Mit lehet enni a hepatitis és a zsíros hepatosis: 8 leghasznosabb termékek

Share Tweet Pin it

Ez a táplálkozás májbetegségben szenved betegek számára hepatitis, hepatosis, kezdeti májfibrózis esetén korlátozott mobilitású (ülő vagy inaktív) betegek számára. A hepatitis, hepatosis, májfibrózis táplálkozásra vonatkozó ajánlások az utóbbi években végzett kutatásokon alapulnak. Az N5 máj tápláléknak nagyon sok a közös étrendje. Az alábbiakban ismertetett diéta a legfrissebb tudományos adatokon alapul. Az állati fehérjékre és zsírokra kissé szigorúbb korlátozások vannak, és éppen ellenkezőleg, változatosabbak a gyümölcsök, zöldségek, gombák, hüvelyesek esetében. A bizonyítékokon alapuló gyógyszer mindig velünk van!

Teljesítmény májbetegség tartalmaznia kell a megfelelő mennyiségű kalória, fehérje, zsír és szénhidrát súlyosságától függően a májbetegség. A krónikus hepatitis, zsírsav hepatosis normál egészségi a beteg kell fogyasztani naponta - 25-30 kcal / kg és fehérje - 1-1,3 mg / kg-os súly (előnyösen növényi). Étkezés változtatni kell, meg kell keresni egy nap enni egy kicsit, legalább 15 produtovyh egységek: zöldségek, gyümölcsök, magvak, dió, stb (só, cukor, burgonya, kenyér nem számít). Tilos sült, füstölt, sózott, pácolt vagy fűszeres ételeket. Előnyösen öt étkezés naponta.

Minden betegnek ismernie kell a máj tüneteit, és ha új tünetek jelentkeznek, azonnal forduljon orvoshoz:

  • Gyengeség, rossz alvás;
  • A bőr viszketése;
  • A lábszárak, különösen az ujjak, combok;
  • Fájdalom az izmokban;
  • A figyelem és a memória csökkent koncentrációja;
  • hányinger;
  • Székrekedés vagy hasmenés.
  • A cinkhiányos betegek szájszárazsággal vagy fémes ízzel jelentkezhetnek a szájban.
  • Ezenkívül gyakran vannak fájdalmak az ízületekben, a test fájdalmában.
  • Emelkedett emlőmirigy férfiakban, csökkent hatásfok, csökkent libidó.
  • Érrendszeri csillagok a testen;
  • Piros májpálma.

Vénák a hasra, hasi nagyítás, vörös arc, sárga, földes vagy zöldes bőrszín - ez már jelzi a betegség progresszióját.

A májbetegség, a májgyulladás, a zsíros hepatocyta megfelelő táplálása lehetővé teszi a betegség lelassulását, és néha vissza is kapcsolja.

  • Csökkentse a máj mérgező terhelését;
  • Javítani kell a májműködést;
  • Megakadályozzák a máj degenerációt (cirrhosis és rák);
  • Hatalmas szerepet játszik a mikrobiótában (bélflóra), így ő is figyelmet szentel;
  • Különösen fontos nyomelemek: ZINC, SELENIUM, magnézium.

Mit lehet enni a hepatitis és egyéb májbetegségek

Protein diéta májbetegséggel

Májbetegségekre van szükség (kb. 80 g naponta), de a bomlásuk anyagai - az állati fehérjék metabolitjai mérgezik a májat. ezért a táplálkozás hangsúlyozása a fehérjetermékekre növényi eredetű! Minden esszenciális aminosav létezik!

A beteg máj fő problémája a fehérjeszintézis megsértése, amelyet az immunitás-proteinek csökkenése követ. Annak biztosítására, hogy az immunitás nincs jelentősen befolyásolva, az élelmiszerben lévő fehérje SZÜKSÉGESEN jelen kell lennie. A LIVER BETEGSÉGEK ÉLELMISZERÉNEK fehérjetartalmának napi tartalma körülbelül 1 g fehérje legyen a páciens súlya 1 kg-jára. A fehérjék lehetnek:

  • alacsony zsírtartalmú túróból - 20 g fehérje / 100 g termék;
  • diófélékből 20 g fehérje / 100 g termék;
  • főtt hajdina zabkása - 5-10 g fehérje / 100 g termék;
  • A fehérje többi része algákból, gombákból, tengeri termékekből származik;
  • a méhek pollenéből - egy nagyon értékes fehérjeforrás;
  • babból

Állati fehérjék

KIZÁRÓLAG AZ ÁLLATI PROTEIN CSÖKKENTÉSE A SZAKÉRTŐK-OXCLOSÍTHETŐ TERMÉKEKET KÉPEZI!

  • TÖRÖKORSZÁG - házi túró, minden nap enni! A túrónak nyers tejből kell származnia, és jobb, mint a házi készítés!
  • Alacsony zsírtartalmú sajt, feta
  • Prostokvasha, kefir, acidophil tej, tejfehérje kis mennyiségben, mint a főételek feltöltésére.
  • A tejsav termékek Azt javaslom fermentáló természetes tej házi kovászos (kovász Narine, bifidum stb Lehet vásárolni egy gyógyszertár). Az üzletből - köszönjük a joghurt, a kefir, 20-25% tejföl. (Ne igyunk joghurtot és hógolyót, pasztőrözött tejből készültek, és cukrot tartalmaznak). Természetes tej, akkor inni, ha magánál, és csak: nem főzve, nem pasztörizált, nem porított és nem sovány.

A tojás ellentmondásos termék a beteg májban szenvedő betegeknél. Sok beteg nem képes tolerálni a tojás embereket. Azonban a tojásokat nem szabad tiltakozni alkalmanként, például fehérje-omlett formájában! Mindenesetre a napi étrendben nem lehet több, mint 1 tojás, beleértve a béchamel mártást, a sütőben vagy a levesben.

A hal és tengeri finomságok az orvosi táplálkozásban megengedettek, de kivételként, nem pedig napi étrendként! A diéta lehetővé teszi, hogy enyhe halat és tengeri ételeket fogyasszon, de fanatizmus nélkül (nem minden nap).

A növényi fehérje forrása

Az UTILIZÁLT NÖVÉNY fehérje legfontosabb forrása a gabona, a dió, a bab, a gombák, az algák

  • A hajdina zabkását különösen ajánlott! Gyakran kell használni! Hasznosan csírázott zöld hajdina gabona nyers formában.
  • Rizs gabona barna rizsből;
  • Búza, kukorica, amaranth, kinoa;
  • Fehérnemű;
  • Zabpehely, jobb FIBER;
  • Polba (csak csírázó csíráznak!)

A hajdina fehérített szemei

Csírázott szemek

  • Csírázott szemek - hajdina, amaranth, lencse gazdag cinkben, ami szereti a májat!
  • A zöld csírák legfeljebb 10 cm hosszúak

dió

  • Előnyös a fenyőmag és a mogyoró.
  • napraforgómag
  • Előny a tökmagokra
  • A kókuszdió és a kókuszliszt nagyon hasznos!

impulzus

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a székrekedésben szenvedők gyakran puffadtak (felgyulladás, gázképződés), majd a babot nagyon óvatosan kell megközelíteni. Ha nem transzferál - ne erőltesse magát. Jobb tolerálni a csírázott babot és a fiatal hajtásokat. Ha szárazbabot főzöl, akkor hideg vízben kell áztatni, és többször is le kell üríteni a vizet.

gomba

Rengeteg vita van a gombák tekintetében. Természetesen minden gombák általában nem érhetők el, nyers formájú gomba (bár vannak kivételek). A gomba (csak néhány) levesben vagy extrakcióban hasznos:

Előnyös: Fehér gomba, rókák, osztriga, Veselka, gomba, gomba, shiitake, Ganoderma (Ganoderma, Reishi) enni gomba citromlé (jelenlétében aszkorbinsav) gombák hasznos anyagok felszívódik jobb. Az extraktumokat gombák (Shiitake, Ganoderma, trameta, agarika mentes nagy molekulatömegű kitozán), Ezzel szemben javítja májfunkciót, védi a májat a rákos elfajulás. Tudjon meg többet a gombás betegségekről székrekedés és májbetegség esetén.

Gyümölcsök és zöldségek

  • Édes és érett gyümölcsök, zselé, mousse, zselé tőlük. Pralinces, mazsola és szárított sárgabarack, eper, eper, füge, datolyaszilva, banán, szőlő, dinnye, görögdinnye. A citrom kötelező. Minden nap saláta, leves és más ételeket tartalmazó citromlé!
  • A zöldségeket könnyedén fel kell főzni vagy sózni. Friss hasznos lehet használni uborka, paradicsom, sárgarépa, káposzta, fejes saláta, zöld, paprika, cukkini, fiatal, stb korlátozott számú -. Redick, retek, torma, karalábé keserű.
  • AZ ÖSSZESZERELÉSBEN KELL VAGYAN KELL VAGYAN KAVÁL vagy más algát szállítani.

italok

Erőleves zab húsleves csípő, a cukorrépa-lé (hígított), zöld kávé és egyéb nyersanyagok gyümölcslevek (gyümölcslevek kívánatosan hígítva), kompótok, Kombucha, teák (különösen a zöld) ital nyers kakaóbab, kefir, joghurt. A zöld kávéban és kevésbé a zöld teaben lévő klorogénsav májvédő, és ez az ital jó a májban. A gyümölcslevek frissek (nem a boltból).

Olívaolaj, máriatövis, tökmag, lenmag (egy kicsit kevesebb, mint egy teáskanál naponta), amaránt, mustár, napraforgó (nem finomított), és mások. A vaj, szakértői vélemények eltérőek. Azt hiszem, egy kis mennyiségű NATURÁLIS vaj elfogadható.

édesség

Ajánlatos a cukrot édes aszalt gyümölcsökkel és mézzel helyettesíteni. A mézek ésszerű mennyiségben hasznosak.

Fűszerek és só

  • A kurkuma és a fahéj hasznos
  • A só korlátozás. Legfeljebb 2-3 gramm naponta

8 A leghasznosabb májtermékek:

Ezeknek a termékeknek - a májvédőknek feltétlenül a páciens májában kell lenniük:

  • Tök, tökmag, tökmagolaj;
  • Céklalé (hígított, tartós);
  • Tejcsíkos olajos sütemény;
  • Csipkebogyó;
  • Zab zabata;
  • Kókuszdió - kókuszliszt, vaj, tej, forgács
  • kurkuma
  • articsóka

Vigyázz a LIVER-re! Ne próbálja meg az erősséget

Mit nem lehet enni a hepatitis, hepatosis, májfibrózis miatt

Májbetegségekben tiltott termékek, hepatitisz és zsíros hepatosis:

A májra káros ételek:

  • Hús, olajos hal, húsevő húslevesek és baromfi.

(Néha házi húst nyúl, csirke főtt, párolt vagy sült.) Időnként hetente egyszer és ritkábban. Minél nehezebb vagy hosszabb a májbetegség, annál kevésbé valószínű, hogy enni húst, tilalom vagy szigorú korlátozás (az életre!) Az elhullott állatok húsán! Évente 2-3 alkalommal kaphatsz egy kis húst (újév ünnepek, húsvét, születésnap, stb. Ünnepek). Baromfihús vagy nyúl (CSAK CSAK) kéthetente számlázható!

  • Saló és margarin;
  • Sütemények, piték, palacsinta;
  • Majonézt. Kész mártások;
  • Minden a szupermarketből (tartósítószerek jelenléte miatt);
  • Óvatosan fűszeres fűszerekkel. (A kurkuma és a fahéj mellett). Fokhagyma és hagyma lehetséges, de kis mennyiségben.

Azokat a termékeket, amelyeket nem csak a májbetegségek, hanem az egészséges táplálkozás érdekében is el kell kerülni:

  • Kenyér, egész liszt, búzakő, tészta, rozsliszt, árpa, csiszolt rizs. A kenyér kukorica tortillákkal helyettesíthető.
  • Búzából készült liszt (ne használjuk bárhol, akár összetörni is, jobb, ha kukorica lisztet használunk). A kenyér, búzadara, tészta, pite, palacsinta, sütemények használatának tilalma a búzában, rozslisztben lévő gluténre vonatkozik. A glutén növeli a gyomor-bélrendszer permeabilitását a toxinok számára (függetlenül attól, hogy van-e intolerancia vagy sem). A gabona a glutén forrása: búza, rozs, árpa (árpa és árpa zabkása). A fanatizmus nélkül, zabpehelyet tehetsz.
  • Hasznos lehet a burgonya korlátozása, ha fogyni próbál
  • Kívánatos: a cukor teljes elutasítása, hiszen a cukor nemcsak a túlsúlyhoz járul hozzá, hanem serkenti a patogén mikroflóra sokszorosodását a vastagbélben! Cukor helyettesítés édes szárított gyümölcsök és méz
  • Javasoljuk, hogy különféle italokat kizárjon a szupermarketből! Tejtől a kokaóig (tartósítószerek miatt).
  • Fagyasztott ételek (ezek nem hasznosak, és sokan károsak.) Ha a termékek egy szupermarketből származnak, akkor lehetséges, hogy roncsolódásgátló spórákkal megsértik a termékek fagyását és szennyeződését. A hűtőszekrény ellensége az első. A hűtőszekrényben mindennek a fedő alatt kell lennie. Néhány termék nagyon gyorsan formázódik, ezért jobb, ha nem tárolja a hűtőszekrényben - tésztákból és salátákból, alma termékekből és kukoricából, az összes lisztet nem szabad a hűtőszekrényben tárolni.
  • A diéta kizárja a különböző félkész termékek használatát is

Mi más kizárni

A májbetegséggel való megfelelő táplálkozásnak ki kell zárnia a gyorsét (amit "élelmiszer-szemétnek" nevezek)!

Menü krónikus májgyulladás, zsíros hepatocyta

7.00 - 8.00 Reggeli

  • Lenmagolaj vagy lisztes liszt + kefir, vagy
  • Kása + tea mézzel vagy egy szelet sötét csokoládéval, vagy
  • Egy darab sajt + egy ital nyers kakaóból.

11.00 Második reggeli

  • Egy óra múlva egy csésze zöld kávét inni lehet cukor nélkül. Ahelyett, édességek - szilva vagy szárított sárgabarack.
  • Kenyér leves.
  • A második - sütőtök, répa, cukkini, káposzta, padlizsán, paprika, articsóka, spárga stb. vajjal vagy olajjal. Sok hasznos zöldség nyers vagy főtt, párolt, sült formában! HÚS NÉLKÜL, NÉLKÜL NÉLKÜL!
  • Komló vagy zab
  • Saláta savanyú káposzta (vagy tengeri káposzta) szilva, vagy saláta bármely zöld, sok fekete-zöld! Salátát bármilyen olajjal töltünk (hozzá citromlevet vagy néhány csepp alma- vagy borkóst).
  • Vagy gyümölcsök és bogyók (preferált: füge, banán, avokádó, szilva, görögdinnye, avokádó, datolyaszilva, őszibarack, alma, vagy körte lehet enni bőr nélküli).

21.00 Könnyű vacsora

  • Kefír gyümölcsökkel vagy lenmagvai

Ez a diéta lehetővé teszi:

  • távolítsa el a májat, a hasnyálmirigyet;
  • ásványi csere létrehozása;
  • csökkenti a súlyt;
  • az endokrin rendszer állapotának beállításához

A hepatitis és a hepatosis potenciálisan fibrózissá alakulhat. Az élelmiszer-forrásokból csak a quercetin lelassította a fibrózis kialakulását in vitro és in vivo kísérletekben. Élelmiszer-források kvercetin: hagyma, spenót, brokkoli, burgonya, paprika, spárga, paradicsom, cseresznye paradicsom, káposzta, padlizsán, saláta leveleiből piros saláta, shiso ( Perilla frutescens), cseresznye, hajdina tészta és zöld tea, kínai káposzta, krizantém, alma.

A táplálék az élet!

Jó egészség az Ön számára!

PS. Orvosként és az érdeklődő betegeként minden terméket megvizsgálok, mielőtt tanácsot adok vagy étkezni fogok.

Diétás hepatitis C-re

A hepatitis C fertőzés a szervezet összes folyamatát érinti. Ez a szervezet részt vesz a zsír- és szénhidrát-anyagcserében, a hematopoiesisben, a hormonszabályozásban, energiaellátásban, vitaminokban, méregtelenítik a toxinokat, emésztést termel az epe. A máj egyedülálló tulajdonsága a funkciók helyreállítása és a szövetek regenerálása sérülés után. A teljes emésztőrendszer normál működésének folytatásához különleges diétát ajánlott a hepatitis C-hez.

A hepatitis C fertőzés forrásai és a tünetek

A hepatitis C vírusos májkárosodás. A fertőzés akkor jelentkezik, amikor a vírus bejut a véráramba. A fertőzés módjai:

  • Egy fecskendő használata több ember által.
  • Vérátömlesztés.
  • Gyenge eszközök fertőtlenítése a manikűr és tetoválás szalonaiban, a fogak és sebészeti beavatkozások kezelésében.
  • Vér-sebészekkel és laboratóriumi asszisztensekkel folytatott kapcsolatokban.
  • Nem védett szex, az anyától a magzatig.

A fertőzés eseteinek csaknem fele nem bizonyítja a hepatitis okát. E betegség veszélye a tünetmentes szállítás hosszú ideje. Gyakran véletlen laboratóriumi vizsgálat mutat fel hepatitis C. Diétát, és az időben történő kezelés megakadályozza a szövődményeket - a cirrhózist és a májrákot.

A hepatitis C-t hosszú inkubációs időszak jellemzi, amikor a betegség nem mutatkozik meg. Ez két-26 hétig tarthat. A betegség kialakulásának tünetei gyakran álmodnak a megfázás miatt - testhervadás, rossz közérzet, fejfájás és általános gyengeség, ízületi fájdalom, rövid idejű láz és szubfebrillált számjegyek. Egy hét múlva a sárgaság csatlakozik, a széklet elhalványul, sötét vizelettel, fájdalom jelentkezik a májban, az étvágya eltűnik. A diagnózis virológiai kutatásokon alapul. A megfigyelt táplálkozás és a gyógyszerek gyógyuláshoz vezetnek. Az ajánlások figyelmen kívül hagyása és a hepatitis C törött étrendje krónikus formában történő átmenet és súlyos szövődmények kialakulásának veszélyével jár.

A májbetegség diétaterápiája

A hepatitis kezelésében a megfelelő tápláléknak ki kell töltenie az emésztőrendszert és egy beteg májat, mert a vírus hatásán kívül erõs gyógyszereknek is kitéve a terápia során. A hepatitis C étrendje korlátozza az állati zsírok és az egyszerű szénhidrátok tartalmát. A sót 10 g-ra csökkentjük, a teljes kalóriaérték 2500-2900 kcal. Étkezés - napi 6 alkalommal, a pontos idő figyelembevételével. Az asztali víz kötelezõ fogadása napi két liter üzemanyagig. Főzés módjai - forralás, gőzölés, párolás és sütés. Az 5. táblázat hepatitis C táplálékát az orvos 6 hónapról egy évre nevezi ki.

Mit kell kizárni a diétából a hepatitis miatt?

A hepatitis C-ben szenvedő betegek étrendje általában biztosítja a májtermékekre káros menük kizárását:

  • Az alkoholos italok mindenképpen különféleek.
  • Zsíros hús (sertés, bárány, marhahús zsírral, kövér, kacsa).
  • Melléktermékek (vese, nyelv, agy és máj).
  • Zsíros hal (makréla, sós, hering, ponty, lazac, pisztráng, harcsa).
  • Kaviár fekete és vörös kaviár, rákos rudak, sushi.
  • Főtt hús és halfilé.
  • Magas zsírtartalmú tejtermékek - tejföl 15% felett, 5% feletti sütemények, tejszín, margarin, napi 30 gramm vaj, sózott és fűszeres sajt.
  • Tojás keményen főtt és sült.
  • Minden füstölt, pácolt és konzerves étel.
  • Kolbászok, kolbászok, kolbászok és kész gombócok.
  • Lencse, borsó, bab.
  • Pearl árpa, kukorica és árpa gabonafélék.
  • Gombák, roston és spenót, retek, fehérrépa, daikon, hagyma és fokhagyma, arugula.
  • A paradicsom, a padlizsán és a káposzta frissen korlátozott vagy teljesen kiküszöbölhető.
  • Vaj, sütemény, palacsinta, fánk, frissen sült kenyér, minden sütemény zsírkrémmel.
  • Mártások - majonéz, mustár, ketchup, adzsika.
  • Fűszerek és fűszerek - torma, bors, ecet, gyömbér és minden kész keverék.
  • Fagylalt, hideg és szénsavas italok, erős tea, kakaó, kávé és csokoládé.

Engedélyezett termékek

A krónikus hepatitis C táplálkozása májhatékony termékekre épül, pozitívan járva az epével és a máj tisztítására. Az 5-ös kezelési táblázat étrendje megengedett:

  • Alacsony zsírtartalmú hús, baromfi (pulyka, csirke). Hal csuka, keszeg, szürke tőke, tőkehal főtt, sült és párolt. A sütés előtt ajánlott forralni, és eloltani a kiosztott levét. Egy darabkal főzni, hüvelyben és csipkésen főzni.
  • Főzött és párolt cékla, burgonya, cukkini, sárgarépa, sütőtök, fehér káposzta, brokkoli és színes. Engedélyezett egy kis friss sárgarépát, uborka, friss zöldség, savas savanyú káposzta.
  • Rizs, búza, zabpehely, hajdina és búza kása. Belefoghat a pudingokba egy hepatitisből származó diéta, rizs pilaf, főtt hús, főtt tészta, vermicelli.
  • Tojás puha, zavaros gőz.
  • Érett bogyók és gyümölcsök édes fajták, nyers és sült almák, akkor málna, szilva, eper, kajszibarack, ribizli.
  • Kenyérsütemény és rozs, szárított, nem fogyasztható keksz és keksz.
  • Nem teljes teák, kompotok és zselé a gyümölcsökből, bogyókból, aszalt gyümölcsökből. Hasznos gyógynövény tea - napraforgó, mentafűszalonna, tört rózsacsípő. Minden növény azonos részeket vesz fel és keverik össze. Csésze rendszeresen tea.

Menü a héten a hepatitis

Annak érdekében, hogy finoman és helyesen enni a hepatitis kezelésében, egy heti menüt is letölthet magának. A krónikus hepatitis táplálkozási táblázata segít ebben:

Diéta mérgező máj hepatitis

Az 5. táblázat szerinti táplálkozási étrendet általában a hepatobiliáris traktus (máj, epevezeték és hólyag) betegségeire írják fel. Fő feladata a mirigysejtek terhelésének csökkentése, a choleretic funkció normalizálása és az emésztés egészének visszaállítása.

A máj naponta szenved az alultápláltságtól, az alkoholtól, a toxikus tényezőktől és a fertőző kórokozóktól is. Míg a hepatociták egészségesek, teljesíti fiziológiai funkcióit és megőrzi az egész szervezet munkaképességét. A zsíros és fűszeres ételek fogyasztásával a máj terhelése nő, hogy minden toxikus tényező sejtkárosodáshoz és a betegség kialakulásához vezethet.

Az enyhe patológiás folyamat gyakran reverzibilis, és nem okoz komplikációkat. A provokáló faktorral való érintkezés időben történő befejezése esetén lehetőség nyílik a májsejtek működésének teljes helyreállítására.

Súlyos esetekben az ilyen nemkívánatos következmények kockázata növekszik, például:

  • májelégtelenség, amely a hepatocita nekrózis következtében alakul ki, és zsíros inklúzióval helyettesíti. Tünetileg a patológiát duzzanat, icterikus szindróma és fogyás manifesztálja;
  • kóma. A központi idegrendszer megsértését a kezdeti szakaszban encephalopathia manifesztálja. Ahogy a mérgezés felépül, a tudatosság fokozatosan elnyomódik, ami a kóma fejlõdéséhez vezet;
  • cirrhosis. Az előfordulásának középpontjában a máj hegesedése van, amelyben a halott májsejteket kötőszöveti elemek váltják fel.

A diéta fontossága

A tápláló étrend összetételét kizárólag szakember végezheti, figyelembe véve a betegség súlyosságát és a szervezet szükségleteit. Szintén figyelembe kell venni az ember szakmáját és az ezzel járó betegségeket. Mérgező hepatocita halálozás esetén a tápláléknak meg kell felelnie a következő elveknek:

  • gyakori frakcionált ételek (kétóránként kis adagokban);
  • a napi fűtőérték nem haladhatja meg a 2500 kcal értéket;
  • termékek - kényelmes hőmérséklet, mivel a hideg és meleg ételek megzavarják a koleretikus áramlás folyamatát a cisztás sphincter diszfunkciója miatt;
  • az étkezés egyszerre legyen;
  • ajánlott őrölt ételek, amelyeket sütés, forralás vagy kioltás főz;
  • Előnyben kell részesíteni a nem zsíros tej-, hal- és húsipari termékeket;
  • zabkása a tejen hasznos;
  • a tápláléknak elsősorban növényi zsírokat kell tartalmaznia;
  • sok italt igényel.
Ami az energiaértéket illeti, a toxikus hepatitisnek tartalmaznia kell a napi étrendet:
  1. mivel az élelmiszerrel az organizmus megkapja a sejtek építéséhez és létfontosságú aktivitásához szükséges esszenciális aminosavakat. A kereslet így számít - 1 g / kg tömeg. A jelzések szerint az orvos növelheti a testben a fehérjefelvételt 1,5 g / kg-ra. Átlagosan napi 100 gramm szükséges;
  2. a lipidek napi bevitele nem haladhatja meg a 80 g-ot Ha a hepatocyták zsíros felvételeit észlelik az instrumentális diagnosztikában, akkor a tápanyag-határértékek elérhetik az 50 g / nap értéket. A lipideknek mind növényi, mind állati eredetű termékekből kell származniuk;
  3. napi szénhidrátmennyiség - legfeljebb 350 g (az elhízás hiányában).

Mit tehet mérgező májgyulladással?

A hepatocyták szerkezetének helyreállítása és az emésztőszervek működésének normalizálása érdekében az egész életen át kell tartani az étrendi táplálkozást. Ez különösen fontos, ha a toxikus tényező továbbra is a szervezeten (gyógyszerek, foglalkozási veszélyek) jár. Az étrend nem tiltja meg a következő ételek fogyasztását:

  1. élelmiszertermékek, beleértve a tegnapi kenyeret és kekszet;
  2. alacsony zsírtartalmú tej, hal és húsbőség;
  3. albumin omlett;
  4. könnyű leves gabonával vagy tésztával;
  5. zöldség saláta;
  6. szárított gyümölcsök;
  7. tej leves;
  8. növényi olaj;
  9. gabonafélék vízben vagy tejben. Zabliszt, hajdina, köles és rizs megengedett;
  10. nem savas zöldségek;
  11. méz (a cukor teljes egészében nem haladhatja meg a szénhidrátok napi mennyiségének 10% -át, azaz 30 g-ot);
  12. lekvár;
  13. korpa;
  14. zöld tea.

A tiltott termékek listája

A nem megfelelő táplálkozás a szervezetben mérgező tényezők hatására támaszkodva a májelégtelenség súlyosságának növekedésével és egy személy általános állapotának romlásával jár. Ennek következménye lehet a mirigy és a cirrhosis zsíros degenerációja (a májsejtek kötőszövetének pótlása). A máj enyhítésére az élelmiszer nem tartalmazhat az alábbi élelmiszereket:

  • tej-, hal- és húskészítmények zsíros fajtái;
  • füstölt termékek;
  • savanyúság;
  • pác;
  • félkész termékek;
  • a só 8-10 g / napra korlátozódik;
  • frissen sült sütés;
  • fűszeres fűszerek;
  • savanyú zöldség, gyümölcs;
  • zsír;
  • minden sült étel;
  • megőrzése;
  • gomba, beleértve a húsleveseket;
  • majonéz;
  • sült tojás;
  • zagyvalék;
  • kolbász;
  • szóda;
  • gazdag levesek;
  • sóska, spenót;
  • bab;
  • kakaó;
  • fekete tea (erős);
  • retek;
  • palacsinták;
  • kávé;
  • torma;
  • fagylalt.

Az alkohol a hepatitis toxikus formájában tilos bármilyen formában - beleértve az alacsony alkoholtartalmú italokat is.

Napi adag példái

A toxinok akut májkárosodása minimális volt, ezért ajánlatos enni a következő menüben.

Az ételeket, amelyek alkalmasak snack ebéd közben ajánlott egy snack. Lefekvés előtt alacsony zsírtartalmú tej, könnyű gyümölcssaláta, gyümölcslevek vagy zöld tea megengedettek.

Finom receptek

Ha a krónikus mérgező hepatitis remisszióban van, a szigorú táplálkozási étrend enyhén bővíthető. Diverzifikálja a menüt és felizgassa az ételeket:

  • csirkehús, valamint zöldségek. Ehhez mell, sárgarépa, káposzta, paradicsom, hagyma, tejföl és tojás szükséges. Tehát az elején, a zöldségem, csiszolom őket, és tegyem egy serpenyőbe. Ezután a hús módja, tojás keverjük meg a tejföllel, és egyesítsük az összes összetevőt. Tömeges transzfer pergamen formájában, és hagyja a sütőben fél órán keresztül, 180 fokos hőmérsékleten. Végül meg kell dörzsölni egy kis sajtot;
  • gőzlevek. A recept tartalmaz 300 g káposzta, tej (fél liter), csirke (200 g) és tojás. Először meg kell darálnia a zöldséget. Most tejben főzzük. Keverje össze a húst a zöldséggel és a tojással, majd csavarja be a húsdarálót, hogy megkapja a tölteléket. Itt az ideje, hogy szeleteket készítsen és főzzön egy gőzösben;
  • csirke saláta. Az étel elkészítéséhez szüksége van mellre, burgonyára, sajtra és öltözködésre (tejföl). Először meg kell mosni és tisztítani a zöldségeket, majd forralni, és őrölni őket. Most húst kell venni. Hegesztés és szétszerelés szükséges. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt a vágott formához, és töltsük fel öltözködéssel. A sót kis mennyiségben szabad megengedni;
  • lusta gombóc. A recepthez 300 gramm túró, liszt, tojás és tejföl szükséges. Keverjük össze az összes összetevőt, sót, cukrot, és adjunk hozzá a lisztet, amíg a "zsíros" tesztet. Elvágtunk egy darabot a főtömegtől, a kolbászt és a rendszert részekre osztottuk. Vareniki főzzük 5 percig, és vizet egy tányér tejföllel;
  • cookie-kat. 250 gramm zabliszt, 200 ml kefir, méz, szárított sárgabarack, valamint mazsola szükséges a főzéshez. Az első dolog az, hogy áztassa a pelyheket kefirrel az éjszakára. Reggel összekeverjük az összes többi összetevőt, és sűrű homogén masszát kapunk. Most formázzuk a sütiket, tegyük ki az előoltott sütőlapot, és küldje el a sütőbe. A sütés időtartama 25 perc 170 fokos hőmérsékleten. Annak érdekében, hogy ellenőrizze az edény készenlétét, várjon aranyszínű kéreg megjelenését és a sütiket egy fából készült bot segítségével (fogpiszkáló). Ha van rajta a vizsgálat nyoma, a desszert még nem kész;
  • Turmixokat. A recept tartalmaz banán, 230 ml kefir, méz és mazsola. Kezdéshez összetörni kell a gyümölcskeverőt, majd hozzá kell adni az összetevőket és ismét habverést. Az ivás előtt ajánlott lehűteni az italt;
  • leves. A főzéshez csirkemell, sárgarépa, burgonya és izzó szükséges. Először, csiszolni hús, só és languen a sütőben egy negyed óra. Akkor meg kell vágni a káposzta, vágja el a burgonyát darabokra, és hagyja a többi zöldséget a keverőben. Most minden összetevőt forralt vízbe helyezzünk és főzzük, amíg a csirke kész. A főzés végén keverje össze a levest egy turmixgépben. Kiegészítsük a tálat morzsákkal és egy kanál alacsony zsírtartalmú tejföllel;
  • egy alma dátummal. A recept tartalmaz 1: 2 arányú összetevőket. Először meg kell mosni az almát és eltávolítani a magot. Most a mélyedésben aludunk egy kanál cukrot és dátumokat. Sütjük a sütőben, amíg az összetevők nem lágyulnak.

Fontos megérteni, hogy a máj toxikus tényezõjének folyamatos mûködésével lehetetlenné válik a szervszer teljes felépítése. Azonban hatásának megszüntetése esetén van esély a hepatocyták működésének javítására és az egész emésztőrendszer normalizálására.

Táplálkozás a máj hepatitisére

A májgyulladás a máj gyulladásos betegsége. Nagyon könnyű a hepatitis A, a legveszélyesebb közé patológia, amely kiváltja a hepatitis B és C fertőzés gyakran anélkül specifikus tünetek, így a beteg nem tudja, az állapota. Kezelés hiányában a hepatitis krónikus folyamatot szerez, ennek következtében növekszik a veszélyes komplikációk (cirrhosis, májrák, májelégtelenség).

A terápiának átfogónak kell lennie, vagyis a betegnek gyógyszert kell szednie, egészséges életmódot kell vezetnie és egyenesen kell enni. A hepatitis táplálkozás a legfontosabb feltétel a gyógyulás útján. A betegnek csökkentenie kell a zsírmennyiséget, miközben fenntartja a fehérje és a szénhidrátok mennyiségét. Az ilyen élelmiszernek hasznos anyagokat kell biztosítania a szervezet számára, és nem szabad ártani a májszövetnek.

Az étrend célja

A máj a legnagyobb mirigy, amely különleges szerepet játszik az emésztésben. Ez a szervezet olyan enzimeket termel, amelyek szükségesek az étel lebontásához. Ezenkívül tisztítja a toxikus anyagok testét. A májgyulladás hatással van a hepatocitákra (májsejtekre), míg az egészséges sejtek terhelése nő. Annak érdekében, hogy a hepatocyták továbbra is vészhelyzeti állapotban hajtsák végre feladataikat, a betegnek csökkentenie kell a mirigyre ható terhelést. Annak érdekében, hogy egy étrend segítségével lehetséges.

A hepatitis táplálékának egészségesnek kell lennie, így a patológiás folyamat a fertőzés krónikus folyamatában nem terjed tovább. Emellett a táplálkozás után a páciens felgyorsíthatja a hepatitis akut formáját, csökkenti a súlyos szövődmények valószínűségét.

Táplálkozás hepatitis A-hez

Az ilyen típusú hepatitis a legegyszerűbb, és a helyreállítás után a beteg specifikus immunitást alakít ki. A hepatobiliáris traktus (máj, epehólyag és légcsatornák) működésének normalizálására, az epe kiáramlására, az anyagcserére, a betegnek ajánlott ragaszkodni az étrendhez. Az étrendet könnyedén emészthető táplálékkal kell feltölteni, vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, pektint stb.

A sárgaságban szenvedő betegnek korlátoznia kell a zsírmennyiséget, és fel kell adnia azokat a táplálékokat, amelyek stimulálják a gyomor és hasnyálmirigy szekrécióját. Szintén ki kell zárni az étrendből származó sült ételeket, a magas koncentrációjú koleszterin, purin, oxálsav tartalmú ételeket. Javasolt főzni, főzni dupla kazánban vagy sütni.

Néhány beteg érdekli a kérdést, hogy mit lehet enni a hepatitis A-val.

Vegye ezt a tesztet, és megtudja, ha májproblémái vannak.

Az orvosok szerint az adag megengedi a következő termékeket:

  • Stale bread (legfeljebb 2 nap).
  • Galette cookie-k.
  • A zöldségleves alapú levesek rizs, zabpehely, cékla stb.
  • Marhahús, nyúlhús, borjúhús, csirke vagy pulykahús. A betegek érdeklődnek attól, hogy milyen ételeket lehet húsból elkészíteni. Gulyás, húsgombóc, húsgombóc, káposzta tekercs stb. Húsból készülnek.
  • Kolbászok a tejen.
  • Alacsony zsírtartalmú halfajták (például süllő, szürke tőkehal).
  • Friss vagy főtt zöldség. Főzni, pörkölni, salátát vagy növényi pürét készíteni.
  • Pilaf sárgarépa, aszalt gyümölcs, túró.
  • Kemény búzából származó makaróni főttek.
  • A tojásokból elkészít egy omlett (jobb, ha fehérjét tisztítunk).
  • Édes gyümölcsök vagy szárított gyümölcsök.
  • A beteg enni eper, áfonya vagy eper.
  • Cukrászda: meringue, pastille. Ezenkívül nem tilos mézet, házi lekvárt fogyasztani.
  • Alacsony zsírtartalmú savanyú tejtermékek (tej, kefir, tejföl, stb.).
  • Tisztított növényi olajokat adunk az edényekhez.
  • Kész ételeket kaphat kaporral, petrezselyemmel, vaníliával, fahéjjal.
  • Gyenge fekete tea, gyümölcsök, bogyók, zöldségek, csípős vagy búzakorpa főzete.

A megfelelő táplálkozás napi 4-6 alkalommal történő fogyasztást jelent.

Étrendi termékek listája:

  • Frissen sült kenyér, liszt termékek.
  • Hús, hal, gomba leves vagy okroshka.
  • Kacsa, liba, giblets (máj, gyomor, vesék stb.).
  • Füstölt, konzervtermékek, kolbászok, pácok.
  • A páciensnek nem ajánlott enni a sóska, spenót, retek, zöldhagyma, gomba, bab.
  • A meredek, főtt vagy tükörtojás ellenjavallt is.
  • Tilos fagylalt, csokoládé, valamint az abból készült termékek, zsíros krémek fogyasztása.
  • Magas százalékban zsírtartalmú savanyú tejtermékek.
  • Tilos az ételeket borssal, tormarel és mustárral ételezni.
  • Ellenjavallt erős kávé, kakaó, hideg vagy savas italok.
  • Sertés vagy kulináris zsír.
  • Szeszes italok.

A teljes gyógyulás bekövetkezik belül 6-12 hónapon belül hepatitis A. csökkentése a szövődmények, a beteg követi a szabályokat a teljesítmény, figyelembe multivitamin komplexet, inni főzetek a choleretikus gyógynövények.

Diétás hepatitis B-re

A "hepatitis B" diagnózishoz tartozó betegeknek be kell tartaniuk a különleges táplálkozási szabályokat. A betegség krónikus folyamatában az embernek hosszú időn keresztül, és néha egész életében, az orvosnak ajánlania kell a táplálékkal kapcsolatos ajánlásait.

A táplálékterápiában nincs ellenjavallat, segít csökkenteni az emésztőszervekből származó terhelést (beleértve a májat is). A betegnek 3-4 héten át, azaz 4-6 alkalommal kell enni a hepatitis B-vel. A frakcionális táplálék segít megállítani a kóros folyamatot, helyreállítani a májszövetet.

A kalória mennyisége 24 óra alatt körülbelül 2800. Ebben az esetben a betegnek figyelembe kell vennie a proteinek, lipidek és szénhidrátok (90-350-100 g) arányát.

Sok beteg érdekel a kérdés, hogy milyen fajta ételt ellenjavallt hepatitis B, aki azonosította a HBV, akkor nem iszik alkoholos italok, füstölt termékek, élelmiszerek sok ételízesítő vagy fűszerek. Ezenkívül fel kell hagynia az illóolajok nagy koncentrációjú zöldségeket (retek, hagyma, fokhagyma).

A májgyulladás kezelésében általában a betegek 5-ös diétát írnak le (később fogják leírni), ami segíti a mirigy és az egész emésztőrendszer működésének normalizálását. Ha a beteg nem követi az orvos ajánlásait, májelégtelenség alakul ki, a test általános mérgezésének kockázata nő.

A félkész ételek 3 étkezést és 2-3 snacket tartalmaznak. Sózott, zsíros, túl sós ételek, cukrászsütemény ellenjavallt a hepatitisben. A kulináris zsírok a betegség súlyosbodását okozhatják. A só mennyiségét csökkenteni kell, mivel megzavarja a vízcserélési folyamatot, ami azzal fenyeget, hogy megsérti a különböző szervek működését.

A páciensnek be kell tartania az ivási rendszert, 24 órán keresztül gáz nélkül kell inni 2 liter vízből. A tisztított víz mellett frissen préselt gyümölcslevek is fogyaszthatók a gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből, gyógynövények infúziójából.

Táplálkozás az akut és krónikus hepatitis C-re

A hepatitis C a legsúlyosabb betegség. A betegség látens áramlást mutat, vagyis a beteg nem mutat konkrét tüneteket. Tipikusan a HCV véletlenszerűen észlelhető vérvizsgálat során. A hepatitis C leggyakrabban cirrhózist és májrákot vált ki.

A hepatocyták védelme érdekében a betegnek szigorú étrendet kell követnie, amelynek szabályai az állapotától függenek. Ha a beteg megfelel a táplálkozás szabályainak, akkor az egészségi állapota javul, a kellemetlen érzés és a jobb oldali fájdalom enyhül. Egyébként a magas táplálékterhelés miatt a mirigy helyreállítása lelassul, a HCV-t elpusztító vírusellenes gyógyszerek hatékonysága csökken.

Nagyon lényeges az a kérdés, hogy mit lehet enni az akut hepatitisz C. Fontos, hogy csökkentse a kalória és az elfogyasztott fehérje mennyiségét, mivel a szegregáció növeli az emésztőrendszer terhét. Javasoljuk, hogy több, szénhidrátban gazdag étel fogyjon, amely energiával telíti a testet. Általános szabályként a hepatitisz akut formájával írják elő a 5a. Táplálékot, további részleteket találhatunk ebben a cikkben.

A betegek érdekel, hogy milyen termékeket lehet ebbe az étrendben a hepatitis C. Az első dolog, hogy emlékezzen, hogy a napi adag kalória - 2800. 24 órán belül a beteg fogyaszt 100 g fehérje, az azonos mennyiségű lipideket, és mintegy 450 g szénhidrátot tartalmaz. A napi só adagja 5 g.

A komplex kezelésben ajánlott enni gyümölcsöt, zöldséget, zöldséget. Az étrendet fel kell tölteni növényi fehérjékkel. A fehérjetartalmú termékek száma magokat, dióféléket, hüvelyeket tartalmaz. Ezenkívül a betegnek 2 liter folyadékot kell inni.

Krónikus hepatitisben ajánlott diétaszám 5. Szerinte a páciensnek ki kell zárnia a menüből zsíros halat, húst, ételeket, tartósítószereket, színezékeket, ízeket stb. Tartalmazó élelmiszereket. Szintén szükség van az alkohol, a cigaretta feladására.

A betegeket használata engedélyezett táplálék hús és hal, tejtermékek zsírtartalma legfeljebb 2%, gabona, száraz kenyér, gyümölcs, zöldség, és így tovább. D. Meg kell visszautasítani sült, zsíros ételek, füstölt hús, savanyúság, friss muffin. Ez a korlátozás vonatkozik a babra, zsíros tejtermékekre, konzervárukra stb.

A táplálkozás ezen alapelveit még hepatitis után is be kell tartani. Ez szükséges a patológia terjedésének megállításához és a máj visszaállításához.

A patológiás terápia meglehetősen hosszú és nehéz. Ráadásul nagyon drága, ezért az Orosz Föderáció kormánya olyan programot dolgozott ki, amely szerint az orosz állampolgárok ingyenes orvosi kezelést vehetnek igénybe.

Diéta №5

Az 5. táblázatot Dr. MI Pevzner fejlesztette ki. Ez a legjobb étrend azoknál a betegeknél, akiknél a hepatobiliáris traktus gyulladásos betegségei diagnosztizáltak. Ez a következő esetekben jelenik meg:

  • Krónikus krónikus hepatitis (exacerbáció nélkül).
  • Az epehólyag (HP) gyulladása krónikus formában, valamint az elengedés szakaszában.
  • GSD.
  • Hepatitis, a HP gyulladása a remisszió szakaszában.

Az 5. számú táblázatot a cirrhosisra, a kábítószer okozta hepatitiszre írják fel. A lényeg az, hogy a páciensnek nincs súlyos bélbetegsége.

Ha a májgyulladás ajánlott, a frakcionált élelmiszer és a folyadék üres gyomorra.

Az 5. étrend szerint a páciens a következő élelmiszereket fogyaszthatja:
1. Italok:

  • gyenge tea;
  • csipkebogyó vagy kamillavirág császár;
  • Frissen préselt gyümölcslevek vízzel hígítva;
  • komposzt, mors, kissel.
  • zöldségleves, hajdina, rizs, vermicelli (kemény fajták);
  • tejjel;
  • borsch hús nélkül;
  • káposzta leves hús nélkül;
  • cékla stb.

3. Gabonafélék:

  • hajdina, zabpehely, búza, rizs;
  • szendvics, pudingok, tészták;
  • zabpehely, muesli (kémiai adalékanyagok nélkül) stb.

4. Tészta magas minőségű tésztából, biztonságos termékek hozzáadásával.

  • a beteg készíthet ételeket borjúból, marhából, nyúlból, csirkéből, pulykaból (tilos a bőr használata);
  • csikós sügér, tőkehal, szürke tőkehal (legfeljebb háromszor 7 nap alatt);
  • a beteg enni friss osztrigát, garnélarák, tintahal, kagyló (korlátozott szám).

6. Liszttermékek:

  • kenyérből, rozslisztből vagy szárított búzából, keksz;
  • sütemények;
  • Kevert tésztából készült termékek főtt darált húsból, halból, túróból vagy alma;
  • adalékanyagok nélküli keksz;
  • korpa.

7. Fermentált tejtermékek:

  • Tejfölös, sajtos (nem fűszeres), kefir, alacsony zsírtartalmú természetes joghurt.
  • burgonya, sárgarépa, cukkini, cékla és más keményítőtartalmú zöldség;
  • paprika;
  • avokádó;
  • hüvely bab;
  • brokkoli.
  • alma (nem savas fokozatok);
  • banán (napi 1);
  • gránát
  • aszalt szilva, szárított sárgabarack stb.

Emellett a betegek tojásfehérjétől omlettet is fogyasztanak. Az ételeket vajjal vagy növényi olajjal lehet megtölteni. Tól snack engedélyezett saláták, zöldségek, gyümölcsök, tenger gyümölcsei, főtt hús, stb Néha a betegek enni édesség:.. habcsók, mályvacukrot, zselé, cukorka, amelyek nem tartalmaznak a csokoládé és a kakaó, stb...

A betegnek meg kell feladni, kolbász, zsírok, konzerv, sózott, füstölt hal, és így tovább. D. Ellenjavallt frissen sütött termékek, ételek, vagy leveles tészta. Nem tartoznak ide a sózott sajtok, a 3% -ot meghaladó zsírtartalmú tejtermékek. Tilos gombát, kukoricát, szalonnát, spenótot, padlizsánt, retket fogyasztani. A diéta kell tisztítani friss füge, áfonya, vörös áfonya, füge, kivi, mandarin, stb.. Stb..

A hepatitisben szenvedő betegnek tilos a sült tojás, füstölt termékek, konzervek, boltos szószok megitása. Ki kell zárni a menüből fagylalt, zsíros krémek, csokoládé, sűrített tej.

A táplálkozási szabályokkal kapcsolatos további információkat az orvos fogja konzultálni.

A hét étrendje

Az orvosok példát mutatnak a hepatitis menürendszerre 7 napig:
1. Reggeli:

  • zabkása, tea;
  • zöldség saláta, tea;
  • omlett fehérjéből, teából;
  • hajdina, tea;
  • puding túróval, kissel;
  • a hajdina és a rizsfélékből készült palacsinta, komposzt;
  • karfiol (pár), gyümölcslé.

2. Második reggeli:

  • hajdina zabkása főtt hús, gyümölcslé;
  • kifutó, tea;
  • zabpehely, komposzt;
  • párolt cukkini, gyümölcslé;
  • zabkás sütőtök, tea;
  • túró száraz gyümölcsökkel, teával;
  • zabpehely, csók.
  • leves zöldségekkel, hal burgonyával, komposzttal;
  • tök leves, párolt csirke, saláta zöldségekkel, zselé;
  • leves burgonyával, marhahús pástéták rizzsel, teával;
  • leves rizs, salátas hal, tea;
  • zöldségleves, párolt nyúlhús, tea;
  • sütőtökleves, marhahúslé, saláta, tea;
  • leves tejjel, főtt csirke salátával, teával.
  • kekszes keksz;
  • sajtkrém tea;
  • hajdina és rizs palacsinta, gyümölcslé;
  • zabpehely cookie-kat kefirrel;
  • sárgarépa puding, kissel;
  • fehérje-keksz, tea;
  • főtt zöldség, vadregényes leves.
  • túró tál, tea;
  • főtt csirke, saláta, komposzt;
  • sült hús zöldségekkel, tea;
  • Darált halak, zöldségek, tea;
  • pilaf hússal, vadregényes leves;
  • sült hal, saláta, tea;
  • Zabkás zabkása, kefir.

Különböző receptek vannak a finom és egészséges ételekre, amelyek megfelelnek az 5. étrend követelményeinek.

Például, hogy túró puding, öntsön 3 evőkanál. kanál egy mangó 100 ml tejet, hagyja 15 percig. Ebben az időben, dobja 3 evőkanál. evőkanál vaj 2 tojással. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá egy kis cukrot, mazsolát, citromot. Fektesse a tömegeket a formákba, és egy órán keresztül (200 °) süsse meg.

Sütőtök levest készítsen 100 gramm zúzott tököt, amíg fel nem főzik. Ezután töltött sütőtök levesedve és ½ teáskanál vajat, adjunk hozzá 2 evőkanál. Kagyló zabpehely és főzzük, mint kása. Ezután keverjük össze a keveréket, adjunk hozzá egy darab vajat.

A marhahús pecséteket főzzük húsdarálón keresztül többször át a húst, adjunk hozzá egy kis reszelt burgonyát, kenyeret, sót. Formázzunk egy csipetnyi anyagot, öntsünk egy öntőformába, öntsük fel a víz felét, sütjük.

Így a hepatitis egyik étrendje a komplex kezelés legfontosabb összetevője. A betegnek követnie kell a táplálkozás szabályait, amelyeket a kezelőorvos határoz meg. Így megállítja a patológia fejlődését és felgyorsítja a máj helyreállítását.

Olyan termékek, amelyeket nem lehet enni a hepatitisnek

Táplálkozás hepatitis C-re

Megfelelő táplálkozás krónikus hepatitis C-ben

Fogyókúra, valamint az elutasítás alkohol és a cigaretta - az egyik legfontosabb tényező, hogy fenntartsák a normális állapot. Szerint a megfelelő orvos, ha nem iszik alkoholt, nem dohányzik, racionálisan és rendesen enni, és rendszeresen támogatja a politika, hogy csökkentse a vírus terhelés és használja bevált népi jogorvoslati (vadrózsa, bogáncs, kék agyag, múmia) - a hepatitis C nélkül speciális problémák, akkor lehet élni egy nagyon öreg korszak nélkül cirrhosis.

És ha egy diétát és egy helyes szállítást kap a hepatitis With-ban, szeretnék egy cikkből kivonatot találni:

A diétához főként a gyümölcsök és zöldségek szükségesek, vitaminokban, szénhidrátokban, nyomelemekben gazdagok. Az ételeket páron kell főzni vagy sütni, jobban törölni.

  • Határozottan meg kell enni:zsírmentes túró, tőkehal, zabkása (zabpehely, hajdina). Ezek gazdagok az esszenciális máj mikroelemekben.
  • Az alacsony zsírtartalmú haltípusok megengedettek (tőkehal, csuka, csuka, ponty, sáfrány) kis mennyiségben.
  • A zsírokból növényi olajokat és vajat használhat. Adjuk hozzá salátához és vinaigrette-hez, de legfeljebb 30 gramm naponta. Nagyon fontos, hogy az olajat csak készételekre tegye.
  • A kenyér jobb, mint a fekete kovásztalan kenyér (enyhén megszáradt, megrepedt vagy repedt).
  • Igyál gyümölcsöt és zöldséglevet. Visszaállítják a máj működését. A szaftok különösen az idősek számára szükségesek. Ne felejtsük el, hogy frissen kell készülniük.
  • A bél jó munkája érdekében elegendő mennyiségű rostot tartalmazó élelmiszerek szükségesek. Ezért enni sok zöldséget és gyümölcsöt saláták formájában.
  • Egyél cukorrépákat (mindenféle - sajt és főtt). Drink cékla lé. A cukorrépa betain tartalmazza az anyagcserét, elősegíti a fehérje felszívódását és javítja a májműködést.

Ügyeljen arra, hogy rendezze a kirakodási napokat (legalább egy, havonta kétszer):

  • Apple. Egyél csak nyers almát (összesen 1,5 kg nyers almát naponta).
  • Zöldség. Napi 1,5-2 kg nyers zöldséget. Ugyanakkor néhány zöldséget helyettesíthetnek nyers gyümölcsökkel és bogyókkal.
  • Túró. A menüben csak túró (napi normál - 500 g) lehet. Ebben az esetben a túrót puding vagy sajtos sütemény formájában használhatja. A túró mellett egy ilyen napon inni teát és ásványvizet is.
  • Prostokvashny. Naponta 6 alkalommal kell inni egy pohár joghurtot.

A krónikus hepatitis C-ben szenvedő betegeknél nagyon fontos a mikro- és makroelemek, különösen a mangán, a réz, a cink és a magnézium.

  • A magnézium serkenti az epe kiválasztását. Sok a burgonya, a sárgarépa, a cseresznye, a cseresznye, a szilva és a csípő.
  • A mangán részt vesz a szénhidrátok és a koleszterin szintézisében. A hajdina, a köles, a rizs zabkása, a korpa, a zöld zöldségek és a tea, valamint a gyümölcsök - a görögdinnye, a narancs és a sárgabarack.
  • A réz C vitaminnal kombinálva csökkenti a vírusok aktivitását. Ezért különösen fontos a hepatitisz esetében. Rengeteg réz van szója és kemény sajtokból.
  • A cink részt vesz az anyagcserében, különösen a szénhidrátban. A legtöbbet kakaó és fenyőmag. Sok cinket korpa és búzacsíra, a gabonafélék, különösen zabpehely, hajdina és a köles, zöldségek - a cukorrépa, káposzta, sárgarépa, saláta, uborka.
  • A mikroorganizmus mikro- és makroelemeinek természetes és kiegyensúlyozott telítettségére - kék kambriai agyagot (agyagvizet) javasoltak.

A hepatitis C-ben nem ajánlott termékek:

  • Alkoholos italok (kategorikusan ellenjavallt).
  • Friss sütőipari termékek és tésztából készült termékek (sütemények, palacsinta, pite).
  • Füstölt termékek, fűszerek, fűszeres ízesítők.
  • Leves, hús, hal, csirke húsleves és a gomba leves, zsíros húsok és halak, gombák, konzerveket, fűszerek (mustár, bors, szegfűszeg), ecet, tojássárgája, agy, máj, szív, vese, és a csukamájolaj.
  • Különösen ártalmas és csak veszélyes az olajos ételekben - zöldség, hal, hús, liszt termékek. A májszövetet elpusztítják a toxikus termékek és a rákkeltő anyagok miatt, amelyek olajtartalmakból készülnek a sütés során.

Ajánlott étrend a májbetegségek ellen
(krónikus hepatitis B, C). Táblázat száma 5

Diéta a hepatitishez

A hepatitiszes táplálkozás a lehető leggyönyörűbb, mivel az emésztést közvetlenül érintett máj károsodik. Ha a májgyulladás gyakori részleges táplálkozást igényel. Javasolt kizárni azokat a termékeket, amelyek aktívan stimulálják a bélsavok termelését és aktiválják a máj munkáját. Szükséges az ivóvízkezelés és a só használatának korlátozása.

Dr. Lerner személyes terápiát ajánl a gyógynövény kezelésére a krónikus hepatitisz kezelésére. Szentpéterváron otthoni orvoshoz fordulhat. Más városokban postai úton elküldjük a fitopreparációkat.

Hogyan és mit kell enni a hepatitis

Kívánatos, hogy napi 5 alkalommal vegyen be ételt. Az edényeket pároljuk vagy forraljuk. Az étkezés előtt jobb, ha az ételeket előzetesen őröljük, lehetőleg pácolt levest és egyéb törölt ételeket. Az elkészített ételnek kényelmesnek kell lennie a hőmérsékleten, azaz nem forró és nem hideg.

Fontos megjegyezni, hogy az ételnek teljesnek kell lennie. A kémiai összetétel szerint a következőket javasoljuk: fehérjék - napi 90-100 g, 60% -a állati eredetű. Zsírok - 80-90 g, ebből 30% növény. A szénhidrátokat napi 350-400 g-ra kell korlátozni. Az élelmiszer napi energia értéke 2600-2800 kcal legyen. A só maximális mennyisége 4 g (hiányos teáskanál, beleértve a sót az ételekben és a kenyérben). A folyadékot 1,5-2 literes mennyiségben veszik fel.

Szükség van teljesen kizárni az erős hús, halak, gomba tápközegek, mivel gazdag extraktív. Ezek az anyagok serkentik az élelmiszer-gyümölcslevek termelését, növelve a máj terhelését.

Arra is szükség van, hogy kizárják azokat a termékeket, amelyek nagy mennyiségű koleszterin, mint a belsőségek, tojássárgája és mások. A koleszterin csökkentése elősegíti az epehólyag és serkenti a májsejtek, ami káros hatással van a sérült sejteket.

El kell kerülni, és gazdag élelmiszerek oxálsav.. Erős tea, csokoládé, spenót, sóska, paradicsom, stb sav jelentősen növeli mozgékonyságát, serkenti az emésztést általában, és a diéta hepatitis előírja maximum shchazhenie tápcsatornában.

Betiltották, ételek gazdag illóolajok :. hagyma, fokhagyma, retek, mustár és egyéb illóolajok szereplő termékek ebben a csoportban mutatnak irritálja és elősegíti az emésztést stimuláció.

Az alkohol és szénsavas italok használata szigorúan tilos, mivel az alkoholban lévő etanol közvetlen káros hatással van a májsejtekre. A szénsavas italok serkentik az emésztőszervek kiválasztását, túlterhelik a májat.

Ilyen finom táplálékkal kívánatos az étkezési rostokban gazdag élelmiszerek (répa, sárgarépa, egyéb zöldségek), valamint az olyan májműködést javító élelmiszerek, úgynevezett. lipotrop termékek (alacsony zsírtartalmú hal, növényi olajok stb.).

Mit lehet enni a hepatitis

Olyan termékek, amelyek az étrendben szerepelhetnek egy ilyen diétával:

  • alacsony zsírtartalmú húsok és halak;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • összehasonlíthatatlan liszttermékek, hosszú tészta, tegnapi kenyér;
  • tojás (csak fehérje);
  • gabonafélék;
  • zöldségeket főzött formában.

Mit nem lehet enni a hepatitis

Az étrendből kizárnia kell a következő ételeket:

  • hús, kacsahús, libamáj, máj, füstölt hús, kolbász, konzerv élelmiszer;
  • tejszín, erjesztett sült tej, sózott és zsíros sajtok;
  • friss kenyér, puff és tészta, sült pástétomok;
  • sült és kemény tojás;
  • pácolt zöldségek;
  • friss hagyma, fokhagyma, retek, sóska, paradicsom, karfiol;
  • vaj, zsír, főzőzsírok;
  • erős tea és kávé, csokoládé;
  • alkoholos és szénsavas italok;

Példa a hepatitisz napi menüjére

Első reggeli: alacsony zsírtartalmú túró, zabkása a vízen, nem erős tea.

A második reggeli: sült alma.

Ebéd: leves zöldséglében, főtt sovány hús rizs, kompóttal.

Vacsora: főtt hal, burgonyapüré, nem erős tea.

Este: kefir, hosszú keksz.

Dr. Lerner személyes terápiát ajánl a gyógynövény kezelésére a krónikus hepatitisz kezelésére. Szentpéterváron otthoni orvoshoz fordulhat. Más városokban postai úton elküldjük a fitopreparációkat.

Kérdezze meg orvosát.

Táplálkozás hepatitis esetén

A hepatitis a májszövet gyulladásos betegsége.

A hepatitis okai
  • vírusfertőzés (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
  • mérgező anyagokkal, kábítószerekkel, alkoholokkal, mérgekkel (mérgező hepatitis) mérgező;
  • a szervezet autoimmun agressziója az epevezeték epitéliumában és a májsejtekben (autoimmun hepatitis);
  • a sugárbetegség (sugárzás hepatitis) kialakulásának eredményeként;
  • a vas és réz cseréjének megsértése a szervezetben;
  • veleszületett hiány az alfa-1-antitripszis szervezetében.
A hepatitis tünetei

A betegségre jellemző a láz, hányás, hasmenés, izomfájdalmak, tompa fájdalom a jobb bordaív, csökkent fogyatékosság, gyengeség, fáradtság, alvászavar, később májrák alakul ki, vagy cirrhosis.

Nagyon fontos, hogy a hepatitisz olyan étrendhez ragaszkodjon, amely elősegíti az emésztés májműködésének működését. étrend diéta lehetővé kell tenni, hogy kímélje a máj, javítják a kiáramlását epe, amely szabályozza a koleszterin és a zsírok a szervezetben, felhalmozódása a glikogén. Egyszerűen asszimilált és puha ételeket kell fogyasztania, amelyek minden szükséges mikroelemet és vitamint, lipotrópot, rostot és pektint tartalmaznak.

Hasznos termékek hepatitishez

  • könnyű emulgeáló olajok (vaj és növényi olaj: napraforgó, olíva, kukorica);
  • Vegetáriánus levesek zöldségekkel, tésztafélékkel, gabonafélékkel, tejtermékekkel és gyümölcslevekkel;
  • Alacsony zsírtartalmú húsfajták (borjú, marhahús, nyúl, csirke és csirke nélkül lábak nélkül) gőzsugaras húsdarabok, szeletek, füstölők, kneley formájában;
  • étkezési kolbász;
  • főtt sovány hal (tőkehal, csuka, süllő, navaga, ponty), jellied hal vagy párolt hal;
  • házi zsírmentes friss túró, joghurt, kefir, acetil-filin, alacsony zsírtartalmú tejföl, enyhe sajt;
  • tojás (legfeljebb egy naponta vagy külön főzött ételek összetevőjeként)
  • zabpehely, hajdina. rizs, búzadara;
  • vermicelli, tészta, tészta;
  • friss nyers zöldségek (káposzta sárgarépa, paradicsom, uborka.), főtt vagy párolt (tört cukorrépa, burgonyapüré, zöldborsó, cukkini karfiol.);
  • érett, édes gyümölcs és gyümölcs ételek (mousses, kissels, jellies, gravies);
  • aszalt gyümölcsök (aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola nélkül);
  • méz, paszta, lekvár, lekváros, egészségtelen sütemények;
  • vinaigrette, zöldség saláta;
  • kávé tejjel, gyenge tea, gyümölcs, zöldség és bogyó leve (eper, alma, málna. sárgarépa, cseresznye, paradicsom), a főzet a búzakorpa és vadrózsa.
Népi jogorvoslatok a hepatitis miatt
  • a bélszín nagyméretű, nyírbőröket, a tejcsalétet, az eukaliptusz gömb alakú csalikat;
  • gyógynövények magas tartalmú poliszacharidok, amelyek hozzájárulnak a fejlődéséhez immunrendszeri fehérjék (interferon): Aloe Vera, anya-és mostohaanyja. káposzta, Kalanchoe szárnyas, csalán süket, csomót-fű, tarackbúza, Repeshko dózis, zsurló, citromfű kínai ginzeng, Rhodiola rosea, mandzsúriai Aralia, Eleutherococcus senticosus;
  • gyógynövényteák és főzetek, hogy semlegesítse a méreganyagokat: rózsa, kamilla, vese tea, vörös lóhere, tripartit, borsmenta, len ültetés;
  • olyan növények, amelyek elősegítik az epével történő kiválasztódást: a tengeri tyúk görbe, magasan magas, fekete ribizli. egy közönséges sárgabarack, egy pásztorzsák, egy gyomirtó;
  • gyógynövények, amelyek visszaállítják a májsejteket: St. John's sertés, perforált sertés, calendula officinalis, kék cianózis.

Veszélyes és káros termékek hepatitis esetén

Meg kell kizárni termékek erős serkentő hasnyálmirigy-kiválasztás és a gyomor, amelyek szerves savak, extraktumok, illóolajok, a koleszterin, az oxálsav, valamint a purinok. Ezek a következők:

  • tűzálló zsírok (szalonna, zsírok, margarin);
  • levesek koncentrált halakban, hús- és gombaeltakarók, zsíros és savas borsch és leves;
  • zsíros sertéshúsfajta. csirke, liba, kacsa, pulyka, kolbász, sonka, sertéshús, kolbász, konzerv hús;
  • Som. tojás, konzerv hal;
  • zsíros sajtok, krémek, fűszeres sajtok, joghurtok;
  • nyers és kemény tojás. sült tojás;
  • pácolt és sózott zöldségek, pácok;
  • bab (borsó lencse, bab);
  • zöldségek és zöldségek, amelyek illóolajokban gazdagok (szalonna, fokhagyma, retek, retek, kapor, hagyma, petrezselyem);
  • éretlen és savanyú gyümölcsök, bogyók, mandulák, diófélék, citrusfélék, banánok, kiwis;
  • cukorka, csokoládé, sütemények, fagylalt, sütemények;
  • fűszeres ízesítők (mustár, bors, ecet, majonéz, torma), gomba, füstölt termékek;
  • alkoholos italok.

Kapcsolódó Cikkek Hepatitis