöld tea, gyógytea, gázmentes víz, zöldség- és gyümölcslevek, csípős infúzió.

Diétás hepatitis C: hogyan és mit kell enni?

A hepatitis C-es betegek számára különleges táplálkozási rendszert fejlesztettek ki, amely lehetővé teszi a beteg egészségének enyhítését és a máj és az egész szervezet javulását. Ez egy étrend vagy asztal száma 5, amely rendkívül könnyű és alacsony zsírtartalmú ételeket tartalmaz az étrendben.

Mi az étrend (5. táblázat)?

A diéta (tábla) № 5 egy étrend, melyet a máj és az epehólyag betegségeire ajánl. A gasztronómiai szabályok kódja saját szabályokat tartalmaz: ajánlásokat és tiltásokat.

A diétás étrendben a Kefir a legutóbbi étkezéskor, lefekvéskor ajánlott.

Napi 1 teáskanálnyi mennyiségben enni egy kis vajat az edényekben.

Ne használjon éles és sós ízű vajat.

A hepatitis C-ben szedett diéta teljesen tiltja a májra káros alkoholokat (ami logikus a test kezelésére), kávét, erős teát és kakaót, forró csokoládét. Gyenge fekete-zöld teát, teát tejet, teáskanna-teákat, kompótokat, savas gyümölcslevet és gyümölcsitalokat inni.

Diétás hepatitis C után

A máj hatékony kezelése vagy a tartós remisszió ideje alatt nem kell étrendet követnie, de ennek ellenére be kell tartania az életre szóló egyedi orvosi ajánlásokat. A krónikus májgyulladás étrendje korlátozott mennyiségű kávét inni, friss zöldségeket fogyaszt, sőt lehetővé teszi a csokoládé desszerteket és egy kevés zsíros húst. Azonban a táplálkozás ebben az időszakban nem növelheti a páciens súlyát, és megzavarhatja az anyagcserét, így a zsírok feldolgozhatók, de később nem késik a májban.

A hepatitisben szenvedő betegek megfelelő táplálkozása a vírus elnyomása után (kezelés) nem nevezhető szigorúnak, hanem egészséges táplálék, amely egy életen át tart.

Minta menü a hepatitis C-hez

Részletesen, hogy egy héten keresztül menjenek a menübe, a beteggyógyász, a hepatológus vagy a dietetikus - az egészséges táplálkozás szakértője segít. A megfelelő táplálkozás az alábbiak szerint fog kinézni:

  • Hétfőn a hepatitis C étrendje tartalmazhat:
  • A hepatitisben szenvedő betegek reggelije számára a sütőtök és a gyenge teát tartalmazó zabpehely kínálható;
  • A májban hasznosítható második táplálékfelvétel túrórétegből készülhet;
  • Ebéd esetén javasoljuk alacsony zsírtartalmú levest húslabdákkal, zöldségpörkölt és csokorkészítéssel rózsaboglyal vagy egy pohár ásványvízzel.
  • Hétfőn elfogyaszthatja a zöldségfehérjét;
  • Vacsorázni - csirkeszelet egy párért, burgonyapürével, bogyókompoteccsel vagy könnyű zöld teával;
  • Lefekvés előtt, a máj kezelése közben egy pohár kefir (zsír nélkül) inni.
  • Kedd menü:
  • Reggel kedden azt javasoljuk, hogy az alacsony zsírtartalmú tejet tartalmazó búzasárral kezdjük;
  • A második étel a sült almával folytatódik;
  • Ebédhez vegetáriánus borschtot, párolt halat és hajdina zabkását főzzük;
  • A snack lusta varenikiból és zsíros tejfölből áll nulla;
  • Vacsorázzunk egy zöldségkazettát;
  • Mielőtt befejezed a napot egy álomban, igyál egy pohár zsírmentes joghurtot töltőanyagok és ízek nélkül.
  • Környezetmenü:
  • Szerdán elkezdheti a napot növényi olajjal tapasztott hajdina zabkása, egy darab Adyghe sajt és egy gyenge teával;
  • A hepatitiszben szenvedő betegek második reggelije tészta teáskannából és gyógyteaből állhat;
  • Az ebédnél eszik a zöldségleves és a pilaf marhával, igyál egy pohár ásványi csendes vizet;
  • A májban használható délutáni snackként lehetőség szerint egy aszalt szilvaval készült almát készítünk.
  • A vacsorához például egy halpástétomot is felvehetsz egy növényi szeszélyre;
  • És lefekvés előtt már hagyományos iszik egy pohár zsírmentes joghurtot töltőanyagok és ízek nélkül.
  • Csütörtök menüje:
  • Csütörtökön egy hepatitis-diéta kezdődik a zabpehely a tej és a gyenge tea;
  • A második reggelen gyümölcsöt lehet elfogyasztani egy almából és egy banánból.
  • Ebédelni főzni rizsleves és húsleves;
  • A snack tésztából sütött sütőtökből és édes almaléból áll;
  • Étkezés vacsorára - a sült tőkehal zöldséggel (egy másik alacsony zsírtartalmú hal lesz);
  • És mielőtt lefeküdnél, ahogy már megtörtént, inni egy pohár zsírmentes joghurtot.
  • Péntek Menü:
  • A pénteki reggeli betegség esetén hajdina tejszínhabbal készülhet;
  • A második reggeli - a zabpehely sütit és a teát;
  • Ebéd esetén lehetőség szerint savanyú levest főzünk, főzzük a halat, és készítsünk egy zöldségkazettát;
  • A snack zab-szamóca-göndörből (megfelelő nem savas gyümölcsökből, például banánból) áll;
  • A vacsorához nyálkás zabkása van a vízen;
  • És lefekvés előtt egy pohár zsírmentes joghurtot inni.
  • Szombat menü:
  • A hepatitis C táplálkozása a szabadnap első reggelén kezdődik egy alacsony zsírtartalmú túróval, hasonló tejföllel;
  • A második szombati reggeli például egy gyenge teával ellátott süteményes kekszből készülhet;
  • Délután főzni borscht szeletek borjú nélkül "zazharki" és zöldség-fehérje rakott Adygei sajt;
  • A délutáni snack enni egy sült almát;
  • Vacsorázni főzni a diétás csirkeszárnyakat egy edényben;
  • És lefekvés előtt egy pohár zsírmentes, nem ízesített joghurtot inni.
  • Vasárnapi menü:
  • A vasárnapi reggelit javasoljuk, hogy szélfüggő túróból és puha teából, alacsony zsírtartalmú teával készüljön;
  • A második reggelit, hogy diverzifikálják az étkezési sütiket és a vadrózsák táplálékát;
  • Folytassa a hepatitis C étrendjét ebéd közben, főzve csirke leves pürét és zöldségkazettát;
  • A közepes reggeli rágcsán enni egy alacsony zsírtartalmú saláta;
  • Vacsorának készítsünk lusta káposzta tekercseket;
  • Lefekvés előtt szokásos napi ételeket tölteni egy pohár zsírtalanított, nem ízesített joghurttal vagy kefirrel.

Érdemes megjegyezni, hogy naponta legalább 5 étkezés szükséges, és a napi étkezést frissen készített ételekkel kell változtatni. A nők naponta fogyasztott vízmennyisége nem lehet kevesebb, mint másfél liter, a férfiak esetében pedig 2 liter.

Az étrend 5-ös receptje a hepatitis C-re

Vegyük figyelembe, hogy mit lehet előkészíteni a hepatitis C-vel ebédként, mint első, második, és desszertként.

Dish "on the first": leves húsgombóccal

"Az elsőben" ugyanazt a levest készítheti húslabdákkal, de a hepatitisz előkészítés esetében bizonyos szabályok végrehajtását igényli.

A hepatitis kezelés során főzésre szánt termékek:

  • Önmaga darált bor vagy csirkemell;
  • Tojásfehér;
  • sárgarépa;
  • Több burgonya;
  • Fél pohár rizs literenkénti vízzel;
  • Fél apró hagyma (kivéve, ha az orvos megtiltja);
  • Egy csipetnyi sót.

Először 2 edényt kell forralnia. Az egyikre szükség lesz közvetlenül a főzéshez, a másik a húsgombócokhoz.

A sárgarépát, a burgonyát, a hagymát meg kell tisztítani és mosni, apróra vágni sárgarépát és vöröshagymát egy sekély rácsra. Vágjuk a burgonyát kockákká, és a rizsrel együtt töltsük fel forralt vízbe, melyet levesekhez használunk.

Közben a töltelék kell keverni tojásfehérje és a sót mértékkel és alkotnak kerek húsgombóc nedves kézzel, forraljuk őket egy másik serpenyőben, amíg főtt tételekben, néhány darab egy időben. Miután elkapta az első részt egy csülökkel, helyezze a húslabdákat a lemezre.

A félkész burgonyával helyezzük a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe, főzzük, amíg minden összetevő elkészül. Távolítsuk el a hőtől, menjünk a leves húsgombócákba, és szobahőmérsékletre történő hűtést követően meg lehet enni.

Ételek "a második": lusta káposzta tekercsek, csirke párolt húsgombócok zöldségekkel és étkezési steakekkel

A máj kezelésére használt lusta káposzta tekercsekhez a következő termékeket kell előkészíteni:

  • Függetlenül őrölt marhahús marhából, borjúból vagy nyúlból - fél kilogramm;
  • 2 fehérjék;
  • sárgarépa;
  • 300 gramm apróra vágott káposzta;
  • Egy üveg rizs egyharmada;
  • Egy csipetnyi sót;
  • Egy pohár természetes, nem ízesített, alacsony zsírtartalmú joghurt.

Először rizst kell főzni. Miután, darált marhahús, hogy össze kell keverni a rizs kihűlt, finomra reszelt sárgarépát, apróra vágott káposzta, tojásfehérjét és a sót. Keverjük össze alaposan a keveréket egy mély tálban, gyakorlatilag, amíg egyenletes. Követve nedves kézzel kialakítására van szükség a golyókat, és helyezzük őket egy előmelegített tál Multivarki a „sütés” módban vagy egy teflon felületen mély serpenyőben egy kicsit lusta káposzta párolt néhány percig. Miután multivarku lehet lefordítani, hogy tűzoltó módban, és a lemez csökkenti a hő-és öntsük vette végleges alakját töltött joghurt, hígítjuk egy fél pohár vízzel. Elég 20 perc és töltött kioltás lehet enni növényi pörkölt vagy álláson, mint egy gabona.

A csirkehúskészítmények elkészítéséhez zöldségféléket kell előkészíteni, előkészíteni az ilyen termékeket:

  • Csirkefilé;
  • Egy kis cukkini vagy fél közepes;
  • Kis sárgarépa;
  • Tojásfehér;
  • Palacsinta liszt;
  • Egy csipetnyi sót.

A filet átmegy egy húsdarálón, daráljon egy keverővel, vagy szeletekre vágja. A sárgarépa és a cukkini rácsos kis rácson, ráadásul a növényi résznek a hús fele kell lennie. Kombináljuk a zöldségekkel való tölteléket, adjunk hozzá tojásfehérjét, sót, alaposan keverjük össze. Nedves kéz, hogy húsból és zöldségből darált húsdarabokat készítsen, grillező gázt vagy multivarkereket, és főzzön legalább legalább 20 percig.

Felkészült arra, hogy a szeleteket ragacsos zabkással vagy zöldségpürével szolgálja.

Az étkezési zöldséglevesek beszerzéséhez olyan termékeket kell beszereznie:

  • 6 burgonya, körülbelül azonos, közepes méretű;
  • Kis sárgarépa;
  • Fél csésze rizs;
  • 2 tojásfehérje;
  • Egy csipetnyi sót.

A sárgarépát, a burgonyát és a rizst felforraljuk, amíg külön nem főzünk, hűtött zöldségeket, hogy finomra rácsozzunk, keverjük össze rizs, mókusokkal és sóval, gyúrjuk meg a zöldséget. Nedves kézzel golyókat formázni és simítani, hogy süteményeket készítsenek, helyezzük őket egy pergamen borítású tálcára, és előmelegített sütőben 180 ° C-ra tegyék. A sült steakeket az ételre helyezzük, és túrós és tejföllel ízletes keverékkel fogyasztjuk.

Csésze 5-ös étkezéshez: csirkével és brokkolinnal, túróval, alma és szilva

Annak érdekében, hogy egy rakott csirkét és brokkolt kaphasson, ezek a termékek szükségesek:

  • 300 gramm csirkefilé;
  • 300 gramm brokkoli;
  • Egy pohár nem ízesített, alacsony zsírtartalmú joghurtot;
  • 50 gramm Adyghe sajt;
  • Egy csipetnyi sót.

Csirkefilé forraljuk, de legfeljebb 20 percig felforraljuk, vágjuk fel a főtt húst apró kockákra, majd öntsünk joghurtot, sót. 5 perc alatt felforraljuk a brokkolit. Időközben előmelegítse a sütőt 180 ° C-ra, sütőedénybe vagy egy sütőedénybe, ugyanúgy, mint egy pergamenttel, tegye fel a brokkolt, tetejét hússal és joghurttal, és küldje el a sütőbe. 15 perc elteltével ki kell húzni a sütőedényt, és apróra vágott sajtokkal megszórni. Még több percet vesz igénybe készenlét.

A gyors alma-curd rakott számára:

  • 200 gramm zsírmentes túró;
  • Átlagos alma;
  • 5 db aszalt szilva;
  • Joghurt zsír nélkül, töltőanyagok és ízek.

Túrót öntsünk joghurtot és pépet egy villával, lerakjuk az almát a nagydarab nagy részében, vágjuk a szilvákat egy késsel. Minden összetevőt össze kell keverni és ismét keverni kell. A takarmány készen áll arra, hogy időt takarítson meg a mikrohullámú sütőben, maximum 5 percig. De miután a jelző a befejezése előkészítése a sütőtök nem rohanjon ki, hogy húzza ki, és hagyja kihűlni, és áztassa alma gyümölcslevek a sütőben.

Tálaljuk a teáskannát vagy csipkebogyó császárat.

A desszerthez: sütemények almával és aszalt gyümölcsökkel

Az almás és szárított gyümölcsű diétás sütemény készítéséhez elő kell készíteni:

  • Prunes - 5 száraz bogyó;
  • 2 közepes vagy másfél nagy almát;
  • Fél csésze liszt;
  • Egy pohár alma-banánlét;
  • Egy teáskanál vajat;
  • Egy csipetnyi sót.

Kezdjük, forró vízben áztassuk az aszalt szilvákat és melegítsük a sütőt 180 ° C-ra. Míg az aszalt szilvákat elöntik, és a sütőt felmelegítik, hámozza le az almahéjat és a magokat, apró kockákra vágja vagy nagyméretű rácsra vágja. Egy mély tálban egyesítse a gyümölcslevet, a lisztet, a vajat, az almát és az apróra vágott (és előre préselt) szilvát. A tésztát kevergetve, ha nyilvánvaló, hogy nincs elegendő liszt, öntsön egy kicsit többet úgy, hogy ne tapadjon a kezébe. Vágja ki a sütiket formákkal. akkor a tészta felszívja a sok lisztet, ezért meg kell csipet egy kis tésztát, és formálja a golyókat, amely utána lehet lapos pergamen egy serpenyőben. Sütési idő - 20 perc.

Diétás hepatitis C: megengedett és tiltott ételek, könnyen elkészíthető és finom ételek

A hepatitis C táplálkozása döntő szerepet játszik a betegség kezelésében. Az étrendnek való megfelelés megakadályozhatja a májszövetekben bekövetkező súlyos változásokat, csökkentve ezzel a patológiás átmenet súlyosabb formáinak kockázatát. Ezért fontos a napi étrend felülvizsgálata.

Mi a hepatitis C és mikor jelennek meg az étrend?

A hepatitis C vírusos betegség, amely a májszövetek szerkezeti változásaihoz vezet. Az ilyen betegség különböző sebészeti beavatkozásokkal vagy egyéb beavatkozásokkal átvihető a véren keresztül. A vírus továbbítását a nyálkahártyákon keresztül is végezzük. A Hepatitis C gyakori azok között, akik gyógyszereket injekciózunk.

A hepatitis C okozhat tumorok kialakulását és a máj cirrhosisát

A betegség kétféleképpen oszlik meg:

Az első típusú patológiát élesen gyulladásos folyamat jellemzi, amely a májszövetekben zajlik. Ebben az esetben tünetek jelentkeznek az ízületi fájdalom, a mentális rendellenességek és a gyomor-bél traktus rendellenességei formájában.

A legveszélyesebb kórtípus a krónikus hepatitis C. A betegség ezen formája különböző tumoros folyamatokhoz és májzsugorodáshoz vezethet. Gyakran a betegség lefolyását bonyolítja a hepatitis más formái, amelyek halálhoz vezethetnek.

A hepatitis C étrendjének célja egyáltalán nem segédeszköz, ahogyan sokan gondolkodnak. A táplálkozás az orvosi folyamat kötelező eleme, és a betegség bármilyen formájára alkalmazható.

A terápiás étrend célja az érintett szerv terhelésének csökkentése, valamint a máj fájdalmának csökkentése.

Táblázat száma 5

Az 5. táblázatban látható a máj és az epeutak betegsége. A terápiás táplálkozás célja a máj munkájának szabályozása és az epe menekülésének megkönnyítése. Ez a táplálék káros hatással van az érintett szervre. Ha követi az étrendet, a szükséges glükóz felhalmozódik, a máj kiürül és a kívánt üzemmódban működik, működését visszaállítják.

Az 5. táblázatban a máj és az epeutak betegségei vannak, az étrend a zsírbevitel korlátozását jelenti

Az étrendi táplálkozás jellemzői abban rejlenek, hogy a napi étrendben gyakorlatilag nincs zsírok a beteg testére, és a szénhidrátok és a fehérjék képezik alapját. Javasolt kizárni az oxálsavat tartalmazó ételeket, valamint a keményen megemésztendő zsírokat. Az alkalmazott koleszterin mennyisége csökken.

Az étrendben túlnyomórészt magas fehérjetartalmú ételek vannak. Az étrend alapvető szabályai és elvei:

  1. Szükséges a napi táplálék bevitele az étrendbe, amely pektint és étkezési rostot tartalmaz, ami normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
  2. Az étkezési módnak töredéknek kell lennie. Napi 5-6 alkalommal van szükség.
  3. Az ételeket főzni, sütni és párolni.
  4. Nem szabad enni hideg körülmények között.
  5. Az előételek nem zúzhatók, kivéve néhány, rostban gazdag zöldségfajtát.

Az 5-ös étrendet legalább egy évig meg kell figyelni. Az időzítés változhat, a betegség súlyosságától függően.

Ha a hepatitis C a májcirrhózishoz társul, az 5. táblázatban látható, de alacsonyabb a fehérje tartalma a táplálékban.

A táplálkozási betegségek jellemzői

A hepatitis C étrendje csak bizonyos élelmiszerek használatát jelenti.


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis