Diéta 6

Share Tweet Pin it

6. táplálkozás - köszvényes étrend, urolithiasis (húgysav kövek kialakulása - uraturia), urnát sav-diátézis, oxaluria, cystinuria. A huszadik század első felében a szovjet tudós, M. Pevzner 15 orvosi étrend egyike.

A 6-os étrend javasolt a purinok cseréjének normalizálására, a húgysav és sóinak képződésének csökkentésére a testben, a vizelet reakciójának lúgos oldalára való elmozdulásához.

Az alapvető kémiai összetétel szerint a 6 étrend napi étrendének tartalmaznia kell:

  • Fehérjék 70-90 g, 50% -a állati eredetű, főleg tejtermékek;
  • Zsírok 80-90 g, 30% növényi;
  • A 350-400 g szénhidrátok körülbelül 80 g cukrot tartalmaznak;
  • Sót főzött 7-10 g;
  • 1,5-2,0 l folyadék, több lehetséges.

A diéta napi energia értéke 6 - 2400-2600 kcal.

6. étrend: a menü

Az étrendre vonatkozó általános javaslatok 6 - az oxálsav és a purin magas koncentrációjú termékek teljes eltávolítása, a sók használatának korlátozása, a lúgos termékek túlnyomó többsége, a folyadék nagyobb fogyasztása. Szükség van a fehérjék, a refrakter zsírok és a szénhidrátok mennyiségének csökkentésére.

A diétás menü 6 ételének elkészítésekor húst, baromfit és halat kell főzni, nem szabad húsleveset, egyéb termékeket, szokásos főzést. A halakból és húsokból álló ételek tartalmazzák a diétás menüben 6 hetente 2-3 alkalommal, hús - 150 g tálaló, hal - 170 g.

A táplálékfelvétel hőmérséklete normális, napi négy étkezés, az étkezés és az üres gyomor nélkülözése.

Hetente egyszer ajánlott a böjt napja, csak túrót, tejet, kefirt, gyümölcsöt használva.

Azok a termékek és edények, amelyek enni a diétás menüben 6:

  • Bármilyen fajta kenyér, rozs, búzaliszt;
  • Friss és pácolt zöldségek, saláták tőlük;
  • Az első ételek - mindenféle leves, borsch, leves zöldséglevesben;
  • A hús, a hal és a baromfihús nem lehet hetente háromszor, minden főzésnél, de előfőzve;
  • Számos különböző tejtermék és étel alapján;
  • Mérsékelt mennyiségű különböző gabonafélékben;
  • 1 tojást naponta, bármilyen módon főzve;
  • Bármely zöldség, a bab kivételével;
  • Nagy mennyiségben minden bogyó és gyümölcs, beleértve a citrusféléket (nyersen és ételükből), szilva;
  • Tej- és gyümölcshéj és krémek;
  • Mártások csak zöldséglében;
  • Drágám, lekvár, paszta, lekvár;
  • Az italokból - tea, csak kávé nem erős (lehet tej), kefir, frissen préselt gyümölcslevek, gyógytea, búzakorpa, alkáli ásványvíz.

A diétás menüben tilos 6 termék és edény közülük:

  • Bennük alapuló húsleves és szószok - gomba, hal, hús;
  • Konzerv és füstölt termékek;
  • Fagyasztott hús és hal;
  • Tűzálló és kulináris zsírok;
  • Minden leves hüvelyesek és rántva;
  • Gombák, rebarbara, spenót, roston, zöldbab és borsó, karfiol;
  • Melléktermékek - máj, nyelv, vesék;
  • Sózott és füstölt hal, hús, sajt;
  • Marinadák és savanyúságok bármely zöldségből;
  • Kakaó, csokoládé, erős kávé és tea;
  • Málna és áfonya;
  • Szárított gyümölcsök;
  • Szárított gabonafélék. Kivételt képeznek a tisztított rizs, a búzát hántolták és összetörték;
  • Édes cukrászati ​​termékek cukorporral vagy sózva;
  • Alkoholtartalmú italok bármilyen erővel.

A 6-os diétás menüben korlátozni kell az idegrendszert gerjesztő termékek használatát - fűszerek, forró snackek, erős italok.

Minta étrend menü 6

A 6 diétás menü egy napra a következőket tartalmazza:

  • Az első reggeli - növényi saláta növényi olajjal, tojással (omlett, főtt puha főtt vagy meredek), sárgarépa-alma puding vagy rakott, nem erős tea;
  • A második reggeli - csipkebogyó császár;
  • Ebéd - minden zöldség levest húsleves vagy tej, főtt hal ételek, hús vagy baromfi főzve vagy másnaponként váltakozva főzelékek (burgonya vagy sárgarépa pogácsákat és mtsai.), Zselés vagy párolt friss gyümölcs és zöldség;
  • Snack - friss bogyók vagy gyümölcsök (alma, narancs, grapefruit);
  • Bármely növényi étel (zöldséges káposzta, rizzsel, raguval), tejtermékekből készült ételek, gyenge tea vagy kávé, frissen facsart gyümölcslevek;
  • Éjjel ajánlott a búzakorpa tajtékozását inni.

A kardiovaszkuláris rendszer és a vesék hiányában a Diets 6 hozzávetőleges étrendje az étkezések között legalább 1,5-2,0 liter vizet fogyaszt.

6. táplálkozás: Receptek

6. étrend - a receptek egyszerűek a főzésben, hasznos és ízletes ételekben.

Növényi leves káposztával.

Összetevők adagonként: 30 g sárgarépa, káposzta 100 g, 20 g karórépa, paszternák, 100 g, 40 g burgonya, póréhagyma 25 g, 200 ml tejet, 10 g vajat, zöld olaj.

Szeletelt hagymát és gyökereket, burgonyaszeleteket olajjal, felforraljuk vízbe, 10 percig főzzük. Add hozzá a káposztát, forraljuk, amíg főzünk. A főtt tejet közvetlenül a lemezre helyezzük, finomra aprított fűszerekkel megszórjuk.

Burgonyakrémek.

Összetevők: burgonya 0,5 kg, vaj 40 g, búzaliszt 35-40 g, 2 tojás, növényi olaj 30 ml, só.

Forraljuk a burgonyát, engedjük le a vizet, adjunk hozzá vajat, és mindent összegyúrunk. Add hozzá tojásokat és lisztet, keverje alaposan, amíg sima. A kis darabokat vagy szeleteket formázzuk egy serpenyőben növényi olajjal, sütjük, amíg egy vörös barna.

A köszvény, az urolithiasis és a húgyúti rendszer egyéb problémái miatt ajánljuk az áfonya teát.

A 6-os diéta szerint egy kaptár az áfonya-kivágáshoz.

1 csésze forrásban lévő víz öntsön 1 evőkanál levelek áfonya, ragaszkodnak fél órán keresztül. Vegyünk 1 evőkanál 3-4 alkalommal naponta vagy adjunk hozzá rendszeres teát vagy komposztot 1 evőkanál üvegenként.

Meg kell jegyezni, hogy a Pevzner M. Pevzner 15 terápiás étrend (vagy asztal) összeállítása után majdnem száz év alatt sok minden megváltozott. Az új tudományos fejlemények és az orvostudomány modern eredményei lehetővé tették farmakológiai előkészületeket, amelyek gyorsan és hatékonyan küzdenek a betegségek ellen. Ezért a diétás menü 6 betartására vonatkozó döntést a kezelőorvosval folytatott konzultációt követően kell meghozni.

Diéta 6

Mi az étrend 6

A 6. táplálék a szovjet diétás Mikhail Pevzner által kifejlesztett tizenegy orvosi táplálkozási rendszer egyike. A 6. táplálék egy enyhe táplálék, amelyet köszvényre, vizelet-savas diatezisre, cisztinuriára, oxaluriára és urolithiasist írnak fel, melyet az uraturia kövek képződése jellemez.

A 6 étrend célja a purinok cseréjének normalizálódása, a vizelet reakciójának lúgos oldali változása, a húgysav és sói képződésének csökkenése, valamint a bél normálizálása.

A 6 étrendet a következő elvek szerint fejlesztettük ki:

  • az oxálsavat, purint, asztali sót tartalmazó termékek éles korlátozása;
  • a fehérjék és zsírok kis korlátozása;
  • a lúgos termékek számának növekedése, például gyümölcsök, zöldségek, tej;
  • a felhasznált folyadék napi térfogatának növekedése, előnyben részesítve a természetes gyümölcsleveket;
  • a diétás receptek 6 a hagyományos gasztronómiai kezelésekre utalnak;
  • a halak, a baromfi és a hús előkészítéséhez előforrázás szükséges - ez annak biztosítása, hogy a húskészítményekben lévő purinek egy részét levestől alakítsák át;
  • A 6. étrendben a hús és a hal fogyasztása hetente kétszer vagy háromszor nem haladhatja meg a húst, a hús egyetlen része nem haladhatja meg a 150 grammot, a halat pedig 170 gramm;
  • az ételt fel kell osztani - naponta 4-6 alkalommal;
  • üres gyomorban és az étkezések közötti időközönként további folyadékfelhasználás;
  • az elfogyasztott ételnek a szokásos hőmérsékletnek kell lennie.

A köszvényben a 6-os diéta a túró, a tej, a kefir vagy a gyümölcsök kirakodási napjainak végrehajtását jelenti, míg a napi folyadékmennyiségnek legalább 2,5 liternek kell lennie. Szigorúan ellenjavallt az "éhes" napoknak való megfelelés, mivel az élelmiszerek már az első napokban történő elutasítása hozzájárul a húgysav szintjének hirtelen emelkedéséhez a vérben, ami a jövőben köszvényes támadáshoz vezethet.

Táplálkozási étrend 6

A menü étrend 6 a termékek kémiai összetételének megfelelően készül:

- 80-90 g zsír és fehérje;

- 400 g szénhidrát;

- 2 mg riboflavin, 0,5 mg retinol, 1,5 mg tiamin, 15 mg nikotinsav, 7 mg karotin, 150 mg aszkorbinsav;

- 0,035 g vas, 0,45 g magnézium, 0,75 g kalcium, 4 g nátrium, 1,3 g foszfor, 3,5 g kálium;

- a főzött normák használatának mérsékeltnek kell lennie.

A nap folyamán felhasznált élelmiszerek teljes tápértékének 2.600-2.900 kcalnak kell lennie.

Ahhoz, hogy csökkenti a fájdalmat egy súlyosbodását köszvény dietu6e ajánlott, hogy kövesse, amely előírt csökkentését az energia értéke a termék-től 1950 kcal zsír - 80 g, fehérje - 70 g szénhidrát és - legfeljebb 240 g naponta.

A 6-os diétás menüben a következő ételek és ételek kerülhetnek be:

  • Vegetáriánus első tételek: káposzta leves, borsch, zöldség- és burgonyaleves, levesek gabonával, cékla, okroshka hozzáadásával;
  • tejtermékek és gyümölcslevek;
  • rozs és búza kenyér, első és második osztályú liszt, valamint liszttermékek földi korpa;
  • alacsony zsírtartalmú hús és hal;
  • túró, savanyú tejtermékek, sajt, tejföl;
  • legfeljebb egy tojást naponta, bármilyen módon főzve;
  • bármely gabona (mérsékelt összeg);
  • a zöldségek növekvő száma mind nyers formában, mind a hőkezelés után;
  • padlizsán, squash és zöldségkaviár, vinaigretták, friss vagy pácolt zöldségekből készült saláták;
  • növekvő mennyiségű gyümölcs és bogyó: friss, hőkezelt, szárított;
  • tejcsokoládék és krémek;
  • Tehénolvadt, krémes és növényi olajok;
  • nem csokoládé édességet, pasztillát, lekvárt, merengőt, mézet, lekvárt;
  • szószok zöldséglevesre, tejre, tejfölre és paradicsomszóra;
  • tejszínes vagy citromsavas tea, gyümölcs, bogyósgyümölcs és zöldséglevek, gyümölcsitalok, kvas, szárított gyümölcsök, kutya rózsa, búzakorpa;
  • fahéj, vanillin, citromsav, babérlevél, petrezselyem és kapor.

A diétás menübe való beillesztés 6 citrusfélék és alkáli ásványvíz növeli a lúgos érzékenységet.

A 6-os étrend javasolja, hogy kizárják az étrendből a következő ételeket és ételeket:

  • tésztából készült termékek;
  • füstölt termékek és konzervek;
  • hal, hús és gomba tápok;
  • levesek levesekből és hüvelyesekből;
  • hal és hús fagylalt formájában;
  • sózott sajtok;
  • nyelv, vese, máj, kolbász, sózott hal, hal kaviár;
  • pácolt és sózott zöldségek;
  • bab, gomba, karfiol, rebarbara, sóska és spenót;
  • málna, füge, áfonya;
  • erős tea és kávé, csokoládé, kakaó;
  • szárított gyümölcsök, kivéve az aszalt szilva;
  • Szárított gabonafélék, kivéve a zúzott és finomított búzát, hántolt rizs;
  • halakra, húsokra vagy gombatermesztésre szánt szósz;
  • alkoholtartalmú italok - az alkoholfogyasztás a köszvényt okozhat, és lassítja a húgysav kiválasztódásának folyamatát.

Az étrend receptjeiben tilos a bárányhús, a marhahús és a kulináris zsírok használata.

Ha köszvény ajánlott reggel és este, egy órával étkezés előtt vagy 2-3 órával étkezés után enni gyümölcsök és bogyók, mint a szamóca, cseresznye, meggy, áfonya, vörös és fekete ribizli, alma.

Minta étrend menü 6

1. nap Reggeli - növényi saláta, növényi olajjal és teával teával. A második reggelen egy gőzölős enni is lehet, és egy levélhúst iszik. Ebéd esetén helyénvaló a leves levestészta, sült burgonyapüré és zselé. Egy falat - friss almát. Az esti ételeket alacsony zsírtartalmú túrókészítménnyel, főtt halakkal és teával gőzpuding készítheti. Éjjel meg kell inni egy búzakorpa tajtékát.

2. nap Reggeli - puha főtt tojás, félig kötött hajdina zabkása, puding, kölesből, alma és sárgarépa, puha kávé. A rózsaszín húsleves helyettesítheti a második reggelit. Ebéd - vegetáriánus borscht, tejföllel sült burgonya, párolt sárgarépa és friss alma. Snack - gyümölcslé. Este egy sárgarépa-tányér sült aszalt szilvával, egy szójababával és egy gyenge teavel, amelyhez kívánság szerint hozzáadhat egy citromot. Éjjel javasoljuk, hogy teát inni tejal.

3. nap. Reggeli - saláta almával és répával, tejföllel, nem erős kávéval. A második reggelire a megfelelő diétás receptek mellett 6 rántotta, paradicsommal és friss gyümölcsökkel. Ebédet okroshkával, zöldséges pörkölt főtt marhahússal és tea citrommal lehet bemutatni. A bogyós gyümölcsök összetétele a snackhez. Az esti ételeket változatos burgonyasaláta és friss zöldség, káposzta teáskanna tejföllel és teával tejjel. Éjszaka inni egy búzakorpa búzát.

4. nap. Reggel - növényi olajjal, tejes zabkással és kávéval töltött saláta. A második reggeli számára egy omlett almával és bogyós komposzttal. Ebéd - cékla, párolt káposzta, marhahús szalaghús, gyümölcshéj. Egy snack - friss gyümölcs. Este használhatja a sajtot, az almával és a rizszel töltött céklát, a vad rózsaszeletet. Éjjel is lehet inni áfonyaleves.

A fenti 6. példa szerinti diétás menü bizonyítja, hogy az étrend megfelelő lesz a köszvény és az urolithiasis számára.

Diet 6 tábla: mi lehet, mi nem (tábla), menü

A 6. étrend terápiás élelmiszert jelent, amelynek célja a húgysav képződésének csökkentése a szervezetben az állati fehérjék, zsírok és sók korlátozásával, valamint a már meglévő sav aktív eltávolítása a szervezetből.

A 6. táplálkozási táblát szükség szerint az állati fehérje és zsír bevitelének csökkentésére kell alkalmazni ilyen betegségek esetén:

  • köszvény;
  • köszvényes nefropátia;
  • idiopátiás és tüneti hyperuricemia (fokozott húgysav a vérben);
  • urolithiasis (uraturia és oxaluria).

Ebben az esetben tudnia kell, hogy a 6-os étrendet nem írják fel akut és krónikus veseelégtelenségre, nevezetesen:

  • veseelégtelenség jeleit mutató nephropathiával;
  • a krónikus veseelégtelenség hátterében hyperuricemia.

A táplálkozási szabályok táblázata 6


A terápiás étrend 6 asztal magas minőségű élelmiszer, normál energiaértékkel (2500-2800 kcal), amely hosszú ideig tartható. Ugyanakkor a menü elkészítésénél követni kell az élelmiszerek napi kémiai összetételére vonatkozó ajánlásokat:

  • fehérjék - 70-80 gramm;
  • zsírok - 80-90 gramm;
  • szénhidrátok - 400 gramm.

Fontos továbbá a cukor (legfeljebb 80 gramm / nap, beleértve a főtt ételeket) és a só (10 gramm) mennyiségének figyelemmel kísérése. A 6-os étrend-tábla a következő vitaminokat és mikrominerákat tartalmazza:

  • retinol, béta-karotin, aszkorbinsav és nikotinsavak, tiamin, riboflavin;
  • nátrium, magnézium, vas, kálium, kalcium, foszfor.

Egy nap alatt legfeljebb 3 liter folyadékot kell inni, beleértve a leveseket, kompotokat stb. Nagy mennyiségű ivás járul hozzá a vesék aktív működéséhez és a húgysav kiválasztódásához a vizeletben. Ebből a célból friss gyümölcsöt és zöldséget is fogyaszthat, diuretikus tulajdonságokkal: alma, körte, görögdinnye, szilva, uborka.

A köszvény tüneteinek enyhítése érdekében nemcsak a táplálék megváltoztatására van szükség, hanem a 6-os diétás táplálkozási szabályoknak is, nevezetesen:

  • frakcionált ételek kis adagokban (napi 5-6 alkalommal);
  • alkálikus ásványvizet, gyümölcsleveket, kompótokat stb. kell inni;
  • Elhízás esetén a sütőipari termékek mennyiségét csökkenteni kell a minimumra;
  • a köszvényben szenvedő betegeknek nem szabad éhezniük, mert a böjtölés növeli a húgysav mennyiségét a vérben, ami a köszvényes tünetek súlyosbodásához vezet;
  • a hús és a halak csak egyféle módon főzhetők: nagy mennyiségű vízben forralják, mivel a húskészítményekből származó purinvegyületek 50% -a levesbe kerül.

Diet 6 táblázat - mit tud és nem tud enni (táblázat)

Hiánya fehérje étrend 6. táblázatban teszik ki a nagy mennyiségű tejtermékek (sajt, tejföl, joghurt, stb), amelyet, mint a nyers vagy a formájában egy rakott, lusta gombócok, zselék stb

Diétás tábla száma 6 - a hypopuric diéta részletes leírása egy példás menüt és recepteket az ételekhez

A hypopuric diéta egy olyan menü, amelyet köszvényre, urolithiasisra, húgysavdiétézre, cisztinuriára, oxaluriára ajánljuk. A 6-os táplálék egy szigorúan meghatározott összetevőkészletet tartalmaz, egy hétre szóló receptek listája, amely megkönnyíti a speciális étrendre való áttérést. A táplálékot a szovjet orvos, M. Pevzner fejlesztette ki a múlt század 20. évében.

6. étrend táblázat - részletes leírás

A 6. táblázat a köszvényre vonatkozóan megtagadja a vesebetegségeket előidéző ​​ételeket - a purineket és az oxálsavat tartalmazó élelmiszerek. A só, a fehérje, a refrakter szénhidrátok és zsírok fogyasztása csökken. Üdvözöljük az alkáli redukciót elősegítő termékek. Ennek eredményeképpen a testben lévő purin tartalma visszatér normális szintre, és a húgysav képződésének valószínűsége jelentősen csökken. A napi menü körülbelül 2300 kcal.

Különös figyelmet fordítanak az élelmiszerek előkészítésére és az élelmiszerek gyakoriságára. A hús, a baromfi és a hal váltakozik, és naponta legfeljebb három alkalommal fogyasztják, csak főtt formában. Táblák készítése ajánlott. Sok figyelmet szentelnek a folyadéknak - ajánlott sok bőrt fogyasztani üres gyomorban és étkezés közben. Hetente egyszer van egy böjt nap vagy egy napi böjt.

élelmiszer

A fogyasztható étkezések listája különböző termékek és összetevők, amelyekből finom ételeket készíthetünk:

  • bármilyen kenyér;
  • zöldségek;
  • levesek zöldséglevesben;
  • sovány hal, baromfi, főtt marhahús;
  • tejtermékek;
  • bármilyen zöldség, szilvaféle, a hüvelyesek kivételével;
  • gabonafélék;
  • 1 tojás naponta;
  • szójababok zöldséglében;
  • tej és gyümölcslevek;
  • bogyók;
  • méz, lekvárt, pastille;
  • kefir, gyümölcslevek, laza tea és kávé, növényi infúziók

Számos diéta tiltott összetevője van, amely a húgysav képződéséhez és a purin tartalom növekedéséhez vezet:

  • erőleves;
  • Füstölt termékek, bármilyen tartósítás;
  • Kulináris és tűzálló zsírok;
  • Fagyasztott termékek;
  • Levesek szalonnával vagy hüvelyesek hozzáadásával;
  • belsőség;
  • Füstölt és sózott sajt;
  • Gombák, zöldbab és spárga, spenót, rebarbara, borsó, karfiol;
  • Sózott hal;
  • A bogyókból málna, áfonya;
  • sütemények;
  • alkohol;
  • Szárított gabonafélék;
  • Csokoládé, erős tea, kávé.

6. táplálék köszvény - menü a héten

Az alábbiakban egy példa a klasszikus teljes hétnapos menüt a köszvényre (első és második reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora). A tányérok váltakozhatnak, legfontosabb, ne felejtsd el a kirakodási napokat. A 6. táblázat lehetővé teszi, hogy legfeljebb 20 gr-t fogyasszon. vaj, 30 gramm cukor, 3 darab fekete kenyér és 2 búza. Éjjel - egy pohár joghurtot, almát.

  1. Zabliszt a tejben, növényi kivágás, friss uborka.
  2. Túró, gyümölcshéjas.
  3. Zöldségleves, cukkini rizzsel és sárgarépával.
  4. Sajt kenyér, gyümölcslé, kelkáposzta.
  1. Rizs zabkása, sárgarépa saláta, tojás, tea.
  2. Burgonya, friss uborka, gyümölcslé.
  3. Növényi leves, túró sajt, tejjel.
  4. Sült almák, gyümölcslé.
  1. Makaróni és túró tál, saláta, vadrózsa leves.
  2. Burgonya palacsinta, gyümölcslé.
  3. Vegetáriánus borsch, főtt hús, burgonyapürével, citrommal.
  4. Sült sajt kekszek, zöldséges pörkölt, zselé.
  1. Hajdina tejszínes zabkása, saláta almák és káposzta, tea, tojás.
  2. A növényi tea egy része. A sárgarépa-almaléta.
  3. Rassolnik tejföllel, palacsintaval, bogyós zselével.
  4. Savas tejföllel töltött tök, túrós almával, gyümölcslével.
  1. Saláta paradicsomból, túróból, gyümölcshéjből.
  2. Káposzta, tea teáskanna
  3. Tejleves, káposzta tekercsek, vegetáriánus, gyümölcsök.
  4. Túró puding, sárgarépa szelet, komposzt.
  1. Zöldség saláta, köles zabkása, rántotta, tea.
  2. Sárgarépa mazsola és túró, gyógytea.
  3. Vegetáriánus friss káposzta leves, túrós mazsola, zselé.
  4. Sült fehérje omlett, párolt cukkini, gyümölcslé.
  1. Növényi saláta (paradicsom, alma, uborka), túró, komposzt.
  2. Káposzta leves lisztben, csók.
  3. Okroshka joghurton vagy kefiren, főtt hal rizs, sült almák.
  4. A gyöngyhagymából készült lekvárok túróval, növényi raguval, teával.

Videó: diétás tábla 6

A 6. táblázatot a pápának nevezték el, ő a legerősebb köszvény. Hosszú ideig nem tudott megszokni az ilyen táplálkozásra. Apa szereti a tiltott ételeket és titokban evett, de szigorúbban követtem az étrendjét. Az eredmény néhány hónap alatt megnyilvánult. Néha az apám megtörik, a lábam megsérül. Tehát követem az étrendjét.

Nemrégiben vesekövekkel diagnosztizáltak. Nagyon félek a műtétektől, amíg a kő kicsi és nem zavarja. A Pevzner 6-os étrend segített nekem. Sokat kell főznie, de akkor hozzászokik hozzá, nem eszik egyedül makaróniát és sajtot. Kiderült, hogy a zöldségeket számos módon főzhetik, sajnálatos, hogy a hús nem elegendő.

Egész életemben sportolok. Egészséges életmódot vezetett. Aggódni kezdett a lábánál - nagyon beteg volt. A 6-os étrendet orvos írta le, és ajánlott nekem ételt fogyasztani. A feleségem először arra panaszkodott, hogy nem volt elég hús, sok összetevőt kellett kitalálnunk. Néha főzöm magam, szeretem főzni. Azt tervezem, hogy továbbra is az étrend.

Az ebben a cikkben ismertetett információ csak tájékoztató jellegű. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak egy szakképzett orvos képes diagnosztizálni és tanácsot adni a kezelésre vonatkozóan az egyes betegek egyéni jellemzői alapján.

Diéta №6 (6. táblázat): a menü egy hétig. Egészséges étel

6. táplálkozás (6. táblázat) - gyógyító élelmiszer-rendszer, amelyet a köszvény és a különböző urolithiasis kezelésekor írtak fel.

Az №6. Tábla normalizálja a purinok cseréjét, kitisztítja a káros vegyületek testét, és a húgysav képződésén keresztül csökkenti.

A 6. számú diéta lényege a sók, fehérjék és zsírok korlátozása, valamint olyan termékek kizárása, amelyek extrakciós nitrogéntartalmú anyagokat, purint és oxálsavat tartalmaznak.

A 6-os diétás étrend főleg zöldségből, gyümölcsből és tejtermékekből áll.

A 6-os étrend kémiai összetétele:

- Fehérjék 70-80 g (50% növényi, 50% állati eredetű);
- 80-90 g zsírok (30% növényi, 70% állati eredetű);
- szénhidrátok 400-450 g;
- sót 8-10 g;
- 2-2,5 liter folyadék.

Napi adag súlya: 3 kg.

A napi étrend 6: 2500-2700 kcal.

Teljesítmény mód: Napi 4-5 alkalommal.

A 6-os táplálék használatának jelzései

  • köszvény;
  • urolithiasisban;
  • húgysavdiétéz;
  • oxaluria;
  • uraturia;
  • cystinuria.

6. táplálkozás (6. táblázat). élelmiszer

Mit lehet enni a diéta 6:

levesek: vegetáriánus borsch, káposzta leves, zöldség, különböző gabonafélék, okroshka, cékla, tejtermékek.

gabonafélék: de korlátozott számban.

Zöldségek, zöldségek: nagyobb mennyiségben, nyersen és bármilyen formában főzve.

Hús, hal: alacsony zsírtartalmú fajták (borjúhús, marhahús, csirke, pulyka, szürke tőkehal stb.). A hús és a hal szerepel a táplálékban heti három alkalommal (150 g-os hús vagy 160-170 g halat).

tojás: 1 tojást naponta.

Friss gyümölcsök és bogyók: nagy mennyiségben friss formában, valamint különféle kulináris kezelésekben.

Tejtermékek: tej, kefir, tejfölt, túrót és minden edényt, kemény sajtot.

édességek: Tejes krémek és csókok, lekvár, nem csokoládé édességek, pasztillák, dzsem, méz.

Liszt termékek: rozs és búza kenyér lisztből 1 és 2 évfolyamon. Sütés korpával.

zsírok: zöldség, tejszín és ghee.

ital: tea citrommal, tejjel, puha kávéval, gyümölcs- és zöldséglevekkel, mors, kvas, vad rózsák levesével, bogyókkal és gyümölcsökkel.

Mit nem tudsz enni a diéta 6:

- hagymákon alapuló minden leves és szósz;
- konzervek, pácok és savanyúságok;
- hüvelyesek és rántott levesek;
- gomba, rebarbara, spenót, karfiol, sóska, zöldbab, borsó;
- belsőség;
- sózott és füstölt hal, hús, sajtok, kolbász;
- kakaó, csokoládé, erős tea és kávé;
- málna, áfonya;
- szárított gyümölcsök (a szilva kivételével);
- Mustár, torma, fekete bors;
- sütés, édesipari termékek porcukorral;
- Alkoholos italok.

6. táplálkozás (6. táblázat): a hét menüje

A 6-os étrend változatos és hasznos a test számára. Az alábbiakban egy hozzávetőleges menü található a héten.

A húst és a halat fel kell főzni, és forralt formában kell használni, vagy ki kell dobni.

Az étkezés mellett ne felejts el naponta 2-2,5 liter folyadékot fogyasztani.

hétfő

Reggeli: friss sárgarépa saláta, káposzta és uborka, egy szelet kenyér búzával és leves vad rózsa.
Ebéd: hegyi hamu, főtt tojás, sárgarépa + sütőtök saláta kivágása;
Ebéd: tejleves, cukkini szeletek burgonyával, komposzt.
Délutáni snack: túrós gyümölcs.
Vacsora: zöldséges káposzta tekercs, tej.

kedd

Reggeli: syrniki, gyümölcshéj, kefir.
Ebéd: gabona tejjel;
Ebéd: cukkini leves, főtt hal, burgonyapürével.
Délutáni snack: fröccsönés gyümölcsökkel.
Vacsora: saláta (tojás, sárgarépa, kruton, tejföl), kukorica zabkása, ryazhanka.

szerda

Reggeli: túrólapos, sárgarépa és almalé.
Ebéd: joghurt gabonafélékkel.
Ebéd: zöldségleves, káposzta saláta, paradicsomlé.
Délutáni snack: gyümölcshéj, gyümölcs;
Vacsora: zabpehely, sült zöldségek, tea.

csütörtök

Reggeli: túró, sárgarépa, almás zabkása, komposzt.
Ebéd: Tejleves.
Ebéd: hajdina, marhahús, párolt káposzta, gyümölcslé.
Snack: gyümölcsök vagy bogyók.
Vacsora: tészta, répa saláta növényi olajjal, csók.

péntek

Reggeli: édes rizs alma, gyümölcslé;
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: vegetáriánus borsch, sárgarépa szelet, tej.
Délutáni snack: kefir, gyümölcs.
Vacsora: rizs paprikával, palacsinta gyümölcsökkel, kompóttal.

szombat

Reggeli: vegetáriánus okroshka, gyümölcslé vagy komposzt.
Ebéd: gyümölcs alacsony zsírtartalmú krémmel.
Ebéd: párolt zöldség, kefir.
Snack: sárgarépa-almalé.
Vacsora: friss zöldség saláta, csirkemellfilé, mors.

vasárnap

Reggeli: hajdina zabkása, pirítós dzsem vagy vaj, tej.
Ebéd: csípős vagy pastillei tea.
Ebéd: burgonyaleves gyöngy árpával, palacsintával, komposzttal.
Snack: bogyók, gyümölcs, gyümölcslé.
Vacsora: banán sajtkenyér, héja a korpából.

6. táblázat - a köszvény, a vese és a húgyhólyag problémái

A szovjet tudós és a táplálkozás szakértője által kifejlesztett orvosi táblák M. I. Pevzner nem veszítették el relevanciájukat a mai napig, sőt bizonyították hatékonyságukat a fő patológiai állapotok és az emberi betegségek terápiájában.

Étrendi táplálék - az urolithiasisban és köszvényben szenvedőknek szenvednek. A táplálkozás és a gyógyszerek használata hozzájárul a purin anyagcseréjének normalizálásához (a vizelet lúgosabbá válik), valamint a húgysav képződésének csökkenése a szervezetben. Ebből a cikkből megtudhatja, mit lehet enni és mit nem, valamint megismerkedhet az étrend legfontosabb alapelveivel.

Engedélyezett és tiltott ételek az étrendszámmal együtt 6

Egészségügyi táplálék - A 6. számú táblázatot nemcsak az olyan betegeknél írják fel, mint az urolithiasis és a köszvény. A diéta ajánlott olyan betegek számára, akik közös rendellenességek és kötőszöveti kórképek miatt szenvednek abnormális metabolizmus, uracildiátézis, erythremia miatt. Tudjon meg többet itt az urolithiasisról.

A terápiás táplálkozás egyik jellemzője a fehérje normális szintjének megőrzése az étrendben, azonban az állati eredetű fehérjetermékeket korlátozott mennyiségben kell fogyasztani. A szénhidrátok és zsírok normája normális marad. A túlzott testsúly azonban a szénhidrátbevitel még mindig korlátozott. Az étrend fő célja a vizelet savasságának csökkentése.

A Pevzner M. által kifejlesztett táplálkozási rendszer optimális módja a beteg állapotának és jólétének normalizálására. Ehhez kizárólag az engedélyezett termékekből kell fogyasztani az ételeket, és korlátozni vagy teljesen kiküszöbölni azoknak a termékeknek a fogyasztását, amelyek hátrányosan befolyásolják a szervezet működését.

  • tej és tejtermékek, különösen a teljes tej, tejsavó, tejföl, erjesztett tej, lekvárt tej, kefir, acidophilus, természetes joghurt, túró;
  • valamennyi gabonafélék (korlátozott mennyiségben);
  • makaróni termékek;
  • hús, baromfi, alacsony zsírtartalmú hal;
  • zöldségek: cukkini, squash, uborka, érett sütőtök, káposzta, cékla, kapor, sárgarépa, paszternák, burgonya, fokhagyma, hagyma;
  • csirke és fürj tojás;
  • teljes kiőrlésű kenyér, korpa és kenyér rozsból és búzalisztből szálasanyag hozzáadásával;
  • szárított gyümölcsök, friss gyümölcsök és bogyós gyümölcsök (a tiltott kivételével): görögdinnye, citrom;
  • desszertek, beleértve a lekvárt, pasztillát, mézet, lekvárt, mályvacukrot, lekvárt;
  • növényi olajok (lenmag, szója, olajbogyó, kukorica, tök, szezám, napraforgó, dióolaj);
  • természetes sózatlan vaj;
  • gyümölcslevek (frissen előkészített természetes bogyó, zöldség vagy kombináció);
  • ásványi csendes víz;
  • növényi infúziók, főzetek, teák;
  • ital cikóriából.
  • hús, hal, baromfi zsíros fajták;
  • halolaj és kaviár;
  • sózott sajtok;
  • gomba;
  • húslevesek (hal, hús, gomba);
  • spenót, sóska;
  • bab (szója, földimogyoró, lencsék, borsó, bab);
  • rebarbara;
  • áfonya, vibrum;
  • füge;
  • málna;
  • sült tészta;
  • szószok;
  • margarin és minden olyan étel, amelyben a termék jelen van;
  • éles és fűszeres ételek;
  • pácolt és sózott zöldségek;
  • füstölt, zsíros, sült ételek;
  • alkoholos italok;
  • konzervek;
  • félkész termékek;
  • kávé;
  • szénsavas italok, különösen édes italok.

Különösen fontos, hogy több tejterméket használjunk, mert nem tartalmaz oxálsavat, és segít az anyagcsere folyamatok felépülésében. A táplálkozási szakembereknek azt tanácsolják, hogy friss zöldséggel és gyümölcsökkel gazdagítsák a diétát, annál jobb. Különös figyelmet kell fordítani a citrusfélékre.

Menü hétről napra - táblázat

A fogyasztók számára engedélyezett termékek listájára összpontosítva önállóan készíthet menüt, legalább hetente egyszer, akár napokig is. Mindennap megközelítő menüt kínálunk Önnek.

A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtsük el, hogy a 6-os táplálkozási táblázat feltételezi, hogy egy nap nem több mint 90 gramm zsírt, 80 gramm fehérjét, 400 gramm szénhidrátot és 8 gramm sót tartalmaz. Az exacerbáció során felhasznált élelmiszer energia értéke nem haladhatja meg az 1900 kcal értéket, az elengedés idején 2800 kcal.

A 6. táblázat további jellemzője - mindennapi használat egy üres gyomorra egy pohár vadrózsenyészetnél.

Diéta, 6. táblázat, napi menü

Mi a tábori táplálkozás 6. táblája?

Használati utasítás:

Figyeljük meg a 6. táblázatot ajánlott a köszvényben szenvedő betegeknél, az urolithiasisban szenvedő betegeknél, ahol kövek keletkeznek húgysavból, az úgynevezett uraturia vagy oxálsav kövek - oskaluria. Ugyanezt az étrendet írják elő a vizelet-savas diatezis, cystinuria és egyéb betegségek esetében, amelyekben a táplálékban a hús és haltermékek ajánlott korlátozása szükséges. Ez a táplálkozás normális metabolizmushoz vezet, csökkenti a húgysav képződését a szervezetben és sóiban, a vizelet reakcióját a lúgos oldalra tolja, normalizálja a bél munkáját.

Az élelmiszer jellemzői:

A 6. táblázatot a következő jellemzők jellemzik: a purineket, az oxálsavat tartalmazó termékek, valamint a sók restrikcióját és a lúgos termékek, azaz a zöldségfélék, a gyümölcsök, a tej jelentős mennyiségű korlátozását. Javasolt továbbá a szabad folyadék mennyiségének növelése. A fehérjék és zsírok tartalmának kissé korlátozottnak kell lennie.

Főzés közben, a 6-es étkezés megfigyelése mellett tartsa be a termékek szokásos kulináris feldolgozását, kivéve a hús, baromfi és hal feldolgozását. Ezeknek a termékeknek korábban forralniuk kell. Ez azért szükséges, mert amikor a termékben lévő purinok 50% -át főzzük, menjünk a húsleveshez. Amikor főzünk húst, halat vagy madarat, akkor tőlük párolt, sült, sült ételeket készítünk. Fontos betartani azt a szabályt, hogy a hús- és halételeket legfeljebb hetente kétszer vagy háromszor is be lehet venni. Ebben az esetben egy adag húst nem lehet több, mint 150 gramm, a halak egy része - kb. 170 g.

Ajánlott frakcionált étrend - napi 4-6 alkalommal. Az étkezések között, valamint üres gyomor esetén extra folyadékot kell bevinnie. Az élelmiszer hőmérséklete rendes legyen.

A köszvényben szenvedő embereket, a 6-os étkezés megfigyelésénél, javasolják, hogy heti napokat szervezzenek maguknak. Ezek lehetnek tejtermékek, gyümölcsök, túró, kefir. Böjt napján legalább 2,5 liter folyadékot kell inni, ha nincs ellenjavallat a szív- és érrendszerből. Az éhes napok ilyen diagnózisokkal történő kezelése éppen ellenkezőleg szigorúan ellenjavallt.

A 6. táblázat kémiai és energiaszerkezetei: fehérjék - 80-90 g, zsírok - 80-90 g, szénhidrátok - 400 g; kalória - 2600-2900 kcal; retinol - 0,5 mg, karotin - 7 mg, tiamin - 1,5 mg, riboflavin - 2 mg, nikotinsav - 15 mg, aszkorbinsav - 150 mg; 4 g nátrium, 3,5 g kálium, 0,75 g kalcium, 1,3 g foszfát, 0,45 g magnézium, 0,035 g vas. Az asztali sót enyhén csökkentett mennyiségben alkalmazzuk.

Tudod és nem teheted:

A 6. táblázat a következő ételeket és ételeket ajánlja.

A kenyeret az 1. és 2. osztályba tartozó liszt bármely búzából, rozsból és búzából engedélyezheti.

Az ételektől - saláta friss és pácolt zöldségektől.

A levesek legyenek vegetáriánusak, például borsch, leves, zöldségburgonyák, gabonafélék hozzáadásával.

A hús, a baromfi és a hal alacsony zsírtartalmú, mint már említettük, eredetileg főtt.

Tejtermékekből, tejből, savanyú tejtermékekből, túróból és ételből készült italok hasznosak.

A gabonafélék mérsékelten megengedettek.

Tojás is megengedett minden főzés során, de legfeljebb egy naponta.

Bármely zöldséget, kivéve a babot, szabad fogyasztani.

A gyümölcsöket és a bogyókat nagyobb mennyiségben kell bevinni az étrendbe, nyersek vagy bármilyen főzésben, valamint szárított gyümölcsökben.

Az italokból és édes ételekből tejet és gyümölcsöt zselét, lekvárt, pasztillát, mézet, lekvárt. A szervezet lúgos környezetének javítása érdekében a diéta citrusféléket, például citromot vagy grapefruitot és lúgos ásványvizet tartalmaz.

A diétás mártásoknak zöldséglevesnek kell lenniük, és paradicsomos vagy tejszósszal meg lehet engedni. Ha az ember köszvényes, akkor lefekvés előtt nagyon hasznos 1 pohár folyadékot inni. Ez lehet gyenge teás, tea tejjel vagy citrommal, kefir, gyümölcslevek, búzakorpa csalánnyal.

Termékek és edények, amelyeket ki kell küszöbölni, figyelve a 6. számú táblázatot. Ezek közé tartozik az összes leves a húsra, a halra és a gombákra, valamint a levesek és a hüvelyesek. A húsételek nem megengedettek a fagylalthúsból, ugyanez vonatkozik a halakra is. Emellett kizárt a hús és a hal konzervek, a máj, a vesék, a nyelv, a kolbász, a füstölt hús és a sózott hal. A zsírt el kell távolítani a marhahús, a bárány és a főzés zsírokból. A snackek közül a tilalom a sózott sajtokra vonatkozik. A 6-os étrendből kizárt zöldségek a hüvelyesek, valamint a savanyított zöldségek savanyúságai és ételek. A szemek közül a korlátozások a szárított gabonafélékre vonatkoznak, kivéve a finomított rizs, finomított búza és apróra vágott búza. Továbbá, a szószok nem tartoznak a húsra, a halra és a gombákra. Az édes ételekből és italokból nem kívánatos a csokoládé, a málna, az áfonya, a sütemények, a sóval vagy a cukorporral főzött cukrásztermékek, az erős tea és a kávé. Egy másik kivétel az aszalt gyümölcs, kivéve a szilva. Szintén szükséges korlátozni az idegrendszer gerjesztő termékeit. A már említett kávé és tea mellett fűszerek, forró snackek is. Emlékeztetni kell arra is, hogy az alkoholfogyasztás köszvényes támadásokat okozhat, mivel az alkohol a húgysav kiválasztását a vesék által rontja.

Diéta, 6. táblázat, napi menü

  • Első reggeli: friss uborkák, zabkása a tejben, vadregényes leves.
  • A második reggeli: tejfölös túró, gyümölcshéj.
  • Ebéd: burgonya leves, rizzsel és zöldségekkel töltött cukkini, tejföllel, eper tejjel.
  • Vacsora: palacsinta túróval, káposzta vajjal, paradicsomlé.
  • Éjjel: friss almák.

Hasznos receptek:

Növényi leves. 75 g burgonya, sárgarépa 20 g, 20 g hagyma, petrezselyem gyökér 5 g 5 g vajat, 5 ml olaj, 500 ml vizet, 3 g petrezselyem.

Tegyük fel forralt burgonyát forró vízben, és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá szeletelt és sajtolt sárgarépát, amelyet növényi olajjal, apróra vágott hagymával és petrezselyem gyökerekkel szeleteljünk. Cook minden zöldséget, amíg főtt. Amikor a leves kész, a levest gyógynövényekkel megszórjuk.

Vegetáriánus borsch sajtos. 100 g káposzta, 60 g sárgarépa, 120 g burgonya, paradicsom, 60 g, 50 g répa, 30 g vajat, 10 g liszt, 10 g petrezselyem, sajt, só.

A burgonyát, a sárgarépát és a paradicsomot bőr és mag nélkül kell venni. Szeleteljük őket szeletekre, és friss káposztát vágjunk. Tegye a zöldségeket forró vízbe és főzzük. 15 perccel a főzés vége előtt, adjunk hozzá reszelt répát, sózzunk és főzzünk borschot, amíg a cékla kész. Amikor az ételt kiszolgálja apróra vágott petrezselyemmel. Különösen a borszőlőhöz reszelt sajtot szolgálnak fel.

Csirke káposzta. 170 g fehér káposzta, 40 ml tej, 15 g olvasztott vaj, 20 g búzadara, 1/4 tojás, 10 g liszt, 20 g tejföl.

Káposzta apróra vágott (lehet rácsos), tegye ki a tejet és vajat. Miután a káposzta puha, öntsük a búzadobozba és melegítsük, amíg vastag. A kapott tömeg egy kicsit hűvös, adjunk hozzá nyers tojást és keverjük össze mindent. Nedves kéz, hogy csipkéket készítsen, lisztbe öntse és sütjük, amíg aranybarna. Tálaljuk az asztalhoz tejföllel.

Saláta friss káposztaból. 150 g friss káposzta, 10 ml növényi olaj, citromlé.

Káposzta apróra vágja, megszórja a citromlevet, és dörzsölje meg egy kicsit, hogy a levét kivonják rajta. Ezután helyezzük fel egy tányért, töltsünk ásványolajat, és szolgáljunk az asztalra.

Káposzta és alma saláta. 100 g káposzta, 50 g alma, növényi olaj.

Káposzta apróra vágja, és vágja almát apró kockákra. A termékek összekapcsolódnak, olajozottak és vegyesek.

Palacsinta nyers burgonyából. 200 g burgonyát, 20 g lisztet, 1/2 tojást, 50 g tejfölt, 15 ml növényi olajat.

Nagyméretű burgonyagumók finom rántással tisztítva és reszeltek. Válasszuk el a levét a leeresztéshez, és a tömeges hozzáadásához lisztet, tojássárgáját és egy kis tejfölöt. Mindegyik jól kevert és kombinált fehérje. Óvatosan keverjük össze a tésztát. Ezután vigye egy kanállal, és terjessze egy jól fűtött serpenyőbe. Tehát a fritters sütjük. Tálaljuk az asztalhoz tejföllel.

Túrós palacsinta. 30 g liszt, 160 ml tejet, 20 g vajat, 1 tojás, 40 g cukorral, 60 g túró, tejföl 40 g, 4 g vaníliás cukor, 10 g mazsola.

Tojást tejjel és liszttel keverve, adjunk hozzá egy cukrot és sót. Az így kapott tesztből sütjük meg a palacsintákat, és mindkét oldalán pirítsuk meg a vajat. A maradék cukrot verte tojással, hozzáadja a túrót, mazsolát és alaposan keverje össze. Elkészített tömeg szeletelt palacsinta, tekerjük őket tekercs, megszórjuk vaníliás cukorral és öntsük a tejfölt. Meleg az asztalhoz.

Túró túró. 75 g túrót, 50 ml tejet, 8 g cukrot, 2 tojásfehérjét, 15 g tejfölt, 3 g vajat.

Túrótisztító törölje le. Tejet, tojásfehérjét, cukrot, és keverjük össze. Elkészített masszát felhelyeztünk egy olajos sütőlapra. Ezután zsírral zsírozzuk meg a tejföllel és sütjük a sütőben. Amikor kiszolgálja, öntsük tejföllé.

Protein omlettben sült almák. Fehérjék 2 tojást, 25 g almát, 15 g vajat, 50 ml tejet.

Hámozzuk meg az almát és vágjuk apró darabokra. Ezután kombinálja a gyümölcsöket a fehérjékkel és a tejjel. Öntsük az így kapott keveréket egy serpenyőbe olajjal és megsütjük, lezárjuk a fedelet. A kész omlett összeillesztette a patty alakját, és azonnal az asztalra szolgált.

Szerint A. Sinelnikova a "Diétás étel. Kulináris receptek az egészségéért. "

Táplálkozási táblázat száma 6

A leírás aktuális 2017/08/05

  • hatékonyság: terápiás hatás 21 nap után
  • időpontok: 1 hónap és így tovább
  • A termékek költsége: Heti 1580-1660 rubelt

Általános szabályok

A 6-os diétát (a Pevzner 6. számú táblázata) a szerző dolgozott ki a szerves nitrogéntartalmú vegyületek cseréjének normalizálása céljából (purinok), a húgysav szintjének és sóinak csökkenése a purin anyagcseréjének eredményeképpen, valamint a vizelet lúgos oldatának megváltozása.

A diéta alapja az, hogy az anyagcserezavarok, különösen az eltolódás pH Az 5,75 alatti vizelet (savas oldal) csökkenti a képződést nátrium-urát, amely kimeneti húgysav a testből. Feltételeket alakítanak ki a húgysav kristályainak kialakulására (urát), amelyek az ízületekbe és a vesékbe (vesekövek) vannak letéve, és olyan betegségeket okoznak, mint például köszvény és urolithiasisban, az urát sav diatézise, cystinuria, oxaluria. Amikor a vizelet lúgosodik, az urátum oldhatósága nő, a húgysav eliminálódik a testből, és a kövek kialakulása zavart okoz.

A köszvény 6-os étrendje

A terápiás étrend szigorú korlátozást biztosít a nagyszámú élelmiszerek étrendjében purinok, oxálsav és mérsékelten korlátozza - nátrium-kloridot (legfeljebb 10 g / nap). Ebben az esetben a lúgosító hatású (tej, zöldség / gyümölcs) termékek kerülnek a táplálékba. A fehérjék (legfeljebb 70-80 g) és a zsírok (legfeljebb 80-90 g, elsősorban a tűzálló anyagok) elhanyagolható határai vannak. A szénhidrátok mennyisége, az elhízás hiányában, 400 g. Alkoholfogyasztásmentes folyadék 2 liter és több. Az energia értéke 2700-3000 kcal között változik. Evés köszvény 4-5 alkalommal, egy üres gyomor és között - egy bőséges ital.

Különleges követelményeket kell főtt termék, kivéve a hús feldolgozás, amelyet úgy állítunk elő emésztéssel csak akkor van szükség az előzetes rövid (10-15 perc), és forró húsleves első elvezetését a további feldolgozás előtt, ezáltal csökkentve a purin-tartalom a termékben. A húsételeket és a halat a menüben legfeljebb heti 2-3 alkalommal (az exacerbáció idején kívül) is be lehet venni, és a hús és a hal mennyisége nem haladhatja meg a 150-170 g / nap mennyiséget.

Diet №6 köszvény, menü egy hétig hetente egyszer kirakodás nap (gyümölcs - 1,5 kg zöldség / gyümölcs, túró, kefir - 1 liter író és 400 g alacsony zsírtartalmú túró), növekvő használata ebben az időszakban szabad folyékony 2,5-3 literre (ellenjavallatok hiányában). A súlyosbodás során a kirakodási napokat minden második napon elvégzik. Ebben az időszakban a hús és a hal teljesen kizárt az étrendből.

Optimális lehetőség az exacerbációra - vegetáriánus étrend, beleértve a savanyú tejtermékeket, a zöldség- és tejleveseket, a gyümölcsleveket és a gyógyteákat. Ez a táplálék gyorsan elfordítja a vizeletet, és jelentősen megnöveli a kristályok oldhatóságát húgysav.

faj

A 6. típusú diéták típusaira utal Diéta 6E. A betegekhez rendelve elhízottság hasonló jelzésekkel vagy néha betegekkel köszvény a kezelés hatékonyságának javítása érdekében. táplálkozási 6E. Táblázat csökkent energiával (1950-2000 Kcal), míg a fehérjetartalom 70 grammra csökken, zsírok - akár 80 gramm, szénhidrátok - 250 grammra.

A diéta bevitt szénhidrát lényegesen csökken, elsősorban egyszerű szénhidrát (cukor, méz, ropogós kenyér, kenyér, édességek, cukorkák) és legalább komplex szénhidrátok (gabonafélék). A hús használata heti 1-2 alkalommal korlátozódik. Frakcionált étkezés napi 5-6 alkalommal, kis adagokban, bőséges itallal, különösen alkálikus ásványvízzel.

A zöldségeket és a gyümölcsöket nyersen vagy sült vagy főzve kell fogyasztani. A táplálkozás nem fiziológiailag tele van, és rövid ideig beadható.

bizonyság

  • köszvény;
  • krónikus gebe (az exacerbáció fokozaton kívül);
  • éles gebe (3, 4 hetes kezelés);
  • urolithiasisban a húgysav sói kövek képződésével;
  • veseelégtelenség;
  • az urát sav diatézise;
  • cystinuria;
  • oxaluria.

Engedélyezett termékek

Azt ajánlotta, hogy a diéta a legtöbb zöldség: sárgarépa, káposzta, cukkini, burgonya, uborka, padlizsán, paradicsom. Rendkívül hasznos gyümölcsök - körte, alma, narancs, szilva, kajszibarack és különböző bogyók. A húsok között lehet pulyka, csirke, nyúl. Meg lehet enni a főtt halakat, a csirke tojásokat.

Különösen hasznos a tej, a savanyú tejtermékek, az alacsony zsírtartalmú sajtok, az alacsony zsírtartalmú túrák és az edények étrendében. Javasoljuk, hogy az étrendben vegyen be különböző higanytartalmú gabonákat, tésztát. Előnyben részesülnek a növényi olajok, különösen az olajbogyó és a lenolaj. Engedélyezhet fehér és fekete kenyeret az étrendbe.

A cukorkákról engedélyezett: lekvárt, mályvacukrot, lekvárt, pasztillát, nem csokoládécukorka. Ivóvíz - zöld tea, dogrose, búzakorpa, cikória, gyümölcslevek, gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, komók, kvass. Kötelező felvétel a gyümölcs koktélokból az áfonyából, uborka levéből (legfeljebb 1 pohár naponta), enyhén mineralizált alkalikus ásványvízzel.

Diéta "6. táblázat"

Diet „6. táblázat” Pevzner, mint a többi terápiás diéta célja, hogy egy komplex betegségek kezelésére előírt köszvény, urolithiasis, eritremii, megemelkedett húgysavszint a vérben. A Pevzner 6-os étrendjének szigorú betartásával gyorsan láthatja a terápia terén elért eredményeket.

bizonyság

  • A Pevzner 6. táblázatát kifejezetten köszvényes betegek számára fejlesztették ki.
  • A köszvény segítsége mellett a 6-os étrendet az urolithiasis kezelésére írják fel, amikor a szervezet ártalmas sókat termel a húgysavból

Milyen egyéb táblázatok vannak a Pevzner számára, és milyen esetekben jelölnek ki őket, olvassák el egy másik cikket honlapunkon.

Általános ajánlások

Fontos! Kategorikusan kizárták az összes oxálsavat és purint tartalmazó termékeket

  • A Pevzner 6 étrend alapja a savasító hatású, lúgosító hatású termékek
  • Csökkenti a teljes napi só mennyiségét - nem haladhatja meg a 10 grammot
  • A "Pevzner" tábla "6-es számú táblázat" napi kalóriaértékkel nem több, mint 2700 Ckl

Fontos! A húsételeket főzés előtt le kell főzni.

Termékek táblázata

Egy hétre vonatkozó mintamenü a táplálék minden napjára A Pevzner 6. számú táblázata elkészíthető, tudva, milyen termékeket használhat.

Engedélyezett termékek

Tiltott termékek


Vegetáriánus levest főzünk, például cékla, borsch, leves. Tehet gabonát. Tej és gyümölcs levesek megengedettek.

Lehetetlen: minden húsra, halra és gomba táplálékra, nem lehet hüvelyesek, spenót és rántva az edényben

Kenyér és péksütemény

A második és a harmadik osztályú lisztből készült kenyeret (orvosi tekercs, "Egészség" kenyér) választjuk. Kenyeret lehet enni a korpa hozzáadásával.

Nem tehetsz: minden muffin és süteményt. Nos, ennek megfelelően a legmagasabb fokozatú liszt kenyere

Baromfi, hal, hús

Alacsony zsírtartalmú. A hal - tőkehal, a pollock. Hús - borjúból, alacsony zsírtartalmú marhahúsból. A madár csirke, pulyka. Legelőnyösebb - főtt formában.

Nem lehet: belsőség, füstölt, konzerv, kaviár, sózott hal

tej


Szinte mindent tehetsz: tej, savanyú tejtermékek, túró, sajt, tejföl, tejszín.

Nem lehet: sózott és éles sajt

Egy tojást naponta bármely formában megenni lehet, kivéve a sülteket

gabonafélék

Bármely gabona és étel, de mérsékelten.

zöldségek

A Pevzner diétás tábla 6 legelőnyösebb zöldségei. Könnyebb azt mondani, hogy az általános zöldséglistából ki kell zárni.

Lehetetlen: teljesen elszállítjuk a babot, beleértve a friss hüvelyeket, a gombákat, a ropogós magot, a spenótot, a karfiolot, a rhubarbot.

Fontos! A sózott és pácolt zöldségek lehetnek, de nagyon korlátozottak.

Gyümölcsök és bogyók


Mind a gyümölcsök, mind az aszalt gyümölcsök. Egyél frissen és adjunk hozzá az ételekhez és a desszertekhez.

Nem lehet: áfonya, málna, füge.

És itt láthatja a 7. táblázat menüjét egy hétig.

édesség

Te is kezelheted a tejet krémekkel, csokoládékkal, lekvárral, édességekkel (csak nem csokoládéval), dzsemben, mézben, pasztillában.

Fűszerek és mártások

Te lehet paradicsom, tej, tejföl mártás. Dill, petrezselyem, fahéj, vanillin, babérlevél

Nem teheti meg: húsra, gomba, húsleves, torma, mustár, bors

italok

Gyenge teát és kávét, komposztokat, főzeteket, gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat, kvasszokat

Nem teheted: kakaót, erős teát és kávét

És most, a kapott információk alapján, készítsünk egy menüt minden nap a "6. tábla" étrendhez

Menü a héten

A Pevzner szerint a "6. tábla" diéta egy ilyen hétköznapi menü összeállítását feltételezi. Dokumentum formátumban is letölthető.

Csipkebogyó csikorgása

· Növényi saláta (uborka és paradicsom),

· Palacsinták gyümölcsökkel,

Cukorrépa saláta növényi olajjal,

Sárgarépa és uborka,

· Egy darab kenyeret korpával

· Sárgarépa és sütőtök saláta

· Cukkini főtt csirkék, főtt burgonyával,

receptek

De milyen ételeket lehet főzni minden nap, ragaszkodva a diétás menü "6. táblázat".

Banános sajttorta

  • Két csomag túrót
  • Két tojás
  • Fél csésze cukrot
  • Két banán
  • Egy pohár lisztet

Razirayem túrót cukorral, adjunk hozzá tojást, lisztet és gyúrjuk a tésztát. Dörzsölünk egy nagy banánra, hozzáadjuk a tésztát, és keverjük újra. Kizárólag reméljük, lisztben forraljuk, és két percig szárítjuk a növényi olajban.

Olvassa el, mi a diéta 8 és véleménye róla a honlapunkon.

Rizs zöldségekkel

  • Egy pohár rizs
  • Két pohár vizet
  • izzó
  • Egy répa
  • Egy paradicsom

Vágja a hagymát és a sárgarépát kockákkal, melegítse a növényi olajat egy serpenyőben, és terítse a zöldségeket. Adjunk hozzá kb. 5 percig, majd adjunk hozzá egy paradicsomot és pároljuk még két percig. Mosakadjuk a rizst, és zöldségbe teszik. Egy percig sütjük össze és öntsünk vizet. Keverjük fel, fedjük le, csökkentjük a hőt és hagyjuk 15 percig. Ezután kapcsolja ki a lemezt, és ragaszkodjon hozzá a rizs további 15 percig.

Kukorica zabkása

  • Egy pohár kukorica gabona
  • Három pohár vizet
  • Só ízlés szerint

Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá sót. Folyamatosan keverjük, öntsük a kukoricadarat. Főzzük fél órát, ismét, folyamatosan kevergetve. Az edényt a legjobbak szolgálják

találatok

  • A tisztítási csere normalizálódik
  • A test csökkenti a húgysav és sói mennyiségét
  • A vizelet reakció lúgos lesz

Ezt a projektet azért hoztam létre, hogy egyszerű nyelven beszéljek az érzéstelenítésről és az érzéstelenítésről. Ha választ kapott egy kérdésre, és a webhely hasznos volt számodra, örömmel támogatom, segít a projekt továbbfejlesztésében és a karbantartás költségeinek kompenzálásában.


Következő Cikk

Hepatitis fórum

Kapcsolódó Cikkek Hepatitis