Menü és táplálkozás a máj hepatikusza számára

Share Tweet Pin it

A klasszikus étrendet zsíros máj hepatikus jelenlétében évszázados gyakorlattal vizsgálják. A koleszterin túlzott lerakódásával az emberek csökkentették a zsírfogyasztásukat, átváltották a frakcionált ételekre, és könnyen emészthető ételeket fogyasztottak.

Ezek az elvek képezték az alkoholmentes genesis (steatohepatitis) májdisztrófia étrendi kezelésének alapját.

A morfológiai változások a májban a zsíros hepatosisban olyan mikrostrukturális képhez hasonlítanak, amely egy alkohollal visszaélő személynél fordul elő.

Az 5. táblázat alapján kiegyensúlyozott étrend lehetővé teszi, hogy konzervatív gyógyszerek nélkül kezelje a betegség egyszerű szakaszát. Ha kizárja a lipidek kínálatát, amelyek a májsejtek zsíros degenerációjának forrását jelentik, a szervezet saját szükségleteihez fog felhasználni - a hormonok kialakulását, a sejtmembránok helyreállítását, a biokémiai reakciókat.

Az energiaszükséglet feltöltése segít a fehérjék bevitelében napi körülbelül 120 gramm dózisban. A mikroelektrolit kompozíció normalizálása érdekében optimalizálni kell a vitamin egyensúlyt, a búza, a búza gabona, a hajdina zabkása, a túró. A frakcionális táplálék (napi 5-6 alkalommal) csökkenti a májsejtek terhét.

Az étrendi táplálkozás főbb alapelvei a máj hepatikusában

Az 5. táblázat szerint a táplálék számos fontos alapelvet tartalmaz, amelyeket be kell tartani:

  1. Töredezettség (adagolás) - az élelmiszer 5-6 részre osztható a májsejtek funkcionális terhelésének csökkentése érdekében, kiküszöbölve a májsejtek "éhes tevékenységét";
  2. A vérben lévő toxinok hígításához napi legalább egy és fél liter vizet kell fogyasztania. Frissen készített gyümölcslevek, gyógyteák, ásványvíz, gyümölcsitalok megengedettek;
  3. A felesleges só duzzanatot okoz, növeli az epe sűrűségét. Amikor a hepatitis ajánlotta az asztali sófogyasztás korlátozását - nem több, mint 10 gramm naponta;
  4. A májra szeszes ital méreg. A kezelés során kizárt mindenféle alkohol: vodka, bor, sör;
  5. A fehérjehiány pótlására, az anyagcsere folyamatok normalizálására, a fehérjék napi bevitele legalább 100 gramm;
  6. A kilogramm feleslegének megszüntetése csökkenti a hepatociták terhét, ami javítja a szerv funkcionalitását;
  7. A főtt ételek hőmérséklete 20-60 fok. A hideg és meleg ételek irritálják a bél nyálkahártyáját, ami megzavarja az emésztési folyamatot;
  8. A zsírsavak a májsejtek dystrophiájának forrása, ezért a növényi és állati zsírok napi 80 grammnál nem magasabb koncentrációját kell korlátozni;
  9. A növényi rost javítja az emésztési folyamatot, mert megakadályozza a mérgező vegyületek és a széklet eltávolítását. Saláta káposzta, sárgarépa, természetes alma és körte - alapja a méregtelenítés a bél.

A steatohepatitis terápia fő jellemzője az ételkészítés párra vagy párolt. A könnyű növényi levesek sótartalommal készülnek. Tej ételeket adnak hozzá a mangó, a rizs, a hajdina.

A zsíros hepatosist tiltó ételeket

A nem természetes összetevők tilosak zsíros degenerációra. Kizárt fűszerek, tartósítószerek, füstölt marinádok.

Mit nem lehet enni alkoholmentes steatohepatitis:

  • Caffeinated italok;
  • Hús levesek;
  • Olajos hal, hús (marhahús, sertéshús, beluga, tokhal);
  • majonéz;
  • Liszttermékek;
  • Margarin, növényi zsírok;
  • Kolbászok, kolbászok;
  • Konzervek;
  • Akut irritáló élelmiszerek (fokhagyma, hagyma);
  • Ízjavító szerek, ízesítőszerek;
  • koncentrál;
  • alkohol;
  • tészta;
  • retek;
  • Piros és fekete kaviár;
  • Torta és édességek;
  • Ketchup, majonéz.

Az étrendi táplálkozás alapjainak megismerése érdekében meg kell ismerkednie a máj-detoxifikáció, az emésztés, az ürülék ürítése, a lerakódás, a szintetizálás alapvető funkcióival.

Az 5. számmal kezelt májdisztrófiás kezelési táblázatnak figyelembe kell vennie a funkcionális jellemzőket, kizárva a másodlagos betegségek súlyosbodását. A táplálkozási szakemberek olyan optimális menüt dolgoztak ki, amely figyelembe veszi a dystrophiás és gyulladásos betegségek morfológiai és pathogenetikai alapjait.

Zsíros hepatatózus - mit lehet enni

Az alkoholmentes steatohepatitisben a májsejtek helyreállítására a következő termékeket használják:

  • Száraz kenyér;
  • Hajdina, zabpehely ételek;
  • Burgonya (nem félkész termékek);
  • Tojás egy párhoz;
  • Vinaigretták és saláta olívaolajjal öltözve;
  • Tengeri garnélarák;
  • Tejmentes zsírmentes termékek;
  • Sült körte és alma.

Az ilyen összetevőkön alapuló táplálkozási tábla speciálisan készült. Néhány ételeket kínálunk az olvasóknak egy táplálkozási tanácsadó javaslatára:

  1. A gőzösben zúzott cukkini, zöldborsó, karfiol. Keverjük össze az összetevőket, öntsük a nyers tojásokat és kapcsoljuk be a gőzölést;
  2. Adjunk hozzá 300 ml vizet, apróra vágott zöldségeket (100 gramm) - kukoricát, bolgár borsot, borsót. Alacsony hőfokon forraljuk folyamatos keverés közben. Az ételek készen állnak, miután megkapják a rúdszerű állapotot;
  3. A halak tisztítása után minden felesleges szerv eltávolításakor a húst vékony szeletekre kell vágni. Tegyen egy gőzölőt és főzzön citromlé és só hozzáadásával. Az ízletesség javítása érdekében petrezselyem és padlizsán hozzáadása ajánlott;
  4. Vágott apró darabokat a májba, törölje le a töredékeket bazsalikomosával. Grind a sárgarépát, és tegye egy széles tál aljára, hozzáadja a húst. 1 órás marinálás után 180 fokos hőmérsékleten. Használja a burgonyapürével.

Mint a harmadik étel, megengedheti, hogy inni kefir, zöld tea, kutya rózsa leves.

A helyes kezelés magában foglalja az élelmiszerek állandó változását, hogy fenntartsák a vitaminok és a nyomelemek optimális egyensúlyát. A korlátozás csak a másodlagos betegségekben tiltott termékek - cukorbetegség, magas vérnyomás, anyagcserezavarok (köszvény) kizárása.

A zsíros disztrófia menük készítésének jellemzői

A lipiddisztrófia diétás terápiája nem tartalmazza a zsírok jelentős korlátozását a menüben. A menü lényege, hogy megszabaduljon a hepatocyták káros hatásaitól. Minden éles korlátozás a stressz a test számára, ami komplikációkhoz vezet.

Ha egy személy zsírmáj hepatosis étrendje, amely az 5a. Táblázatban szereplő elveken nyugszik, megköveteli a viselkedés korrekcióját. Nem kielégítõ szükséglet a rossz szokásoktól, az alkoholtól, az ideges tapasztalatoktól, a mentális stresszektõl.

A menü az optimális egyensúly helyreállítását szolgálja a "rossz" és a "jó" koleszterin között. A telítetlen analógok telítetlen zsírsavak túlsúlya a szervezetben megakadályozza a lipidek sejtekben való felhalmozódását, kizárja atheroszklerotikus plakkok képződését.

A máj menete az optimális glikogén koncentráció fenntartására is irányul. A vegyület glükóz forrása a testsejteknek. A hepatocyták optimális működésének garantálása az epeutak kiválasztásának normalizálása. A májműködés elleni gyógyszerek segítenek a májfunkciók egyensúlyában.

Minden páciensnek önállóan kell meghatároznia, hogy mely anyagok kerülnek felszívásra, és mit kell enni gyakrabban. A zsírok, fehérjék és szénhidrátok egyensúlyának kötelező betartása, de a gyorsétel és a félkész termékek elkerülése.

Az enyhe zsírdisztrófia kvalitatív kezelése csak az optimális energia- és szerkezeti egyensúly kiszámítása után lehetséges. A menü elkészítéséhez figyelembe kell vennie a napi kalóriaszükségletet - 1200-1500 kcal (a súlytól függően).

  • Legfeljebb 10 gramm só;
  • Több mint 100 gramm fehérje;
  • A víz nem több, mint 2 liter;
  • Szénhidrátok - körülbelül 300 gramm;
  • A zsír 70 gramm.

Az egészséges szervezet csak a diéta megfelelő szervezésével fog rendelkezni. A termékek előkészítéséhez előzetesen előzetesen egy menüt kell készíteni.

A közös receptek listája:

    • Csirke sajtos és ananász párolt. Vegyünk 100 gramm sajtot, hasonló mennyiségű ananászot, 2 csirkefiletet. Legyőzze a húst. Helyezzünk darabok ananász szeleteket a darabok között. Csomagolja be fóliával. A keveréket kis darab sajtokkal megszórjuk. Helyezzük a serpenyőt a sütőbe, 20 percig sütjük.
  • Palacsinta csirkehússal. Vegyünk 100 gramm csirkemellet, adjunk hozzá 2 tojást, néhány kanál aprított cukkini, 2 evőkanál tejfölt. Sütjük mikrohullámú sütőben vagy sütőben;
  • Ha feltételezed, hogy megsérti az epeválasztást, enni lehet sült almát. Összetevők - alma, távoli maggal, zúzott földimogyoróval és dióval. Az összetevők összetörve, összetettek. Az étel tulajdonságainak megteremtéséhez hozzáadhat mézet vagy megszórhatja a fahéjat. A főzésnek pár percig kell tartania.

Számos más hasznos receptet hozott létre a zsíros hepato-zis kezelésében. Ha ezek a tulajdonságok megfigyelhetők, a patológia előrehaladása megakadályozható. Óvatosan válasszon ételt májproblémáknak!

Táplálkozás zsíros hepatosisra

A zsírmájsejtek májbetegségre utalnak, és a zsírmájsejt-disztrófia (a lipidek felhalmozódása a májsejtekben) jellemzi.

A betegség okai az étkezési zavarok, gyógyszerek szedése, alkoholfogyasztás, mérgezés és túlsúly. De gyakran a betegség oka a vegetarianizmus.

A folyamat reverzibilis, feltéve, hogy kimutatja és eltávolítja a káros tényezőket, beleértve a diétát is.

A táplálkozás általános elvei

A zsíros hepatocita étrendjét célzó célok:

  • az összes májfunkció beállítása,
  • a zsír és a koleszterin metabolizmus normalizálódása,
  • az epe termelésének stimulálása, amely részt vesz az emésztési folyamatban
  • a májban lévő glikogén depot létrehozása, amely kedvező hatást gyakorol a szervezet glükózellátására.

Így a zsíros hepatocita étrendet úgy tervezték, hogy a többlet zsírokat a májból lehessen kitenni.

A Pevzner-nek a zsíros hepatosist tartalmazó kezelési táblázata megfelel az 5. számú étrendnek (májbetegség) és a 8. számú étrendnek (elhízás).

A kezelési táblázat általános jellemzői (naponta)

  • az étrend energia értéke 3000-3300 kcal (a rost- és fehérjetartalom növekedése miatt);
  • szénhidrátok 400 gr, ezek közül legfeljebb 100 gr. könnyen emészthető;
  • zsírok legfeljebb 80 gr., 30% -a zöldség;
  • fehérje 100-140 gramm, amelyből több mint 60% állati eredetű

Az étrend alapelvei

Power Mode

Az ételek számának napi 5-6-szorosnak kell lennie (a frakcionálás elve). A frakcionált élelmiszer segít az éhség leküzdésében, megakadályozza a túlfogyasztást és aktiválja az anyagcserét.

Ezenkívül a zsíros hepatocyta étrendjének teljesnek kell lennie, és rendszeresen étkeznie kell.

Meg kell adni a szándékát, hogy gyorsan fogyassza el az éhezést, mivel ez károsítja a máj munkáját.

Ivóvíz

Naponta legalább 1,5 liter szabad folyadékot kell fogyasztani, amellyel a káros metabolikus termékek kiürülnek a szervezetből. Nem szénsavas ásványvíz, gyógyteák, gyümölcsitalok, frissen elkészített gyümölcslevek lehetnek.

alkohol

A zsíros hepatosistól teljesen el kell hagyni az alkoholfogyasztást, különösen az erős szeszes italoktól. Mint tudják, az alkohol pusztulása a májban történik, és az alkoholtartalmú italok fogyasztása felesleges terhet ró a beteg szervre.

Meg kell határoznia a só bevitelét, legfeljebb 10 g-ig. naponta. A só feleslege késlelteti a testben lévő folyadékot, duzzanatot okoz, ami hátrányosan befolyásolja az epét (sűrűvé és viszkózusabbá válik).

A fehérje használata

A napi fehérjefogyasztásnak legalább 100 grammnak kell lennie, ami szükséges az anyagcsere folyamatok aktiválásához, a glikogén felhalmozódásához a májban és a zsíranyagcsere normalizálásában.

Hőmérsékleti feltételek

A zsíros hepatocysta élelmiszerének hőmérséklete 15-60 Celsius fok. A túl meleg és hideg ételek felvétele kizárt, mert irritálják a gyomornyálkahártyát és súlyosbítják az emésztési rendellenességeket.

súly

A túlsúlyos vagy elhízott embereknek normalizálniuk kell a súlyukat, ami nem csak a máj munkáját segíti elő, hanem normalizálja az anyagok anyagcseréjét a szervezetben, megelőzve más krónikus betegségek kialakulását.

zsírok

A zsírok napi bevitele az étrendben nem haladhatja meg a 80 grammot. A megállapított összeg több mint fele növényi zsírok. Az állati zsírok fogyasztásának korlátozása normalizálja a máj és az emésztőrendszer egészének működését, segít a máj "fogyni", vagyis megszabadulni a benne tárolt zsírtól.

Tiltott termékek

A tiltott termékek listája tartalmazza

  • sült ételek (megzavarják az emésztési folyamatot),
  • ételek sok állati zsírokkal, purinokkal és szénhidrátokkal (hozzájárulnak a betegség szövődményeinek kialakulásához),
  • irritálja a gyomor és növeli a termelést a gyomornedvek (aktiválja a gyomor-bél traktusban, provokál túlzott képződése az epe, ami növeli a terhelést a beteg máj).

Ezenkívül el kell hagyni az emészthető szénhidrátokat, mivel gyorsan válnak zsírokká, és nem helyezik el a májba glikogén formájában.

Ki kell zárni azokat a termékeket is, amelyek túlzott gázképződést és hosszú ideig a bélben maradnak, ezáltal "kényszerítve" a májat, hogy semmiért ne dolgozzon.

A tiltott termékek listája

  • az italokból ki kell zárni a kávét, kakaót, szénsavas és édes italokat (Coca-Cola, Pepsi, limonádé), szőlőlé;
  • levesek: okroshka, hús, hal és gomba mogyoróhagyma, hüvelyesekből, spenóktól, szalonnától származó levesek;
  • majonézes tészta, fűszeres vagy paradicsomszósz, vajjal;
  • belsőségek (máj, szív, nyelv), zsíros húsok és baromfi (kacsa, liba, sertés, bárány), kolbász, füstölt hús és konzerv hal;
  • hal, kagyló, sushi, zsíros hal (pisztráng, tokhal, beluga, harcsa, nyáj, angolna), sózott és füstölt hal;
  • friss kenyér, pelyhes és élesztő tésztafélékből készült termékek, fűzfajták és pörkölt sütemények;
  • éles és sós fajták sajtjai, zsíros túró, tejföl, tejszín, magas zsírtartalmú tej;
  • betiltották zöldség: káposzta, kelbimbó, spenót, rebarbara, retek, retek, fehérrépa, padlizsán, fokhagyma és a hagyma (növeli a váladék a gyomornedv), spárga, paprika, zöld hagyma, snack savanyúság, gyógynövények) petrezselyem, kapor, édeskömény, bazsalikom) nagy mennyiségben;
  • nyers bogyók és gyümölcsök (málna, füge, szőlő, áfonya, eper, szilva, körte, dinnye, cseresznye és cseresznye stb.);
  • Főtt tojások és ételek egész tojás hozzáadásával;
  • majonéz, ketchup, adzsika, torma, mustár, bors, ecet, egyéb fűszerek;
  • cukrászkrém krémmel és fehérje krémekkel, cukor korlátozott, csokoládé.

A zsíros hepatatózusra jóváhagyott termékek

Minden étel, amelyet zsíros hepatoczussal jeleznek, főzni, sütni vagy párolni.

Így mindenekelőtt a máj maximális rázása biztosított, az emésztőrendszer terhelése csökken. A tápanyagok felszívódásának folyamata a bélben gyorsabb, ami nem teszi szükségessé a hasnyálmirigy és az epehólyag működését.

Ezenkívül az engedélyezett termékek listája magában foglalja azokat is, amelyek nagyszámú lipotróp (zsíroldó) anyagot tartalmaznak: metionin, inozitol, lipoinsav, betain, kolin.

A lipotróp anyagok serkentik a lecitin szintézisét a májban, és elősegítik a zsírok eltávolítását. Javasolt továbbá a rost és a pektin nagy mennyiségekben történő használata (hosszú emésztési időt igényel, jó érzést kelt, ami megakadályozza a túlfogyasztást).

Az engedélyezett termékek listája

  • gyenge citromos tea egy kis mennyiségű cukor vagy xilit húsleves csípő, gyümölcs és bogyós gyümölcslevek cukor nélkül, és vízzel hígítjuk, hogy egy fél, kompótok letöröljük friss vagy szárított gyümölcs, zselé, hab, gyógyteák;
  • levesek, zöldségek (burgonya, tök, sütőtök, sárgarépa) és gabonafélék (búzadara, zab, hajdina), cérnametélt levesek, gyümölcs és a tej, leves vegetáriánus, cékla;
  • a hajdina, a zabpehely, a mangó, a rizs zabkása tejszínnel 50/50 arányban dörzsölve és viszkózus zabkása;
  • tökmag és napraforgómag korlátozással;
  • főtt tészta;
  • sovány marha- és borjúhús, csirke, nyúl, pulyka, fasírt és a hús párolt, töltött egy kis összeg, puding, gombóc, húsételeket;
  • sovány hal: süllő, tőkehal, süllő, tonhal; pácolt húsgombóc és húsgombóc halból, tenger gyümölcseiből; osztriga, tintahal, garnélarák és kagyló, borjú gombóc, könnyű sózott lazac;
  • rozskenyér és a korpa, a tegnapi fehér kenyér, keksz, keksz, sós kekszek, sütemények nesdobnye főtt húst és halat, sajtot, almát, száraz keksz (cookie korlátozott számban);
  • nem éles és sózatlan sajt, alacsony zsírtartalmú tejföl korlátozott, alacsony zsírtartalmú túró, joghurt nem több, mint 2% zsírtartalmú joghurt (és lusta gombócok túró, sajt sütemények, pudingok, puding) 200 ml tejet egy nap;
  • sült és főtt burgonya, karfiol, sárgarépa, cukkini, sütőtök, cékla, zöldborsó, pekingi káposzta; friss saláta;
  • érett és savas alma (nyers, sült), banán, pürkölt gyümölcshús, édes édes gránátalma;
  • albumin omlettek, hetente 1-2 alkalommal tojássárgája forralt;
  • vaj nem több, mint 30 gr., növényi finomított olajok, felveheti készételek;
  • zöldség, tejtermék, tejszínes mártásban (nem pörkölt liszt és páramentes), fahéj, vanillin, kapor és petrezselyem kis mennyiségben, szójaszósz;
  • édes és gyümölcsfélék sült és főtt formák, szárított gyümölcsök, lekvár, zselé, hab, lekvárt nem savanyú, nem túl édes, édesség, méz, mályvacukor (korlátozott), kevés cukor;
  • zöldséges friss saláták finomítatlan növényi olajjal, alacsony zsírtartalmú joghurtos gyümölcsök, squash kaviár, vinaigrette, savanyú káposzta.

A diéták szükségessége

Betartása terápiás szakasz zsírsav hepatosis normalizálja anyagcsere-folyamatokat a szervezetben, különösen a zsír, ami hozzájárul a eltávolítása felesleges zsírt a májban felhalmozódása ott hasznos és szükséges a glikogén (szénhidrát-forrás), a legtöbb esetben vezet hasznosítás és normalizálja súlya.

A csökkent májterhelés elősegíti a gyomor, a belek és a hasnyálmirigy működését, csökkenti a cukorbetegség és a gyomor-bél traktus betegségeinek kockázatát.

Ezenkívül a táplálkozás betartása kiküszöböli a gyógyszeres kezelés szükségességét, amely szintén jótékony hatással van a májra.

A táplálkozás be nem tartásának következményei

Ha nem tartják be az étrendet, a zsíros hepatocita a következő következményekhez vezethet:

  • krónikus kolecisztitisz kövek kialakulása az epehólyagban;
  • a máj cirrhosis;
  • diabetes mellitus;
  • Érrendszeri betegségek (artériás hipertónia, varicose veins);
  • atherosclerosis;
  • az emésztőrendszer krónikus betegségei;
  • A mentesség elégtelensége;
  • a genitális gömb tumorai (a zsírréteg ösztrogénreceptorokat tartalmaz).

Megfelelő táplálkozás zsíros máj hepatocysal

A zsíros máj hepatikus étrendjét olyan gondosan kell megfigyelni, mint a kezelőorvos által előírt gyógyszerek alkalmazása. A testszövetek zsírszövet általi cseréje a betegség következtében lelassul és megelőzhető az étrend felülvizsgálata révén. A máj elhízás következményei: cirrhosis, jóindulatú vagy rosszindulatú formációk kialakulása.

A kezdeti szakaszban a máj elhízása sikeresen kezelhető egy orvos által előírt étrenddel. Nem szabad figyelmen kívül hagyni a betegség riasztó jelét - a szájban keserűséget reggel. Ha időben hívja az orvost, teljes gyógyulást garantál. A test tünetei és kezelése elválaszthatatlanul kötődik - a terápia módszereinek meghatározásához az orvos a páciens testének sajátosságaira és a betegség manifesztált jeleire épül.

A betegség leállítása

A máj hepatikus étrendje, különösen a betegség kezdeti szakaszában, képes visszafordítani a kóros folyamatot, helyreállítva a szervezet egészségét.

Állítsa le a máj elpusztításának folyamatát:

  • orvosi kezelés biztosítása a test munkájának hatékony támogatásához;
  • felülvizsgálja étrendjüket és ételmüket;
  • csak az ételeket, amelyeket az orvos megenged;
  • a rossz szokások elhagyása;
  • növelve motoros aktivitását a túlsúly súlyának megakadályozása érdekében;
  • Javasoljuk, hogy enyhítse a kis adagokat, növelve a táplálékfelvétel gyakoriságát napi 5-6 alkalommal.

A betegség progressziójának megelőzése érdekében ajánlott:

  • csökkenti a máj terhelését;
  • a normális lipid anyagcsere visszaállítása;
  • biztosítsa az epe visszavonását, tisztítsa meg a csatornákat;
  • normalizálja az emésztési folyamatot.

A személy ezt a feladatot az élelmiszer segítségével, az №5 diétás tábla használatával határozza meg, amely szabályozza a fehérjebevitelét, és egyszerre távolítja el a koleszterinben gazdag élelmiszereket. Melyik étrend a legalkalmasabb a beteg számára, az orvos meghatározza, figyelembe véve az általános egészségi állapotot.

Hogyan kell megszervezni a megfelelő táplálkozást?

A zsíros máj hepatikus táplálkozásának alapja:

  1. Napi 5-6 alkalommal ajánlott enni, hogy egy személy ne érezze magát éhesnek. Nem választhat olyan étrendet, amely önmagában csökkenti a súlyát. A №5 kezelési táblázat teljes körű étrendet biztosít, ami megakadályozza az epe stagnálását.
  2. Szükséges a zsírok fogyasztásának csökkentése a túlsúlyos emberek számára. A nap folyamán legfeljebb 80 grammot szabad fogyasztani, a felét pedig növényi olajokkal helyettesíteni.
  3. Kiemelnünk kell a fehérjetermékek használatát, így a fehérje mennyiségét napi 100 grammra emelve.
  4. Az emésztés javítása érdekében tanácsos több rostot fogyasztani, amely a zöldségekből, gyümölcsökből, gabonafélékből készült gabonafélékből áll. Ugyanakkor legalább 1,5 liter vizet kell inni, hogy ne okozzanak székrekedést.
  5. El kell utasítani a sült ételeket főzéshez, főzéshez, sütéshez, gőzöléshez.
  6. Negatívan befolyásolja a máj erős húslevesét. Az első ételeket elő kell készíteni az alacsony zsírtartalmú húsfajtákból, vagy az első vizet forralás után ki kell üríteni.
  7. Ajánlatos a cukrot és a cukrászati ​​termékeket mézzel helyettesíteni, ha elviselhetetlenül édeset akar.
  8. Ne használjon olyan éles ételeket, amelyek növelik az étvágyat, és hozzájárulnak a gyomornedv elszállításához. Csökkentse a sóbevitelt.
  9. Túl sok hideg vagy meleg ételt kell melegíteni. A jobb abszorpcióra alkalmas termékeket előnyösen őröljük.

Minden olyan betegnek, akinek diagnosztizált zsírmáj-hepatocysta, gondosan ellenőriznie kell a tápanyagbevitelt a nap folyamán, és számolni kell a kalóriákat. Átlagosan ajánlott az ilyen mutatók betartása:

  • a fehérjék napi 110 g;
  • a zsír mennyisége nem haladja meg a 70-80 g-ot;
  • 300 g szénhidrátot kell bevinni;
  • Az étrendben lévő sót 6-9 g-ra kell korlátozni;
  • célszerű napi 1,5-2 liter víz nélkül fogyasztani a vizet.

A nők fenntartásához szükséges kalóriák minimális száma 1200 kcal, ember számára - 1500 kcal. Kiszámítása napi értékek történik képletű (K1 × M) + K2 x H240 CFA, ahol a K1 és K2 együtthatók függően kora és neme, a beteg, M - test tömege, CFA - meghatározása a fizikai aktivitás.

Engedélyezett termékek

Ha étrendet fogyaszthat, akkor javasolhat egy testsúlycsökkentés legfeljebb 1% -át havonta. Ha egy személy súlya 100 kg, a havi veszteség nem lehet több, mint 1 kg. A magasabb kilogrammok lecsökkentésével a zsírok bejutnak a májba, ami sejtjeinek halálához vezet.

Az étrend elvei a zsíros máj hepatikus kezelésében és egy példamutató menüben:

  • az első étel elkészítéséhez könnyű növényi dörzsölött levesek formájában ajánlott. Tejrizs vagy tészta leves lehet, a víz felére hígítva a tejet;
  • A húst csak alacsony zsírtartalmú fajtákkal szabad használni, az inak, a film, a porc eltávolítása céljából. A melléktermékek nem kívánatosak, kivéve a nyelvet;
  • csirke vagy pulyka főzésénél el kell távolítania a zsírt és a héjat;
  • ajánlott alacsony zsírtartalmú fajtákat főzni vagy sütött formában használni;
  • tojássárgája naponta 1-ét lehet fogyasztani, és csak a fehérjékhez hozzáadott ételeket - korlátozás nélkül;
  • a tegnapi sütéshez, száraz kekszekhez, kekszekhez, kekszekhez;
  • a tejtermékek fogyasztása alacsony zsírtartalmú fajták, beleértve a friss túrót;
  • a különböző dara lehet főzni kása-kenetek, pudingok. A makaróni csak durumbúzából ajánlott;
  • ajánlott több gyümölcsöt enni, korlátozva a cukor és a méz mennyiségét;
  • a fűszerek nélkül korlátozás, akkor fűszeres zöldek;
  • diverzifikálja az italok kínálatát természetes gyümölcslevekkel, kompótokkal, illatosító gyógynövényekkel. A hiányzó teát és kávét kissé inni kell;
  • A saláták és gabonafélék feltöltésére használt növényi olajok jobb választani az első sajtolással, hőkezelés nélkül.

Heti ételkészlet

A terápiás táplálkozás értéke - különböző receptek, amelyek megfelelnek az emberi táplálék napi szükségleteinek. Az ajánlott menüben egy hétig az ételek ismétlése nem lehet tartós.

reggeli:

  • friss zsíros sajttal alacsony zsírtartalmú tejföllel, rizs zabkása napraforgó vagy kukoricaolajjal ízesítve;
  • omlett steamed, egy darab kemény kenyér;
  • zabkása a zabpehelyektől, gyenge tea;
  • búzadara egy kanál növényi olajjal, nem erős tea;
  • zabkása a "Hercules" -ből, egy darab kenyér, tea;
  • rizs zabkása, teával egy szelet kenyérrel;
  • Főtt csemegekukorica, kemény sajtokkal megszórva.

Második reggeli:

  • Friss alma, apróra vágva, héj nélkül;
  • túrószelet;
  • túró tejföllel;
  • sütve cukor nélkül 1 alma;
  • hámozott alma;
  • friss túró;
  • túrós, zöldhagymával.

ebéd:

  • zöldborsó leves püré, alacsony zsírtartalmú párolt húsdarabok, sült tök, bogyós csókok;
  • burgonya leves apróra vágott zöldségekkel, főzött vermicelli gőzfacsaró, természetes gyümölcslevekből készült zselé;
  • rizsleves zöldséggel, 2 párolt húsgombóc a földhúsból, burgonya sült sárgarépa burgonyából, csókok;
  • leves halatermékből zúzott zöldségek hozzáadásával, burgonyapürével egy szelet kenyérrel, gyümölcshéjjal;
  • burgonyával töltött zöldségleves, főtt csirkemell húsfehérrel, csókkal;
  • zöldségleves, rizzsel dörzsölve, gőzgörgők, gyümölcs és bogyó-zselé;
  • rizzsel dörzsölte levest, burgonyapürével, gőzzel, zselével.

vacsora:

  • főtt hal, burgonyapürével, túrólapos;
  • különböző vízben főtt pörkölök;
  • túrót vagy sütőt egy kis cukorral.

Éjjel javasoljuk, hogy inni egy pohár folyadékot, váltakozó tejet, kefiret, a vadrózsabogyó kivágását. A tea előkészítéséhez ajánlott a gyömbér használata, amely a máj munkájának ösztönzésével, az epe elválasztásának erősítésével jár. Egy pohár forrásban lévő vizet adjon hozzá fél teáskanál porított szárított gyökeret. Az ízlés és az ital kedvéért hozzáadhat citromot.

A zsíros hepatocyta-betegek 5. számú étrendjét a szovjet orvos Manuil Pevsner fejlesztette ki. A terápiás táplálkozás méltósága:

  • a személyek életének szükséges egyensúlya;
  • az élelmiszerek kis adagokban javítják a szervezet metabolikus folyamatait;
  • a táplálékbevitel nagyobb fokú sokasága leadja a májat, eltávolítja a felesleges zsírt;
  • a gyomor-bél traktus munkája normalizálódik, a felesleges súly elvész;
  • csökkenti a cukorbetegség valószínűségét.

Az első - a betegség második szakaszában az étrendi táplálkozás alkalmazása olyan gyógyászati ​​folyamatnak tekinthető, amely segít a májszövet helyreállításában. A betegség súlyos formájával a diéta segít megállítani a test pusztulását.

Táplálkozás zsíros máj hepatocysta számára

A zsíros degenerációnak vagy a steatohepatosisnak nevezett zsíroshártyagyulladás az egyik leggyakoribb májbetegség. Ez az étkezési rendellenességek, egyes gyógyászati ​​termékek ellenőrizetlen bevitele, az alkoholfogyasztás, az intoxikáció, sőt a felesleges súly miatt következik be. A betegség elsősorban a májsejtekre (hepatocitákra) hat, amelyekben a lipidek felhalmozódnak. A májsejtek disztrrofikus elváltozása számos komplikációhoz vezet, beleértve a cukorbetegséget, a cirrhózist és a májrákot.

A táplálkozás alapelvei

Ehhez a zsíros máj hepatosisához szükséges étrend szükséges:

  • normalizálják a máj fő funkcióit;
  • szabályozza az epének termelését és normális kiáramlását;
  • biztosítja a szervezetnek a glikogént, amely glükózt fog biztosítani a szükséges mennyiségben;
  • távolítsa el a felesleges zsírokat a májból.

Ellentétben sok más jól ismert diétával, a zsíros máj hepatikus táplálkozása nem jelent szigorú korlátozásokat, szigorú tilalmakat és hosszú éhségsztrájkot.

Ebben az esetben csak bizonyos termékek használatának korlátozásáról beszélünk, kivéve az étrend káros (zsíros, fűszeres, sós) ételét, és betartva az egészséges táplálkozás elveit.

A zsíros májbetegség táplálkozásának főbb alapelvei:

  • A folyadék elegendő használata. Amikor a máj és az epehólyag Hepatológiai orvosok javasoljuk, hogy legalább 1,5-2 liter folyadékot naponta, előnyben részesítve a szénsavmentes ásványvíz, gyümölcslevek és gyümölcsitalok híg, gyógyteák, húsleves csípő.
  • Frakcionális teljesítmény. Ez a fő feltétele a máj alapvető funkcióinak gyors helyreállításához. Napi 5-6 alkalommal kis mennyiségű élelmiszerek rendszeres fogyasztása, aktiválja az anyagcserét, megakadályozza a túlfogyasztást és hatékonyan leküzdik az éhínséget.
  • Korlátozott sóhasználat. A túlzott mértékű sófogyasztás késlelteti a testben lévő folyadékot, és megakadályozza az epe kiáramlását. Ezért a zsíros hepatocita kezelésénél naponta legfeljebb 10 g sót kell fogyasztani.
  • Az alkohol teljes elutasítása. Az alkohol maga mérgező termék az emberi test számára. Bár bontja a mérgező anyagokat a májban, a zsíros elfajulás a beteg szerv vagy sérült májsejtek nem tud megbirkózni a feladattal, ami a zsíros elfajulás beteg állapota romlik, és a betegség tünetei mutatkoznak újult erővel.
  • A fehérjék és zsírok elegendő bevitele. Ellentétben a fogyatékossággal létrehozott étrendekkel, a zsíros májbetegséggel kapcsolatos táplálkozás nem jár a fehérjék és zsírok elutasításával. Ezért a máj elhízásáért felelős terápiás táplálék napi napi bevitelt (napi 100 g-ot nem kevesebb) tartalmaz, ami szükséges a szervezet metabolizmusának aktiválására és a lipidek eltávolítására a májból. Ami a zsírokat illeti, ajánlott 80 grammnál többet használni, míg a növényi eredetű zsírokat preferálják.

Engedélyezett termékek

Meghallgatás a szörnyű diagnózist „zsírmáj”, sok beteg gyakran kérdéseket feltenni, mi az élelmiszer hagyjuk, akkor lehetséges, hogy enni ez a betegség, és hogyan lehet a betegek menüt.

Az első kérdés megválaszolásakor az orvosok megjegyzik, hogy a zsíros máj behatolására engedélyezett termékek között:

Vegye ezt a tesztet, és megtudja, ha májproblémái vannak.

  • alacsony zsírtartalmú hús és baromfihús;
  • száraz és alacsony zsírtartalmú hal (pallock, szürke tőkehal, csuka süllő, tonhal, tőkehal);
  • tejszínes és vermicelli levesek, gabonafélék és zöldségek levesei (burgonya, sárgarépa, sütőtök);
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek (tej, kefir, tejföl, sajt, joghurt);
  • zabkása tejben (búza, búza, zab, hajdina, rizs);
  • gyenge tea, gyümölcs, zöldséglevek és gyümölcsitalok, vízzel hígítva, gyümölcsökből és aszalt gyümölcsökből készült készítmények, vadrózsaszínű leves, csókok;
  • rozskenyér, kagyló, keksz, száraz keksz;
  • zöldségek és gyümölcsök (alma, banán, sárgarépa, sütőtök, cékla, cukkini, gránátalma, színes és pekingi káposzta, zöldborsó);
  • növényi finomított olaj;
  • vaj (körülbelül 30 gramm / nap);
  • korlátozott mennyiségű tengeri termékek (kagylók, rákok, tintahal);
  • Néhány fűszer (olasz gyógynövények, kapor, babérlevél);
  • tészta.

Ezzel a betegséggel előnyben kell részesíteni a főtt ételeket és a párolt ételeket.

A zsíros májdisztrófiában szenvedő betegek étrendje

A zsíros májdisztrófiában szenvedő betegek egyhetes menüjének szükségszerűen tartalmaznia kell a fehérjében, zsírokban és szénhidrátokban gazdag diétás ételeket.

Az életstílustól függően a zsíros hepatikus betegek kezelési táblázata legalább 1200-1500 kcal és legfeljebb 3000-3500 kcal legyen.

A napi hozzávetőleges betegmenü a következőképpen néz ki:

reggeli
Inkomplett tea citrommal, két főtt tojás fehérjével, alacsony zsírtartalmú túróval.

Második reggeli
Apple, száraz kekszek, komposzt.

ebéd
Egy darab főtt csirke burgonyával, egy szelet rozskenyérrel, egy pohár joghurtot vagy tejet.

Délutáni snack
Alacsony zsírtartalmú joghurt (250 g), gyümölcs vagy szárított gyümölcs.

vacsora
Hajdina zabkása zöldségekkel, főtt hal (100 g), zselé.

Második vacsora
Banán, joghurt.

Egészséges ételeket zsíros májjal

A sokéves tapasztalat és a modern konyhai szakemberek művészete bizonyítja, hogy zsíros hepatosis esetén is finom és egészséges ételeket fogyaszthat. És bár ez elsőre nem könnyű, egyszerű és megfizethető receptek az egészséges ételeket, hogy segítsen minden betegnek steatosis változatossá a napi menüt.

Rizs zöldségekkel

Öblítse le a reszelt rizst egy mély tárolóedényben és töltse fel vízzel 1: 3 arányban. Adjunk hozzá sót és ½ evőkanál finomított növényi olajat. 10-12 perc elteltével, amikor a rizs szinte kész, adja hozzá a reszelt sárgarépát, zöldborsót, karfiolt és kukoricát. Pároljuk az edényt alacsony hőfokon további 15 percig.

Tojás-növényi soufflé

Annak ellenére, hogy a tojások szerepelnek a kitiltott termékek zsírmáj, Hepatológiai orvosok lehetővé teszi a betegek néha elkényezteti tojás zöldség felfújt. Az ételek elkészítéséhez hogy a friss zöldségek (például cukkini, sárgarépa, karfiol, zöldborsó), vágjuk apró darabokra, és forraljuk 10 percig. A főtt zöldségeket töltsük fel a tojásfehérjét, megszórjuk és helyezzük egy műanyag zacskóba. Csomagolja be a zsákot és tegye forró vízbe. 5 perc elteltével finom és finom tojás-növényi szeszély lesz készen.

Sült hús

Az ízletes hús ízléséhez zsíros hepatocytaszerű betegnek 300 g alacsony zsírtartalmú borjúhéjat kell elfogyasztania, megszórnia egy kicsit, és olasz fűszernövényekkel felnevelni. Hagyja a húsot a hűtőben egy éjszakán át. Sütni az ilyen hús lehet fólia vagy zárt tartályban zöldségekkel (például burgonyával és sárgarépával). A főzési idő 1 óra.

A zsíros hepatoczián tiltott termékek

Annak ellenére, hogy a beteg menü steatosis lehet elég gazdag és változatos, a diéta és a sült sós ételeket kerülni kell teljesen, ételek nagy mennyiségben tartalmaz állati zsírok, szénhidrátok és purin élelmiszerek, amelyek serkentik puffadás.

Ezért van a zsíros degenerációval tiltott termékek listája:

  • hús és baromfihús (liba, bárány, sertés), valamint melléktermékek (máj, nyelv, szív);
  • sózás, füstölt termékek és konzervek;
  • magas zsírtartalmú tejtermékek (zsíros túró, tejszín, tejföl, fűszeres sajt);
  • friss kenyér és zsemle;
  • zsíros hal (pisztráng, angolna, beluga, tokhal);
  • hús- és gombaeltakaró, levesekből, spenótból és hüvelyesekből készült levesek;
  • Egyes gyümölcsök és zöldségek (retek, padlizsán, retek, fokhagyma, hagyma, szőlő, málna, füge, cseresznye, görögdinnye, cseresznye);
  • csokoládé és cukrász termékek fehérje- vagy krémmel, magas cukortartalommal;
  • ecet, majonéz, szósz, ketchup, vörös és fekete bors, fahéj, fűszerek, és más fűszerek éles;
  • főtt tojás;
  • kávé, kakaó, édes szóda, szőlőlé.

A megfelelő táplálkozás be nem tartásának következményei

A máj steatosisával történő táplálása szerves részét képezi a betegség kezelésének. A megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás nemcsak a betegség gyors gyógyítását teszi lehetővé, hanem megakadályozza a veszélyes szövődmények kialakulását, amelyek között:

  • diabetes mellitus;
  • kövek kialakulása az epehólyagban;
  • immunhiány;
  • az emésztőrendszeri betegségek;
  • érrendszeri betegségek;
  • cirrózis és májrák.

Sokak szerint az orvosok betartása terápiás diéta gepatoze nemcsak hozzájárul a eltávolítása felesleges zsírt a máj, hanem normalizálja az anyagcserét, enyhíti a terheket minden szerve az emésztőrendszer, így nincs szükség a gyógyszereket, és ami a legfontosabb, vezet a gyors helyreállítást.

Nézze meg ételeit és legyen egészséges!

Milyen étrendet ajánlunk a máj hepatocysta számára?

A máj hepatikussága nem véletlenül jelenik meg, rendszerint rossz életmód és rossz táplálkozás elősegíti.

A betegség metabolikus rendellenességekben nyilvánul meg, aminek következtében a máj degradálódik, zsíros, és fejlett esetekben elkezdődik a cirrózis.

A hepatosis fő kezelése helyreállító étrend, melyet ebben a cikkben tárgyalunk.

Miért kell étrendet követnie?

A megfelelő táplálkozás ígéret az egészségről, és nem csak a hepatosist. Számos betegség alakul ki az ártalmas adalékok, sok cukor, alkohol stb.

Természetesen időről időre bármi is elronthatja magát, de emlékezned kell arra, hogy a szervezet olyan törékeny rendszer, amely vitaminokból és tápláló elemekből táplálkozik különböző élelmiszercsoportokból.

Az ételnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie csökkenti az emésztőrendszer terhelését, máj és a belek, minimalizálja a gepatoza, epehólyag-gyulladás, gyomorhurut, allergiák és így tovább.

A metabolikus folyamatok a májban normálisak, a zsírok és toxinok felszabadulnak, és hasznos elemek, éppen ellenkezőleg, felhalmozódnak, védik a szerveket a parazitáktól és a fertőzésektől.

A megfelelő táplálkozás fenntartása után a normál testsúly helyreáll, és a fizikai aktivitás hatékonyabban befolyásolja az elhízás problémáját.

Mi az "5. táblázat"?

Diéta №5 Úgy alakult, Manuel Pevzner szovjet dietetikus, aki egész életében tanul sütött megfelelő étrend befolyásolja a test különböző betegségek.

Ez a menü kifejezetten a hepatocytaszerűek és a kolecisztitis elleni küzdelemre irányul, köszönhetően a gyógyszer tulajdonságainak és a koleszterinben gazdag ételek kizárásának.

És bár az 5. számú táblázat és a szovjet időkben alakult ki, még mindig nem veszíti el a jelentőségét, és széles körben alkalmazzák különböző májbetegségek és emésztőszervek kezelésére.

Diét alkalmaznak a gyógyszeres kezeléssel együtt, hogy a leggyorsabb egészség-javító hatást biztosítsák, vagy gyógyszerek nélkül, mint a betegségek megelőzése és megelőzése.

Azok az emberek, akiknél az epehólyag működését tapasztalták, későbbi eltávolításával, az ilyen étrendet az életre írják.

Széles körben alkalmazzák allergiás betegségek kezelésére, többek között Pollinózis és ételallergia, és a túlsúlyos páciensek, minden étrend szabályai nélkül havonta akár 5 kg-ot is fogyhatnak anélkül, hogy szükség lenne éhezésre.

Alapelvek

A következő étkezési funkciókat különböztetik meg: pozitív hatás hepatosisban:

  1. az epe termelésének stimulálása, amely részt vesz az élelmiszer emésztés folyamatában;
  2. a májműködés normalizálódása;
  3. a májban szintetizálódik egy depó glikogén, amely pozitívan befolyásolja a glükóz termelését;
  4. javítja az anyagcserét a zsírok és a koleszterin visszavonásának gyorsulásával.

E folyamatok biztosítása érdekében a következő anyagoknak naponta be kell lépniük az emberi testbe:

  • 250-350 g szénhidrát, de legfeljebb 60 g könnyedén asszimilált;
  • 80 g zsír;
  • 100-150 g fehérje (60-80 g állati eredetű);
  • legfeljebb 6 g só (beleértve a termékeket is);
  • a teljes energiaérték 3000-300 kcal legyen.


A bél normális működésében ajánlott, hogy a gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák nagy mennyiségű rost. Elősegíti a koleszterin és a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből.

Az állati eredetű zsírok fogyasztása nagyon fontos, mert hozzájárulnak a máj korai helyreállításához és működéséhez.

És Pevsner kutatása szerint a fehérjéket nemcsak az állati húsból, hanem a túróból is megemésztik. A menüben legfeljebb 500 g terméket ajánlunk fel, ami nagyban meg fogja gyorsítani a helyreállítást.

Annak ellenére, hogy a diéta célja, hogy foglalkozni FH és az elhízás, nem tudjuk teljesen elhagyni a zsírtartalmú termékek. Szükségesek az emésztőszervek működésére és megakadályozzák a máj beszűrődését.

El kell fogyasztani növényi eredetű zsírok, mert telítetlen zsírsavakat tartalmaznak.

Ha valaki játszik a sport, vagy egy nehéz fizikai munkahelyi stressz, a több szénhidrátot növelhető akár 450 g, de a forrás legyen gyümölcsöt vagy zöldséget.

Táplálkozási szabályok

Amellett, hogy kielégíti a szükséges tápanyagok mennyiségét az étrendben, be kell tartania a táplálkozás más szabályait:

  1. Mode. Ez az egyik legnehezebb, de nagyon fontos elv. Az étkezés gyakori: napi 5-7 alkalommal. Az utolsó befogadás 3-4 órával az esti lefekvés előtt.

Ugyanakkor az anyagcsere aktiválódik. Az éhségérzetnek nincs ideje felkelni, ami megakadályozza a túlfogyasztást.

  • Alkohol. Az alkoholtartalmú italok, különösen a magas alkoholtartalmú italok használatáról el kell felejteni. Túl sok törést szedtek a májra.
  • A folyadék. Nagy mennyiségű folyékony részeg segít eltávolítani a felesleges anyagokat és sókat a szervezetből.

    Itatni kell 1,5 és 2,5 liter közötti víz, ásványvíz, gáz, tea, frissen facsart gyümölcslevek.

  • Az élelmiszer hőmérséklete. El kell kerülni a nagyon meleg vagy hideg ételeket és italokat.

    Az ajánlott keretrendszer 15 és 60 fok között Celsius - ez a hőmérséklet nem irritálja a gyomrot.

  • Vitaminok. A menü kiegészül a B-vitaminok bevitelével: nikotinsav, B12. Ezenkívül tartalmazhat C-vitaminokat, kolint, inozitot.
  • A fagyasztott ételeket teljesen kizárják, minden ételt gőzzel vagy hegesztéssel kell főzni. Használhatja a sütőt (süt).
  • Mit lehet enni?

    A sült ételek elfogyasztásának tilalma kedvező hatással van az emésztőrendszerre, és csökkenti a májra nehezedő terheket. A tápanyagok sokkal gyorsabban emészthetők, ami lehetővé teszi pihenjen a hasnyálmirigyben.

    Az olyan lipotróp anyagok, amelyek növényi eredetű zsírok tartalmú élelmiszerben vannak, aktiválják a lecitin szintézisét, amely eltávolítja a zsírokat a szervezetből.

    A rost és a pektin nagy mennyisége nem teszi lehetővé a túlfogyasztást, ami a jóllakottság érzését hozza létre, A hosszú emésztési folyamat miatt.

    • hús és baromfi - nem zsíros, bőr nélkül, porc nélkül (csirke, pulyka,
      marhahús);
    • tenger gyümölcsei - tőkehal, süllő, sügér, minden nem zsíros hal, fekete kaviár, osztriga, garnéla korlátozott mennyiségben;
    • tészta és főtt tészta;
    • gabonafélék és gabonafélék vízben vagy párolt - búzadara, hajdina, zabpehely (50-50 arányú tejet adhat);
    • savanyú tejtermékek - friss sajtok, alacsony zsírtartalmú túró és joghurt, egy pohár tej (naponta), tejföl;
    • sütőipari termékek - búzából vagy rzhénából, kekszekből, száraz kekszekből, korpakészítményekből, sült kekszekből;
    • zöldségekből - karfiol, borsó, friss saláta levelek, sárgarépa stb., kivéve a nagyon savas és tiltott (lásd a "Mit nem lehet enni?" c.
    • gyümölcs - banán, édes alma, gránátalma;
    • korlátozott mennyiségű édes mézből, cukorból és zsidótövisbogyóból;
    • a csirke tojásokat gyakorlatilag kizárják az étrendből, de napi 1 tojást engedélyeznek (a fehérje termékek nem korlátozottak);
    • Alkoholfogyasztás - a kávé súlyosan korlátozott (erős tiltott), frissen facsart gyümölcslevek, rózsabogóból készült gyümölcstermék, gyenge vagy zöld tea.

    Mit nem lehet enni?

    Egyetlen étrend nem nélkülözheti a tiltott termékek listáját, bár szomorú lehet. De ne felejtsük el, hogy megpróbáljuk legyőzni a betegséget és visszatérni egy egészséges boldog élethez, de ehhez tudsz és szenvedsz.

    A hepatosis hatékony kezelésére szükség van Kerülje a következő termékeket:

    • minden sült és füstölt;
    • édes finomságok - csokoládé és kakaó termékek, fagylalt;
    • savanyú gyümölcsök és zöldségek - ki kell zárni az étrendből sóska, áfonya, meggy alma, narancs, paradicsom (opcionális szerint a táplálkozási ajánlások), stb.;
    • hagyma (hagyma, zöld), fokhagyma;
    • egész hüvelyesek családja (mondjuk zöldborsót);
    • konzerv, pácolt, pácolt, pácolt zöldségek;
    • fűszerek és szószok - forró bors, torma, mustár, majonéz és ketchup;
    • hús, gomba vagy hal leves;
    • félkész termékek, kolbászok;
    • sült és tészta sütemények, belyashi, pite, stb;
    • gombák - mindent;
    • alkoholtartalmú termékek (akár alacsony alkoholtartalmú, például sör);
    • pezsgő ásványvíz és más italok gázzal.

    A teljes listát arról, mit tehet és nem tehet meg a test állapotával, a dietetikus írhatja elő.

    Egy héten és minden nap hozzávetőleges menüt készít, így a páciens teste minden szükséges tápanyagot és vitamint megkap a gyors helyreállításhoz.

    Receptek ételek

    Akár hetente akut vagy zsíros hepato-zisra, hogy egy héten belül diverzifikálja a menüjét, néhány elfogadható receptet fogalmazunk meg. Amint már említettük, a sült ételeket el kell kerülni.

    Zöldségleveseket (levest, burgonyapürét, ha szükséges) főzhetnek friss vagy fagyasztott zöldségekből. Különféle zöldségféltartó ételek hasznosak, valamint sovány hús vagy csirke.

    A csirke helyett jobb a pulyka használata - a húsa hasznosabb és könnyebben emészthető.

    A sütő használata semmilyen módon nem korlátozott, ami jelentősen növeli a menü változékonyságát. Ha még nem ismered, itt az ideje megtanulni sütni a húst, a baromfit, a zöldségkertet, a burgonyát, a halat citrommal.

    A tejes levesek szerelmeseinek egy jegyzethez - szükség van rá alacsony zsírtartalmú tejet használjon, a tésztára nincsenek korlátozások. Megengedhető könnyű levesek a második levesben - borsch, leves, leves gabonával.

    Mivel a fűszeres fűszerek tilosak, szárított fűszernövények keverékét használhatja az ételek megkóstolásához. Az oldalsó edényt - friss zöldségek saláta - cserélheti, ha a szokásos húsok és köretek belefáradnak.

    Ne is gondoljon készételek készítésére - az egész táplálék elesik. Jobb, ha több receptünket használjuk:

    • Díszítjük: rizs zöldségekkel.

    A mosott rizst magas oldalakkal ellátott serpenyőbe öntjük. Egy pohár rizshez adj hozzá 3 csésze vizet, adj hozzá egy kis sót, és adj hozzá egy teáskanál vajat.

    Helyezze a serpenyőt középhőre. Amikor a rizs félig kész, a zöldségeket frissen vagy fagyasztva adják hozzá: kukorica, sárgarépa, bolgár bors, zöldborsó stb. A zöldségekből ízesítse a fűszerezést.

    Amikor a víz elpárolog - egy ízletes és egészséges étel készen áll.

  • Sült hús vagy baromfi.

    Jobb a marhahús használata, de alacsony zsírtartalmú sertéshús, csirke vagy pulyka jöhet.

    Először is, a húst kb. 24 órára kell marinálni a hűtőben, előkezelték oregánnal és rozmaringgal. Hozzá lehet adni bazsalikomot vagy más olasz gyógynövényeket.

    Miután a húst aromás ízesítéssel áztatták, sózni kell, fóliába kell csomagolni, babérnal, borsóval vagy sárgarépával együtt.

    Kb. 200 fokos hőmérsékleten a sütésnek 1 kg húst kell biztosítania - 1 óra, de nem kevesebb, mint 35-40 perc. Ha krumplit (squash vagy sárgarépa) ad hozzá a tárahoz, akkor finom ízletes ételeket kap, áztatva a hús és a gyógynövények illatával.

    A köretet alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesíthetjük kaporral vagy petrezselyemmel.

    Az ételkészítés napi szokásait egyszerűsítheti vásárolni multifunkcionális multivark vagy gőzös. Ezek a szerszámkészletek pótolhatatlanok, ha nincs ideje főzni az ételeket - elegendő a zöldségek és a hús levágásához, mindent egy tálba dobni, és hagyni a gépet a többieknek az Ön számára.

    Ha betartja az orvos minden előírását, és nem enged magának pihenni, az orvosi diéta nagyon gyorsan visszaállítja az emésztőrendszer és a máj összes szervének normális működését. A legfontosabb dolog nem feladni.

    És ha nem követi az étrendet?

    Hepatosis a májkárosodás kezdeti stádiuma, amely később elősegíti a cirrózis kialakulását.

    Ha az emésztőrendszeri szervek más betegségei vannak, olyan kórképek, mint:

    • epehólyag-gyulladás;
    • diabétesz;
    • kövek az epehólyagban;
    • gyomorhurut;
    • rákos daganatok.

    Ne vigye el a testét egy ilyen állapotba. A táplálkozás sokkal rosszabb, mint bármely felsorolt ​​betegség, amely végzetes lehet.

    Olvassa el a hepatosis hagyományos és népi kezelési módjait referenciaként is.

    Kapcsolódó videók

    Diétaszám 5 és fajtái - lásd a videóban:


  • Kapcsolódó Cikkek Hepatitis