A hepatitisz A diéta

Share Tweet Pin it

A hepatitis A fertőzéses betegség, amelyet a fekális-orális úton közvetítenek, és amelyet májkárosodás jellemez.

Ha a hepatitis A, valamint más hepatitis, a máj szenved, vagyis nem képes megbirkózni funkcióival.

A hepatitisz A diéta az egyik olyan terápiás intézkedés, amely fontos szerepet játszik a betegség terápiájában.

Az étrend alapelvei

Diet hepatitis A biztosítania kell kedvező feltételeket a máj, normalizálják az érintett szerv és az epeutak, epe, hogy jó, és azt is, hogy megkönnyítse működését és stabilizálását más szervek, az emésztőrendszer, amelyek részt vesznek a fertőző eljárás hepatitis A.

Ezenkívül az étrendet úgy tervezték meg, hogy szabályozza a zsíranyagcserét és a koleszterin cseréjét, valamint a glikogén felhalmozódását a májban.

A Pevzner kezelési táblázatainak táblázata szerint a hepatitis A tápláléka az 5. táblázatban szerepel. A táblázat általános jellemzői naponta:

  • fehérjék 90-100 g;
  • zsírok 80-100 g;
  • szénhidrátok 350-400 gr.

A táblázat energiaszintje 2800-3000 kcal.

Meg kell jegyezni, hogy ha az étrendet megfigyelik, csökkenteni kell az állati zsírok számát, mivel kétszer növelik a máj és az epeút terhelését.

Power Mode

A hepatitis A táplálékának frakcionáltnak kell lennie, napi 5-6 alkalommal, kis adagokban.

Először is, az elv a fragmentáció társított hiánya vagy az étvágy csökkenése, egy betegben, és úgy tervezték, hogy stimulálják az étvágyat, és, másodszor, kicsi, de gyakori adag étel nem hoz létre a nagy terhelés a májra, ezáltal biztosítva a normális működését, és a képesség, hogy a fertőzések leküzdésében.

Só korlátozása

A hepatitis A-vel elfogyasztott só mennyiségét 4 g-ra kell korlátozni. naponta. Először is ez azért van így, mert a nátrium-klorid folyadékretenciót okoz a szervezetben, és ennek következtében a duzzanat. Másrészt a testben maradó folyadék áthalad a húgyúti rendszeren, ezáltal minimalizálva a méregtelenítés folyamatát (a toxinok eltávolítása a szervezetből és a kórokozó bomlási termékei).

Hőmérsékleti feltételek

A hepatitisz A étrendjének optimális hőmérsékleti rendszere megfelel más kezelési tábláknak, vagyis az élelmiszer hőmérsékletének 15-60 ° C-on kell lennie (nem hideg és nem forró). Ez a legenyhébb máj, nem irritálja a gyomrot és stabilizálja a hasnyálmirigyet.

folyadék

Ha a hepatitis A-t szabad 2-től 2,5 liter-ig terjedő szabad folyadékot kell használni a vad rózsa és gyógynövények, lovak, gyenge tea formájában. Az ilyen mennyiségű folyadék az egyik oldalon a test méregtelenítését szolgálja, másrészt stimulálja a beteg étvágyát.

alkohol

A leírt betegséggel az alkoholfogyasztás legalább 6 hónapig kizárt. A máj még nem képes normálisan működni, minden hatásköre a sérült hepatociták helyreállítására irányul, így az alkohol csak súlyosbítja a hepatitis A folyamatot.

Tiltott termékek

A hepatitis A-t tartalmazó étrendben tilos a máj működését erõsödõ mûködést kiváltó termékek, amelyek fokozzák az epek kialakulását és a hasnyálmirigy jelentõs szekrécióját.

Továbbá olyan termékek is, amelyek irritálják a gyomrot, elősegítik a fokozott gáztermelést és a bélben történő fermentációt. Mindezek a termékek (extrakciós anyagok, purinok, tűzálló zsírok, sült ételek) további törést okoznak az érintett szervben, ezért ki kell zárni őket.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

  • friss kenyér, péksütemények, különösen sütés, zsíros és sült pástétomok, palacsinta, fritters;
  • erős és gazdag hús, hal, baromfi, gombák és levesek, valamint okroshka;
  • zsíros és durva húsfajták: sertéshús, régi marhahús, bárány, baromfi, csirkehús;
  • Zsíros fajta halak: lazac, tonhal, laposhal, makréla, tőkehal, érlelt szardínia.
  • bármilyen hal és húsétel, mindenféle kolbász, hús és halétel;
  • Füstölt hús és sótartalom (sonka, hering stb.);
  • Sertéshús, birkahús, margarin, majonéz, kenhető;
  • mindenféle baromfi, kivéve a csirkét, melléktermékeket;
  • tojás, forralt vagy sült;
  • fűszerek: bors, torma, mustár, ecet;
  • zöldségfélék: hagymás zöld, fokhagyma, szalonna, retek, retek, spenót, hüvelyesek, savanyúságok és pácolt zöldségek;
  • kaviár, gombák bármilyen formában, különösen sózva és pácolt;
  • erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok, különösen hideg italok;
  • fagylalt, cukrászkrémek, sütemények, sütemények, csokoládé;
  • magas zsírtartalmú tej, tejszín, fűszeres és sós sajt;
  • minden étel elkészítése sütés.

Engedélyezett termékek

Azok az élelmiszerek, amelyek fogyasztása a hepatitis A étrendjének követése során megengedett, két tulajdonsággal kell rendelkezniük.

Először is, az élelmiszernek könnyen emészthetőnek kell lennie, másrészt finoman befolyásolnia kell a májat és az emésztőrendszert, azaz nem szabad túlterhelni őket a munkával.

Ezen túlmenően az élelmiszernek számos lipotróp anyagot (oldódó zsírok), pektint és vitaminokat kell tartalmaznia. Az étel nem okozhat érzést a gyomor gyomor-túlcsordulásában és súlyosságában, mérsékelten stimulálja az epeválasztást és a hasnyálmirigy- és gyomornedv-képződést.

A lipotróp anyagok alkalmazásából keletkező lecitin elősegíti a zsír kiválasztását a májból. Az ételeket főzzük, főzzük, vagy sültetjük.

Az engedélyezett termékek listája a következőket tartalmazza:

  • a tegnapi vagy szárított kenyér, száraz kekszek (kekszek, crackerek):
  • Zöldséglevesben főtt levesek, gabonafélék és vermicellák hozzáadásával, valamint tejlevesek, vegetáriánus borsch és leves, cékla;
  • az alacsony zsírtartalmú fajták húsa: borjúhús, bárány nélküli inga és film, fehér bőr nélküli csirkehús, nyúlhús és rágcsálnivalókból készült húsok, csomók, gőzdarabok;
  • kis mennyiségben tejes kolbászt engedélyeznek;
  • Vegetáriánus pilaf zöldségek nélkül;
  • a hajdina, a zabpehely, a mangó, a köles morzsa zabkása;
  • főtt tészta, vermicelli;
  • alacsony zsírtartalmú hal: sügér, szürke tőkehal, lepényhal, navaga főtt vagy sült formában;
  • fehérje omlettek, megengedett egy tojás puha főtt nem gyakrabban kétszer egy héten;
  • pudingok, tészták, túró, tészta, rizs, tekercsek, káposzta tekercsek, ragu;
  • zöldségek: répa, sárgarépa, káposzta, uborka, cukkini, sütőtök;
  • friss és főtt püré és kompóta formájában, édes és érett gyümölcsök és bogyók (eper, alma, banán, dinnyefélék, szamóca, őszibarack);
  • Tejes és zöldséges mártások, tejföl mártás, gyümölcsmártással;
  • a fűszerkeverékből, kaporból és petrezselyemből;
  • édes: paszta, édes, lekvár, merengés;
  • tenger gyümölcsei főtt formában;
  • snack: squash kaviár, jellied hal, áztatott hering tejben;
  • alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, túró, enyhe és sózatlan fajtájú sajtok;
  • Finomított olaj, növényi olajjal öltözött növényi saláta;
  • gyenge teát tejjel vagy citrommal, gyógyteákkal, vadrózsával, korpával, frissen elkészített gyümölcslevekkel a zöldségekből és a nem savanykás bogyókból és gyümölcsökből.

A diéták szükségessége

A hepatitisz A diéta szinte az egyetlen kezelés erre a betegségre.

A kezelési táblázat betartása csökkenti a betegség tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulás folyamatát. Ezenkívül a hepatitis A-es étrend serkenti a beteg étvágyát, amely gyakran hiányzik ebben a fertőzésben.

Továbbá, az étkezés stabilizálja és normalizálja nem csak a máj, hanem a teljes gyomor-bél rendszer működését. Az élelmiszerekben található vitaminok magas tartalma javítja a hangulatot, növeli az életerőt és stimulálja az immunitást.

A táplálkozás be nem tartásának következményei

Az étrend be nem tartása esetén a következő szövődmények fordulhatnak elő:

  • hepatomegalia (megnagyobbodott máj);
  • a betegség átmenete villámformává, amely veszélyes a halálos kimenetelre;
  • májelégtelenség.

Mit tehetek a hepatitis C-vel? Ajánlott termékek és receptek

Vannak olyan vírusok, amelyek behatolnak a testbe, helyrehozhatatlan károkat okoznak egy bizonyos szervhez, így a hepatitis C súlyosan érinti a májat. Ha a betegséget nem időben észlelik, gyorsan krónikus formába kerül, és a kezelés hosszú időbe telhet. A gyógyszeres kezelés mellett nagyon fontos a hepatitis C táplálkozás. Ez csökkentheti a máj terhelését, ugyanakkor tápanyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal tölti fel a testet.

Szabályokat kell betartani

A máj a legfontosabb szerv, amely megkönnyíti az élelmiszer emésztését olyan enzimek kifejlesztésével, amelyek lebontják a zsíros ételeket, és megvédik a szervezetet a káros toxinoktól.

A hepatitis C-vel a májsejtek nagyon sokat szenvednek, a maradék egészségesek nem tudnak nehéz teherrel megbirkózni, ezért segítségre van szükségük, csak hasznos élelmiszert fogyasztanak.

Az étrendnek való megfelelés segít megállítani a betegség terjedését és felgyorsítja a betegség krónikus folyamatának kezelését, és akut formában csökkenti a szövődmények valószínűségét.

A diétás betegek kötelező feltételei közé tartoznak a következők:

  • Az étkezésnek mérsékeltnek, jelentősnek és törtrészesnek kell lennie. Egy nap alatt legalább négyszer kell ételt fogyasztania.
  • Az edényeket pároljuk, pároljuk, forraljuk vagy sütjük.
  • Az ételt meleg formában használják, semmiképpen sem hideg vagy meleg.
  • Élelmiszerek fogyasztása közben ne tévesszen meg olyan idegen dolgokat, mint a párhuzamos TV-nézés, az újságok olvasása és hasonlók.
  • Az étrendben több tejterméket kell bevinnie, és ügyeljen rá, hogy megfeleljen az ivási rendszernek.
  • A konzerv termékek használatának kizárása.
  • Kerülje a "snack" -ot és egy instant kávézóban evett.
  • Halat és húst sütés előtt főzzük először, majd főzzük vagy pároljuk.
  • Határozza meg a cukor fogyasztását, és a tiszta víz mennyiségének legalább 2 liter legyen naponta.
  • Ügyeljen arra, hogy a hüvelyesek, zöldségfehérjék, magvak és diófélék étrendjét kiegészítse.

Diéta kell követni a két év, egy nap enni kb 3 kg az egészséges élelmiszerek, és ha a beteg szenved hepatitis elhízás, azt javasolta, hogy nem több, mint 2 kg.

Ajánlott termékek

A hepatitis C-ben szenvedő betegeknek ajánlott az 5-ös étrend követése, amelyen a következő termékek megengedettek:

  • sovány hús és hal: sáfrány tőkehal, nyúl, pulyka, keszeg, tőkehal, csirke, marha, szürke tőkehal és a zselés nyelv;
  • a tegnapi kenyér, keksz, keksz;
  • tejtermékek és ételek, nagyon jó lesz főzni egy sajtos ajándékot, lusta varenikiet, sajtkrémeket és búzacsintát;
  • a kolbász csak olyan, mint az orvos, a tejbimbók és a kolbász;
  • kemény, alacsony zsírtartalmú sajt;
  • első tételek: tej, zöldség, gyümölcs, cékla, káposzta leves, zöldség és tészta töltelékként használható;
  • a tojásokat csak naponta egy darabban lehet enni, naponta 2 vagy 3 alkalommal főzni két fehérjét;
  • a gabonafélék morzsolódnak vagy félig viszkózusak, a zabból, a hajdina és a köles gabona tejben vagy vízben megengedett;
  • ehet zöldek: petrezselyem, kapor, saláta, hanem használja a fűszerezés szegfűszeg, fahéj, vanília és levelek;
  • méz, lekvár, mályvacukor, gyümölcs és bogyó mártások, lekvárok, dzsem és cukor, de mérsékelten;
  • a zöldséget és a vajat csak természetes formában használják, napi 30 grammban, anélkül, hogy sütnék;
  • bogyók és gyümölcsök, valamint szárított gyümölcsök: füge, aszalt szilva, mazsola és szárított sárgabarack;
  • friss zöldségek és melléktermékek, nagyon hasznos zeller, sárgarépa, bab, karfiol, cukkini, brokkoli, édeskömény, zöldborsó és hagyma, articsókák;
  • a tea nem erős a tejjel, de jobb a gyógynövény vagy a császár csipkebogyó, a gyümölcsök, a zöldségek és a bogyós gyümölcslevek, valamint a burgonya, borsó és csók.

Könnyű megszokni egy ilyen diétát, különösen akkor, ha tudják, hogy ezekből az ételekből való étkezés serkenti a gyors gyógyulást.

Mit nem lehet enni a hepatitis C-vel?

Elsőként ki kell zárni a füstölt, sült és konzerv táplálékot, és emellett nem szabad az alábbi listából venni a termékeket:

  • savanyú káposzta, különféle savanyúságok;
  • füstölt hús és kolbász;
  • zsíros hús: kacsa, sertés, liba, bárány, vese, máj, agy:
  • zsíros marhahús, sertés, juh, valamint margarin;
  • sózott és zsíros halak: beluga, csillagkagyló, tokhal;
  • sütemények, sült kenyér és sütemények, sütemények és kekszek, rozs és fehér kenyér;
  • fagylalt, zsíros túró és sajt;
  • sóskagyló, káposzta leves gyógynövényekkel, gomba, hús és halleves;
  • tojás nagy mennyiségben, sült és főtt;
  • marinádák és konzerv zöldségek;
  • torma, fűszerek, mustár, hagyma és fokhagyma;
  • sóska, gomba, retek, spenót és retek;
  • kakaó, szénsavas italok, alkohol, kvas és sör;
  • halva és csokoládé.

A szokásos termékek visszautasítása nehézkes, de ezt fokozatosan megteheti, hogy valóban segíthet a máj visszanyerésében.

Szükséges mennyiségű tápanyag

A terápiás étrend feltételezi az 5. táblázat betartását, míg az élelmiszerek fogyasztásának kiegyensúlyozottnak kell lennie, naponta egy bizonyos mennyiségű tápanyagot kell fogyasztani.

A hozzávetőleges adagolást a táblázat tartalmazza:

Táplálkozás májbetegségekre (hepatitis B és C) és más gyomor-bél traktusra

A megfelelő táplálás lehet az egyetlen módja a kezelésnek, például az emésztőrendszer bizonyos örökletes betegségeinek. De leggyakrabban megerõsíti a különféle terápiák hatását és megakadályozza a betegség progresszióját. A fertőző betegségekkel növeli a szervezet ellenállását, felgyorsítja a gyógyulást.

A megfelelő terápiás táplálkozás alapelvei a normál kiegyensúlyozott étrend korrekciója (az egyes összetevők növekedése vagy csökkenése), figyelembe véve a betegség tipikus rendellenességeit.
Az élelmiszerek helyes megválasztása, feldolgozása és étrendi alapja az étrend módosítása a különböző betegségek zavaró folyamataihoz.
A táplálkozás nemcsak a sejtek és szövetek megújulását és fejlődését biztosítja, hanem energiát biztosít az összes létfontosságú folyamathoz, valamint a saját enzimek (fehérjék) és más anyagcsere folyamatok szabályozóinak kialakulásához szükséges anyagok forrását.

Az élelmiszer főbb elemei a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, víz, ásványi anyagok és vitaminok, amelyeket szigorúan kiegyensúlyozottnak kell tekinteni. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányának 1: 1: 4 arányban kell lennie.
Az állati eredetű fehérjék a fehérjék összes számának mintegy 60% -át teszik ki. A zsírok teljes mennyiségének 20-25% -át növényi olajoknak kell tekinteni, mint többszörösen telítetlen zsírsavak forrását.
A szénhidrátok egyensúlyát a keményítő, a cukor, a rost és a pektinek arányában fejezzük ki. A cukrot gyümölcsökkel, bogyókkal, tejtermékekkel, mézzel kell bemutatni. Rendkívül fontos a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyának fenntartása, amely napi szükséglet szerint naponta be kell lépnie a szervezetbe.

Ez az étkezések száma és a köztük lévő időköz a nap folyamán. Egészséges embereknek napi 3-4 alkalommal 4-5 órás intervallumokkal. Néhány betegség, például az elhízás miatt napi 5-6 alkalommal kell étkeznie.

Táplálkozás a májban és az epeutakban

A leggyakoribb májbetegség a hepatitis, amely leggyakrabban fertőző eredetű.

Az akut hepatitisznek szelídnek kell lennie, és maximális békességet kell teremteni a májban. Szükséges a zsírok mennyiségének csökkentése és a táplálék gazdagítása vitaminok magas minőségű fehérjéinek táplálására, a cukortartalom csökkentése és a folyadék mennyiségének növelése. A táplálékfelvételnek gyakorinak és kis adagoknak kell lennie.

Krónikus hepatitisben ajánlott diétaszám 5. Ki kell zárni a zsíros húsok, füstölt termékek, fűszerek, fűszeres tészta minőségét. Teljesen tilos alkohol.

Amikor megjelenik az epe stagnálásának megnyilvánulása az étrendben, továbbá zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek és növényi olajok.

A cirrózis során sót nem fogyasztanak, csökkentik a szabad folyadék mennyiségét, és káliumban gazdag termékeket injektálnak.

Akut kolecisztitises vagy krónikus kolecisztitisz súlyos exacerbáció esetén teljes, finom étrendre van szükség, az első 2 napban tilos az étkezés, csak meleg italt írjon elő. Ezután korlátozott mennyiségű mártott levest, vaj nélkül és sózatlan vajat használhat.

Az alábbiakban példák a megfelelő táplálkozásra a gasztrointesztinális traktus betegségeiben.

Általános táplálkozási javaslatok májbetegségekre

Az étrend hosszú - 1,5 - 2 év

Táplálkozás frakcionált 5-6 alkalommal naponta, 3-4 óránként

Az étkezés napi adagja napi 3,0 kg-ig az elhízáshoz - akár 2,0 kg-ig.

Napi 3000 kcal kalóriatartalmú, zsírmájbetegségben az elhízás ellen - 1800-2500 kcal / nap vagy 30 kcal / testtömeg kg / nap

Az asztali só 8-10 g, portális magas vérnyomással és aszciteszzel - 4 g naponta

A napi 3,0 literes folyadék mennyisége, legfeljebb 1,0 literes aszcitákkal (a diurézis ellenőrzése alatt)

A főzés módja - forralás, gőzölés, párolás vízben vagy zöldséglevesben levét eltávolításával, sütés a kemencében legfeljebb 180 fokos hőmérsékleten. Hús- és halételeket főzzük forralás után. A lisztet, a rostokat és a zöldségeket nem szabad áztatni, a clarét kizárva. Krém és növényi olajokat adnak a készételekhez. Kenyeret tegnap. A tojásokat főzéshez, főleg fehérjékhez használják. Az ételeket az indikációk szerint őröltük.

A fehérje napi 100-110. A máj encephalopathia napi 40 g-ig vagy naponta 0,6 kg / testtömeg kg

Alacsony fehérjetartalom: zöldségek (0,8-4,0 g) *, gyümölcs (0,4-2 g), tej, kefir (2,8 g), túró (14-18 g), sajtok (23-28) 0g), a tojást (1pc - 6,3 g).
A magas fehérjetartalmú kenyér, tészta, gabonafélék (7-11g), kolbász (10-12g), hal (16-18g), marha, borjú, baromfi, nyúl (18-20g), sertés (12-14g), hüvelyesek (21g), diófélék (16g).
* -protein tartalom 100 g termékben, minden értéknél

A zsírok 80-140 gramm napi, 70% -a állati és 30% növényi zsírokból áll. Napi 80 gramm zsíros májdirodrofával. Ha az epe kiáramlása 150 g-ra késik, akkor 50% -a növény.
A sárgaság 50-70 g / nap.

Alacsony zsírtartalom - zöldség, gyümölcs (kivéve az olajbogyót, avokádót); kenyér, tészta, gabonafélék, sovány tej, túró, kefir, hús (baromfi, sovány marha), hal (tőkehal, jég, szürke tőkehal); tojásfehérje, bab (bab, borsó, bab, lencse).
A nagy zsírtartalmú - vaj vagy növényi, zsíros húsok, baromfi, hal, szalonna, füstölt hús, zsíros tejtermékek, sajtok, fagylalt, kenyér gazdag, cukrászati, sütőipari.

A 400-450 g szénhidrátok, amelyekből az egyszerű, 50-100 g szénhidrátok nem keverednek a zsírral.
Elhízással-250-300 g naponta

Egyszerű szénhidrátok - glükóz, cukor, maláta, tejcukor, gyümölcscukor.
A komplex szénhidrátok emészthetőek (gabona és burgonya keményítő), emészthetetlen rostok, hemicellulóz és pektinek.

  • Friss kenyér, rozskenyér, sütemények, sütemények, torták, sütemények, sütemények
  • Zsíros húsok (sertés, bárány, kacsa, liba), máj, vese, agy, sertés, bárány, marhafaggyú, margarin, főzési zsírok, zsíros halak (tok, szibériai lazac, tokhal, kecsege), sózott hal, sült ételek és főzve a grillen
  • Hús, hal és gomba leves, okroshka, zöld káposzta leves, sonka
  • Füstölt hús bármilyen formában, kolbász
  • Zsíros túró, sós és fűszeres sajt, fagylalt
  • Főtt és pörkölt tojás
  • Bab gomba, rántva, spenót, retek, retek, hagyma, fokhagyma, savanyú káposzta, gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, rostban gazdag gyümölcsök, diófélék
  • Konzervek, pácolt zöldségek és egyéb pácok
  • Mustár, bors, torma, fűszerek
  • Csokoládé, halva, fekete kávé, kakaó
  • Minden alkoholtartalmú ital, sör
  • Szénsavas italok, kvas
  • Kenyér tegnapi sütés, keksz, száraz keksz, keksz
  • Sovány húsok - marha, nyúl, baromfi - csirke, pulyka és a hal - sügér, tőkehal, keszeg, sügér, sáfrány tőkehal, ezüst szürke tőkehal, kocsonyás hal zselatin folyó, főtt marhanyelv
  • Doktori kolbász, tejital kolbász, sovány sonka, áztatott hering
  • Tej és tejtermékek, alacsony zsírtartalmú túrók, túrós túrók, sajtkrémek, lusta vareniki, soufflé, enyhe sajtok
  • Morzsalékos, és félig viszkózus gabonafélék különböző gabonafélék (zab, hajdina és herkulesi) vízben készítettük és a tej hozzáadása, pudingok, főtt tészta, tészta, húsos és köretek a gabonafélék, illetve tészta
  • Tejleves, zöldséglében gabonafélékkel, tésztafélékkel és zöldségekkel, gyümölcs borsch, cékla, káposzta leves
  • Tojás 1pc vagy 2 fehérje fehérjehústag előállításához naponta, albumin omlettek - hetente kétszer, háromszor
  • A készételekhez vajat és növényi olajat adunk, sütés nélkül, 25-30 g vaj és naponta 30-50 g növényi olaj
  • Zöldség, zöldséglevek, köretek zöldségekből - karfiol, brokkoli, sárgarépa, sütőtök, tök, burgonya, articsóka, édeskömény, zeller, zöldborsó, zöldbab, hagyma (forralás után)
  • Apró petrezselyem és kapor kis mennyiségben, babérlevél, fahéjas, szegfűszeg, vanília
  • Édes fajta bogyók és gyümölcsök nyers formában és ételekben, jó tolerálhatóságával citrom, fekete ribizli, aszalt gyümölcsök - szilva, szárított kajszibarack, füge, mazsola
  • Cukrok, méz, lekvár, dzsemek érett és édes gyümölcsökből és bogyókból, lekvárból, pasztellből, mályvacukorból, gyümölcsből és bogyós mártásokból
  • A tea és a kávé nem erős a tej és tej nélkül, vadregényes leves, gyümölcs, bogyó és zöldséglevek, bogyós gyümölcsitalok, komposto, burgonyapüré, zselé

A hepatitis B étrendje és receptjei

Ha nem kezdi meg a kezelést időben, magas a rák és májcirrózis kockázata. A kábítószerek és a kezelési kurzusok mellett a hepatitis B szigorú étrendjét is követni kell.

A táplálkozás a betegség súlyosságától függ. A krónikus hepatitis B étrend alapja az étkezés általános szabályai. Különösen szükséges a megfelelő hepatitises táplálás akut formában, fontos, hogy szigorúan kövesse az összes ajánlást. A táplálkozás minden egyes személy számára egyénileg történik.

A táplálkozás alapelvei a hepatitis B-ben

  1. A lehető legtöbbször vannak, például napi 6 alkalommal.
  2. Kis adagokban vegye be az ételt.
  3. A lemez tartalmát csiszoljuk.
  4. Csökkentse a só bevitelét.
  5. Tartsa be az étkezés ütemtervét.
  6. Reggeli előtt, igyon egy pohár tiszta vizet.
  7. Ne hajlandó később eljutni a hűtőszekrénybe.

Hepatitis B akut formában. Mit kell megtagadnom:

  • zsíros és sült ételek;
  • fagyasztott élelmiszer;
  • fűszeres étel;
  • kolbászok, füstölt termékek;
  • főtt és sült tojás;
  • édességek, édességek;
  • liszttermékek, pörköltek, friss kenyér;
  • szigorúan tilos az alkoholfogyasztás.

A betegség tüneteinek enyhítése érdekében fontos, hogy ne csak bizonyos termékek alkalmazását megtagadják, hanem más olyan állapotokat is, amelyek kedvezően befolyásolják az egészségi állapotot. A hepatitis B táplálékának kiegyensúlyozottnak és hasznosnak kell lennie. Kedvezően befolyásolja a szénhidrátokat és a növényi rostokat, amelyeknek a hepatitis B táplálékból kell állniuk.

Milyen termékek hasznosak a hepatitis B-hez?

  1. Hús alacsony zsírtartalmú húsleves.
  2. Karcsú hús.
  3. Gőzölt zöldségek vagy főtt zöldségek.
  4. Tejtermékek.
  5. Kása a tejre.
  6. Gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyümölcstermékek.
  7. Tegnap kenyér és keksz.
  8. A zöldek.
  9. Drágám, lekvár, dzsem.

Hepatitis V. Diéta, táplálkozás, receptek

A krónikus betegség, a hepatitis B étrendjének és táplálkozásának alapja a főmenü fenntartása. De ha megengedheti, hogy egy nemkívánatos edényt kis mennyiségben enni, akkor az alkohol fogyasztása tilos bármilyen mennyiségben.

A hepatitis B fő étrendének gabonafélékből, gabonafélékből, zöldségekből és gyümölcsökből kell állnia.

Az étkezéseknek a lehető leggyakrabban és rendszeresen kell lenniük. Még mindig lehet enni egy hepatitis In-ben étkezés közben savanyú tejtermékek, vegetáriánus levesek és zöldség saláta.

A tilalmak hosszú idősorának olvasása miatt néha nem tisztázott, hogy mit lehet enni a hepatitis B-vel, mivel az alapvető emberi táplálék most már nem kívánatos enni. A listán, hogy mit lehet enni a diéta hepatitis B is nagyszerű. Ha az egész ételt megfelelően főzzük, nem csak hasznos, de finom is eszünk.

Mit lehet enni a hepatitis B-vel? Receptek:

Rizs almával

  • alma,
  • 40 g rizs;
  • 1 ts mazsola;
  • 0,5 óra olaj;
  • 1 óra cukrot.

Mossa és főzzük a rizst. Vágja az almát darabokra, kis mennyiségű vizet forralja fel, add hozzá az összes többi összetevőt, és lassú tűzön forralja 12 percig. Szitálják a rizs szószot.

Töltött uborka

  • 120 g friss uborkát;
  • 4 tk tejföl;
  • 50 g friss paradicsom;
  • 40 g friss káposzta;
  • fehérje;
  • kapor.

Uborka vágja el, válassza a középső. Minden zöldséget, az uborka magját, a fehérjét aprítsuk, keverjük fel a tejföllel. Helyezzük az uborka, adjunk hozzá tejfölt és meghintjük kapor.

saláta

  • 120 g csirke;
  • 50 g narancs;
  • 50 g tejföl;
  • 45 g burgonya;
  • 45 g alma;
  • 45 g uborka;
  • 40 gramm sonka;
  • 40 g sajt;
  • só, bors.

Főzzük a csirkét. Vágja az összes összetevőt szeletekre, öntsön rá a tejfölre, adj hozzá sót és borsot. Díszítsük reszelt sajttal a tetején.

Snack Cake

  • 350 g főtt borjúhús;
  • 200 g aszalt szilva;
  • 300 g túró;
  • 200 g majonéz;
  • petrezselyem.

Prunes a finoman apróra vágott húsokkal. Mix túrót majonézzel. Szétterül az edényrétegeken: az aszalt szilvafélék, a túró, a hús, ismét a túró, a szilva, a túró és az utolsó hús. Mindent még egyszer túróval, majonézzel keverve, megszórjuk a gyógynövényekkel, és 3 órán át hűtőszekrénybe teszik.

Hajdina almával

Hajdina főtt serpenyőben. A víz 2-szer nagyobb, mint a gabonaféléké. Sült almák a sütőben. A hajdina lemezen adjunk hozzá a húst a forró almából, adjunk hozzá sót és öntsük az olívaolajjal. Keverjük.

Karpa zöldségekkel

  • 2 nagy ponty;
  • 2 cékla;
  • hagyma;
  • 2 sárgarépa;
  • 1 evőkanál napraforgóolaj;
  • 1 óra cukor;
  • só, bors.

Vágd le a pontyot, és vágj nagy darabokra. Vágja a zöldségeket szeletekre. Szélesíteni egy réteges öntöttvas serpenyőben:

Minden öntsön vizet, sót, borsot, cukrot, adjunk hozzá olajat és tüzet. Forralás után pároljuk lassú melegben 25 percig. Ez az étel hidegen legyen.

Számos hasznos és érdekes recept van, ami a hepatitis táplálékát igazi kezelésnek fogja eredményezni.

Drágám jobb, ha naponta, este, lefekvés előtt enni. Az egyik napról a másikra segít a tiszta káros toxinok tisztítására, és kedvezően befolyásolja a májat. A kezelés teljes ideje kívánatos, hogy a lehető legtöbb folyadékot és vizet fogyasztja, ami segít a test további tisztításában.

Hasznos videó

Milyen étrend segít a máj visszaállításában - lásd a következő videót:

Minden a hepatitis táplálékról

A hepatitis gyulladásos folyamat a májszövetekben. A betegség kezelése összetett. A hepatitis terápiájában fontos szerepet játszik a táplálkozás. Ennek a cikknek az a célja, hogy részletesen leírja, hogyan kell egy személynek enni, ha hepatitist diagnosztizáltak.

Miért fontos a táplálkozás a hepatitis miatt?

A máj a külső váladék főmirigye, amely enzimeket termel az élelmiszer emésztéséhez. Másik funkciója a káros anyagok méregtelenítése. Ha a májgyulladás megszünteti a szervezet sejtjeinek egy részét a funkciók ellátásával. A fennmaradó egészséges hepatociták terhei megnőnek. Annak érdekében, hogy "segíthessünk" a májsejtek vészhelyzetben végzett munkájához, az embernek csökkentenie kell a szerv terhét. A legjobb módja ennek az étrend.

A hepatitis táplálkozása jelentősen lassítja a kóros folyamat terjedését krónikus gyulladásban. A terápiás étrendet figyelembe véve, egy személy jelentősen lerövidítheti az akut hepatitisz fellendülési idejét, és csökkentheti a szövődmények kockázatát.

Diét a krónikus folyamatban

A májgyulladás ritkán fordul elő önmagában. Ezért krónikus májgyulladás esetén egy étrendet kell előírni, amely az emésztőrendszer minden részét pótolja. A következő alapelvek:

  • A termékeket finoman őrölni kell.
  • Az edények hőmérséklete átlagos (nem hűtött vagy forró ételek).
  • Az alkohol tilalma.
  • Kiegyensúlyozott a fő összetevőkön.
  • A gazdag levesek kizárása.
  • A koleszterin minimális tartalma (tojás, belsőség), oxálsav (kakaóbab), illóolajok (fokhagyma, hagyma).
  • A növényi szálak dominanciája.
  • Öt étkezés naponta.
  • A sót napi 4 grammra korlátozzuk.
  • Az italnak 2-2,5 liter vizet kell tartalmaznia.

Táplálkozás az akut gyulladásra

A vírusos hepatitis A akut folyamat. Megfelelő kezeléssel komplett gyógymód lehetséges. Ezért a szigorú étrendhez való ragaszkodás rendkívül fontos. A táplálkozással kapcsolatos megközelítések nem különböznek egy krónikus folyamatból származó étrendtől. Szigorúan korlátozni kell a tiltott termékeket, amelyekről az alábbiakban beszélünk. A zsírtartalomnak kisebbnek kell lennie, mint a krónikus folyamat során.

Az akut gyulladás egy másik típusa a májban toxikus hepatitis. Ez egy nehéz állapot, amelyet csak egy kórházban kezelnek. Szigorúan tilos nemcsak alkohol, hanem dohányzás is.

Hepatitis B, C, D ellen

A legtöbb vírusos májkárosodás hosszantartó krónikus. Vírusos hepatitis B - súlyos betegség, mely akkor következik be, ha a vérben fertőzött, jelentős tüneteket okoz, és szinte az egész életet él.

A hepatitis C titokzatosabb, hosszú ideig nem jelentkezik. De a visszafordíthatatlan szövődmények gyakoriságában ez a patológia elsősorban.

A Hepatitis D az "adományozó" vírustól függ, melyben a hepatitis B szerepe játszódik.Ez a fertőzés csak kombinálva és a szerv visszafordíthatatlan patológiáját okozza.

A felsorolt ​​betegségek súlyosbodási idejét hosszú távú stabil remisszió váltja fel. A fentiekben egy krónikus hepatitis étrendet írtak le. Teljesen megfelel a vírusos hepatitisnek a nyugalom időszakában. Ha a gyulladásos folyamat súlyosbodik, a táplálkozási követelmények szigorúbbak lesznek. A zsírok korlátozottak, bizonyos élelmiszerek használata szigorúan tilos.

Mi az 5. táblázat?

Az orvostudományban egyes termékek különböző betegségekhez való alkalmazását egyesíti a "tábla" fogalma. A krónikus hepatitisben a betegeket az 5. táblázat tartalmazza. Az akut folyamat vagy a krónikus súlyosbodás miatt a №5a tábla kijelölését követeli meg, amelyet a zsírok és a só fogyasztása súlyosabbá és korlátozóbbá teszi.

Mely termékek alkalmasak

A megfelelő táplálkozás bármilyen etiológiájú hepatitis esetén ízletes és változatos lehet. Ehetsz:

  1. Fekete-fehér kenyér. Friss pite.
  2. Hagyma zöldségekkel.
  3. Főtt csirke, borjúhús, nyúl, pulyka.
  4. Főtt és sült sovány hal.
  5. A tejet és termékeit csak a zsírtartalmuk korlátozza.
  6. Omlett egy tojásból.
  7. Gabonafélék (a bab kivételével).
  8. A zöldségekből - káposzta, paradicsom, uborka, cékla, sárgarépa, cukkini, padlizsán, hagyma.
  9. A cukor mérsékelten van, a rész xilittal helyettesíthető.
  10. Nem teljes teák, gyümölcslevek.
  11. Vaj és növényi olajok.

Mely termékeket ki kell zárni

Olyan termékek listája, amelyeket egy személynek el kell felejtenie:

  1. Sütés.
  2. Töltött levesek a húsra és a halra.
  3. Bárány, sertéshús, zsíros marhahús, füstölt és konzerv húsipari termékek.
  4. Tőkehal, pisztráng, makréla és más olajos halak.
  5. Magas zsírtartalmú tej.
  6. Pörkölt vagy kemény főtt tojás.
  7. Hüvelyesek.
  8. Fokhagyma, zöldhagyma, spenót, szalonna, retek, retek, gomba.
  9. Fagylalt, csokoládé, minden tejszínes termék.
  10. Torma, mustár, bors.
  11. Kávé.
  12. Állati zsírok, pálmaolaj, margarin.

A májbetegségben szenvedő gyermekek tápláléka a felnőtt betegek étrendjéhez hasonló.

Példa étkezés egy hétre

Itt egy hozzávetőleges menü a héten:

  1. bármilyen zabkása, tea;
  2. vinaigrette, tea;
  3. csirke tojás omlettben, tea;
  4. zabkása, tea;
  5. puding a túró, tea;
  6. hajdina és rizs palacsinta, komposzt;
  7. karfiol a tésztában, almalé.
  1. főtt csirke hajdina, gyümölcslé;
  2. kifutó, tea;
  3. zabpehely, csók;
  4. cukkini párolt gyümölcslé;
  5. Sütőtök, tea;
  6. túrós mazsola, tea;
  7. zabkása, zselé.
  1. zöldségleves, főtt burgonya, szelet párolt hal, kompóta;
  2. leves sütőtök, párolt csirkemell, friss zöldség saláta, gyümölcshéj;
  3. étkezési burgonya leves, marhahús páfrány, főtt rizs, tea;
  4. rizsleves, párolt hal, saláta, csók;
  5. leves zöldséglében, párolt nyúl, tea;
  6. tök leves, marhahús, saláta, tea;
  7. Tejes leves, főtt csirke, saláta, tea.
  1. kefir, süteménykekszek;
  2. kifutó, tea;
  3. hajdina és rizs palacsinta, gyümölcslé;
  4. kefir, zabpehely sütik;
  5. sárgarépa puding, kissel;
  6. fehérje keksz, tea;
  7. párolt zöldség, komposzt.
  1. cukrászsütő, nem erős tea;
  2. csirkemell szalonnával, saláta, csókkal;
  3. főtt csirke zöldségekkel, tea;
  4. halszeletek zöldséggel, teával;
  5. pilaf marhával, zselével;
  6. sült hal, saláta, tea;
  7. zabpehely, kefir.

Top 3 recept diéta № 5

Annak érdekében, hogy a diétája nemcsak hasznos, hanem finom is legyen, bemutatunk olyan népszerű recepteket, amelyek megfelelnek az 5. táplálék minden követelményének.

  1. Puding sajt. Öntsön három evőkanál búzadara tejjel (0,5 csésze), és ragaszkodjon hozzá 15 percig. Túró (0,5 kg) verte a keverőben. Különben 3 evőkanál vajat és két tojást csavarjon. Keverjük össze az összes összetevőt, a cukrot az ízlés szerint, a mazsolát, a citromot. A kapott tésztát öntőformákká préseljük és 20 ° C-on 20 percig sütjük.
  2. Zabpe leves sütőtök. Előhűtött és szeletelt sütemény héj nélkül (100 g) főzzük félig főzve. Ezután tegye a sütőst egy serpenyőbe (ne öntsön ki a főzetet), adjon hozzá egy fél teáskanálnyi olajat, és tegyen egy kicsit. Öntsünk két evőkanál zabpehelyet, egy kis maradék levest. Cook, mint a zabpehely. Az elegyet egy keverőbe keverjük, amíg homogén, adjunk hozzá egy kevés vajat.
  3. Darabolt marhahús. Húzza többször a húsdarálót. Add hozzá reszelt burgonyát, áztatta a tegnapi kenyeret, sót. A formázott szeletek egy sütő tálcán terjednek, öntsük fel a víz felét és küldjük a sütőbe. Sütjük, amíg főtt.

Szerző: Semenova Elena

Hogyan kell használni és recepteket hegesztésre.

Ebben a cikkben megmagyarázzuk, hogy a tej megfelelő-e a szervezet egészségének.

Milyen hatással van ez a zöldség a szervre?

Hogyan védi a szervezetet és megszünteti az antibiotikumok szedésének hatását?

Megjegyzések és megbeszélések

Ezzel is olvasni

A hepatológiai központok listája.

Hepatológusok, akiknek a legjobb véleménye és a kezeltek minősége.

A legjobb gyógyszerek az orvosok szakértői véleménye alapján és a webhely látogatóinak visszajelzései alapján.

A máj helyreállítása

A máj tisztítására

Legjobb májvédő

Aggódik a máj egészségéről?

Ellenőrizze állapotát az ingyenes online teszttel.

© 2015-2018, a Stadi Group LLC

Minden jog fenntartva. A helyszín anyagok és szövegek másolása csak a kiadás jóváhagyásával és az elsődleges forrás aktív hivatkozásának utasításával engedélyezett.

Diétás hepatitis C: megengedett és tiltott ételek, könnyen elkészíthető és finom ételek

A hepatitis C táplálkozása döntő szerepet játszik a betegség kezelésében. Az étrendnek való megfelelés megakadályozhatja a májszövetekben bekövetkező súlyos változásokat, csökkentve ezzel a patológiás átmenet súlyosabb formáinak kockázatát. Ezért fontos a napi étrend felülvizsgálata.

Mi a hepatitis C és mikor jelennek meg az étrend?

A hepatitis C vírusos betegség, amely a májszövetek szerkezeti változásaihoz vezet. Az ilyen betegség különböző sebészeti beavatkozásokkal vagy egyéb beavatkozásokkal átvihető a véren keresztül. A vírus továbbítását a nyálkahártyákon keresztül is végezzük. A Hepatitis C gyakori azok között, akik gyógyszereket injekciózunk.

A hepatitis C okozhat tumorok kialakulását és a máj cirrhosisát

A betegség kétféleképpen oszlik meg:

Az első típusú patológiát élesen gyulladásos folyamat jellemzi, amely a májszövetekben zajlik. Ebben az esetben tünetek jelentkeznek az ízületi fájdalom, a mentális rendellenességek és a gyomor-bél traktus rendellenességei formájában.

A legveszélyesebb kórtípus a krónikus hepatitis C. A betegség ezen formája különböző tumoros folyamatokhoz és májzsugorodáshoz vezethet. Gyakran a betegség lefolyását bonyolítja a hepatitis más formái, amelyek halálhoz vezethetnek.

A hepatitis C étrendjének célja egyáltalán nem segédeszköz, ahogyan sokan gondolkodnak. A táplálkozás az orvosi folyamat kötelező eleme, és a betegség bármilyen formájára alkalmazható.

A terápiás étrend célja az érintett szerv terhelésének csökkentése, valamint a máj fájdalmának csökkentése.

Táblázat száma 5

Az 5. táblázatban látható a máj és az epeutak betegsége. A terápiás táplálkozás célja a máj munkájának szabályozása és az epe menekülésének megkönnyítése. Ez a táplálék káros hatással van az érintett szervre. Ha követi az étrendet, a szükséges glükóz felhalmozódik, a máj kiürül és a kívánt üzemmódban működik, működését visszaállítják.

Az 5. táblázatban a máj és az epeutak betegségei vannak, az étrend a zsírbevitel korlátozását jelenti

Az étrendi táplálkozás jellemzői abban rejlenek, hogy a napi étrendben gyakorlatilag nincs zsírok a beteg testére, és a szénhidrátok és a fehérjék képezik alapját. Javasolt kizárni az oxálsavat tartalmazó ételeket, valamint a keményen megemésztendő zsírokat. Az alkalmazott koleszterin mennyisége csökken.

Az étrendben túlnyomórészt magas fehérjetartalmú ételek vannak. Az étrend alapvető szabályai és elvei:

  1. Szükséges a napi táplálék bevitele az étrendbe, amely pektint és étkezési rostot tartalmaz, ami normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
  2. Az étkezési módnak töredéknek kell lennie. Napi 5-6 alkalommal van szükség.
  3. Az ételeket főzni, sütni és párolni.
  4. Nem szabad enni hideg körülmények között.
  5. Az előételek nem zúzhatók, kivéve néhány, rostban gazdag zöldségfajtát.

Az 5-ös étrendet legalább egy évig meg kell figyelni. Az időzítés változhat, a betegség súlyosságától függően.

Ha a hepatitis C a májcirrhózishoz társul, az 5. táblázatban látható, de alacsonyabb a fehérje tartalma a táplálékban.

A táplálkozási betegségek jellemzői

A hepatitis C étrendje csak bizonyos élelmiszerek használatát jelenti.

Diétás hepatitis B-re

A leírás aktuális 25/11/2017

  • hatékonyság: terápiás hatás 14 nap után
  • időpontok: állandóan
  • A termékek költsége: 1400-1500 dörzsölje. hetente

Általános szabályok

Vírusos hepatitis B - Akut vagy krónikus májbetegség, amelyet hepatotrop vírus okoz (elsősorban a májsejtekben multiplikálódik). A betegséget parenterálisan továbbítják, és lassú fejlődési, tartós és magas szintű áttétel jellemzi a krónikus formát. Krónikus kimenetele vírusos hepatitis B a cirrózis vagy májrák.

A vírus a családhoz tartozik gepadnavirusov, nagy ellenállást mutat a fertőtlenítőszerekkel és a környezeti tényezőkkel szemben. A fertőzés forrása olyan személy, akinek akut vagy krónikus formája van a betegségnek. A fertőzés akkor jelentkezik, amikor a vírus bejut a véráramba. Ez lehet vérátömlesztés, parenterális orvosi és fogászati ​​manipuláció, fülpiercing, gyógyszer injekció, tetoválás, manikűr és egyéb kozmetikai manipulációk. Belélegezhet a károsodott nyálkahártyákon és a bőrön is a szexuális és az intim háztartási kapcsolat során. Természetes módok közé tartozik az átvitel a a terhesség egy beteg anyától a gyermeketől a placenta akadályt sértő módon.

Az akut hepatitiset az inkubációs periódus, a kezdeti, a betegség magassága és a gyógyulás (helyreállítás) jellemzi. különböző hepatitis A ez különbözik az összes időszak időtartamától, súlyosabb tanfolyamtól és nem mindig sikeres kimeneteltől. Jelentõsen gyakrabban vannak közepes súlyos és nehéz formák, és nehéz fulmináns hepatitis. A parenchyma súlyos nekrózisa jellemzi a májelégtelenség gyors fejlődését.

A tipikus (icterikus) formák nem fordulnak el krónikussá, és a sárgaság vagy a szubklinikus formák krónikus folyamattal járhatnak. Ha az akut hepatitisz B nem igényel speciális kezelést, és a gyógyulás véget ér, akkor a krónikus elég komoly probléma. A betegek 5-10% -ában alakul ki. A gyógyulási idõ késleltetése az akut 3-6 hónapos idõszak után krónikus folyamatnak tekinthetõ.

A kezelés fő feladata a vírus reprodukciójának leállítása és a rák kialakulása és a máj cirrhosisának megakadályozása. A magas vírus terhelés a betegek esetében kockázati tényező ezekben a szövődményekben. Figyelembe véve a vírusellenes terápia vírusterhelési normáit, amelyek lehetővé teszik a vírus replikációjának szabályozását. A gyógyszerek felírásáról szóló döntéseket egyedileg kell meghozni, és ez a virológiai mutatóktól függ. Azonban a kezelés abbahagyásával a vírus másolatok összeszerelése általában újraindul és a betegség előrehalad.

Tekintettel a betegség lefolyásának a krónikus hajlamra, a komplex kezelés szükségképpen tartalmaz dietetoterápiát. A terápiás táplálkozás hagyományos megközelítése a kinevezés Diéták № 5 és fajtái. Célja a gyulladás csökkentése, a máj funkcionális állapotának javítása és az epeút kiválasztásának normalizálása. Mivel a máj szerepet játszik az anyagcsere szabályozásában, akut és krónikus betegségei a tápanyagok cseréjében zavarokat okoznak.

Az akut időszakban ágybetétet és szigorú étrendet jelöltek meg. A hepatitis B étrendje az akut időszakban a test maximális rázkódására irányul, teljes értékű táplálékkal. Az akut folyamat megköveteli a megfelelést Diéta №5А, amelyben az étel csak reszelt vagy jól főtt. Levesek finomra vágott zöldségekkel. Külön ételeket sütött formában készítenek, de kifejezett kéreg nélkül. Az étrend napi 5 alkalommal van.

Ez egy olyan táplálék, amely mérsékelten korlátozza a zsírokat, sókat és mechanikai irritációt. A táblázat terápiás étrendje 80 g fehérjét, 70 g zsírt (20% zöldséget) és 350 g szénhidrátot tartalmaz. A só napi 8 grammra korlátozódik, a cukor napi 90 g.

  • friss és rozskenyér;
  • vajból vagy süteményből készült termékek;
  • köles és minden hüvelyes;
  • erőleves;
  • zsíros hús, sült hús, kolbász, füstölt hús;
  • melléktermékek és konzervek;
  • tejszín és zsíros túró;
  • gombák, hüvelyesek, pácolt zöldségek, karalábé, retek, retek, káposzta, sóska, fokhagyma, hagyma;
  • savanyú gyümölcsök és rostokban gazdag;
  • kakaó, kávé, csokoládé, szénsavas italok.

A diéta a következőket foglalja magában: vegetáriánus levesek hántolt zöldségekkel vagy apróra vágva; gabona víz vagy tej (dara, zab, rizs, hajdina, vagy a megfelelő liszt), főzve vagy gőz pulyka ételek, marhahús, nyúl, csirke, tört, hogy pürét a burgonya, sárgarépa, cékla, karfiol (squash és a sütőtök lehet enni szeletek), sovány hal és egy darab formájában hússzeleteket, fehérje omlettek, párolt vaj '20

A krónikus hepatitis B-ben a tápláléknak összhangban kell lennie a gyógyító elvekkel Táblázat száma 5. A táplálkozási elégtelenségben szenvedő betegeknél ezért fokozott szükség van a tápanyagok, a vitaminok (különösen a B és folsav) és mikroelemeket. A diéta étrendjének legalább 2300 kcalnak kell lennie, 1 kg testtömegkilogramm fehérjetartalma mellett. A fehérjék 80-90 g, 80 g zsírok és 350 g szénhidrátok lehetnek. A cukor helyett 25-40 g mennyiségben xilitot vagy szorbitot ajánlunk. Minden ételben cukor - legfeljebb 70-80 g.

Kövesse a táplálkozás általános szabályait:

  • az étrendnek teljes és könnyen emészthető fehérje legyen;
  • a zsír mennyiségét a beteg állapota határozza meg. Az étrend legfeljebb 80 g zsírt tartalmaz;
  • a zsírok teljes mennyisége napi 50 g-ra korlátozódik, ha rendelkezésre áll steatorrhea, a hasmenés vagy májelégtelenség;
  • a székrekedés meg kell erősíteni a táplálék kolerétikus hatását azáltal, hogy növekszik a növényi zsírok az étrendben;
  • az étkezési rostokban (zöldségek, gyümölcsök, korpa, hínár, lenmag) gazdag élelmiszerek felvétele növeli a cholereticus hatást, megszünteti a székrekedést és biztosítja a clearanceet koleszterin ürülékkel;
  • a túlsúlyban csökkenteni kell a szénhidrátok mennyiségét;
  • só mennyisége - két teáskanál teteje nélkül;
  • folyadékmennyiség (folyékony edények nélkül) 1,5 liter;
  • Az emésztőrendszer megtakarítását az élelmiszer feldolgozásával érik el (apróra vágva, exacerbált és főtt).
  • a gyakori frakcionált élelmiszer (legalább ötször) biztosítja az élelmiszer minőségi emésztését és asszimilációját, kolerétikus hatást fejt ki és kedvezően befolyásolja a bélmozgást.

Az állati fehérjék gazdagok aminosavak és lipotróp faktorok, amelyek meggátolják a zsírmáj megjelenését. Lipotropikumokat tartalmaz tejtermékekben, sovány marhahúsban, halakban, tojásban. Nagy szám metionin és kolin a zabpehely és a hajdina, a szójaliszt és a szójabab között található. A lipotróp hatás a következő: cellulóz, zsírsavak, lecitin és fitoszterolok. Az utolsó három megtalálható kukorica, lenmag, napraforgó növényi olajok.

A fehérje-energia hiányának megnövekedett száma szükséges, de májelégtelenség esetén korlátozott (főleg növényi fehérjék ajánlottak). A zsírok többsége növényi olaj. Hasznos a májsütőkhöz, szezámmákhoz, olívaolajhoz. Megengedett vaj 20-30 gramm / nap minden ételben. A könnyen asszimilált szénhidrátok normája napi 70-80 g a cukor, méz, lekvár, édes gyümölcsök összetételében.

Nagy jelentőséggel bír a betegek táplálkozásában vitaminok. A leginkább zavaros a zsíroldékony vitaminok felszívódása (A, D, E, K) az epesavak elégtelensége miatt, amelyek felszívódásukhoz szükségesek.

A hepatitis B, mint valóban a hepatitis más formái okozzák a hiányt A-vitamin, a bélben való felszívódás megsértésével kapcsolatban. Ezért fontos, hogy létrejöjjön Arány úgy, hogy a páciens napi termékek elegendő-vitamin-tartalmat (vaj, nem olajos krém, tej, sajt, halolaj, csukamájolaj, csirke tojássárgája) tartalmazó termékek β-karotin (paradicsom, sárgarépa, tengeri homoktövis, petrezselyem, kajszibarack, saláta, kutya rózsa, mangó, brokkoli, tökök).

Annak ellenére, hogy a forrás termékek D-vitamin jellemző a magas zsírtartalmú, időszakosan kell tartalmaznia az étrendben: sült hering, laposhal és csukamájolaj, tejföl, lazac, makréla, tejtermékek, sajt, vaj. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bőrön ez a vitamin az ultraibolya sugarak hatására alakul ki, ezért hasznos a reggeli napfényben maradni.

Rendszeresen szükség van a diétátöltésre és tejtermékekre is

Szükséges a táplálék gazdagítása E-vitamin: búzacsíraolaj, gyapotmag, szójabab, napraforgó, kukorica, földimogyoró, olívaolaj, mandula, dió, szójabab, kukorica.

Hepatitis esetén az epeformáció folyamatait megszegik, ami az emésztőrendszer abszorpciójának megszüntetéséhez vezet K-vitamin és annak elégtelensége. Élelmiszereket tartalmazó K-vitamin: petrezselyem, zsázsa, bazsalikom, koriander, káposzta (brokkoli, kínai kel), zeller, aszalt szilva, avokádó, kesudió, fenyőmag.

A betegeknek folyamatosan emlékezniük kell arra, hogy az alkohollal való visszaélés és az alultápláltság elhanyagolása gyorsítja a hepatitis progresszióját. Az 1990-es évek közepétől. a hepatitis ezen formájától veszélyeztetett gyermekek és felnőttek védőoltási programja van folyamatban. Ez a betegségmegelőzés hatékony formája. A gyermekek vakcinázása szerepel a megelőző vakcinák naptárában, és elkezdi az első dózis bevezetését a csecsemő 12 órás életútjából, a következőt 1 hónap után adják be, a harmadik pedig 5 hónap után.


Kapcsolódó Cikkek Hepatitis